養(yǎng)豬技術(shù)措施之生物發(fā)酵飼料

1、養(yǎng)豬技術(shù)措施之生物發(fā)酵飼料 生物發(fā)酵飼料是現(xiàn)代高科技生物技術(shù)產(chǎn)品，它是運用有益微生物秸稈等進行生物發(fā)酵處理后，添加一定的能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、維生素、礦物質(zhì)和微量元素等復合制成。用于飼養(yǎng)生豬，不但適口性好，食欲旺盛，而且能增強豬只機體抗病能力，提高飼料轉(zhuǎn)化率，降低飼養(yǎng)成本，經(jīng)濟適用，是有機畜牧業(yè)的組成部分，值得推廣應用。一、生物發(fā)酵飼料的作用功能生物發(fā)酵飼料含有較多的纖維分解菌、半纖維分解菌、微生物酶的有益微生物制劑，在動物機體內(nèi)發(fā)酵過程中不但能將畜禽難以消化吸收的粗蛋白質(zhì)、淀粉中的大分子物質(zhì)，加工分解轉(zhuǎn)變成易消化吸收的葡萄糖、氨基酸和維生素等小分子營養(yǎng)物質(zhì)，而且能大大降解粗纖維，產(chǎn)生大量的生

2、物活性物質(zhì)，從而提高飼料的消化吸收率和營養(yǎng)價值。另外，生物發(fā)酵飼料中的有益微生物還能殺死病原菌，維持動物體內(nèi)微生態(tài)平衡，增強機能的免疫力，具有一定的防病治病作用。二、生物發(fā)酵飼料的制作方法(一)生物發(fā)酵飼料配方。統(tǒng)糠或草粉55、麥麩16、玉米15、餅粕10、糖蜜或紅糠2、有益微生物制劑2(含纖維素分解菌類、芽胞桿菌類、乳酸菌類、雙歧桿菌類、酵母菌類等五大類菌群幾十個菌種)。(二)生物發(fā)酵飼料的制作方法1按照上述配方分別稱取原料，粉碎后過篩(1mm孔)，然后攪拌均勻備用。2有益微生物制劑有固體型和液體型兩種，若使用固體型有益微生物制劑，則可將其直接加入到上述原料中攪拌均勻即可；若使用液體型有益微

3、生物制劑，則可先將其倒入無漂白粉的自來水或深進水中溶解后，再將紅糖或糖蜜摻入，制成均一的含糖菌水。3將含糖菌水或糖水(指用固體型有益微生物制劑者)均勻噴灑在發(fā)酵料中，邊拌邊灑，使發(fā)酵料的含水量達到手捏成團、落地即散的程度，一般料、水重量比為1：04左右為宜。4將拌好的發(fā)酵飼料裝于塑料桶或陶瓷缸中或水泥池內(nèi)，稍將料壓實后，用一直徑2-3厘米的木棒在發(fā)酵飼料中打孔，且將孔打到底，孔距為5- 10cm。然后用木板或薄膜蓋好，讓其自然發(fā)酵。一般氣溫在25以下時，發(fā)酵時間為4-5天，氣溫在25以上時，則為2-3天。5發(fā)酵后，pH值達到4-5以下，并有濃郁的酒香味，即為發(fā)酵成功。(三)生物發(fā)酵飼料的使用方

4、法1生物發(fā)酵飼料配合料參考配方(1)小豬配合飼料()配方1：生物發(fā)酵料20，玉米52，豆粕或豆餅22，魚或復合蛋粉2，生豬預混料4。配方2：生物發(fā)酵料15，玉米44，糠麩雜糧10，豆粕或豆餅24，魚粉或復合蛋白粉3，生豬預混料4。(2)中豬配合飼料()配方1：生物發(fā)酵料25，玉米50，豆粕或豆餅21，生豬預混料4。配方2：生物發(fā)酵料30，玉米38，糠麩雜糧10，豆粕或豆餅24，魚粉或復合蛋白粉3，生豬預混料4。(3)大豬配合飼料()配方1：生物發(fā)酵料30，玉米36，糠麩雜糧12，豆粕或豆餅16，生豬預混料4。配方2：生物發(fā)酵料35，玉米33，糠麩或雜糧12，豆粕或豆餅16，生豬預混料4。2生物

