大學(xué)學(xué)生餐廳管理信息系統(tǒng)

1、-管理信息系統(tǒng)分析與設(shè)計報告1系統(tǒng)規(guī)劃1.1 系統(tǒng)背景隨著計算機技術(shù)和現(xiàn)代通信技術(shù)的開展，人類已經(jīng)步入數(shù)字化和網(wǎng)絡(luò)化為特征的知識經(jīng)濟時代，人們對各種信息量的需求也逐漸增大。由于當(dāng)前學(xué)校的規(guī)模不斷擴大，學(xué)生數(shù)量不斷增加，學(xué)生信息量也不斷增長，食堂管理工作成為學(xué)校各項管理工作的一個重要局部，學(xué)校后勤管理工作也日趨繁雜，眾多的學(xué)生和教工食堂地理位置分散，又要實現(xiàn)統(tǒng)一的協(xié)調(diào)管理，面對龐大的工作量，如何有效提高食堂管理工作的效率是學(xué)校急需解決的問題。同時，隨著我校高速開展以及不斷地擴招，我們可以發(fā)現(xiàn)由于西校區(qū)人數(shù)眾多，中午時間吃飯人員無法分散，造成食堂窗口大面積擁堵，北村餐飲一條街人山人海，連站著的地方

2、都沒有，通常情況是下課以后如果跑的不快的話，往往要等上20多分鐘才能順利就餐。這一狀況不僅造成一些同學(xué)在中午臨近下課時不能專心聽講，接近半個小時聽課效率低下，而且中午時間眾多的就餐人員造成了食堂工作人員的高負(fù)荷工作，同時失誤增加，例如經(jīng)常出現(xiàn)算錯就餐費用的情況，做錯飯菜的情況等一系列錯誤。為了有效解決以上問題，就不得不借助現(xiàn)代化的管理模式網(wǎng)絡(luò)管理模式。這樣不僅提高了工作效率，也防止了以前手工作業(yè)的麻煩，從而使得管理者能夠準(zhǔn)確，有效的管理餐飲。學(xué)校食堂管理信息系統(tǒng)是一個實用并且是與我們的學(xué)校生活密切相關(guān)的一個管理信息系統(tǒng)；如果能夠很好的研究、開發(fā)并加以利用，那么就會提高食堂的效益，降低食堂的本錢

3、，降低食堂的飯、菜價從而能夠給學(xué)校的學(xué)生帶來莫大的利益和好處。本文首先對學(xué)位生食堂管理信息系統(tǒng)進展需求分析，闡述高校食堂管理工作流程，分析高校食堂管理存在的問題并提出如何用管理信息系統(tǒng)的方法來解決存在問題。信息管理系統(tǒng)MIS是一門新興的、集管理科學(xué)、信息科學(xué)、系統(tǒng)科學(xué)及計算機科學(xué)為一體的綜合型學(xué)科，研究的是信息管理活動的全過程，以便有效地管理信息，提供各類管理決策信息，輔助企業(yè)進展現(xiàn)代化管理。管理信息系統(tǒng)具備數(shù)據(jù)處理、方案、控制、預(yù)測和輔助決策功能，具體作用如以下5點內(nèi)容：1用統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)處理和提供信息，排除使用前后矛盾的不完善的數(shù)據(jù)。2完整、及時提供在管理及決策中需要的數(shù)據(jù)。3利用指定的數(shù)據(jù)關(guān)系

4、分析數(shù)據(jù)，客觀預(yù)測未來。4向各級管理機構(gòu)提供不同的詳細(xì)程度的報告，縮短分析和解決時間。5用最低的費用最短的時間提供盡可能準(zhǔn)確、可靠地信息，以便使決策者選擇最佳的實施方案，以提高企業(yè)的經(jīng)濟效益。1.2 系統(tǒng)介紹133 / 33-管理信息系統(tǒng)分析與設(shè)計報告1.3 系統(tǒng)目標(biāo)利用食堂信息管理系統(tǒng)可以做到信息的標(biāo)準(zhǔn)管理、科學(xué)統(tǒng)計和快速查詢，從而減少管理工作方面的工作量，也減少了食堂工作人員的高負(fù)荷工作量。大大降低食堂管理人員在信息管理精力上的投入，也有效減少費用算錯等一系列失誤，使食堂獲得更大的利潤空間。與此同時給廣闊學(xué)生用戶帶來方便，廣闊學(xué)生可以通過網(wǎng)上預(yù)訂自己喜歡的飯菜，不必再為中午時間的眾多就餐人

