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文檔簡介
1、1、低糖水果有哪些每 100 克水果中含糖量少于10 克的水果,包括檸檬、青瓜、西瓜、橙子、柚子、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃、黃瓜、西紅柿等。此類水果每100 克可提供20-40 千卡的能量。含糖分最低的是檸檬,按照食品營養(yǎng)成分表比對,100 克檸檬含糖量為5.1 克, 檸檬片泡水或拌沙拉都很適合。接下來是青梅(5.9克)、甜瓜(6.2 克)、木瓜(7.0 克)、草莓(7.1 克)、柚子(9.0 克)、橙子(9.5 克 )。含糖量低的水果,比較適合妊娠糖尿病患者。相比之下,葡萄干、桂圓、柿餅、香蕉、芭蕉、鮮棗都屬于高糖水果,每天食用量最好不要超過100 克。2、高糖水果有哪些患有妊
2、娠糖尿病的患者應(yīng)慎重食用以下高糖水果:1 . 慎重選用:每100 克水果中含糖量為11-20 克的水果,包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果等。此類水果每100 克可提供50-90 千卡能量。2 .不宜選用:每 100 克水果中含糖量高于20 克的水果,包括紅棗、 紅果, 特別是干棗、蜜棗、 柿餅、 葡萄干、 杏干、 桂圓等干果,以及果脯應(yīng)禁止食用。含糖量特別高的新鮮水果,如紅富士蘋果、柿子、萊陽梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬棗、黃桃等也不宜食用。此類水果每100 克提供的能量超過100 千卡。3、常見的低糖水果1 .柚在平時生活中適當(dāng)多吃些柚子,不僅不會導(dǎo)致肥胖以及血糖升高,
3、同時還具有降血糖的功效。我國中醫(yī)指出,柚子性寒味甘、酸,適當(dāng)食用具有下氣消痰、健胃消食的作用,除此之外對各種原因所引起的水腫疼痛、咽喉紅腫等癥狀都具有很好的治療功效。柚子的食用方法有很多,除了可以直接食用之外,還可以將柚子榨汁飲用。尤其是糖尿病患者更適合吃柚子,因為在其中含有大量豐富的胰島素樣成分,因而適當(dāng)食用不僅可以降血糖,同時對心腦血管還具有很好的保護(hù)作用。2 .櫻桃櫻桃同樣屬于低糖水果,因此害怕肥胖的人群在平時生活中可以用櫻桃去代替其他的高糖水果。并且我國中醫(yī)指出,櫻桃性溫味甘,具有非常明顯的益氣補(bǔ)虛、發(fā)汗、祛風(fēng)透疹、解毒以及滋膚美顏等功效,除此之外對脾胃功能失調(diào)等癥狀同樣具有很好的治療
4、以及調(diào)理功效。尤其是女性在平時更應(yīng)該多吃些櫻桃,健康美容兩不誤。而且在櫻桃中還含有豐富的果膠,這種物質(zhì)有利于增加加胰島素的分泌量,從而讓血糖平穩(wěn)快速的下降。因此建議高血糖以及糖尿病患者,在平時不妨多吃些櫻桃。4、糖尿病患者可以喝的低糖果汁三豆飲原料:綠豆50 克,赤小豆50 克,黑豆50 克制法:將綠豆、赤小豆、黑大豆一同置于鍋中,加入適量清水煮至豆熟爛即可。番茄西柚汁原料:柚子300 克,番茄100 克,薄荷2 克制法:西柚去皮,番茄洗凈去皮,均切成小塊,與薄荷一起放入榨汁機(jī)中榨汁。蘿卜汁原料:蘿卜200 克制法:將蘿卜洗凈切塊,用榨汁機(jī)取汁200 毫升。番石榴汁原料:番石榴1000 克制法
5、:將鮮番石榴洗凈,放入榨汁機(jī)中榨汁。桑椹汁配方:鮮桑椹50 克制法:鮮桑椹洗凈放入榨汁機(jī)中榨汁。番茄菠蘿苦瓜汁配方:番茄1 個、菠蘿1/3 塊、苦瓜250 克。制法:將番茄、菠蘿、苦瓜洗凈后切塊,放入榨汁機(jī)中榨汁。五汁飲原料:梨100 克,荸薺50 克,蓮藕50 克,麥門冬10 克,蘆根 20 克制法:將梨、荸薺洗凈后去皮并切碎;鮮藕去皮、節(jié)洗凈并切碎;麥冬與蘆根洗凈切碎,然后將各味一同混合后用紗布包好的絞取其汁,或用榨汁取汁即可。5、含糖量低的主食有哪些含糖量較高的食物主要包括食用糖和各種谷物;無糖食物主要包括各種食用油;低糖食物主要指蔬菜、水果和肉類,低糖食物的正式名稱是“低碳水化物食物”
6、,也就是在飲食中多攝入脂肪和蛋白質(zhì),少攝入碳水化物,即多吃菜少吃飯。五谷雜糧和豆制品和部分青菜都屬于低糖食物。豆類食品富含蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和維生素,且豆油含不飽和脂肪酸,能降低血清膽固醇及三酯;苦瓜、洋蔥、香菇、柚子、南瓜可降低血糖,是糖尿病人最理想食物,如能長期服用一些蜂膠,則降血糖和預(yù)防并發(fā)癥的效果會更好。按照阿特金斯血糖排序法屬于低等級可以經(jīng)常食用的食物蔬菜: 蘆筍、 竹筍、 小白菜、 芹菜、 黃瓜、 茄子、 蘿卜、 菠菜、豆芽、土豆等水果:蘋果、李子、草莓、柑橘、櫻桃、橙子、桃子、梨等谷物:全麥麩、燕麥麥麩、加工熟的大麥等奶制品:奶油和全脂牛奶各半的混合物、各種未經(jīng)加工的硬奶酪等零食:杏
7、仁、南瓜子、芝麻、核桃、榛子等潛在高糖食物。主食:白面包、羊角面包、果料面包、白米、小米等蔬菜:黃南瓜、倭瓜等水果:香蕉、葡萄干、洋李小吃:烤土豆、炸土豆條、甜玉米、豌豆湯等甜品:全脂冰淇淋飲品:葡萄汁、橙汁、雞尾酒果汁日常食物含糖量表含糖量食物 含糖量 食物1% 南瓜、紫菜、生菜2% 菠菜、芹菜、小白菜、小青菜、西紅柿、冬瓜、黃瓜3% 大白菜、青菜心、韭黃、豌豆苗、茄子、酸菜、豆腐4% 綠豆芽、油菜、韭菜、春筍、 茭白、花菜、空心菜、西瓜、扁豆5% 小蔥、青蒜、辣椒、絲瓜、韭菜花、醬豆腐6% 白羅卜、冬筍、黃豆芽、豆腐干、桃、枇杷、豆牙7-8% 香菜、毛豆、黃胡羅卜、紅胡羅卜、蔥頭、櫻桃、檸檬9-10% 榨菜、蒜苗、杏子、葡萄、柚子、豆腐皮11-12% 柿子、沙果、桔子、梨、橄欖、豌豆14-17% 荔枝、山藥、蘋果、土豆、石榴、西瓜子18-20% 香蕉、紅果、甘蔗、哈密瓜50-60% 切面、烙餅、油餅、巧克力、柿餅70-80% 米、面、玉米面
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