安全作文之食品安全法培訓講話稿

1、安全作文之食品安全法培訓講話稿 食品安全法培訓講話稿 【篇一：學校食品安全專題會議講話稿】 學校食品安全專題會講話稿 民以食為天，食以安為先 ，食品安全重于泰山。學校食品安全關(guān)系到全校師生的身體健康，是全體家長、.和各級黨政領(lǐng)導部門高度關(guān)注的一件大事，不能有絲毫的閃失和懈怠。學校安，則學生安、家長安、.安。為全面加強學校食品衛(wèi)生安全管理工作，確保師生身體健康，有效預(yù)防食物中毒事件發(fā)生，學校決定召開有史以來高規(guī)格的學校食品安全專題會議。下面我講五點意見。 一、學校食品安全工作必須警鐘長鳴，常抓不懈 近年來，由于學校對食品安全工作高度重視，總務(wù)處及相關(guān)管理人員、全體炊管人員也做了大量的工作，我們學

2、校沒有發(fā)生大的食品安全事故，成績應(yīng)當肯定。但通過學校自查和上級執(zhí)法部門的檢查，存在問題也不少。綜合來看主要有：一是學校食堂食品進貨把關(guān)不嚴；二是食品存放、加工、銷售等環(huán)節(jié)督查不到位；這些說明了我們平時在學校食品管理中存在制度要求落實不到位、監(jiān)督管理不夠細的問題。學校安全無小事，少年兒童缺乏自我保護的能力，學校食品安全是一件關(guān)系全校兩千余名師生的大事，關(guān)系學校的和諧穩(wěn)定，一時一刻都不能放松。 二、加強領(lǐng)導，進 一步落實食品安全責任 要切實加強對學校食品安全工作的組織領(lǐng)導，以高度的政治責任感，切實抓好學校食品安全工作。一是加強對相關(guān)人員的學習培訓工作。認真學習食品安全法、餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范等

3、法律法規(guī)，理解掌握有關(guān)食品安全常識。二是必須進一步落實健全學校食品安全責任制度。在認真落實校長食品安全第一責任人的同時，要切實落實誰主管誰負責，誰的崗位誰負責的要求。同時要落實一 名責任心強、工作細致的專門人員擔任學校食品安全管理員，具體負責學校食品安全監(jiān)督，堅持每天到食堂檢查食品留樣及食品安全管理措施的落實情況， 并做好書面記錄。三是必須建立食物中毒事件的報告制度，一旦發(fā)生食物中毒事件，要迅速采取措施，在第一時間報送有關(guān)情況，配合監(jiān)管部門把事態(tài)控制在最小范圍。四是加強督查考核?？倓?wù)處要將學校食品安全工作納入相關(guān)管理人員的崗位考核體系中，定期進行 考核評估。五是強化食品安全巡查制度，分管領(lǐng)導、

4、后勤管理人員要有明確的責任，定期和不定期進行嚴格檢查。要對學校食堂、校園內(nèi)小賣部等重點場所進行巡查監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。六是要加大學校食品安全責任追究力度，建立學校食堂管理責任追究制，對工作不力、疏于管理、存在重大食品安全隱患或 造成重大食品安全事故的，要追究相關(guān)部門領(lǐng)導及有關(guān)責任人員的責任，并在相關(guān)人員的崗位考核和績效考核中予以扣分。情節(jié)嚴重的依法追究相應(yīng)的法律責任。 三、加強食堂管理，進一步提高食品安全工作的實效 味追求低價格，導致價低質(zhì)次，質(zhì)量安全得不到保障。制作食品必須符合食品安全法和學校食堂和學生集體用餐管理規(guī)定規(guī)定的流程和要求，凡過期食品、腐敗變質(zhì)和劣質(zhì)食品一律銷毀，不得售賣食用

5、。學校食品從業(yè)人員必須持證上崗。食品從業(yè)人員按有關(guān)規(guī)定取得健康體檢證明和衛(wèi)生培訓合格后方可上崗操作，健康體檢每年一次，并定期接受培訓。 從業(yè)人員操作時應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽，頭發(fā)不得外露，不得留長指甲，涂指甲油，佩帶飾物。 二是食堂食品加工供應(yīng)必須符合國家衛(wèi)生標準。食品原料的清洗必須分別在專用清洗池內(nèi)進行；加工食品必須做到熟透，加工后的熟制品應(yīng)當與食品原料或半成品分開存放，防止交叉污染。食堂不得制售冷葷涼菜。要保持食堂環(huán)境衛(wèi)生整潔，認真落實餐食具消毒工作，提高消毒效果。 三是食堂必須建立嚴格的食品留樣制度。食堂每餐供應(yīng)的各種菜肴（包括含餡的面制品）必須留樣。留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消

