餐飲業(yè)調(diào)查問卷

1、。調(diào)查問卷1. 以下各項(xiàng)你認(rèn)為哪項(xiàng)更重要？（請按主次順序在方格上寫上序號）地理位置 裝修方式 環(huán)境氛圍 食品味道 服務(wù)質(zhì)量 產(chǎn)品價(jià)格經(jīng)營方式 品牌形象 店鋪風(fēng)格2. 請問哪類特色小吃最能吸引你？廣東小吃臺灣小吃香港小吃異國風(fēng)味小吃其它3. 請問你最喜歡吃哪種類型的特色小吃？燒烤類煎炸類小炒類蒸煮類烘焙類中式西式日式法式意式其它4. 請問你可以接受的小吃價(jià)位是多少？（單價(jià)）1-3 元 3-5 元 5-8 元8-12 元 12 元 -15 元15 元或以上5. 請問購買同一風(fēng)味的配菜時(shí)，你會首選原料為綠色無污染的那款嗎會，原因：不會，原因：6. 請問你能接受的最長送餐時(shí)間為？ 5-7 分鐘 7-1

2、0 分鐘 10-15 分鐘 1520 分鐘9. 請列舉你覺得道致休閑餐飲失敗的因素。地點(diǎn)難找交通不便環(huán)境氛圍差食品味道不佳服務(wù)質(zhì)量不高產(chǎn)品價(jià)格貴產(chǎn)品種類單一品牌形象差沒有店鋪風(fēng)格10. 請列舉你最喜歡的休閑餐飲促銷方式。會員制積分卡折扣劵每日特價(jià)節(jié)日優(yōu)惠促銷禮品其它11. 請問你能接受“外賣式”的飲食消費(fèi)方式嗎？為什么？。1?？梢?，原因：不可以，原因：12. 請問你認(rèn)同及支持休閑餐飲店的“禁煙”行動嗎？為什么？認(rèn)同，原因：不認(rèn)同，原因：13. 請列舉你所知道的配菜原料店。（請注明地點(diǎn)、店名、特色食品等）14. 請列舉你現(xiàn)時(shí)最喜愛的休閑餐飲。（請注明品名、特色所在）再次感謝您在百忙之中參與我們的

3、問卷調(diào)查，請您檢查問卷內(nèi)容并確認(rèn)您的聯(lián)系方式無誤，以便日后我店發(fā)放會員卡時(shí)能與您及時(shí)聯(lián)系，謝謝！1. 您經(jīng)常在以下哪種類型餐飲店？*餐館快餐店小吃店其他2. 您做出以上選擇考慮最多的是什么？*價(jià)格服務(wù)態(tài)度環(huán)境飯菜的味道其他3. 如果學(xué)校附近有一家店面、店面服務(wù)態(tài)度都很好，飯菜不錯(cuò)并且提供飯后甜點(diǎn)，更重要的是只需普通快餐的消費(fèi)價(jià)，您是否愿意多行兩百米前去用餐？*愿意不愿意4. 在一些特殊情況下，您是否愿意和您的寢室一起多花一點(diǎn)錢來叫外賣？如果愿意，您愿意支付的額外價(jià)格在多少之間？ *不愿意1 塊錢以下1-2 塊錢無所謂，如果菜味道好吃，速度也蠻快的話。2。5. 您每次跟同學(xué)（5 個(gè)左右）聚餐時(shí)，

4、一般的平均消費(fèi)為：*50-70 元70-100 元100-150 元150 元以上6.您一般每頓正餐（午，晚餐）能承受的合理價(jià)位是？*5 元或以下6-8 元9-10 元11-15 元只要吃好就行，價(jià)格無所謂7.您閑暇的時(shí)候（例如下午2 點(diǎn) -5 點(diǎn)或者周末）休閑小憩，商談閑談時(shí)喜歡：*品咖啡品茶有音樂的有電視看的8. 對于一個(gè)比較喜歡的餐飲店鋪，您通常一天會去幾次？*不知道吃什么就去一般一天最少一次經(jīng)常光顧，一天2,3 次價(jià)格不合理9. 對于食物，您更重視哪方面？*味道好吃營養(yǎng)豐富有地方特色的新鮮，沒有嘗試過的10. 您是否想在飯后順便喝點(diǎn)甜點(diǎn)（例如咖啡）并愿意為之消費(fèi)？*會不會有音樂的有電視看的11. 您對于當(dāng)前學(xué)校的飲食衛(wèi)生，有何想法？*還算干凈，一般般吧覺得很不衛(wèi)生很好，我很喜歡12.對于下列情況，您最不喜歡哪一種？*上菜速度慢服務(wù)不到位。3。飯菜的味道不夠令人滿意價(jià)格不合理13. 在餐飲店用餐時(shí)，您更喜歡以下哪種優(yōu)惠方式？*VIP 卡積分制優(yōu)惠卷代金卷14. 您傾向于在哪種環(huán)境下進(jìn)餐 *安