人教版初三九年級化學(xué)第九單元課題1溶液的形成

1、課題1 溶液的形成第九單元第九單元 溶液溶液1、混合物的概念2、下列物質(zhì)中，屬于混合物的是： 鐵合金、海水、空氣、紅磷、高錳酸鉀、石油、 稀硫酸 由兩種或兩種以上的物質(zhì)混合而成的物質(zhì)叫混合物。鐵合金、海水、空氣、石油、稀硫酸 生活中的純凈水是純凈物還是混合物？生活中的純凈水是純凈物還是混合物？是混合物。因?yàn)樗鼈兝锩娉擞兴膺€溶解了許多的我們是混合物。因?yàn)樗鼈兝锩娉擞兴膺€溶解了許多的我們看不見的其他物質(zhì)。那么水里面溶解了其他物質(zhì)后得到的看不見的其他物質(zhì)。那么水里面溶解了其他物質(zhì)后得到的混合物應(yīng)該叫做什么呢？混合物應(yīng)該叫做什么呢？澄清透明的河水、井水呢？澄清透明的河水、井水呢？溶液的形成溶液

2、的形成1溶液問：問：你生活中接觸到的液體物質(zhì)有哪些？你生活中接觸到的液體物質(zhì)有哪些？可樂，雪碧，果汁，冰紅茶，營養(yǎng)快線可樂，雪碧，果汁，冰紅茶，營養(yǎng)快線【實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)9-1】在】在20mL水中加入一匙蔗糖，用玻璃棒攪拌，水中加入一匙蔗糖，用玻璃棒攪拌，還能看到蔗糖嗎？還能看到蔗糖嗎？現(xiàn)象現(xiàn)象形成什么形成什么固體消失，成為無色透明液體固體消失，成為無色透明液體形成了蔗糖溶液形成了蔗糖溶液氯化鈉在水中又是怎么消失的呢？問問2：觀察蔗糖溶液顏色深淺是否各處相同？說明了什觀察蔗糖溶液顏色深淺是否各處相同？說明了什么？么？相同，說明了溶液的相同，說明了溶液的均一性均一性問問1：為什么蔗糖固體（氯化鈉固體）會(huì)

3、為什么蔗糖固體（氯化鈉固體）會(huì)“消失消失”在水中？在水中？分子（離子）的運(yùn)動(dòng)擴(kuò)散到水中去了分子（離子）的運(yùn)動(dòng)擴(kuò)散到水中去了問問4：此時(shí)的溶液是純凈物還是混合物？此時(shí)的溶液是純凈物還是混合物？問問3：靜置一會(huì)后，形成的溶液有固體與液體分離嗎？靜置一會(huì)后，形成的溶液有固體與液體分離嗎？說明了什么？說明了什么？不分離，說明溶液的不分離，說明溶液的穩(wěn)定性穩(wěn)定性溶液是溶液是混合物混合物蔗糖溶液中的分子運(yùn)動(dòng)蔗糖溶液中的分子運(yùn)動(dòng)食鹽溶液中的離子運(yùn)動(dòng)食鹽溶液中的離子運(yùn)動(dòng) 原因：原因：蔗糖蔗糖表面的分子在水分子的作用下表面的分子在水分子的作用下, ,向水中擴(kuò)散向水中擴(kuò)散, ,在水中以在水中以分子形式分子形式分散

4、在水分子的中間分散在水分子的中間. . 氯化鈉氯化鈉在水分子的作用下在水分子的作用下, ,向水中擴(kuò)散向水中擴(kuò)散, ,在水中以在水中以離子離子形式形式（NaNa+ +、ClCl- -）存在于水分子的中間。）存在于水分子的中間。通過上面的問題，試著概括一下什么叫做溶液？通過上面的問題，試著概括一下什么叫做溶液？1、定義、定義: 一種或幾種物質(zhì)一種或幾種物質(zhì)分散到分散到另一種物質(zhì)里，形成另一種物質(zhì)里，形成均一的、穩(wěn)定的均一的、穩(wěn)定的混合物。混合物。2、溶液的基本特征：、溶液的基本特征：（1 1）均一性）均一性各組成部分性質(zhì)相同各組成部分性質(zhì)相同( (密度、濃度、性質(zhì)等）密度、濃度、性質(zhì)等）（2 2）