6、毒后的密閉專用容器內(nèi)，并做好留樣登記，在留樣 專用冰箱冷放 藏條件下存放 48 小時以上，每個品種留樣量不少于 200 克。 四是學校食堂必須堅持每天保潔。清洗餐具、用具必須在專用水池內(nèi)進行。餐飲具 一清、二洗、三消毒、四保潔 ，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。經(jīng)常開展設(shè)施設(shè)備的消毒工作，用于原料、半成品、 成品的工具、容器必須標志明顯，做到分開使用，定位存放，保持清潔。定期開展滅 四害 工作，隨時保持食堂干凈、整潔、衛(wèi)生的環(huán)境。 五是始終堅持以辦家長和學生滿意的食堂為標準。不僅在原材料采購及加工過程中高度重視食品衛(wèi)生安全，堅決確保不出事。還要關(guān)注所提供飯菜色澤、口 感和味道，盡可能讓學生喜歡吃，吃

7、得飽，吃得好。要嚴格執(zhí)行學校核定的飯菜的價格，要堅持為學生服務(wù)的原則，不能在服務(wù)中謀取暴利。凡涉及學校食堂經(jīng)營管理的信訪舉報，必須嚴格核實，凡觸及紀律和法律的，一律依紀依法追究。 四、規(guī)范管理，確保 營養(yǎng)工程 的安全實施 一是遵循 安全第一、規(guī)范管理、嚴格把關(guān)、確保質(zhì)量 的原則，落實好 營養(yǎng)工程 的安全責任。認真貫徹落實各項規(guī)章制度。嚴格照章操作，切實加強對 營養(yǎng)工程 的全程監(jiān)督，形成規(guī)范的操作流程，確保安全。學校要各崗位責任人簽訂 營養(yǎng)工程 食品安全管理責任書。 二是 嚴把食品、儲藏、出庫重要環(huán)節(jié)。必須設(shè)立安全、衛(wèi)生的專用儲藏室，確保食品儲藏不變質(zhì)，無鼠害蟲害；不得在專用庫房存放殺蟲、消毒藥

8、品等有害物資。專用庫房要配備物防、技防設(shè)施，專人管理，保持庫房整潔衛(wèi)生定時查驗食品的數(shù)量和質(zhì)量，及時清除過期、變質(zhì)食品。建立健全食品出入庫制度和臺賬。入庫、出庫送需由管理員簽字，資料必須齊全、帳目真實。 同志們，學校食品安全工作直接關(guān)系到全校師生的身體健康和生命安全，更關(guān)系到校園的和諧穩(wěn)定。我們一定要把強化學校食品安全管理工作作為一件大事來抓，當做一件長期性、基礎(chǔ)性工作來抓，以認真負 責的態(tài)度把這項工作做深、做細、做實，為政府分憂、讓家長放心、使群眾滿意，為把我校建設(shè)成平安、和諧的校園，作出我們應(yīng)有的貢獻！ 2021 年 年 2 月 月 22 日 日 【篇二：在全區(qū)學校食品安全管理工作培訓會上

9、的講話】 在學校食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全知識 集中培訓開班儀式上的講話 同志們： 根據(jù)中華人民共和國食品安全法及實施條例、餐飲服務(wù)許可管理辦法、甘肅省學校食品安全管理辦法等法規(guī)文件精神，今天由區(qū)食藥局、區(qū)教育局組織大家利用學校暑期放假期間，集中對學校食品從業(yè)人員進行食品安全知識培訓，其目的很明 確：一是落實食品安全法規(guī)條例關(guān)于做好食品從業(yè)人員業(yè)務(wù)培訓的工作要求；二是再次告誡大家，食品安全責重如山，要高度重視食品安全管理，切實落實各項管理措施，確保不發(fā)生校園食品安全責任事故，確保學生生命健康安全；三是通過培訓切實增強學校食品從業(yè)人員食品安全法律法規(guī)素養(yǎng)和相關(guān)知識技能，強化其法律意識、責任意識和風險

