旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)經(jīng)典案例

1、共享知識(shí)分享快樂盛年不重來，一日難再晨。及時(shí)宜自勉，歲月不待人。旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)案例集（第三輯）案例1:美國“9.11”事件打擊了全球旅游經(jīng)濟(jì)增長2001年，是世界旅游業(yè)在近20年發(fā)展中遭受最嚴(yán)重挫折的一年。根據(jù)世界旅游組織和世界旅游理事合的報(bào)告分析，由于美國“9.11”事件的影響，使2001年全球國際旅游入境人數(shù)僅為6.89億人次.與上年6.98億人次相比下降了1.3%,是近20年來國際旅游發(fā)展的最低潮，比1982年由于世界經(jīng)濟(jì)危機(jī)影響下降0.4%和1991年海灣戰(zhàn)爭(zhēng)影響僅增長1.2%的水平還要分別低0.9個(gè)和2.5個(gè)百分點(diǎn)，嚴(yán)重打擊了全球旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，突出表現(xiàn)在以下幾方面。一是“9.11”事件

2、發(fā)生后，使后四個(gè)月全球國際旅游人數(shù)急劇下降，增長率與上年同期相比迅速跌落到-10.9%。同時(shí)，世界每一個(gè)旅游區(qū)域的國際旅游入境人數(shù)都出現(xiàn)了急劇下降，其中非洲地區(qū)下降了3.5%,美洲地區(qū)下降了24.0%,東亞及太平洋地區(qū)下降10.3%,歐洲地區(qū)下降了6.2%,中東地區(qū)下降了30.2%,南亞地區(qū)下降了24.0%。二是“9.11”事件嚴(yán)重影響全球旅游經(jīng)濟(jì)增長，使2001年全球旅游總需求比上年下降了4.4%,旅游總需求減少了1878億美元；預(yù)計(jì)2002年還將下降3.0%,減少1240億美元；兩年合計(jì)共減少旅游總需求3118億美元。同時(shí)，使2001年全球旅游出口比上年下降9.6%,2002年還將持續(xù)下降

3、5.7%。三是“9.11事件使2001年全球旅游經(jīng)濟(jì)就業(yè)下降了2.9%,減少就業(yè)人員595.5萬個(gè)；2002年將持續(xù)下降2.2%,減少就業(yè)人員449.7萬個(gè)；兩年合計(jì)受“9.11”事件影響減少旅游就業(yè)人員高達(dá)1045.2萬個(gè)。案例2:云南精心打造“八大旅游產(chǎn)品”多年來，云南省充分發(fā)揮旅游資源特色和優(yōu)勢(shì)，不斷豐富、完善各類旅游產(chǎn)品的內(nèi)容，大力開發(fā)和發(fā)展特色鮮明的旅游產(chǎn)品，精心打造“八大旅游產(chǎn)品”，使云南旅游逐步成為在國際國內(nèi)市場(chǎng)上有競(jìng)爭(zhēng)力和吸引力的旅游名牌產(chǎn)品，成為中國推向國際國內(nèi)旅游市場(chǎng)的重要旅游目的地。云南著力打造的“入大旅游產(chǎn)品”主要是：1 .自然生態(tài)旅游產(chǎn)品。主要依托云南現(xiàn)有國家級(jí)、省級(jí)

4、自然保護(hù)區(qū)和風(fēng)暴名勝區(qū)，在對(duì)綜合自然生態(tài)系統(tǒng)、珍稀動(dòng)植物、特有植被、高原湖泊加強(qiáng)保護(hù)的前提下，有針對(duì)性地選擇、建立一批森林公園、熱帶雨林、草原風(fēng)光、多樣性生態(tài)類型和生物類型的自然生態(tài)精品旅游產(chǎn)品，使國內(nèi)外旅游者在云南真正能夠體驗(yàn)回歸自然和感受“香格里拉”的神奇。2 .民族風(fēng)情旅游產(chǎn)品。主要依托云南26個(gè)民族絢麗奇異的民族文化和風(fēng)情，向廣大中外旅游者展示各民族的文化藝術(shù)、生活習(xí)俗、喜慶節(jié)日、風(fēng)味產(chǎn)品、競(jìng)技活動(dòng)、生產(chǎn)勞動(dòng)等民族風(fēng)情文化，使游客在旅游活動(dòng)中游覽民族村寨，參加民族節(jié)度，品嘗民族餐飲，體驗(yàn)民族歌舞.購買民族商品，領(lǐng)略各種絢麗多彩的民族風(fēng)情文化活動(dòng)。3 .會(huì)展商務(wù)旅游產(chǎn)品。充分利用云南“立

