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文檔簡介

1、萜類化合物一、萜類化合物的一、萜類化合物的結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)和分類和分類p 萜類化合物是由異戊二烯聚合而成的化合物，具有(C5H8)n的通式。p 這類化合物的結(jié)構(gòu)骨架都是由若干個異戊二烯單位頭尾相連而成，可以相連成鏈狀，也可以成環(huán)狀。這種結(jié)構(gòu)上的特點，稱為萜類化合物的異戊二烯規(guī)律。CH2=C-CH=CH2 CH3異戊二烯.C-C-C-C.C異戊二烯單位CH2=C-CH2-CH2 CH3CH2-CH-CH=CH2 CH3頭尾CH2=C-CH=CH2 CH3CH2=C-CH=CH2 CH3頭頭尾尾兩個異戊二烯單位兩個異戊二烯單位烯烯 萜萜一、萜類化合物的一、萜類化合物的結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)和和分類分類根據(jù)分子中異戊二烯

2、單位的數(shù)目，可將萜類化合物按下表分類p 只含碳氫兩種元素的萜叫做萜烴p 飽和的萜烴叫萜烷p 不飽和的萜烴叫萜烯p 自然界中的萜類化合物大多數(shù)是萜烯及其含氧衍生物二、萜類化合物舉例（一）單萜是由二個異戊二烯單位組成的化合物。按其骨架可分為鏈萜、單環(huán)單萜、雙環(huán)單萜1. 月桂烯-鏈狀單萜他們是重要的化妝品原料2. 薄荷醇-單環(huán)單萜是清涼油的主要成分，也可作為清涼飲料的原料3. 芡醇和芡酮-雙環(huán)單萜叫龍腦或冰片存在于多種植物中，有清涼作用和殺菌作用樟腦存在于樟樹油中，在醫(yī)學上用作強心劑，還可用于驅(qū)蟲防蛀二、萜類化合物舉例（二）二萜（三）四萜-胡蘿卜素胡蘿卜素-胡蘿卜素胡蘿卜素胡蘿卜素又叫維生素A原，有三種異構(gòu)體，分別是、和胡蘿卜素，其中異構(gòu)體含量較高，達85%此課件下載可自行編輯修改，僅供參考！此課件下載可自行編輯修改，僅供參考！感

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