大蒜的種植與管理

1、大蒜的種植與管理教案、教學(xué)目標(biāo)1 .通過種植和小研究使學(xué)生能培養(yǎng)出動(dòng)手，動(dòng)腦的能力。進(jìn)一步的激發(fā)學(xué)生對(duì)大自然的熱愛，以及培養(yǎng)初步的生態(tài)意識(shí)。2 .通過種植讓小朋友對(duì)植物產(chǎn)生興趣，和植物成為好朋友，養(yǎng)成自我種植的習(xí)慣。用廢舊物品做種植器具，還可以廢物利用，減少污染。培養(yǎng)愛護(hù)花草樹木，愛好環(huán)境的好習(xí)慣。3 .通過大蒜的發(fā)芽，成長等過程使學(xué)生學(xué)會(huì)觀察、記錄實(shí)驗(yàn)，掌握一些基本的科學(xué)實(shí)驗(yàn)步驟。激發(fā)學(xué)生對(duì)科學(xué)實(shí)驗(yàn)的興趣。二、課前準(zhǔn)備：教師準(zhǔn)備一個(gè)才發(fā)芽的半成品（半截礦泉水瓶種植著大蒜）空礦泉水瓶子，大蒜，適量泥土。大蒜種植成品圖片（用來展示）學(xué)生準(zhǔn)備1 .實(shí)驗(yàn)器具準(zhǔn)備：礦泉水瓶，土，大蒜，剪刀，水。2 .

2、知識(shí)準(zhǔn)備：講解種子發(fā)芽的過程，了解種植原理3做一個(gè)植物種植卡種植卡植物名稱種植時(shí)間種植方法種植人員三、教學(xué)過程第一課時(shí)。3:00到4:20（一）導(dǎo)入1 .詩句引入，“春種一粒粟，秋收萬顆子?！蓖瑢W(xué)們，大家知道這句詩歌的意思是什么嗎？形象地寫出豐收的景象。2. 簡單介紹農(nóng)民伯伯在春天的種植活動(dòng)。師說，俗話說，一年之計(jì)在于春，春天到了，農(nóng)民伯伯們都應(yīng)該在忙做什么呀？生說，播種師說，那同學(xué)們想不想在春天里種下自己的一粒種子，等來秋天的收獲呢。學(xué)生說，想。那我們就來個(gè)簡單的好嗎？種植大蒜。3. 介紹大蒜。1請同學(xué)描述一下大蒜的特征2師進(jìn)行總結(jié)概括。大蒜，多年生草本植物，地下莖會(huì)瓣，按皮色不同分為紫皮種

3、和白皮種。辛辣，有刺激性氣味，可食用或供調(diào)味，亦可入藥。大蒜種西漢時(shí)從西域傳入我國,經(jīng)人工栽培繁育深受大眾喜食。4. 興趣激發(fā)1展示一些大蒜種植的圖片，圖文結(jié)合，2給同學(xué)們參觀一下老師種植的大蒜。深層次激發(fā)興趣3學(xué)生動(dòng)手制作植物種植卡，可以類似老師的，也可以加入自己的特色。5實(shí)驗(yàn)方法，土培和水培。（本實(shí)驗(yàn)以土培為例）第二課時(shí)4:20到17:05（三）活動(dòng)過程1把舊礦泉水瓶修剪成杯狀，2放入適量的泥土到水瓶中3把大蒜瓣成一瓣一瓣的，取兩至三瓣埋于土里（蒜瓣的三分之一露于泥土外）4澆水，取適量的水沿杯壁澆下，潤濕泥土即可（四）課后觀察：請小朋友們把實(shí)驗(yàn)裝置帶回家，放于向光的地方。觀察，記錄大蒜的成

