實習(xí)周記三2030

1、實習(xí)周記三（20-30） 9 實習(xí)報告一、 實習(xí)目的通過現(xiàn)場實習(xí)考察，鞏固已學(xué)過的港口管理專業(yè)導(dǎo)論、企業(yè)管理概論與企業(yè)化等專業(yè)程內(nèi)容，了解不同企業(yè)的生產(chǎn)運作、技術(shù)創(chuàng)新、質(zhì)量和環(huán)境管理，以及生產(chǎn)過程組織與流程應(yīng)用現(xiàn)狀及其前景，對生產(chǎn)現(xiàn)場的設(shè)施、企業(yè)內(nèi)部物流、信息流等有一個初步印象，從企業(yè)的角度結(jié)合我們所學(xué)知識分析生產(chǎn)運作系統(tǒng)。二、實習(xí)時間、地點、人員 2011年4月26日2011年4月28日，我們港口管理專業(yè)的兩個班級在專業(yè)指導(dǎo)老師的帶領(lǐng)下，依次到廣西柳州工程機(jī)械有限責(zé)任公司、中煙工業(yè)有限責(zé)任公司、柳州中外運有限責(zé)任公司三個企業(yè)參觀實習(xí)。三、實習(xí)內(nèi)容及總結(jié) （一）研究主題生產(chǎn)系統(tǒng)運作考察分析通過

2、這次認(rèn)識實習(xí)，對于企業(yè)在生產(chǎn)系統(tǒng)運作上有了一定的了解和一些自己的看法。從本質(zhì)上講，生產(chǎn)運作系統(tǒng)是一個投入產(chǎn)出系統(tǒng)，其職能就是將一系列投入轉(zhuǎn)換為社會和用戶所需要的產(chǎn)出。在一個企業(yè)中，生產(chǎn)運作系統(tǒng)是非常重要的，不好的系統(tǒng)運作將嚴(yán)重制約公司的發(fā)展。生產(chǎn)運作系統(tǒng)有狹義和廣義之分。狹義的生產(chǎn)運作系統(tǒng)，有時也稱為制造系統(tǒng)，是指直接進(jìn)行產(chǎn)品的生產(chǎn)加工或?qū)崿F(xiàn)勞務(wù)的過程，其工作直接決定著產(chǎn)品或勞務(wù)產(chǎn)出的類型、數(shù)量、質(zhì)量和生產(chǎn)運作費用。而廣義的生產(chǎn)運作系統(tǒng)不單包括狹義的生產(chǎn)運作系統(tǒng)，還包括企業(yè)中的研究開發(fā)、生產(chǎn)運作的供應(yīng)和保證、生產(chǎn)運作計劃與控制等。廣西柳州工程機(jī)械有限責(zé)任公司，是我們參觀的第一站，其生產(chǎn)車間讓我

3、看到了最典型的機(jī)械制造企業(yè)的生產(chǎn)過程組織和流程。柳工在生產(chǎn)運作上分工極為明確，而且廠房在布局上十分緊密，這樣有利于加工零的生產(chǎn)運輸，不僅提高了生產(chǎn)效率，而且降低了生產(chǎn)成本。從零的生產(chǎn)到成品加工的完成，讓我認(rèn)識到了良好的生產(chǎn)管理對一個企業(yè)的重要作用，以及先進(jìn)的質(zhì)量管理體系和激勵制度對企業(yè)的巨大幫助。在中煙工業(yè)有限責(zé)任公司，我見識到了現(xiàn)代企業(yè)的內(nèi)部生產(chǎn)流程的運作和先進(jìn)的自動化生產(chǎn)流程，詳細(xì)了解了運作狀況、產(chǎn)品種類、管理制度和生產(chǎn)設(shè)備等問題。最后參觀的是柳州中外運有限責(zé)任公司，其碼頭與倉庫是通過公路、鐵路聯(lián)系的，這種生產(chǎn)信息化的溝通在生產(chǎn)系統(tǒng)中起到很大的作用，這讓我進(jìn)一步理解了書本上的倉儲管理知識以

4、及倉儲的運作過程。這三個不同的企業(yè)有不同的環(huán)境管理和生產(chǎn)設(shè)施。柳工是一個重工業(yè)機(jī)械生產(chǎn)基地，其生產(chǎn)機(jī)械都是大型化高速運轉(zhuǎn)的，室內(nèi)溫度較高，再其生產(chǎn)車間，到處都裝有排氣扇，用于降低室內(nèi)溫度，但是，其生產(chǎn)車間機(jī)器發(fā)出的聲音過大，企業(yè)應(yīng)該就其而改善車間的生產(chǎn)環(huán)境。中煙是全封閉性的自動化生產(chǎn)，其生產(chǎn)設(shè)備要求非常的高，同時對生產(chǎn)環(huán)境也有很高的要求，這也相應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)施成本的提高。至于柳州中外運有限責(zé)任公司，其碼頭雖然比較簡陋，但裝載、拉吊機(jī)器齊全，生產(chǎn)設(shè)備也比較完善，而且它的環(huán)境管理也體現(xiàn)了循環(huán)經(jīng)濟(jì)和循環(huán)物流，不過其運輸碼頭與倉儲中心的距離比較遠(yuǎn)，運輸成本高，在選址方面要多多考慮。（二）實習(xí)體會這次實習(xí)，