5、穩(wěn)定性）穩(wěn)定性外界條件不變，組成不會(huì)改變外界條件不變，組成不會(huì)改變（3 3）混合物）混合物3 3、溶液的組成：、溶液的組成：溶質(zhì)溶質(zhì): :溶劑溶劑: :被溶解的物質(zhì)被溶解的物質(zhì)能溶解其它物質(zhì)的物質(zhì)能溶解其它物質(zhì)的物質(zhì)溶液溶液蔗糖溶液蔗糖溶液氯化鈉溶液氯化鈉溶液溶質(zhì)溶質(zhì)溶劑溶劑蔗糖蔗糖討論：討論：水水水水氯化鈉氯化鈉問：問：在化學(xué)實(shí)驗(yàn)室里你曾用過哪些溶液？還看到過哪些在化學(xué)實(shí)驗(yàn)室里你曾用過哪些溶液？還看到過哪些溶液？溶液？過氧化氫溶液，鹽酸溶液，硫酸溶液過氧化氫溶液，鹽酸溶液，硫酸溶液溶液的質(zhì)量溶液的質(zhì)量=溶質(zhì)的質(zhì)量溶質(zhì)的質(zhì)量+溶劑的質(zhì)量溶劑的質(zhì)量 溶液的體積溶質(zhì)的體積溶液的體積溶質(zhì)的體積+溶劑

6、的體積溶劑的體積判斷下列說法是否正確？舉例說明。判斷下列說法是否正確？舉例說明。（1 1）溶液都是無色的液體）溶液都是無色的液體（2 2）穩(wěn)定的液體都是溶液）穩(wěn)定的液體都是溶液（3 3）一種物質(zhì)只能溶液一種物質(zhì)嗎？）一種物質(zhì)只能溶液一種物質(zhì)嗎？硫酸銅溶液為藍(lán)色硫酸銅溶液為藍(lán)色水水1、下列關(guān)于溶液的說法：、下列關(guān)于溶液的說法：無色無色 混合物混合物 化合物化合物 均一均一 穩(wěn)定穩(wěn)定 各部分的性質(zhì)相各部分的性質(zhì)相同，其中正確的是（同，其中正確的是（ ）A、 B、 C、 D、B2、假如有一瓶室溫下長期密封放置的氯化鈉、假如有一瓶室溫下長期密封放置的氯化鈉稀溶液，請你分析下列說法正確的是（稀溶液，請你

7、分析下列說法正確的是（ ）A、接近瓶口的溶液較稀、接近瓶口的溶液較稀 B、瓶底附近的溶液較濃、瓶底附近的溶液較濃 C、瓶內(nèi)溶液各部分密度相同、瓶內(nèi)溶液各部分密度相同 D、瓶底會(huì)析出少量氯化鈉固體、瓶底會(huì)析出少量氯化鈉固體C3、下列物質(zhì)中屬于溶液的是（、下列物質(zhì)中屬于溶液的是（ ）A、液態(tài)氯化氫、液態(tài)氯化氫 B、熔融的硝酸鉀、熔融的硝酸鉀 C、膽礬晶體溶于水、膽礬晶體溶于水 D、冰和水混合、冰和水混合C【實(shí)驗(yàn)9-2】在兩支試管中各加入1-2小粒碘，分別加入5mL水或5mL汽油。震蕩，觀察現(xiàn)象。另取兩支試管各加入1-2小粒高錳酸鉀，然后分分別加入5mL水或5mL汽油。震蕩，觀察現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)現(xiàn)

8、象溶質(zhì)溶質(zhì)溶劑溶劑現(xiàn)象現(xiàn)象碘碘水水碘碘汽油汽油高錳酸鉀高錳酸鉀水水高錳酸鉀高錳酸鉀汽油汽油碘幾乎不溶于水溶液無明顯變化碘溶于汽油，溶液呈棕色高錳酸鉀溶于水中，溶液呈紫紅色高錳酸鉀幾乎不溶于汽油，溶液無明顯變化結(jié)論：碘可以溶于汽油，幾乎不溶于水；高錳酸鉀可碘可以溶于汽油，幾乎不溶于水；高錳酸鉀可以溶于水，幾乎不溶于汽油。從而也說明以溶于水，幾乎不溶于汽油。從而也說明同一種物質(zhì)在不同溶劑中的溶解性是不同的同一種物質(zhì)在不同溶劑中的溶解性是不同的，不同的物質(zhì)在同一種溶劑中的溶解性也是不同不同的物質(zhì)在同一種溶劑中的溶解性也是不同的的。從而我們也可以得出水是最常用的溶劑，汽油、酒精等也可以作溶劑；【實(shí)驗(yàn)【

