細(xì)菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)ppt課件

1、六、細(xì)菌細(xì)胞構(gòu)造六、細(xì)菌細(xì)胞構(gòu)造普通構(gòu)造：如細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、核質(zhì)普通構(gòu)造：如細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、核質(zhì)體、核糖體等，是一切細(xì)菌都有的構(gòu)造體、核糖體等，是一切細(xì)菌都有的構(gòu)造特殊構(gòu)造：主要有鞭毛、菌毛、性菌毛、莢膜特殊構(gòu)造：主要有鞭毛、菌毛、性菌毛、莢膜和芽孢等，并非一切細(xì)菌都有的構(gòu)造和芽孢等，并非一切細(xì)菌都有的構(gòu)造Schematic diagram of a typical procaryotic cell. Minimally, a procaryote is composed of a cell wall and plasma membrane that surrounds its

2、 cytoplasm containing a chromosome, ribosomes, enzymes, several classes of RNA, and small molecules (precursors). 一細(xì)胞壁一細(xì)胞壁cell wall:cell wall:細(xì)胞壁的察看方法：細(xì)胞壁的察看方法： 質(zhì)壁分別染色質(zhì)壁分別染色 電鏡察看電鏡察看G G與與G-G-細(xì)菌細(xì)菌cwcw的方式構(gòu)的方式構(gòu)造造共有組分共有組分肽聚糖肽聚糖特有組分特有組分GG磷壁酸磷壁酸 G G脂多糖脂多糖細(xì)胞壁是位于菌體的外層，細(xì)胞壁是位于菌體的外層，內(nèi)側(cè)緊貼細(xì)胞膜的一層無色內(nèi)側(cè)緊貼細(xì)胞膜的一層無色透明，

3、堅(jiān)韌而有彈性的構(gòu)造。透明，堅(jiān)韌而有彈性的構(gòu)造。細(xì)胞壁約占細(xì)胞干重的細(xì)胞壁約占細(xì)胞干重的10%-10%-25%25%。Electron micrograph of a G+ cell wall. Electron micrograph of a G- cell wall. 細(xì)胞壁細(xì)胞壁cell wall:cell wall:Gram PositiveGram Negative概念：肽聚糖是由概念：肽聚糖是由N-N-乙酰胞乙酰胞壁酸壁酸NAMNAM和和N-N-乙酰葡糖乙酰葡糖胺胺NAGNAG以及短肽鏈主以及短肽鏈主要是四肽組成的亞單位聚要是四肽組成的亞單位聚合而成的大分子聚合物。合而成的大分子聚合

4、物。(1)CW(1)CW的根本骨架的根本骨架肽聚糖肽聚糖( (共有成分共有成分) )G+菌肽聚糖單體A comparison of L and D amino acids. Note that while the structure is identical, it is impossible to superimpose them.肽聚糖網(wǎng)格狀構(gòu)造肽聚糖網(wǎng)格狀構(gòu)造 NAG與NAM殘基以-1,4糖苷鍵交替銜接，構(gòu)成聚糖的骨架(主鏈)；一組一樣的短肽側(cè)鏈接于NAM上；相連主鏈上的短肽側(cè)鏈經(jīng)過一條肽橋、或直接相連，從而構(gòu)成網(wǎng)狀分子構(gòu)造。G+菌肽聚糖單體G菌肽聚糖單體Schematic diagra

5、m of the peptidoglycan sheet of Staphylococcus aureus. G = N-acetyl-glucosamine; M = N-acetyl-muramic acid; L-ala = L-alanine; D-ala = D-alanine; D-glu = D-glutamic acid; L-lys = L-lysine. This is one type of murein found in Gram-positive bacteria. Compared to the E. coli peptidoglycan there is L-ly

6、s in place of DAP (diaminopimelic acid) in the tetrapeptide. The free amino group of L-lys is substituted with a glycine pentapeptide (gly-gly-gly-gly-gly-) which then becomes an interpeptide bridge forming a link with a carboxy group from D-ala in an adjacent tetrapeptide side chain. Gram-positive

7、peptidoglycans differ from species to species, mainly in regards to the amino acids in the third position of the tetrapeptide side chain and in the amino acid composition of the interpeptide bridge. 肽聚糖的特點(diǎn)肽聚糖的特點(diǎn): :1)1)為原核生物所特有為原核生物所特有( (古細(xì)菌例外古細(xì)菌例外) ) 2)D-2)D-型氨基酸和型氨基酸和DAPDAP在真核細(xì)胞中未發(fā)現(xiàn)在真核細(xì)胞中未發(fā)現(xiàn) 3)3)個(gè)別

8、菌中個(gè)別菌中DAPDAP二氨基庚二酸可為二氨基庚二酸可為Lys Lys 替代替代 革蘭氏陽性細(xì)菌與陰性細(xì)菌肽橋的類型革蘭氏陽性細(xì)菌與陰性細(xì)菌肽橋的類型注：第四型肽橋?yàn)镃orynebacterium poinsettiae猩猩木棒桿菌所特有(2)G+(2)G+菌的細(xì)胞壁菌的細(xì)胞壁細(xì)胞壁厚度細(xì)胞壁厚度 較厚，較厚，20-30nm20-30nm細(xì)胞壁分層細(xì)胞壁分層 不分層不分層肽聚糖含量肽聚糖含量 含量高含量高(30-70)(30-70)肽聚糖層數(shù)肽聚糖層數(shù) 層數(shù)多層數(shù)多交聯(lián)度交聯(lián)度 交聯(lián)度高交聯(lián)度高磷壁酸磷壁酸 有有脂多糖脂多糖 無無DAP DAP 無無肽聚糖肽聚糖(peptidoglycan)(

9、peptidoglycan)磷壁酸磷壁酸(teichoic acid)(teichoic acid) 磷壁酸磷壁酸t(yī)eichoic acid(teichoic acid(垣酸垣酸) ) 占壁干重40-50%。是以磷酸多元醇分子的反復(fù)構(gòu)造單位為主鏈骨架的陰離子多聚物。在多數(shù)情況下，磷壁酸分子中的磷酸多元醇是磷酸甘油，或磷酸核糖醇，因此，根據(jù)主鏈組成不同可以將磷壁酸分為兩大類：磷酸甘油型磷壁酸磷酸甘油型磷壁酸核糖醇型磷壁酸核糖醇型磷壁酸磷酸甘油型磷壁酸磷酸甘油型磷壁酸根據(jù)結(jié)合部位的不同分為：根據(jù)結(jié)合部位的不同分為： 壁磷壁酸壁磷壁酸: :含量多，經(jīng)過共價(jià)鍵與肽聚糖分子結(jié)含量多，經(jīng)過共價(jià)鍵與肽聚糖分