5、發(fā)酵料的使用方法。使用生物發(fā)酵飼料配合料喂豬，不需添加任何其他添加劑，不需蒸煮，飼喂前用水拌濕后(以手握不出水為宜)直接飼喂，或拌濕隔數(shù)小時后飼喂更佳。飼喂時，小豬可定時多餐，中、大豬可自由采食不定量，每天喂2-3次，每次喂量以在30分鐘內(nèi)吃完，槽內(nèi)不剩料(八成飽)為宜。出售的生物發(fā)酵料為干燥產(chǎn)品，飼料購回后應置于陰涼、干燥、通風處保存，以免發(fā)生霉敗變質(zhì)，引起豬只中毒。同時應注意防止鼠害、蟲害等。三、加強豬只飼養(yǎng)管理1豬場的選擇和布局。豬場應選擇或建在無污染、無“三廢”、遠離居民區(qū)、(市)市區(qū)和旅游區(qū)、排水方面、水源充足、水質(zhì)良好、交通便利的地方，場內(nèi)的飼養(yǎng)區(qū)、辦公區(qū)和生活區(qū)應嚴格分開。2豬圈

6、舍的環(huán)境衛(wèi)生。養(yǎng)豬場(戶)要重視豬圈舍硬件設施建設，建立嚴格的衛(wèi)生防疫制度，及時清理水溝，清除積糞、雜草、消滅蚊蠅，定期消毒、驅(qū)蟲，并做到豬舍冬暖夏涼；飼養(yǎng)密度不宜過大，一般每個圈舍飼養(yǎng)8-10頭，以每頭豬占08-12平方米為宜；豬圈舍環(huán)境溫度，60kg體重以下豬16 -22(最低14)，60-90kg14-20(最低12)，90-100kg12-16(最低10)為宜。相對濕度以45 -75為宜。3合理組群，細心調(diào)教。肉仔豬要按性別、日齡、體重大小、體質(zhì)強弱和采食習慣相似的原則組群，最好同一圈飼養(yǎng)的仔豬來自同一窩，以利形成良好的群居秩序，對新購進的仔豬，要細心調(diào)教，以養(yǎng)成吃、喝、拉、尿、睡五定

7、位。4防治疾病。對豬只，特別是新購進仔豬，應用鹽酸左咪唑或驅(qū)蟲凈驅(qū)蟲，然后用小蘇打拌料喂服洗胃，以增強其胃腸的消化能力。自20日齡開始，進行豬瘟、豬肺疫、豬丹毒、仔豬副傷寒疫苗的預防接種。有條件的豬場購進的仔豬，嚴格按照場方提供的免疫程度進行免疫。發(fā)現(xiàn)豬群異常，及時診斷治療，以減少損失。5控制藥物殘留。作為商品肉豬的廣大養(yǎng)豬場(戶)，在養(yǎng)豬生產(chǎn)和疫病防治過程中，要嚴格執(zhí)行藥物停藥的規(guī)定，不得盲目使用國家違禁的藥物和隨意加大用藥劑量；合理應用抗生素，不在飼料中自行再添加藥物或含藥添加劑，提倡采用生物安全措施來預防疾病。6適時出欄。瘦肉型商品豬適宜出欄體重為90-100kg。出欄過早，瘦肉率雖然高

