小學科學溫度與水變化

1、溫度與水的變化一、單元概述自然界的物質(zhì)一般都有固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)三種存在狀態(tài)，隨著溫度或外界壓強的變化，物質(zhì)可能從一種狀態(tài)變?yōu)榱硪环N狀態(tài)。本單元主要以水為例（水是學生最為熟悉的物質(zhì)），引導學生探究溫度和物質(zhì)狀態(tài)變化之間的關(guān)系。通過觀察水的各種狀態(tài)（固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)），集中研究水在融化、蒸發(fā)和凝結(jié)過程中發(fā)生的變化，幫助學生初步建立起“物質(zhì)是不斷變化的”認識，同時，通過對水的三態(tài)循環(huán)的觀察和感知，幫助學生初步建立自然界“物質(zhì)循環(huán)”的概念。本單元共7課，可分為兩大部分。第一部分：“溫度和溫度計”“測量水的溫度”（第1課和第2課），主要培養(yǎng)學生使用溫度計測量物體溫度的技能；認識到溫度表示的是物體的冷熱程

2、度。對一個物體來說，在其他條件不變的情況下（即如果物體狀態(tài)沒有發(fā)生變化，且僅發(fā)生熱傳遞），物體失去熱量，溫度下降;物體獲得熱量，溫度上升。由此可借助溫度計測量一個物體的溫度變化從而推測該物體是失去熱量還是獲得熱量。為后續(xù)觀察研究物質(zhì)（水）怎樣發(fā)生狀態(tài)變化打下基礎(chǔ)。這部分的第2課“測量水的溫度”可作為本單元的第一個嵌人式評價內(nèi)容，通過分組多次測量記錄四杯水的溫度，檢測學生使用溫度計測量物體（水）溫度的能力。第二部分：逐步觀察研究物質(zhì)（水）是如何從一種狀態(tài)變化為另一種狀態(tài)的（第3課一第7課）。第3課、第4課“水結(jié)冰了”“冰融化了”探究的是水的液態(tài)和固態(tài)之間的變化；第5課、第6課“水珠從哪里來”“水

3、和水蒸氣”探究的是水的液態(tài)和氣態(tài)之間的變化；第7課“水的三態(tài)變化”則讓學生自主探究水在氣態(tài)和固態(tài)之間怎樣變化，并總結(jié)概括水的三態(tài)之間的變化規(guī)律。第7課“水的三態(tài)變化”是本單元又一個嵌人式評價內(nèi)容。作為單元的第二份嵌人式評價，它不僅要檢測學生的科學探究能力（尋求水的氣態(tài)和固態(tài)之間變化的證據(jù)，自主設(shè)計水的氣態(tài)和固態(tài)之間變化的觀察活動），同時要對整個單元學習過程中獲得的科學知識進行梳理、加工，以形成知識結(jié)構(gòu)，即對水的三態(tài)變化進行概括性的描述，并能應用于對自然事物和現(xiàn)象的解釋。二、單元教學目標科學概念物體的冷熱程度，我們稱為溫度，物體的溫度可以用溫度計進行測量。對一個物體來說，物體失去熱量，溫度下降；

4、物體獲得熱量，溫度上升。通過測量一個物體的溫度變化可以知道這個物體失去熱量還是獲得熱量。水在自然界有液態(tài)、固態(tài)、氣態(tài)三種存在狀態(tài)，水的狀態(tài)變化與熱量有關(guān)。水的三種狀態(tài)之間可以互相轉(zhuǎn)化，這使水在自然界中產(chǎn)生了循環(huán)運動。過程與方法.觀察溫度計的構(gòu)造，使用溫度計測量水、空氣等物體的溫度。.觀察水在結(jié)冰和融化過程中溫度及狀態(tài)的變化。.觀察水在蒸發(fā)、凝結(jié)過程中溫度及狀態(tài)的變化。.以“玻璃杯壁上的水珠”為探究內(nèi)容，經(jīng)歷“觀察現(xiàn)象一提出問題一做出假設(shè)（解釋）一分析、檢驗假設(shè)一尋求新的證據(jù)一做出新的假設(shè)，”的過程，完成相對完整的科學探究活動。.對“水是否可以在氣態(tài)和固態(tài)之間轉(zhuǎn)化”進行驗證。.對水的各種狀態(tài)之間

5、是如何發(fā)生變化的進行分析整理和概括。情感態(tài)度價值觀.在觀測、記錄過程中始終保持認真、細致的態(tài)度。.初步認識到觀測數(shù)據(jù)（證據(jù)）對科學研究的意義和價值.初步認同物質(zhì)是不斷變化的觀念。.初步建立物質(zhì)不滅（循環(huán)）的認識。三、分課時教學建議第1課溫度和溫度計（一）背景和目標溫度是用來表示物體冷熱程度的一個物理量，在我國通常使用攝氏溫標來標識。生活中，對于一個物體的冷熱情況，學生們都有用手觸摸、身體感受的經(jīng)驗。但哪個物體熱些，哪個物體冷些，只是一種相對的感覺，并無明確的標準，至于一個物體比另一個物體熱多少或冷多少，我們就更無法做出比較準確的描述了，這就必須借助測量溫度的工具一溫度計來測量。學生們可能聽說過

6、溫度計，也曾用體溫計測量過體溫，但真正使用溫度計測量過其他物體溫度的學生估計極少。本課學習時，對許多學生來說還是第一次使用溫度計。因此，本課的學習，重要的是要讓學生們理解溫度計是用來做什么的、它們是如何工作的，以及如何識讀溫度計。這一課的主體活動是：讓學生使用一個真正的溫度計，觀察它是如何對周圍物體的冷熱程度作出反應的，并利用溫度計模型識讀刻度。對三年級的學生來說，溫度計零上刻度的識讀，不會有太大困難，但對于零下刻度的識讀可能容易出錯。需要教師重點講授這部分內(nèi)容。怎樣正確識讀零下溫度，是需要學生掌握的，因為本單元后續(xù)的學習活動，要以這樣的技能作為基礎(chǔ)。科學概念.溫度表示物體的冷熱程度，物體的溫