10、子結(jié)合合, ,并延伸到肽聚糖分子外表并延伸到肽聚糖分子外表, , 帶有負(fù)電荷。帶有負(fù)電荷。 膜磷壁酸膜磷壁酸: :與菌細(xì)胞原生質(zhì)膜的脂類結(jié)合。與菌細(xì)胞原生質(zhì)膜的脂類結(jié)合。磷壁酸的功能協(xié)助肽聚糖加固細(xì)胞壁；協(xié)助肽聚糖加固細(xì)胞壁；加強(qiáng)細(xì)胞膜的穩(wěn)定性；加強(qiáng)細(xì)胞膜的穩(wěn)定性；提高膜結(jié)合酶的才干提高膜結(jié)合酶的才干( (使細(xì)胞壁構(gòu)成負(fù)電荷環(huán)使細(xì)胞壁構(gòu)成負(fù)電荷環(huán) 境境, ,以利于吸附鎂離子以利于吸附鎂離子, ,維持酶活維持酶活) )構(gòu)成噬菌體的吸附位點(diǎn)構(gòu)成噬菌體的吸附位點(diǎn); ;構(gòu)成外表抗原決議簇的主要成分。構(gòu)成外表抗原決議簇的主要成分。 保證某些革蘭氏陽性致病菌與其宿主間的粘保證某些革蘭氏陽性致病菌與其宿主間

11、的粘連連, ,如雙歧桿菌可經(jīng)過磷壁酸與腸上皮細(xì)胞外表如雙歧桿菌可經(jīng)過磷壁酸與腸上皮細(xì)胞外表受體結(jié)合等。受體結(jié)合等。 (3)G的細(xì)胞壁細(xì)胞壁厚度細(xì)胞壁厚度 較薄較薄10-15nm10-15nm細(xì)胞壁分層細(xì)胞壁分層 分層：分層： 外壁層外壁層 6-10nm6-10nm 內(nèi)壁層內(nèi)壁層2-3nm2-3nm肽聚糖含量肽聚糖含量 只占組分的只占組分的5-10%5-10%肽聚糖層數(shù)肽聚糖層數(shù) 低，普通低，普通1-21-2層層肽聚糖交聯(lián)度肽聚糖交聯(lián)度 較低較低磷壁酸磷壁酸 少少( (在外膜層在外膜層, ,5 5) )脂多糖脂多糖 無無 抗原決議因子抗原決議因子 O-O-抗原抗原 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)Muramic a

12、cid subunit of the peptidoglycan of Escherichia. coli. This is the type of peptidoglycan found in most Gram-negative bacteria. The glycan backbone is a repeat polymer of two amino sugars, N-acetylglucosamine (GlNAc) and N-acetylmuramic acid (MurNAc). Attached to the MurNAc is a tetrapeptide consisti

13、ng of L-ala-D-glu-DAP-D-ala. In the polymeric form of the molecule, nearby tetrapeptide side chains may be linked to one another by an interpeptide bond between DAP on one chain and D-ala on the other. Schematic illustration of the outer membrane, cell wall and plasma membrane of a Gram-negative bac

14、terium. Note the structure and arrangement of molecules that constitute the outer membrane. 脂多糖(LPS, lipopolysaccharide)：LPSLPS分子普通都是由三部分區(qū)段組成分子普通都是由三部分區(qū)段組成G-G-菌的脂多糖具毒性，且與細(xì)菌外表嚴(yán)密結(jié)合，僅在菌菌的脂多糖具毒性，且與細(xì)菌外表嚴(yán)密結(jié)合，僅在菌體裂解時(shí)才被釋放出來，故稱為內(nèi)毒素體裂解時(shí)才被釋放出來，故稱為內(nèi)毒素endotoxin)endotoxin)。脂質(zhì)脂質(zhì)A A：為一：為一種糖磷脂，由種糖磷脂，由N-N-乙酰匍糖胺乙酰匍糖胺雙

15、糖、磷酸與雙糖、磷酸與多種長鏈脂肪多種長鏈脂肪酸組成，它是酸組成，它是細(xì)菌內(nèi)毒素的細(xì)菌內(nèi)毒素的主要成分。主要成分。中心多糖：由中心多糖：由2-2-酮酮-3-3-脫氧辛糖酸脫氧辛糖酸KDO)KDO)、L-L-甘油甘油-D-D-甘露庚糖、半甘露庚糖、半乳糖及匍糖胺這樣一組乳糖及匍糖胺這樣一組糖類組成。它一邊經(jīng)過糖類組成。它一邊經(jīng)過KDOKDO殘基銜接在脂類殘基銜接在脂類A A上，上，另一邊經(jīng)過葡萄糖殘基另一邊經(jīng)過葡萄糖殘基與與O-O-側(cè)鏈相連。側(cè)鏈相連。O-O-側(cè)鏈：是由多糖組成側(cè)鏈：是由多糖組成的反復(fù)單位，位于菌體的反復(fù)單位，位于菌體的外外表，又稱菌體抗的外外表，又稱菌體抗原。由于各種原。由于各

16、種G- G- 菌多菌多糖鏈的種類、陳列順序糖鏈的種類、陳列順序和空間構(gòu)型都不同，呵和空間構(gòu)型都不同，呵斥斥G- G- 菌的菌的O-O-抗原有不抗原有不同的特異性。同的特異性。注：注：Gal: galactose, 半乳糖半乳糖; Gln: N-acetylglucosamine; Rha: Rhamnose,鼠李糖鼠李糖; Abe: abequosea阿比可糖阿比可糖; Man: mannoheptose 甘露庚糖甘露庚糖 LPSLPS層的主要功能層的主要功能構(gòu)成某些革蘭氏陰性細(xì)菌致病物質(zhì)構(gòu)成某些革蘭氏陰性細(xì)菌致病物質(zhì)內(nèi)內(nèi)毒素的物質(zhì)根底；毒素的物質(zhì)根底；起細(xì)菌自我維護(hù)作用，它可以阻止溶菌起細(xì)菌

17、自我維護(hù)作用，它可以阻止溶菌酶、抗生素和染料等侵入菌體，也可以阻酶、抗生素和染料等侵入菌體，也可以阻止周質(zhì)空間中的酶外漏；止周質(zhì)空間中的酶外漏；作為重要的抗緣由子決議了革蘭氏陰性作為重要的抗緣由子決議了革蘭氏陰性菌抗原的多樣性；菌抗原的多樣性；是許多噬菌體吸附的受體。是許多噬菌體吸附的受體。 成分成分 占細(xì)胞壁干重的占細(xì)胞壁干重的% %革蘭氏陽性細(xì)菌革蘭氏陽性細(xì)菌革蘭氏陰性細(xì)菌革蘭氏陰性細(xì)菌肽聚糖肽聚糖磷壁酸磷壁酸類脂質(zhì)類脂質(zhì)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)含量很高含量很高(30(3095)95)含量較高含量較高(50)(50)一般無一般無(2)(2) 無無含量很低含量很低(5(520)20)少少( (在外膜層在

