酒店中層管理者培訓(xùn)

1、酒店中層管理者培訓(xùn)-久贏真經(jīng)報(bào)名電話： 蘇老師 百喬羅網(wǎng)站： 培訓(xùn)背景：隨著中國飯店業(yè)的成熟和市場(chǎng)競爭的加劇，營銷已經(jīng)成為飯店獲取競爭優(yōu)勢(shì)的主要手段，新觀念、新手段層出不窮，如何采取合理的市場(chǎng)競爭策略，建立并控制酒店的銷售渠道？如何做好與經(jīng)營部門的協(xié)調(diào)工作，讓自己的工作卓有成效？如何走出削價(jià)競爭的誤區(qū)，提高酒店的整體收益水平？酒店行業(yè)如何應(yīng)對(duì)豬流感以及金融危機(jī)等大環(huán)境？如何過冬？酒店行業(yè)如何應(yīng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)3.0的營銷新形勢(shì)？如何“網(wǎng)”羅顧客？總之，如何進(jìn)行優(yōu)質(zhì)營銷，使酒店?duì)I銷發(fā)揮最佳優(yōu)勢(shì)是目前酒店經(jīng)理人的當(dāng)務(wù)之急。譚小芳老師此次推出酒店經(jīng)理人實(shí)戰(zhàn)營銷培訓(xùn)課程，以提升中國酒店業(yè)營銷管理水平，促進(jìn)酒店客

2、源增長，開發(fā)酒店市場(chǎng)潛力，實(shí)現(xiàn)酒店最佳經(jīng)營效益為終極目標(biāo)。課程收獲：1、學(xué)習(xí)酒店?duì)I銷策略制定的系統(tǒng)思路和決策方法；2、掌握銷售、產(chǎn)品、戰(zhàn)略、資源等諸多企業(yè)經(jīng)營要素之間的聯(lián)系及其相互作用；3、學(xué)習(xí)和借鑒經(jīng)典案例，掌握市場(chǎng)營銷、競爭策略方案的最佳選擇，提升酒店各部門的盈利能力和整體收益水平。4、受眾獲得酒店行業(yè)應(yīng)對(duì)豬流感和金融危機(jī)的過冬秘籍。5、受眾獲得酒店?duì)I銷網(wǎng)絡(luò)3.0 的寶貴經(jīng)驗(yàn)。6、酒店的錯(cuò)位營銷與差異服務(wù)的實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo)。培訓(xùn)對(duì)象：酒店總經(jīng)理、市場(chǎng)總監(jiān)、營銷總監(jiān)、銷售經(jīng)理及中高層管理者。課程大綱：第一天：酒店銷售的技巧提升和實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)一、銷售技巧1、協(xié)調(diào)、溝通技巧a與酒店各部門b與酒店相關(guān)人員c我

3、代表酒店，即刻把工作做得完美2、接近客戶的技巧a什么是接近b接近前的準(zhǔn)備c接近時(shí)要做的d隨機(jī)拜訪的技巧3、如何追蹤、鎖定準(zhǔn)（潛在）客戶a什么是潛在客戶b找尋潛在客戶的重要性c尋找潛在客戶的原則d做好幾個(gè)準(zhǔn)確判斷找尋潛在客戶的方法a)發(fā)掘潛在客戶的方法b)尋找潛在客戶的渠道實(shí)踐五步驟：a實(shí)踐五步驟b潛在客戶必須多方找尋c增加潛在客戶的涵蓋率4、電話銷售技巧a電話應(yīng)用的時(shí)機(jī)b電話接近客戶應(yīng)注意的事項(xiàng)5、客戶管理技巧（1） 投訴處理技巧a客戶投訴的含義b投訴的種類c對(duì)待各種投訴的態(tài)度d投訴產(chǎn)生的原因客戶投訴的處理a客戶投訴處理的原則b客戶投訴處理技巧（2） 客戶管理技巧a建立穩(wěn)定的商業(yè)聯(lián)系的重要性與