9、實(shí)驗(yàn)9-3】 水和乙醇能夠互溶嗎水和乙醇能夠互溶嗎溶劑溶劑溶質(zhì)溶質(zhì) 振蕩前振蕩前現(xiàn)象現(xiàn)象振蕩后現(xiàn)振蕩后現(xiàn)象象 靜置后靜置后現(xiàn)象現(xiàn)象 結(jié)論結(jié)論水水2ml乙醇乙醇2ml分層分層混合均勻混合均勻 不分層不分層乙醇與水互溶乙醇與水互溶4 4、溶液中溶質(zhì)和溶劑的確定、溶液中溶質(zhì)和溶劑的確定溶液體系溶液體系溶質(zhì)溶質(zhì)溶劑溶劑固+液固體液體氣+液 氣體液體液+液無水有水量少量多非水物水5、溶液的讀法、溶液的讀法（1 1）全稱：）全稱：（溶質(zhì)）（溶質(zhì)）的的（溶劑）（溶劑）溶液溶液。 如，氯化鈉的水溶液，碘的汽油溶液。如，氯化鈉的水溶液，碘的汽油溶液。（2 2）簡稱：若溶劑為水，可直接讀）簡稱：若溶劑為水，可直接

10、讀（溶質(zhì)）（溶質(zhì)）溶液溶液。如，氯化鈉溶液，硫酸銅溶液。如，氯化鈉溶液，硫酸銅溶液。（3 3）俗稱：如，糖水、碘酒、石灰水、鹽酸）俗稱：如，糖水、碘酒、石灰水、鹽酸將將足量鋅足量鋅加入稀硫酸會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)加入稀硫酸會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)Zn+H2SO4=ZnSO4+H2鋅過量說明硫酸反應(yīng)完。反應(yīng)前的溶液是稀硫酸，鋅過量說明硫酸反應(yīng)完。反應(yīng)前的溶液是稀硫酸，溶劑是水，溶劑是水，溶質(zhì)是硫酸。反應(yīng)后原溶質(zhì)反應(yīng)完全，但卻生成了兩種新的物溶質(zhì)是硫酸。反應(yīng)后原溶質(zhì)反應(yīng)完全，但卻生成了兩種新的物質(zhì)質(zhì)ZnSO4 和和H2，只有，只有ZnSO4能溶于水，所以最后分散在溶液能溶于水，所以最后分散在溶液中的溶劑只有中的溶劑

11、只有ZnSO4。而溶劑水沒有參與反應(yīng)，溶劑在反應(yīng)前而溶劑水沒有參與反應(yīng)，溶劑在反應(yīng)前后不變。后不變。分析 將足量鋅粒溶于稀硫酸溶液中充分反應(yīng)后，將足量鋅粒溶于稀硫酸溶液中充分反應(yīng)后，所得的溶液中溶質(zhì)和溶劑分別是什么？所得的溶液中溶質(zhì)和溶劑分別是什么？（稀硫酸是將硫酸溶于水得到的溶液）（稀硫酸是將硫酸溶于水得到的溶液）想一想想一想物質(zhì)在溶解時(shí)物質(zhì)在溶解時(shí)如果如果發(fā)生了化學(xué)變化，那么在充分反發(fā)生了化學(xué)變化，那么在充分反應(yīng)后所形成的溶液中，溶質(zhì)是反應(yīng)后分散在溶液中應(yīng)后所形成的溶液中，溶質(zhì)是反應(yīng)后分散在溶液中的物質(zhì)。析出的沉淀和的物質(zhì)。析出的沉淀和或逸散的氣體不是溶質(zhì)，或逸散的氣體不是溶質(zhì)，一一般水就

