基礎(chǔ)生物化學(xué)教案

1、基礎(chǔ)生物化學(xué)教案、教學(xué)進度計劃早下各章名稱理論課周次理論課時數(shù)實驗課時數(shù)總課時數(shù)1緒論1112蛋白質(zhì)化學(xué)12410143酶2378154脂類和生物膜化學(xué)42465核酸45666生物氧化6447糖代謝7-884128脂代謝9449核酸的生物合成104410蛋白質(zhì)的生物合成1144合計442670第1次課課目A章緒論第二章蛋白質(zhì)化學(xué)A節(jié)蛋白質(zhì)概述目的要求使學(xué)生掌握生物化學(xué)的研究內(nèi)容學(xué)習(xí)方法。了解生物化學(xué)與其它生命科學(xué)之間的關(guān)系，生物化學(xué)的發(fā)展動態(tài)，并且瞻望21世紀(jì)生物化學(xué)發(fā)展的前景。喚起學(xué)生對本門課程的學(xué)習(xí)興趣。使學(xué)生掌握蛋白質(zhì)的生物功能、元素組成、基本組成單位及分類。重點難點教學(xué)重點：生物化學(xué)所

2、研究的內(nèi)容；蛋白質(zhì)的生物功能、兀素組成、基本組成單位。教學(xué)難點：生物化學(xué)研究動態(tài)；主要內(nèi)容一、生物化學(xué)的涵義及其研究內(nèi)容學(xué)習(xí)方法二、生物化學(xué)的發(fā)展三、生物化學(xué)與其它學(xué)科的關(guān)系一、蛋白質(zhì)的生物功能二、蛋白質(zhì)的元素組成三、蛋白質(zhì)的基本組成單位四、蛋白質(zhì)的分類教學(xué)法課堂講述結(jié)合實驗（蛋白質(zhì)含量測定）理論聯(lián)系實際介紹蛋白質(zhì)的功能，采用形象的比喻（列車車廂等）加深學(xué)生對蛋白質(zhì)組成單位的理解。第2次課課目第一節(jié)氨基酸第二節(jié)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)目的要求通過本次授課使學(xué)生掌握蛋白質(zhì)20種基本氨基酸的結(jié)構(gòu)特點及理化性質(zhì)，使學(xué)生掌握蛋白質(zhì)各級結(jié)構(gòu)的概念及二級結(jié)構(gòu)的特點。重點難點重點：20種基本氨基酸，蛋白質(zhì)各級結(jié)構(gòu)的概念

3、及二級結(jié)構(gòu)的特點。難點：氨基酸的兩性解離，蛋白質(zhì)的局級結(jié)構(gòu)。教學(xué)內(nèi)容1、 氨基酸的結(jié)構(gòu)及分類2、 蛋白質(zhì)的稀有氨基酸3、 非蛋白質(zhì)氨基酸4、 氨基酸的理化性質(zhì)1、 蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)2、 蛋白質(zhì)的空間構(gòu)象教學(xué)法課堂講述結(jié)合氨基酸的結(jié)構(gòu)講述其理化性質(zhì)，通過胰島A級結(jié)構(gòu)的介紹加深學(xué)生對一級結(jié)構(gòu)概念的理解，采用對比法講述生螺旋結(jié)構(gòu)和伊折疊結(jié)構(gòu)，以幫助學(xué)生理解記憶。第3次課課目第二節(jié)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)第四節(jié)蛋白質(zhì)的性質(zhì)第三章酶A節(jié)酶的分類與命名目的要求使學(xué)生掌握蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系，蛋白質(zhì)的性質(zhì)，酶的分類重點難點重點：蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系難點：蛋白質(zhì)的高級結(jié)構(gòu)，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系，蛋白質(zhì)

4、的兩性解離主要內(nèi)容二、蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)與局級結(jié)構(gòu)的關(guān)系四、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系1、 蛋白質(zhì)的兩性解離性質(zhì)2、 蛋白質(zhì)的膠體性質(zhì)及其沉淀分離3、 蛋白質(zhì)的顏色反應(yīng)1、 酶的分類2、 酶的命名教學(xué)法課堂講述小測驗蛋白質(zhì)一章內(nèi)容第4次課課目第二節(jié)酶的化學(xué)本質(zhì)第二節(jié)酶的催化特點目的要求使學(xué)生掌握酶的化學(xué)本質(zhì)及催化特點。自學(xué)生命化學(xué)有關(guān)酶概念的討論。重點難點重點：酶的化學(xué)本質(zhì)及催化特點難點：酶催化特點的機理主要內(nèi)容1、 酶是具有催化活性的蛋白質(zhì)2、 酶是具有催化活性的多核甘酸1、 酶是高效催化劑2、 酶催化具有高度專一性教學(xué)法課堂講述結(jié)合實驗（酶的基本性質(zhì)）自學(xué)部分內(nèi)容第5次課課目第四節(jié)酶的活力測定第