5、員發(fā)愁，有效提高了學(xué)習(xí)效率又有效的節(jié)省了時間，在實用性上到達(dá)了雙贏。食堂管理信息系統(tǒng)是針對學(xué)校食堂的具體業(yè)務(wù)而開發(fā)和設(shè)計的，其目的在于促進學(xué)校食堂的高效、便捷、快速的管理。開發(fā)食堂管理信息系統(tǒng)，期望實現(xiàn)以下目標(biāo)：1提高經(jīng)濟效益、增效資源2提高食堂效勞質(zhì)量、建立良好形象3提高食堂員工工作效率4實行學(xué)校學(xué)生可承受的飯菜價5完善食堂內(nèi)部管理體制6與學(xué)校圈存機線連接1.4 系統(tǒng)功能分析系統(tǒng)開發(fā)的總體任務(wù)是用管理信息系統(tǒng)技術(shù)，實現(xiàn)食堂各種信息的系統(tǒng)化，標(biāo)準(zhǔn)化，自動化，提高食堂管理的效率。對應(yīng)用系統(tǒng)工程的開發(fā)，首先要對程序要實現(xiàn)的功能和目標(biāo)進行整體分析和規(guī)劃，確保在后期開發(fā)中不會出現(xiàn)遺漏或重大缺陷。因此在

6、軟件開發(fā)中，要嚴(yán)格按照軟件工程的流程進展系統(tǒng)的分析和設(shè)計系統(tǒng)功能分析是在系統(tǒng)開發(fā)的總體任務(wù)的根本上完成的。主要功能：用戶管理庫存管理預(yù)訂管理本錢管理1.3 系統(tǒng)開發(fā)方案應(yīng)用系統(tǒng)開發(fā)是在總體設(shè)計指導(dǎo)下的子系統(tǒng)開發(fā)，這時各個子系統(tǒng)功能明確、界面清晰、數(shù)據(jù)環(huán)境確定，這就是自頂向下規(guī)劃和自底向上實現(xiàn)，自頂向下的規(guī)劃是數(shù)據(jù)環(huán)境的統(tǒng)一，到達(dá)信息的一致性，要完成數(shù)據(jù)庫的概念設(shè)計；自底向上的實現(xiàn)那么應(yīng)表達(dá)數(shù)據(jù)為中心的原那么，數(shù)據(jù)設(shè)計和處理設(shè)計同步，首先應(yīng)完成數(shù)據(jù)庫的邏輯設(shè)計、進而帶動程序模塊設(shè)計即面向數(shù)據(jù)的過程。在穩(wěn)定、有序的數(shù)據(jù)環(huán)境下，提倡使用第四代4GL語言，在系統(tǒng)分析人員和業(yè)務(wù)人員密切配合下，進展快速應(yīng)

7、用開發(fā)RapidApplication Development，PAD。在一年至兩年內(nèi)建立一個微機局域網(wǎng)，以實現(xiàn)XX理工大學(xué)學(xué)生餐廳管理自動化。2-管理信息系統(tǒng)分析與設(shè)計報告1.5 可行性分析可行性分析是系統(tǒng)分析階段的重要活動，是對系統(tǒng)進展全面、概要分析。它的任務(wù)是確定工程開發(fā)是否必要和可行。它的主要目標(biāo)是，進一步明確系統(tǒng)目標(biāo)、規(guī)模和功能，對系統(tǒng)開發(fā)背景、必要性和意義進展調(diào)查分析，并根據(jù)需要和可能提出你開發(fā)系統(tǒng)的初步方案和計劃，明確問題，對所提供系統(tǒng)大致規(guī)模和目標(biāo)的幾個有關(guān)約束條件進展論證，并提出系統(tǒng)的邏輯模型和各種可能方案，從而為系統(tǒng)開發(fā)工程的決策提供科學(xué)依據(jù)。其主要從三個方面進展研究：1技