8、，但屠宰率低，產(chǎn)肉量少，也是豬只生長最快時期，所以不經(jīng)濟；出欄過晚，脂肪增多，瘦肉比例下降，養(yǎng)豬成本增大，經(jīng)濟效益降低。如何發(fā)酵飼料使用益生菌液發(fā)酵飼料的應用是發(fā)酵床零排放健康養(yǎng)豬技術(shù)中一個非常重要的環(huán)節(jié)，特別是在提高飼料的轉(zhuǎn)化率和利用率，減少疾病發(fā)生，消除排泄物臭味等方面發(fā)揮著重要作用，應用益生菌液發(fā)酵飼料應注意以下幾個方面的問題：作用機理：利用微生物對飼料進行發(fā)酵，提前能把飼料的中的營養(yǎng)及早分離，微生物在發(fā)酵過程中就把飼料的葡萄糖、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)提前分解，在豬進食之后很容易的吸收，提高飼料的吸收率，同時發(fā)酵飼料中有大量的益生菌存在，抑制飼料中的有害菌，豬在進食之后加快吸收，減少豬的消化道

9、的疾病發(fā)生。同時在發(fā)酵飼料中可以大量加植物纖維，能把植物纖維轉(zhuǎn)化成容易吸收的植物蛋白，也能分解出來一部分營養(yǎng)。降低飼料成本，提高經(jīng)濟效益，同時也達到防病治病的效果。制作方法：1、用6公斤的菌液加入到300公斤的水中進行稀釋，制作成稀釋液。2、把300公斤的水加入到1噸的麩皮，豆柏、玉米粒中混合均勻，這樣的濕度能達到30%左右。3、在發(fā)酵飼料過程中可以加30-40%的粗料（稻糠、木薯渣、粉渣、草粉、秸稈），來降低飼料成本。3、然后堆積發(fā)酵，根據(jù)外界溫度適當調(diào)節(jié)發(fā)酵時間的長短，夏季溫度在30度左右2-3天，室溫在10度左右發(fā)酵10天，聞到有一種發(fā)酵味道及酸味就證明成功。4、發(fā)酵完之后用編織袋進行分

10、裝。5、喂養(yǎng)的時候在添加4%的預混料。廠家出售菌液業(yè)務QQ：863968311發(fā)酵飼料時候注意事項：1、 在堆積發(fā)酵的時候要注意密封，混合均勻之后用大缸進行發(fā)酵比較好，或者堆積起來用塑料布蓋緊。2、 里面的溫度要控制好，溫度達到40度以上就可以進行小袋分裝，分裝之后還要密封好。3、 濕度不亦過大，濕度過大發(fā)酵時間長容易發(fā)酸。4、 在發(fā)酵飼料的過程中精料（麩皮、豆柏、玉米粒）不要低于60%。粗料（稻糠、木薯渣、粉渣）不高于40%。這樣能夠保證發(fā)酵飼料的營養(yǎng)成分。發(fā)酵飼料的原料、飼料的配方、發(fā)酵飼料的對比數(shù)據(jù)各種物料發(fā)酵前后的營養(yǎng)成份變化表表格說明事項：1、以下表中的各種物料的營養(yǎng)參數(shù)，是以我們所

11、做試驗中所用的材料為準，各地不同的地方生產(chǎn)的物料可能與下表中的數(shù)據(jù)有所差別，同時由于生產(chǎn)工藝的不同，物料的營養(yǎng)含量也會有所不同，例如米糠的加工中，除了各地出產(chǎn)的稻谷營養(yǎng)含量有所不同外，加工過程中，剝落的米皮的厚度，帶入米灰的程度不同，加入谷殼秕谷的不同，都會影響到米糠的營養(yǎng)含量，麥麩是大小麥加工副產(chǎn)物，也會因為加工工藝的不同，而有不同的營養(yǎng)含量，同樣的道理，豆渣、醬油渣、木薯渣、玉米淀粉渣、米粉下腳料、潲水等都會因為產(chǎn)生的來源不同，而營養(yǎng)含量有所不同，所以下表中的物料的檢測數(shù)據(jù)只是代表我們所做實驗所用的物料的數(shù)據(jù)（當然，我們盡量取用有代表性的物料來做實驗），表中消化能和代謝能為委托相關(guān)畜牧研究