5、五節(jié)影響酶促反應(yīng)速度的因素第六節(jié)酶的抑制作用目的要求使學(xué)生掌握影響酶促反應(yīng)速度的因素，酶的抑制作用機理，通過實驗驗證影響酶促反應(yīng)速度的因素及酶的抑制與激活。重點難點重點：影響酶促反應(yīng)速度的因素難點：酶促反應(yīng)動力學(xué)主要內(nèi)容1、 酶反應(yīng)速度的測定2、 酶活力的表示方法1、 底物濃度對V的影響2、 pH對V的影響3、 溫度對V的影響4、 酶濃度對V的影響1、 可逆抑制作用2、 /、可逆的抑制作用教學(xué)法課堂講述結(jié)合實驗（酶的基本性質(zhì)）通過圖示講解影響酶促反應(yīng)速度的因素，重點強調(diào)影響原因。第6次課課目第七節(jié)酶的作用機理第八節(jié)多酶系統(tǒng)及調(diào)節(jié)酶第九節(jié)維生素與輔酶目的要求使學(xué)生掌握別構(gòu)酶與米氏酶的區(qū)別，各維生

6、素的輔酶形式及生化功能，了解酶的作用機理。重點難點重點：別構(gòu)酶與米氏酶的區(qū)別；各維生素的輔酶形式及生化功能難點：酶的作用機理，維生素的作用機理主要內(nèi)容一、酶與底物的結(jié)合二、酶的作用機理一、別構(gòu)酶二、共價修飾調(diào)節(jié)酶一、水溶性維生素二、脂溶性維生素教學(xué)法課堂講述通過列表比較水溶性維生素的輔酶形式和生化功能小測驗酶一章內(nèi)容第7次課課目第四章脂類和生物膜化學(xué)ITT脂肪酸第二節(jié)含甘油的脂類第二節(jié)不含甘油的脂類第四節(jié)類脂和生物膜目的要求使學(xué)生掌握生物膜的結(jié)構(gòu)、組成、功能；了解生物體內(nèi)不含甘油脂類重點難點重點：生物膜的結(jié)構(gòu)、組成、功能，影響膜流動性的因素難點：生物膜結(jié)構(gòu)模型主要內(nèi)容一、脂肪酸的共性二、植物中

7、的飽和脂肪酸三、植物中的不飽和脂肪酸一、甘油三酯二、磷酯1、 蠟2、 葩3、 類固醇1、 生物膜的種類和組成2、 生物膜的結(jié)構(gòu)3、 生物膜的功能教學(xué)法課堂講述結(jié)合實驗及自學(xué)第8次課課目第五章核酸第一節(jié)核酸的種類、分布和組成第二節(jié)核酸的分子結(jié)構(gòu)目的要求使學(xué)生了解核酸的種類、分布，掌握核酸的組成、結(jié)構(gòu)；重點難點重點：核酸的組成、結(jié)構(gòu)；各堿基的代號難點：核酸的結(jié)構(gòu)主要內(nèi)容一、核酸的種類和分布二、核酸的組成一、核酸的共價結(jié)構(gòu)及其表示方法二、DNA的分子結(jié)構(gòu)教學(xué)法課堂利用模型講述列表比較兩種核酸在分布、組成上的異同；第9次課課目第二節(jié)核酸的分子結(jié)構(gòu)第二節(jié)核酸的性質(zhì)目的要求使學(xué)生掌握DNA及RNA的二級結(jié)

8、構(gòu)、核酸的性質(zhì)；了解核酸的三級結(jié)構(gòu)重點難點重點：核酸的二級結(jié)構(gòu)及核酸的性質(zhì)；難點：核酸的結(jié)構(gòu)；主要內(nèi)容二、DNA的分子結(jié)構(gòu)三、RNA的分子結(jié)構(gòu)一、核酸的溶解性二、核酸的帶電性教學(xué)法課堂講述第10次課課目第二節(jié)核酸的性質(zhì)目的要求使學(xué)生掌握核酸的性質(zhì)重點難點重點：核酸的變性與復(fù)性；難點：核酸增色效應(yīng)產(chǎn)生的原因；主要內(nèi)容三、核酸的粘度四、核酸的分子大小五、核酸的紫外吸收特性六、核酸的變性與復(fù)性七、核酸的酸解和堿解教學(xué)法課堂講述聯(lián)系核酸的組成、結(jié)構(gòu)來講述核酸的性質(zhì)；小測驗脂類和核酸兩章內(nèi)容第11次課課目第六章生物氧化A節(jié)生物氧化的基本概況第二節(jié)生物氧化中的能量問題目的要求通過學(xué)習(xí)使學(xué)生掌握生物氧化的特

