化學化肥和農藥新人教版選修

1、會計學1化學化肥和農藥新人教版選修化學化肥和農藥新人教版選修第1頁/共36頁第1頁/共36頁第2頁/共36頁第2頁/共36頁第3頁/共36頁第3頁/共36頁第4頁/共36頁 使用化肥是保障農業(yè)增產(chǎn)的重使用化肥是保障農業(yè)增產(chǎn)的重要措施，它為解決迅速增長的人要措施，它為解決迅速增長的人口吃飯問題建立了不可磨滅的功口吃飯問題建立了不可磨滅的功績。農藥可殺滅與我們爭奪糧食績。農藥可殺滅與我們爭奪糧食的害蟲，消滅與農作物爭奪營養(yǎng)的害蟲，消滅與農作物爭奪營養(yǎng)的雜草以及莠蝕種子和作物的霉的雜草以及莠蝕種子和作物的霉菌。挽回作物的損失，在農業(yè)生菌。挽回作物的損失，在農業(yè)生產(chǎn)和糧食貯存中得到廣泛的應用產(chǎn)和糧食貯

2、存中得到廣泛的應用，此外在林業(yè)畜牧業(yè)和控制人類，此外在林業(yè)畜牧業(yè)和控制人類健康的傳染病方面，農藥也同樣健康的傳染病方面，農藥也同樣做出了貢獻。做出了貢獻。第4頁/共36頁第5頁/共36頁氮肥：氮肥：尿素尿素NHNH（COCO）2 2、碳酸氫銨、硫酸、碳酸氫銨、硫酸銨、硝酸銨等銨、硝酸銨等磷肥：磷肥：過磷酸鈣（過磷酸鈣（CaCa（H H2 2POPO4 4）2 2H H2 2O O、CaSOCaSO4 4）原料：原料： CaCa5 5（POPO4 4）3 3F F；鈣鎂磷肥（；鈣鎂磷肥（CaCa2 2（POPO4 4）3 3 、 MgMg2 2（POPO4 4）3 3）；鋼渣磷肥）；鋼渣磷肥 鉀

3、肥：鉀肥：草木灰、氯酸鉀、硫酸鉀、硝酸草木灰、氯酸鉀、硫酸鉀、硝酸鉀等鉀等產(chǎn)自固產(chǎn)自固 態(tài)鉀鹽礦、液態(tài)鉀鹽鹵、工農業(yè)態(tài)鉀鹽礦、液態(tài)鉀鹽鹵、工農業(yè)含鉀的副產(chǎn)品含鉀的副產(chǎn)品 和肥料。和肥料。思考與交流思考與交流: :化肥為農作物補充那幾化肥為農作物補充那幾種元素？分別列出幾種化肥，寫出種元素？分別列出幾種化肥，寫出它們的化學式。它們的化學式。一、化肥為農作物補充必要的營一、化肥為農作物補充必要的營養(yǎng)元素。養(yǎng)元素。第5頁/共36頁第6頁/共36頁 1 1、鉀石鹽礦是生產(chǎn)鉀鹽的主要資源。、鉀石鹽礦是生產(chǎn)鉀鹽的主要資源。其主要成分為氯化鈉和氯化鉀工業(yè)上通其主要成分為氯化鈉和氯化鉀工業(yè)上通常采用溶解結晶法

4、方法得到氯化鉀。想一常采用溶解結晶法方法得到氯化鉀。想一想這是利用了什么原理想這是利用了什么原理? ? 2 2察爾汗鹽湖的百萬噸鉀肥工程成為察爾汗鹽湖的百萬噸鉀肥工程成為我國西部開發(fā)的標志性工程，請你查閱有我國西部開發(fā)的標志性工程，請你查閱有關資料，分析當?shù)氐淖匀粭l件給鉀鹽生產(chǎn)關資料，分析當?shù)氐淖匀粭l件給鉀鹽生產(chǎn)帶求了哪些有利和不利因素？帶求了哪些有利和不利因素？提示：氯化鈉溶解度隨溫度變化提示：氯化鈉溶解度隨溫度變化不大；氯化不大；氯化 鉀溶解度隨溫度變化較大鉀溶解度隨溫度變化較大第6頁/共36頁第7頁/共36頁 察爾汗鹽湖位于柴達木盆地中察爾汗鹽湖位于柴達木盆地中南部。海拔南部。海拔267