8、術(shù)可行性：對現(xiàn)有技術(shù)進展評價，以明確能否利用現(xiàn)有技術(shù)進展系統(tǒng)開發(fā)及系統(tǒng)實施。(a)計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的開展和計算機硬件性價比的不斷提升，使計算機不斷應(yīng)用于高校學(xué)生餐廳管理信息系統(tǒng)的各個環(huán)節(jié)成為可能。(b)同時，由于計算機技術(shù)不斷地開展，大局部人已經(jīng)掌握了簡單的計算機應(yīng)用與處理，已有的技術(shù)可以使我們此次開發(fā)的學(xué)生食堂管理信息系統(tǒng)可以到達(dá)簡約實用，使食堂操作人員沒有使用上的障礙，完全可以實現(xiàn)操作的可能性。2經(jīng)濟可行性：對組織的經(jīng)濟狀況和投資能力進展分析，對系統(tǒng)建立、運行和維護費用進展評估，對系統(tǒng)建成后可能取得的社會及經(jīng)濟效益進展評估。(a)學(xué)校食堂在學(xué)校和政府以及其他支持者的支持下能夠保證有相當(dāng)?shù)目煽?/p>

9、地盈利性，另外食堂管理信息系統(tǒng)能夠很好的對食堂的相關(guān)方面進展管理，同時也可以更好的效勞于同學(xué)。(b)學(xué)生通過食堂管理信息系統(tǒng)既節(jié)省了排隊等待時間又提高了學(xué)習(xí)效率，也節(jié)省了資金，必定會大力支持此系統(tǒng)。3營運可行性：指系統(tǒng)組織機構(gòu)的影響，對現(xiàn)有人員的機構(gòu)、設(shè)施、環(huán)境等的適應(yīng)性以及進展人員的培訓(xùn)補充方案的可行性。a高校學(xué)生餐廳管理信息系統(tǒng)頁面簡單易操作，目前我校計算機人才眾多，學(xué)生可兼職幫助餐廳進展頁面的管理與操作，同時，餐廳方面對于網(wǎng)絡(luò)了解的從業(yè)人員也比擬多，操作上完全沒有任何問題。b學(xué)生方面為了更好地就餐，為了享受更好更便捷的效勞，肯定會大量使用此系統(tǒng)進展訂餐等一系列行為，因此，營運方面不存在任

10、何問題。4從以上可行性分析可以得出：該系統(tǒng)開發(fā)具備技術(shù)上、經(jīng)濟上和運營上的可行性。2系統(tǒng)分析1.4 系統(tǒng)組織構(gòu)造調(diào)查業(yè)務(wù)流程分析是為了調(diào)查系統(tǒng)中各環(huán)節(jié)的管理業(yè)務(wù)活動，掌握管理業(yè)務(wù)的內(nèi)容、作用及信息的輸入、輸出、數(shù)據(jù)存儲和信息的處理方法及過程等，為建立管理信息系統(tǒng)數(shù)據(jù)模型和邏輯模型打下根底。業(yè)務(wù)流程圖是掌握現(xiàn)行系統(tǒng)狀況、確立系統(tǒng)邏輯模型不可缺少的環(huán)節(jié)，3-管理信息系統(tǒng)分析與設(shè)計報告是系統(tǒng)分析和描述現(xiàn)行系統(tǒng)的重要工具，是業(yè)務(wù)流程調(diào)查結(jié)果的圖形化表示。1消費者信息管理：對來自客戶端的不同用戶進展權(quán)限審查，限定對數(shù)據(jù)庫的訪問級別消費者信息管理詢消改消加消除消費費費費者者者者信信信信息息息息 查修添刪2

11、本錢核算管理：對本錢利潤的綜合分析。本錢包括固定本錢人員工資、水電、稅等變動本錢菜、面、米等的采購本錢。收入指每天的銷售收入。能核算每天、每月、每年、以及任何一段時間的本錢，利潤。微機室核計每天各單位、各窗口的收益情況并將結(jié)果送入數(shù)據(jù)庫供管理層查詢；本錢核算管理成效本益查詢查詢3庫存管理：管理各種用品的使用情況，確定用貨來源和送達(dá)目的;對商品的入庫、出庫，結(jié)算的管理。要有明細(xì)賬，記載出入庫的詳細(xì)情況。供食堂負(fù)責(zé)人員和采購人員還有審查工作，實現(xiàn)對于每天各部門、各食堂中所有使用的貨物進展審查和查看現(xiàn)有庫存情4-管理信息系統(tǒng)分析與設(shè)計報告況；庫存管理入出庫庫商庫商存余品品額查查查詢詢詢4預(yù)訂信息管理