5、我們在參觀的過程中加深了對理論知識的理解，深刻了解了現(xiàn)代生產(chǎn)企業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，同時開闊了自己的視野。雖然，這次的見習(xí)實習(xí)與我的專業(yè)港口管理沒有直接聯(lián)系起，不過，其體現(xiàn)的管理知識與生產(chǎn)運作體系在管理的行業(yè)里都是相通的?？偟恼f，這次實習(xí)收獲良多。實習(xí)日記（一） 晴觀柳州工程機(jī)械有限責(zé)任公司今天，開始了大學(xué)生活的第一次實習(xí)。8：00分，我們港口兩個班準(zhǔn)時從學(xué)校出發(fā)，大約半個鐘后，到達(dá)此次的第一個實習(xí)基地，廣西第一家上市公司柳州市工程機(jī)械有限責(zé)任公司，它主導(dǎo)產(chǎn)品有裝載機(jī)、挖掘機(jī)、路面機(jī)械、小型工程機(jī)械、叉車、推土機(jī)、起重機(jī)等。下車后，在指導(dǎo)老師黃良芳和覃婷帶領(lǐng)下，我們在柳工門口排好隊，佩戴好安全帽等待此

6、次帶領(lǐng)我們進(jìn)廠的黃師傅。黃師傅了之后，引領(lǐng)我們有序的進(jìn)入工廠，他給我們講解了一些進(jìn)入工廠的相關(guān)安全知識和此次要參觀的五個生產(chǎn)廠房：變速箱廠、結(jié)構(gòu)廠、驅(qū)動橋廠、熱處理廠、總裝廠。首先，黃師傅帶著我們參觀的是第一個生產(chǎn)廠房變速箱廠，沒進(jìn)入之前，從廠內(nèi)就傳比較刺耳的聲音，進(jìn)入廠內(nèi)，呈現(xiàn)在眼前的都是一些擺放整齊的變速箱和正在機(jī)器面前進(jìn)行生產(chǎn)操作的技術(shù)工人；接著，我們進(jìn)入第二個生產(chǎn)廠房結(jié)構(gòu)廠，自動焊接、火光四射是這個廠房的真實寫照，此外，耳邊還一直環(huán)繞著金屬磨檫的聲音，經(jīng)師傅介紹，這個廠房主要是用于焊接機(jī)車配，如汽車機(jī)、挖掘機(jī)等；緊接著，我們到驅(qū)動橋廠，這個廠房汽油味很濃，機(jī)械制造的聲音也很大，在這里，

7、我們主要看到零是驅(qū)動橋輪邊支撐軸；然后，我們到熱處理廠，與其他三個廠不同的是，這個廠內(nèi)機(jī)器擺設(shè)比較少，生產(chǎn)制造的聲音也沒那么吵雜，主要進(jìn)行一些配的熱處理工作；最后，黃師傅帶領(lǐng)我們參觀了總裝廠，在這里，我們看到了整個生產(chǎn)制造過程的成品，有挖掘機(jī)、路面機(jī)械、推土機(jī)、起重機(jī)等機(jī)車。參觀完這五個廠房，我發(fā)現(xiàn)柳工的領(lǐng)導(dǎo)者，為提高員工警覺性和工作的嚴(yán)謹(jǐn)性以及產(chǎn)品的質(zhì)量，在各個廠房內(nèi)都拉了很多的安全標(biāo)語和質(zhì)量標(biāo)語、任務(wù)指示欄，還設(shè)有臨時培訓(xùn)基地，同時設(shè)有質(zhì)量監(jiān)視點和質(zhì)量控制看板。此外，采取激勵制度，如光榮榜、違曝光臺、流動紅旗、先進(jìn)車間等激勵手段加強(qiáng)員工工作的積極性。所以，柳工作為中國00強(qiáng)企業(yè)，具有先進(jìn)的

8、制造設(shè)備和管理體系以及一個有強(qiáng)烈社會責(zé)任感的團(tuán)隊是少不了的。約10：00分，我們結(jié)束柳工見習(xí)實習(xí)。這次現(xiàn)場實習(xí)，不但讓我對柳工有了一些了解，還鞏固了前幾天學(xué)的生產(chǎn)制造過程的質(zhì)量控制的有關(guān)知識。同時，還發(fā)現(xiàn)自己在質(zhì)量理論方面知識的缺乏，而且，還不能很熟練的將自己所學(xué)的知識與一些實際現(xiàn)象聯(lián)系起，所以，要學(xué)習(xí)的地方還有很多。（二） 晴觀廣西中煙工業(yè)有限責(zé)任公司今天是實習(xí)的第二天，這次我們參觀的企業(yè)是廣西中煙工業(yè)有限責(zé)任公司的分廠柳州卷煙廠。柳煙是廣西煙草行業(yè)中唯一的一家全國卷煙工業(yè)大型二類企業(yè)，也是廣西卷煙工業(yè)中歷史最悠久、生產(chǎn)規(guī)模最大的卷煙專業(yè)生產(chǎn)廠家。主要生產(chǎn)制造“甲天下”品牌系列香煙產(chǎn)品和“真

9、龍”品牌系列香煙產(chǎn)品。和昨天一樣，在指導(dǎo)老師黃良芳和覃婷帶領(lǐng)下，8：30分準(zhǔn)時從學(xué)校出發(fā)，約20分鐘，我們到柳煙公司。一下車，映入眼球的是周邊的環(huán)境和這個公司的標(biāo)志，綠化很好，有點像進(jìn)入廣場的假象，生產(chǎn)環(huán)境很漂亮。排好隊后，其公司安排的講解員，首先帶著我們參觀了公司的規(guī)模館，通過四方桌上的模擬景看到了廣西卷煙公司的兩大分廠：柳州分廠和南寧分廠，初步了解了公司的一些基本狀況和現(xiàn)狀，還講解了一些安全知識和進(jìn)入車間的要求，如不能拍照、不能做記錄、佩戴安全帽等；接著，引領(lǐng)我們?nèi)ミ@次見習(xí)的生產(chǎn)車間卷煙包車間。一進(jìn)入這個車間，撲鼻而的是一股濃濃的香煙味，耳邊環(huán)繞著機(jī)器發(fā)出的隆隆聲。整個車間給人的感覺很漂亮