7、度可以用溫度計測量。.常用液體溫度計是利用玻璃管內(nèi)的液柱隨溫度變化而上升和下降來測量溫度的。過程與方法.觀察和研究作為測量工具的常用液體溫度計的主要構(gòu)造。.識讀溫度計（模型）刻度上的數(shù)字，并把刻度上的數(shù)字與更熱或更冷的溫度聯(lián)系起來。情感態(tài)度價值觀.理解測量工具使用規(guī)定的意義，并愿意遵守這些規(guī)定。（二）教學準備為每組準備：氣溫計、體溫計各1支，水溫計（測量范圍在一200c-mo0c>2支一4支為全班準備：自制溫度計模型（刻度范圍在一200c-mo0c>0（三）教科書說明第一部分：比較水的冷熱先以學生們在生活中用手觸摸冷水和熱水時的感覺（或經(jīng)驗）引出溫度的概念一表示物體的冷熱程度。然后

8、，通過感覺比較四杯冷熱不同的水，引出如何準確測量物體溫度的問題。這部分的第一個活動是：出示兩杯冷熱不同的水，讓學生們通過手的觸覺感知兩杯水，哪杯溫度高，哪杯溫度低。一般情況下，學生們都能比較準確地做出判斷。由此讓學生認識到，溫度是表示物體冷熱程度的，我們可以通過皮膚等觸覺器官感知、比較物體的冷熱情況。緊接著第二個活動：比較四杯水的冷熱一1號杯內(nèi)裝涼水，2號、3號杯內(nèi)裝溫水（2號、3號杯內(nèi)水的溫度可以相同，也可以讓3號杯內(nèi)水溫略高于2號杯），4號杯內(nèi)裝熱水。要求學生先把左手手指、右手手指同時分別插人1號杯和4號杯，比較它們的冷熱，然后馬上將左手手指、右手手指同時分別插人2號杯和3號杯，比較它們的

9、冷熱。這樣比較的結(jié)果是怎樣的呢？正常情況下，學生們從手指獲得的感覺是:4號杯的水熱，1號杯的水冷;3號杯的水比2號杯的水冷。然而，如果讓學生先分別用左手手指、右手手指同時插人2號杯和3號杯水中，比較它們的冷熱，然后再分別同時插人1號杯和4號杯的水中，比較它們的冷熱，手指對四杯水冷熱的感覺與原來就不完全一樣了。一般都會感覺到3號杯的水比2號杯的水熱，或兩杯水溫度差不多。同樣的四杯水，由于實驗順序不同，手指獲得的感覺是不同的。讓學生們意識到，用觸覺來感知物體的冷熱，有時是不準確、不可靠的。那么，通過什么方法可以準確地知道物體的冷熱程度呢？這就引出了測量溫度的方法和工具的學習。第二部分：觀察溫度計這

10、部分的活動分兩個層面，第一層面是以常見水溫計為例，觀察溫度計的構(gòu)造以及上面的刻度、標記和數(shù)字。溫度計主要是由玻璃管、玻璃泡（內(nèi)有水銀、煤油或酒精等液體卜刻度三部分組成的。課堂上最好配備多支溫度計，以供學生仔細觀察。觀察時要提醒學生注意安全:溫度計要小L,拿放，謹防破裂！如果溫度計的管子破裂，請立即告訴老師！教科書中還有觀察提示一使用溫度計前需要弄清楚的問題：1,這是一支攝氏溫度計嗎？溫度的單位是攝氏度嗎？2.溫度計上的每一個刻度表示多少度？3.它能測量的最高溫度和最低溫度分別是多少？這既是觀察提示，也是觀察的日標。教師在此可向?qū)W生介紹攝氏溫度計的標定方法。第二層面是指導學生初步感知溫度計制造原

11、理和測量方法。教科書安排的活動是，讓學生用手捂住溫度計的玻璃泡使它變熱，觀察溫度計產(chǎn)生的變化。第三部分：攝氏溫度的讀和寫這個活動的重點是訓練學生認讀和記錄攝氏溫度。教科書對250C、-80C的讀寫方法作了示范。這兩個溫度值都是整數(shù)，比較容易認讀，重點是零上和零下的區(qū)別?？梢栽黾訋捉M溫度，如:00C,3'70C、-50C、-1100,加以鞏固。尤其是零下溫度的讀寫，學生很容易弄錯零下刻度線所代表的數(shù)值。教師在教學中可利用溫度計模型組織學生認讀、書寫。要強調(diào)零下溫度自00C往下，數(shù)字越大，表示溫度越低。第四部分：讀出溫度計指示的溫度這個活動是指導學生如何準確地使用溫度計，這是科學技能的訓練

12、。教科書的插圖對學生的活動具有指導意義。這里要讓學生通過對教科書提出問題的思考和體驗，認識到對觀測溫度的方法作出統(tǒng)一規(guī)定的重要性，并明白：觀測溫度時，視線與溫度計液面應持平；要盡可能消除各種影響測定溫度準確性的不利因素。（四）教學建議1 .比較四杯水的冷熱活動，1號杯的水和4號杯的水溫差要盡量大，但4號杯的水溫度也不可太高，以免燙傷學生的手指。當學生用左、右手指比較了1號杯和4號杯的水溫后，要求學生應立即將左、右手指同時分別插人2號杯、3號杯內(nèi)。這樣，才會讓學生產(chǎn)生對兩杯水溫的錯誤感覺。以此讓學生體驗到，僅靠觸覺有時對溫度的感覺會產(chǎn)生比較大的偏差，尤其是當兩個物體的溫差比較小時，就很難判斷準確

