端午節(jié)營(yíng)銷策劃方案

1、杭州蔚藍(lán)時(shí)代端午節(jié)粽子營(yíng)銷策劃方案2015 年 6 月 7 日9 / 8前言端午節(jié)為每年農(nóng)歷五月初五（即今年6月20日），又稱端陽(yáng)節(jié)，是我國(guó)漢族人民的傳統(tǒng)節(jié)日，本來(lái)是夏季的一個(gè)驅(qū)除瘟疫的節(jié)日。又是我國(guó)漢族人民的傳統(tǒng)節(jié)日，這一天必不可少的活動(dòng)分別為吃粽子，賽龍舟，吃咸鴨蛋，掛菖蒲、蒿草、艾葉、薰蒼術(shù)、白芷，喝雄黃酒。粽子、咸鴨蛋是端午的傳統(tǒng)慶節(jié)食品，作為具有百年歷史的五芳齋集團(tuán)更是在端午節(jié)來(lái)臨之際將更優(yōu)秀的產(chǎn)品推向市場(chǎng)，在為顧客帶來(lái)美味的同時(shí)，堅(jiān)持把愛(ài)傳遍世界的每個(gè)角落。1 .營(yíng)銷策劃目的在端午節(jié)來(lái)臨之際，為了刺激旅客在機(jī)場(chǎng)特產(chǎn)部的消費(fèi)， 提升本公司知名度，讓旅客更加了 解本公司，和調(diào)動(dòng)各其它特

2、產(chǎn)的消費(fèi)潛力；提高顧客對(duì)公司品牌的忠誠(chéng)度，信任度，特本公司擬定在端午節(jié)來(lái)臨之際舉行“ 蔚藍(lán)時(shí)代、愛(ài)滿端午”的活動(dòng)。2 .活動(dòng)概要活動(dòng)名稱：蔚藍(lán)時(shí)代、愛(ài)滿端午。活動(dòng)宗旨：為旅客帶來(lái)美味，為公司帶來(lái)盈利。活動(dòng)背景：目前，機(jī)場(chǎng)的部分商業(yè)服務(wù)商對(duì)節(jié)日的宣傳不到位，沒(méi)有對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日引起高度重視，忽略了節(jié)日商機(jī)，例如端午節(jié)。 作為機(jī)場(chǎng)的專業(yè)商業(yè)服務(wù)商， 我們蔚藍(lán)時(shí)代要積極 宣傳即將到來(lái)的端午節(jié)、抓住端午商機(jī)，以吸引客流量、增加店面營(yíng)業(yè)額。同時(shí)也能在節(jié)日 來(lái)臨之際，讓遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的顧客也能感受到端午濃濃的節(jié)日氛圍。活動(dòng)時(shí)間：2015年6月10日-2015年6月25日活動(dòng)對(duì)象：杭州蕭山國(guó)際機(jī)場(chǎng)所有客流和其他顧客

3、。3 .環(huán)境分析文化環(huán)境：中國(guó)有一句古話：中國(guó)有三大節(jié)，端午、中秋和過(guò)年。從此句話足以看出人們對(duì)端午的重視，而粽子卻是此節(jié)日不可缺少的食品。以前，粽子都是長(zhǎng)輩在家自己制作，隨著時(shí)間的流逝，自主做粽子的越來(lái)越少，會(huì)做的也越來(lái)越少。隨著歷史的遠(yuǎn)去， 人們?cè)絹?lái)越注重節(jié)日食品賦予的文化內(nèi)涵。行業(yè)產(chǎn)業(yè)政策：國(guó)家對(duì)傳統(tǒng)食品的支持與保護(hù)，頒布的中華人民共和國(guó)食品安全法對(duì)食品進(jìn)行安全、衛(wèi)生等方面的監(jiān)管，同時(shí)我們的產(chǎn)品也得到機(jī)場(chǎng)的審核和批準(zhǔn)。這大大激端午節(jié)的有時(shí)市場(chǎng)前景：目前國(guó)家對(duì)傳統(tǒng)文化的大力支持，將端午節(jié)列為國(guó)家法定節(jié)假日，發(fā)市民的對(duì)文化的熱愛(ài)。因此端午節(jié)食品開(kāi)始走俏，機(jī)場(chǎng)商鋪潛力大大開(kāi)發(fā)。粽子食品在市面上

