第一章：大家都來學化學（2012）

1、第一章 大家都來學化學n第一節(jié)：社會生活與化學n問題情景：n1、化學課的學習內(nèi)容是什么？n2、化學有趣嗎？n3、化學對個人、家庭和社會有什么作用？n4、怎樣才能學好化學？n（學生討論）化學就在我們身邊：n1、家里的塑料：n2、做衣服的化學纖維：n3、食品中的添加劑：n4、制造交通工具的材料n5、生命現(xiàn)象與化學密切相關(guān)小結(jié)并板書：n n一、化學課的學習內(nèi)容：1、生活中的化學知識、生活中的化學知識2、物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、 性質(zhì)和變化規(guī)律性質(zhì)和變化規(guī)律3、化學對社會生活的、化學對社會生活的 影響影響4、科學探究的方法、科學探究的方法二、物質(zhì)的變化 ：n1、物理變化：物質(zhì)發(fā)生變化時沒有

2、生成新物質(zhì)。例如：火柴梗折斷、水變成冰。n特征：無新物質(zhì)生成，只是形態(tài)或狀態(tài)的改變。n2、化學變化：物質(zhì)發(fā)生變化時生成了新物質(zhì)。例如：火柴燃燒、食物腐敗、金屬生銹n特征：有新物質(zhì)生成n3、區(qū)別：看有無新物質(zhì)生成思考：下列變化哪些是物理變化哪些是化學變化？1、水變成水蒸氣2、劇木料3、鐵生銹（光亮的金屬鐵變成紅褐色的鐵銹）4、汽油燃燒（汽油轉(zhuǎn)化為二氧化碳、水蒸氣等）5、煤燃燒（煤轉(zhuǎn)化為二氧化碳、煤灰等）6、蠟燭燃燒（石蠟轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水蒸氣）作業(yè)：n1、下列屬于化學變化的是（ ）nA、食物腐爛 B、濕衣服晾干nC、玻璃打啐 D、小麥加工成面粉n2、下列典故中，從物質(zhì)變化的角度分析，主要體現(xiàn)化學

3、變化的是（ ）nA、司馬光砸缸 B、鑿壁偷光nC、火燒赤壁 D、鐵杵磨成針n3、下列生活中的實例屬于物理變化的是（ ）nA、家庭自制冰塊 B、牛奶變酸nC、鐵絲生銹 D、液化氣燃燒一、藥品的取用n（一）、取用三原則n1、“三不”原則：不觸，不聞，不嘗n2、節(jié)約原則：若沒有說明用量，一般應按最少最取用：液體取12mL，固體只需蓋滿試管底部。n3、處理原則：實驗用剩的藥品不能放回原瓶，不能丟棄，要放在指定的容器中。n（二）、固體藥品的取用n固體藥品通常保存在廣口瓶中，取用固體藥品一般有藥匙或鑷子。n取用方法：一橫二放三慢立n（三）、液體藥品的取用n液體藥品通常放 在細口瓶中。n方法：取下瓶塞并倒放

4、在桌面上，標簽向著手心，使瓶口緊挨容器口緩緩倒入。n（四）量筒的讀數(shù)n正確方法：平視液體凹液面的最低處n俯視：讀數(shù)實際體積n仰視:讀數(shù)實際體積n(五)膠頭滴管的使用n膠頭滴管是用來取用少量液體的儀器n二.物質(zhì)的加熱n(一)使用酒精燈注意的問題:n1.用外焰加熱,因外焰溫度最高n2.酒精燈中的酒精不少于燈身容積的2/3,n3.點燃酒精燈時用火柴或打火機,不能用兩只酒精燈對火.n4.熄滅酒精燈時用燈帽蓋滅n5.禁止向燃著的酒精燈中添加酒精,以免失火n6.萬一灑出的酒精在桌面燃燒起來,應立刻用濕布蓋滅.n(二)給物質(zhì)加熱:操作要點n1.將試管夾從底部往上套,夾在試管中上部,先將試管來回移動,使試管均

