安酒品鑒會實操方法

1、安酒品鑒會實操方法前言品鑒會融形象傳播、銷售、服務于一體，是近幾年中高端白酒品牌進行活動營銷當中一種行之有效的方式。品鑒會能夠通過集中式的品鑒和服務，向核心消費領袖群體進行全方位的傳播與溝通，能夠起到優(yōu)化推廣和銷售促進的作用。品鑒會活動規(guī)模雖小，但千頭萬緒，牽扯到活動經(jīng)營、執(zhí)行管理、成本控制等方方面面的因素，一場成功的品鑒會，活動的每一個細節(jié)，都應該體現(xiàn)品牌價值，加深消費者對品牌的好感。這要求我們考慮到活動當中有可能出現(xiàn)的問題，正是基于上述因素，提供安酒品鑒會實操方法模版，為安酒企業(yè)員工和廣大代理商提供品鑒會操作的指導。本手冊為2011年試行版，今后在實踐過程中需不斷地加以完善和創(chuàng)新。第一部分

2、品鑒會方案綜述1 活動主題：1.1 多彩貴州酒品鑒會主題：1.2 安酒品鑒會主題：2 活動目標傳遞品牌和產(chǎn)品價值，建立與目標群體的良好關系；實現(xiàn)消費促進和招商3 活動定位小規(guī)模，高檔次；品鑒會有別于大型的推廣活動，從整體看，品鑒會的規(guī)模不宜過大，但檔次、格調(diào)一定要符合品牌形象。4 活動時間根據(jù)實際斟酌適量增減，但不得低于60分鐘。品牌宣傳的環(huán)節(jié)不得少于15分鐘。5 活動地點要求檔次高，具有一定的格調(diào)品位，沒有其他人打擾，6 邀請嘉賓目標消費者、需具有購買決策能力或者至少是購買執(zhí)行人目標團購商客戶7品鑒會基本流程時間流程說明17:4518:15來賓簽到簽到的同時，贈送來賓每人一份禮品（主要為這次

3、品鑒會的酒）音樂暖場、廣告片循環(huán)播放（專屬音樂）18:1518:16開場全場暗燈，播放企業(yè)及產(chǎn)品宣傳片18:1718:20司儀登場，介紹活動內(nèi)容，介紹嘉賓燈光鳧起，首樂響起，司儀上臺（專屬音樂）18:2018:25主辦方代表發(fā)言感謝嘉賓及介紹安酒品牌的相關情況18:2518:30領導/嘉賓致辭嘉賓（官員、名人、企業(yè)家）致辭18:3018:35產(chǎn)品秀司儀用場，禮儀小姐呈酒上桌（專屬音樂，專屬獨白），同義同時介紹安酒產(chǎn)品的特點及品鑒該酒的方法18:35晚宴開始組織方宣布18:3518:45白酒品鑒知識條件可行的情況下，請企業(yè)的品酒師為大家介紹品酒的方法抽獎環(huán)節(jié)在酒宴期間，為來賓抽出一等獎和二等獎節(jié)

4、目助興高雅樂器演奏、本地有特色的節(jié)目等進2行助興20:00結束第二部分品鑒會籌備1品鑒會中報品鑒會需要公司提供相應支持的，需在制定品鑒會活動方案的基礎上向公司提出申請，申請流程如下：團購商與辦事處主任提出品鑒會活動申請表格文件：市場推廣活動上請表、品鑒會活動方案-區(qū)域經(jīng)理審核R給出相關意見銷售公司市場部審核L給出相關意見_一銷售公司總經(jīng)理審核給出相關意見辦事處與團購商共同執(zhí)行1r區(qū)域經(jīng)理檢查并評估結果表格文件：市場推廣活動效果評估表-2成立工作組項目負責人（一般情況下由辦事處主任或者區(qū)域經(jīng)理擔當）：主要負責總體把控，檢查和協(xié)調(diào)各組完成情況。嘉賓接待組（一般情況下由團購商負責）：落實嘉賓邀請的工