13、。2 .攝氏溫度計讀寫教學時，應盡量給學生提供真實的溫度計（每兩人一支溫度計），讓他們看懂溫度計的刻度，明白每一條刻度線所代表的溫度示數(shù)。同時要借助溫度計模型多讓學生練習零上、零下各種不同溫度的讀法、寫法。本課中，也可讓學生用攝氏溫度計進行空氣溫度測量的實際訓練，以檢測學生對“平視溫度計液面”的理解和掌握情況。第2課測量水的溫度（一）背景和目標這一課是前一課學習的繼續(xù)。本課給學生更多的時間去實際練習測量物體溫度和識讀攝氏溫標。學生在這一課將分別測量涼、溫、熱、燙4杯水的溫度，并每隔2分鐘測量一次每杯水的溫度。所以，本課中每位學生都將有比較多的實踐機會。當然，測量水的溫度，關(guān)鍵還在于操作的正確性

14、。否則多次重復練習，反而會使學生形成錯誤的習慣。因此，測量水溫的步驟、方法，是本課學習的重點。要讓學生理解每一條規(guī)定的意義，并掌握每一步驟的操作規(guī)程，以保證后續(xù)測量數(shù)據(jù)的相對準確。在這一課的學習中，我們還期望學生能將物體溫度的變化與熱量的傳遞建立起聯(lián)系來，為后續(xù)學習（例如五年級的“熱”單元）打下基礎(chǔ)。對一個物體來說，溫度下降，說明物體的內(nèi)能減少，溫度上升，說明物體的內(nèi)能增加。熱量是描述內(nèi)能轉(zhuǎn)移的物理量。但內(nèi)能這一概念對三年級的小學生來說是難以理解的，因此教材采用了小學生通常使用的熱量的說法。我們相信，隨著年齡的增大，在后續(xù)的學習中，他們將進一步分清概念之間的區(qū)別，提高對概念的準確把握程度?？茖W

15、概念.根據(jù)不同的測量范圍和使用需要，人們設(shè)計制作了不同的溫度計。測量物體溫度時要根據(jù)不同測量對象，選擇合適的溫度計。.對一個物體來說，物體失去熱量，溫度下降；物體獲得熱量，溫度上升。通過測量一個物體的溫度變化可以知道這個物體失去熱量還是獲得熱量。過程與方法.觀察不同溫度計的測量范圍，選擇合適的溫度計（刻度值在一200C-1100C）用于測量水的溫度。.間隔相同時間連續(xù)測量和記錄4杯不同冷熱的水的溫度。情感態(tài)度價值觀.培養(yǎng)在觀測、記錄的過程中始終保持認真、細致的態(tài)度。（二）教學準備為每組準備：4杯不同冷熱的水（自來水、溫水、熱水、熱水瓶里剛倒出的燙水）,4支水溫計（測量范圍在一200C-1100

16、C）,水溫測量記錄表。為全班準備：其他各種式樣、不同用途的溫度計若干（氣溫計、體溫計、高溫計等）。（三）教科書說明第一部分：測量水溫的方法通過上節(jié)課的學習，學生對溫度計有了初步的認識和了解，本課是讓學生進行測量水溫的實踐活動。要測量水溫，首先要指導學生選擇合適的測溫計。教科書在這部分羅列了一些常見的溫度計供學生觀察選擇，插圖中有氣溫計、數(shù)字溫度計、高溫計、體溫計等。選擇合適的溫度計，主要是考慮溫度計的測量值區(qū)間。選擇時要讓學生思考，水的溫度值在什么范圍內(nèi)L般來說，液體水的溫度會在o0c-loo0c之間。所以，要測量水的溫度，需要選擇測量值在o0c-loo0c范圍的溫度計。這部分的第二項活動是，

17、學習和理解測量水溫的方法。教科書這部分內(nèi)容，提供了一個正確操作的示意圖，同時用文字表明了操作的方法及步驟：1.手拿溫度計的上端；2.將溫度計下端浸人水中，不能碰到容器的底與壁；3.視線與溫度計液面持平；4.在液柱不再上升或下降時讀數(shù)；5.讀數(shù)時溫度計不能離開被測的水。教學時，可讓學生圖文結(jié)合閱讀理解每一操作步驟的要求。特別要讓學生反思，如果不按照這樣的要求操作，會出現(xiàn)什么情況？讓學生理解每一條操作規(guī)定的意義。第二部分：測量水的溫度這部分有兩項活動，第一項活動是學習用水溫計對四種不同溫度的水進行測量，并記錄測量數(shù)據(jù)。這項活動的意義有兩個：一是鍛煉學生觀測溫度的實際操作能力，二是通過測量數(shù)據(jù)獲得對

18、“涼、溫、熱、燙”等詞匯的直接認識和理解。一般情況下，人體對于超過450C的水溫就會感覺到燙。對低于200c的水溫就會感覺涼或冷。第二項活動：每隔2分鐘，分別測量一次每杯水的溫度，并把測量結(jié)果記錄下來。這項活動，同樣有兩方面的教學意義：一方面，為學生提供了多次測量水溫的實踐機會，幫助學生鞏固和熟練操作技能；另一方面，通過對觀測數(shù)據(jù)的整理分析，使學生認識水在自然降溫時的一般規(guī)律一溫差越大，降溫幅度越大。水溫越高，溫度下降得越快。自來水的溫度與周圍空氣的溫度相同，所以，水溫在短時間內(nèi)幾乎不發(fā)生變化。第三部分：推測水溫的變化根據(jù)前面對觀測數(shù)據(jù)的整理分析，學生認識到了水在自然降溫時的一般規(guī)律。據(jù)此，希

19、望學生推測，隨著時間的不斷推移，四杯水的溫度將分別怎樣變化？水的溫度會無限下降嗎？如果要讓水的溫度低于周圍空氣的溫度，可能嗎？需要怎樣做？根據(jù)生活經(jīng)驗，學生們會想到，把水放在冷凍箱里，水溫就會繼續(xù)下降，直至結(jié)冰。這是一項推測活動，但也希望對推測進行驗證，所以，教師要帶領(lǐng)學生把一些水放人冷凍箱內(nèi)，以待下次課觀察水發(fā)生的變化。這也是為下節(jié)課的教學和學習做準備。（四）教學建議1 .本課第一部分測量水溫方法教學時，教師一定要進行正確的操作示范，因為學生的技能學習是以模仿為主的。教師如果操作不規(guī)范，學生就很難學會準確的操作方法。對于操作方法中的第3條“視線與溫度計液面持平”和第5條“讀數(shù)時溫度計不能離開

