特種蔬菜栽培技術(shù) 2白菜類蔬菜 紫菜苔栽培技術(shù)

1、一、簡介紫菜苔別名紅菜薹，十字花科蕓薹屬蕓薹種白菜亞種的一個變種原產(chǎn)中國。 淺根系，再生力強，葉橢圓至卵圓，綠或紫綠色，葉柄長，紫紅色，花苔，腋芽可萌發(fā)側(cè)花苔，花苔葉細小。幼苗期和葉片生長期分化花芽，分化早晚與品種、播種期有關(guān)，花芽分化對溫度和光照長短的要求都不嚴格。以菜薹為主，側(cè)苔組成，每株可收下7-8根側(cè)苔，菜薹形成的適溫為15-25，其形成要求充足的礦質(zhì)營養(yǎng)及光照。1. 形態(tài)特征和特性(1) 根系根系較淺，主根不發(fā)達，須根多，再生力強，育苗移栽成活率高。(2)莖營養(yǎng)生長期短縮，能發(fā)生很多基葉和腋芽。苗期經(jīng)低溫春化后，在適溫為1525和良好的光照、充足的礦質(zhì)營養(yǎng)下抽生花薹(即為食用器官)。

2、腋芽可萌發(fā)側(cè)花薹，菜薹形成期約需4060天。(3)葉莖基部長出的葉橢圓形至卵形，綠色或紫綠色，葉緣波狀，基部深裂或有少數(shù)裂片，葉脈較突，紫紅色，葉柄長，紫紅色。花薹的葉片較細小，倒卵形或近披針形，基部抱莖而生。葉片生長適溫2025。(4)花完全花，花冠黃色，總狀花序。(5)果實長角果，內(nèi)含多數(shù)種子。種子近圓形，紫褐至黑褐色，千粒重1.51.9克。發(fā)芽力可保持34年，發(fā)芽適溫為2530，約需57天。類型與品種 1.早熟類型 2.中熟類型 3.晚熟類型 栽培方式和栽培季節(jié) 早熟8-9月露地育苗 晚熟9-10月露地育苗 中熟品種介于二者之間。四、栽培技術(shù)1、品種選擇：選擇哪個品種，要根據(jù)自己的種植策

3、略而定，如想提早，選播種后50-60天開始采收、耐熱性抗病性較強的品種，老菜區(qū)重點推介紫婷一號、紫婷二號、紫婷三號、紫榮。新菜區(qū)還可選擇種植紅雜50、紅雜60、紫婷二號、紫婷三號、紫福、紫華、鼎秀紅婷。如作越冬栽培，則選擇抗寒性強的紫婷6號，佳麗紅婷、紫貴等。 2、適期播種：一般7月至9月下旬播種，最佳播期為8月下旬處暑前后播種。播期提早，育苗困難，定植后死株多，產(chǎn)量低，辣苔或有苦味；播期推遲，死苗少，但過遲又會縮短采收期，使采收的次數(shù)減少，影響產(chǎn)量。 3、苗期管理：苗床深翻平整，每苗床播種1-2g。為防治苗期病害，可用75百菌清可濕性粉劑50g拌細土50kg左右，1/3墊底，以2/3藥土蓋種

4、。出苗前保持土壤潮濕，出苗后遇高溫干旱天氣，宜在每天傍晚澆水，注意防蚜蟲、小菜蛾等。極早熟品種的苗齡為20-24天，超過24天可能會發(fā)生苗床中抽苔或定植后未長蓮座葉就抽苔，中熟品種苗齡25天為好，不栽滿月苗。只有晚熟品種可以栽滿月苗。 4、精細整地，施足基肥：栽紅菜苔的地塊最遲也應(yīng)在定植前10天整好，以便多炕曬。一般耕耙兩遍，一般耕一次曬幾天后，再耕耙一次，一般宜采用埂種溝灌，即按1-1.2米（包溝）開溝作畦，一畦兩行，早熟品種的畦可窄一些。定植前施足底肥，每667m2施2500公斤優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥或100公斤復(fù)合肥。 5、定植：定植前一天將苗床澆透水，以便于取苗。定植時取苗能帶土最好，不能帶也盡量

5、少傷根，隨取隨栽。幼苗不宜栽得過深，防止將苗蓋住，隨栽隨澆水。栽完一塊田最好灌一次透水，但只可浸灌，不可漫灌。極早熟品種窄行35-40cm，早中熟品種窄行40cm，株距30-35cm。如遇到定植前后有早苔現(xiàn)象，可將主苔摘除，適當(dāng)追施氮肥，結(jié)合灌水提苗施尿素15kg/667 m2。 6、肥水管理：整個生長期保持土壤濕潤，發(fā)現(xiàn)葉片萎焉及時澆水。全生育期追肥4-5次，667 m2用尿素5-10kg，封行前追第二次，667 m2用氯化鉀加尿素10kg,側(cè)苔采收時各追一次。 7、病蟲害防治：病害主要有霜霉病、軟腐病、病毒病、黑斑病、根腫病等，根腫病應(yīng)注意炕地、輪作。蟲害主要有黃曲條跳甲、蚜蟲、菜螟、小菜蛾等，應(yīng)注意觀察，發(fā)現(xiàn)病蟲及時防治。 霜霉病：主要發(fā)生在蓮座葉生長期，用25%甲霜靈500倍液或58%金雷多米爾600倍液噴霧。 軟腐?。憾嘣从诓墒蘸蟮闹仓陚诟腥咎?，一般高溫期發(fā)病嚴重，隨著溫度的降低，病害減輕。采苔后用泥巴涂抹傷口防感染。采收后也可用200mg/l農(nóng)用鏈霉素或77%可殺得500倍液或15%代森錳鋅600倍液或75百菌清可濕性粉劑8001000倍液噴霧。 病毒?。河?5%病毒a250倍液噴霧防治，結(jié)合噴施葉面肥鉀寶或磷酸二氫鉀液。 8、采收：當(dāng)菜苔長到35-40cm，2-3朵花開，少量花蕾發(fā)黃時即可采收