2012端午節(jié)包粽子活動方案

1、.端午節(jié)包粽子活動方案一、 活動主題：“粽葉飄香，自包米粽，歡度佳節(jié)，互贈祝?！薄＾r(nóng)歷五月初五為端午節(jié)又稱端陽節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)、艾節(jié)、端五、重午、午日、夏節(jié)。雖然名稱不同，但各地過節(jié)的習(xí)俗是類似的：沒到這一天，家家戶戶都懸鐘馗像，掛艾葉菖蒲，賽龍舟，吃粽子，飲雄黃酒，游百病，佩香囊，備牲醴。其中吃粽子是最為普遍的活動，在端午節(jié)即將到來之際，自己動手包粽子，不僅增加了節(jié)日氣氛，還能品嘗自己的勞動成果，何樂而不為呢？二、 活動目的：1. 通過親手包粽子，讓公司同仁能夠更真切的去感受中國傳統(tǒng)節(jié)日的內(nèi)涵，了解更多的美食制作工藝，比如包粽子的方法以及配料等等，以輕松愉快的方式享受過程。2. 在傳統(tǒng)佳節(jié)

2、端午節(jié)來臨之際，讓公司同仁一起過節(jié)，增進(jìn)同事之間的交流，也互相送上節(jié)日的問候。3. 體驗(yàn)勞動的樂趣，分享勞動成果，感受節(jié)日的氣息。三、 活動時(shí)間：2012年6月21日12:3015:00四、 活動地點(diǎn)：公司大會議室五、 活動流程：1. 前期準(zhǔn)備： 提出方案，討論具體事宜，如準(zhǔn)備自制的數(shù)量（或人均準(zhǔn)備多少數(shù)量），預(yù)計(jì)煮熟的數(shù)量，活動過程控制等。 搜索相關(guān)資料，如制作方法，制作注意事項(xiàng)等。 確定本次活動的費(fèi)用預(yù)算。 材料準(zhǔn)備負(fù)責(zé)人，含所有自包粽子所需的材料，器具等。2. 包粽子階段： 組織公司同仁積極參與活動。 鑒于公司同仁對包粽子的過程或了解或不了解，提供相應(yīng)的視頻或者說明文檔供包粽子過程中學(xué)習(xí)

3、借鑒。 公司同仁可以給自己所包的粽子貼上標(biāo)簽，畫上喜歡的logo，互相贈與。3. 活動后期： 由負(fù)責(zé)人將大家包好的粽子集中存放并幫助煮熟分發(fā)至各部門品嘗。 由人事行政部負(fù)責(zé)清理剩余的材料以及打掃會議室。六、 包粽子的步驟： 若粽葉太小就用兩片放一起，把粽葉左上右下并列成一個(gè)大的，用剪刀把根部剪齊，折成漏斗狀，注意捏緊漏斗交界處。 先在漏斗中放上一層糯米，然后加上一層餡，最后在加上一層糯米。 漏斗放滿米后，把上面的粽葉折下來，以不漏米為原則把粽子包嚴(yán)實(shí)。 用準(zhǔn)備好的棉線把粽子繞圈扎緊，這樣粽子就包好了。七、 粽的烹煮： 煮粽子一定要水開后才放粽子，水要浸過粽面，待水重新滾起后再用旺火煮3小時(shí)左右。 在煮粽過程中不要添生水。煮好后趁熱取出。吃時(shí)打開粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，咸甜適中，香嫩鮮美是為上品。八、 粽子配茶的學(xué)問：如果吃白粽子，沒有任何餡料，可以搭配喝玫瑰花茶，它有一股淡淡的清香，還能調(diào)理血液循環(huán)，十分宜人。清淡的綠茶和薄荷茶能增進(jìn)葡萄糖的代謝，不讓過多的糖分停留在體內(nèi)。這兩種茶屬寒性，適合燥熱的甜膩粽。如果吃特別甜的粽子，如棗泥、豆沙等，就可以喝這兩款茶。如果吃特別油的粽子，如鮮肉、火腿、香腸等，相配的茶有普洱茶、菊花茶。它們可以去除口感上的油膩，尤其是普洱茶，它是上乘的選擇，因?yàn)樗鼘傩愿世?，去脂效果好；而菊花茶能降降吃?/p>