5、體氣候”條件，尤其是“春城”四季如春的氣候和良好的地理區(qū)位條件，抓好國際國內(nèi)各種會(huì)議、展覽精品旅游產(chǎn)卑微如蟋蟻、堅(jiān)強(qiáng)似大象共享知識(shí)分享快樂品的推出，井圍繞會(huì)展旅游需要，配合建設(shè)高爾夫球場(chǎng)、網(wǎng)球場(chǎng)、文化娛樂和會(huì)展中心等設(shè)施，精心組織中國昆明國際旅游節(jié)和各種民族節(jié)度活動(dòng)，使昆明日益成為公受國內(nèi)外歡迎的商務(wù)會(huì)展旅游中心。4 .度假旅游產(chǎn)品。依托全省已有的10個(gè)國家級(jí)、省級(jí)旅游度假區(qū)，建設(shè)和完善旅游度假區(qū)的度假旅游項(xiàng)目和配套服務(wù)設(shè)施，把各個(gè)旅游度假區(qū)發(fā)展成特色鮮明的度假旅游精品產(chǎn)業(yè)，使之與國際接軌并進(jìn)入國際旅游度假市場(chǎng)，促進(jìn)云南旅游逐步從觀光旅游向觀光與度假旅游轉(zhuǎn)變，提升了云南旅游的品位和綜合經(jīng)濟(jì)效益

6、，并逐漸成為國際知名的度假旅游勝地。5 .康體旅游產(chǎn)品。云南具有眾多的江河湖泊、豐富的地?zé)豳Y源、特殊的氣候和高海拔條件，尤其是地下溫泉遍布全省大部分地區(qū)，通過利用溫泉并結(jié)合中國傳統(tǒng)的推拿、針灸等民間療法，積極發(fā)展健康旅游；同時(shí)還結(jié)合云南26種民族的近200項(xiàng)傳統(tǒng)體育活動(dòng).以及眾多江河湖泊和良好的氣候條件。建立了一批檔次較高、服務(wù)設(shè)施較配套的體育中心，大力發(fā)展涌流、登山、攀巖、競(jìng)技等體育旅游產(chǎn)品和國際性體育賽事。案例3:昆明世博園游客需求量分析為了分析99中國昆明世界園藝博覽會(huì)期間世博園的游客需求量，筆者曾根據(jù)昆明石林、云南民族村和大觀樓公園的入園游客情況，對(duì)世博園的游客需求量及影響因素進(jìn)行了分

7、析，并且建立了世博園的游客需求函數(shù).測(cè)算了世博園平均每天的游客需求量。具體分析和建立游客需求函數(shù)過程如下：1、根據(jù)對(duì)其他旅游景點(diǎn)的分析.一般影響旅游景點(diǎn)需求的主要因素有旅游景點(diǎn)吸引力、門票價(jià)格、人均旅游消費(fèi)水平、景點(diǎn)所在城市接待游客人數(shù)及廣告宣傳費(fèi)支出等；2、由于旅游景點(diǎn)的吸引力無法量化，因此以廣告宣傳費(fèi)支出的影響力來代替。根據(jù)對(duì)昆明其他景點(diǎn)的廣告宣傳影響力分析，再適當(dāng)考慮了世博園在國內(nèi)外的吸引力，測(cè)算出每增加1元世博園廣告宣傳費(fèi)（A）,則世博園游客人數(shù)將增加4人；昆明市平均每天接待游客人數(shù)（T）每增加1人，則世博園游客將增加0.7人;游客人均旅游消費(fèi)支出（R）每增加1元，則將引起世博園游客人