10、、整潔。柳煙是高度自動化生產(chǎn)企業(yè)，在車間內(nèi)，處處可見現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)備，有代表世界先進(jìn)水平的制造生產(chǎn)線和從美、德、意、日進(jìn)口的先進(jìn)設(shè)備，每道工序嚴(yán)謹(jǐn)而有序地進(jìn)行，看著高速運轉(zhuǎn)的機(jī)器，真的難以用言語去形容內(nèi)心的感覺。在車間頂部，有很多的”鐵軌”,倒懸的小車正在上面有序的運送制好的煙絲進(jìn)入下一道生產(chǎn)線。沿著安全通道，我們往車間的里面走，到包裝區(qū)，在包裝線上，包裝好的煙經(jīng)過檢測系統(tǒng)檢測,如發(fā)現(xiàn)包裝質(zhì)量不合格的機(jī)器會自動處理，此外，煙條包裝成煙盒后,在流水線旁有工人進(jìn)行隨機(jī)抽檢。在這個生產(chǎn)車間里，我們看到了很特別的“運輸員”AGV叉車，聽講解員介紹，這些叉車具有很高的人工智能，只要工作人員按下相關(guān)的指令

11、就會代替工人進(jìn)行運輸作業(yè)，極大程度的減少了人力物力，提高了生產(chǎn)效率。最后，終于看到了老師那天和我們說的機(jī)器人，心情有點小小的激動，在機(jī)器人的這條生產(chǎn)流程線上，是全自動化的通過激光掃描條形碼進(jìn)行產(chǎn)品分類，然后機(jī)器人再將產(chǎn)品擺放好。這次見習(xí)時間比較短，約一個鐘就結(jié)束了。不過這次見習(xí)真的讓我大開眼界，才發(fā)現(xiàn)原自己的見識這么短淺，看要學(xué)習(xí)地方還不少啊。(三) 晴參觀廣西柳州中外運有限責(zé)任公司今天是見習(xí)實習(xí)的第三天，也是最后一天了。我們非常期待這天見習(xí)的到，因為這次我們要參觀的地方與我們學(xué)的專業(yè)是有很大的聯(lián)系，是西江中上游地區(qū)功能最齊、網(wǎng)絡(luò)最全、實力最強(qiáng)的綜合性物流企業(yè)中國外運（集團(tuán)）總公司的全資子公司

12、廣西柳州外運有限責(zé)任公司。這次我們主要參觀了其公司的柳州貨運碼頭和倉儲中心在指導(dǎo)老師潘飛宇的帶領(lǐng)下，我們8：00分從學(xué)校出發(fā)，約40分鐘左右，到了此次見習(xí)的第一站柳州碼頭?？墒?，一下車，失望之情油然而生，因為在碼頭我們既沒有看到什么現(xiàn)代化的設(shè)備，也沒有看到繁忙的航路運輸船，很空曠，只有礦砂堆積在碼頭和四五臺港達(dá)港吊機(jī)。但是，經(jīng)過帶領(lǐng)我們參觀碼頭的嚴(yán)老師和潘老師的介紹，我們才明白其中的緣由，柳江的水受季節(jié)的影響很大，現(xiàn)在正值枯水期，等到五六月份的豐水期，這里的海運進(jìn)將會繁忙起，接著，給我們介紹一次性能吊40噸貨物的港達(dá)港吊機(jī)，還給我們講解了循環(huán)經(jīng)濟(jì)和循環(huán)物流。接下，我們?nèi)チ素浳飩}儲中心。一下車，

13、映入眼簾的是一個巨大的設(shè)施龍門吊。不過，這四周略顯荒涼，只有幾個倉庫和正在建設(shè)施工中的外運基地，因為現(xiàn)在倉庫里沒有貨物，所以我們沒有看到倉庫貨物的擺放，只在四周圍參觀了下。約10：00就結(jié)束了這次見習(xí)雖然今天的見習(xí)沒有看到貨場的設(shè)置和物流倉庫中物品的堆放以及運輸設(shè)備的管理，但是，我們對外運公司有了一定的了解，我相信，這對于我們今后的學(xué)習(xí)會有很大的幫助實習(xí)日記1往前退兩天，是實習(xí)的第一天，第一次正式的接觸五星級酒店，感覺很新奇，一切都好有趣。開始期待所謂的高級服務(wù)會是什么樣，是否是和老師講的那樣，給予顧客最高級別的禮遇；開始期待正式進(jìn)入工作環(huán)境會面臨什么樣的困難，是否真的是現(xiàn)實社會比校園里冷酷的

14、多，自己是否會手足無措呢；也在期待，第一次穿上制服正裝皮鞋走上工作崗位，會是怎樣的心態(tài)。嗯，一切答案，都會在隨后的日子里揭曉。我進(jìn)的是禮賓部，這里的人都很和藹，也許是因為從事的是酒店服務(wù)第一戰(zhàn)線上的服務(wù)吧。這么說是因為，客人到酒店，第一眼看到的人，一定是我們。按說這樣的崗位，還是挺有壓力的呀，事物第一印象對別人的影響有多重要，任何人都明白的吧。禮賓部的崗位包括門童，行李員，詢問處。門童的工作是幫客人開車門關(guān)車門，幫出行的客人找到出租車，將客人引進(jìn)大堂；行李員的工作是帶著行李較多的客人，到前臺辦理入住程序，然后將行李待到客房；詢問處工作好像是對大堂里電腦等設(shè)施的管理，以及收發(fā)各種信。由于我初，做