9、點，主要高能磷酸化合物；了解化學(xué)反應(yīng)中自由能的變化重點難點重點：生物氧化的特點；將生化上的高能鍵與理化上的高能鍵區(qū)分開。難點：主要內(nèi)容一、生物氧化的含義二、生物氧化的特點一、自由能的概念二、化學(xué)反應(yīng)中自由能的變化三、氧化還原電勢與自由能變化的關(guān)系四、高能磷酸化合物教學(xué)法課堂講述由本章開始進入物質(zhì)、能量代謝的學(xué)習(xí)，故首先講清合成代謝和分解代謝的概念，然后據(jù)生物氧化是在活細胞內(nèi)進行的來講述其與體外氧化的區(qū)別。關(guān)于高能磷酸化合物要指出它的標(biāo)準(zhǔn)。第12次課課目第二節(jié)電子傳遞與氧化磷酸目的要求通過學(xué)習(xí)使學(xué)生掌握電子傳遞鏈的主要組分及組織結(jié)構(gòu)，氧化磷酸化的偶聯(lián)機理重點難點重點：電子傳遞鏈的主要組分及組織結(jié)

10、構(gòu)；氧化磷酸化的偶聯(lián)機理難點：高能磷酸鍵的生成機制主要內(nèi)容一、呼吸鏈的主要組分二、電子傳遞的組織結(jié)構(gòu)三、氧化磷酸化四、氧化磷酸化的偶聯(lián)機理教學(xué)法課堂講述關(guān)于氧化磷酸化的偶聯(lián)機理重點放在化學(xué)滲透學(xué)說第13次課課目第七章糖代謝A節(jié)生物體內(nèi)的糖類第一節(jié)雙糖和多糖的酶促降解目的要求通過學(xué)習(xí)使學(xué)生掌握單糖的結(jié)構(gòu)，寡糖和多糖的組成單位和連接方式，了解糖的酶促降解有關(guān)的酶重點難點重點：單糖的結(jié)構(gòu)，寡糖和多糖的組成單位和連接方式。難點：單糖的結(jié)構(gòu)主要內(nèi)容一、糖的定義和分類二、單糖三、低聚糖四、多糖一、主要二糖的酶促降解二、淀粉（糖原）的酶促降解三、細胞壁多糖的酶促降解教學(xué)法課堂講述結(jié)合實驗重點講述單糖的鏈、環(huán)

11、狀結(jié)構(gòu)，對于D-醛糖和酮糖的關(guān)系圖指導(dǎo)學(xué)生采用縮減法記憶。第14次課課目第二節(jié)糖酵解目的要求通過學(xué)習(xí)使學(xué)生掌握糖酵解的概念及反應(yīng)歷程，了解丙酮酸的去路。重點難點重點：糖酵解的概念及反應(yīng)歷程，糖酵解中的能量問題。難點：糖酵解途徑。主要內(nèi)容1、 糖酵解的概念2、 糖酵解的生化歷程3、 糖酵解化學(xué)計算及生物學(xué)意義4、 內(nèi)酮酸的去路5、 糖酵解的調(diào)節(jié)教學(xué)法課堂講述講述糖酵解的反應(yīng)歷程時著重強調(diào)產(chǎn)能、耗能部位及不可逆步驟，以利調(diào)控和化學(xué)計算的講解。第15次課課目第四節(jié)三竣酸循環(huán)（TCA）目的要求通過學(xué)習(xí)使學(xué)生掌握TCA環(huán)的反應(yīng)歷程，脫氫、脫竣、產(chǎn)能部位及TCA環(huán)的生物學(xué)意義重點難點重點：三竣酸循環(huán)及其關(guān)