8、數(shù)增加3人；世博園門票價(jià)格（P）每增加1元.則將引起世博園游客人數(shù)相應(yīng)減少l0人；3、根據(jù)對(duì)昆明市接待游客人數(shù)調(diào)查和預(yù)測(cè)，99世博會(huì)期間昆明市接待游客人數(shù)平均每天可能達(dá)到6萬人：而抽樣調(diào)查表明到昆明市的游客人均旅游消費(fèi)支出為600元左右；預(yù)計(jì)世博園投入廣告宣傳的費(fèi)用將達(dá)到3000萬元；（1）根據(jù)第二條的調(diào)查和到算的數(shù)據(jù)，可以得到世博園游客需求函數(shù)為：Qd=10P+4A+3R+0.7T（2）把第三條的數(shù)據(jù)帶入游客需求函數(shù)中，可以得到世博園的需求價(jià)格函數(shù)為：Dp=55800-10P案例4:旅游市場(chǎng)分析國際入境旅游市場(chǎng)一直是我國旅游發(fā)展的重點(diǎn)市場(chǎng)，經(jīng)過改革開放以來二十多年的發(fā)展，我國國際入境旅游市場(chǎng)

9、迅速發(fā)展并產(chǎn)生了質(zhì)的飛躍。1978年，我國接待國際入境游客僅180.92萬人次，旅游外匯收入2.63億美元，排在世界第41位。經(jīng)過短短六年時(shí)間的發(fā)展，到1984年，我國國際入境游客就突破1000萬人次，達(dá)到1285.22萬人次。在此后近二十年問，我國國際入境旅游保持了較快的增長。1996年，我國旅游外匯收入首次突破100億美元大關(guān)，達(dá)到102億卑微如蟋蟻、堅(jiān)強(qiáng)似大象共享知識(shí)分享快樂美元。2002年.我國接待入境游客9791萬人次，入境過夜旅游者達(dá)到3680萬人次，其中外國人達(dá)到1344萬人次，旅游外匯收入達(dá)到203.18美元。按照世界旅游組織的排序，2002年我國國際入境旅游接待人數(shù)已排在世界

10、第五位，旅游外匯收入排在世界第六位。旅游業(yè)已經(jīng)成為我國在國際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中保持領(lǐng)先地位的行業(yè)之一。在國際入境旅游總量保持高速增長的同時(shí)，國際入境旅游需求結(jié)構(gòu)也在不斷變化。從團(tuán)隊(duì)到散客、家庭旅游變化，從觀光旅游到度假、休閑、商務(wù)、會(huì)議和各種專項(xiàng)旅游發(fā)展.從周邊客源市場(chǎng)拓展到中遠(yuǎn)程客源市場(chǎng)，從老年游客擴(kuò)大到中年和青少年游客等，使我國國際入境旅游市場(chǎng)結(jié)構(gòu)出現(xiàn)了很大的變化。案例5:如何采取正確的價(jià)格策略？湖濱皇冠度假飯店為了提高飯店經(jīng)濟(jì)效益，決定采取以下提價(jià)措施：一是將標(biāo)準(zhǔn)客房價(jià)格從每間400元提高到450元；二是將自助早餐的價(jià)格從60元提高到70元。通過運(yùn)行一個(gè)月后出現(xiàn)了以下情況，一是就餐人數(shù)從360人

11、下降為270人；二是當(dāng)提供的自助早餐每份收費(fèi)為60元時(shí)，每天銷售數(shù)量為500份；當(dāng)每份收費(fèi)70元時(shí)，每天銷售數(shù)量卻上升為800份。對(duì)此.總經(jīng)理要求總經(jīng)濟(jì)師作一個(gè)分析說明，目前所采取的措施是否合理？1、飯店總經(jīng)濟(jì)師應(yīng)用旅游價(jià)格彈性理論，分別計(jì)算了餐飲對(duì)客房的交叉價(jià)格彈性，自助早餐的供給價(jià)格點(diǎn)彈性系數(shù)和孤彈性系數(shù)。計(jì)算餐飲對(duì)客房的交叉價(jià)格彈性系數(shù)如下:Ed,(1”&口(270-S60)/360<450-400)7400計(jì)算自助早餐的供給價(jià)格點(diǎn)彈性系數(shù)和孤彈性系數(shù)如下:(800-500)/500_.(70-60)/60.瓠彈性：Edf=漂不言7+<P?+fC）/2=3.0800-