4、長過程。并在家長的協(xié)同下完成記錄表。大蒜種植記錄表時(shí)間有什么新發(fā)現(xiàn)（五）、實(shí)驗(yàn)總結(jié):1請同學(xué)們講解自己的種植過程，并講述自己在種植過程的的發(fā)現(xiàn)以及遇到的問題。2老師進(jìn)行總結(jié)講述。解答小朋友在種植總遇到的問題。3成品展示，把種植較好的成品推選出來，給與小朋友們一定的鼓勵(lì)。板書設(shè)計(jì)：種植大蒜大蒜？了解大蒜。中大蒜的步驟：1 .種植容器2 .裝土3 .種植大蒜4 .澆水5 .種植卡片6 .放在陽光照耀的地方第二課時(shí)：春季大蒜管理大蒜返青后的水、肥管理，是大蒜豐產(chǎn)的關(guān)鍵。天氣轉(zhuǎn)暖，返青以后水肥吸收量逐漸增大，特別是在孕藁期和蒜頭膨大期，是大蒜的需水肥高峰期，所以在大蒜的整個(gè)生育期要根據(jù)土壤埔情及地力苗

5、情，及時(shí)澆水追肥，特別要重點(diǎn)澆好“三水”、施好“三肥”。1 .澆好返青水，施好返青肥。到春分時(shí)節(jié)，蒜苗開始返青發(fā)棵，由于早春地溫低，最好在中午時(shí)澆好返青水，達(dá)到促苗早發(fā)的目的，結(jié)合澆水每畝沖施氮磷鉀復(fù)合肥1525公斤，或追施硫酸鉀15公斤，之后適當(dāng)控水，促進(jìn)根系發(fā)育和蒜藁、蒜頭分化。2 .澆足催藁水，重施催藁肥。在3月底4月初是花芽、鱗芽迅速分化時(shí)期，并逐步進(jìn)入蒜藁、蒜頭生長并進(jìn)期，葉面積達(dá)到最大值，蒜藁迅速生長，此期的肥水管理直接影響到蒜藁、蒜頭的產(chǎn)量。進(jìn)而需水較多，必須及時(shí)澆水以滿足其生長的需要，因此，結(jié)合澆水每畝沖施復(fù)合肥25公斤，15天后每畝再?zèng)_施氮磷鉀復(fù)合肥25公斤或尿素、硝酸磷鉀復(fù)

6、合肥各15公斤。一般710天澆一水，大蒜抽藁期，每57天澆一次，每兩水沖施一次速效氮肥，并結(jié)合噴施葉面肥補(bǔ)噴些硫，大蒜對(duì)硫的需求量也比較多。3 .澆足膨大水，巧施膨大肥。采藁后是蒜頭膨大盛期，采藁時(shí)保護(hù)好葉片和根系。這時(shí)以蒜頭膨大增重為主，采藁后要及時(shí)澆水，要防止大蒜葉片早衰，延長葉片綠色時(shí)間，并促進(jìn)養(yǎng)分向鱗莖轉(zhuǎn)移，以增加物質(zhì)積累為主。因此，此次追肥以速效氮肥為主，配合磷、鉀為輔，每畝沖施尿素或硫酸鉀復(fù)合肥1520公斤。保持土壤濕潤，以滿足大蒜后期對(duì)水的需要，收前一周左右停止?jié)菜?。在大蒜的生產(chǎn)管理中，前期管理相對(duì)較為簡單，植株依靠蒜種的自身營養(yǎng)生長。當(dāng)冬前長至57葉時(shí)，能夠安全越冬即可。開春后

7、隨著氣溫的升高，大蒜的根進(jìn)行第2次大發(fā)根。退母后隨即進(jìn)入旺盛生長，大蒜的產(chǎn)量都是這個(gè)時(shí)期形成的，同時(shí)此期也是病蟲害的高發(fā)期。因此要加強(qiáng)大蒜的春季管理，為大蒜的豐產(chǎn)打下良好的基礎(chǔ)。一、返青期的管理“驚蟄”以后，隨著氣溫的回升，大蒜開始返青，這個(gè)時(shí)期要及時(shí)除去大蒜越冬覆蓋物、澆好返青水、追好返青肥，在澆返青水時(shí)一般每667平方米追施三元復(fù)合肥20kg,以促進(jìn)大蒜生長。二、退母期的管理4月上旬大蒜開始退母。此時(shí)是蒜蛆的高發(fā)季節(jié)，亦造成大蒜黃尖。為有效地防止蒜蛆大發(fā)生，減少大蒜黃尖，在3月下旬應(yīng)噴施50%的辛硫磷乳油1000倍液防治蒜蛆成蟲，澆一次水，隨水每667平方米追施尿素15kg,隨水沖施0.2