15、的是門童的工作，對其他崗位不太了解。有兩項工作是所有禮賓部人要做的，一是按時提醒車隊為安排好的客人行程派車，另一個是為酒店各個地方發(fā)放報紙包裹。第一天學(xué)習(xí)主要是看理論知識了，關(guān)于喜登的酒店常識，以及禮賓部的具體工作細(xì)則要求，東西挺正規(guī)，只可惜我們是實習(xí)生，沒法接受酒店系統(tǒng)的培訓(xùn)。不虧是喜達(dá)屋這種國際性的管理集團(tuán)，喜登的各種規(guī)制度等等，都做的很到位。記性不太好，沒記住太多。呵呵，以后有機(jī)會要好好學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)呢！私人部分：哈哈，人力資部的范曾姐姐老漂亮了！工作嚴(yán)謹(jǐn)干練，態(tài)度和藹中透露出嚴(yán)厲！好一個俊麗的女子！喜歡哈！咱家人都特別的好！第一天去對我態(tài)度都可好了！劉經(jīng)理也很溫和，也許是因為他兒子跟我們差不

16、多大，她對我們這樣的實習(xí)生特別照顧，從不擺架子，好的呀！咱家人的說法是跟葉子學(xué)的，葉子也是實習(xí)生，一年期的，還有一個月結(jié)束。人長得秀氣漂亮嘿這部門不錯呀還有Bill和胡哥，都人很好西蒙態(tài)度也挺好嗯嗯看這個實習(xí)不會太苦哈，。2今天實習(xí)第二天，確實感覺到累了！也許是因為自己新去不久吧，對工作特有熱情，而且覺得工作就該認(rèn)真負(fù)責(zé)。所以咯，對客人很熱情，我覺得是應(yīng)該的，但是虎哥讓我別那么熱情=，西蒙也這么說，大家做久了，都膩了吧。唉，我覺得，所謂的現(xiàn)實社會殘酷，是因為人們在忙碌與虛度中，忘記了自己的責(zé)任和夢想。 因為新奇，工作還很賣勁，搶著為客人開車門，拿行李，呵呵，加上天氣很熱，果然還是中暑了。 聽說

17、我們的實習(xí)是npa的，郁悶呀，我可是認(rèn)真工作的說，雖然現(xiàn)在沒正式工懂得多，但絕對比他們態(tài)度端正，呵呵。今天對這個酒店管理的體會是，酒店在人員的管理上，還是應(yīng)該認(rèn)真對待呢。比如工資方面，太低的工資確實會讓員工打不起勁，誰會為一個有著自己都看不上的投入產(chǎn)出比的工作，感到責(zé)任感和抱有熱情呢？門口保安部的人，除了和門童聊天外，就是偶爾督促下門口停的車輛，還會抱怨自己工資低。這就是第二個方面了，工作中，有一個人對工作態(tài)度不端正，沒興趣，帶動的可是一批人，情緒絕對是會傳染的。酒店的工作氛圍一定要好，我不是指大家彼此間的關(guān)系式否和諧，而是說員工們對于自己工作的認(rèn)可程度，今天大家彼此間聽說了新開會時，領(lǐng)導(dǎo)說要

18、裁員，大家頓時群情激憤，如此低工資的工作，本就人手不夠，大家忙不過，還要裁員？確實這樣，大家平時工作時的聊天都是提到，大不了把我抄了唄，我早不想干了。雖然只是口上這么說，他們心里肯定不會這樣坦然，但是，這至少說明了，對于目前的工作，大家做好了被辭掉，離開酒店的準(zhǔn)備。 酒店為客人提供服務(wù)的兩個媒介，一個是硬，一個就是人，酒店的工作人員。這點往往容易被管理者忽略，尤其在中國這個不重視人性的國度。即使是像喜登這種由喜達(dá)屋集團(tuán)完善制度體系管理的酒店，其本身并沒有企業(yè)化所引導(dǎo)的那樣，讓人向往和期待。員工通道的墻上寫著的那些宣傳企業(yè)活力與精神的標(biāo)語，淪為了形勢，相信這是中國大多數(shù)企業(yè)的面對的悲劇。我想，大

19、量的采用實習(xí)生而不是正式員工，加上酒店本身的高人員流動率，使得貫徹企業(yè)化變的無比艱難。繼續(xù)上個話題，如果酒店員工真如員工守則上要求的那樣對待客人，加上自己的些許熱情，那是多么完美的一種體驗。事實上卻是，員工們都是帶著怨氣而懈怠的應(yīng)付著工作，有的人真的忙，但忙的不甘心；有的人并不忙，卻感到無比的疲憊。這一切的一切，都要酒店顧客承擔(dān)損失，他們可是付了那么高的費用享受傳說中的五星級酒店待遇啊！另一個角度說，為什么員工會這樣？守則寫了員工就會遵守么？員工不是機(jī)器，不是靠輸入了指令就會按程序不差錯運轉(zhuǎn)的。員工懈怠工作，大不了被領(lǐng)導(dǎo)辭了，我換工作還不行么？你領(lǐng)導(dǎo)能拿我怎樣？于是領(lǐng)導(dǎo)招新一批人，還是懈怠工作

