公共場(chǎng)所衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)課件

1、嶗山區(qū)衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所公共場(chǎng)所從業(yè)人員衛(wèi)生法律公共場(chǎng)所從業(yè)人員衛(wèi)生法律知識(shí)培訓(xùn)知識(shí)培訓(xùn)公共場(chǎng)所概念公共場(chǎng)所是指人群聚集，供公眾進(jìn)行工公共場(chǎng)所是指人群聚集，供公眾進(jìn)行工作、學(xué)習(xí)、社交、休息、娛樂、體育、作、學(xué)習(xí)、社交、休息、娛樂、體育、參觀、旅游和滿足部分生活需求所使用參觀、旅游和滿足部分生活需求所使用的一切公用建筑物、場(chǎng)所及其設(shè)施的一切公用建筑物、場(chǎng)所及其設(shè)施。公共場(chǎng)所衛(wèi)生現(xiàn)狀公共場(chǎng)所衛(wèi)生現(xiàn)狀管理人員衛(wèi)生防病工作重視不夠，衛(wèi)生意管理人員衛(wèi)生防病工作重視不夠，衛(wèi)生意識(shí)薄弱，衛(wèi)生管理不到位；識(shí)薄弱，衛(wèi)生管理不到位；上崗從業(yè)人員體檢率低、衛(wèi)生知識(shí)知曉率上崗從業(yè)人員體檢率低、衛(wèi)生知識(shí)知曉率較低；較低；

2、消毒設(shè)施不全，消毒間不專用：堆放雜物、消毒設(shè)施不全，消毒間不專用：堆放雜物、改做其他用途；改做其他用途；公共用品、用具不消毒或消毒不徹底；公共用品、用具不消毒或消毒不徹底；使用的化妝品標(biāo)識(shí)不全、無(wú)使用的化妝品標(biāo)識(shí)不全、無(wú)“索證索證”資料；資料；機(jī)械通風(fēng)的單位沒有定期對(duì)通風(fēng)系統(tǒng)清潔，機(jī)械通風(fēng)的單位沒有定期對(duì)通風(fēng)系統(tǒng)清潔，造成風(fēng)管內(nèi)、散流器積塵等。造成風(fēng)管內(nèi)、散流器積塵等。第一部分第一部分山東省公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督山東省公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督具體范圍具體范圍 山東省衛(wèi)生廳山東省衛(wèi)生廳魯衛(wèi)法監(jiān)字201155號(hào)關(guān)于公布山東省公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督范圍的通知關(guān)于公布山東省公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督范圍的通知 各市衛(wèi)生局，省衛(wèi)生廳

3、衛(wèi)生監(jiān)督所，省疾病預(yù)防控制中心：各市衛(wèi)生局，省衛(wèi)生廳衛(wèi)生監(jiān)督所，省疾病預(yù)防控制中心： 根據(jù)根據(jù)公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例第二條、第二條、公共場(chǎng)所衛(wèi)公共場(chǎng)所衛(wèi)生管條例實(shí)施細(xì)則生管條例實(shí)施細(xì)則（衛(wèi)生部令第（衛(wèi)生部令第80號(hào)）第二十二條第三款號(hào)）第二十二條第三款的規(guī)定，結(jié)合我省公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督管理工作實(shí)際，制定了的規(guī)定，結(jié)合我省公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督管理工作實(shí)際，制定了山東省公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督范圍山東省公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督范圍?，F(xiàn)予以公布，本監(jiān)督范。現(xiàn)予以公布，本監(jiān)督范圍自公布之日起執(zhí)行。圍自公布之日起執(zhí)行。 二一一年七月七日二一一年七月七日 一、納入我省衛(wèi)生行政許可、監(jiān)督范圍的公共場(chǎng)一、納入我省