5、勻受熱,然后利用外焰對準試管內(nèi)被加熱物質(zhì)加熱,以防受熱不均而破裂.n2.試管口不能對著有人的方向,應對著無人的方向n3.加熱時,試管內(nèi)液體不能超過試管容積的1/3n4.加熱時,受熱容器外壁不能含水,以防止受熱不均而破裂n5.給試管中的固體加熱時,試管口應略向下傾斜,以防冷凝水倒流,引起試管炸裂.(三)托盤天平的使用:n1.左物右碼n2.天平可以準確稱量至0.1克n3.潮濕或具有腐蝕性的藥品應放在玻璃器皿中稱(如:氫氧化鈉放在小燒杯中稱)n三.儀器的洗滌n要點:1.洗滌儀器一般用試管刷n2.試管洗滌后,試管口向下放置于試管架上n3.如果儀器內(nèi)壁附著的水既不聚成水滴,又不成股流下,表明儀器已洗凈.

6、n鎂帶燃燒的現(xiàn)象：發(fā)出耀眼的白光，放出熱量，生成白色固體n問題：能證明鎂帶燃燒是化學變化的本質(zhì)現(xiàn)象是什么？生成白色固體化學變化常伴隨發(fā)光、放熱、變色、放出氣體、生成沉淀等常伴隨能量變化：吸熱、放熱n練習：判斷下列變化是物理變化還是化學變化？n1、燈泡通電發(fā)光發(fā)熱 n2、電暖氣取暖 n3、水沸騰前有大量氣泡冒出n4、黃泥水靜置一段時間后，上層是透明的，經(jīng)攪拌成渾濁。判斷下列變化是物理變化還化學變化判斷下列變化是物理變化還化學變化nA、把鐵塊磨成鐵、把鐵塊磨成鐵粉粉nB、把鐵塊放在地面上，生銹了把鐵塊放在地面上，生銹了nC、把濕衣服放在太陽下，曬干了把濕衣服放在太陽下，曬干了nD、銅錠抽成銅絲銅錠

7、抽成銅絲nE、鐵在高溫下熔化成鐵水鐵在高溫下熔化成鐵水 nF、煤的燃燒煤的燃燒nG、碳酸氫銨受熱分解為氨氣、水、二氧化碳碳酸氫銨受熱分解為氨氣、水、二氧化碳物理變化物理變化物理變化物理變化物理變化物理變化物理變化物理變化化學變化化學變化化學變化化學變化化學變化化學變化 空氣液化空氣液化 銅器生綠銹銅器生綠銹 二氧化碳使澄清的石灰水變渾濁二氧化碳使澄清的石灰水變渾濁 酒精揮發(fā)酒精揮發(fā) 火藥爆炸火藥爆炸 燈絲通電后發(fā)光放熱燈絲通電后發(fā)光放熱物理變化物理變化化學變化化學變化化學變化化學變化物理變化物理變化化學變化化學變化 物理變化物理變化n小結(jié)：屬于化學變化的是：燃燒、呼吸、變質(zhì)、腐敗、釀造、生銹、

8、光合作用等討論：爆炸是什么變化？n板書：物理變化與化學變化的區(qū)別與聯(lián)系：n區(qū)別：是否有新物質(zhì)生成n聯(lián)系：化學變化中一定伴隨有物理變化 ，物理變化中不一定有化學變化n1、下列不是直接利用化學變化產(chǎn)生能量的是（ ）nA、用蠟燭照明 B、用天然氣灶做飯nC、用電飯煲煲湯 D、有炸藥開山造路n2、下列既有物理變化又有化學變化的是（ ）nA、酒精揮發(fā) B、冰熔化成水nC、石蠟燃燒 D、布做成衣服n3、下列各組變化，前者發(fā)生物理變化，后者發(fā)生化學變化的是（ ）nA、蠟燭燃燒、蠟燭熔化 n B、酒精揮發(fā)、汽油燃燒nC、空氣液化、液態(tài)水蒸發(fā)nD、鐵生銹、鐵棒磨成針CCBn4、下列有關(guān)物質(zhì)變化的說法正確的是（、