20、，再辭了。治標(biāo)不治本吶，現(xiàn)代管理絕不再是制定合理有效的制度體系了，而是如何讓人和看似完美的制度和諧的結(jié)合。3今天依舊感到很累，幾近中暑，似乎對這崗位的熱情還沒消退，三天的熱度，明天會不會就降溫了呢？今天門口的保安哥哥給我上了一，關(guān)于我這個崗位。他說，門童這個工作，認(rèn)真說，其實很簡單，不復(fù)雜，不繁多?？墒且龊眠@些工作，一定要得注意細(xì)節(jié)，要有一定的禮貌，所謂門童，無非這樣。我給客人開門的時候，開了一半，他說不對，要開就開，不能開的小氣。門童，作為客人第一個注意到的非物的酒店形象代表，一定要代表酒店的形象，表達(dá)出對客人的歡迎和禮貌，這種表示，當(dāng)然要大氣，要坦蕩，要擲地有聲！呵呵，這保安部和禮賓部太

21、熟悉了，天天聊天。今天集團(tuán)總部的監(jiān)察視察酒店工作，坐在大堂中間，直洞洞的盯著我們禮賓部的崗位。這時大家都緊張起了，劉姐一遍遍強(qiáng)調(diào)今天很特別，要做好，動作要做到位。大家也確實很認(rèn)真，這時伍哥也認(rèn)真起，告訴我說，咱們今天認(rèn)真工作，不是為了酒店，是為了劉姐，咱們說什么都不能給劉姐填麻煩，否則對不起她吶。劉姐作為我們部的bss，平時對大家極其和藹親切，脾氣也好，當(dāng)然這不代表她生氣起不恐怖。我問葉子對劉姐的印象，她說跟劉姐就是平時見面了聊幾句，具體沒怎么溝通過，但是感覺劉姐就跟媽一樣。我自然不知道她所謂的媽是個什么形象，但是能被別人形容成媽一樣的人，那地位，應(yīng)該是很正面積極的吧?？傊瑥倪@事情上感慨，和

22、藹又不失嚴(yán)肅的管理者，還是很受下屬們愛戴和支持的。而且這種支持是發(fā)自內(nèi)心的，是不能改變的。4在一個地方戴的久了，知道的也就多了。之前一直以為門童和行李員是平級的崗位，還傻傻的跑去跟老人們說我想嘗試行李員的崗位，結(jié)果當(dāng)然是被拒絕。今天是一個比我們早幾個月，但也算新人的伙計告訴我的。在我們禮賓部，門童是最初始的崗位，門童做好了，一年能升到行李員，行李員做好了，能升到當(dāng)班主管，再做好了，也許就是經(jīng)理下最大的頭了吧。能升級的前提是之前崗位上的人離開了，后面的人才能按資歷排到前面去，小輩們默默的做門童吧。為什么會這樣呢？因為門童在外面總是站在跑著曬著，相對里面行李員在大堂，只需要幫客人拿行李，而且基本每

23、次都有小費，還是挺累的。但現(xiàn)在為什么不明顯呢？因為現(xiàn)在酒店沒落了，禮賓部每班也就三個人，人少，有時候行李員累了，也就讓門童偶爾送送行李了。而且現(xiàn)在禮賓部算下9個人里，2個實習(xí)生，馬上都要離開了。這個部門著實缺人，大家有時候忙都忙不過，加上這個部還算彼此和諧熱情的，也不太潛規(guī)則了。據(jù)說，以前酒店火的時候，每次拉行李都有好多小費的，現(xiàn)在24年的老酒店了，設(shè)施也不行，若不是喜登這牌子，早倒閉了。目前禮賓部最老的三個人都是干過3年的，聽他們說，今年年初，有幾個干了10幾年的老人走掉了。跟門口的保安閑談時了解到，酒店這個行業(yè)，就是熬資歷，比如在這個喜登酒店干了十年前臺基本工作，你去一個新開的酒店應(yīng)聘，憑

24、借你之前的工作經(jīng)驗以及之前酒店的好口碑，大概能當(dāng)個部門經(jīng)理。然后再以后機(jī)會進(jìn)其他部門基層做個一段時間，再干個10年，當(dāng)你對酒店各個部門都相當(dāng)熟悉了后，再去一個酒店，也許能應(yīng)聘個副總的職位。總體看，酒店這個行業(yè)是靠資歷吃飯，尤其是傳統(tǒng)的崗位。還是不太喜歡這樣的工作性質(zhì)，熬年頭的工作，讓人打不起興趣，就想他們現(xiàn)在很多正式工，每天的工作就是在熬時間，能少做就少做。昨天領(lǐng)導(dǎo)了，就認(rèn)真點，今天領(lǐng)導(dǎo)不，沒人監(jiān)督，就可以站的隨意了。依我這兩天的經(jīng)驗看，確實是這樣。這也是酒店人員流動性大的原因，有多少人愿意把自己的大好時間費在這里呢？喜登員工走廊上寫滿了宣傳企業(yè)理念，激發(fā)工作熱情的話語，初初看，有那么點意思，

25、但深入進(jìn)去，這些理念什么的，根本沒進(jìn)入員工生活。原因一，這種熱情奮進(jìn)積極向上的工作規(guī)劃理念，從國情看，沒有那樣的化基礎(chǔ)，而且跟中國人的一些化不太適應(yīng)。這不是說這樣現(xiàn)代的理念不好不該被拿，只是告訴我們，想把這樣的好東西，輸入到中國人的腦子中，不真心下功夫，是不可能的。原因二，員工真正工作生活和這樣的理念是脫節(jié)的，例如上面說到的資歷規(guī)則，就和這樣的理念沖突，一方面告訴員工，你認(rèn)真工作，積極學(xué)習(xí)，就會被酒店所關(guān)注提升；另一方面告訴你，干的再好，也得老人們走了你才升的上去。當(dāng)然也有個別年輕有為的人升上去了，但是總體所，還是資歷為重。原因三，人員的流動性對這種理念是沖擊，在酒店呆久了的老人們，對這種理念

