一年級上冊道德與法治《10吃飯有講究》說課稿

1、吃飯有講究說課稿各位評委，我今天說課的課題是，道德與法治一年級上冊吃飯有講究，下 面，我將從教材分析、學情分析、教學目標、教學過程以及板書設(shè)計的設(shè)計方面對本課的教學設(shè)想進行說明：一、說教材分析吃飯有講究是道德與法治一年級上冊第三單元“家中安全與健康”中的一課，屬于“我的家庭生活”這個教育話題。吃飯在兒童成長中至關(guān)重要。本課旨在引導學生能夠在懂得基本的健康和安全飲食的常識之后，愿意養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生和飲食習慣，以幫助自己過上健康的生活。二、說學情分析一年級的孩子在飲食方面，他們會根據(jù)自己的喜好選擇食物，營養(yǎng)均衡和科學飲食常識比較匱乏。很多孩子挑食、偏食或者暴飲暴食，因此，健康膳食已經(jīng)成為兒童健康

2、成長過程中急待解決的問題。三、說教學目標：1. 知道挑食、暴飲暴食的壞處，養(yǎng)成均衡飲食、合理飲食的好習慣。2. 知道零食要少吃；不吃有毒、變質(zhì)、 過敏的食物，養(yǎng)成安全飲食的好習慣。3. 尋找發(fā)現(xiàn)自己飲食中的不良習慣，并愿意在家長的幫助下努力改正這些不良習慣。教學重點：了解挑食、偏食的危害，讓學生做到不偏食、不挑食， 養(yǎng)成良好的飲食習慣。教學難點：初步了解常見的食物及營養(yǎng)，懂得均衡、營養(yǎng)的飲食有利于自己的健康成長。教學準備：1 .學生：填寫課前“我的飲食情況調(diào)查表”我的“飲食情況”調(diào)查表班級姓名你喜歡吃飯嗎你最愛吃的食物你不愛吃的食物你會吃不喜歡的食物嗎2 .教師：課件、“我家的周六營養(yǎng)食譜”和

3、“健康飲食爭星卡”每人各一張四、教學過程活動一：開心動畫找找壞毛病1.同學們今天的坐姿可真標準，老師獎勵大家看動畫片吧！2、播放動畫片大頭兒子和小頭爸爸吃飯?zhí)羰称危憾唐锏拇箢^兒子 既聰明又可愛，卻有不少壞毛病，你發(fā)現(xiàn)了嗎？【設(shè)計意圖】：興趣是最好的老師，是最直接的學習動力。一年級的學生注 意力容易分散，我從學生熟悉的動畫形象導入，激發(fā)學習興趣。課堂一開始播放大頭兒子吃飯的視頻，直入主題?；顒佣壕驶胤盼业摹拔拿骶筒汀彼查g借助多媒體展示文明就餐照片，復習、檢查上節(jié)課學習內(nèi)容：小朋友們，你們最近每天做到吃飯講衛(wèi)生、講禮儀了嗎？你們的爸爸媽媽拍了好多你們在家文明吃飯的照片，我們來看看是那些小朋

4、友被拍下來了哦？說說你們在干什么？【設(shè)計意圖】：課后實踐作業(yè)反饋，實現(xiàn)課堂學習與學生生活的銜接，復習檢查了上節(jié)課學習的內(nèi)容。活動三、飲食調(diào)查學習健康飲食好習慣（一）吃飯不挑食改正挑食壞毛病1. 出示課前“飲食情況”調(diào)查表：小朋友們，在前面的動畫片里，我們發(fā)現(xiàn)了大頭兒子不愛吃西蘭花和土豆泥，你們也有不愛吃的食物嗎？通過同學們填寫的“飲食情況”調(diào)查表，老師發(fā)現(xiàn)這幾樣東西咱們班不愛吃的人同學別多。（多媒體展示學生課前完成的“飲食情況”調(diào)查表和不愛吃的食物圖片）2. 播放視頻食物寶寶的訴說：只吃愛吃的食物，不愛吃的食物就不吃，這就叫挑食。挑食究竟好不好呢？我們來聽聽食物寶寶們是怎么說的吧！【設(shè)計意圖】