18、外膜層, ,5 5) )含量較高含量較高( (20)20)含量較高含量較高(4)(4)革蘭氏陽性細(xì)菌與革蘭氏陰性細(xì)菌革蘭氏陽性細(xì)菌與革蘭氏陰性細(xì)菌細(xì)胞壁成分比較細(xì)胞壁成分比較Correlation of Grams stain with other properties of Bacteria 功能與真細(xì)菌類似功能與真細(xì)菌類似 ，但不含真正的肽聚糖，而，但不含真正的肽聚糖，而含假肽聚糖、糖蛋白或蛋白質(zhì)。含假肽聚糖、糖蛋白或蛋白質(zhì)。 假肽聚糖：假肽聚糖： 由由N-N-乙酰葡萄糖胺和乙酰葡萄糖胺和N-N-乙酰塔羅糖胺糖醛酸經(jīng)過乙酰塔羅糖胺糖醛酸經(jīng)過-1-1，3 3糖苷鍵交替銜接而成。糖苷鍵交替銜接

19、而成。 肽尾：肽尾： 由由L-GluL-Glu、L-AlaL-Ala和和L-Lys3L-Lys3個(gè)個(gè)L L型氨基酸組成。型氨基酸組成。 肽橋：由肽橋：由L-Glu 1L-Glu 1個(gè)氨基酸組成。個(gè)氨基酸組成。古生菌細(xì)胞壁古生菌細(xì)胞壁(5)(5)細(xì)胞壁的功能細(xì)胞壁的功能: :1 1、決議了革蘭氏染色的性質(zhì)；、決議了革蘭氏染色的性質(zhì)；2 2、決議細(xì)菌的根本形狀；、決議細(xì)菌的根本形狀；3 3、決議細(xì)胞的抗膨壓維護(hù)細(xì)胞免受浸透、決議細(xì)胞的抗膨壓維護(hù)細(xì)胞免受浸透壓變化的破壞壓變化的破壞4 4、決議對溶菌酶的敏感性；、決議對溶菌酶的敏感性；5 5、決議了對青霉素的抗性；、決議了對青霉素的抗性；6 6、為鞭

20、毛運(yùn)動(dòng)提供支點(diǎn)；、為鞭毛運(yùn)動(dòng)提供支點(diǎn)；7 7、決議細(xì)胞的抗原性；、決議細(xì)胞的抗原性；8 8、決議細(xì)菌的毒性致病性、決議細(xì)菌的毒性致病性革蘭氏染色步驟及原理：革蘭氏染色步驟及原理：第一步：結(jié)晶紫使菌體著上紫色第一步：結(jié)晶紫使菌體著上紫色第二步：碘和結(jié)晶紫構(gòu)成脂溶性大分子復(fù)合第二步：碘和結(jié)晶紫構(gòu)成脂溶性大分子復(fù)合物，分子大，能被細(xì)胞壁阻留在細(xì)胞內(nèi)。物，分子大，能被細(xì)胞壁阻留在細(xì)胞內(nèi)。第三步：酒精脫色，細(xì)胞壁成分和構(gòu)造不同，第三步：酒精脫色，細(xì)胞壁成分和構(gòu)造不同，出現(xiàn)不同的反響。出現(xiàn)不同的反響。第四步：沙黃復(fù)染，添加脫色菌與背景的反第四步：沙黃復(fù)染，添加脫色菌與背景的反差并區(qū)別于未脫色菌。差并區(qū)別于

21、未脫色菌。G G菌：細(xì)胞壁厚，肽聚糖網(wǎng)菌：細(xì)胞壁厚，肽聚糖網(wǎng)狀分子構(gòu)成一種透性屏障，狀分子構(gòu)成一種透性屏障，當(dāng)乙醇脫色時(shí)，肽聚糖脫水當(dāng)乙醇脫色時(shí)，肽聚糖脫水而孔障減少，故保管結(jié)晶紫而孔障減少，故保管結(jié)晶紫- -碘復(fù)合物在細(xì)胞膜上。呈紫碘復(fù)合物在細(xì)胞膜上。呈紫色。色。 G- G- 菌：肽聚糖層薄，交聯(lián)松菌：肽聚糖層薄，交聯(lián)松散，乙醇脫色不能使其構(gòu)造散，乙醇脫色不能使其構(gòu)造收縮，其脂含量高收縮，其脂含量高, ,乙醇將脂乙醇將脂溶解，縫隙加大，結(jié)晶紫溶解，縫隙加大，結(jié)晶紫- -碘碘復(fù)合物溶出細(xì)胞壁，沙黃復(fù)復(fù)合物溶出細(xì)胞壁，沙黃復(fù)染后呈紅色。染后呈紅色。溶菌酶對細(xì)胞壁的作用溶菌酶對細(xì)胞壁的作用可切斷可

22、切斷NAMNAM和和NAGNAG之間的之間的-1-1，4 4糖苷糖苷鍵，引起細(xì)菌裂解鍵，引起細(xì)菌裂解 對對GG菌，在菌，在EDTAEDTA存在下，受溶菌酶存在下，受溶菌酶作用。作用。 溶菌酶處置后的溶菌酶處置后的菌細(xì)胞應(yīng)保管在弱菌細(xì)胞應(yīng)保管在弱高滲高滲0.1-0.2M0.1-0.2M蔗糖液中。蔗糖液中。在在EDTAEDTA存在下，對存在下，對GG菌受溶菌酶作用的菌受溶菌酶作用的緣由：緣由： G G菌含有較多的菌含有較多的LPSLPS，LPSLPS具有阻攔溶菌酶、具有阻攔溶菌酶、抗生素、去污劑合某些染料等較大分子進(jìn)入細(xì)抗生素、去污劑合某些染料等較大分子進(jìn)入細(xì)胞。要維持胞。要維持LPSLPS構(gòu)造的

23、穩(wěn)定性，必需有足夠的構(gòu)造的穩(wěn)定性，必需有足夠的Ca2Ca2存在。假設(shè)用存在。假設(shè)用EDTAEDTA等螯合劑驅(qū)除等螯合劑驅(qū)除Ca2Ca2合合降低離子鍵強(qiáng)度，可使降低離子鍵強(qiáng)度，可使LPSLPS解體，這時(shí)，內(nèi)層的解體，這時(shí)，內(nèi)層的肽聚糖分子就會(huì)暴顯露來，因此容易被溶菌酶肽聚糖分子就會(huì)暴顯露來，因此容易被溶菌酶水解。水解。青霉素對細(xì)菌細(xì)胞壁的作用青霉素對細(xì)菌細(xì)胞壁的作用 Penicillium Penicillium與轉(zhuǎn)肽酶結(jié)合，而使該酶失活，與轉(zhuǎn)肽酶結(jié)合，而使該酶失活，抑制了側(cè)鏈末端的丙氨酸與五肽橋的銜接，破壞抑制了側(cè)鏈末端的丙氨酸與五肽橋的銜接，破壞了細(xì)菌細(xì)胞壁的完好性，因此，了細(xì)菌細(xì)胞壁的完好