4、需求量大、前景廣闊，同時(shí)也會(huì)提升航站樓內(nèi)的粽子銷售。消費(fèi)者分析：粽子有著獨(dú)特的風(fēng)味， 并給予了悠久的文化內(nèi)涵。對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō), 候吃的不只是粽子，而是一種文化和一種精神寄托?！皼](méi)吃粽子的端午，不算端午”， 更是表達(dá)消費(fèi)者對(duì)節(jié)日產(chǎn)品的重視。4.SWO的析自身優(yōu)勢(shì)：和機(jī)場(chǎng)多年的合作，榮獲各種優(yōu)秀證書錦旗。地理位置好，可以輻射周邊的消費(fèi)者。服務(wù)完善，得到顧客的一致好評(píng)。消費(fèi)定位明確，很好的鎖定顧客。能夠迅速調(diào)整方針政策，適應(yīng)消費(fèi)潮流和顧客的需求變化。自身劣勢(shì)：新老員工對(duì)產(chǎn)品了解不夠透徹，缺少上架之前的培訓(xùn)。粽子的類型比較局限。由于機(jī)場(chǎng)特殊的銷售環(huán)境，對(duì)營(yíng)銷手段有一定的阻礙。旅客對(duì)我們公司的品牌不夠了

5、解，認(rèn)知度不夠。機(jī)場(chǎng)市場(chǎng)機(jī)會(huì)：針對(duì)快消旅客的特性，我們選擇了品牌的單一性。端午節(jié)期間，會(huì)促使粽子的購(gòu)買力走高。外在威脅：機(jī)場(chǎng)其它銷售商鋪對(duì)本公司店鋪的沖擊，比如好旺購(gòu)物。粽子屬于時(shí)效性產(chǎn)品，在端午節(jié)過(guò)后必然會(huì)導(dǎo)致購(gòu)買力大幅下降。5 .市場(chǎng)定位品牌定位：以浙江嘉興著名品牌“五芳齋”香粽為主營(yíng)品牌。形象定位：時(shí)尚，大氣，禮盒，品牌效應(yīng)，個(gè)性化強(qiáng)。效用定位：送禮或者自家食用。黑土地出產(chǎn)的稻米安全無(wú)污配料定位：粽子的生產(chǎn)提供口感極佳、無(wú)污染的糯米原料。染，品質(zhì)優(yōu)良、口感極佳。消費(fèi)市場(chǎng)定位：針對(duì)全體旅客。6 .品牌簡(jiǎn)介五芳齋:五芳齋粽子是浙江省嘉興市的一張城市名片，號(hào)稱“江南粽子大王”，以糯而不爛、肥而

6、不膩、肉嫩味香、 咸甜適中而著稱。五芳齋人深知：五芳齋粽子得以馳名天下， 源自于美味與綠色健康并重的理念， 源自于對(duì)傳統(tǒng)文化的無(wú)比 尊重，以及對(duì)粽子的品質(zhì)近乎苛刻的要求。五芳齋所用的糯米來(lái)自于黑龍江省的五常，在這里建立了專門的優(yōu)質(zhì)糯米基地 ，憑借著純凈的空氣、陽(yáng)光、水質(zhì)和肥沃的土壤， 生產(chǎn)出無(wú)污染、高品質(zhì)、口感佳的 天然稻米；五芳齋包裹粽子的碧葉，來(lái)自于國(guó)家級(jí)綠色環(huán)保示范縣江西靖安的五芳齋有機(jī)碧葉基地，用那里出產(chǎn)的天然碧葉包裹粽子，香味天然純正、回味無(wú)窮；五芳齋生產(chǎn)粽子選用的豬肉， 均來(lái)自于其自控的生豬生產(chǎn)基地，并且始終只選用豬后腿部位的上乘肉品生產(chǎn)粽子， 為了確保豬肉安全合格，每一批次豬肉在