5、02670米，南距格爾木約米，南距格爾木約6060公里，北距大柴旦公里，北距大柴旦110110多公里。多公里。南北寬南北寬4040多公里，東西長多公里，東西長140140多公多公里，總面積為里，總面積為58005800多平方公里。它多平方公里。它是柴達木四大鹽湖中面積最大、儲是柴達木四大鹽湖中面積最大、儲量最豐的一個，也是我國最大的天量最豐的一個，也是我國最大的天然 鹽 湖 ， 在 世 界 排 名 第 二 。然 鹽 湖 ， 在 世 界 排 名 第 二 。 察爾汗鹽湖，是一個以鉀鹽為察爾汗鹽湖，是一個以鉀鹽為主，伴生有鎂、鈉、鋰、硼、碘等主，伴生有鎂、鈉、鋰、硼、碘等多種礦產(chǎn)的大型內陸綜合性鹽湖

6、。多種礦產(chǎn)的大型內陸綜合性鹽湖。它有著極為豐富的鉀鎂鹽資源，其它有著極為豐富的鉀鎂鹽資源，其儲量達儲量達500500億噸，是我國鉀鎂鹽的億噸，是我國鉀鎂鹽的主要產(chǎn)地。主要產(chǎn)地。 第7頁/共36頁第8頁/共36頁 2. H2NCOONH4=H2NCONH2+H2O加壓、加加壓、加熱熱加加熱熱氨基甲酸銨氨基甲酸銨尿素尿素第8頁/共36頁第9頁/共36頁1、氨的催化氧、氨的催化氧化化 PtRh4NH3+5O2 =4NO+6H2O 800C2、一氧化氮的氧化：、一氧化氮的氧化：2NO+O2 = 2NO23、二氧化氮的吸收：、二氧化氮的吸收：3NO2+H2O = 2HNO3+NO4、HNO3+NH3=N

7、H4NO3第9頁/共36頁第10頁/共36頁全國單套最大的尿素生全國單套最大的尿素生產(chǎn)裝置產(chǎn)裝置 第10頁/共36頁第11頁/共36頁交流：自己得到的有關農藥與交流：自己得到的有關農藥與農作物的關系，農藥的發(fā)展變化農作物的關系，農藥的發(fā)展變化情況。情況。第11頁/共36頁第12頁/共36頁 世界上因病害、蟲害和草害所造成的糧世界上因病害、蟲害和草害所造成的糧食減產(chǎn)約占產(chǎn)量的食減產(chǎn)約占產(chǎn)量的30%-40%30%-40%，化學防治在綜，化學防治在綜合防治中占有重要的地位，為尋找高效、合防治中占有重要的地位，為尋找高效、低毒、低殘留的農藥，克服害蟲的抗藥性低毒、低殘留的農藥，克服害蟲的抗藥性，需要不

8、斷的研究發(fā)現(xiàn)新物質來解決這些，需要不斷的研究發(fā)現(xiàn)新物質來解決這些問題。問題。 1 1、殺蟲劑與蟲害的防治、殺蟲劑與蟲害的防治閱讀與思考：第閱讀與思考：第1 1、2 2自然段總結防自然段總結防治蟲害的方法有哪些？人們?yōu)閷ふ腋咧蜗x害的方法有哪些？人們?yōu)閷ふ腋咝?、低毒、低殘留的農藥經(jīng)歷了哪些效、低毒、低殘留的農藥經(jīng)歷了哪些過程？與農藥有關的元素在周期表的過程？與農藥有關的元素在周期表的什么位置？什么位置？ 天然物質防治蟲害（如燃燒艾嵩、煙草等）天然物質防治蟲害（如燃燒艾嵩、煙草等）化學方法防治蟲害（含砷、硫的無機物化學方法防治蟲害（含砷、硫的無機物含氟、含氟、氯的有機物氯的有機物含磷有機物）。含磷有

9、機物）。第一代農藥：天然產(chǎn)物和無機物；第二代農藥第一代農藥：天然產(chǎn)物和無機物；第二代農藥：有機氯類、有機磷類、氨基甲酸酯類；第三代：有機氯類、有機磷類、氨基甲酸酯類；第三代農藥：擬除蟲菊酯、特異性農藥。周期表右上角農藥：擬除蟲菊酯、特異性農藥。周期表右上角，非金屬區(qū)，非金屬區(qū)。第12頁/共36頁第13頁/共36頁擬 除 蟲 菊擬 除 蟲 菊酯 ： 指 一酯 ： 指 一類 結 構 或類 結 構 或生 物 活 性生 物 活 性類 似 天 然類 似 天 然除 蟲 菊 酯除 蟲 菊 酯的 仿 生 農的 仿 生 農藥 ， 是 在藥 ， 是 在仿 造 天 然仿 造 天 然除 蟲 菊 花除 蟲 菊 花有 效

