商品陳列原則及賣場補(bǔ)貨流程-營運(yùn)

1、 商品陳列原則商品陳列原則 壹、何謂營運(yùn)基本功 （我們每天在賣場應(yīng)該看什么） 所謂基本功就是指維持賣場基本運(yùn)營的基本工作：簡稱：FCCA F-full 飽滿：商品的量感陳列 C-clean 清潔：邊邊角角的清潔（設(shè)備、商品） C-clear 清楚：標(biāo)識清楚 A-atmosphere 商業(yè)氛圍： 人為因素：從迎賓開始；售前、售中、售后 非人為因素：三大張力、音樂、燈光、色彩 做好基本功的目的做好基本功的目的：為顧客提供優(yōu)質(zhì)的購物環(huán)境，做顧客值得消費(fèi)者信賴的采購代表。FULL.飽滿.（量感+靚感）貨架：第一孔 陳列滿排面量“天空線”:2CM-4CM貨架孔距 2.5CM原則“不露背板量感陳列的好處：

2、u減少補(bǔ)貨次數(shù)，提高工作效率減少后倉壓力表達(dá)陳列張力，刺激顧客購買欲Clear 清潔：u地面3M商品衛(wèi)生、品質(zhì)檢查員工良好的工作習(xí)慣貨架設(shè)備 性能檢查為顧客節(jié)省每一分鐘設(shè)施清潔工作計(jì)劃落實(shí)：u日常清潔、深度清潔u堅(jiān)持（以檢查驗(yàn)收為依托）開業(yè)前要做衛(wèi)生的區(qū)域端架促銷桶，促銷平臺，紅色棧板POP系統(tǒng)（表面沒有污漬，折痕）正常貨架定期循環(huán)做深度清潔.Clean:清楚u光線區(qū)域、色塊分別u價(jià)格商品的生命u說明優(yōu)秀的面銷人員u動(dòng)線使顧客踏遍賣場每一個(gè)角落u分類磁點(diǎn)Atmosphere:商業(yè)氛圍非人為因素：三大張力(陳列、促銷、美陳) 音樂、燈光、色彩人為因素：從迎賓開始；售前、售中、售 后售前服務(wù)售中服

3、務(wù)售后服務(wù) 1、進(jìn)、銷、存 進(jìn)-u訂貨方式：訂單u收貨：品質(zhì)的把關(guān)、數(shù)量的準(zhǔn)確、收貨的速度。銷-陳列、標(biāo)識、氛圍：陳列的目的：u通過視覺起到打動(dòng)顧客的效果；u商品陳列的優(yōu)劣決定著顧客對店鋪的第一印象；u使賣場的整體看上去整齊、美觀是賣場陳列的基本思想。 ：商品陳列的基本原則：商品陳列的基本原則：陳列原則：u根據(jù)總公司核定之分店商品布置決定各商品區(qū)塊；u在商品區(qū)塊內(nèi)按照商品的大中小分類順序陳列；u以靠主走道（或次通道）貨架為貨架首部，從貨架首部朝尾部方向依分類順序陳列，小分類內(nèi)依價(jià)格帶由低到高陳列；u靠墻貨架沿動(dòng)線方向依分類順序陳列，各小分類內(nèi)依價(jià)格帶由低至高陳列。 分類陳列的原則：分類陳列的原

4、則：u一般按用途、性能、顏色、品牌、 大小對商品進(jìn)行分類組合按使用目的、用途、賣給誰等關(guān)聯(lián)關(guān)系，使商品組合起到互補(bǔ)和延伸的作用。 當(dāng)該類商品品種數(shù)超過4種時(shí)，商品陳列時(shí)應(yīng)由上至下縱向擺放 u相臨商品之間顏色、形狀、大小反差不應(yīng)過大；縱向陳列的商品上下之間的顏色反差不應(yīng)過大。一般由暖至冷色調(diào)過度（冷暖交替陳列應(yīng)注意配色的和諧）：排面陳列要做到：排面陳列要做到：使顧客：看得到:價(jià)格清楚,分類清晰拿得到:陳列位置合理,隨手可得買得到:可正常銷售,無錯(cuò)標(biāo)漏標(biāo), 包裝破損,配件不全,標(biāo)價(jià) 不清的現(xiàn)象排面陳列的幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：排面陳列的幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：顯而易見：顯而易見：面向顧客：商品的正面（品名清晰、圖案、色彩

5、豐富的一面） 應(yīng)正立或根據(jù)不同高度調(diào)整，使正相面對客人（面大就是美）u朝相一致、分界成線：同種商品的各陳列面朝向應(yīng)一致，相鄰兩種商品之間的分界線應(yīng)一目了然，嚴(yán)禁交叉混放；陳列商品的前端及左右的分界線應(yīng)成直線。豐滿美觀：豐滿美觀：u一般情況下，商品占據(jù)得空間應(yīng)占所分配的陳列空間的1/2，前端商品銷售后應(yīng)及時(shí)將后端商品陳列至前端（拉排面）。u形色搭配：商品之間的顏色、形狀、大小反差不應(yīng)過大，縱向陳列的的商品上下之間的顏色反差不應(yīng)過大（色塊）零存區(qū)的陳列：零存區(qū)的陳列：u充分利用放置本區(qū)域C、D、E類的商品，外圍層保持前緣成一直線，頂層陳列高度盡量保持一致。：排面陳列的標(biāo)準(zhǔn)：排面陳列的標(biāo)準(zhǔn)：整齊整齊