12、所檢測所得。2、各種物料的發(fā)酵方法，見資料中相關(guān)的介紹，這里不再一一累述，發(fā)酵前的營養(yǎng)含量一般是指純原料的營養(yǎng)含量，如木薯渣發(fā)酵前的營養(yǎng)含量就是木薯淀粉廠出廠后的木薯渣直接檢測得到的營養(yǎng)含量，發(fā)酵后的營養(yǎng)含量，則可能因為加入了其他的配料，所以粗蛋白質(zhì)的含量會提高很多，其他營養(yǎng)成份也會變化較大。3、有些特殊物料的營養(yǎng)含量變小了，如雞糞發(fā)酵中由于添加了大量的秸稈粉或粗糠粉作為疏松劑來發(fā)酵，所以發(fā)酵后，粗蛋白、粗灰份、鈣、磷含量都變小了(雞糞粗蛋白雖然降低了，但可消化蛋白含量卻增加了)；另外如血粉蛋白含量達80%，也由于發(fā)酵時加入了玉米配料，所以蛋白也降低了幾個百分點，但營養(yǎng)價值卻是提高了；醬油渣也

13、因為含鹽份太高，需要加大量的其他物料來中和鹽份才可以發(fā)酵，實驗中加了秸稈粉，所以蛋白也降低了，（但實際上營養(yǎng)價值卻提高了，因為蛋白可消化率和能量利用率提高了、粗纖維降低、清除有害細菌、適口性，保存性等各方面的綜合因素才是決定營養(yǎng)價值的因素，尤其是血粉，蛋白質(zhì)雖然從78.95%下降到了74.58%，但可消化蛋白卻從21.01%，提高到了56.75%，增加了近三倍，這才是最重要的）。4、無氮浸出物=100水份粗蛋白粗纖維粗灰份粗脂肪，5、鈣磷含量一般會因為發(fā)酵時加了磷酸氫鈣而有所提高，粗灰份也因為這個原因也有所提高，但粗糠和雞糞是個例外，因為粗糠和雞糞含灰份極高，達到了1322%，發(fā)酵中由于加入其

14、他增加營養(yǎng)的物料，所以發(fā)酵后，反而因為加入的物料的稀釋而減少了。6、另外，發(fā)酵的大宗原料的配料配方完全可以由用戶自己根據(jù)當?shù)氐脑阍Y源情況，自己設計發(fā)酵的配方，不一定要按照我們資料上所介紹的發(fā)酵配方，非?？贪宓卣丈厦娴膩聿僮鳎l(fā)酵劑這個產(chǎn)品其實可以隨意設計您的發(fā)酵配料，例如，當?shù)赜衅【圃?，又有豆渣，就可以把這兩種原料一起來發(fā)酵，只是注意幾點： 一是配方中要有微生物啟動發(fā)酵需要的少量能量飼料如玉米粉，110%都可以，越是臟臭的糟渣用量就多一些，比較好的糟渣如豆渣和啤酒糟，就少用一些；二是注意加點發(fā)酵活化的元素，如磷酸氫鈣，加量為1%左右；三是發(fā)酵注意密封好；四是加水量要在65%左右最好，以手捏成

15、團，有水從手指間滴出為度。五是發(fā)酵后，根據(jù)發(fā)酵配料的粗蛋白質(zhì)和能量情況，進行配料喂豬，當然，喂養(yǎng)時的飼料配方就需要您熟悉各種飼料原料的營養(yǎng)含量，動物配方設計的基本知識等?！啊贝砦礄z測或不存在。表一：各種物料發(fā)酵前后的營養(yǎng)成份變化物料名稱各物料發(fā)酵前后烘干物質(zhì)中的營養(yǎng)價值表（烘干后測定）（%，Mcal/kg）水分%粗蛋白%粗脂肪%粗纖維%無氮浸出物%粗灰分%鈣%磷%消化能Mcal/kg代謝能Mcal/kg可消化蛋白%木薯渣發(fā)酵前10.414.012.2212.7064.416.020.470.042.702.572.5發(fā)酵后9.7516.512.987.2363.580.940.460.263