12、50070-60(800+500)/2.(70+60/22、根據(jù)以上計(jì)算結(jié)果，飯店總經(jīng)濟(jì)師認(rèn)為目前采取的價(jià)格策略不夠合理，應(yīng)該進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，并提出可采取以下合理的價(jià)格策略的建議：一是餐飲對(duì)客房的史又價(jià)格彈性系數(shù)是負(fù)數(shù)，表明飯店各處與客房之間是互補(bǔ)關(guān)系，因此要保征一定的就餐人數(shù)，沈不能采取提高客房價(jià)格的策略；相反，由于餐飲對(duì)客房的交叉價(jià)格彈性系數(shù)為-2,因此，若適當(dāng)降低客房價(jià)格，則就餐人數(shù)將明顯增加。二是自助早餐的供給價(jià)格點(diǎn)彈性系數(shù)和釀彈性系數(shù)分別為3.6和3.0,表明自助早餐的供給價(jià)格是富于彈性的，因此適當(dāng)降低自助早餐價(jià)格，將大幅度增加就餐人數(shù)。三是計(jì)算表明，自助早餐的供給價(jià)格點(diǎn)彈性系數(shù)比孤

13、彈性系數(shù)大，因此采取降低自助早餐價(jià)格策略的幅度不能大大。案例6:APECE域旅游業(yè)經(jīng)濟(jì)影響力分析世界旅游理事會(huì)按照旅游衛(wèi)星賬戶方法統(tǒng)計(jì)，1998年APEC旅游業(yè)總需求將達(dá)到2.1萬億美元，并創(chuàng)造丁8876萬個(gè)直接和間接就業(yè)崗位；預(yù)計(jì)到2010年兩項(xiàng)指標(biāo)將分別提高到4.6萬美元和1.32億個(gè)就業(yè)崗位。從旅游業(yè)的經(jīng)濟(jì)影響力卑微如蟋蟻、堅(jiān)強(qiáng)似大象共享知識(shí)分享快樂看，主要表現(xiàn)在以下幾方面：1、旅游業(yè)對(duì)國內(nèi)生產(chǎn)總值（GDP）的貢獻(xiàn)。在APEC經(jīng)濟(jì)中，l998年旅游業(yè)增加值達(dá)到17381億元，對(duì)GDP的貢獻(xiàn)率達(dá)到10.6%,預(yù)計(jì)到2010年旅游業(yè)增加值將達(dá)36530億美元，對(duì)GDP的貢獻(xiàn)率將增加到10.8

14、%。并在今后的12年中，APEC旅游業(yè)增加值將以年均3.7%的速度增長。2、旅游業(yè)是一個(gè)人力資源密集的產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)造了大量的就業(yè)崗位。在APEC區(qū)域經(jīng)濟(jì)中，1998年旅游業(yè)直接和間接就業(yè)人員達(dá)2.31億個(gè)，占該區(qū)域總就業(yè)人數(shù)的7.8%,平均每12.8個(gè)就業(yè)人員中就有1人從事旅游工作。預(yù)計(jì)到2010年，旅游業(yè)就業(yè)人員比重將提高到9.8%,平均每10.9個(gè)就業(yè)崗位中就有1個(gè)是由旅游業(yè)創(chuàng)造的。3、旅游業(yè)還是一個(gè)主要的創(chuàng)匯產(chǎn)業(yè)，因?yàn)閲H游客直接為旅游目的地帶來外匯收入。在APEC經(jīng)濟(jì)中.國際旅游業(yè)的外匯收入占外貿(mào)出口創(chuàng)匯的比重越來越大，1998年通過旅游業(yè)“出口”服務(wù)和商品的外匯收入已達(dá)到3794億美元，

15、占該區(qū)域總出口外匯收入的11.7%。預(yù)計(jì)到2010午，旅游業(yè)創(chuàng)匯將達(dá)到8822億美元，占出口創(chuàng)匯比重達(dá)到10.6%。4、旅游業(yè)還拉動(dòng)了建筑業(yè)和制造業(yè)的發(fā)展。1998年，APEC區(qū)域各國（或地區(qū)）用于旅游業(yè)的投資為3633億美元，占該區(qū)域資本總投資的9.8%;預(yù)計(jì)列2010年將提高到7892億美元，占總投資額的比重達(dá)到9.5%。5、旅游業(yè)既為政府提供財(cái)政收入，又是政府消費(fèi)支出的主要內(nèi)容。1998年，APEC各國提供稅收占當(dāng)年該區(qū)域稅收總額的10.6%;各國用于旅游業(yè)支出占政府總支出的4.2%0預(yù)計(jì)今后12年政府用于旅游業(yè)的支出的占政府總支出的4.3%,提供稅收預(yù)計(jì)占該區(qū)域稅收總額的10.8%。案