10、意識，提高學校食品安全管理能力和水平，有效保障學校師生飲食安全。下面我就借這次培訓的東風，主要講兩點意見。 一、正視問題，充分認識學校食品安全管理的嚴峻形勢 學校是人群密集的場所，也是安全事故高發(fā)區(qū)。特別是農(nóng)村義務(wù)教育階段學生營養(yǎng)餐工程實施以來，學校的安全壓力與日俱增。至目前，我區(qū)供到 餐學校達到 129 所，供餐幼兒園 88 所。涉及學生、幼兒高達 3.1 萬 萬 人，點多面廣，食品安全形勢極其嚴峻。因此，我們不能回避問題，首先要對自身問題有一個清醒的認識： 一是食品安全意識差。在校園食品管理上，部分校園依然存在著僥幸的心理，個別學校領(lǐng)導及從事食品經(jīng)營的工作人員，分工不清，責任不明，沒有將食

11、品安全管理工作納入重要的議事日程，口頭上重要，工作起來次要，忙起來不要。對食品安全工作麻木不仁，置上級三令五申于不顧，食品安全隱患還比較多。 二是食堂設(shè)施設(shè)備差。特別是農(nóng)村完小和教學點，由于經(jīng)費、設(shè)施等條件的制約，食堂設(shè)施極其簡陋，還不具備防火、防盜、防毒、防塵、防蠅的能力。還有一些民辦幼兒園，在食堂的管理上舍不得投入，只知道賺錢，既不改善食堂基礎(chǔ)設(shè)施，也不抓食堂管理。管理混亂，衛(wèi)生極差，飯食粗劣 ，根本達不到幼兒食堂管理標準。 三是從業(yè)人員素質(zhì)差?？陀^上講，學校食堂炊事人員，國家無固定編制，流動性極大，相當一部分為打工而打工，素質(zhì)低，炊事技 術(shù)差，有些還難以管理。造成學校食堂服務(wù)質(zhì)量差，師生

12、評價差，學生就餐率低，浪費驚人。從主觀上講，是學校管理不到位，食堂管理水平差。主要表現(xiàn)在過程管理不規(guī)范，漏洞大，浪費大，成本高。 四是食品安全隱患大。上面講的 三差 其直接導致的結(jié)果就是我們的學校食品安全管理隱患大，令人堪憂，這不是危言聳聽。上述現(xiàn)象和問題都是局領(lǐng)導和職能科室的同志們平時下鄉(xiāng)下校親身看到的、感受到的，都有對象，希望大家確實警醒起來，通過這次培訓，提高認識，回去后痛下決心，拿出過硬的措施，徹底整治。要知道出了問題，責任大，危害大，影響更大，學 校經(jīng)不起折騰，更出不起食品安全問題。 二、嚴格管理，切實落實學校食品安全管理的系列舉措 為加強食品安全管理，這里主要給大家提四句話二十四個

13、字的工作要求，即：強化責任意識、健全管理制度、把好 六關(guān) 三防 、嚴格監(jiān)督檢查。 一是強化責任意識。安全不保，何談教育? 健康不保，何談質(zhì)量?希 希望大家時刻要.肩上的責任和使命。在食品安全管理上，一定要切實放在心上，落實在行動上，一定要明確職責，分兵把守，確保食品安全管理的各個環(huán)節(jié)真正落實到位。 二是健全管理制度。沒有規(guī)矩，不成方圓?？茖W的管理，沒有一套科學的制度做 保障，只能是空談。新的食品安全法要求更細、更高，處理也更嚴，食品安全危害嚴重的可處于極刑。因此，培訓結(jié)束回去以后，各校園要根據(jù)我們過去制訂的制度，結(jié)合新時期的要求和本校實際，及時對已有的規(guī)章制度進行修訂完善，交職代會討論通過，在

14、食堂的醒目位置統(tǒng)一鑲框懸掛上墻，并組織學校飲食從業(yè)人員進行再一次認真學習，警醒食堂工作人員將各項規(guī)定熟記于心，嚴格按要求操作。 ( 三) 把好 六關(guān) 三防 。 六關(guān) 三防 ，即：嚴把食品原料進貨關(guān)、食堂環(huán)境衛(wèi)生關(guān)、餐飲用具消毒關(guān)、食品原料保管貯存關(guān)、飯菜試嘗留樣關(guān)、食堂從業(yè)人員 體檢培訓關(guān)，防止發(fā)生投毒事件，防止霉變、假冒偽劣食品流入學校食堂，防止流行性病毒感染食品。每一關(guān)都要明確責任人，都要有過程記載，從而有效消除食品衛(wèi)生安全隱患，杜絕學生集體性食物中毒事件發(fā)生。 ( 四) 嚴格監(jiān)督檢查。食堂管理的監(jiān)督檢查包括多方面的，既有主管部門監(jiān)督檢查，也有食品管理部門的監(jiān)督檢查，還有來自師生自身及.的