7、進(jìn)入生產(chǎn)環(huán)節(jié)之前，都會(huì)經(jīng)過(guò)18道工序檢驗(yàn)檢測(cè)，按照冷鮮肉標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、精選和運(yùn)輸儲(chǔ)存，確保肉源品質(zhì)一流。好的原料更需要好的配方。五芳齋粽子按傳統(tǒng)工藝配方精制而成，選料十分講究，肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏碧，甜粽則用上等赤豆“大紅袍”，通過(guò)配料、調(diào)味、包 扎、蒸煮等多道工序精制而成。五芳齋在調(diào)料的配制上精益求精，始終遵循其流傳百年的傳統(tǒng)秘方，并精選各種調(diào)料，使得五芳齋粽子香糯可口，令人回味無(wú)窮。廣品系列2.4kg(200g*12)鮮肉、豆沙、蛋黃鮮肉、紫糯栗子四種口味組合套裝9個(gè)月禮盒包裝、口味齊全浙江嘉興¥2761.4kg(140g*10)十種口味組合裝9個(gè)月禮盒包裝、口味齊全浙

8、江嘉興¥150500g鮮肉9個(gè)月袋裝、方便攜帶、物美價(jià)廉浙江嘉興¥28500g9個(gè)月袋裝、方便攜帶、物美價(jià)廉浙江嘉興¥31600g鮮肉9個(gè)月袋裝、方便攜帶、物美價(jià)廉浙江嘉興¥481.456kg(26枚)咸味6個(gè)月禮盒包裝，送禮體面浙江凌波¥1321.482kg ( 26枚)6個(gè)月禮盒包裝，送禮體面浙江寧波¥132海島野生：本品選用象山海島野外生長(zhǎng)，以海涂貝殼、魚類、藻類為主食的鴨子所產(chǎn)鴨蛋。經(jīng)祖?zhèn)鞴に?結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)精制而成。具有海鮮的風(fēng)味，是營(yíng)養(yǎng)豐富的健康食品，乃居家、旅游必備佳品。7 .營(yíng)銷策劃產(chǎn)品品牌策略：可以圍繞五芳齋核心價(jià)值觀

9、來(lái)做文章，需要給旅客普及或者強(qiáng)調(diào)五芳齋的品牌品質(zhì)。價(jià)格策略：捆綁銷售，優(yōu)惠折扣，會(huì)員積分優(yōu)惠等。促銷策劃：廣告策略，通過(guò)在店鋪門前可以擺放和張貼海報(bào)，來(lái)吸引賓客和大眾消費(fèi)者的注意。網(wǎng)上營(yíng)銷的推廣，店面營(yíng)銷員的合作。營(yíng)銷環(huán)境策劃：店里店外的環(huán)境入手來(lái)吸引客人，加強(qiáng)購(gòu)買欲望。8 . 營(yíng)銷方案（暫定）首先營(yíng)造端午節(jié)氣氛，主要從四個(gè)方面入手：? 音樂(lè)播放? 背景音樂(lè)的力量有多大？調(diào)查結(jié)果顯示，2/3 的人認(rèn)為播放背景音樂(lè)有必要，1/3 的人認(rèn)為沒(méi)必要。? 背景音樂(lè)聲音不能太大? 節(jié)奏太快的音樂(lè)不利于購(gòu)物你認(rèn)為音樂(lè)對(duì)你的購(gòu)買行為有影響嗎?調(diào)查結(jié)果顯示，80%的人認(rèn)為背景音樂(lè)對(duì)自己購(gòu)物有影響，20%的人認(rèn)