16、例7:旅游消費(fèi)者行為分析杭州至無錫的旅游列車途經(jīng)江蘇、浙江和上海三省市，沿線有眾多旅游景點(diǎn)，也擁有國內(nèi)最大的客源市場(chǎng)。曾有人在這趟列車上做了一次題為“2000年的旅游計(jì)劃”的調(diào)查，被調(diào)查者大多數(shù)為中青年，平均年齡在35歲左右，每人年收入從1萬元到4萬元不等，平均年收入在2萬元左右，可以作為當(dāng)今社會(huì)主要旅游消費(fèi)層的代表。在這次調(diào)查中，一位經(jīng)常跟隨父母外出的青年說：“今年嘛，我想到哈爾濱凍一凍，到海南去熱一熱?！绷硪晃辉跈C(jī)關(guān)工作的女士則表示要充分利用休假日出去走走，散散心。調(diào)查統(tǒng)計(jì)表明：去年一年中，有30%的人出省市旅游超過4次以上，只有10%的人沒有參加過出省市的旅游。在旅游景點(diǎn)的選擇上，大多數(shù)

17、人表現(xiàn)出了對(duì)新聞媒體的依賴性。在對(duì)“你是通過何種途徑了解旅游信息”問題的回答中，有一半以上的人在報(bào)刊和電視這兩種選擇上同時(shí)打了鉤兒，有20%的人選擇了聽朋友的介紹，只有10%的人選擇了到旅行社去索取宣傳資料。在旅游行程安排上，大多數(shù)被調(diào)查者的回答是，在費(fèi)用一定的條件下，更愿意多跑幾個(gè)地理位置比較集中，或者是沿線和環(huán)線較多的旅游景點(diǎn)，如泰山與曲阜、青島、威海與煙臺(tái)，而在長江沿線，不少旅游者將南京、天柱山、廬山連成了一線。當(dāng)然，也有部分人回答只想去一個(gè)休閑景點(diǎn)好好地呆上一段時(shí)間，如云南麗江、大理或西雙版納等。一中國旅游報(bào)2000年9月23日分析：從案例中可以看出.不同的旅游者具有不同的偏好，在旅游

18、需求和消費(fèi)行為方面也存在一定的差異。因此，更多地了解旅游者的偏好及需求規(guī)律，掌握他卑微如蟋蟻、堅(jiān)強(qiáng)似大象共享知識(shí)分享快樂們?cè)诼糜位顒?dòng)中的消費(fèi)行為，才能科學(xué)地設(shè)計(jì)有吸引力的旅游產(chǎn)品，提供旅游者滿意的服務(wù).從而獲取更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。日前.對(duì)消費(fèi)者行為的研究已經(jīng)發(fā)展為比較成熟的學(xué)科。但是，由于旅游者是一個(gè)特殊的消費(fèi)群體，旅游產(chǎn)品更是綜合性很強(qiáng)的特殊商品，因此不能簡單地把一般研究消費(fèi)者行為的方法和技術(shù)拿來應(yīng)用于旅游者行為分析，必須綜合應(yīng)用多學(xué)科的方法和技術(shù)對(duì)旅游者行為進(jìn)行分析和研究。案例8:旅游地開發(fā)分析20世紀(jì)60年代末期，印度尼西亞政府認(rèn)識(shí)到巴厘島是發(fā)展國際旅游的最佳地點(diǎn)。鑒于在此之前巴厘