6、：上下垂直，價(jià)卡垂直，前后沖齊，壓 第一孔陳列；清潔清潔：商品清潔，貨架清潔，沒有膠帶印記飽滿飽滿：滿排面，缺貨少，不露背板，天空線 合理。美觀：美觀：正面朝外，沒有破包，配件不齊全， 凹罐商品存在。如何做到垂直陳列：如何做到垂直陳列：以左為準(zhǔn)：陳列商品時(shí)以貨架的左端為起 點(diǎn)；不要跨背：盡量減少跨背陳列的商品；寧松勿緊：商品不要互相遮擋，展示商品 全部外觀；寬處找齊：（不規(guī)則商品）陳列時(shí)通過適 當(dāng)加大面寬來使商品垂直。吊掛商品的陳列要求：吊掛商品的陳列要求：滿鉤陳列:飽滿陳列的要求自然下垂:不因陳列過多而破壞 美觀.間距緊湊:正面陳列,不相互遮 擋傾軋.層距合理:不高不低,不露背板.：促銷區(qū)商

7、品陳列方式：促銷區(qū)商品陳列方式：（量、靚）感（量、靚）感分店在促銷區(qū)、端架量感陳列時(shí)，必須挑選高回轉(zhuǎn)、有價(jià)格優(yōu)勢的商品進(jìn)行陳列。促銷區(qū)商品陳列時(shí)，注意保持通透性，量感地堆注意兩邊留有2M2.4M的通道，保證顧客舒暢通行。端架量感陳列時(shí)，2M以下不使用層板，可向主走道方向延伸，通道保留了3- 3.5M即可，陳列高度必須與端架背板 持平，不超過背板，不露背板為前提。所陳列商品必須有階梯形，層次感，銷售高度應(yīng)在70CM-140CM。保持商品“站立”、“正面朝外”肆：基本功如何更好的落實(shí)崗位職責(zé)明確崗位專業(yè)訓(xùn)練日常管理要求稽核的重要 賣場補(bǔ)貨流程3、補(bǔ)貨的順序和流程：補(bǔ)貨順序:先補(bǔ)促銷區(qū)再補(bǔ)端架最后補(bǔ)

8、正常排面補(bǔ)貨三不落 : 商品，紙板箱，垃圾補(bǔ)貨過程中不落地補(bǔ)貨流程: 找（貨）補(bǔ)（貨）整（理）-清（潔）找貨: 排面缺貨時(shí)(排面商品不足3排視為缺貨), 確認(rèn)該商品是否還有庫存,如果有,抄下貨號或條碼,至后倉相應(yīng)的庫存區(qū)找到該商品.補(bǔ)貨補(bǔ)貨: :找到商品后,將商品放到手推車或拖板車上,拉倒賣場送貨,大件商品不可用手抱著補(bǔ)貨;補(bǔ)貨過程中要遵守補(bǔ)貨順序,先進(jìn)先出,三不落地等補(bǔ)貨要求.整理整理: :補(bǔ)貨后,要隨手整理紙箱,垃圾等廢物,并將排面上的破損,污損,配件不齊的商品一起收好送到后倉.清潔清潔:補(bǔ)貨過程中,要注意商品的清潔及貨架的清潔,隨手清潔貨架和商品.先進(jìn)先出先進(jìn)先出的補(bǔ)貨:商品往左移新商品

9、補(bǔ)進(jìn)去左邊的商品拉排面的同時(shí)檢查保質(zhì)期.：定時(shí)補(bǔ)貨與定點(diǎn)補(bǔ)貨導(dǎo)購來賣場的目的是通過銷售商品服務(wù)顧客；導(dǎo)購的工作地點(diǎn)主要是賣場，不是倉庫。排面缺貨不是缺誰補(bǔ)誰；排定重點(diǎn)時(shí)段-定時(shí)補(bǔ)貨劃分責(zé)任區(qū)域-定點(diǎn)補(bǔ)貨提高一次補(bǔ)貨的效率（品項(xiàng)數(shù)，數(shù)量）不需要補(bǔ)貨時(shí)注意排面維護(hù)。：補(bǔ)貨工具的使用方式：手推車是顧客使用的減少使用手推車注意自己使用手推車的形象雙手扶車,上身不彎曲,不要趴在車上.體積大商品補(bǔ)貨不要用手推車；拖板車使用的“停車落鎖，橫平豎直”要求停車落鎖:拖板車補(bǔ)貨時(shí),要注意停車后立刻把拖板車液壓瀉掉(停車),并把拖板車車把打橫(落鎖),這樣可以保證拖板車停靠穩(wěn)當(dāng).橫平豎直:拖板車要順通道方向停放在走道中間,并使棧板的邊緣與地磚線對齊.快速停住拖板車的方式拖板車行進(jìn)當(dāng)中如遇緊急情況需停車時(shí),應(yīng)將拖板車車把快速打橫.5 5、存：倉庫整理的基本要求和方法、存：倉庫整理的基本要求和方法基本要求:進(jìn)得來,出得去,看得見,拿得著按部門，課別，分類存放；上輕下重，上小下大；減少半箱貨，及時(shí)封箱；破包區(qū)單獨(dú)規(guī)劃并按時(shí)整理；庫存單填寫清楚，粘貼牢固,貼于庫存箱的左下角；棧板堆放