24、性，因此，PenicilliumPenicillium僅僅對正在生長著的細(xì)菌對正在生長著的細(xì)菌, ,且主要是對且主要是對G+G+菌有效。菌有效。(6)(6)周質(zhì)空間周質(zhì)空間(periplasmic (periplasmic space)space)又稱壁膜空間。指位于細(xì)胞壁與細(xì)胞膜之間的又稱壁膜空間。指位于細(xì)胞壁與細(xì)胞膜之間的狹窄間隙，革蘭氏陽性細(xì)菌與陰性細(xì)菌均有。狹窄間隙，革蘭氏陽性細(xì)菌與陰性細(xì)菌均有。內(nèi)中含有多種蛋白質(zhì)，例如蛋白酶、核酸酶等內(nèi)中含有多種蛋白質(zhì)，例如蛋白酶、核酸酶等各種解聚酶，運(yùn)送某些物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞的結(jié)合蛋各種解聚酶，運(yùn)送某些物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞的結(jié)合蛋白，以及受體蛋白等。白，以及受體

25、蛋白等。 Representative periplasmic proteins in E. coli. Binding proteins For amino acids (e.g. histadine, arginine) For sugars (e.g. glucose, maltose) For vitamins (e.g. thiamine, vitamin B12) For ions (e.g. phosphate, sulfate) Biosynthetic enzymes For murein assembly (e.g. transglycosylases, carboxype

26、ptidases, transpeptidases) Degradative enzymes phosphatases proteases Detoxifying enzymes Beta-lactamases (e.g. penicillinase) Aminoglycoside-phosphorylating enzymes 可經(jīng)過浸透休克法osmotic shock或稱“冷休克的方法釋放。此法是根據(jù)忽然改動(dòng)浸透壓并使細(xì)胞發(fā)生物理性裂解的原理。 其主要步驟：將細(xì)菌放在用Tris緩沖液配制、含EDTA的20%蔗糖溶液中保溫，使其發(fā)生質(zhì)壁分別，接著快速地用4的0.005mol/L的MgCl2溶

27、液稀釋并降溫，使細(xì)胞外膜忽然破裂并釋放周質(zhì)蛋白。經(jīng)離心即可從上清液中提取周質(zhì)蛋白。周質(zhì)蛋白的獲得周質(zhì)蛋白的獲得(7)(7)細(xì)胞壁缺損型細(xì)菌細(xì)胞壁缺損型細(xì)菌lL L型細(xì)菌型細(xì)菌(L-form of bacteria)(L-form of bacteria)：細(xì)胞壁受損后：細(xì)胞壁受損后仍能生長和分裂的細(xì)菌。專指那些實(shí)驗(yàn)室或宿仍能生長和分裂的細(xì)菌。專指那些實(shí)驗(yàn)室或宿主體內(nèi)經(jīng)過自發(fā)突變而構(gòu)成的遺傳性穩(wěn)定的細(xì)主體內(nèi)經(jīng)過自發(fā)突變而構(gòu)成的遺傳性穩(wěn)定的細(xì)胞壁缺損菌株。胞壁缺損菌株。l革蘭氏陽性菌細(xì)胞壁缺失后，原生質(zhì)僅被一層革蘭氏陽性菌細(xì)胞壁缺失后，原生質(zhì)僅被一層細(xì)胞膜包住細(xì)胞膜包住原生質(zhì)體原生質(zhì)體(proto

28、plast)(protoplast)。l革蘭氏陰性菌肽聚糖層受損后尚有外膜維護(hù)革蘭氏陰性菌肽聚糖層受損后尚有外膜維護(hù)原生質(zhì)球原生質(zhì)球(spheroplast)(spheroplast)。l長期進(jìn)化過程中構(gòu)成、順應(yīng)自然環(huán)境的無長期進(jìn)化過程中構(gòu)成、順應(yīng)自然環(huán)境的無CWCW的的原核生物支原體，因含有獨(dú)特的甾醇而具有原核生物支原體，因含有獨(dú)特的甾醇而具有一定的機(jī)械強(qiáng)度。一定的機(jī)械強(qiáng)度。支原體 細(xì)菌L型呈高度多形性，大小不一。著色不勻，無論其原為革蘭陽性或陰性菌，構(gòu)成L型大多染成革蘭陰性。 細(xì)菌細(xì)菌L型的形狀和染色性型的形狀和染色性蠟樣芽胞桿菌蠟樣芽胞桿菌L L型的鏡下形狀多形性型的鏡下形狀多形性l細(xì)菌

29、細(xì)菌L L型生長緩慢，營養(yǎng)要求高，對浸透壓敏感，普通型生長緩慢，營養(yǎng)要求高，對浸透壓敏感，普通營養(yǎng)基上不能生長，培育時(shí)必需用高滲的含血清的培營養(yǎng)基上不能生長，培育時(shí)必需用高滲的含血清的培育基。育基。l細(xì)菌細(xì)菌L L型在高滲的含血清的培育基上生長后構(gòu)成三種類型在高滲的含血清的培育基上生長后構(gòu)成三種類型的菌落。型的菌落。 細(xì)菌細(xì)菌L型的培育特性和菌落形狀型的培育特性和菌落形狀 絲狀菌落絲狀菌落 顆粒型菌落顆粒型菌落 油煎蛋樣菌落 典型的L型菌落 原生質(zhì)體的特性與運(yùn)用原生質(zhì)體的特性與運(yùn)用 革蘭氏陽性菌最容易構(gòu)成原生質(zhì)體，這種原革蘭氏陽性菌最容易構(gòu)成原生質(zhì)體，這種原生質(zhì)體除了對相應(yīng)的噬菌體缺乏敏感性、

30、不能生質(zhì)體除了對相應(yīng)的噬菌體缺乏敏感性、不能進(jìn)展正常的鞭毛運(yùn)動(dòng)和細(xì)胞不能分裂外，仍保進(jìn)展正常的鞭毛運(yùn)動(dòng)和細(xì)胞不能分裂外，仍保管正常細(xì)胞所具有的其它正常功能。管正常細(xì)胞所具有的其它正常功能。 不同菌種或菌株的原生質(zhì)體易發(fā)生細(xì)胞交融，不同菌種或菌株的原生質(zhì)體易發(fā)生細(xì)胞交融，因此可用于雜交育種；另外，原生質(zhì)體比因此可用于雜交育種；另外，原生質(zhì)體比正常細(xì)胞更易導(dǎo)入外源性遺傳物質(zhì)，因此有利正常細(xì)胞更易導(dǎo)入外源性遺傳物質(zhì)，因此有利于遺傳學(xué)根本原理的研討。于遺傳學(xué)根本原理的研討。1.1.概念：細(xì)胞膜是緊貼概念：細(xì)胞膜是緊貼細(xì)胞壁內(nèi)側(cè)包圍細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞壁內(nèi)側(cè)包圍細(xì)胞質(zhì)的一層柔軟，富有彈性的一層柔軟，富有彈性的半透