19、島旅游業(yè)發(fā)展缺乏計(jì)劃性，因此精心制定巴厘島旅游開發(fā)規(guī)劃成為首要的工作。1970年，印度尼西亞政府和聯(lián)合國開發(fā)計(jì)劃署、世界銀行就制定巴厘島地區(qū)旅游開發(fā)規(guī)劃達(dá)成了協(xié)議。該規(guī)劃由法國顧問和專家負(fù)責(zé)，于1971年完成并經(jīng)政府批準(zhǔn)實(shí)施。規(guī)劃強(qiáng)調(diào)了在一個(gè)旅游地開發(fā)和發(fā)展具有國際水準(zhǔn)的食宿設(shè)施、提供足夠基礎(chǔ)設(shè)施的重要性，確定了圣諾和哥打兩個(gè)主要的旅游度假開發(fā)區(qū)以及杜阿島綜合旅游度假區(qū).并建議在巴厘島主要景點(diǎn)、中轉(zhuǎn)點(diǎn)和不同度假中心之間建立一個(gè)公路網(wǎng)絡(luò)，規(guī)劃還建議分不同階段實(shí)施該旅游地的開發(fā)。從20世紀(jì)70年代后半期到80年代末，隨著巴厘島旅游開發(fā)規(guī)劃的實(shí)施，尤其是幾家國際大飯店和許多規(guī)模雖小，但質(zhì)量上乘的旅游

20、飯店的開業(yè).巴厘島旅游業(yè)迅速發(fā)展，住宿設(shè)施的增加刺激了該島旅游勝地內(nèi)獨(dú)立的小型工藝品商店、餐館以及其他以旅游者為中心的企業(yè)的成長；而以絢麗多姿的地方文化、多樣化的手工藝術(shù)、傳統(tǒng)的村莊和生活方式，獨(dú)特約印度教文化，并與山脈、湖泊、海灘和稻田組成的豐富多彩的自然環(huán)境相結(jié)合，使巴厘島迅速成為世界著名的旅游地。據(jù)統(tǒng)計(jì)，到印度尼西亞旅游的所有國際旅游者中，大約有50%以上把參觀巴厘島列為重點(diǎn)，或者把它作為到印度尼西亞旅游的唯一目的地，有的把它作為多個(gè)目的地的中轉(zhuǎn)站，國際航班直飛巴厘島的乘客約占到印度尼西亞全部飛機(jī)乘客的22%。案例9:旅游空間結(jié)構(gòu)分析陜西省地處中國西北部，優(yōu)越的地理環(huán)境和悠久的歷史文化，

21、為陜西旅游業(yè)的發(fā)展提供了獨(dú)特豐富的旅游資源，尤其是規(guī)模宏大的秦朝“兵馬俑”著名景區(qū)的開發(fā)，使陜西成為海內(nèi)外知名的旅游目的地之一。根據(jù)全省旅游資源的性質(zhì)特征，結(jié)合旅游市場(chǎng)的需求特點(diǎn)，為了加快陜西旅游業(yè)的發(fā)展，陜西省把全省劃分為十大旅游區(qū)。這十大旅游區(qū)分別以各自的自然風(fēng)光和歷史文化為依托，形成各具特色并具有市場(chǎng)吸引力和競(jìng)爭(zhēng)力的旅游區(qū)。具體是:以中國歷史文化名城西安為核心的西安旅游區(qū)，以國家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)驪山為主的驪山旅游區(qū)，以西安市長安縣為主的長安古寺廟旅游區(qū)，以國家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)華山為主的西岳華山旅游區(qū)，以歷史文化名城咸陽為主的咸陽帝王陵旅游區(qū)，以寶雞市著名佛寺法門寺為主的寶雞法門寺旅游區(qū)，以革命圣

22、地延安和黃河壺口瀑布、軒轅黃帝陵、黃土風(fēng)情為主題的延安一三黃旅游區(qū)，以塞北歷史文化名城榆林為中心的榆林塞上風(fēng)光旅游區(qū)，以黃河之咽喉的黃河龍門和歷史文化名城韓城為中心的黃河旅游區(qū)，以柞水縣溶洞和自然風(fēng)光為主的柞水溶洞旅游區(qū)。選編自中國旅游網(wǎng)卑微如蟋蟻、堅(jiān)強(qiáng)似大象共享知識(shí)分享快樂案例10:旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析1978年，全國僅有旅游飯店137家，客房1.55萬間，床位3.07萬張，平均每家旅游飯店110問客房，220張床位。從1978年至IJ2000年的二十多年間，伴隨著中國旅游業(yè)的快速發(fā)展，旅游飯店業(yè)也迅速發(fā)展壯大，實(shí)現(xiàn)7數(shù)量擴(kuò)張、規(guī)模擴(kuò)大、分布廣泛、結(jié)構(gòu)合理、服務(wù)改善、效益提高的巨大轉(zhuǎn)變。從197