9、下列有關(guān)物質(zhì)變化的說法正確的是（ ）nA、化學變化中一定發(fā)生顏色變化、化學變化中一定發(fā)生顏色變化nB、有沉淀析出的變化不一定是化學變化、有沉淀析出的變化不一定是化學變化nC、物質(zhì)組成發(fā)生改變的變化一定是化學變化物質(zhì)組成發(fā)生改變的變化一定是化學變化nD、有光的熱產(chǎn)生的變化一定是化學變化、有光的熱產(chǎn)生的變化一定是化學變化n5、已知下列變化、已知下列變化 ：A、鋼鐵生銹、鋼鐵生銹 B、食物、食物腐爛腐爛 C、電燈通電發(fā)光、電燈通電發(fā)光 D、水受熱變成水、水受熱變成水蒸氣蒸氣 E、木炭燃燒、木炭燃燒 F、玻璃破碎、玻璃破碎 G、消、消化食物化食物 H、嚼碎食物、嚼碎食物 I、鍋爐爆炸、鍋爐爆炸 J、火

10、、火藥爆炸藥爆炸 K、加熱蔗糖變黑、加熱蔗糖變黑 L、用鐵鑄成、用鐵鑄成鐵鍋鐵鍋 M、蠟燭熔化、蠟燭熔化n屬于物理變化的是屬于物理變化的是n屬于化學變化的是屬于化學變化的是第四節(jié)：物質(zhì)性質(zhì)的探究n一、化學性質(zhì)：物質(zhì)在化學變化中才能表一、化學性質(zhì)：物質(zhì)在化學變化中才能表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫化學性質(zhì)。如：可燃性，現(xiàn)出來的性質(zhì)叫化學性質(zhì)。如：可燃性，穩(wěn)定性、毒性、氧化性。穩(wěn)定性、毒性、氧化性。n二、物理性質(zhì)：不通過化學變化就能表現(xiàn)二、物理性質(zhì)：不通過化學變化就能表現(xiàn)出來的物質(zhì)性質(zhì)叫物理性質(zhì)。（直接觀察出來的物質(zhì)性質(zhì)叫物理性質(zhì)。（直接觀察或通過物理方法測定出來的）或通過物理方法測定出來的）n如：色態(tài)味、熔沸

11、點、硬度、密度、導電如：色態(tài)味、熔沸點、硬度、密度、導電性，導熱性、揮發(fā)性、吸附性、溶解性、性，導熱性、揮發(fā)性、吸附性、溶解性、延展性等。延展性等。n三、兩種變化與兩種性質(zhì)的區(qū)別三、兩種變化與兩種性質(zhì)的區(qū)別n談性質(zhì)有：談性質(zhì)有：“是、具有、可以、易、能、是、具有、可以、易、能、難、會難、會”等詞等詞n例：汽油燃燒例：汽油燃燒n汽油易燃燒汽油易燃燒n汽油揮發(fā)汽油揮發(fā)n汽油能揮發(fā)汽油能揮發(fā)化學變化化學變化化學性質(zhì)化學性質(zhì)物理變化物理變化物理性質(zhì)物理性質(zhì)n物質(zhì)用途物質(zhì)性質(zhì)物質(zhì)變化物質(zhì)用途物質(zhì)性質(zhì)物質(zhì)變化n例：下列物質(zhì)的用途體現(xiàn)了什么性質(zhì)？例：下列物質(zhì)的用途體現(xiàn)了什么性質(zhì)？n酒精用作燃料酒精用作燃料n