20、被測物體”要求，學生往往會做到第3條要求卻忘了第5條規(guī)定。教師要在學生實際測量時，注意觀察，及時糾錯。2 .給每個小組提供的4支溫度計，誤差要盡可能接近。即在相同室溫下，4支溫度計的示數(shù)應盡量一致。3 .帶領(lǐng)學生閱讀第47頁的一段話“對一個物體來說，”并引導學生與水溫變化的實驗相聯(lián)系。4 .本課下課時，要為下節(jié)課的學習做準備一把一些水加人方格托盤內(nèi)，并放人冷凍箱制冰。第3課水結(jié)冰了（一）背景和目標在外界環(huán)境改變的條件下，物質(zhì)能夠從一種狀態(tài)變化為另一種狀態(tài)。例如水，能變成氣態(tài)或固態(tài)。這是怎樣發(fā)生的呢？本課和后續(xù)的幾課將集中探究水的狀態(tài)變化與熱量的關(guān)系。和所有的物質(zhì)一樣，水有三種狀態(tài)一固態(tài)、液態(tài)和

21、氣態(tài)。如果水溫下降到n0c,水就變成了冰。當外界提供的熱量達到熔點的溫度時，冰開始變成水；水還能夠不斷蒸發(fā)成為水蒸氣,我們可以發(fā)現(xiàn)，一般情況下，當物體吸收或放出足夠的熱量時，物體就會發(fā)生狀態(tài)的變化。通過觀察上節(jié)課放人冰塊托盤中的水發(fā)生了什么變化，學生開始了本課的學習。冰箱中的低溫使水向周圍放熱，溫度降低，凝結(jié)成了冰。冰是學生比較感興趣的物體，許多學生也有過接觸冰塊的經(jīng)歷。這節(jié)課，學生們將要觀察水結(jié)成冰后有什么特點。例如冰是有固定形狀、確定體積的。學生還可能會注意到水結(jié)冰以后體積增大了，在冰塊托盤中占據(jù)了更多的空間,同時，他們還將觀察到水的這種變化是怎樣產(chǎn)生的，即水是怎樣結(jié)成冰的?？茖W概念.當環(huán)

22、境溫度低于n0c,水的溫度下降到n0c時，開始結(jié)冰，從液體狀態(tài)變成了固體狀態(tài)。.水在結(jié)冰過程中，要向周圍放出熱量。過程與方法.觀察、記錄冰的特征，并比較冰和水的相同與不同。.觀察水結(jié)冰過程中的溫度及其他變化。情感態(tài)度價值觀.樂于在實驗觀察活動中保持認真、細致的態(tài)度。.初次感受、體驗物質(zhì)狀態(tài)的變化。（二）教學準備為每組準備：觀察用冰塊及盛放冰塊的淺盤，保溫杯1只、冰塊1杯、試管1支、8毫升純凈水（或自來水卜水溫計1支。（三）教科書說明第一部分：冰的觀察把水放人冷凍箱內(nèi)，隔一天后，水結(jié)成冰了。從冷凍箱內(nèi)取出一些冰，我們來觀察。對于觀察冰，教科書提出了比較細致的觀察要求，并輔以插圖提示。觀察冰的活動

23、是讓學生認識冰的主要物理性質(zhì)，包括顏色、透明度、溫度、光滑度、硬度、易融化等。學生對冰是十分熟悉的，他們從小就經(jīng)常玩弄冰塊。因此，這項觀察活動，對學生來說非常簡單，教學時可讓學生說說以往玩冰時對冰獲得的認識，比如，水結(jié)冰后占據(jù)了更大的空間，冰塊會浮在水面上等。觀察了冰，我們還希望學生比較冰和水的相同和不同，用維恩圖把冰和水的相同與不同的特點表述出來。在比較的基礎(chǔ)上，讓學生認識到冰是固體，水結(jié)成冰后，形態(tài)也發(fā)生了變化。第二部分：水在什么溫度時結(jié)冰教科書以圖文結(jié)合的方式給出了這個實驗的具體方法和實驗要求，這個實驗能夠比較清楚地觀察到水結(jié)冰的過程和溫度的變化，因此可以幫助學生獲得水如何結(jié)成冰這一自然

24、現(xiàn)象的直接認識。實驗后，讓學生們交流觀察到的現(xiàn)象，是希望學生能注意到試管里水溫的變化過程，以及水結(jié)冰時冰水混合物的溫度會長時間保持在00c和水結(jié)冰后占據(jù)了更大的空間等。通過實驗，學生不難回答教科書中提出的問題一水在什么溫度時會結(jié)冰？同時，他們也能認識到是溫度的變化（冰箱中的低溫使水向周圍放熱，溫度降低），使水的狀態(tài)發(fā)生了變化（結(jié)成了固體的冰）。（四）教學建議1 .本課教學前，教師一定要為學生準備好充足的冰塊，尤其是觀察水在什么溫度時結(jié)冰的活動，每個小組都需要一杯冰塊。2 .觀察水在什么溫度時結(jié)冰的活動，需要比較長的教學時間。為使實驗效果明顯，建議盡量使用純凈水（水中雜質(zhì)少，容易結(jié)冰），水量8毫