16、.252.9914.8潲水發(fā)酵前108.611.623.7074.113.020.470.082.702.574.2發(fā)酵后1019.931.852.4562.234.050.820.433.282.9714.12腐渣發(fā)酵前9.7824.75.96.2349.014.540.320.242.352.1719.6發(fā)酵后9.5228.14.64.116.455.570.850.642.542.4725.4啤酒糟發(fā)酵前1224.35.313.440.804.020.440.182.502.4115.2發(fā)酵后11.326.404.238.564.584.950.870.533.082.8721.42雞糞

17、發(fā)酵前5.7426.011.9512.5431.0121.877.412.081.121.088.47發(fā)酵后4.8718.871.128.1050.4215.745.471.801.861.7310.75菜粕發(fā)酵前9.236.72.0111.8438.544.510.610.952.742.5624.45發(fā)酵后9.1237.81.788.2339.205.401.211.352.932.7530.58粗糠發(fā)酵前10.214.614.1235.7032.7113.020.270.080.600.57發(fā)酵后10.2411.934.8517.7544.2310.050.520.232.021.977

18、.72甘薯藤發(fā)酵前11.0413.521.4115.4254.583.231.320.422.412.357.86發(fā)酵后11.2414.241.2810.9357.783.991.850.982.492.4112.09血粉發(fā)酵前10.0178.954.451.715.660.280.232.632.1121.01發(fā)酵后9.9574.584.014.986.120.710.522.742.2156.75菌糠發(fā)酵前12.0113.064.2031.433.5310.022.211.070.710.625.01發(fā)酵后11.0215.233.8518.836.2310.853.021.532.081.

19、9710.32接上表：表二：各種物料發(fā)酵前后的營養(yǎng)含量變化物料名稱各物料發(fā)酵前后烘干物質(zhì)中的營養(yǎng)價值表（烘干后測定）（%，Mcal/kg）水分%粗蛋白%粗脂肪%粗纖維%無氮浸出物%粗灰分%鈣%磷%消化能Mcal/kg代謝能Mcal/kg可消化蛋白%醬油渣發(fā)酵前12.0221.417.423.5712.0115.140.540.231.521.3511.51發(fā)酵后11.5415.5410.616.7537.218.910.980.561.841.6511.62醋渣發(fā)酵前11.258.503.016.8559.1113.240.350.211.981.656.02發(fā)酵后12.0113.082.59

20、5.5655.0111.510.750.542.001.7410.51粉絲渣發(fā)酵前10.2112.121.9811.2462.522.560.410.152.712.547.63發(fā)酵后10.0315.541.888.0362.013.020.840.322.872.6213.07米糠發(fā)酵前125413.337.510.9547.447.540.061.572.992.857.94發(fā)酵后105414.955.87.6251.247.991.251.563.082.9212.88小麥粉發(fā)酵前1012.511.623.6565.213.50.050.323.212.949.3發(fā)酵后1014.041.

21、452.1466.534.551.020.573.393.1611.25玉米秸發(fā)酵前12.115.612.1028.7335.536.020.670.230.670.590.87發(fā)酵后11.2810.931.8515.8953.236.550.980.532.021.575.32甜菜渣發(fā)酵前12.057.891.7518.5054.555.450.660.132.001.924.57發(fā)酵后12.0714.581.7410.8554.876.310.990.522.122.0312.04甘薯粉渣發(fā)酵前12.223.603.2512.9955.4511.740.650.062.412.351.98

22、發(fā)酵后13.0212.253.127.8552.0212.541.050.352.542.3810.10蠶豆粉渣發(fā)酵前11.1413.250.8524.5847.212.890.450.181.881.808.97發(fā)酵后10.5616.980.7512.1256.413.740.960.482.021.8513.83蘋果渣發(fā)酵前10.115.115.1018.9857.872.840.130.112.542.413.21發(fā)酵后11.0810.134.8515.8055.233.590.480.432.622.578.02發(fā)酵飼料的原料以當?shù)厝菀椎玫降脑瓉頌槭走x微生物發(fā)酵秸稈飼料原理：微生物發(fā)酵