31、明薄膜。的半透明薄膜。2. 2. 察看分別方法：察看分別方法：1)1)質(zhì)壁分別質(zhì)壁分別 (2)(2)選擇性染色選擇性染色 (3)(3)電鏡技術(shù)電鏡技術(shù) (4)(4)溶菌酶處置溶菌酶處置3.3.特點(diǎn)特點(diǎn)細(xì)菌細(xì)胞膜的構(gòu)造與真核細(xì)胞者根本一樣，細(xì)菌細(xì)胞膜的構(gòu)造與真核細(xì)胞者根本一樣，由磷脂和多種蛋白質(zhì)組成，但不含膽固醇。由磷脂和多種蛋白質(zhì)組成，但不含膽固醇。細(xì)菌細(xì)胞膜的功能與真核細(xì)胞者類似，主要細(xì)菌細(xì)胞膜的功能與真核細(xì)胞者類似，主要有物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)、生物合成、分泌和呼吸等作用。有物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)、生物合成、分泌和呼吸等作用。細(xì)菌細(xì)胞膜可構(gòu)成一種特有的構(gòu)造，稱為中細(xì)菌細(xì)胞膜可構(gòu)成一種特有的構(gòu)造，稱為中介體。介體。19

32、721972年年SingerSinger和和NicolsonNicolson提出的細(xì)胞膜液態(tài)提出的細(xì)胞膜液態(tài)鑲嵌模型鑲嵌模型細(xì)胞膜液態(tài)鑲嵌模型細(xì)胞膜液態(tài)鑲嵌模型以為：膜是由球形蛋白以為：膜是由球形蛋白與磷脂按照二維陳列方與磷脂按照二維陳列方式構(gòu)成的流體鑲嵌式，式構(gòu)成的流體鑲嵌式，流動(dòng)的脂類雙分子層構(gòu)流動(dòng)的脂類雙分子層構(gòu)成了膜的延續(xù)體，而蛋成了膜的延續(xù)體，而蛋白質(zhì)象孤島一樣無規(guī)那白質(zhì)象孤島一樣無規(guī)那么地漂流在磷脂類的海么地漂流在磷脂類的海洋當(dāng)中。洋當(dāng)中。Fluid mosaic model of a biological membrane. In aqueous environments mem

33、brane phospholipids arrange themselves in such a way that they spontaneously form a fluid bilayer. Membrane proteins, which may be structural or functional, may be permanently or transiently associated with one side or the other of the membrane, or even be permanently built into the bilayer, while o

34、ther proteins span the bilayer and may form transport channels through the membrane. 細(xì)胞膜的功能：細(xì)胞膜的功能：a)a) 控制細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)控制細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)( (營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢 物物) )的運(yùn)送、交換；的運(yùn)送、交換；b)b) 維持細(xì)胞內(nèi)正常浸透壓的浸透屏障作用；維持細(xì)胞內(nèi)正常浸透壓的浸透屏障作用；c)c) 合成細(xì)胞壁各種組分合成細(xì)胞壁各種組分LPSLPS、肽聚糖、磷壁、肽聚糖、磷壁 酸和莢膜物質(zhì)等大分子的場所；酸和莢膜物質(zhì)等大分子的場所；d)d) 參與能量代謝，在細(xì)菌中，電子傳送鏈和參與能量代

35、謝，在細(xì)菌中，電子傳送鏈和ATPATP 合成酶均位于細(xì)胞膜；合成酶均位于細(xì)胞膜； e)e) 提供鞭毛的著生點(diǎn)并提供鞭毛運(yùn)動(dòng)所需能量。提供鞭毛的著生點(diǎn)并提供鞭毛運(yùn)動(dòng)所需能量。 Functions of the procaryotic plasma membrane1. Osmotic or permeability barrier 2. Location of transport systems for specific solutes (nutrients and ions) 3. Energy generating functions, involving respiratory and p

36、hotosynthetic electron transport systems, establishment of proton motive force, and transmembranous, ATP-synthesizing ATPase 4. Synthesis of membrane lipids (including lipopolysaccharide in Gram-negative cells) 5. Synthesis of murein (cell wall peptidoglycan) 6. Assembly and secretion of extracytopl

37、asmic proteins 7. Coordination of DNA replication and segregation with septum formation and cell division 8. Chemotaxis (both motility per se and sensing functions) 9. Location of specialized enzyme system間體間體(mesosome)：細(xì)胞膜內(nèi)褶構(gòu)成的細(xì)胞膜內(nèi)褶構(gòu)成的一種管狀、層狀或一種管狀、層狀或串狀物，普通位于串狀物，普通位于細(xì)胞分裂的部位或細(xì)胞分裂的部位或附近。附近。 間體的功能：間體的

38、功能：(1)參與隔膜構(gòu)成參與隔膜構(gòu)成 (2)與核分裂有關(guān)與核分裂有關(guān) (3)類似線粒體功類似線粒體功能能細(xì)菌細(xì)菌DNADNA：長度：普通為：長度：普通為：1-1-3mm3mm如大腸桿菌的如大腸桿菌的DNADNA長約長約1mm1mm。生長迅速的細(xì)菌在核分裂之后生長迅速的細(xì)菌在核分裂之后細(xì)胞往往來不及分裂細(xì)胞往往來不及分裂, ,所以細(xì)所以細(xì)胞中常有胞中常有2 24 4個(gè)核，而生長緩個(gè)核，而生長緩慢的細(xì)菌細(xì)胞中普通只需慢的細(xì)菌細(xì)胞中普通只需1 12 2個(gè)核，不在染色體復(fù)制時(shí)期普個(gè)核，不在染色體復(fù)制時(shí)期普通是單倍體。通是單倍體。功能：負(fù)載遺傳信息。功能：負(fù)載遺傳信息。 由大型環(huán)狀雙鏈由大型環(huán)狀雙鏈DN

39、ADNA纖絲不規(guī)那么地折纖絲不規(guī)那么地折疊或纏繞而構(gòu)成的無核膜、核仁的區(qū)域疊或纏繞而構(gòu)成的無核膜、核仁的區(qū)域 (Bacillus megaterium) Prokaryotic Cell Examples of nucleoid structure and distribution in Sulfolobus cells. ( (五五) ) 質(zhì)粒質(zhì)粒(plasmids)(plasmids) 細(xì)菌染色體外的共價(jià)閉合環(huán)狀雙鏈細(xì)菌染色體外的共價(jià)閉合環(huán)狀雙鏈DNADNA分分子分子量約為子分子量約為2-1002-100106D.106D.攜帶攜帶1-1001-100個(gè)基個(gè)基因因, , 一個(gè)菌細(xì)胞可有一至