8、5kg辛硫磷，能有效地緩解大蒜因退母和蒜蛆造成的黃尖，促使大蒜正常生長。4月中旬起用50%速克靈可濕性粉劑15002000倍液噴霧防止大蒜灰霉?。挥?0%多菌靈500倍液或乙磷鋁600倍液噴霧防止葉枯病，用植病靈1000倍液噴霧防止大蒜病毒病。每隔710d防治1次，一般連續(xù)防治23次。三、蒜苔生長期這個(gè)時(shí)期是大蒜生長的關(guān)鍵時(shí)期，是大蒜需水需肥臨界期：需水占整個(gè)生育期地40%左右；需肥占整個(gè)生育期地50%左右。這個(gè)時(shí)期蒜田需保持濕潤，一般每隔7d澆水1次，直到收獲。每隔1次水每667平方米追施三元復(fù)合肥20kg,蒜苔采收前35d停止?jié)菜?。四、蒜頭膨大期5月中旬，蒜苔收獲后進(jìn)入蒜頭膨大。要注意保持

9、蒜田濕潤，一般57d澆1次水，整個(gè)蒜頭膨大期一般澆水23次。大蒜收獲前35d停止?jié)菜员闶斋@。五、收獲期1 .蒜苔收獲期：5月上中旬開始收獲蒜苔。蒜苔收獲前的35天停止?jié)菜?，蒜苔的采收?biāo)準(zhǔn)有三，一是蒜苔彎鉤呈大秤鉤形，苞上下應(yīng)有45cm長呈水平狀態(tài)（稱甩苔）；二是苞明顯膨大，顏色由綠轉(zhuǎn)黃，開而變白（稱白苞）；三是蒜苔近葉鞘上有46cm變成微黃色（稱甩黃）。收獲時(shí)一般應(yīng)選擇在晴天中午及午后較為理想。提苔時(shí)應(yīng)注意保護(hù)蒜葉，特別保護(hù)好旗葉，防止早衰，防止葉片提起或折斷影響蒜頭生長，收獲蒜苔時(shí)要收獲干凈，從中間斷的蒜苔也要把下部的重新收獲，防止蒜苔的二次生長，從而影響蒜頭的產(chǎn)量和質(zhì)量。2 .大蒜收獲

10、：6月初大蒜植株的基部葉片大都干枯，上部葉片開始退色，之后從葉尖向葉身逐漸干枯，植株處于柔軟狀態(tài)，如把蒜秸在某部用力向一邊壓縮到地面后，表現(xiàn)不脆而且有韌性，則表現(xiàn)蒜頭已經(jīng)成熟，開始收獲大蒜。大蒜收獲前57d停止?jié)菜?，以防土壤濕度過大，蒜瓣腐爛，蒜頭松散。收獲時(shí)應(yīng)輕拿輕放，不磕不碰，以免蒜頭受傷，降低商品價(jià)值。六、病蟲害的防治大蒜的病害主要有紫斑病、葉枯病、銹病、葉斑病、細(xì)菌性軟腐病、花葉病和病毒病等，蟲害主要是蒜蛆。農(nóng)業(yè)防治：選用抗病品種，合理密植，實(shí)行輪作倒荏，清潔田間，加強(qiáng)中耕鋤草，降低病蟲源數(shù)量。適時(shí)收獲。1 .紫斑病癥狀：田間發(fā)病多始于葉尖或蒜梗中部，幾天后蔓延下部，初呈稍凹陷白色小斑

11、點(diǎn)，中央微紫色，擴(kuò)大后呈黃褐色紡錘形或橢圓病斑，濕度大時(shí)，病部產(chǎn)出黑色霉?fàn)钗?，病斑多具同心輪紋，易從病部拆斷。防治：發(fā)病初期噴灑3%多氧清水劑或78%科博可濕性粉劑或41.5%咪鮮胺（撲霉靈）乳油或75%百菌清可濕性粉劑，或64%殺毒磯可濕性粉劑，或50%異菌月尿可濕性粉劑間隔710d噴1次，采收前7d停止用藥，使用超低量噴霧效果明顯。2 .大蒜葉枯病癥狀：主要為害葉或葉梗，葉片染病多始于葉尖，初呈花白色小圓點(diǎn)，擴(kuò)大后呈不規(guī)則形或橢圓灰白色或灰褐色病斑，其上生出黑色霉?fàn)钗?，?yán)重時(shí)病葉枯死。葉梗染病易從病部拆斷，最后在病部散生許多黑色小粒點(diǎn)，危害嚴(yán)重時(shí)不抽苔。防治：大蒜鱗莖花芽分化期和蒜苔伸長期