5、：以動漫形式聆聽食物的訴說，在視頻中直觀感受不同食物的作用，知道挑食的壞處，愿意主動改正挑食的壞習慣。3. 談感受：聽完實物寶寶的訴說，你知道了什么？4. 討論不挑食的方法。預設(shè)一：如果可以，請爸爸媽媽把愛吃的食物和不愛吃的食物燒在一起，一起吃。預設(shè)二：告訴自己這些食物有營養(yǎng)，自己監(jiān)督自己吃。預設(shè)三：對不愛吃的食物展開想象，產(chǎn)生吃的愿望。（ 1）播放動畫片片段查理和羅拉：同學們，有一對可愛的兄妹也有一個不挑食的好辦法要教給大家呢，我們一起去看一看?。?）小組討論：對自己最不愛吃的食物展開想象。（3）分享交流。（4）幫助大頭兒子改正挑食的壞毛病：同學們，圍裙媽媽想讓咱們幫助大頭兒子愛上西蘭花和土

6、豆泥，你們愿意幫助他嗎？5. 學習兒歌：相信有了同學們的好辦法，大頭兒子一定會愛上西蘭花和土豆泥的！ 圍裙媽媽為了感謝大家，送給咱們一首有趣的兒歌，我們一起來讀一讀吧！“不吃魚，不吃蝦，不吃菜，不吃瓜。天天就吃小零食，哎呀呀，長成一棵小豆芽。又吃魚，又吃蝦，又吃菜，又吃瓜。樣樣飯菜吃得香，哈哈哈，長成一個棒娃娃。”6. 總結(jié)并板書：我們要改正挑食壞毛病，做到吃飯不挑食?！驹O(shè)計意圖】: 改正挑食問題的方法指導。學生先結(jié)合自身實際，提出解決辦法，然后利用想像，讓食物變得有趣，愿意嘗試著去吃不愛吃的食物。（二）均衡地飲食爭做“營養(yǎng)小達人”1 . 多媒體出示 “我最喜歡的食物”圖片： 通過同學們的 “

7、飲食情況”調(diào)查表，老師發(fā)現(xiàn)咱們班的同學最喜愛的食物有這幾樣！2 . 出示“營養(yǎng)金字塔”圖片：這些零食很好吃，是吧？但是它們能夠多吃嗎？為了讓咱們班的同學都吃得健健康康的，老師請教了一位營養(yǎng)博士。營養(yǎng)專家拿出了一張營養(yǎng)金字塔，你們能不能看懂這張圖？3 觀察營養(yǎng)金字塔：小組討論，我們大致可以將食物分為哪幾類？你在這座金字塔里發(fā)現(xiàn)了哪些食物的秘密？4 生交流，反饋。5 我們來聽聽健康醫(yī)生是怎么說的吧?。ń】滇t(yī)生：我們?nèi)梭w每天都需要吃這些食物，這些食物里有非常多的營養(yǎng)。健康的飲食應(yīng)該是每天谷類食物要吃最多，蔬菜水果要多吃，魚肉蛋和奶類吃適量，適量就是不能太多，也不能太少。油、鹽、糖要少吃。）6 .念兒

8、歌：同學們，健康醫(yī)生還送給咱們一首營養(yǎng)兒歌，我們一起來念一念吧！寶塔底層很重要，谷類食品營養(yǎng)好。蔬菜水果第二層，兩類食物不能少。肉蛋魚奶第三層，每天適量換著吃。油炸食品在塔尖，盡量少吃要記牢。營養(yǎng)均衡最重要，爭當營養(yǎng)小達人。6、讀完這首兒歌，你們明白了什么？7、總結(jié)并板書：吃飯要注意營養(yǎng)均衡，要做到均衡地飲食。8. 考考你食物營養(yǎng)均衡連線題： 同學們， 你們想成為 “營養(yǎng)小達人”嗎？健康醫(yī)生想要考考大家哦！如果闖關(guān)成功，你們才能成為“營養(yǎng)小達人”！大家敢接受挑戰(zhàn)嗎？蘋果、苦瓜、青菜 魚蝦、雞肉、牛奶 大米、麥片、面條 薯片、冰淇淋、炸雞腿五谷類減少吃果蔬類吃適量油、糖類吃最多吃多些：在本環(huán)節(jié)中