15、監(jiān)督檢查。所有的監(jiān)督，最重要的是我們自身的監(jiān)督檢查，因為其他的監(jiān)督檢查只是一時的，有數(shù)的，食堂每天工作的好壞，必須要靠我們自身，這就要求我們要形成監(jiān)督管理與定期檢查的制度。學校校長要每天深入， 分管領(lǐng)導及總務(wù)主任更要切實履行職責，對食堂工作認真做到 三審 、 三查 、 三監(jiān)督 ，即：食品原料采購要一審經(jīng)營單位的衛(wèi)生許可證、質(zhì)檢合格證，不準到三無店采購 三無 食品，二審食品的保鮮程度，嚴禁采購腐爛變質(zhì)、過期失效、有毒有害的食品，三審價格、數(shù)量，確保集體批量采購價格低于市 場價格; 食堂環(huán)境衛(wèi)生要早查、中查、晚查; 監(jiān)督飯菜質(zhì)量、監(jiān)督飯菜價格、監(jiān)督學生就餐秩序，確保學生用餐的衛(wèi)生與安全。 學習的目

16、的在于運用。最后，希望大家通過這次培訓，能夠?qū)W到的知識技能，融會貫通、舉一反三，靈活運用到校園食品安全經(jīng)營中 ，確保學習取得實實在在的成效，要多加強自學。堅持在工作中學習，在學習中工作，不斷提高履行崗位職責的能力，在校園食品安全監(jiān)督及操作中發(fā)揮應(yīng)有作用。 謝謝大家! 【篇三：食品安全講話稿】 篇一：食品安全發(fā)言稿 食品 安全發(fā)言稿 我們知道：燕子去了，有再來的時候；楊柳枯了，有再青的時候；桃花謝了，有再開的時候。 可是，我們一旦失去了健康和寶貴的生命，還有再來的時候嗎？ 健康，何等重要！ 生命，何等珍貴！ 我們要時刻維護自 己的健康，珍愛自己的生命，而食品安全則是生命健康最有力的保證。 常言

17、道：國以民 為本，民以食為天，食以安為先，食品是人類生存的第一需要，食品安全直接關(guān)系著人民群 眾的生活，關(guān)系著子孫后代的幸福和民族的興旺昌盛。不講食品安全，哪怕是一塊豆腐，一 根豆芽，都能讓你身體殘缺；不懂食品安全，哪怕是小小的一包鹽，就能中斷免疫系統(tǒng)的正 常運行；不要食品安全，哪怕只是小小的一個意念，就能讓生機勃勃的生命處于危險之中。 然而，我們卻不斷 從報紙、電視中，看到有關(guān)食品安全的新聞：南京 冠生園 事件，讓人們望月餅而生畏； 三亞的 毒咸魚 ，使我們談 咸魚 而色變；的 瘦肉精 事件，令我們望肉而怯步； 號稱生命殺手的 蘇丹紅 竟出現(xiàn)在我們最喜歡吃的辣味食品里等等一系列的食品安全事件

18、。 從三聚氰胺奶粉， 到增白饅頭、蘇丹紅、瘦肉精、地溝油。中國的食品安全問題越來越引起國人的關(guān)注。這類 食品危害對我們的生命健康影響這樣大，那么為什么這種現(xiàn)象會在中國如此普遍呢？ 有人說：這都是社 會主義市場經(jīng)濟的錯。部分商家為了追求市場，獲得利益， 昧著良心在食品上做文章?？墒?， 在資本主義國家，市場經(jīng)濟完全占主導地位，然而食品安全問題并沒有如此突出。但是問題 究竟出在哪里呢？ 作為一個經(jīng)濟學專 業(yè)的學生，我認為主要的原因首先是供需關(guān)系。因為有人買，存在這種需求。就拿學校附近 的小商小販來說，許多同學因為方便，好吃，種類樣式多等種種原因，選擇去外面吃而不是 食堂。一些商家用某些非法手段制的外