12、：各局部向采購部發(fā)出需求申請，預(yù)訂用戶；對于采購部門已送達(dá)的貨物進展電子簽名承受；預(yù)訂信息管理：訂餐、訂餐信息修改、訂餐信息取消、定金處理、訂餐統(tǒng)計、訂餐查詢、訂餐報表。訂餐信息處理：有效地預(yù)定處理，能充分發(fā)揮銷售潛力，這使該系統(tǒng)更實用、更全面、方便和快捷。需要有關(guān)包廂的詳細(xì)情況和全面咨詢效勞，減少了文件資料的手工整理等繁瑣工作，并能防止處理上的錯誤，從而簡化預(yù)訂包廂手續(xù)預(yù)訂信息管理預(yù)預(yù)預(yù)包訂信訂信訂信廂信息息息息查修添查詢改加詢對上述各項功能進展集中、分塊分析，按照構(gòu)造化程序設(shè)計的要求，得到如下圖的這個系統(tǒng)的功能模塊5-管理信息系統(tǒng)分析與設(shè)計報告消費者信息添加消費者信息修改消費者信息消費者信

13、息查詢消費者信息刪除高校學(xué)生餐廳管理信息本錢核算本錢查詢效益查詢庫存余額查詢系統(tǒng)庫存管理入庫商品管理出庫商品管理預(yù)訂信息查詢預(yù)訂信息修改預(yù)訂信息系統(tǒng)預(yù)訂信息添加座位信息查詢1.6 系統(tǒng)管理功能調(diào)查系統(tǒng)開發(fā)的總體任務(wù)是受用計算機信息管理技術(shù)實現(xiàn)食堂各種信息的系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化、自動化、提高食堂管理的效率。首先要對程序要實現(xiàn)的功能和目標(biāo)進展整體分析和規(guī)劃，確保在后期開發(fā)中不會出現(xiàn)遺6-管理信息系統(tǒng)分析與設(shè)計報告漏或重大缺陷。因此在軟件開發(fā)中要嚴(yán)格按照軟件工程的流程進展系統(tǒng)的分析和設(shè)計。主要功能：1、用餐人員信息管理學(xué)生信息修改學(xué)生信息添加學(xué)生信息刪除學(xué)生信息查詢2、用餐管理食堂預(yù)訂信息管理：食堂向采購

14、部發(fā)出需求申請，預(yù)定用貨；對于采購部已送達(dá)的貨物進展電子簽名接收；學(xué)生預(yù)訂信息管理：訂餐、訂餐信息修改、訂餐信息取消、定金處理、訂餐統(tǒng)計、訂餐查詢、訂餐報表；有效的預(yù)訂處理，充分發(fā)揮銷售潛力，這使該系統(tǒng)更實用、全面、方便和快捷。需要有關(guān)包房的詳細(xì)情況和全面的咨詢效勞，減少了文件資料的手工整。3、用餐卡管理餐卡充值：人工充值、系統(tǒng)充值；餐卡掛失：人工掛失、系統(tǒng)掛失。4、餐費管理餐卡余額查詢餐卡消費記錄查詢5、統(tǒng)計查詢進貨管理：食品進貨信息管理：食品進貨信息包括食品進貨數(shù)量、單價、供貨商等。食品進貨管理功能完成進貨信息登記、修改和刪除等。分類查看：可以根據(jù)食品類型來查看某種食品的進貨情況。更新庫存

15、：進貨信息的變動直接關(guān)系到庫存的變化。進貨分析：列出當(dāng)前進貨量最多的前幾項食品和進貨量最少的前幾項食品。庫存分析：列出當(dāng)前庫存量最多的前幾項食品和庫存量最少的前幾項食品。6、本錢核算管理：對本錢利潤的綜合分析。本錢包括固定本錢人員工資、水電、稅等變動本錢菜、米、面等的采購本錢。收入指每天的銷售收入。能核算每天、每月、每年、以及任何一段時間的本錢，利潤。微機室核計每天各單位、各窗口的收益情況并將結(jié)果送入數(shù)據(jù)庫供管理層查詢；本錢查詢：用于各個單位查詢各個部門每日每月的本錢情況。效益查詢：用于各個單位查詢各個部門每日每月的收益情況。庫存管理：管理各種用品的使用情況，確定用貨來源和送達(dá)目的地；對商品的