26、認(rèn)可度挺高，但是隨著他們的離去，新員工的進(jìn)入，對這種企業(yè)化就是一種強(qiáng)烈的沖擊，就像一杯茶，喝掉幾口再加滿，茶味一定會變淡。我現(xiàn)在的這家酒店，用化強(qiáng)度評價的話，是一個弱化的集體，一方面是因為在衰退期，老人們看不到前景，紛紛離去，現(xiàn)有的人也人心渙散；另一方面，這家酒店為了在這種沒落期的低入住率下，盡量減少成本增加利潤，用了很多實習(xí)生，實習(xí)生怎么說都沒有正式工那樣對酒店工作有熱情，他們大多是熬時間，更何況是我們這種npa的，他們本身不影響酒店化的存在，但我認(rèn)為他們對工作“熬”的態(tài)度，一定會影響正式工的觀念。 ps：這個npa的實習(xí)，確實讓人很不爽，沒報酬？這不是坑爹呢么，自己去找都不敢不給報酬，你系

27、主任就這么把我們出賣了？唉，其實我也懂，現(xiàn)在的旅游系也沒落，當(dāng)然建立新學(xué)院也許會有轉(zhuǎn)機(jī)。旅游系的沒落不是在于老師們沒有實力，一個老師能否在學(xué)科有所建樹有所成就見解，都是機(jī)遇而已，所以你學(xué)院期待自己老師里能出大師，太難，不如去花錢聘個帶頭的大師。老師們除了科研就是教學(xué)，明顯感覺老師們對學(xué)生就沒有期待，只是那種袖手旁觀的感覺，因為本身科研項目的壓力以及通過對外合作增加收入，他們對學(xué)生就是放養(yǎng)，你成才了我高興，你平庸了我頂多抱怨幾句現(xiàn)在學(xué)生質(zhì)量差。現(xiàn)在中國教師就是一個拿工資的職業(yè)，教書育人和拿工資沒關(guān)系，自然，沒人愿意做這費力不討好的事情。回頭說，我們的大部分老師就是不關(guān)心學(xué)生成長，不嚴(yán)格要求，不定

28、向培養(yǎng)，不花時間溝通，總之是一副不把學(xué)生掛在心上的感覺，你能明顯的從他們身上感受不到他們對你的期待和XX。關(guān)于這個中國教育的問題，太多話要說，懶得寫了。我們這一代人，沒有上一代人努力的去學(xué)習(xí)，但是也不是上一代人那樣對生活糊里糊涂的逆順受，我們似乎想找到明白生活和存在的意義，但是上一代人對這方面的不思考和無知，導(dǎo)致我們有些人找不到答案。今天沒啥結(jié)論，改天再寫。 今天工作算是開心的，上午有Steve一起上班，下午有伍哥一起，在禮賓部，他倆對我算是很好的，相當(dāng)照顧我。也許，給我們工資的話，我們作為正式的實習(xí)生，會被使喚的很慘呢。還好，npa也有npa的好處，至少讓同情達(dá)理的人很照顧我們這些弱勢群體。

29、似乎漸漸明白了所謂的社會，吞噬著有理想的人，所謂身不由己，理想能做的，只是指引人生，并不能真正成為讓你成功的動力。就如同海上漂泊的小舟，看到了遠(yuǎn)方的燈塔，知道了要前行的方向，但是真正要到達(dá)那里，依靠的是和大海搏斗的勇氣。往往人們，就是被海浪一波一波的沖擊，磨滅了奮斗的意志。不過我始終認(rèn)為，懷揣理想闖社會，會面對許多的失望和打擊，也一定會給自己一個信念，讓自己不會迷失自己。門童的工作，基本已經(jīng)熟練掌握了。酒店的工作，果然是沒有激情的地方，倒是熱情蠻需要的但現(xiàn)實情況是，熱情往往隨著最初的激情煙消云散了。明顯感覺今天沒有前幾天覺得新鮮，有些習(xí)以為常，長時間的站門口，也不覺得特別累了。還有什么更新鮮的

30、么？如果能在工作中換換崗位，也不錯的樣子。酒店真是個奇特的地方，幾乎所有的員工都抱怨著待遇低，但是還在崗位上混著，酒店也在正常的運作著，表面上還是挺和諧的。以后多多觀察吧。ps：今天沒啥特別的想法，過的比較平淡，如水。6其實酒店并不如他的名字那樣，ust一個主人的htel。這一周在酒店的實習(xí)中，發(fā)現(xiàn)酒店的盈利途徑有售賣房間，出租會議室，組織宴會，提供租車服務(wù)，娛樂設(shè)施使用費，長期租房服務(wù)，餐廳酒吧消費等等。一個五星級酒店的服務(wù)真的是涉及了方方面面的綜合服務(wù)載體。由于我是在門口做門童，進(jìn)出的客人我都觀察的到，喜登作為一個有著國際知名度的酒店，酒店消費的外國人很多，尤其是住房的客人，占了一半，比較

31、奇特的是，酒店游泳的外國客人，幾乎是全部。酒店住宿服務(wù)方面說，身為一家24年歷史的老酒店，這家喜登的裝修和設(shè)計，確實和近幾年新建的五星酒店沒法比，正門基本沒什么富麗堂皇的裝修，沒有一進(jìn)門就能看到的寬敞大堂，前臺設(shè)在大堂右側(cè)，并不特別顯眼。此外，即使是酒店里最好的六樓的lub flr的房間，一晚上1000多的價格，其大小也只和現(xiàn)在漢庭的一個標(biāo)準(zhǔn)間一樣大。經(jīng)管很多中國客人略帶失望的感慨這也算是五星酒店，但是品牌的知名度，還是起到了無比強(qiáng)大的吸引力，事實證明，一個有力的酒店品牌，是比酒店裝修檔次更重要的。另外以酒店的游泳池為例說酒店的附屬業(yè)務(wù)，這家喜登的游泳池，說挺小的，一共也就20×20

