維生素和輔因子ppt課件

1、第七節(jié)第七節(jié) 維生素與輔因子維生素與輔因子維生素與輔因子維生素與輔因子 維生素是維持機(jī)體正常生命活動不可缺少的一類小分子有維生素是維持機(jī)體正常生命活動不可缺少的一類小分子有機(jī)化合物。它既不是機(jī)體的結(jié)構(gòu)物質(zhì)，又不是營養(yǎng)物質(zhì)。許多機(jī)化合物。它既不是機(jī)體的結(jié)構(gòu)物質(zhì)，又不是營養(yǎng)物質(zhì)。許多維生素，特別是維生素維生素，特別是維生素B B族，常常以輔因子的形式參與體內(nèi)代族，常常以輔因子的形式參與體內(nèi)代謝。謝。 維生素種類按其溶性可將其分為脂溶性和水溶性：維生素種類按其溶性可將其分為脂溶性和水溶性：脂溶性脂溶性Vit: A、D、E and K水溶性水溶性Vit: B1、B2、B6、B12、Vit pp維生素與

2、輔因子維生素與輔因子維生素衍生的輔因子代號結(jié)構(gòu)輔因子功能維生素維生素B B1 1硫胺素硫胺素焦磷酸硫胺素焦磷酸硫胺素TPPTPP主要參與主要參與a a- -酮酸的脫羧酮酸的脫羧嘧啶環(huán)噻唑環(huán)1.1.維生素維生素B1B1硫胺素硫胺素維生素衍生的輔因子代號結(jié)構(gòu)輔因子功能維生素維生素B B2 2核黃素核黃素黃素單核苷酸黃素單核苷酸FMN參與氧化還原參與氧化還原反應(yīng)，是電子反應(yīng)，是電子和氫的載體和氫的載體黃素腺嘌呤二黃素腺嘌呤二核苷酸核苷酸FAD維生素與輔因子維生素與輔因子2.2.維生素維生素B2B2與核黃素與核黃素HH維生素衍生的輔因子代號結(jié)構(gòu)輔因子功能維生素維生素B3B3泛酸泛酸輔酶輔酶A ACoA

3、參與轉(zhuǎn)酰基反參與轉(zhuǎn)?；磻?yīng)，即?；膽?yīng)，即酰基的載體載體?；d體蛋白酰基載體蛋白的輔基的輔基ACP的輔基的輔基維生素與輔因子維生素與輔因子3.3.維生素維生素B2B2與泛酸與泛酸維生素衍生的輔因子代號結(jié)構(gòu)輔因子功能維生素維生素B B5 5(PP)(PP)煙酸、煙煙酸、煙酰胺酰胺煙酰胺腺嘌呤煙酰胺腺嘌呤二核苷酸二核苷酸( (輔酶輔酶)NAD+ +參與脫氫反應(yīng)，參與脫氫反應(yīng)，是電子和氫的是電子和氫的載體載體煙酰胺腺嘌呤煙酰胺腺嘌呤二核苷酸二核苷酸( (輔酶輔酶) )NADP+ +維生素與輔因子維生素與輔因子4.4.維生素維生素B5B5與煙酸、煙酰胺與煙酸、煙酰胺維生素與輔因子維生素與輔因子維生素衍

4、生的輔因子代號結(jié)構(gòu)輔因子功能維生素維生素B B6 6吡哆素吡哆素磷酸吡哆醛磷酸吡哆醛PLP參與氨基酸的轉(zhuǎn)氨、參與氨基酸的轉(zhuǎn)氨、脫羧和消旋，是氨脫羧和消旋，是氨基的載體基的載體磷酸吡哆胺磷酸吡哆胺PMP維生素與輔因子維生素與輔因子5.5.維生素維生素B6B6與吡哆素與吡哆素維生素與輔因子維生素與輔因子維生素衍生的輔因子代號結(jié)構(gòu)輔因子功能維生素維生素B B7 7生物素生物素羧基載體蛋羧基載體蛋白的輔基白的輔基BCCP的輔基的輔基參與羧化反應(yīng)參與羧化反應(yīng)維生素與輔因子維生素與輔因子6.6.維生素維生素B7B7與生物素與生物素維生素衍生的輔因子代號結(jié)構(gòu)輔因子功能維生素維生素B B7 7生物素生物素羧基載體蛋羧基載體蛋白的輔基白的輔基BCCP的輔基的輔基參與羧化反應(yīng)參與羧化反應(yīng)維生素維生素B B1111葉酸葉酸四氫葉酸四氫葉酸THF、FH4一碳基團(tuán)的載體一碳基團(tuán)的載體維生素與輔因子維生素與輔因子6.6.維生素維生素B7B7與生物素與生物素7.7.維生素維生素B11B11與葉酸與葉酸維生素與輔因子維生素與輔因子7.7.維生素維生素B11B11與葉酸與葉酸維生素與輔因子維生素與輔因子8.8.維生素維生素C C維生素衍生的輔因子代號結(jié)構(gòu)輔因子功能硫辛酸硫辛酸在在a a- -酮酸代謝中，酮酸代謝中，傳遞