16、入庫，出庫，結(jié)算的管理。要有明細(xì)賬，記載出入庫的詳細(xì)情況。供食堂負(fù)人員和采購人員還有審查工作，實現(xiàn)對于每天各部門、各食堂中所使用的貨物進展審核和查看現(xiàn)有庫存情況。1.7 系統(tǒng)業(yè)務(wù)流程調(diào)查業(yè)務(wù)流程分析的任務(wù)是調(diào)查系統(tǒng)中各環(huán)節(jié)的管理業(yè)務(wù)活動，掌握管理業(yè)務(wù)的內(nèi)容、作用及信息的輸入、輸出、數(shù)據(jù)存儲和信息的處理方法及過程等，為建立管理信息系統(tǒng)數(shù)據(jù)模型和邏輯模型打下根底。業(yè)務(wù)流程圖是掌握現(xiàn)行系統(tǒng)狀況、確立系7-管理信息系統(tǒng)分析與設(shè)計報告統(tǒng)邏輯模型不可缺少的環(huán)節(jié)，是系統(tǒng)分析和描述現(xiàn)行系統(tǒng)的重要工具，是業(yè)務(wù)流程調(diào)查結(jié)果的圖形化表示。8-管理信息系統(tǒng)分析與設(shè)計報告消費者庫存報表采購員辦理入庫手續(xù)入庫單采購員采購

17、商品餐廳供給員未經(jīng)批準(zhǔn)的 填寫辦卡信息單辦卡消費單辦卡員審核信息單有關(guān)部門消費者查詢/修改餐管員管理員統(tǒng)計缺少食材缺貨領(lǐng)料單個人信息管理員餐管員菜單登錄餐飯菜預(yù)定統(tǒng)計表辦卡消費審核通過辦卡信息查看/修改管系統(tǒng)者匯總表管理員查詢信息管理員辦卡員菜單數(shù)據(jù)庫消費者信辦理消費卡息管理庫制作飯菜預(yù)定統(tǒng)計表消費卡消費者登錄餐管系統(tǒng)查詢請求消費者查詢餐廳菜譜預(yù)訂信息消費者預(yù)訂飯菜飯菜預(yù)訂數(shù)據(jù)庫消費者查詢修改預(yù)訂信息9-管理信息系統(tǒng)分析與設(shè)計報告1.8 數(shù)據(jù)流程圖1.5 頂層數(shù)據(jù)流程圖供給商學(xué)生信用信息食堂處理系統(tǒng)供給商信息師生1.6 第二層數(shù)據(jù)流程圖個人信息、現(xiàn)金 飯卡采購系統(tǒng)學(xué)生發(fā)卡發(fā)放處存款處理飯卡、現(xiàn)

18、金采購請購單食品刷卡發(fā)貨單成品領(lǐng)用單刷卡核實供給商庫房處理銷售處財務(wù)處理退貨單成品出庫憑證原料領(lǐng)用單原料出庫單、原料單、成品應(yīng)付款項教務(wù)處生產(chǎn)處理1.7 第三層數(shù)據(jù)流程圖2.4.3.1 學(xué)生信息管理新生信息教務(wù)處學(xué)生信息信息錄入處10-管理信息系統(tǒng)分析與設(shè)計報告1.9 飯卡充值學(xué)生信息鈔票真?zhèn)涡畔⒒颥F(xiàn)確認(rèn)無誤金有誤自助存款存錯款憑證飯卡現(xiàn)金誤憑證飯卡學(xué)生飯卡發(fā)放處應(yīng) 應(yīng)交款收款收據(jù)審批、通知付款教務(wù)處部門相關(guān)財務(wù)處理1.10 庫存管理生產(chǎn)部成品入庫單庫存臺賬確認(rèn)、原料出庫單合格材料入庫單原料領(lǐng)用單采購部餐廳原料入庫單庫房處理銷售部供給商成品領(lǐng)用單不合格、退貨登記單確認(rèn)、成品出庫單相關(guān)部門審批、