25、升左右即可，盛水的試管應選擇細而短的。選擇細的試管作容器，有利于熱傳遞，加快水結(jié)冰的速度；選擇短的試管，可方便觀察試管中水的變化及溫度計的讀數(shù)。另外，冰塊中加的食鹽，也要盡可能多些。第4課冰融化了（一）背景和目標前一節(jié)課，學生們觀察了水結(jié)冰的過程，結(jié)冰使液態(tài)的水變成了固態(tài)的水。這節(jié)課學生將經(jīng)歷對冰融化過程（從固態(tài)到液態(tài)）的觀察。他們將先預測在室溫下冰會發(fā)生什么變化，然后用溫度計測量冰融化時的溫度以及周圍空氣的溫度。通過觀測，他們會發(fā)現(xiàn)，冰融化時，周圍的空氣溫度下降了，這說明冰在融化過程中，要從周圍吸收熱量。在此基礎(chǔ)上，學生還將設(shè)計一個使冰塊在盡可能短的時間內(nèi)融化的實驗。學生可能會用兩手摩擦冰塊

26、（冰塊裝在密封的塑料袋中），也可能會把冰塊放在屋內(nèi)溫度較高的地方,通過這項活動，學生們將進一步認識到，促進冰塊快速融化的重要因素是熱量?？茖W概念.當環(huán)境溫度高于00C,冰的溫度升至00c時開始融化；冰在融化過程中，溫度會長時間保持在00C,直至完全融化成水。.冰在融化過程中，要從周圍吸收熱量，熱量是使水的狀態(tài)發(fā)生變化的重要因素。過程與方法.觀測并記錄冰塊融化過程中的溫度和現(xiàn)象。.觀測并記錄冰塊周圍空氣的溫度變化。.設(shè)計、選擇、應用一個快速融化冰塊的方法。情感態(tài)度價值觀.養(yǎng)成在實驗觀察活動中保持認真、細致的態(tài)度，意識到細致的觀察能獲得更多的發(fā)現(xiàn)。.初次感受、體驗物質(zhì)狀態(tài)變化的可逆性。（二）教學準

27、備為每組準備：燒杯一只（內(nèi)盛小半杯冰塊）,溫度計4支，冰融化時溫度記錄表、冰融化時周圍空氣溫度記錄表各1份，可封口的小塑料袋1只、冰塊1塊（要求每組的塑料袋、冰塊的形狀、大小規(guī)格一樣）。（三）教科書說明第一部分：觀察冰的融化液態(tài)的水在00c以下就會凝固成冰，固體的冰能重新變成液態(tài)的水嗎？在什么條件下能變成水呢徵科書一開始就提出了關(guān)于冰會不會融化，什么條件下融化的問題。這個問題，學生根據(jù)已有的經(jīng)驗，應該能比較容易做出預測。當然還必須讓學生們再做一次細致的觀察。因為，很少會有學生觀察過一塊冰塊融化的全過程，更不會去測量冰塊融化過程中溫度的變化。我們希望學生在課堂上經(jīng)歷這樣一個觀察過程。教科書在這部

28、分也給出了比較詳細的觀察、記錄的步驟和方法，學生們可以按照這樣的步驟和方法獨立進行觀察、記錄活動。讓學生測量記錄冰、冰水混合物及水的溫度時，還希望學生觀測周圍空氣的溫度，包括盛有冰塊的燒杯內(nèi)空氣的溫度、緊靠燒杯外壁的空氣溫度、遠離冰塊處的空氣溫度。通過上述的觀察、交流活動，相信學生們能比較容易地認識到：在周圍環(huán)境溫度超過00c時，就可促使冰融化；冰在融化過程中，溫度始終保持在00C,但緊靠冰塊的空氣溫度下降了（冰塊融化過程要不斷從周圍空氣中吸收熱量）；待冰完全融化成水后，溫度還會繼續(xù)上升。第二部分：加快冰的融化教科書這部分內(nèi)容首先向?qū)W生們提出了怎樣加快冰融化速度的問題，學生有了前面冰融化過程的

29、觀察認識，他們應該能夠想到，把冰塊放在溫度更高的地方、讓冰塊吸收更多的熱量等方法能夠加快冰融化的速度。教科書通過融化冰的比賽活動，促使學生們?nèi)ニ伎己拖氤龈鞣N加快冰融化速度的方法以及其中的道理。為了實現(xiàn)盡可能快的融化冰塊的要求，有些學生可能會在兩手間來回摩擦冰塊（冰塊裝在密封的塑料袋中）；或輪換著將冰塊捂在手心里；還有些學生可能會把冰塊放在屋內(nèi)溫度較高的地方，如燈下、窗戶附近或陽光下。當學生在實現(xiàn)這一要求時，要允許學生創(chuàng)造性的思考。學生間的彼此競爭不是日的，比賽的日的是通過選擇最快的融化冰塊的方法，進一步強化（熱量）是使物質(zhì)狀態(tài)發(fā)生變化重要因素的認識。這課全部的活動都是在進行冰塊融化的觀察，無論

30、是自然狀態(tài)下的觀察，還是人為干預情況下的觀察，我們希望學生在關(guān)注冰狀態(tài)發(fā)生變化的同時，還能注意到狀態(tài)變化過程中的其他現(xiàn)象。如：盛冰的玻璃杯、塑料袋外壁上濕挽挽、有水珠出現(xiàn)等現(xiàn)象。這是具有良好觀察品質(zhì)的學生應該能夠觀察到的，它也是后續(xù)探究活動的一個重要話題。（四）教學建議1 .在觀察冰融化過程中溫度變化的同時，建議讓學生觀測周圍空氣的溫度，包括盛有冰塊的燒杯內(nèi)空氣的溫度、緊靠燒杯外壁的空氣溫度、遠離冰塊處的空氣溫度。課堂上可增加一張空氣溫度記錄表讓學生觀測記錄。記錄結(jié)束后把兩張溫度記錄表對照分析，相信學生能獲得更多的發(fā)現(xiàn)。2 .在融化冰塊的比賽活動中，要讓各小組先討論準備采用的方法，然后給各小組