40、數(shù)十個(gè)質(zhì)粒。一個(gè)菌細(xì)胞可有一至數(shù)十個(gè)質(zhì)粒。Structure of a bacterium highlighting the bacterial plasmid.質(zhì)粒的特點(diǎn)：質(zhì)粒的特點(diǎn)：1 1、可以在細(xì)胞質(zhì)中獨(dú)立于染色體之外即以、可以在細(xì)胞質(zhì)中獨(dú)立于染色體之外即以游離形狀存在，也可以插入到染色體上以游離形狀存在，也可以插入到染色體上以附加體的方式存在；附加體的方式存在；2 2、在細(xì)胞分裂時(shí)，可以不依賴于細(xì)菌染色體、在細(xì)胞分裂時(shí)，可以不依賴于細(xì)菌染色體而獨(dú)立進(jìn)展自我復(fù)制，也可以插入到細(xì)菌染而獨(dú)立進(jìn)展自我復(fù)制，也可以插入到細(xì)菌染色體中與染色體一道進(jìn)展復(fù)制；色體中與染色體一道進(jìn)展復(fù)制；3 3、質(zhì)?？?/p>

41、以經(jīng)過轉(zhuǎn)化、轉(zhuǎn)導(dǎo)、或接協(xié)作用而、質(zhì)?？梢越?jīng)過轉(zhuǎn)化、轉(zhuǎn)導(dǎo)、或接協(xié)作用而由一個(gè)細(xì)胞轉(zhuǎn)移到另一個(gè)細(xì)胞，使兩個(gè)細(xì)胞由一個(gè)細(xì)胞轉(zhuǎn)移到另一個(gè)細(xì)胞，使兩個(gè)細(xì)胞都成為帶有質(zhì)粒的細(xì)胞；都成為帶有質(zhì)粒的細(xì)胞；4 4、質(zhì)粒對于細(xì)胞生存并不是必要的。、質(zhì)粒對于細(xì)胞生存并不是必要的。質(zhì)粒的種類質(zhì)粒的種類1、大腸桿菌的F因子2、細(xì)菌抗藥質(zhì)粒R因子3、大腸桿菌素質(zhì)粒Col因子4、降解質(zhì)粒5、Vi質(zhì)粒(毒力質(zhì)粒)質(zhì)粒運(yùn)用：質(zhì)粒運(yùn)用：( (六六) )細(xì)胞質(zhì)及其內(nèi)含物細(xì)胞質(zhì)及其內(nèi)含物(inclusin)(inclusin)細(xì)胞質(zhì)功能：細(xì)胞質(zhì)功能：細(xì)胞質(zhì)中含有豐富的酶系，是營養(yǎng)物質(zhì)合成、轉(zhuǎn)細(xì)胞質(zhì)中含有豐富的酶系，是營養(yǎng)物質(zhì)合成、轉(zhuǎn)

42、化、代謝的場所。化、代謝的場所。 細(xì)胞膜內(nèi)除核質(zhì)體外的一切半透明、膠狀、顆粒狀物質(zhì)可總稱為細(xì)胞質(zhì)。主要成分：核糖體、貯藏物、各種酶類、中間代謝物及質(zhì)粒等,少數(shù)細(xì)菌還存在有伴胞晶體或氣泡等。細(xì)胞質(zhì)內(nèi)外形較大的顆粒狀構(gòu)造為內(nèi)含物，包括各種貯藏物和氣泡、羧酶體等。 是分散在細(xì)胞質(zhì)中的顆粒狀構(gòu)造，由核糖體是分散在細(xì)胞質(zhì)中的顆粒狀構(gòu)造，由核糖體核酸占核酸占60%60%和蛋白質(zhì)占和蛋白質(zhì)占40%40%組成。組成。細(xì)菌的核糖體細(xì)菌的核糖體沉降系數(shù)為：沉降系數(shù)為：70s70s，由，由50s50s大大亞基和亞基和 30s 30s 小亞基構(gòu)成。小亞基構(gòu)成。功能：是細(xì)胞合成蛋白質(zhì)的功能：是細(xì)胞合成蛋白質(zhì)的機(jī)構(gòu)。機(jī)構(gòu)

43、。氣 泡聚 - -羥 基 丁 酸硫 粒糖 原碳 源 及 能 源 類藻 青 素氮 源 類異 染 粒磷 源 類儲 藏 物羧 酶 體顆顆 粒粒 狀狀 內(nèi)內(nèi) 含含 物物顆粒狀內(nèi)含物顆粒狀內(nèi)含物概念：是普遍存在的貯藏物，主要成分是多聚偏概念：是普遍存在的貯藏物，主要成分是多聚偏磷酸鹽的聚合物，由磷酸鹽的聚合物，由ATPATP轉(zhuǎn)化而來，可隨菌齡的延轉(zhuǎn)化而來，可隨菌齡的延伸而變大，分子呈線狀，嗜堿性強(qiáng)。多聚磷酸鹽伸而變大，分子呈線狀，嗜堿性強(qiáng)。多聚磷酸鹽顆粒對某些染料有特殊反響，產(chǎn)生與所用染料不顆粒對某些染料有特殊反響，產(chǎn)生與所用染料不同的顏色，因此得名異染顆粒用美蘭染色時(shí)著色同的顏色，因此得名異染顆粒用美

44、蘭染色時(shí)著色較深，呈紫紅色。較深，呈紫紅色。功能：儲存磷元素和能量，降低浸透壓。功能：儲存磷元素和能量，降低浸透壓。 含異染粒的細(xì)菌種類含異染粒的細(xì)菌種類: :棒狀桿菌和某些芽孢桿菌等棒狀桿菌和某些芽孢桿菌等. . 異染粒異染粒(metachromatic granule)(metachromatic granule)：ppppppp+ ATP+ ADP( ) n+ATP( )+ ADPn+1多聚偏磷酸鹽：多聚偏磷酸鹽： 聚聚-羥基丁酸羥基丁酸 (poly-hydroxybutirate, (poly-hydroxybutirate, PHB):PHB):聚聚羥丁酸顆粒是許多細(xì)羥丁酸顆粒是許多

45、細(xì)菌細(xì)胞質(zhì)內(nèi)常含有的碳源類菌細(xì)胞質(zhì)內(nèi)常含有的碳源類貯藏物貯藏物.PHB.PHB不溶于水不溶于水, ,易被脂易被脂溶性染料溶性染料( (如蘇丹黑如蘇丹黑) )著色。著色。功能功能: :儲存碳源、能源和降低儲存碳源、能源和降低浸透壓。浸透壓。許多好氧菌和光合厭氧菌都許多好氧菌和光合厭氧菌都含有聚含有聚羥丁酸顆粒。羥丁酸顆粒。PHB:PHB:CH3CHOHCH2COOHH-OCCH2CO-OHCH3n(n6)功能：功能： a.a.好氧硫細(xì)菌的能源好氧硫細(xì)菌的能源 b.b.厭氧硫細(xì)菌的電子供體厭氧硫細(xì)菌的電子供體構(gòu)成：當(dāng)環(huán)境中構(gòu)成：當(dāng)環(huán)境中H2SH2S含量高時(shí)，含量高時(shí)，在體內(nèi)積累在體內(nèi)積累S S；當(dāng)