32、吧，比較特別的是設(shè)立3個給小孩子玩的小池子。除了酒店的客人是免費的外，其他人是0每個人。在這個炎熱的夏天，每天有30多除酒店以外的人去游泳，小孩子也特別多，雖然泳池的設(shè)計使得他容納很多人也不顯得擠，但想游的爽的話，肯定是不太可能的。再者，即使說五星酒店的客人都很有錢，不在乎這個費用，但是出于個人休閑舒適度角度考慮，也不該這里。好吧，所有的迷惑都攔不住大家喜登游泳的熱情。每周六中午都會有一群外國人喜登集合，以此為據(jù)點，然后一起乘車出去玩，雖然他們不消費，但是對于酒店品牌推廣，確實特別的有效果。還有很多客人，喜歡在酒店的咖啡廳談事情， 我想這也是吸引客人興趣的地方。總結(jié)而言，酒店的核心業(yè)務(wù)是出租長

33、期短期房間，核心顧客是住宿者，附屬的業(yè)務(wù)是諸如餐廳、游泳池、茶餐廳等等，目的是推廣酒店影響力。而所有的業(yè)務(wù)都是以酒店品牌為依托的，就是這么神奇，不管你酒店建的多么好，管理的多么完善，但是品牌沒有知名度，就是沒有顧客。7在中國這個地方，關(guān)系和背景，總是特別的“管用”，讓人愛恨交織著。我們禮賓部的evin，他會在上班時間開車出去買冰激凌回給大家吃；每當(dāng)我倆在大堂站崗時，他總會霸氣的把我使喚到門口曬太陽，自己在大堂里吹空調(diào)；他會在門口抱怨工作累，不順心，但是等他走后，保安哥哥會暗暗罵他；他上班時間總是晃著，有時候好久找不到他人在哪。好吧，誰讓她姨姨是客房部經(jīng)理呢。我們酒店的bss王虹，雖然掛名副總，

34、但是實際上住店經(jīng)理斐濟(jì)人Rbin不摻乎中國人的事情，所任他是實至名歸的老大。她只有快40的樣子，卻做到了這個位置。據(jù)說她升的很快，最早在前臺做事，很快升到主管，升到前臺經(jīng)理，之后是前廳經(jīng)理，后是客戶經(jīng)理，現(xiàn)在直接就是副總了。要知道，很多在酒店做事的人，10多年才能升到部門經(jīng)理的。好吧，據(jù)說王虹很有背景?，F(xiàn)任前廳部的經(jīng)理，王虹副總前的位置就是她在做，年級很輕，30過一點的樣子，在酒店干了也沒多久吧。因為她升職后，一個在酒店前臺做了10年多人的接替了她的位置。升的這么快，難怪讓人郁悶。記得當(dāng)初去酒店面試時，劉經(jīng)理就跟我講酒店這個行業(yè)不好做，不是你熬年頭，做的好就能升職的，劉經(jīng)理的兒子已經(jīng)大二了，她

35、目前只是禮賓部經(jīng)理而已。邢總的兒子，今天見到的。據(jù)說邢總在天津酒店業(yè)是很厲害的人物，以前在喜登做過7年，現(xiàn)在調(diào)走了。但是有人說，他出了天津，就是很小很小的角色了。邢總是馬西亞人，現(xiàn)在酒店里也是有很多馬西亞人，比如酒店總廚，是從馬西亞聘的。今天邢總兒子了，倍兒受禮遇，有幾個主管出送他，那個馬的總廚，當(dāng)然是一馬當(dāng)先了。當(dāng)然不可否認(rèn)，他們私交很好，一個國家的嘛。但是也讓人聯(lián)想到，這個馬西亞主廚是不就是邢總介紹的呢？牛叉的是今天新實習(xí)的ind，初中去美國讀的，現(xiàn)在在美國某私立中學(xué)讀高二，準(zhǔn)備高中畢業(yè)申請康奈爾的酒店管理，需要酒店實習(xí)經(jīng)驗，在美國沒找到合適的。因為家里人認(rèn)識這個喜登的白總（是酒店所在天津

36、旅游集團(tuán)的一個頭頭，葉子說喜登這片地是他的），所以這里實習(xí)，她是每個部門待3天，一共待12天。家住北京，所以周六日回家去，平時就住天津的如家了。據(jù)說她第一天實習(xí)，因為皮鞋不合適工作，當(dāng)即換下工作服打車去商場買了雙600多的鞋。比較有趣的是，她出酒店門口時，被我們部的兄弟以為是客人，為她要不要車，她說要，后給她弄了一輛出租，后想起她是酒店前臺實習(xí)的，頓時氣不打一處，哈哈，今天中午他們就在屋里討論這個富二代著（人們討論富二代時的態(tài)度，都懂的吧）。ind給我說，是他們主動先問她的，她要出門，當(dāng)然說要了，尷尬的誤會呀。她今天說她姑姑過幾天，所以她要和姑姑住在喜登，然后在這里實習(xí)。囧客人兼實習(xí)員工，好有