19、實際數(shù)量單供給商信息11-管理信息系統(tǒng)分析與設(shè)計報告1.11 供銷管理登記費成品入庫單原料領(lǐng)用單原料出庫單餐廳經(jīng)理生產(chǎn)部庫房管理成品領(lǐng)用單銷售部成品出庫單庫存臺賬1.12 采購管理倉庫原料入庫登記單采購計劃單入庫單、原料餐廳采購處理餐廳方案單發(fā)貨請購方案單供給商1.8 系統(tǒng)數(shù)據(jù)字典在整個系統(tǒng)分析中，數(shù)據(jù)字典是必不可少的工具。數(shù)據(jù)字典是對系統(tǒng)中的數(shù)據(jù)的詳盡描述，數(shù)據(jù)字典是關(guān)于數(shù)據(jù)信息的集合，對數(shù)據(jù)流圖中包含的所有元素的定義的集合，它提供對數(shù)據(jù)庫中數(shù)據(jù)描述的集中管理，目的是對收集到的數(shù)據(jù)進展標(biāo)準(zhǔn)化、統(tǒng)一化，有統(tǒng)一的名稱、格式和含義，與數(shù)據(jù)流圖共同構(gòu)成系統(tǒng)的邏輯模型。高校餐廳管理信息系統(tǒng)的數(shù)據(jù)字典包

20、括：數(shù)據(jù)元素，數(shù)據(jù)構(gòu)造，數(shù)據(jù)流，處理過程，數(shù)據(jù)存儲，外部實體。數(shù)據(jù)字典除保存數(shù)據(jù)名、類型、長度、精度等有關(guān)信息外，還包括數(shù)據(jù)流向的描述和加工的描述，顯然數(shù)據(jù)字典可供設(shè)計者和用戶雙方參照使用，它為系統(tǒng)設(shè)計人員提供了有力的工具。1數(shù)據(jù)元素條目數(shù)據(jù)元素是最小的數(shù)據(jù)組成單位。數(shù)據(jù)元素條目如下表所示：名稱：食材編號總編號：0-0112別名：GNO編號：01長度：6個字節(jié)類型：字符型-管理信息系統(tǒng)分析與設(shè)計報告名稱：食材名稱總編號：0-02別名：NAME編號：02描述：標(biāo)識蔬菜肉類名稱的唯一文字符號定義：蔬菜肉類名稱=4字符型6位置：入庫表、庫存表和出庫表名稱：菜譜編號總編號：0-03別名：GNO編號：0

21、3長度：6個字節(jié)類型：字符型簡述：某種菜品的編號名稱：菜譜名稱總編號：0-04別名：NAME編號：0413描述：標(biāo)識菜品名稱的唯一文字符號-管理信息系統(tǒng)分析與設(shè)計報告名稱：消費者編號總編號：0-05別名：GNO編號：05長度：6個字節(jié)類型：字符型簡述：某個消費者的編號名稱：消費者XX總編號：0-06別名：NAME編號：06描述：標(biāo)識消費者XX的唯一文字符號定義：消費者XX=4字符型6位置：消費者信息管理2數(shù)據(jù)構(gòu)造條目數(shù)據(jù)構(gòu)造描述了數(shù)據(jù)之間的組合關(guān)系，一個數(shù)據(jù)構(gòu)造可以包括假設(shè)干個數(shù)據(jù)元素和數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)。數(shù)據(jù)構(gòu)造條目如下表所示：名稱：餐廳訂貨單總編號：0-07別名：INDENT編號：0714簡述：餐廳

22、所填寫的用戶情況及訂貨要求等信息-管理信息系統(tǒng)分析與設(shè)計報告名字：庫存報表總編號：0-08別名：KCBB編號：08描述：該數(shù)據(jù)表是用來記錄庫存商品的信息定義：庫存食材表=食材編號+食材名稱+規(guī)格+入庫日期+庫存數(shù)量+單價+出庫日期+出入庫經(jīng)手人名稱：菜品預(yù)訂單總編號：0-09別名：INDENT編號：09簡述：消費者所填寫的預(yù)定要求等信息數(shù)據(jù)構(gòu)造組成：訂貨單標(biāo)識+用戶情況+菜品情況名字：預(yù)定報表總編號：0-10別名：YDBB編號：10描述：該數(shù)據(jù)表是用來記錄庫存菜品的信息15定義：庫存食材表=食材編號+食材名稱+規(guī)格+入庫日期+庫存數(shù)量+單價+出庫日期+出入庫經(jīng)手人-管理信息系統(tǒng)分析與設(shè)計報告3