4、衛(wèi)生行政許可、監(jiān)督范圍的公共場(chǎng)所（所（7類類25種）種） （一）住宿場(chǎng)所：賓館、旅店、招待所；一）住宿場(chǎng)所：賓館、旅店、招待所； （二）進(jìn)餐（飲）場(chǎng)所：（二）進(jìn)餐（飲）場(chǎng)所：飯館飯館、咖啡館、酒、咖啡館、酒 吧、茶座；吧、茶座； （三）沐浴場(chǎng)所：公共浴室（包括浴場(chǎng)、桑拿（三）沐浴場(chǎng)所：公共浴室（包括浴場(chǎng)、桑拿中心、浴室、溫泉浴、中心、浴室、溫泉浴、足浴足浴等）；等）； （四）美容美發(fā)場(chǎng)所：理發(fā)店、美容店；（四）美容美發(fā)場(chǎng)所：理發(fā)店、美容店；一、納入我省衛(wèi)生行政許可、監(jiān)督范圍的公共場(chǎng)所（一、納入我省衛(wèi)生行政許可、監(jiān)督范圍的公共場(chǎng)所（7類類25種）種） （五）購(gòu)物及文化娛樂場(chǎng)所：影劇院、錄像廳五）

5、購(gòu)物及文化娛樂場(chǎng)所：影劇院、錄像廳（室）、游藝廳（室）、舞廳、音樂廳、商場(chǎng)（店）、（室）、游藝廳（室）、舞廳、音樂廳、商場(chǎng)（店）、書店、展覽館、博物館、美術(shù)館、圖書館；書店、展覽館、博物館、美術(shù)館、圖書館； （六）健身場(chǎng)所：體育場(chǎng)（館）、游泳場(chǎng)（館）；（六）健身場(chǎng)所：體育場(chǎng)（館）、游泳場(chǎng)（館）； （七）等候場(chǎng)所：候車（機(jī)、船）室、公共交通（七）等候場(chǎng)所：候車（機(jī)、船）室、公共交通工具等；工具等；二、部分公共場(chǎng)所面積的界定二、部分公共場(chǎng)所面積的界定 （一）飯館：不小于（一）飯館：不小于100 m2； （二）商場(chǎng)（店）、書店：城市營(yíng)業(yè)面積在（二）商場(chǎng)（店）、書店：城市營(yíng)業(yè)面積在300 m2以上，縣

6、、鄉(xiāng)、鎮(zhèn)營(yíng)業(yè)面積在以上，縣、鄉(xiāng)、鎮(zhèn)營(yíng)業(yè)面積在200 m2以上；以上； （三）健身場(chǎng)所：不小于（三）健身場(chǎng)所：不小于100m2。中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部令中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部令第80號(hào)公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則已于2011年2月14日經(jīng)衛(wèi)生部部務(wù)會(huì)議審議通過，現(xiàn)予以發(fā)布，自2011年5月1日起施行。 部長(zhǎng) 陳竺二一一年三月十日 第二部分第二部分公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則共五章共五章 四十三條四十三條第一章第一章 總則總則第二章第二章 衛(wèi)生管理衛(wèi)生管理第三章第三章 衛(wèi)生監(jiān)督衛(wèi)生監(jiān)督第四章第四章 法律責(zé)任法律責(zé)任第五章第五章 附則附則明確責(zé)任人明確責(zé)任人l第七條公共場(chǎng)所的

7、法定代表人或者負(fù)責(zé)人第七條公共場(chǎng)所的法定代表人或者負(fù)責(zé)人是其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生安全的是其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人第一責(zé)任人。公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)設(shè)立衛(wèi)生管理部門公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)設(shè)立衛(wèi)生管理部門或者配備專（兼）職衛(wèi)生管理人員，具體負(fù)或者配備專（兼）職衛(wèi)生管理人員，具體負(fù)責(zé)本公共場(chǎng)所的衛(wèi)生工作，建立健全衛(wèi)生管責(zé)本公共場(chǎng)所的衛(wèi)生工作，建立健全衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理檔案。理制度和衛(wèi)生管理檔案。檔案管理制度檔案管理制度 l 第八條公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理檔案應(yīng)當(dāng)主要包括下列內(nèi)容：第八條公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理檔案應(yīng)當(dāng)主要包括下列內(nèi)容：（一）衛(wèi)生管理部門、人員設(shè)置情況及衛(wèi)生管理制度；一）衛(wèi)生管理部門、人員設(shè)置情況及衛(wèi)生管理