37、趣的身份。相對講，對這個富二代女孩，我還是比較有好感的，她能在美國獨立生活了年，而且這兩天住的還是如家，上下班坐公交，今天在酒店還感慨進(jìn)酒店的貴婦們都背古琦的包。最不容易的是她還能穿上酒店這身衣服，站在這個崗位上。若是換做我熟悉的另一位大小姐，打死她也不會酒店做這種“低下”的工作的，事實上她根據(jù)她的背景，沒這次實習(xí)。好吧，有關(guān)系的人還是很讓人羨慕的。酒店這個地方吶，要發(fā)展靠四項要素，按重要程度排名，背景關(guān)系，學(xué)歷，能力，資歷。呵呵，當(dāng)然不能長的太差是吧。8今天本是九點上班的，可是悲劇的貪睡了，8點鬧鐘沒有起。自以為是的可以隨意選擇上班時間，我起晚點去上十點半的班不就好了嘛！于是，呼呼呼九點二十

38、劉姐（部門經(jīng)理）打電話，質(zhì)問我怎么不去上班，我那時候睡的稀里糊涂，也沒解釋，直接說我要上十點半的班。于是乎，被劉姐氣憤的臭罵了幾句，撂了電話。都悲劇成這樣了，當(dāng)然沒有睡意，起床收拾了下，準(zhǔn)備去酒店上班。路上就在想著，怎么跟劉姐道歉先，已經(jīng)做好了面對最壞結(jié)果的準(zhǔn)備。等到了單位，劉姐好像沒有生氣過的樣子，遞給我報紙和信讓我去發(fā)，跟平常一樣。好吧，事情以一種意料外的平靜方式結(jié)束了。另外，身處職場，看真得做到心情不能表露與面相的地步額，就想劉姐一樣，為了達(dá)到最好的解決事情效果，自己的情緒就得隱藏起。還好這是非正式的實習(xí)，要是真的工作，我可是要犯大錯了。反思自己，因為睡覺睡過頭，我不知道錯過了多少機(jī)會與

39、時間，犯過多少錯誤，又多少次的為自己的無謂錯誤擦屁溝。當(dāng)然，睡不醒，不按點起只是我拖延癥的一個小方面。做事情一拖再拖，總是期待著拖到最后就不用做了，多么天真。拖延癥作為制約我成長的重要阻力，今天再一次發(fā)揮了他的威力，讓我成功陷入窘境。思過思過，謹(jǐn)記這次悲劇事，堅持與拖延癥作斗爭！9去面試時候，劉姐對這我這個陌生人，就感慨著酒店行業(yè)不好做?！暗故遣凰闾乩?，就是傷神”，現(xiàn)在理解這句話了，原因有三。原因一：酒店里處理人際關(guān)系傷神。一個酒店里，上上下下的員工有幾百號人，光是禮賓部就有10個人，而且還是在現(xiàn)在酒店及其缺人手的情況下。要在酒店待的好，你得跟很多很多人關(guān)系處好，以劉姐為例，你首先得和自己部里

40、的10個人關(guān)系好吧，否則他們呆不下去或者給你搗亂，工作很難做。然后要和領(lǐng)導(dǎo)搞好關(guān)系吧，禮賓部上面是前廳部，所有這個級別以上的領(lǐng)導(dǎo)，你都得處好關(guān)系，不能得罪。還要和同一級別的所有部門經(jīng)理搞好關(guān)系，因為酒店業(yè)務(wù)很復(fù)雜，經(jīng)常需要不同的部門相互協(xié)作，關(guān)鍵時候哪個經(jīng)理不給力的話，很嚴(yán)重。除此之外，還要和一些關(guān)鍵人物特別搞好關(guān)系，比如那些在酒店決策力有重要影響力的小人物，他們往往職位雖小，但是背景深厚，往往都是某某經(jīng)理介紹的，得罪不起，比如我們部的evin，上班偷懶劉姐不會說的。原因二：酒店里的服務(wù)都需要謹(jǐn)慎的去做，你可以不認(rèn)真，可以做的不到位，但是絕對不能惹到客人。有時候你按標(biāo)準(zhǔn)做了，但是話說的不夠婉轉(zhuǎn)

41、，客人也會生氣。還一種情況是遇到了難纏的客人，俗稱的“刺頭”，特把自己當(dāng)回事，只要稍稍讓他不滿意，你就死定了。這個原因主要針對的是一線員工，他們是直接服務(wù)客人的。原因三：酒店的人都會為工資、薪酬和職位傷神，而且是相對其他行業(yè)的，格外傷神。明明自己八個工作小時，累的要死的拼命干，工資還是那么低；明明自己能力出色，做的比上一級領(lǐng)導(dǎo)好，但是那個領(lǐng)導(dǎo)不走，你沒機(jī)會升職，或是位置空出了，卻被其他有關(guān)系有背景的人得了便宜。長期在高勞動力，低薪酬的環(huán)境下工作，壓抑的氛圍怎么不讓人傷神呢！酒店工作傷神啊，一般人傷不起！10我想我發(fā)現(xiàn)了酒店里存在的最嚴(yán)重問題，就是酒店員工的低工資，非常低，而且還不公平。在喜登，一個負(fù)責(zé)外部清潔的客房部員工，一天8個小時不停的做著衛(wèi)生，一周只能休一天，只拿著6級員工的工資，扣去三險一金等，現(xiàn)金1300。一個門口酒店保安，一天工作12小時，干兩天休兩天，拿7級員工工資，一個月現(xiàn)金100。相對說，保安除了到處逛逛外，基本沒什么事情，跟客房部的人沒法比。像我們禮賓部的人，現(xiàn)在也是7級員工的待遇。前臺和問訊的是8級，銷售和人力的，好像是9級。總之，10級以下的工資，每個級別相差也不過200多。酒店的副總，20級員工待遇，據(jù)我們算