12、用鐵、鋁作炊具用鐵、鋁作炊具n氧氣用于醫(yī)療急救氧氣用于醫(yī)療急救體現(xiàn)體現(xiàn)決定決定體現(xiàn)體現(xiàn)決定決定化學性質(zhì)化學性質(zhì)物理性質(zhì)物理性質(zhì)化學性質(zhì)化學性質(zhì)n練習：練習：n、物質(zhì)的用途和性質(zhì)密切相關(guān)，下列用、物質(zhì)的用途和性質(zhì)密切相關(guān)，下列用途主要是利用其化學性質(zhì)的是（）途主要是利用其化學性質(zhì)的是（）n、活性炭用于防毒面具、活性炭用于防毒面具n、金剛石作裝飾品、銅絲做導線、金剛石作裝飾品、銅絲做導線n、氫氣作高能燃料、氫氣作高能燃料n、下列描述的是物質(zhì)化學性質(zhì)的是（）、下列描述的是物質(zhì)化學性質(zhì)的是（）n、氧氣具有氧化性、氧氣具有氧化性 .水是無色的液體水是無色的液體nC.天然礦物中天然礦物中,金剛石硬度最大金

13、剛石硬度最大nD.氨氣有刺激性氣味氨氣有刺激性氣味DA小結(jié)：物質(zhì)性質(zhì)的探究要用科學探究的方法。一般科學探究分六步進行。 一、觀察與問題 二、假設(shè)與預測 三、實驗與事實 四、解釋與結(jié)論 五、反思與評價 六、表達與交流n3.下列描述屬于物質(zhì)的物理性質(zhì)的是下列描述屬于物質(zhì)的物理性質(zhì)的是( )nA.酒精燃燒酒精燃燒 B.酒精揮發(fā)酒精揮發(fā)nC.酒精易揮發(fā)酒精易揮發(fā) D.酒精能燃燒酒精能燃燒n4.下列物質(zhì)的用途與其物理性質(zhì)有關(guān)的是下列物質(zhì)的用途與其物理性質(zhì)有關(guān)的是( )nA.用硫酸除去金屬表面的銹用硫酸除去金屬表面的銹nB.用一氧化碳冶煉生鐵用一氧化碳冶煉生鐵nC.用氫氣作高能燃料用氫氣作高能燃料nD.用

14、干冰進行人工降雨用干冰進行人工降雨n5.真金不怕火煉真金不怕火煉這句廣為流傳的俗語這句廣為流傳的俗語,能充分體能充分體現(xiàn)金具有的性質(zhì)是現(xiàn)金具有的性質(zhì)是( )nA.硬度較小硬度較小 B.密度較大密度較大nC.導電性好導電性好 D.化學性質(zhì)穩(wěn)定化學性質(zhì)穩(wěn)定CDDn2.2006年年,中國消費者協(xié)會對部分裝修后的室內(nèi)環(huán)境狀中國消費者協(xié)會對部分裝修后的室內(nèi)環(huán)境狀況抽樣測試后發(fā)現(xiàn)況抽樣測試后發(fā)現(xiàn),近半數(shù)存在苯污染近半數(shù)存在苯污染.國際衛(wèi)生組織已國際衛(wèi)生組織已把苯定為強烈致癌物質(zhì)把苯定為強烈致癌物質(zhì).苯是一種苯是一種沒有顏色沒有顏色,帶有特殊帶有特殊氣味的液體氣味的液體;密度比水小密度比水小;不溶于水不溶于

