食品添加劑變性淀粉規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)

1、食品添加劑變性淀粉規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)一、 磷酸酯雙淀粉的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)項目指標(biāo)粗脂肪（%）                   0.15SO2殘留量（mg/kg）            0.5重金屬（以Pb計）/（%）        0.002鉛/（mg/

2、kg）                   1磷酸鹽（以P計）/（%）         0.4二、 醋酸酯淀粉的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)項目指標(biāo)粗脂肪/（%）                

3、60;  0.15蛋白質(zhì)/（%）                   0.5；高直鏈淀粉的1SO2殘留量/（%）                0.005重金屬（以Pb計）/（%）      

4、0; 0.002鉛/（mg/kg）                   1干燥失重/（%）                 谷類淀粉15；土豆淀粉21；西米和木薯淀粉18PH范圍乙酰基含量/（%）     &#

5、160;         2.5三、 辛烯基琥珀酸淀粉鈉的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)項目指標(biāo)粗脂肪/（%）                   0.15蛋白質(zhì)/（%）                

6、   0.5；高直鏈淀粉的1SO2殘留量/（%）                0.005重金屬（以Pb計）/（%）        0.002鉛/（mg/kg）                

7、0;  1干燥失重/（%）                 谷類淀粉15；土豆淀粉21；西米和木薯淀粉18PH范圍變性方法：辛烯基琥珀酸鋁無水辛烯基琥珀酸/（%）         2硫酸鋁/（%）             

8、;      2四、 氧化羥丙基淀粉的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)項目指標(biāo)粗脂肪/（%）                   0.15蛋白質(zhì)/（%）                   0.5；高直鏈淀粉的1S

9、O2殘留量/（%）                0.005重金屬（以Pb計）/（%）        0.002鉛/（mg/kg）                   1干燥失重/（%） &

10、#160;               谷類淀粉15；土豆淀粉21；西米和木薯淀粉18PH范圍1-氯-2-丙醇，mg/kg 1五、 羧甲基淀粉鈉的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)項目指標(biāo)氯化物（以Cl計）/（%）        0.43硫酸鹽（以SO4計）/（%）       0.96干燥失重（105，4h）/（%）    

11、; 10鉛/（g/g）                   20砷（以As2O3計）/（g/g）    42%水溶液pH值六、 淀粉磷酸酯鈉的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)項目指標(biāo)結(jié)合磷（以P計）/（%）         無機磷/（%）        

12、           0.96干燥失重（105，4h）/（%）    15重金屬/（g/g）               30砷（以As2O3計）/（g/g）      41%水溶液pH值七、 氧化淀粉的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)項目指標(biāo)羧基含量/（%）   

13、0;             1.1SO2殘留量/（mg/kg）            50重金屬/（mg/kg）               40鉛/（mg/kg）     &#

14、160;             2砷/（mg/kg）                    1八、酸處理淀粉的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)項目指標(biāo)水分/（%）             &#

15、160;        14pH灰分/（%）                     0.5SO2殘留量/（mg/kg）           50重金屬/（mg/kg）      

16、         40鉛/（mg/kg）                   2砷/（mg/kg）                   1八、 乙?；p淀粉己二

17、酸酯的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)項目指標(biāo)水分/（%）                     13灰分/（%）                      0.2乙?；?（%）   &#

18、160;           2.5SO2殘留量/（mg/kg）            50重金屬/（mg/kg）                40鉛/（mg/kg）       

19、;             2砷/（mg/kg）                   1九、乙?；p淀粉己二酸酯的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)項目指標(biāo)水分/（%）                      13灰分/（%）         &#