23、秸稈飼料的原理是利用高活性微生物菌劑，主要有霉菌、酵母及細菌的一些類群，其一是利用霉菌分泌多種酶類，同時將飼料中纖維物質(zhì)、淀粉及果膠轉(zhuǎn)化為各種糖類；二是利用酵母和乳酸類細菌將飼料的某些成分進一步合成營養(yǎng)價值較高或適口性較好的物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、有機物酸、未知促生長因子等。微生物發(fā)酵秸稈飼料操作工藝微生物發(fā)酵秸稈飼料的操作工藝可分為厭氧發(fā)酵和需氧發(fā)酵，固體發(fā)酵和液體發(fā)酵等?，F(xiàn)在開展的微生物發(fā)酵秸稈飼料一般是采用厭氧固體發(fā)酵，其工藝流程如下：秸稈切碎或揉搓調(diào)節(jié)水分均勻噴灑菌液裝窖、鋪平、壓實密封發(fā)酵飼喂。1、秸稈切碎或揉搓：養(yǎng)豬長度為1-2厘米，這關(guān)系到裝窖秸稈的鋪平、壓實的程度，以及

24、減少開窖后發(fā)酵秸稈的二次發(fā)酵程度2、調(diào)節(jié)水分：將秸稈水分調(diào)節(jié)至70%左右（一般在酵母菌、乳酸菌發(fā)酵的情況下），這關(guān)系到發(fā)酵程度3、鋪平、壓實：這兩者關(guān)系到裝窖秸稈的厭氧程度，厭氧狀態(tài)的維持狀況，開窖后容易層層取料、減少有氧發(fā)酵4、密封：可防止在發(fā)酵期空氣進入，確保發(fā)酵質(zhì)量。飼喂每次取完料后，在發(fā)酵料表面鋪一層塑料模，盡可能減少與空氣的接觸面積和二次發(fā)酵。酶氨基酸維生素發(fā)酵秸稈的主要化學特性飼喂育肥豬日增重提高16.2%，同時飼料轉(zhuǎn)化率和經(jīng)濟效益分別提高7.86%和45.86%。其原因在于發(fā)酵飼料中的木霉菌、曲霉菌、酵母菌和乳酸菌在生長繁殖過程中產(chǎn)生大量的有益物質(zhì)，如活菌、消化酶、維生素、有機酸

25、、氨基酸劑其他促生長因子，有利于動物對營養(yǎng)物質(zhì)的消化、吸收和利用，尤其是乳酸菌可調(diào)節(jié)胃腸道內(nèi)環(huán)境，促進腸道內(nèi)有益微生物的繁殖及養(yǎng)分吸收。1、第一種喂法:把發(fā)酵粗糠當做一種配料來配制全價飼料的方法.還可以結(jié)合當?shù)刭Y源，用麥麩、米糠、谷粉、麥粉、次粉、高粱粉、干草粉、青飼料、花生麩、菜粕、棉粕、向日葵餅、芝麻餅、石粉、肉粉、骨粉、等代替或部分代替表中的原料，如用當?shù)刎S富的其他蛋白飼料代替表中的蛋白原料，以求降低成本，但要注意蛋白能量平衡等，這就要熟悉各種蛋白原料的蛋白含量等營養(yǎng)數(shù)據(jù)。采用發(fā)酵的粗糠養(yǎng)雞要注意的一些問題是：（1）要采取先少量，慢慢增加的原則，開始飼喂時可以先采用10%，慢慢遞增到30