31、制定規(guī)則和要求（一般只讓一個小組改變一個變量）。比賽過程中，不同的小組間互相監(jiān)督?；ハ啾O(jiān)督可以使各小組的變量控制相對嚴格，同時也促進了小組間的觀察和交流。3 .在整個冰塊融化的觀察活動中，要提醒學生觀察盛冰的玻璃杯外壁、塑料袋外壁上的變化。第5課水珠從哪里來（一）背景和目標在第4課中，學生們觀察了冰塊的融化過程，他們不僅發(fā)現(xiàn)了冰從固態(tài)變成了液態(tài)的水，同時還發(fā)現(xiàn)了盛冰的玻璃杯外壁、塑料袋外壁上也有許多小水珠。對于這些小水珠的來源，學生們一開始往往會有多種解釋。這些小水珠是從哪里來的呢？本課就是由這一問題引發(fā)學生的思考，鼓勵他們做出盡可能多的解釋（或假設(shè)），并尋求證據(jù)以檢驗假設(shè)。學生們通過分析、檢

32、驗假設(shè)的過程，將會獲得更多新的證據(jù)，從而做出新的解釋,科學概念.水蒸氣遇冷會凝結(jié)成水。過程與方法.觀察到盛有冰塊的玻璃杯外壁有許多小水珠，思考小水珠是從哪里來的，并嘗試做出自己的解釋。.根據(jù)已有的知識和經(jīng)驗分析、判斷玻璃杯外壁上小水珠的來源。.通過實驗和分析，探究玻璃杯外壁上小水珠的形成與杯內(nèi)冰塊的關(guān)系。.根據(jù)經(jīng)驗和獲得的新證據(jù)，對小水珠的成因做出更多新的解釋。情感態(tài)度價值觀.初步認識到證據(jù)對驗證假設(shè)的意義和價值。（二）教學準備為每組準備:3只大小、形狀一樣的玻璃杯，其中一杯裝清水、一杯裝冰塊。（三）教科書說明第一部分：水珠是冰化成的水嗎本課一開始就向?qū)W生呈現(xiàn)一個現(xiàn)象：往玻璃杯里裝滿碎冰塊，裝

33、滿碎冰的玻璃杯外壁上會出現(xiàn)許多小水珠。繼而提出本課的探究問題：玻璃杯外壁上的小水珠是從哪里來的？是怎樣形成的呢？其實，這個問題是上節(jié)課里就已形成了的，這里只是問題的再現(xiàn)。產(chǎn)生問題后，希望學生能盡可能多地做出解釋或假設(shè)。比如：“可能是從杯子里滲出來的”“冰化成水后從杯口漫出來的吧”“有可能是加冰的時候，冰塊碰到了杯沿化成水流下來了”“學生能做出的解釋越多越好，只要符合邏輯。有了多個解釋，接下來就需要對各種解釋進行分析和驗證。教科書希望學生回h生活中是否見過類似的現(xiàn)象，并根據(jù)已有的經(jīng)驗分析，排除不合理的解釋。比如：“不可能是從杯子里滲出來的，因為玻璃杯是可以盛水的”“也不可能是漫出來的，因為杯子里

34、的水位還沒有杯沿高”，總之，通過分析和討論，要讓學生認識到，玻璃杯外壁上的小水珠，不是杯內(nèi)的冰融化形成的水。第二部分：水珠的形成與冰有關(guān)系嗎玻璃杯外壁上的小水珠，不是杯內(nèi)的冰融化形成的水。那么，水珠的形成與冰有關(guān)系嗎？我們來做一組對比實驗：再拿兩只同樣的玻璃杯，其中一只杯里加滿自來水，一只杯里什么也不加，靜靜地放在桌子上。隔幾分鐘時間后，觀察兩個玻璃杯的外壁上是否也會出現(xiàn)許多小水珠。很顯然，這兩只玻璃杯的外壁上都不太可能形成小水珠。加滿自來水的玻璃杯外壁沒有出現(xiàn)小水珠，說明玻璃杯壁不滲水；“空”玻璃杯的外壁也沒有出現(xiàn)小水珠，而裝滿冰的玻璃杯外壁卻有許多小水珠，說明玻璃杯外壁上的小水珠與杯內(nèi)的冰

35、是有關(guān)系的。玻璃杯外壁上的小水珠，不是杯內(nèi)的冰融化形成的水，但是，與杯內(nèi)的冰似乎又是有關(guān)系的。小水珠到底是從哪里來的，是怎樣形成的？希望學生根據(jù)觀察及原有的生活經(jīng)驗，重新作出假設(shè)。有的學生平時可能閱讀過相關(guān)資料，或許會說到關(guān)于“空氣”“水蒸氣”“水汽”“凝結(jié)”等一些詞匯。當學生對小水珠的形成有一些模模糊糊的認識時，我們正好可以讓他們?nèi)で笠恍┳C據(jù)：空氣中有水蒸氣嗎？水蒸氣是從哪來的？水蒸氣能變成水嗎？水蒸氣怎樣才能變成水？”這些問題，就由學生們課外先去尋求答案，下次課則重點展開這方面的觀察、研究活動。（四）教學建議1 .本課探究的問題是“水珠從哪里來？”但是，本課并不能解決這個問題。這一課只是

36、讓學生經(jīng)歷“提出問題、做出假設(shè)（解釋）、分析假設(shè)、尋求證據(jù)、修正假設(shè)，”等一系列探究活動過程。因此，在本課的教學過程中，要讓學生對“水珠從哪里來”做出盡可能多的解釋，對每種可能的解釋又要鼓勵學生從多個角度進行質(zhì)疑和分析。引導學生通過不斷質(zhì)疑和作進一步觀察等活動，獲得更多的證據(jù)，從而幫助學生修正、完善原來的假設(shè)，或做出新的假設(shè)（解釋）。2 .由于現(xiàn)在學生們課外獲得信息的渠道比較多，對于“水珠從哪里來？”這個問題，很可能一開始就會有學生說是“由水蒸氣遇冷變成的”。如果課堂上出現(xiàn)這種情況，并不妨礙課堂探究活動的持續(xù)。對一開始就有這樣的解釋，我們不必做出特殊的處理和回應，只要把它當作學生們眾多解釋中的