10、 成 分有 效 成 分及 其 化 學及 其 化 學結 構 的 基結 構 的 基礎 上 發(fā) 展礎 上 發(fā) 展起 來 的 高起 來 的 高效 、 安 全效 、 安 全新 型 殺 蟲新 型 殺 蟲劑。劑。第13頁/共36頁第14頁/共36頁 70 70年代后以研究從天然除蟲菊科植物中提取年代后以研究從天然除蟲菊科植物中提取的除蟲菊酯殺蟲劑為契機，開始了天然源農藥的的除蟲菊酯殺蟲劑為契機，開始了天然源農藥的研究，人們不但實現(xiàn)了它的合成，又以它為先導研究，人們不但實現(xiàn)了它的合成，又以它為先導結構進行了仿生合成，已知制出的多種擬除蟲菊結構進行了仿生合成，已知制出的多種擬除蟲菊酯類農藥的殺蟲效果甚至大于過去

11、的某些農藥數(shù)酯類農藥的殺蟲效果甚至大于過去的某些農藥數(shù)倍到數(shù)十倍，而且是低毒、用量少、低殘留農藥倍到數(shù)十倍，而且是低毒、用量少、低殘留農藥。 此外，科學家們不但研制出昆蟲絕育劑、驅避此外，科學家們不但研制出昆蟲絕育劑、驅避劑等藥物，而且還從昆蟲體內分離出多種包括性劑等藥物，而且還從昆蟲體內分離出多種包括性、食物及產(chǎn)卵的引誘劑。極少量這類藥物，在誘、食物及產(chǎn)卵的引誘劑。極少量這類藥物，在誘捕阱的配合下，一次可捕殺大量害蟲。捕阱的配合下，一次可捕殺大量害蟲。 近年來出近年來出現(xiàn)一些作用機理特殊的農藥如：現(xiàn)一些作用機理特殊的農藥如：19961996年投入市場年投入市場的的“新奇農藥商品新奇農藥商品”

12、是第一個植物活化劑或稱植是第一個植物活化劑或稱植物引發(fā)劑，它本身并無抑菌和其它生物活性，施物引發(fā)劑，它本身并無抑菌和其它生物活性，施用后卻能使植物體內獲得內吸性抗性用后卻能使植物體內獲得內吸性抗性( (簡稱簡稱SAR)SAR)，以抵御真菌性病毒侵入。又如昆蟲甲殼素抑制劑以抵御真菌性病毒侵入。又如昆蟲甲殼素抑制劑氟鈴脲能通過抑制形成昆蟲殼體的甲殼素的生成氟鈴脲能通過抑制形成昆蟲殼體的甲殼素的生成來殺死害蟲，但它卻是對環(huán)境高度安全的，為此來殺死害蟲，但它卻是對環(huán)境高度安全的，為此它和另外兩種農藥即：除草劑二氟吡隆和昆蟲生它和另外兩種農藥即：除草劑二氟吡隆和昆蟲生長調節(jié)劑雙苯酰肼共同獲美國總統(tǒng)綠色化

13、學獎。長調節(jié)劑雙苯酰肼共同獲美國總統(tǒng)綠色化學獎。第14頁/共36頁第15頁/共36頁在自然界中，由真菌引起的植物病在自然界中，由真菌引起的植物病害占植物病害總數(shù)的害占植物病害總數(shù)的8080以上，以上，18451845年前后，一種由霉菌導致的馬年前后，一種由霉菌導致的馬鈴薯晚疫病在歐洲大泛濫。這種病鈴薯晚疫病在歐洲大泛濫。這種病以飛快的速度傳播著，使歐洲以飛快的速度傳播著，使歐洲 5 56 6的馬鈴薯被毀壞。那時歐洲人以馬的馬鈴薯被毀壞。那時歐洲人以馬鈴薯為主要糧食，馬鈴薯晚疫病致鈴薯為主要糧食，馬鈴薯晚疫病致使北愛爾蘭的使北愛爾蘭的800800萬居民處于饑荒之萬居民處于饑荒之中，中，10010