12、開始噴灑50%咪鮮胺可濕性粉劑，或50%多菌靈磺酸鹽可濕性粉劑噴霧，使用多菌靈采收前10d停止用藥。使用超低量噴霧效果明顯。3 .大蒜銹病癥狀：主要浸染葉片和假莖。病部初為梭形褪綠斑，后在表皮下出現(xiàn)圓形或橢圓形稍凸起的夏抱子堆，表皮破裂后散出橙黃色粉狀物，即復(fù)抱子堆上產(chǎn)出表皮不破裂的黑色冬抱子堆。防治：早春要及時(shí)檢查發(fā)病中心，噴藥預(yù)防，選用15%三唾酮可濕性粉劑，或20%三唾酮可濕性粉劑或97%敵銹鈉可濕性粉劑或25%敵力脫乳油間隔1015d噴藥。使用超低量噴霧法效果明顯，采收前710d停止用藥。4 .大蒜灰葉斑病癥狀：主要危害葉片。病斑長橢圓形，初呈淡褐色，后變灰白色，葉兩面病斑生出微細(xì)灰黑

13、色霉?fàn)钗?，即病菌子?shí)體，嚴(yán)重的病斑匯合，致葉片局部枯死。防治：發(fā)病初期開始噴灑75%百菌清可濕性粉劑，或50%硫懸浮劑、或65%甲硫霉威可濕性粉劑、或12%松脂酸銅乳油、或47%春王銅可濕性粉劑、或50%多?異菌月尿可濕性粉劑間隔7d防治2次，使用超低量噴霧效果好，收獲前710d停止用藥。5 .大蒜病毒病癥狀：全株受害，病株矮縮或葉片皺縮、扭曲，有的現(xiàn)黃綠斑駁呈花葉狀或褪綠條紋。病株地下鱗莖變細(xì)小，致減產(chǎn)20%以上。蝦蟲發(fā)生猖獗。偏施氮肥植株長勢過旺或不良，肥料總體不足發(fā)病重。防治：每667平方米鋅硫磷50g或叱蟲咻50g加驅(qū)避性農(nóng)藥50g噴霧殺滅財(cái)蟲，結(jié)合驅(qū)財(cái)同時(shí)混入植寶素噴霧，促進(jìn)植株生長

14、，提高抵抗力，定期查苗，及時(shí)拔除病株，減少田間毒源。發(fā)病初期噴灑7.5%病毒嗎咻月瓜水劑或2%寧南霉素水劑，或0.5%的菇類蛋白多糖水劑。間隔710d噴1次，連續(xù)23次，使用超低量噴霧效果更好。6.大蒜的蟲害大蒜的蟲害主要是蒜蛆，危害鱗莖處，致使蒜瓣外漏，不像成品蒜頭，商品價(jià)格低。防治：杜絕使用甲胺磷、甲拌磷、久效磷、1605、甲基辛硫磷、水胺硫鱗、滅多威等國家明令禁止的農(nóng)藥，用辛硫磷農(nóng)藥100g,加驅(qū)避性生物農(nóng)藥50g,使用超低量噴霧器噴霧，殺滅了種蠅，絕了蛆源，就不會(huì)有蒜蛆。在退母期隨水沖施0.25kg辛硫磷，能有效地防止蒜蛆的危害?？傊笏獾纳成L，靠的是大蒜葉片，只有讓葉，片健壯，才能吸收二氧化碳在陽光照射下制造葉綠素，供大蒜生長；大蒜葉片表面有一層臘質(zhì)，只有使用常低量噴藥技術(shù)，農(nóng)藥霧粒才能粘附大蒜葉實(shí)體，殺即治病效果才會(huì)好。教