46、；當(dāng)H2SH2S缺乏時(shí)缺乏時(shí),S,S氧化成硫酸鹽，以提供被菌細(xì)氧化成硫酸鹽，以提供被菌細(xì)胞生命活動(dòng)所需能量：胞生命活動(dòng)所需能量：H2SSSO4-2淀粉粒和肝糖淀粉粒和肝糖: :都是都是-1,4-1,4或或-1,6-1,6糖苷鍵的葡萄糖苷鍵的葡萄糖聚合物。這些貯藏物通常較均勻地分布在細(xì)胞質(zhì)糖聚合物。這些貯藏物通常較均勻地分布在細(xì)胞質(zhì)內(nèi)，顆粒較小。內(nèi)，顆粒較小。假設(shè)這類貯藏物大量存在時(shí)，用碘使對其染色，肝假設(shè)這類貯藏物大量存在時(shí)，用碘使對其染色，肝糖粒能被碘液染成紅色，淀粉粒被碘成藍(lán)色。糖粒能被碘液染成紅色，淀粉粒被碘成藍(lán)色。脂肪粒：脂肪粒的折光性較強(qiáng)，它可被脂溶性染料脂肪粒：脂肪粒的折光性較強(qiáng)，

47、它可被脂溶性染料染色；細(xì)胞生長旺盛時(shí)，脂肪粒增多，細(xì)胞遭破壞染色；細(xì)胞生長旺盛時(shí)，脂肪粒增多，細(xì)胞遭破壞后，脂肪?？捎坞x出來。后，脂肪?？捎坞x出來。肝糖、淀粉粒、脂肪滴肝糖、淀粉粒、脂肪滴氣泡氣泡 由蛋白質(zhì)膜構(gòu)成的充溢氣體的泡狀物。有由蛋白質(zhì)膜構(gòu)成的充溢氣體的泡狀物。有些細(xì)菌細(xì)胞質(zhì)中含有幾個(gè)或多個(gè)氣泡。常見于些細(xì)菌細(xì)胞質(zhì)中含有幾個(gè)或多個(gè)氣泡。常見于光合細(xì)菌和水生細(xì)菌。光合細(xì)菌和水生細(xì)菌。氣泡的功能：氣泡的功能：A.A.調(diào)理細(xì)胞比重，加大菌體的浮力調(diào)理細(xì)胞比重，加大菌體的浮力, ,借氣泡漂浮才干，以使其漂浮在適借氣泡漂浮才干，以使其漂浮在適宜的水層中，使無鞭毛菌在適宜的宜的水層中，使無鞭毛菌在適

48、宜的環(huán)境中生長。環(huán)境中生長。B.B.氣泡吸收空氣，空氣中的氧氣可氣泡吸收空氣，空氣中的氧氣可供代謝需求。例：許多光合細(xì)菌和供代謝需求。例：許多光合細(xì)菌和水生細(xì)菌、鹽桿菌常含有氣泡。水生細(xì)菌、鹽桿菌常含有氣泡。磁小體磁小體 已報(bào)道的磁小體的礦物相主要包含鐵氧和鐵硫已報(bào)道的磁小體的礦物相主要包含鐵氧和鐵硫兩種類型，外被一層磷脂、蛋白質(zhì)膜包裹，無毒，兩種類型，外被一層磷脂、蛋白質(zhì)膜包裹，無毒，具導(dǎo)向功能。具導(dǎo)向功能。運(yùn)用前景：已開場運(yùn)用于廢水處置、環(huán)境微生物運(yùn)用前景：已開場運(yùn)用于廢水處置、環(huán)境微生物的探測以及新型資料的發(fā)現(xiàn)、的探測以及新型資料的發(fā)現(xiàn)、RNARNA的識別、的識別、DNADNA的的探測與

49、提取、腫瘤的診斷、磁標(biāo)志、藥物的磁導(dǎo)探測與提取、腫瘤的診斷、磁標(biāo)志、藥物的磁導(dǎo)向和放射性核素的回收等高科技領(lǐng)域。此外，尤向和放射性核素的回收等高科技領(lǐng)域。此外，尤其值得留意的是，一種叫做其值得留意的是，一種叫做magnetoferrtinmagnetoferrtin的磁的磁性鐵蛋白在生物和醫(yī)學(xué)技術(shù)領(lǐng)域顯示出宏大的運(yùn)性鐵蛋白在生物和醫(yī)學(xué)技術(shù)領(lǐng)域顯示出宏大的運(yùn)用前景。用前景。 伴胞晶體伴胞晶體parasporal crystal少數(shù)芽孢桿菌，如少數(shù)芽孢桿菌，如Bacillus thuringiensisBacillus thuringiensis蘇蘇云金芽孢桿菌在構(gòu)成芽孢的同時(shí)，會(huì)在芽孢旁云金芽孢

50、桿菌在構(gòu)成芽孢的同時(shí)，會(huì)在芽孢旁構(gòu)成一個(gè)菱形或雙錐形的堿溶性蛋白晶體即構(gòu)成一個(gè)菱形或雙錐形的堿溶性蛋白晶體即內(nèi)毒素稱為伴胞晶體。它的干重可達(dá)芽孢囊的內(nèi)毒素稱為伴胞晶體。它的干重可達(dá)芽孢囊的約約30%30%，由，由1818種氨基酸組成，大小約種氨基酸組成，大小約0.60.62.0m2.0m。伴胞晶體對伴胞晶體對200200多種昆蟲尤其是鱗翅目昆蟲的幼多種昆蟲尤其是鱗翅目昆蟲的幼蟲有毒殺作用，因此可以用做生物農(nóng)藥。蟲有毒殺作用，因此可以用做生物農(nóng)藥。Bacillus thuringiensis viewed by phase contrast microscopy. The vegetative

51、cells contain endospores (phase bright) and crystals of an insecticidal protein toxin (delta endotoxin). Most cells have lysed and released the spores and toxin crystals (the structures with a bipyramidal shape).( (七七) )糖被糖被(glycocalyx)(glycocalyx)及其類型：及其類型：某些細(xì)菌細(xì)胞壁外的一層粘液性膠狀物質(zhì)。某些細(xì)菌細(xì)胞壁外的一層粘液性膠狀物質(zhì)。根據(jù)糖被

52、的外形和厚度的不同，將糖被分為根據(jù)糖被的外形和厚度的不同，將糖被分為四類：四類：莢膜莢膜(Capsule)(Capsule)：粘液狀物質(zhì)具有一定外形，相對穩(wěn)：粘液狀物質(zhì)具有一定外形，相對穩(wěn)定地附著在細(xì)胞壁外，厚度定地附著在細(xì)胞壁外，厚度: :0.20.2m m。微莢膜微莢膜(microcopsule):(microcopsule):粘液狀物質(zhì)較薄，厚度粘液狀物質(zhì)較薄，厚度: :0.20.2m,m,與細(xì)胞外表結(jié)實(shí)結(jié)合。與細(xì)胞外表結(jié)實(shí)結(jié)合。粘液層粘液層(slime layer):(slime layer):粘液物質(zhì)沒有明顯的邊緣，粘液物質(zhì)沒有明顯的邊緣，比莢膜松散比莢膜松散, ,可向周圍環(huán)境中分散