12、是溶劑般水就是溶劑。溶液溶液溶質(zhì)溶質(zhì)溶劑溶劑氫氧化鈉溶液氫氧化鈉溶液食鹽水食鹽水石灰水石灰水醫(yī)用酒精醫(yī)用酒精碘酒碘酒鹽酸鹽酸稀硫酸稀硫酸10ml汽油，汽油，90ml植物油植物油90ml酒精，酒精，10ml水水NaOHH2ONaClCa(OH)2C2H5OHI2HCl氣體氣體H2SO4汽油汽油酒精酒精 植物油植物油H2OH2OH2OH2OC2H5OHH2OH2O6、溶液的用途、溶液的用途許多反應(yīng)在溶液中進(jìn)行，可以加快反應(yīng)的速率。許多反應(yīng)在溶液中進(jìn)行，可以加快反應(yīng)的速率。溶液對動(dòng)植物和人的生理活動(dòng)有很重要的意義。溶液對動(dòng)植物和人的生理活動(dòng)有很重要的意義?，F(xiàn)在農(nóng)業(yè)上的無土栽培技術(shù)就是利用溶液代替土現(xiàn)

13、在農(nóng)業(yè)上的無土栽培技術(shù)就是利用溶液代替土壤，同樣提供植物所需養(yǎng)料。醫(yī)療上的葡萄糖溶壤，同樣提供植物所需養(yǎng)料。醫(yī)療上的葡萄糖溶液和生理鹽水，各種注射液都是按一定要求配成液和生理鹽水，各種注射液都是按一定要求配成溶液使用的。動(dòng)物體內(nèi)氧氣和二氧化碳都是溶解溶液使用的。動(dòng)物體內(nèi)氧氣和二氧化碳都是溶解在血液中進(jìn)行循環(huán)的。在血液中進(jìn)行循環(huán)的。小結(jié)：小結(jié)：溶質(zhì)溶質(zhì)被溶解被溶解的物質(zhì)的物質(zhì)一種一種或或幾種幾種物物質(zhì)質(zhì)分散分散另一種另一種物質(zhì)物質(zhì)溶溶劑劑均一、均一、穩(wěn)定穩(wěn)定的的混合物混合物溶液溶液 能溶解能溶解其他物質(zhì)其他物質(zhì)的物質(zhì)的物質(zhì)但如果其中有一種是水，不但如果其中有一種是水，不管多少，一般把水叫做溶劑。

14、管多少，一般把水叫做溶劑。固體、氣體溶于固體、氣體溶于液體，形成溶液液體，形成溶液時(shí)；固體和氣體時(shí)；固體和氣體一般作溶質(zhì)，液體一般作溶質(zhì)，液體作溶劑。作溶劑。3 3、通過學(xué)習(xí)化學(xué)，我們澄清了許多有關(guān)溶液、通過學(xué)習(xí)化學(xué)，我們澄清了許多有關(guān)溶液的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)，逐步了解了溶液的本質(zhì)。請參的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)，逐步了解了溶液的本質(zhì)。請參照示例，否定下列錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)。照示例，否定下列錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)。有關(guān)認(rèn)識(shí)有關(guān)認(rèn)識(shí)否定例證否定例證只有固體物質(zhì)才能做溶質(zhì)只有固體物質(zhì)才能做溶質(zhì) 醫(yī)用酒精中的溶質(zhì)乙醫(yī)用酒精中的溶質(zhì)乙醇是液體醇是液體只有水才能做溶劑只有水才能做溶劑溶液都是無色的液體溶液都是無色的液體均一、穩(wěn)定的液體都是溶均一、穩(wěn)

15、定的液體都是溶液液 碘酒中的溶劑是酒精碘酒中的溶劑是酒精 硫酸銅溶液是藍(lán)色硫酸銅溶液是藍(lán)色 水不是溶液水不是溶液1.鎂條與稀硫酸的反應(yīng)，產(chǎn)生大量氣泡（鎂條與稀硫酸的反應(yīng)，產(chǎn)生大量氣泡（鎂條有剩余鎂條有剩余），），反應(yīng)后所得溶液是反應(yīng)后所得溶液是 溶液；溶質(zhì)是溶液；溶質(zhì)是 ，溶劑是溶劑是 。 硫酸鎂硫酸鎂（MgSOMgSO4 4） 硫酸鎂硫酸鎂（MgSOMgSO4 4）水（水（H H2 2O O）2.2.指出下列溶液中溶質(zhì)、溶劑各是什么？指出下列溶液中溶質(zhì)、溶劑各是什么？ 溶質(zhì)溶質(zhì) 溶劑溶劑(1)(1)硫酸銅溶液硫酸銅溶液 (2)(2)油脂溶解在汽油里油脂溶解在汽油里 (3)(3)白磷的二硫化碳