23、數(shù)據(jù)流條目數(shù)據(jù)流包括了來源、去處、組成、流通量。數(shù)據(jù)流條目如下表所示：名稱：發(fā)貨單總編號：0-11簡述：銷售部門為用戶開出的發(fā)貨單編號：11數(shù)據(jù)流來源：開發(fā)貨單處理功能數(shù)據(jù)流去向：倉庫備貨處理功能數(shù)據(jù)流組成：發(fā)貨單數(shù)據(jù)構(gòu)造名字：入庫報表總編號：0-12別名：RKBB編號：12描述：該數(shù)據(jù)表是用來記錄入庫食材的信息定義：入庫表=入庫編號+食材編號+食材名稱+規(guī)格+入庫數(shù)量+單價+入庫日期+入庫經(jīng)手人名稱：發(fā)貨單總編號：0-13簡述：餐廳部門為消費者開出的發(fā)貨單編號：1316數(shù)據(jù)流來源：開發(fā)貨單處理功能數(shù)據(jù)流去向：倉庫備貨處理功能-管理信息系統(tǒng)分析與設(shè)計報告名字：庫存報表總編號：0-14別名：KC

24、BB編號：14描述：該數(shù)據(jù)表是用來記錄銷售食材的信息定義：庫存報表=出庫編號+食材編號+食材名稱+規(guī)格+出庫數(shù)量+單價+出庫日期+出庫經(jīng)手人4數(shù)據(jù)處理條目對于數(shù)據(jù)流程圖中的處理，需要在數(shù)據(jù)字典中描述處理的編號、名稱、功能。簡要說明有關(guān)的輸入、輸出。處理過程條目如下表所示：名稱：審核信息單總編號：0-15簡述：確定消費者的信息單填寫是否正確編號：15輸入的數(shù)據(jù)流：信息單，來源為外部實體處理：檢驗信息單數(shù)據(jù)，查明是否符合供貨X圍輸出的數(shù)據(jù)流：合格的信息單，去向是處理過程，不合格的信息單，去向是外部實體名稱：審核消費卡總編號：0-1617簡述：確定消費者的消費卡是否正確編號：16輸入的數(shù)據(jù)流：消費卡

25、，來源為外部實體-管理信息系統(tǒng)分析與設(shè)計報告名稱：查詢修改個人信息總編號：0-17簡述：修改消費者的消費卡的內(nèi)容編號：17輸入的數(shù)據(jù)流：消費卡，來源為外部實體處理：檢驗消費卡數(shù)據(jù)，修改個人信息輸出的數(shù)據(jù)流：修改后的信息，保存在消費者信息管理數(shù)據(jù)庫名稱：預(yù)定飯菜總編號：0-18簡述：查詢修改預(yù)訂飯菜的內(nèi)容編號：18輸入的數(shù)據(jù)流：預(yù)訂信息，來源為外部實體處理：檢驗預(yù)訂數(shù)據(jù)輸出的數(shù)據(jù)流：確定的信息，保存在消費者預(yù)訂信息管理數(shù)據(jù)庫名稱：查詢菜譜總編號：0-19簡述：查詢可以預(yù)訂的飯菜編號：19輸入的數(shù)據(jù)流：飯菜信息，來源為外部實體18處理：檢驗飯菜數(shù)據(jù)-管理信息系統(tǒng)分析與設(shè)計報告5數(shù)據(jù)存儲條目數(shù)據(jù)存儲條目主要描繪了數(shù)據(jù)存儲的構(gòu)造，有關(guān)的數(shù)據(jù)流，查詢要求。數(shù)據(jù)存儲條目如下表所示名稱：食材報表總編號：0-20簡述：存放食材的歷年庫存和單價編號：20有關(guān)的數(shù)據(jù)流：D1P2，P2P4數(shù)據(jù)存儲組成：食材編號+食材名稱+單價+庫存量+備注名稱：飯菜預(yù)訂數(shù)據(jù)庫總編號：0-21簡述：保