9、，我借助“健康醫(yī)生”和營養(yǎng)金字塔讓學生去認識常見食物，了解科學飲食，爭做“營養(yǎng)小達人”，在玩中學才能學得更開心。最后我通過一個營養(yǎng)的微課和有趣的連線題，讓學生明白各種營養(yǎng)對人體的作用，讓營養(yǎng)的重要性深深地印在學生的腦海里，更好地突破教學重點。以健康醫(yī)生的口吻，告訴學生吃零食的壞處，具有趣味性，也更具指導意義。（三）安全地飲食遠離有毒食品1. 多媒體出示毒蘑菇和發(fā)芽土豆等有毒食物的圖片：各位“營養(yǎng)小達人”，你們看看著幾樣食物能吃嗎？2、判斷，知道毒蘑菇和發(fā)芽土豆等有毒和變質(zhì)的東西不能吃：3. 了解容易引發(fā)過敏的食物不能吃。3. 總結(jié)并板書：吃飯要注意安全，要做到安全地飲食。（四）合理地飲食拒絕暴

10、飲暴食1. 多媒體出示小胖暴飲暴食圖片：夏老師有一個小鄰居，他叫小胖，你們看小胖這樣吃飯好嗎？2. 回憶生活，說說自己吃撐的經(jīng)歷。3. 聽聽健康醫(yī)生怎么說的。4. 如果你再看到別人暴飲暴食，你有什么想跟他說的？5. 總結(jié)并板書：再愛吃的菜，吃到剛剛好就不要再吃了，這就是合理地飲食?！驹O(shè)計意圖】：改正挑食問題的方法指導。學生先結(jié)合自身實際，提出解決辦法，然后利用類比與想像，讓食物變得有趣，愿意嘗試著去吃不愛吃的食物。暴飲暴食是普遍存在于學生之中的問題。結(jié)合學生的生活經(jīng)驗，讓學生談?wù)劤該蔚母惺?，引發(fā)共鳴。通過健康醫(yī)生的訴說讓學生進一步感受暴飲暴食的壞處。最后，在勸告他人的過程中，進一步明白合理飲食

11、的道理?；顒尤?、觀察判斷改正飲食壞習慣1. 健康醫(yī)生寄給每個小組一封信，看一看信封里是什么？2. 觀察并分小組討論：說說照片里的小朋友這樣吃好嗎？3. 補充：吃飯時還要注意什么？活動四、課外延伸實踐健康飲食好習慣1. 出示健康飲食爭星卡：同學們真了不起！又快有準確地幫照片里的小朋友找出了他們吃飯的壞毛病。 你們也能找找自己吃飯的壞毛病嗎?請把自己最需要養(yǎng)成的一個飲食好習慣，畫在或者寫在卡片上面，接下去的一個月，堅持每天做到，如果做到了，就在相應(yīng)位置的五角星上涂上你最喜歡的顏色。一個月后，我們比一比，誰的健康飲食爭星卡上的星星最多最美？2、完成“我家的周六營養(yǎng)食譜表”：同學們， 這節(jié)課你學到了哪

12、些吃飯的講究？請大家回家后把這些吃飯的講究和今天所學到的營養(yǎng)知識分享給我們的爸爸媽媽，和他們一起制定出這張“我家的周六營養(yǎng)食譜”。下周一帶來學校，我們一起來評一評，誰家的“周六營養(yǎng)食譜”是最健康、最合理的？我家的“周六營養(yǎng)食譜”主食（五谷類）蔬菜類水果類魚、肉、蛋、奶類、豆類其它早餐午餐晚餐【設(shè)計意圖】課堂上時間有限，學會健康飲食，還需要家長和孩子的配合。由于飲食習慣的個體差異，設(shè)計空白卡，讓孩子決定自己需要養(yǎng)成的飲食好習慣， 更具針對性。另外，讓學生和家長一起完成“我家的周六營養(yǎng)食譜”，有利于學生鞏固本課所學知識，讓全家人都養(yǎng)成健康飲食好習慣?；顒游濉⒊】碉嬍掣枰灰豢偨Y(jié)本課教學小結(jié)：小朋友們，通過這兩節(jié)課的學習，讓我們知道了很多吃飯的講究！最后，讓我們在一首歡快的乖乖吃飯歌中結(jié)束今天的學習吧?。ㄟ叧吢蓜樱驹O(shè)計意圖】一年級的小朋友活潑好