53、可向周圍環(huán)境中分散, ,增大黏性。增大黏性。菌膠團(tuán)菌膠團(tuán)(zoogloea):(zoogloea):包裹在細(xì)胞群體上的膠狀物質(zhì)。包裹在細(xì)胞群體上的膠狀物質(zhì)。莢膜的察看：莢膜的察看：熒光顯微鏡下的莢膜熒光顯微鏡下的莢膜 熒光顯微鏡熒光顯微鏡 負(fù)染色負(fù)染色 特殊染色特殊染色BacteriumCapsule compositionStructural subunitsGram-positive BacteriaBacillus anthracispolypeptide (polyglutamic acid)D-glutamic acidBacillus megateriumpolypeptide a

54、nd polysaccharideD-glutamic acid, amino sugars, sugarsStreptococcus mutanspolysaccharide(dextran) glucoseStreptococcus pneumoniaepolysaccharidessugars, amino sugars, uronic acidsStreptococcus pyogenespolysaccharide (hyaluronic acid)N-acetyl-glucosamine and glucuronic acidGram-negative BacteriaAcetob

55、acter xylinumpolysaccharide(cellulose) glucoseEscherichia colipolysaccharide (colonic acid)glucose, galactose, fucose glucuronic acidPseudomonas aeruginosapolysaccharidemannuronic acidAzotobacter vinelandiipolysaccharideglucuronic acidAgrobacterium tumefacienspolysaccharide(glucan) glucoseChemical c

56、omposition of some bacterial capsules莢膜的生理功能莢膜的生理功能1 1、莢膜富含水分，可維護(hù)細(xì)胞免于枯燥；、莢膜富含水分，可維護(hù)細(xì)胞免于枯燥；2 2、能抵御吞噬細(xì)胞的吞噬；、能抵御吞噬細(xì)胞的吞噬；3 3、為主要外表抗原、為主要外表抗原K K抗原，是有些病原菌的抗原，是有些病原菌的毒力因子；毒力因子；4 4、能維護(hù)菌體免受噬菌體和其他物質(zhì)溶菌酶和、能維護(hù)菌體免受噬菌體和其他物質(zhì)溶菌酶和補(bǔ)體的損害；補(bǔ)體的損害；5 5、是某些病原菌必需的粘附因子；、是某些病原菌必需的粘附因子；6 6、貯藏養(yǎng)料，是細(xì)胞外碳源和能源的貯藏物質(zhì)、貯藏養(yǎng)料，是細(xì)胞外碳源和能源的貯藏物質(zhì)

57、莢膜與消費(fèi)實(shí)際的關(guān)系莢膜與消費(fèi)實(shí)際的關(guān)系運(yùn)用：莢膜也可以成為有價(jià)值的資料。如：運(yùn)用：莢膜也可以成為有價(jià)值的資料。如：Leucomostoc Leucomostoc mesenteroides mesenteroides 的葡聚糖莢膜已用于消費(fèi)代血漿的主的葡聚糖莢膜已用于消費(fèi)代血漿的主要成分要成分右旋糖酐和葡聚糖凝膠制劑；右旋糖酐和葡聚糖凝膠制劑； 從野菜黃單胞從野菜黃單胞菌菌Xanthomonas campestrisXanthomonas campestris莢膜提取黃原膠，它莢膜提取黃原膠，它是優(yōu)良的食品添加劑，又是石油開采中優(yōu)良的壓漿劑；是優(yōu)良的食品添加劑，又是石油開采中優(yōu)良的壓漿劑；

58、用產(chǎn)菌膠團(tuán)的菌進(jìn)展污水處置等；經(jīng)過莢膜的血清學(xué)反用產(chǎn)菌膠團(tuán)的菌進(jìn)展污水處置等；經(jīng)過莢膜的血清學(xué)反響進(jìn)展細(xì)菌鑒定莢膜膨脹實(shí)驗(yàn)。響進(jìn)展細(xì)菌鑒定莢膜膨脹實(shí)驗(yàn)。危害：食品蛻變發(fā)粘；加強(qiáng)致病力；呵斥嚴(yán)重齲齒等。危害：食品蛻變發(fā)粘；加強(qiáng)致病力；呵斥嚴(yán)重齲齒等。莢膜與菌落形狀莢膜與菌落形狀光滑光滑Smooth,S-)Smooth,S-)型菌落型菌落產(chǎn)莢膜的細(xì)菌在產(chǎn)莢膜的細(xì)菌在固體培育基上構(gòu)成的菌落外表潮濕、有光澤、固體培育基上構(gòu)成的菌落外表潮濕、有光澤、呈粘液狀，稱呈粘液狀，稱S-S-型菌落。型菌落。粗糙粗糙Rough,R-)Rough,R-)型菌落型菌落不產(chǎn)莢膜的細(xì)菌不產(chǎn)莢膜的細(xì)菌構(gòu)成的菌落外表枯燥、粗糙

59、、稱構(gòu)成的菌落外表枯燥、粗糙、稱R-R-型菌落。型菌落。莢膜的構(gòu)成條件莢膜的構(gòu)成條件(1)(1)莢膜的構(gòu)成是微生物的遺傳特征之一，莢膜的構(gòu)成是微生物的遺傳特征之一，是是“種的特征。但不是細(xì)菌的必要構(gòu)造，種的特征。但不是細(xì)菌的必要構(gòu)造，失去莢膜的菌株照樣可以生活。失去莢膜的菌株照樣可以生活。 (2)(2)莢膜的構(gòu)成與組成明顯受培育基成分和莢膜的構(gòu)成與組成明顯受培育基成分和培育條件的影響與環(huán)境親密相關(guān)。培育條件的影響與環(huán)境親密相關(guān)。 如腸膜明串珠菌如腸膜明串珠菌(Leuconosto (Leuconosto mesenterondes)mesenterondes)以蔗糖為碳源時(shí)合成葡聚以蔗糖為碳源

60、時(shí)合成葡聚糖成分的莢膜糖成分的莢膜 。 ( (八八) )鞭毛鞭毛flagellumflagellum1.1.概念：某些微生物外表由細(xì)胞內(nèi)生出概念：某些微生物外表由細(xì)胞內(nèi)生出的細(xì)長、波曲的構(gòu)造。的細(xì)長、波曲的構(gòu)造。2.2.鞭毛的察看：鞭毛的察看： 1)1)固體培育基上菌落形狀判別固體培育基上菌落形狀判別 2)2)光學(xué)顯微鏡懸滴法光學(xué)顯微鏡懸滴法 3)3)光學(xué)顯微鏡光學(xué)顯微鏡 特殊鞭毛染色特殊鞭毛染色 4)4)電鏡電鏡 5)5)半固體穿刺培育半固體穿刺培育 鞭毛的長度：鞭毛的長度：普通為普通為15-2015-20m m，最長可達(dá)，最長可達(dá)7070m m鞭毛的直徑：為鞭毛的直徑：為0.01-0.02