16、溶液白磷的二硫化碳溶液 (4) CO(4) CO2 2溶于水的溶液溶于水的溶液CuSO4 水水油脂油脂汽油汽油白磷白磷二硫化碳二硫化碳H2CO3 水水3.3.油、鹽、醬、醋是廚房中常用的調(diào)味品，將它們分別與足油、鹽、醬、醋是廚房中常用的調(diào)味品，將它們分別與足量水充分混合后，形成的混合物是溶液的是（量水充分混合后，形成的混合物是溶液的是（ ）花生油花生油 食鹽食鹽 醬油醬油 白醋白醋 A.A. B.B. C.C. D.D.4.4.下列物質(zhì)加入水中能夠形成溶液的是（下列物質(zhì)加入水中能夠形成溶液的是（ ） A A、碳酸鈣、碳酸鈣 B B、面粉、面粉 C C、油、油 D D、硫酸銅、硫酸銅5.5.把一

17、杯很甜的糖水加一定量的水降低甜度，其中不變的是把一杯很甜的糖水加一定量的水降低甜度，其中不變的是（ ）A A、溶液的質(zhì)量；、溶液的質(zhì)量； B B、溶質(zhì)的質(zhì)量；、溶質(zhì)的質(zhì)量；C C、溶劑的質(zhì)量；、溶劑的質(zhì)量； D D、都不變；、都不變；ADB溶液的形成溶液的形成2乳化和溶解的吸熱放熱現(xiàn)象 m溶液溶液 m質(zhì)質(zhì) + m劑劑 V溶液溶液 V質(zhì)質(zhì) + V劑劑2. 特征：特征： 、 。 均一性 穩(wěn)定性 1. 溶液的概念：溶液的概念： 一種或幾種物質(zhì) 到另一種物質(zhì)里,形成 的, 的混合物 。均一穩(wěn)定分散溶液是溶液是 .混合物混合物4.質(zhì)量關(guān)系和體積關(guān)系質(zhì)量關(guān)系和體積關(guān)系=3. 組成：溶液由組成：溶液由 和和

18、 組成。組成。溶劑溶劑被溶解的物質(zhì)叫做溶質(zhì)；被溶解的物質(zhì)叫做溶質(zhì)；溶質(zhì)溶質(zhì)能溶解其他物質(zhì)的物質(zhì)叫做溶劑。能溶解其他物質(zhì)的物質(zhì)叫做溶劑。 是最常見的溶劑。是最常見的溶劑。水水溶質(zhì)的質(zhì)量指的是溶解的那部分物質(zhì)溶質(zhì)的質(zhì)量指的是溶解的那部分物質(zhì)的質(zhì)量，未溶解的部分不能算在內(nèi)。的質(zhì)量，未溶解的部分不能算在內(nèi)。探究實(shí)驗(yàn)二：探究實(shí)驗(yàn)二：洗滌劑在清洗油洗滌劑在清洗油污時(shí)起的作用是什么？污時(shí)起的作用是什么？取兩只試管，分取兩只試管，分別放入別放入23mL水，再滴入幾滴水，再滴入幾滴植物油；植物油；向其中一支試管向其中一支試管中滴入幾滴洗滌中滴入幾滴洗滌劑，振蕩，觀察劑，振蕩，觀察現(xiàn)象；現(xiàn)象；靜置，觀察現(xiàn)象；靜置

19、，觀察現(xiàn)象；清洗，觀察現(xiàn)象。清洗，觀察現(xiàn)象。試管內(nèi)加試管內(nèi)加入物質(zhì)入物質(zhì)現(xiàn)象現(xiàn)象把液體倒掉后的把液體倒掉后的試管是否干凈試管是否干凈振蕩前振蕩前振蕩后振蕩后靜置后靜置后水水 + 植物植物油油2-3mL水水+植物油植物油及洗滌劑及洗滌劑1 1、不是任何液體相互混合、不是任何液體相互混合, ,都能溶解的。都能溶解的。2 2、水與油混合（分層）不均一、不穩(wěn)定，故不能、水與油混合（分層）不均一、不穩(wěn)定，故不能形成溶液。形成溶液。3 3、洗滌劑能去油污。、洗滌劑能去油污?！緦?shí)驗(yàn)【實(shí)驗(yàn)9-4】思考：從實(shí)驗(yàn)?zāi)憧筛兄绞裁?？思考：從?shí)驗(yàn)?zāi)憧筛兄绞裁矗?分層分層上層為油上層為油下層為水下層為水得到渾得到渾濁液