37、一個即可。重要的是要鼓勵學生對這種解釋進行分析和質(zhì)疑。因為即便這種解釋是成立的，它同樣也必須用事實證明玻璃杯外壁的水珠的形成與杯內(nèi)的冰是有關(guān)系的。第6課水和水蒸氣（一）背景和目標空氣中是否有水蒸氣？水蒸氣是從哪來的？水蒸氣是否能變成水冰蒸氣怎樣才能變成水”上節(jié)課學生們在討論“水珠從哪里來”的問題時產(chǎn)生了一系列需要進一步探究思考的問題。本課就是循著上節(jié)課產(chǎn)生的這一系列問題展開水和水蒸氣的觀察研究活動。通過“水到哪里去了”的探究，觀察、討論水從液態(tài)變成氣態(tài)時是如何蒸發(fā)到空氣中的。然后，通過“加熱能加快水蒸發(fā)”的觀察實驗活動，幫助他們理解水獲得熱量后能更快地從液態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)闅鈶B(tài)。那么，水會從氣態(tài)再回到液

38、態(tài)嗎？當水蒸氣變冷后會再變成水，我們把這一過程稱為凝結(jié)。當溫暖、潮濕的空氣很快變冷時，凝結(jié)便可能發(fā)生。為了觀察這一變化，學生將把一個大而空的杯子倒扣在一個裝滿熱水的小杯子上，當杯子里的水蒸發(fā)時，水蒸氣會凝結(jié)出現(xiàn)在大杯子內(nèi)表面上（杯壁有許多小水珠）。由此，學生可以對上節(jié)課中盛冰的玻璃杯外壁上形成的小水珠做出“新”的解釋了：由于冰使盛冰容器的外壁變冷，于是水蒸氣遇冷凝結(jié)成小水珠停留在盛冰容器的外壁上?？茖W概念水變成水蒸氣的過程叫蒸發(fā)加熱能加快水的蒸發(fā)。水蒸氣變成水的過程叫凝結(jié)。過程與方法.觀察淺盤子中的水在陽光照射下會發(fā)生什么變化，同時結(jié)合生活中“水會干掉”的經(jīng)驗，討論水的蒸發(fā)。.觀察比較自然狀態(tài)

39、下和人工加熱情況下水的蒸發(fā)現(xiàn)象的異同。.觀察把一個大的玻璃杯倒扣在一個裝滿熱水的小杯子上會出現(xiàn)什么現(xiàn)象。情感態(tài)度價值觀.意識到細致的觀察能獲得更多的發(fā)現(xiàn)。.感受、體驗物態(tài)變化的可逆性。（二）教學準備為每組準備：淺碟子1只、半碟清水、記號筆1支，大的透明玻璃杯1只、小杯子1只、1小杯熱水。（三）教科書說明第一部分：水到哪里去了下雨后，地面上會有一些水洼（積水）。天晴了，水洼里的水便很快又干掉了。水洼里的水到哪兒去了呢存生們可能會說，水滲到土里去了。所有的水都滲到土里去了嗎？如果沒有全部滲到土里，那還有一部分水到哪兒去了呢？本課從這里引出探究的問題。在生活中，我們經(jīng)?？梢钥吹竭@樣的現(xiàn)象：放在杯中的

40、水，如果上面不加蓋子，水會減少；一個放有水的盤子，時間長了，會干掉。“水會干的”，三年級的學生或多或少都會有一些感性認識。教科書這部分，讓學生們再做一次觀察：往淺碟子里倒人少許水，用筆做好水面標記。然后把裝水的碟子放在陽光下。過幾分鐘，觀察碟子里水量的變化。幾分鐘后，碟子里的水肯定會減少些。我們就啟發(fā)學生思考：水既沒流出去，也沒有滲人碟子中，它怎么會減少了呢？教科書在這里用漫畫的方式，向?qū)W生說明了水變成了我們?nèi)庋劭床灰姷乃魵膺M人到空氣中去了。同時用文字告訴學生，水變成水蒸氣的過程，我們叫做蒸發(fā)。在此基礎(chǔ)上，讓學生對“水洼里的水是怎樣干掉的”做出自己的解釋，并希望用圖畫的方式把所作的解釋（想法

41、）呈現(xiàn)出來。第二部分：加熱能加快水蒸發(fā)嗎水會蒸發(fā)變成水蒸氣。喜歡思考的學生可能馬上想到，那水在什么條件下會蒸發(fā)成水蒸氣？什么情況下蒸發(fā)得更快些？產(chǎn)生了這些問題后，先讓學生根據(jù)生活經(jīng)驗作出推測。學生們在生活中可能都會有這樣的感受：“溫度越高，水蒸發(fā)得越快”“空氣越干燥，水越容易蒸發(fā)”“有風吹，水蒸發(fā)得快”,由此可想到，水蒸發(fā)的快慢可能與空氣和溫度有關(guān)。在思考和推測的基礎(chǔ)上，我們聚焦探究的問題：水蒸發(fā)得快慢與周圍的溫度有關(guān)嗎？給水加熱是否能加快水的蒸發(fā)？接著就讓學生們做一個對比實驗：取兩只相同的不銹鋼長柄湯勺，都加人2/3勺水，把其中一只擱在桌面上，用書本墊起勺柄，使勺口呈水平擺放（使水不會流出）

42、；另一勺水則放在蠟燭火焰上加熱。通過實驗，我們可以觀察到，放在蠟燭火焰上加熱的水里不多時就會不斷地冒出氣泡，水上方空氣中有許多白汽。過幾分鐘后，鋼勺里的水就干了。而另外一只不加熱鋼勺里的水量減少的不多。由此證明加熱可以加快水的蒸發(fā)。從而讓學生認識到，水蒸發(fā)的快慢與水吸收熱的多少是有關(guān)系的，水在受熱的情況下蒸發(fā)會加快。第三部分：空氣中的水在陽光照射下，河流和大海中的水一直在蒸發(fā)，因而空氣中充滿了看不見的水蒸氣。如果不斷地蒸發(fā)，大海里的水不是要越來越少了？空氣中容得下那么多水蒸氣嗎？學生們可能會有這樣的擔心或疑問。當然，也可能馬上會有學生想到，天上經(jīng)常要下雨的，江里、河里、海里的水又會多起來的。那