14、0萬人被餓死，或因身體虛弱萬人被餓死，或因身體虛弱生病而死。生病而死。18791879年，葡萄霜霉病在年，葡萄霜霉病在法國的葡萄園中大流行，這也是由法國的葡萄園中大流行，這也是由霉菌引起的病害，它嚴重毀壞了法霉菌引起的病害，它嚴重毀壞了法國各地的葡萄園，使譽滿世界的法國各地的葡萄園，使譽滿世界的法國的葡萄酒釀造業(yè)一度陷于停頓。國的葡萄酒釀造業(yè)一度陷于停頓。2 2、病害和草害的防治、病害和草害的防治第15頁/共36頁第16頁/共36頁菌生長，或者使植物免受病害菌生長，或者使植物免受病害第16頁/共36頁第17頁/共36頁2 2農藥在植物體內的殘留農藥在植物體內的殘留農藥在土壤中受物理、化學和微生

15、物的作用，農藥在土壤中受物理、化學和微生物的作用，按照其被分解的難易程度可分為兩類：易分解類按照其被分解的難易程度可分為兩類：易分解類（如（如2 2，4-D4-D和有機磷制劑）和難分解類（如和有機磷制劑）和難分解類（如2 2，4 4，5-T5-T和有機氯、有機汞制劑等）。難分解的農藥和有機氯、有機汞制劑等）。難分解的農藥成為植物殘毒的可能性很大。成為植物殘毒的可能性很大。植物對農藥的吸收率因土壤質地不同而異，其植物對農藥的吸收率因土壤質地不同而異，其從砂質土壤吸收農藥的能力要比從其他粘質土壤從砂質土壤吸收農藥的能力要比從其他粘質土壤中高得多。不同類型農藥在吸收率上差異較大，中高得多。不同類型農

16、藥在吸收率上差異較大，通常農藥的溶解度越大，被作物吸收也就越容易通常農藥的溶解度越大，被作物吸收也就越容易。例如，作物對丙體。例如，作物對丙體666666的吸收率要高于其他農藥的吸收率要高于其他農藥，因為丙體，因為丙體666666的水溶性大。不同種類的植物，對的水溶性大。不同種類的植物，對同一種農藥中的有毒物質的吸收量也是不同的。同一種農藥中的有毒物質的吸收量也是不同的。例如，對有機氯農藥中艾氏劑和狄氏劑的吸收量例如，對有機氯農藥中艾氏劑和狄氏劑的吸收量：洋蔥萵筍黃瓜蘿卜：洋蔥萵筍黃瓜蘿卜 胡蘿卜。農藥在土胡蘿卜。農藥在土壤中可以轉化為其他有毒物質，如壤中可以轉化為其他有毒物質，如 DDTDD

17、T可轉化為可轉化為 DDDDDD、DDEDDE，它們都能成為植物殘毒。一般說來，它們都能成為植物殘毒。一般說來，塊根類作物比莖葉類作物吸收量高；油料作物對塊根類作物比莖葉類作物吸收量高；油料作物對脂溶性農藥如脂溶性農藥如 DDTDDT、DDEDDE等的吸收量比非油料性作等的吸收量比非油料性作物高；水生作物的吸收量比陸生植物高。物高；水生作物的吸收量比陸生植物高。第17頁/共36頁第18頁/共36頁在農田滋生的雜草，會與作物在農田滋生的雜草，會與作物和栽培植物爭光照和和栽培植物爭光照和COCO2 2，爭土壤，爭土壤水分、養(yǎng)料和肥料，爭奪生存空水分、養(yǎng)料和肥料，爭奪生存空間，降低土壤溫度，影響作物

18、生間，降低土壤溫度，影響作物生長。長。傳統(tǒng)方法缺點：費時、費事；傳統(tǒng)方法缺點：費時、費事；化學除草劑優(yōu)點：殺死雜草而化學除草劑優(yōu)點：殺死雜草而不傷害作物，節(jié)省大量勞力，有不傷害作物，節(jié)省大量勞力，有利于農業(yè)機械化發(fā)展和耕作栽培利于農業(yè)機械化發(fā)展和耕作栽培技術的更新。技術的更新。 第18頁/共36頁第19頁/共36頁乙烯對多種作物有促進成乙烯對多種作物有促進成熟，早熟增產(chǎn)等效果。但熟，早熟增產(chǎn)等效果。但乙烯是氣體，難用于大田乙烯是氣體，難用于大田生產(chǎn)，而一種人工合成的生產(chǎn)，而一種人工合成的化學調節(jié)劑化學調節(jié)劑乙烯利能乙烯利能被吸收，在體內釋放乙烯被吸收，在體內釋放乙烯，起到跟應用乙烯氣體同，起到