20、體濁液體 分層分層上層為油上層為油下層為水下層為水 不干凈不干凈 分層分層上層為油上層為油下層為水下層為水得到渾得到渾濁液體濁液體不分層不分層干凈干凈1.乳濁液乳濁液：小液滴分散到液體里形成的混合物。小液滴分散到液體里形成的混合物。2.乳濁液的特點(diǎn)：乳濁液的特點(diǎn)：不穩(wěn)定，不均一不穩(wěn)定，不均一用洗滌劑洗餐具就是利用了洗滌劑的乳化作用。用洗滌劑洗餐具就是利用了洗滌劑的乳化作用。 乳化作用：乳化作用：3.乳化現(xiàn)象乳化現(xiàn)象：原本油與水互不相溶，加入一定試劑，原本油與水互不相溶，加入一定試劑，使油分散成小液滴，均勻的懸浮在水中，形成乳濁液。使油分散成小液滴，均勻的懸浮在水中，形成乳濁液。乳化劑：乳化劑：

21、能促使兩種互不相溶的液體形成穩(wěn)定乳能促使兩種互不相溶的液體形成穩(wěn)定乳濁液的物質(zhì)。濁液的物質(zhì)。 乳化劑在生活生產(chǎn)中的應(yīng)用：乳化劑在生活生產(chǎn)中的應(yīng)用： 主要應(yīng)用于日用洗滌劑，農(nóng)藥、醫(yī)藥的合成以主要應(yīng)用于日用洗滌劑，農(nóng)藥、醫(yī)藥的合成以及紡織印染，石油開采，污水處理等。及紡織印染，石油開采，污水處理等。乳化劑使植物油分散成無數(shù)細(xì)小的液滴，乳化劑使植物油分散成無數(shù)細(xì)小的液滴，而不聚成大油珠，小液滴能隨水流走。而不聚成大油珠，小液滴能隨水流走。修汽車的工人修汽車的工人, ,當(dāng)他的手上沾滿油污時(shí)當(dāng)他的手上沾滿油污時(shí), ,他常用他常用汽油洗去手上的油污。這說明汽油與洗滌劑一樣能去汽油洗去手上的油污。這說明汽油

22、與洗滌劑一樣能去油污油污, ,那么二者去油污的原理是否相同那么二者去油污的原理是否相同? ?洗滌劑洗滌劑分散成分散成小油滴小油滴植物油植物油大油滴大油滴（乳化）（乳化）水沖洗水沖洗（乳濁液）（乳濁液）隨水流走隨水流走植物油植物油大油滴大油滴汽油汽油（溶解）（溶解）植物油的植物油的汽油汽油溶液溶液水沖洗水沖洗隨水流走隨水流走 汽油溶解油污時(shí)形成汽油溶解油污時(shí)形成溶液溶液；但用洗滌劑溶液清洗；但用洗滌劑溶液清洗油污是把油污分散成細(xì)小的液滴，使其形成油污是把油污分散成細(xì)小的液滴，使其形成乳濁液乳濁液，再隨水漂走，二者的原理不同。再隨水漂走，二者的原理不同。洗滌劑洗滌劑和汽油和汽油去油污去油污的原理的

23、原理的區(qū)別的區(qū)別 定義定義特征特征類別類別舉例舉例溶溶液液懸懸濁濁液液乳乳濁濁液液探究實(shí)驗(yàn)三：探究實(shí)驗(yàn)三： 溶液、懸濁液和乳濁液的區(qū)別（溶液、懸濁液和乳濁液的區(qū)別（視頻視頻）液體小液滴分散到另液體小液滴分散到另一種液體里形成不均一種液體里形成不均一、不穩(wěn)定的混合物。一、不穩(wěn)定的混合物。固體小顆粒分散到液固體小顆粒分散到液體里形成不均一、不體里形成不均一、不穩(wěn)定的混合物。穩(wěn)定的混合物。一種或幾種物質(zhì)分散一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里形成到另一種物質(zhì)里形成均一、穩(wěn)定的混合物。均一、穩(wěn)定的混合物。均一均一穩(wěn)定穩(wěn)定不均一不均一不穩(wěn)定不穩(wěn)定不均一不均一不穩(wěn)定不穩(wěn)定混混合合物物混混合合物物混混合合物物食