26、%。（2）為了達到與全價飼料基本相當?shù)纳L速度，在配制飼料時不要“小氣”，減少我們推薦的能量和蛋白飼料（玉米和豆粕等）的添加量，因為如果你減少這些能量和蛋白飼料的加入，可能需要延長時間才出欄，你想想如果多飼養(yǎng)上需要飼喂多少飼料，還不如直接將多飼養(yǎng)時間的飼料提前飼喂（能量和蛋白飼料），這樣不僅減少了粗糠，也減少了人工；2、第二種喂法：把發(fā)酵后的秸稈飼料直接摻入全價飼料中喂養(yǎng) 另外最簡單的方法就是直接將發(fā)酵后的粗糠直接替換1025%（指大豬）左右的全價飼料（發(fā)酵后的秸稈為濕料，在配制中重量要乘以2，即如果是總量是100公斤，如果是替換全價飼料的比例是10%，則使用實際重量是20公斤發(fā)酵后的粗糠濕料

27、）。微生物發(fā)酵豆粕在養(yǎng)雞中的應用一、發(fā)酵方法：發(fā)酵池規(guī)格底21.5米，高1米，取豆粕1000公斤，玉米粉20公斤，EM益生菌 3050公斤等，將豆粕，玉米粉入池，把3050公斤益生菌均勻灑到混合原料的表面，再開水籠頭加水入池，一直加到水浸到物料的表面為止，關(guān)掉水籠頭，讓水滲透到料中，一般加水量最終為1比1.5，即為總料的1.5倍，這里是1500公斤加水量。然后表面加一層厚塑料薄膜，塑料薄膜與池邊接觸的地方要卷邊到料中，以求密封完好。發(fā)酵時間，夏天至少3天，冬天至少10天，春秋至少6天，尤其是教槽料豆粕的發(fā)酵時間適當延長兩天為好，以讓亞鐵充分螯合到小肽中，也會產(chǎn)生更多的肽類物質(zhì)。為什么要這么長時

28、間，因為通過三氯乙酸（TCA）檢測法跟蹤發(fā)酵，發(fā)酵在適溫（30度左右）三天左右產(chǎn)生的小肽類物質(zhì)最多，可溶性蛋白質(zhì)達到25%以上。發(fā)酵后的豆粕溶解度增加，（注意不要把發(fā)酵后滲出的水倒掉，因為其中有大量的可溶解性氨基酸和肽營養(yǎng)），略有點粘手，氣味帶有較濃曲香味略有原料味，色澤金黃。每次取用后，必須馬上再次密封好，以防止變味變質(zhì)，發(fā)酵好的料密封好，在一個養(yǎng)殖周期內(nèi)（100天左右）用完為宜。注意不能在太陽底下發(fā)酵，不然料溫會升高發(fā)熱太多，造成發(fā)酵不利。二、使用方法按照配方使用，把配方中的豆粕改成發(fā)酵豆粕即可，可顯著增加飼料的消化吸收率，降低料肉比。具體稱量時，由于發(fā)酵豆粕是濕料，所以，根據(jù)上述的工藝，

29、需要乘以2.6左右，即如果你需要稱量10公斤折干物質(zhì)的發(fā)酵豆粕時，實際上需要稱26公斤加入配料中?；蛟诒３至先獗?，生長速度不變的情況下，可略為減少35%的用量，相應地用菜粕，棉粕，或麥麩玉米等代替。也就是減少配方的能量蛋白含量濃度，以降低成本。并可以適當使用5%左右的未脫毒菜粕棉粕用于肥育豬。采用發(fā)酵豆粕，必須是在濕潤狀態(tài)下使用，不得烘干使用，因為烘干會造成發(fā)酵豆粕中的活性物質(zhì)，尤其是活性肽變性，從而失去活性，并造成可溶性的氨基酸如賴氨酸等與還原糖的邁德拉（美德拉）反應，并造成能量和蛋白肽的損失等，同時維生素和有益微生物在烘干的過程中也會有極大的損失，建議喂養(yǎng)前再加水進行拌濕料喂豬，料水比為1