15、水,熔點是熔點是5.5;沸點是沸點是80.1;可與氫氣進行化學反應可與氫氣進行化學反應.n以上描述中以上描述中,屬于苯的物理性質(zhì)的是屬于苯的物理性質(zhì)的是_,屬屬于苯的化學性質(zhì)的是于苯的化學性質(zhì)的是_.n3.用小刀輕輕地切一小塊金屬鈉用小刀輕輕地切一小塊金屬鈉,放在盛水的燒杯中放在盛水的燒杯中,觀觀察到金屬鈉浮在水面上察到金屬鈉浮在水面上,與水劇烈反應與水劇烈反應,并放出熱量并放出熱量,使使鈉熔化成銀白色小球鈉熔化成銀白色小球.根據(jù)以上敘述根據(jù)以上敘述,推斷金屬鈉的性質(zhì)推斷金屬鈉的性質(zhì)硬度硬度_,顏色顏色_密度密度_熔點熔點_,還能說明金屬鈉的化學性質(zhì)還能說明金屬鈉的化學性質(zhì)_n4.酒精是一種酒

16、精是一種無色透明無色透明,具有特殊氣味具有特殊氣味的的,液體液體,易揮發(fā)易揮發(fā),能與水以任意比率互能與水以任意比率互溶溶,并能夠溶解碘并能夠溶解碘,酚酞等多種物質(zhì)酚酞等多種物質(zhì). 酒酒精精,易燃燒易燃燒,常作酒精燈和內(nèi)燃機的燃料常作酒精燈和內(nèi)燃機的燃料,是是一種綠色能源一種綠色能源.當點燃酒精燈時當點燃酒精燈時,酒精在燈芯酒精在燈芯上上,邊汽化邊邊汽化邊燃燒生成二氧化碳和水燃燒生成二氧化碳和水.根根據(jù)上述文字敘述據(jù)上述文字敘述,按下列要求回答各問按下列要求回答各問n(1)酒精的物理性質(zhì)是酒精的物理性質(zhì)是_n(2)酒精的化學性質(zhì)是酒精的化學性質(zhì)是_n(3)酒精發(fā)生的物理變化是酒精發(fā)生的物理變化是

17、_n(4)酒精發(fā)生的化學變化是酒精發(fā)生的化學變化是_n5.閱讀下面的短文閱讀下面的短文,從從物理變化物理變化,化學變化學變化化,物理性質(zhì)物理性質(zhì),化學性質(zhì)化學性質(zhì)中選擇正確答案中選擇正確答案的序號填入下面描述的空白處的序號填入下面描述的空白處.n 在通常狀況下在通常狀況下,氯氣呈黃綠色氯氣呈黃綠色_,有強有強烈的刺激性氣味烈的刺激性氣味_.氯氣在氯氣在1.01105Pa時時,冷卻到冷卻到-101,變成固態(tài)氯變成固態(tài)氯_.紅熱的銅絲紅熱的銅絲在氯氣中能燃燒在氯氣中能燃燒_,氫氣也能在氯氣中燃氫氣也能在氯氣中燃燒生成一種叫做氯化氫的氣體燒生成一種叫做氯化氫的氣體_.把氯氣把氯氣通入水中通入水中,部

18、分氯氣與水反應生成鹽酸和次部分氯氣與水反應生成鹽酸和次氯酸氯酸_.n本章復習課本章復習課n一、化學研究的對象一、化學研究的對象n 研究物質(zhì)的研究物質(zhì)的_,_,_,_的一的一門學科門學科.n二二.物理變化與化學變化物理變化與化學變化n判斷下列變化是什么變化判斷下列變化是什么變化?n葡萄釀成美酒葡萄釀成美酒,霓虹燈光閃爍霓虹燈光閃爍,鋼鐵生銹鋼鐵生銹,酸酸雨腐蝕雨腐蝕,發(fā)射火箭發(fā)射火箭,蔗糖發(fā)酵蔗糖發(fā)酵,蔗糖溶解蔗糖溶解,消化消化食物食物,蘋果腐爛蘋果腐爛,車胎爆炸車胎爆炸,工業(yè)煉鐵工業(yè)煉鐵,蠟燭熔蠟燭熔化化,海水曬鹽海水曬鹽,干冰升華干冰升華,酒精揮發(fā)酒精揮發(fā),山體滑坡山體滑坡.n三三.化學性質(zhì)