43、天上的雨水又是從哪里來的呢？可能有些學生已經(jīng)聽說或從其他書籍中了解到雨是由水蒸氣變成的水滴。水蒸氣會重新變成水嗎？接下來讓學生們做一項觀察活動：在桌面上放一只小杯子，里面加入一些熱水，然后用一只大的玻璃杯，杯口朝下罩住盛水的小杯子。觀察發(fā)生的現(xiàn)象。在這個實驗中，學生們會觀察到，罩著的大玻璃杯內(nèi)壁上有許多小水珠。教科書隨即對這一現(xiàn)象作了解釋：從水里出來的熱蒸氣遇到較冷的玻璃杯就會冷卻下來，變成人們看得見的水滴?？諝庵械乃魵饫鋮s變成看得見的水滴，這種現(xiàn)象叫凝結(jié)。至此，學生已經(jīng)明白：空氣中充滿了大量的水蒸氣；水蒸氣遇到冷會重新凝結(jié)成小水滴。然后，教科書又重新提出了上節(jié)課的問題一裝滿冰塊的玻璃杯外壁

44、上的小水珠是從哪里來的？相信，到這時，學生應該能夠回答這個問題了：玻璃杯周圍空氣中的水蒸氣遇到盛冰的玻璃杯冷卻下來，在杯壁上形成了小水滴。（四）教學建議1 .本課第一部分觀察水在陽光下自然蒸發(fā)的活動，盛水的器皿最好選用淺碟子（I科書插圖中的盛水器具是培養(yǎng)皿），因為淺碟子的上口外斜，敞開的面積大，一方面是水容易蒸發(fā)，另一方面，水位的變化也比較明顯，容易觀察。2 .進行給鋼勺里的水加熱的實驗時，一定要提醒學生注意用火安全，還要注意避免燙傷身體一不要用皮膚直接接觸加熱過的鋼勺；遠離水沸騰后產(chǎn)生的蒸汽。第7課水的三態(tài)變化（一）背景和目標水的循環(huán)是自然界中的一個重要現(xiàn)象。如果學生已經(jīng)注意到天空中的云和降

45、雨，感受到棒冰外部水滴的形成，觀察到霧或好奇于霜是從哪里來的，那么，他們就已經(jīng)觀察到了自然界中水的循環(huán)。作為水循環(huán)的一部分，地球上的水一直在從液態(tài)（或固態(tài)）變成氣態(tài)，再變成液態(tài)（或固態(tài)）“每天，太陽提供的熱量使一部分水成為水蒸氣進人空氣中，水蒸氣在空氣中遇冷又凝結(jié)成水滴或直接凝固成冰晶，當水滴、冰晶積聚到一定程度時，則會變成雨或雪降落下來,，水從液態(tài)到氣態(tài)的這種變化需要大量的熱，而從氣態(tài)到液態(tài)或固態(tài)的變化則要放出大量的熱。本課幫助學生回憶或觀察水在自然界的各種形態(tài)一云、霧、雨、露、霜、雪、冰,，討論它們之間變化的原因和條件，使學生初步認識到水的三態(tài)之間的變化是可逆的。所以，本課是這一單元學習的

46、小結(jié)和綜述。科學概念.水在自然界有各種形態(tài)一云、霧、雨、露、霜、雪、冰、水蒸氣,即水在自然界同時以液態(tài)、固態(tài)和氣態(tài)存在。.水在自然界不斷經(jīng)歷著三種狀態(tài)的循環(huán)變化，促使水的三態(tài)變化的原因是溫度的變化。過程與方法.回憶或觀察水在自然界的各種形態(tài)一云、霧、雨、露、霜、雪、冰、水蒸氣,討論它們之間變化的原因和條件。.尋求水的氣態(tài)和固態(tài)之間變化的證據(jù)，嘗試自主設(shè)計水的氣態(tài)和固態(tài)之間變化的觀察實驗活動。.分析水的各種狀態(tài)之間變化的過程，整理概括水的三態(tài)變化規(guī)律。.思考有關(guān)自然界水的相關(guān)問題，并嘗試用“水的三態(tài)循環(huán)”對這一現(xiàn)象做出解釋。情感態(tài)度價值觀.認識到觀測數(shù)據(jù)（證據(jù)）對科學研究的意義和價值。.初步認同

47、物質(zhì)是不斷變化的。.初步建立物質(zhì)不滅的觀點。（二）教學準備為每組準備：杯，食鹽。為全班準備：水形態(tài)變化的過程及發(fā)生變化的條件討論記錄表，玻璃杯1只，冰塊1云、霧、雨、露、霜、雪、冰等自然現(xiàn)象的圖片或影像資料。（三）教科書說明第一部分：水的各種形態(tài)水在自然界有各種不同的形態(tài)，有時呈液態(tài)，有時變?yōu)楣虘B(tài)，有時則化成氣態(tài)。教科書這部分內(nèi)容先讓學生說說在自然界曾見過哪幾種水的形態(tài)，分別在什么時候、什么地方見過？一“我們見過霧嗎？觀察過草葉上的露珠嗎？我們一般在一天中的什么時候能看見霧和露珠？霜和雪一般出現(xiàn)在什么季節(jié)里？”這里要讓生明白，霧和露屬于水的液體狀態(tài)，霜和雪屬于水的固體狀態(tài)。水的狀態(tài)是怎樣發(fā)生變化的呢？請學生根據(jù)自己觀察到的現(xiàn)象和已有的生活經(jīng)驗，說說云、霧、露、霜、雪，它們分別是由水的什么狀態(tài)變化而來的？它們分別是在什么情況下形成的？教科書希望學生在討論交流的基礎(chǔ)上，把水狀態(tài)變化的過程及發(fā)生變化的條件用表的方式呈現(xiàn)出來。