30、比1.5以上。推薦飼料配方如下：表1： 斷奶仔豬日糧配方組成及營養(yǎng)成分含量（%）原料名稱比例指標玉米乳清粉豆粕（發(fā)酵）普通豆粕魚粉豆油碳酸鈣磷酸氫鈣賴氨酸蛋氨酸食鹽甜味劑預混料602.325-630.81.20.30.10.30.021消化能粗蛋白總鈣總磷有效磷賴氨酸含硫AA蛋氨酸14.4519.930.700.590.441.120.670.41 適用于28日齡斷奶仔豬到50日齡階段使用。在斷奶前七天左右，把此配方的飼料以2030%加入教槽料進行適應和過渡。表2、生長及肥育階段各階段飼料配方表。 其中后備母豬可以使用下表中的大豬飼料配方3、但減去菜粕配方編號12345體重階段1535kg35

31、60kg60-100kg空懷-懷孕90天懷孕90天與哺乳期配方組成玉米粉（%）5656.663.34447.6大麥粉（%）2018發(fā)酵豆粕%2520131015麥麩（%）1517151616青干草粉%710菜粕（%）36L-賴氨酸0.20.20.10.20.2食鹽（%）0.330.40.40.40.4碳酸鈣（%）0.80.80.60.80.8磷酸氫鈣（%）110.611預混料添加劑11111營養(yǎng)水平消化能（兆卡千克）3.243.283.213.173.15粗蛋白質(zhì)（%）17.8816.7215.5113.0215.7鈣（%）0.750.760.630.630.69磷（%）0.580.590.4

32、90.590.58賴氨酸（%）0.790.760.650.760.74蛋氨酸胱氨酸（%）0.570.530.450.510.52 發(fā)酵飼料配方的原理無論怎樣配比都是可以的,只要您當?shù)赜械馁Y源，想得到的發(fā)酵配方都是可以的,我們的發(fā)酵產(chǎn)品幾乎可以發(fā)酵所有的可飼用的有機物，發(fā)酵力強勁，關(guān)鍵不在于發(fā)酵用什么樣的配方，用戶自己可以根據(jù)自己當?shù)氐馁Y源情況，任意設計自己的發(fā)酵料配方，只需要掌握兩點，一是發(fā)酵料中需要有一點能量飼料，提供微生物生長繁殖的動力（主要是如1-10%左右的玉米粉、薯粉、麥粉、糠麩都可以），二是最好加點磷酸氫鈣等對發(fā)酵有利的東西（過磷酸鈣，磷肥等都可以），也對喂養(yǎng)的動物可以補充鈣磷。其

33、實關(guān)鍵只在于，喂養(yǎng)的時候，要設計好喂豬的配方，例如，您自己設計了發(fā)酵配方后，需要簡單地計算一下，自己設計的發(fā)酵配方發(fā)酵后的營養(yǎng)價值，例如簡單的蛋白質(zhì)是多少，能量大概是多少等，再與其他飼料原料搭配來喂豬。發(fā)酵各種糟渣飼料的關(guān)鍵技術(shù)點在于： 發(fā)酵的配料中一定要有一定數(shù)量的能量飼料如：玉米粉、薯干粉、麥粉、高粱粉、米粉、麥麩、精糠（米糠）、高粱粉等任一種都可以，這是因為微生物發(fā)酵需要一定的能量，而有些糟渣非常缺少能量，如發(fā)酵雞糞、秸稈、酒糟、醋糟、醬油渣、豆渣、菜籽粕等時，特別注意要加點能量飼料，加入量為115%都可以，原則上是，越是臟或臭的物料，加入量越要多一點，如發(fā)酵雞糞。 發(fā)酵配料中，在有條件的用戶中，最好加一點磷酸氫鈣，一是因為磷和鈣這兩原料都是酶和微生物的活化激活元素，可以促進發(fā)酵過程。 但也不要加太多,我認為有0.3%足夠，因為磷酸氫鈣加得太多了，嚴重影響適口性，有些用戶用了磷酸氫鈣，發(fā)酵效果好起來了，但反而不愛吃了，就是這個原因，因為磷酸氫鈣會影響適口性。 需要特別說明的是：一些用戶弄不清倒底是磷酸二氫鈣好，還是磷酸