《畜禽營養(yǎng)與飼料》測試題(精)

1、畜禽營養(yǎng)與飼料測試題（滿分100分班級(jí)姓名分?jǐn)?shù)一、名詞解釋（每小題3分,共15分1、粗蛋白質(zhì)2、消化率3、限制性氨基酸4、理想蛋白質(zhì)5、體增熱二、填空題（每空1分,共30分1、常規(guī)營養(yǎng)成分分析可知,構(gòu)成動(dòng)、植物體的營養(yǎng)物質(zhì)為水、無氮浸出物、粗灰分。2、飼料中的糖類包括和。3、植物中的無氮浸出物主要是,而動(dòng)物體內(nèi)的無氮浸出物主要是和。4、飼料中和的含量對飼料消化率的影響最大。5、飼料中的真蛋白質(zhì)平均含氮量為。6、根據(jù)脂肪的結(jié)構(gòu),可分為和。7、和是機(jī)體內(nèi)含量最多的常量礦物質(zhì)元素。8、動(dòng)物缺鐵首先引起和。9、維生素以和的形式廣泛參與提內(nèi)的代謝反應(yīng)。10、和最易出現(xiàn)維生素B2的缺乏癥。11、維生素D促

2、進(jìn)常量礦物質(zhì)元素和的吸收和利用。12、維生素B6包括、。13、消化能-=代謝能。14、在各種氨基酸中,對鈣、磷的吸收起主要作用的是,對鋅的吸收起主要作用的是。三、選擇題（每小題2分,共20分1、下列屬于常量元素的是（A、FeB、MnC、SD、Zn2、下列營養(yǎng)物質(zhì)中,植物性飼料所特有的是（A、脂肪B、粗纖維C、蛋白質(zhì)D、維生素3、對于成年動(dòng)物來說,（是必需氨基酸。A、谷氨酸B、酪氨酸C、纈氨酸D、精氨酸4、幼齡動(dòng)物的佝僂病與飼料中缺（無關(guān)。A、鈣B、銅C、磷D、鐵5、豬日糧中含玉米量不應(yīng)超過（。A、50%B、55%C、60%D65%6、維生素E、Zn的缺乏會(huì)導(dǎo)致公母畜的（下降。A、消化能力B、繁

3、殖能力C、造血能力D、生長能力7、畜禽皮膚經(jīng)紫外線照射,可產(chǎn)生（。A、維生素KB、維生素D2C、維生素D3D、維生素A8、動(dòng)物維持生命可以利用的能量只能是（。A、熱能B、光能C、機(jī)械能D、化學(xué)能9、不屬于維持凈能的是（A、基礎(chǔ)代謝B、隨意活動(dòng)C、維持體溫D、繁殖10、維生素之間的關(guān)系不正確的是（。A、VE可保護(hù)VA和胡蘿卜素不能氧化B、VA可促進(jìn)VC的合成C、VC與硫胺素存在協(xié)同作用D、過量的VE會(huì)降低VA的吸收利用率四、判斷題(每小題2分,共20分1、粗蛋白質(zhì)水平越高,則各養(yǎng)分消化率越高,即畜禽的消化能力越強(qiáng)。(2、在反芻動(dòng)物的日糧中不需要添加必需氨基酸。(3、粗飼料粉碎過細(xì)影響粗纖維的消化率,加工成顆粒料則能提高粗纖維的消化率。(4、飼料中脂肪性質(zhì)直接影響單胃家畜體脂肪的性質(zhì)。(5、礦物質(zhì)元素在體內(nèi)能相互轉(zhuǎn)化或代替。(6、維生素可構(gòu)成機(jī)體組織器官,但不為機(jī)體提供能量。(7、維生素C在人和畜禽體內(nèi)均能合成,又名抗壞血酸。(8、飲水是畜禽獲取水分的主要來源。(9、動(dòng)物體內(nèi)不能合成脂溶性維生素。(10、在雛雞料中,鋅的含量會(huì)影響糖類的代謝。(五、問答題