5、作，并全程做好與會嘉賓的各項接待工作?，F(xiàn)場協(xié)調(diào)組：主要負責品鑒會過程、舞美、氛圍的把控，主持人、發(fā)言人溝通協(xié)調(diào)。物料后勤組：所有物料的采集、制作保管與安裝布置以及設備調(diào)試、會后撤展等事宜。3籌備過程時間籌備工作內(nèi)容責任人工作周期活動前30天成立品鑒會項目工作小組項目負責人1天活動前27天出具體流程執(zhí)行表/物料表確認項目負責人3天活動前25天確認酒店及用餐標準嘉賓接待組5天活動前22天參會嘉賓和媒體初步邀請篩選嘉賓接待組20天活動前18天確認合作下家/相關設計定稿/物料投入制作并跟進物料后勤組10天活動前15天舞美設備確認/演藝公司與節(jié)目確定現(xiàn)場協(xié)調(diào)組10天活動前10天選定禮儀小姐/落實主持人現(xiàn)

6、場協(xié)調(diào)組6天活動前6天敲定參會嘉賓和媒體嘉賓接待組3天活動前5天敲定主持用詞、領導發(fā)言及祝酒詞/禮儀小姐培訓現(xiàn)場協(xié)調(diào)組3天活動前4天物料制作完工物料后勤組3天活動前3天檢查各項籌備工作并掃尾項目負責人3天活動前2天提醒邀約嘉賓與會嘉賓接待組1天活動前1天召開會前動員大會項目負責人1天活動當天早8:00物料進場，品鑒會進入實施階段全體項目組人員/44活動物料名稱單位數(shù)量備注禮儀小姐服裝套禮儀小姐人員數(shù)量邀請函份足量由安酒銷售公司市場部今發(fā)放邀請函設計稿，主辦方自行制作場兄首樂份1由主辦方相關負責人向安酒銷售公司市場部索取光盤筆記本臺不少于2配合投影儀使用，一臺備用攝像機、照相機臺每樣一ir現(xiàn)場拍

7、攝，留作后用酒店橫幅幅不少于2保證酒店大門及會議廳大門各有一幅易拉寶個不少于8酒店大堂及品鑒會現(xiàn)場工作證個參照工作人員數(shù)量由安酒銷售公司市場部什模板席卡個參照品鑒會桌數(shù)保證每桌皆備投影儀個不少于1用于播放廣告片話筒個不少于2發(fā)言臺配備（可由酒店方提供，保證正常使用及后備）無線手持話筒個不少于2用于領導發(fā)言對講機部保證每組/部確保品鑒會中各小組發(fā)生問題能及時與其他小組及時交流、匯報。音響套不少于1原則上就地米用酒店方設備，在現(xiàn)有條件不足的情況卜交由物料組補充單瓶陳列柜個不少于2在保證品鑒會場內(nèi)左右配備齊全的5前提卜.可增加大廳四角、酒店大堂等展小區(qū)。指示牌個視現(xiàn)場情況:而定必須保證酒店大廳、過道

8、等處放置。簽名臺、簽名簿、簽名冊、簽字筆份簽名臺、簽名簿、簽名冊1份、簽字筆3-5支舞臺背景板回向個1由主辦方根據(jù)安酒銷售公司市場部提供的畫面，自行調(diào)整后制作搭建。舞臺投影布副1原則上米用酒店已有布置，在現(xiàn)有條件不足的情況可交由物料組置辦0發(fā)言臺修飾套1主辦方視情況對發(fā)H百進仃修飾，如加入安酒相關元素。托盤個不少于6原則米用酒店提供，保證備用。安酒（或多彩貴州酒）瓶足量由主辦方負責人提前根據(jù)品鑒會規(guī)模向安酒公司提出申請。品鑒酒瓶足量用于活動道具、獎品等用途.禮品酒、禮品袋套嘉賓每人一套產(chǎn)品（企業(yè)）手冊份嘉賓每人一份隨禮品T贈送抽獎設備（抽獎箱、抽獎券）套1獎品套一等獎3份（價值400-500元