23、8年到2000年，全國旅游飯店數(shù)量從137家迅速擴(kuò)展到10481家.22年間增長775.5倍，年均增長率達(dá)到21.8%;客房數(shù)量從1.55萬間發(fā)展到94.8萬問，增長了60倍，年均增長率達(dá)到20.5%;床位數(shù)從3.07萬張?jiān)黾拥?85.6萬張，增長759.4倍，年均增長率為20.5%。尤其進(jìn)入90年代后期，隨著一批原來的培訓(xùn)中心、招待所、公寓等住宿設(shè)施按照旅游飯店的標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行改造并納入星級(jí)飯店管理后，位中國旅游飯店數(shù)量有7較大的增長。僅2000年，全國旅游飯店就比上年末增加73446家，旅游飯店客房比上年末增加5.88萬間，旅游飯店床位比上年末增加8.61萬張。與此同時(shí)，旅游飯店在總量保持較

24、快增長速度的態(tài)勢(shì)下，全年旅游飯店客房出租率比上年提高72.4個(gè)百分點(diǎn)，達(dá)55.9%;營業(yè)收入總額為862.27億元，比上年增長2.0%上繳營業(yè)稅44.07億元，比上年增長3.2%;全員勞動(dòng)生產(chǎn)率7.67萬元/人，比上年增長10.2%。旅游飯店業(yè)的迅速擴(kuò)張，引發(fā)了2001年關(guān)于“中國旅游飯店供過于求（過剩）”的大討論。那么，中國旅游飯店是否真正過剩？如何分析和認(rèn)識(shí)中國旅游飯店業(yè)的發(fā)展？案例中提出的問題，直接涉及旅游經(jīng)濟(jì)分析中的旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)問題。長期以來，我國對(duì)旅游空間結(jié)構(gòu)和布局的研究較多，而對(duì)旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的分析和研究卻甚少。隨著近二十多年來我國旅游業(yè)的快速發(fā)展和產(chǎn)業(yè)規(guī)模的擴(kuò)張，尤其是改革開放以來

25、旅游業(yè)適度超前的發(fā)展，使旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)性矛盾日益突出。引起了專家、學(xué)者的關(guān)注和研究，有關(guān)旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析的文章利研究成果逐漸增多。案例11:旅游大省旅游業(yè)發(fā)展實(shí)力比較旅游業(yè)發(fā)展實(shí)力是一個(gè)綜合性的概念，華南師范大學(xué)教授甘巧林從總量、質(zhì)量、效益和成長力四個(gè)方面構(gòu)成了旅游業(yè)發(fā)展實(shí)力的指標(biāo)體系，對(duì)廣東、北京、上海、福建、江蘇、浙江、云南、遼寧、陜西、山東等10個(gè)省市進(jìn)行了國際旅游發(fā)展實(shí)力的實(shí)證分析。旅游發(fā)展實(shí)力比較是借鑒城市競(jìng)爭(zhēng)力比較的思路，按照旅游業(yè)發(fā)展的總量、質(zhì)量、效益和成長力四大根塊，構(gòu)成能夠全面反映地區(qū)旅游業(yè)發(fā)展?fàn)顩r的指標(biāo)體系，以對(duì)區(qū)域旅游業(yè)發(fā)展實(shí)力進(jìn)行比較。各板塊指標(biāo)體系的構(gòu)置思路如下：1、總量指標(biāo)，體現(xiàn)了一個(gè)地區(qū)旅游業(yè)發(fā)展的規(guī)模水平，總量是實(shí)力的基礎(chǔ)，也是發(fā)展的基礎(chǔ)。因此，總量指標(biāo)主要用接待游客規(guī)模、旅游收入和旅游機(jī)構(gòu)數(shù)量三大類指標(biāo)反映，其下面又包括若干二級(jí)指標(biāo)。2、質(zhì)量指標(biāo)，反映了旅游業(yè)發(fā)展的內(nèi)在素質(zhì)特點(diǎn)，是決定實(shí)力強(qiáng)弱