19、觀好看價錢便宜的商品，自然會有很多人購買。其次， 用化工原料和廉價劣質(zhì)品仿制的商品成本低市場大，生產(chǎn)商們當然會昧著良心賺錢。再有很 重要的一點就是中 國人太多，一些人找不到工作，自然會去做那些小生意，他們是不可能會 關(guān)心食物中是否含有有害物質(zhì)的。最后就是中國人的從眾和僥幸心理，幾乎所有人都是抱著 這樣的一種心態(tài)，于是就有很多人來做這些不對的行為，這不得不說是一個惡性循環(huán)?？偠?言之這里面有利益的原因也有道德的原因。 既然知道了問題的 原因，我們又該如何去解決這個問題呢？從我們學生的角度，我們沒有辦法從根本上去改變 這一切，我們能做的就是做廣泛的網(wǎng)絡(luò)宣傳，并且及時把消息傳達給你的親朋好友，遠離那

20、 些不健康的食品，如果我們都做到了不去買那些危害 食品，從健康衛(wèi)生的角度去對待我們的 飲食，從根源上斷了食品安全問題存在的基礎(chǔ)。在這里我也想提幾點可行性的建議：首先， 從政府部門來看，相關(guān)執(zhí)法和監(jiān)管部門一定要完善監(jiān)管機制，加大對食品問題的查處力度。 第二，要進一步促進.道德精神的建設(shè)，杜絕唯利是圖等不良的.風氣，導致食品安全 等嚴重的不良后果。第三，.公眾要經(jīng)常了解食品衛(wèi)生安全常識，學習食品質(zhì)量安全相關(guān) 的法律法規(guī)，監(jiān)督和揭露危害食品安全的事件和不法分子，在全.傳播食品安全知識，為 全民健康事業(yè)盡自己的一份努力。 以上就是我的發(fā)言， 謝謝！ 篇二：某區(qū)食品安全工作會議上講話稿 在* 區(qū)食品安全

21、工作會議上的講話 同志們： 經(jīng)區(qū)黨工委、管委 會研究決定，今天召開全區(qū)食品安全工作會議，主要目的是進一步貫徹落實國家、省、市食 品安全工作會議精神，回顧今年以來全區(qū)食品安全工作形勢， 品安全督查工作， 研究部署當前食品安全工作， 提高認識，凝聚監(jiān) 管合力， 上放心食品、健康 食品、安全食品。剛才 下區(qū)食安委各成員 單位的具體職責，下面，我講四點意見。 一、齊抓共管，食 品安全監(jiān)管工作成效顯著 今年以來，在區(qū)黨 工委、管委會的正確領(lǐng)導下， 成員單位密切配合， 認真履責，依法監(jiān)管，突破重點，齊抓共管的局面初步形成，未發(fā)生食品安全事故 眾的飲食安全, 食 食 品安全工作成效顯著。主要表現(xiàn)在以下三方面

22、： （一）食品監(jiān)管責 任任務(wù)進一步明確。 與* 區(qū)管委會簽 訂了 食品安全工作作出 了具體部署， 重視，相繼下發(fā)了 劑專項行動實施方 案 綜合整治工作方案 安全工作。形成了 政府對食品安全負總責， 狠抓任務(wù)落實，確 保全區(qū)人民群眾吃 2021 年度食品安全責任書，對今年的區(qū)黨工委、區(qū)嚴厲打擊食品非法添 加和濫用食品添加(* 發(fā)2021* 發(fā)2021* 號）等文件，及時部署品 食品 1 進一步統(tǒng)一思 想， , 確保了全區(qū)廣大人民群年初管委會對此工作高度) 、* 監(jiān)管部門各負其責， 區(qū)食 安委各市人民政府積極迎接國家食同志又重申了一 * 號區(qū)農(nóng)村食品安全（ 企業(yè)作為第一責任人 的責任體系，做到事事

23、有人管、件件有人抓，項項有落實，處處見成 效，杜絕了重大食品安全事故的發(fā)生。 （二）食品安全保 障水平進一 步提高。區(qū)黨工委、管委會將食品安全納入政府目標考核體系，層層落實食品安 全工作責任制，明確具體職責和任務(wù)，食安會各成員單位均能夠各司其職、各負其責，同時 進一步加強溝通和交流， 形成。一是食品藥 品監(jiān)管體制進一步理順。 督管理局，在藥品 監(jiān)管的基礎(chǔ)上， 綜合監(jiān)督、組織協(xié) 調(diào)和依法組織對重大事故查處職能； 區(qū)食品安全委員會， 品安全工作的領(lǐng)導， 了政府對食品安全 的監(jiān)管能力。 食品監(jiān)管方面，多 數(shù)部門制訂了食品安全事故應(yīng)急預(yù)案， 展了食品安全專項 整治行動，確保了人民群眾飲食安全。農(nóng)業(yè)、衛(wèi)