24、鹽水食鹽水糖水糖水稀鹽酸稀鹽酸石灰水石灰水泥漿水泥漿水洪水洪水米粥米粥牛奶牛奶豆?jié){豆?jié){油漆油漆 結(jié)合自己的生活經(jīng)驗(yàn)判斷結(jié)合自己的生活經(jīng)驗(yàn)判斷, ,洗滌劑的去污能力是洗滌劑的去污能力是否與溫度有關(guān)否與溫度有關(guān)? ? 是怎樣的關(guān)系是怎樣的關(guān)系? ? 設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明. .設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn): :洗滌劑在熱水中的洗滌效果更好洗滌劑在熱水中的洗滌效果更好 取兩個(gè)沾有很多油取兩個(gè)沾有很多油污的杯子，分別用加污的杯子，分別用加了等量洗滌劑的冷水了等量洗滌劑的冷水和熱水洗滌。和熱水洗滌。溫度高時(shí)溫度高時(shí), ,洗滌劑的洗滌劑的乳化效果乳化效果好。好。 實(shí)驗(yàn)結(jié)論實(shí)驗(yàn)結(jié)論 實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)步驟 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

25、問題問題: :用熱水用熱水洗滌的洗滌的杯子更杯子更干凈。干凈。 小英在做飯時(shí)小英在做飯時(shí), ,發(fā)現(xiàn)很多因素都能影響食鹽在水中發(fā)現(xiàn)很多因素都能影響食鹽在水中溶解的速度溶解的速度. .(1)(1)從你能想到的可能影響食鹽在水中溶解速度的因素從你能想到的可能影響食鹽在水中溶解速度的因素中中, ,寫出其中三項(xiàng)寫出其中三項(xiàng), ,并預(yù)測此因素對食鹽溶液速度的影響；并預(yù)測此因素對食鹽溶液速度的影響；因素有因素有: : , ,你的預(yù)測你的預(yù)測 ; ; , ,你的預(yù)測你的預(yù)測 ; ; , ,你的預(yù)測你的預(yù)測 . .溫度溫度溫度越高溫度越高, ,食鹽溶解越快食鹽溶解越快顆粒越小顆粒越小, ,食鹽溶解越快食鹽溶解越

26、快食鹽顆粒大小食鹽顆粒大小 是否攪拌是否攪拌攪拌能加快食鹽的溶解攪拌能加快食鹽的溶解探究實(shí)驗(yàn)：探究實(shí)驗(yàn)： 溶質(zhì)溶解的快慢（即速率）與什么有關(guān)？溶質(zhì)溶解的快慢（即速率）與什么有關(guān)？(2)(2)從所列因素中選出一個(gè)從所列因素中選出一個(gè), ,通過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證你的預(yù)測通過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證你的預(yù)測. .你設(shè)你設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案是計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案是: : 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)： 在兩個(gè)燒杯中各放入在兩個(gè)燒杯中各放入等體積等體積, ,不同溫度不同溫度的水的水, ,分別稱分別稱取取等量等量, ,顆粒大小相同顆粒大小相同的食鹽的食鹽, ,同時(shí)同時(shí)放入燒杯中放入燒杯中. . 觀察并觀察并記錄兩個(gè)燒杯中的食鹽記錄兩個(gè)燒杯中的食鹽完全溶解