19、跟應用乙烯氣體同樣的效果：樣的效果：第19頁/共36頁第20頁/共36頁農藥危害：破壞害蟲與天敵之間的平農藥危害：破壞害蟲與天敵之間的平衡，造成蜜蜂大量死亡、家蠶中毒。衡，造成蜜蜂大量死亡、家蠶中毒。造成土壤和作物的農藥殘留，造成毒造成土壤和作物的農藥殘留，造成毒害水生生物和污染水源。害水生生物和污染水源。化肥的合理使用：化肥的合理使用：考慮土壤的酸堿性、作物營養(yǎng)狀態(tài)等考慮土壤的酸堿性、作物營養(yǎng)狀態(tài)等因素外，還必須根據(jù)化肥本身的化學因素外，還必須根據(jù)化肥本身的化學性質進行科學使用。如硫酸銨使用于性質進行科學使用。如硫酸銨使用于雨水充沛的地區(qū)；而硝酸銨使用于比雨水充沛的地區(qū)；而硝酸銨使用于比較干

20、燥的地區(qū)且和其它肥料混合使用較干燥的地區(qū)且和其它肥料混合使用。不合理使用造成土壤酸性增強，土。不合理使用造成土壤酸性增強，土壤板結，水體富營養(yǎng)化，產(chǎn)生水華等壤板結，水體富營養(yǎng)化，產(chǎn)生水華等污染現(xiàn)象。污染現(xiàn)象。第20頁/共36頁第21頁/共36頁農藥施用后，在作物、土壤以及其農藥施用后，在作物、土壤以及其他環(huán)境中剩余的痕量取藥及其代謝產(chǎn)他環(huán)境中剩余的痕量取藥及其代謝產(chǎn)物稱為農藥殘留。如果人或其他高等物稱為農藥殘留。如果人或其他高等動物長期食用殘留農藥達到一定濃度動物長期食用殘留農藥達到一定濃度的食物，就會使農藥在體內慢慢累積的食物，就會使農藥在體內慢慢累積起來引起慢性中毒。農藥殘留及其危起來引起

21、慢性中毒。農藥殘留及其危害主要有兩種途徑，害主要有兩種途徑，(1)(1)施用藥劑對農施用藥劑對農作物的直接作用以及農作曲對土壤等作物的直接作用以及農作曲對土壤等環(huán)境中殘存農藥的吸收。例如在接近環(huán)境中殘存農藥的吸收。例如在接近收獲期施用過多，過濃的農藥，會造收獲期施用過多，過濃的農藥，會造成農產(chǎn)品中殘留農藥的過量。農藥對成農產(chǎn)品中殘留農藥的過量。農藥對作物這種污染取決于農藥本身的化學作物這種污染取決于農藥本身的化學性質，加工劑型以及施藥時間和方式性質，加工劑型以及施藥時間和方式等，也與農作物的品種特性有關：等，也與農作物的品種特性有關：(2)(2)通過食物鏈造成的富集。通過食物鏈造成的富集。 第21頁/共36頁第22頁/共36頁濫用殺蟲劑造成惡性循環(huán)濫用殺蟲劑造成惡性循環(huán)第22頁/共36頁第23頁/共36頁第23頁/共36頁第24頁/共36頁第24頁/共36頁第25頁/共36頁少；少；DDT還能還能引起婦女不孕。引起婦女不孕。第25頁/共36頁第26頁/共36頁返回返回第26頁/共36頁第27頁/共36頁雖然現(xiàn)在世界上已禁止使用雖然現(xiàn)在世界上已禁止使用DDT，但有些國家還在違法使用。但有些國家還在違法使用。第27頁/共36頁第28頁/共36頁第28頁/共36頁第29頁/共36頁第29頁/共36頁第30頁/共36頁第30頁/共36頁第31頁/共36頁 察爾汗鹽湖位于柴達木盆地中察