24、生、教育、工商、質(zhì)監(jiān)等部門各司其責，加 強對農(nóng)貿(mào)市場、畜禽養(yǎng)殖場、食品添加劑使用、餐飲單位、學校、建筑工地食堂等重點場所、 重點領(lǐng)域的監(jiān)督檢查，齊抓共管，重拳出擊，食品市場專項整治取得階段性成果，沒有出現(xiàn) 食品安全事故。 （三）群眾食品安 全意識進一步增強。 終將食品安全宣傳 教育作為食品安全工作 先導工程 高群眾食品安全意 識和消費信心， 加強北湖新區(qū)餐飲 服務(wù)食品安全監(jiān)督管理工作， 管理局于今年 3 月 月 份舉辦了 食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò) 初步成立了區(qū)食品藥品監(jiān)進一步明確了其對食品安全的成立了全加強對食進一步提高二是食 品安全形勢明顯好轉(zhuǎn)。在及時開 區(qū)黨工委、管委會始，努力提提高消費者自我保護

25、意識。為 區(qū)食品藥品監(jiān)督區(qū)餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全培 2 督促落實食品安全監(jiān)督管理責任，整合和 優(yōu)化現(xiàn)有行政職能配置，* 訓班，還與各餐飲服務(wù)單位簽訂了食品安全承諾書，通過培訓，強化了餐飲服務(wù)單位及個人 的食品安全第一責任人理念，增強了餐飲服務(wù)從業(yè)人員知法、守法意識和自律行為，為提高 北湖新區(qū)餐飲服務(wù)食品安全水平，打下了良好的基礎(chǔ)。 二、認 清形勢，增 強當前食品安全監(jiān)管工作的責任感和緊迫感 我們要清醒地認識到， 和薄弱環(huán)節(jié)，食品 安全監(jiān)管工作潛在的風險仍然較大， 突出，食品安全形 勢依然嚴峻。 業(yè)無證、無照、無 標準生產(chǎn)經(jīng)營的現(xiàn)象屢禁不止； 小作坊、流動攤點 的監(jiān)管難度大，無證、 徹底根治，

26、由于食 品監(jiān)管環(huán)節(jié)復(fù)雜， 化日常監(jiān)管方面， 管根本、管長遠的措施不多， 和薄弱環(huán)節(jié)。二是 制度仍待完善。 合格食品召回和銷 毀等制度需要進一步健全和完善， 信等級規(guī)范企業(yè)生 產(chǎn)經(jīng)營的制度尚待建立。 部分養(yǎng)殖戶和經(jīng)營 戶.責任意識淡漠， 對.缺乏責任感 和道義感， 范。這些困難和問 題都制約著食品安全監(jiān)管工作的深入開展， 要我們積極謀思路、 想辦法，下力氣創(chuàng)造條件來逐步加以解決。 雖然形勢嚴峻，但 我們有信心、 今后的食品安全工 作。一是 都成立了政府負責 人掛帥的食品安全委員會來主抓這項工作，央更是由 3 位副總理（李克強、回良玉、王岐山） 攜 攜 一是監(jiān)管仍待加強。 無照經(jīng)營現(xiàn)象仍未得到所涉

27、及單位眾多，存在著監(jiān)管盲區(qū)食品溯源、食品安全預(yù)警、不三是 行為仍待規(guī)范。受利益驅(qū)使，有能力、有條件做好當前及 3 隱患仍較在如何強需 中位部長 我區(qū)食品安全工作中仍存在一些問題一些食品企特別是小餐飲、特別是以誠唯利是圖，損害 廣大消費者的行為需要不斷規(guī)各級政府越來越重視，從.到地方15 共同監(jiān)管食品安全工作，對食品安全的重視程度堪稱建國以來之最；省、市也相繼召開了食 品安全專題會議，強化對食品安全監(jiān)督工作的組織領(lǐng)導。二是隨著人民生活水平的日益提高 以及食品安全法的深入人心，人民群眾的健康意識越來越強，對食品安全工作提出了更 高的要求；三是監(jiān)督力度 越來越大，隨著近期國內(nèi)許多食品安全事件（ 瘦肉精 、 染色饅頭 地溝油 ）的發(fā)生，.各界對食品安全的關(guān)注越來越高，新聞媒體、消