9、之間）二等獎5份（價值200-300元之間）保證來賓的五分之一能抽到獎品6鮮花足量保證舞臺、席問及發(fā)言臺美觀。席卡名單份1重要嘉賓資料。廣告片、企業(yè)宣傳片張1現(xiàn)場播放司儀用詞、主辦方及領導講話搞篇視流程需要而定5 注意事項5.1 項目批準立項之后，請務必盡快落地成立項目組，以便于明確分工、落實責任；5.2 選擇和落實活動場地，需通盤考慮各方面因素，比如：細化到酒店的停車位考察等等；5.3 活動籌備期間，不定期召開項目組碰頭會，及時發(fā)現(xiàn)和解決各階段工作中出現(xiàn)的問題；5.4 在活動籌備階段，組織各項目組組長與賓館相關部門經(jīng)理之間的接洽會議是很有必要的；5.5 在活動實施前夜，召開一次全體項目組成員

10、動員大會，充分調(diào)動成員的警覺性和積極性。5.6 與會嘉賓的邀請需根據(jù)情況反復予以確認，及時增補候補名單，以確?；顒尤藲夂托Ч?；5.7 在邀請函上備注好每一位嘉賓的桌號和位置，并且講究技巧性；5.8 賓客面前每一位員工都是品牌和公司代表，要讓每一位嘉賓高興而來,滿意而歸。5.9 常規(guī)節(jié)目排練扎實到每一個細節(jié)，其他節(jié)目類需考慮與品牌訴求的兼容性，格調(diào)高雅；5.10 一個優(yōu)秀的司儀成就一場品鑒會，選擇合適的司儀并做好深度溝通；5.11 周全考慮活動的每一個細節(jié)，營造良好的氛圍并感染到每一位嘉賓。5.12 為保證運輸時間，贈酒和常規(guī)物料的申請工作請盡量提前，以確保能夠及時發(fā)送到位；5.13 請務必按照

11、設計標準，將核心內(nèi)容和元素正確的運用到設計調(diào)整和制作當中。6 與會嘉賓的邀約與會嘉賓的邀請非常關鍵，在一定程度上關系這品鑒會的成敗。6.1 邀約方式直接向已經(jīng)建立聯(lián)系的目標客戶發(fā)出邀約通過經(jīng)紀人向目標客戶發(fā)出邀請通過有合作的高端酒店、名煙名酒店等向目標客戶發(fā)出邀請6.2 邀約注意事項分系統(tǒng)、按順序依次開展，不要把很多不同單位的客戶召集在一起，不便于溝通；第三部分品鑒會實施1實施準備時間項目組準備事項8:00前物料后勤組再次清點各項所需物料，運輸至活動現(xiàn)場著手進行現(xiàn)場布置；9:00前現(xiàn)場控制組開始節(jié)目現(xiàn)場排演，與司儀現(xiàn)場深度溝通10:00前嘉賓接待組安排禮儀走場，分裝資料袋，提前做好接待的準備工

12、作；11:00前物料后勤組完成現(xiàn)場音響、燈光等設備的安裝與調(diào)試12:00前項目負責人及時檢查和協(xié)調(diào)各項目組工作12:00前項目組全體項目組其他相關成員趕赴現(xiàn)場，進入活動前準備程序15:00前嘉賓接待組及時指導酒店方服務人員擺臺16:00前項目負責人檢查和協(xié)調(diào)各項目組工作，落實整改工作2 活動中的注意事項2.1 全程協(xié)助公司高層接待與會領導、貴賓；2.2 需全程維護現(xiàn)場秩序，加強補位意識；2.3 巧借時機跟與會嘉賓分桌交流；2.4 晚宴結束之后，視實際情況是否有必要安排和調(diào)度車輛。2.5 注意活動流程轉換環(huán)節(jié)最容易出現(xiàn)問題，尤其是人員、道具等的安排是否到位；2.6 根據(jù)現(xiàn)場情況，及時通過靈活方式采取相應舉措推動活動氛圍；2.7 注意活動的參與性、計劃的縝密性和操作的安全性2.8 根據(jù)設備調(diào)試狀況決定是否需要提前準備后補設備；2.9 安排和落實會后撤展工作。第四部分會后總結及跟進1活動總結表（由活動主辦方填寫）代理商活動時間活動地點活動總結會場布置嘉賓邀請會務接待活動控制后續(xù)跟進出現(xiàn)問題及解決方法總結人總結人簽字：備注2活動評估表（由安酒公司區(qū)域經(jīng)理填寫）代理商活動時間活動地點考核項目具體要求評分標準得分（滿分10分）會場布置嘉賓邀