4、必要性b提高您的服務(wù)品質(zhì)c加強(qiáng)您的售后服務(wù)d處理好與老客戶的關(guān)系e做好您的客戶管理（3） 動(dòng)態(tài)管理a主動(dòng)出擊、適時(shí)拜訪b溝通感情，了解信息二、銷售業(yè)務(wù)技能提升1、客戶消費(fèi)需求、心理分析消費(fèi)中的心理影響a消費(fèi)動(dòng)機(jī)之所在b經(jīng)濟(jì)需要，即金錢的最佳價(jià)值c對(duì)需要的意識(shí)，一些消費(fèi)者自己也不明確2、 卓越的客戶服務(wù)與管理a做好來店客人的接待工作b做好客人的送別c做好客戶的原始資料3、市場(chǎng)的開拓a注重信息的收集b重視網(wǎng)絡(luò)銷售c多種銷售渠道的運(yùn)用4、價(jià)格談判技巧應(yīng)客而異a商務(wù)課b會(huì)議客c旅游客d散客堅(jiān)持高的，放有余地站在酒店的立場(chǎng)去銷售5、協(xié)調(diào)、溝通技巧a良好的溝通b交流溝通的障礙c了解溝通的過程d溝通系統(tǒng)之詢

5、問e積極傾聽f獲得別人的喜歡6、酒店產(chǎn)品組合與價(jià)格打包策略a家庭渡假型客人b公務(wù)型客人c商務(wù)型客人d會(huì)議團(tuán)體e貴賓房客人f餐飲部的外賣g廚師、服務(wù)員的鐘點(diǎn)出租h客房按小時(shí)計(jì)費(fèi)I洗滌部對(duì)外承接業(yè)務(wù)J綠化部開發(fā)租賃K承辦物管小區(qū)的物管7、奢侈酒店（高星級(jí)酒店）營銷的獨(dú)孤九劍a必要性b品牌管理c品牌定位d品牌識(shí)別e品牌故事f提前體驗(yàn)g市場(chǎng)細(xì)分h定價(jià)策略i培養(yǎng)消費(fèi)8、經(jīng)濟(jì)型酒店的九陽神功a人性服務(wù)b品牌營銷c“智奪”大客戶d市場(chǎng)細(xì)分e內(nèi)部營銷f推銷資料g會(huì)員營銷h品牌管理i網(wǎng)絡(luò)營銷第二天：酒店經(jīng)理人營銷管理強(qiáng)化訓(xùn)練營一、酒店市場(chǎng)營銷概述1、酒店?duì)I銷現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)2、現(xiàn)代酒店?duì)I銷戰(zhàn)略與基本任務(wù)3、飯店市

6、場(chǎng)營銷調(diào)研與市場(chǎng)預(yù)測(cè)4、酒店市場(chǎng)細(xì)分的標(biāo)準(zhǔn)與方法5、確立酒店目標(biāo)市場(chǎng)競爭策略二、營銷經(jīng)理的職業(yè)化修煉1、營銷經(jīng)理的職業(yè)道德與素養(yǎng)2、銷售經(jīng)理的角色新定位3、銷售商務(wù)禮儀與職業(yè)形象4、酒店際溝通與協(xié)調(diào)技巧三、酒店專業(yè)銷售技巧1、酒店顧客購買行為分析2、酒店推銷策略與技巧3、酒店內(nèi)部銷售管理與升級(jí)銷售技巧4、促銷組合策略與主題營銷活動(dòng)策劃5、酒店餐飲產(chǎn)品的設(shè)計(jì)與營銷6、策略性商務(wù)談判技巧四、酒店銷售隊(duì)伍建設(shè)與管理1、銷售隊(duì)伍規(guī)劃與設(shè)計(jì)2、銷售員的日常管理與控制3、銷售隊(duì)伍薪酬設(shè)計(jì)與管理4、銷售隊(duì)伍的激勵(lì)與約束5、銷售隊(duì)伍培訓(xùn)、評(píng)估與績效考核五、酒店銷售渠道建設(shè)與管理1、酒店的主要銷售渠道及特點(diǎn)2、飯店銷售渠道的選擇與管理3、酒店定價(jià)策略與調(diào)整技巧4、建立行之有效的營銷聯(lián)盟5、酒店客戶關(guān)系管理六、酒店收入管理與控制1、酒店收入控制的特點(diǎn)及主要環(huán)節(jié)2、營銷預(yù)算主要因素及決策方法3、酒店收入控制的主要方法4、客戶征信管理與賬款催收技巧5、酒店收入的監(jiān)督與管理七、經(jīng)濟(jì)酒店的六常卓越管理1、什么是酒店/餐飲六常法？六常法有哪些好處？酒店餐飲六常卓越管理目標(biāo)。酒店餐飲企業(yè)六常案例分析。六常法的實(shí)施有助于哪些制度？2、酒店餐飲六常卓越管理實(shí)施常研究常整頓常清潔常規(guī)定常清醒常營銷3、推行酒店/餐飲六常法卓越管理策略（天時(shí)、地利