19、與物理性質(zhì)化學性質(zhì)與物理性質(zhì)n問題問題:物質(zhì)的物理性質(zhì)通常包括物質(zhì)的物理性質(zhì)通常包括_、_,_,_,_,_,_,_等等.n化學性質(zhì)包括化學性質(zhì)包括_,_,_,_等等.n下列描述的是物質(zhì)的化學性質(zhì)的是下列描述的是物質(zhì)的化學性質(zhì)的是( )nA.鎂帶是銀白色的鎂帶是銀白色的nB.在潮濕的空氣中在潮濕的空氣中,銅生成銅綠銅生成銅綠nC.木材做成課桌木材做成課桌nD.鐵絲能在氧氣中燃燒鐵絲能在氧氣中燃燒n1.下列物質(zhì)性質(zhì)中屬于化學性質(zhì)的是下列物質(zhì)性質(zhì)中屬于化學性質(zhì)的是( )nA.可燃性可燃性 B.導電性導電性 C.延展性延展性 D.揮發(fā)性揮發(fā)性n2.三聚氰胺是一種含氮有機化合物三聚氰胺是一種含氮有機化合

20、物,重要的重要的化工中間產(chǎn)品化工中間產(chǎn)品.它是一種白色晶體它是一種白色晶體,微溶于水微溶于水,低毒低毒,常溫下穩(wěn)定常溫下穩(wěn)定,高溫可分解放出劇毒的氰高溫可分解放出劇毒的氰化物化物,動物長期攝入會造成泌尿系統(tǒng)的損害動物長期攝入會造成泌尿系統(tǒng)的損害.n曾有不法分子將三聚氰胺添加到奶制品和曾有不法分子將三聚氰胺添加到奶制品和飼料中以提高產(chǎn)品含氮量飼料中以提高產(chǎn)品含氮量.有關(guān)三聚氰胺的有關(guān)三聚氰胺的描述中屬于物理性質(zhì)的是描述中屬于物理性質(zhì)的是_.屬于屬于化學性質(zhì)的是化學性質(zhì)的是_n四四.儀器的使用和操作儀器的使用和操作n1.下列實驗儀器不可用作反應容器的是下列實驗儀器不可用作反應容器的是( )nA.試

21、管試管 B.燒杯燒杯 C.集氣瓶集氣瓶 D.量筒量筒n2.用量筒量取溶液用量筒量取溶液,視線與量筒內(nèi)液體的凹視線與量筒內(nèi)液體的凹夜面最低處保持水平夜面最低處保持水平,讀數(shù)為讀數(shù)為15.0毫升毫升;倒出倒出部分液體后部分液體后,俯視凹夜面最低處俯視凹夜面最低處,讀數(shù)為讀數(shù)為9.0毫升毫升.則該學生實際倒出的溶液體積則該學生實際倒出的溶液體積(）n.小于小于6毫升毫升 B.大于大于6毫升毫升nC.等于等于6毫升毫升 D.無法確定范圍無法確定范圍n五五.運用實驗探究運用實驗探究,解決化學問題解決化學問題(見練習冊見練習冊) 實驗室制取氧氣實驗室制取氧氣 反應原理：氯酸鉀 氯化鉀+氧氣二氧化錳高錳酸鉀 錳酸鉀 + 二氧化錳+氧氣制取裝置：儀器的組裝：動動腦動動腦： 1.試管內(nèi)的倒氣管為什么不宜伸的過長？2.用排水法收集氧氣時為什么開始有氣泡時不能立即收集？3.實驗結(jié)束時，為什么必須先撤導管后熄滅酒精燈?氧氣收集方法思索： 1、排水法：不易不易溶于水2、向上向上排空氣法： 密度比空氣的大集滿了嗎？排水法觀察： 當氣泡從集