12、鍵酶和反應(yīng)歷程中的能量問題。難點：三竣酸循環(huán)及調(diào)控主要內(nèi)容1、 內(nèi)酮酸的氧化脫竣2、 TCA環(huán)3、 TCA環(huán)中ATP的形成4、 三竣酸循環(huán)的調(diào)控5、 TCA環(huán)的生物學(xué)意義教學(xué)法課堂講述講述TCA的反應(yīng)歷程時著重強調(diào)脫氫、脫竣、產(chǎn)能部位，指出一些中間產(chǎn)物與其它代謝的關(guān)系。第16次課課目第五節(jié)磷酸戊糖途徑第六節(jié)糖異生作用及蔗糖和多糖的生物合成目的要求通過學(xué)習(xí)使學(xué)生掌握磷酸己糖旁路及生物學(xué)意義、活化的單體糖基供體及其相互轉(zhuǎn)化、淀粉的合成，了解糖異生作用過程和其它多糖的合成。重點難點重點：磷酸己糖旁路及生物學(xué)意義，活化的單體糖基供體及其相互轉(zhuǎn)化、淀粉的合成.難點：磷酸己糖旁路主要內(nèi)容1、 磷酸戊糖途徑

13、2、 磷酸戊糖途徑的化學(xué)計量與生物學(xué)意義3、 磷酸戊糖途徑的調(diào)控1、 糖異生作用2、 活化的單體糖基供體及其相互轉(zhuǎn)化3、 蔗糖的合成4、 淀粉（糖元）的合成5、 纖維素、半纖維素的合成教學(xué)法課堂講述結(jié)合自學(xué)第17次課課目第八章脂類代謝A節(jié)脂肪的降解目的要求了解一些脂類的降解，掌握脂肪、甘油三酯的降解重點難點重點：脂肪、甘油三酯的降解。難點：脂肪酸的氧化分解主要內(nèi)容一、脂肪的酶促降解二、甘油的降解及轉(zhuǎn)化三、脂肪酸的氧化分解四、乙醛酸循環(huán)教學(xué)法課堂講述注意降解產(chǎn)物與糖代謝相聯(lián)系，以加深各物質(zhì)之間代謝聯(lián)系的理解。第18次課課目第一節(jié)脂肪的生物合成第二節(jié)類脂的代謝（自學(xué)）目的要求了解一些類酯的代謝，脂

14、肪、甘油三酯的合成重點難點重點：脂肪酸、甘油三酯的合成。難點：脂肪酸的生物合成主要內(nèi)容一、3-磷酸甘油的來源二、脂肪酸的生物合成三、三酰甘油的生物合成一、甘油磷脂的降解與合成二、糖甘脂的生物合成與降解三、膽固醇的合成與轉(zhuǎn)化教學(xué)法課堂講述結(jié)合自學(xué)注意降解產(chǎn)物與糖代謝相聯(lián)系，以加深各物質(zhì)之間代謝聯(lián)系的理解。第19次課課目第九章核酸的生物合成A節(jié)DNA的生物合成目的要求使學(xué)生掌握DNA的半保留復(fù)制的基本規(guī)則，了解DNA損傷與修復(fù)。重點難點重點：半保留復(fù)制的基本規(guī)則。難點：DNA的復(fù)制過程。主要內(nèi)容一、半保留復(fù)制一、DNA的合成反應(yīng)及啟美的酶三、DNA復(fù)制的基本過程四、DNA復(fù)制的過程五、逆向轉(zhuǎn)錄六、

15、DNA的損傷與修復(fù)教學(xué)法課堂講述結(jié)合自學(xué)第20次課課目第一節(jié)RNA的生物合成第二節(jié)DNA突變第四節(jié)基因工程目的要求使學(xué)生掌握RNA聚合酶及轉(zhuǎn)錄與復(fù)制的區(qū)別，DNA突變方式,了解轉(zhuǎn)錄后的加工過程及基因工程。重點難點重點：RNA聚合酶，轉(zhuǎn)錄與復(fù)制的區(qū)別。難點：RNA的復(fù)制過程。主要內(nèi)容一、轉(zhuǎn)錄二、RNA聚合酶三、RNA的合成過程四、真核細胞的轉(zhuǎn)錄五、轉(zhuǎn)錄后的加工一、轉(zhuǎn)換二、顛換三、插入四、缺失一、基因的取得二、基因載體三、受體細胞四、基因，程的應(yīng)用和意義教學(xué)法課堂講述結(jié)合自學(xué)第21次課課目第十章蛋白質(zhì)的生物合成A節(jié)蛋白質(zhì)合成體系的組分第一節(jié)蛋白質(zhì)合成過程及合成后的加工目的要求闡明蛋白質(zhì)生物合成體系中的組分、蛋白質(zhì)合成的過程及合成后的加工，使學(xué)生掌握各組分在蛋白質(zhì)合成中的作用及大腸桿菌中蛋白質(zhì)合成的過程。重點難點重點：各組分在蛋白質(zhì)合成中的作用。難點：遣傳密碼的確定。主要內(nèi)容一、MRNA二、TRNA三、RRNA及核