27、所需的時(shí)間完全溶解所需的時(shí)間. .溫度影響溫度影響活動(dòng)與探究活動(dòng)與探究現(xiàn)有試管、燒杯、玻璃棒、溫度計(jì)等儀器和固態(tài)現(xiàn)有試管、燒杯、玻璃棒、溫度計(jì)等儀器和固態(tài)NaCl、NH4NO3、NaOH（還可選用其他儀器和藥品），試設(shè)計(jì)（還可選用其他儀器和藥品），試設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，實(shí)驗(yàn)方案，探究它們探究它們?nèi)芙庥谒芙庥谒畷r(shí)是時(shí)是放出熱量放出熱量還是還是吸收熱量吸收熱量。 實(shí)驗(yàn)方案實(shí)驗(yàn)方案(1)分別向三只燒杯中倒入一定質(zhì)量的水分別向三只燒杯中倒入一定質(zhì)量的水,然后測出水溫然后測出水溫(2)分別將一定量的三種固體放入上述三只燒杯中分別將一定量的三種固體放入上述三只燒杯中,攪拌并攪拌并測出溫度測出溫度 根據(jù)實(shí)驗(yàn)記錄

28、實(shí)驗(yàn)結(jié)果根據(jù)實(shí)驗(yàn)記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果, ,完成表格。完成表格。(3)比較前后的溫度變化比較前后的溫度變化試管外壁溶液溫度變化氯化鈉硝酸銨氫氧化鈉無明顯感覺無明顯感覺冰冷的冰冷的發(fā)燙發(fā)燙無明顯變化無明顯變化降低降低升高升高1.溶解過程中發(fā)生了兩種變化，一種是溶質(zhì)的分子溶解過程中發(fā)生了兩種變化，一種是溶質(zhì)的分子（或離子）向水中擴(kuò)散，這一過程（或離子）向水中擴(kuò)散，這一過程 熱量；另一熱量；另一種是溶質(zhì)的分子（或離子）和水分子作用，生成水合種是溶質(zhì)的分子（或離子）和水分子作用，生成水合分子（或水合離子），這一過程分子（或水合離子），這一過程 熱量。熱量。吸收吸收放出放出物質(zhì)溶解都有兩個(gè)過程：物質(zhì)溶解都有兩個(gè)過

29、程： 和和 。擴(kuò)散過程擴(kuò)散過程水合過程水合過程擴(kuò)散過程擴(kuò)散過程= =水合過程：水合過程：吸熱吸熱= =放熱放熱擴(kuò)散過程擴(kuò)散過程 水合過程：水合過程：吸熱吸熱 放熱放熱擴(kuò)散過程擴(kuò)散過程 水合過程：水合過程：吸熱吸熱 放熱放熱 溶于水放熱的物質(zhì)有：溶于水放熱的物質(zhì)有：氫氧化鈉（氫氧化鈉（NaOH）溶于水）溶于水-濃硫酸加水稀釋濃硫酸加水稀釋-物理變化物理變化生石灰（生石灰（CaO）溶于水）溶于水-化學(xué)變化化學(xué)變化（CaO+H2O=Ca(OH)2）溶于水吸熱的物質(zhì)有：溶于水吸熱的物質(zhì)有：硝酸銨（硝酸銨（NH4NO3）- 出門在外：出門在外： 是郊游、露是郊游、露營、狩錯(cuò)、釣魚及長途營、狩錯(cuò)、釣魚及長

30、途旅行時(shí)保存清涼（溫?zé)幔┞眯袝r(shí)保存清涼（溫?zé)幔┦称?、飲料的理想器具。食品、飲料的理想器具。v 野戰(zhàn)食品帶，就是在食品帶的夾層中倒入少量野戰(zhàn)食品帶，就是在食品帶的夾層中倒入少量的水，夾層內(nèi)的化學(xué)物質(zhì)就會(huì)自動(dòng)起反應(yīng)，釋放的水，夾層內(nèi)的化學(xué)物質(zhì)就會(huì)自動(dòng)起反應(yīng)，釋放熱量，加熱袋內(nèi)的食物。夾層里是干燥的熱量，加熱袋內(nèi)的食物。夾層里是干燥的石灰粉石灰粉，用塑料袋每，用塑料袋每50克或克或70克一包封好即成?？艘话夂眉闯伞 使用：需加熱時(shí)，取一包發(fā)熱粉倒入加熱盒內(nèi)使用：需加熱時(shí)，取一包發(fā)熱粉倒入加熱盒內(nèi)，把飯盒按入加熱盒，從旁邊的縫中注入少量清，把飯盒按入加熱盒，從旁邊的縫中注入少量清水，此時(shí)加熱盒內(nèi)放出大量熱能加