10、為沒(méi)影響。? 背景音樂(lè)讓人精神振奮? 音樂(lè)能延長(zhǎng)顧客在店里逗留的時(shí)間根據(jù)研究顯示，某些音樂(lè)特有的旋律與節(jié)奏能使人在受到壓力時(shí)產(chǎn)生較為溫和的生理反應(yīng)。一些音樂(lè)會(huì)使人充滿活力，提升對(duì)信息的接收能力。店內(nèi)裝飾1、端午主推產(chǎn)品（五芳齋粽子、海島野生皮蛋、海島野生鴨蛋）在活動(dòng)期間，均放在店面門口的小貨柜上。2、店內(nèi)吊頂懸掛端午節(jié)熱銷商品海報(bào)。3. 可以購(gòu)置粽子模型懸掛店面上，或購(gòu)置簡(jiǎn)易木龍舟（舟中放模型粽）擺放顯眼處吸引注意。端午口號(hào)：“歡迎光臨蔚藍(lán)時(shí)代，端午節(jié)快樂(lè)”特銷員現(xiàn)場(chǎng)展示：在每一個(gè)店面挑選兩位稍微高挑的營(yíng)業(yè)員（早晚班各一位），佩戴特有的端午節(jié)飾品（紅色發(fā)箍），現(xiàn)場(chǎng)解說(shuō)及專門推銷端午產(chǎn)品。銷售手

11、段，主要從三個(gè)方面入手：?制作小擺臺(tái)和DM單，關(guān)于五芳齋粽子和海島野生鴨蛋的產(chǎn)品特色，品牌簡(jiǎn)介，食用價(jià)值的內(nèi)容。并放至于端午節(jié)產(chǎn)品旁邊，以方便顧客瀏覽，放心購(gòu)買。組合銷售（蛋粽組合）主要從兩個(gè)方面來(lái)開(kāi)展，首先最重要的便是營(yíng)業(yè)員，營(yíng)業(yè)員在引領(lǐng)顧客購(gòu)物的時(shí)候，將端午 熱銷商品（五芳齋粽子、海島野生皮蛋、海島野生鴨蛋）進(jìn)行連帶推銷。第二個(gè)方面是從商品本身下手，任意一款粽子和一款海島野生鴨蛋為一個(gè)組合套裝。購(gòu)買一套組合套裝產(chǎn)品打九折，購(gòu)買兩套組合套裝打八折，三套以上七折優(yōu)惠。快遞服務(wù)：針對(duì)機(jī)場(chǎng)客戶大型商品隨身攜帶不便的特殊情況，公司將開(kāi)設(shè)快遞運(yùn)送到家的業(yè)務(wù)?？蛻艨稍陂T店選購(gòu)任意想要的端午商品，指定送貨

12、地址，蔚藍(lán)時(shí)代將保證在二十四小時(shí)內(nèi)發(fā)貨。 付款方式可分為兩種： 第一，當(dāng)場(chǎng)付清貨款以及郵費(fèi)； 第二，公司將開(kāi)通支付寶付款方式，客戶可掃二維碼，使用支付寶進(jìn)行支付，在確認(rèn)收貨后支付寶才會(huì)將款項(xiàng)打入公司賬戶，這樣顧客即可以實(shí)際的看到商品詳情，也打消了顧客擔(dān)心利益得不到保障的顧慮，是將實(shí)體與電商結(jié)合的最佳方式。9.活動(dòng)費(fèi)用商品名稱個(gè)數(shù)單價(jià)總計(jì)紅色發(fā)箍粽子模型裝飾品木制龍舟具有端午特色小飾品10 .活動(dòng)準(zhǔn)備流程時(shí)間安排6月8日上午：和小俊姐討論策劃方案，并適當(dāng)修改下午：1、頭營(yíng)業(yè)員發(fā)箍2 、展臺(tái)內(nèi)容制作，找潔姐借用展臺(tái)框3 、和小俊姐、潔姐討論端午產(chǎn)品組合銷售的方式（參照之前公司采用的組合銷售方式）6月9日與各店長(zhǎng)溝通活動(dòng)期間的安排上午：1、口號(hào)的統(tǒng)一：“歡迎光臨蔚藍(lán)時(shí)代，端午節(jié)快樂(lè)”2、人員的安排：安排兩個(gè)人專門負(fù)責(zé)端午產(chǎn)品的介紹與銷售。（早晚班輪換）下午：1、貨柜的調(diào)整、將端午產(chǎn)品放置集中的位置，例如店面門前的 小貨柜上（實(shí)際操作根據(jù)店面實(shí)際情況進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整）2、分發(fā)發(fā)箍和小展臺(tái)到每個(gè)店面3、端午產(chǎn)品的產(chǎn)品特色