環(huán)境中砷污染和食品安全的關系

1、環(huán)境中砷污染和食品安全的關系小組成員及分工： 張晏： 馬夢娟： 李： 張子賀：砷污染實例 解鯤：砷污染防治措施 砷污染是指由砷或其化合物所引起的環(huán)境污染。砷和含砷金屬的開采、冶煉，用砷或深化合物作原料的玻璃、顏料、原藥、紙張的生產以及煤的燃燒等過程，都可產生含砷廢水、廢氣和廢渣，對環(huán)境造成污染。砷和砷化物一般可通過水、大氣和食物等途徑進入人體，造成危害。砷污染 - 主要來源 （1）砷化物的開采和冶煉。特別是在中國流傳廣泛的土法煉砷，常造成砷對環(huán)境的持續(xù)污染； （2）在某些有色金屬的開發(fā)和冶煉中，常常有或多或少的砷化物排出，污染周圍環(huán)境； （3）砷化物的廣泛利用，如含砷農藥的生產和使用，又如作為

2、玻璃、木材、制革、紡織、化工、陶器、顏料、化肥等工業(yè)的原材料，均增加了環(huán)境中的砷污染量； （4）煤的燃燒，可致不同程度的砷污染。砷污染 - 危害 各種砷污染可視情況引起急性、亞急性和慢性砷中毒，對公眾健康造成危害。 砷中毒的癥狀可能很快顯現，也可能在飲用含砷水十幾年甚至幾十年之后才出現。這主要取決于所攝入砷化物的性質、毒性、攝入量、持續(xù)時間及個體體質等因素。 急性砷中毒多為大量意外地砷接觸所致，主要損害胃腸道系統、呼吸系統、皮膚和神經系統。砷急性中毒的表現癥狀為疲乏無力、嘔吐、皮膚發(fā)黃、腹痛、頭痛及神經痛，甚至引起昏迷，嚴重者表現為神經異常、呼吸困難、心臟衰竭而死亡。砷污染 - 砷污染事件 云

3、南陽宗海砷污染 2008年6月以來，云南省高原湖泊陽宗海遭到砷污染，沿湖近10萬名群眾飲水困難。污染事件是因為云南澄江錦業(yè)工貿有限公司違反國家規(guī)定，未建生產廢水處理設施，大量含砷廢水在廠內循環(huán)，又由于沒有做防滲處理，多年積累的砷污染物逐步滲漏釋放，污染地下水，導致了陽宗海水體嚴重污染。 廣西河池砷污染 2008年10月，廣西壯族自治區(qū)河池市金城江區(qū)東江鎮(zhèn)部分村民出現尿檢砷超標、有疑似中毒情況。當地醫(yī)院專家組會診后認定，中毒與村民飲用砷含量超標的水有關。此次事故系河池市加遼社區(qū)附近的金海冶金化工公司含砷廢水溢出，外泄進入周邊江葉屯水塘，并通過消水洞污染地下水。事故涉及兩個村莊。 德國生產啤酒部分

4、被砷污染 2013年4月7日，德國啤酒享譽世界，相當部分銷往國外。研究人員最新發(fā)現，一些德國啤酒因生產中使用的過濾物質被砷污染。研究人員對140份德國啤酒樣本進行了砷和鉛等物質的檢測。世界衛(wèi)生組織規(guī)定飲用水中砷的限值是每升0.01毫克，而一些啤酒樣本中的砷含量已超過這一限值。一種被稱為硅藻土的過濾物質或許是罪魁禍首。研究人員認為，消費者不必擔憂，因為這些德國啤酒的“砷含量依然處于低水平”。防治土壤砷金屬污染的措施 1）施加改良劑 2）控制土壤氧化-還原狀況 3）改變耕作制度 4）客土深翻 5）采用農業(yè)生態(tài)工程措施 6）工程治理 7）制定農藥的容許殘留量砷污染 - 防治措施 化學方法是指用化學試劑使砷變?yōu)槿梭w難以吸收的砷化合物，如，在含砷廢水中投加石灰、硫酸亞鐵和液氯（或漂白粉），將砷沉淀，然后對廢渣進行處理，也可以讓含砷廢水通過硫化鐵濾床或用硫酸鐵、氯化鐵氫氧化鐵凝結沉淀等。物理法主要是讓含砷污水通過特殊的過濾器，使砷富集起來變廢為寶，如，活性炭過濾