8、制度；（二）空氣、微小氣候（濕度、溫度、風(fēng)速）、水質(zhì)、二）空氣、微小氣候（濕度、溫度、風(fēng)速）、水質(zhì)、采光、照明、噪聲的檢測(cè)情況；采光、照明、噪聲的檢測(cè)情況；（三）顧客用品用具的清洗、消毒、更換及檢測(cè)情況；三）顧客用品用具的清洗、消毒、更換及檢測(cè)情況；（四）衛(wèi)生設(shè)施的使用、維護(hù)、檢查情況；四）衛(wèi)生設(shè)施的使用、維護(hù)、檢查情況；（五）集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的清洗、消毒情況；五）集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的清洗、消毒情況；（六）安排從業(yè)人員健康檢查情況和培訓(xùn)考核情況；六）安排從業(yè)人員健康檢查情況和培訓(xùn)考核情況；（七）公共衛(wèi)生用品進(jìn)貨索證管理情況；七）公共衛(wèi)生用品進(jìn)貨索證管理情況；（八）公共場(chǎng)所危害健康事故應(yīng)急預(yù)案或者

9、方案；八）公共場(chǎng)所危害健康事故應(yīng)急預(yù)案或者方案；（九）省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生行政部門要求記錄的其九）省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生行政部門要求記錄的其他情況。他情況。公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理檔案應(yīng)當(dāng)有專人管理，分類記錄，公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理檔案應(yīng)當(dāng)有專人管理，分類記錄，至少至少保存兩年保存兩年。從業(yè)人員培訓(xùn)制度從業(yè)人員培訓(xùn)制度l第九條公共場(chǎng)所第九條公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立衛(wèi)生培應(yīng)當(dāng)建立衛(wèi)生培訓(xùn)制度，組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)相關(guān)衛(wèi)生法律訓(xùn)制度，組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)相關(guān)衛(wèi)生法律知識(shí)和公共場(chǎng)所衛(wèi)生知識(shí)，并進(jìn)行考核。知識(shí)和公共場(chǎng)所衛(wèi)生知識(shí)，并進(jìn)行考核。對(duì)考核不合格的，不得安排上崗。對(duì)考核不合格的，不得安排上崗。健康檢查制度健康檢

10、查制度l第十條公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)組織從業(yè)人員第十條公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)組織從業(yè)人員每年每年進(jìn)行健康檢查，從業(yè)人員在取得有效健進(jìn)行健康檢查，從業(yè)人員在取得有效健康合格證明后方可上崗?？岛细褡C明后方可上崗。l患有痢疾、傷寒、患有痢疾、傷寒、甲型甲型病毒性肝炎、病毒性肝炎、戊型戊型病病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等疾病的人員，治愈前不得從事直接為顧客服疾病的人員，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。務(wù)的工作。健康檢查制度健康檢查制度健康體檢目的：健康體檢目的： 早期發(fā)現(xiàn)并防止通過公

11、共用品和室內(nèi)空氣早期發(fā)現(xiàn)并防止通過公共用品和室內(nèi)空氣傳播疾病，保護(hù)從業(yè)人員和顧客的健康。傳播疾病，保護(hù)從業(yè)人員和顧客的健康。公共場(chǎng)所公共場(chǎng)所衛(wèi)生質(zhì)量衛(wèi)生質(zhì)量(1)l 第十一條公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)保持公共場(chǎng)所第十一條公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)保持公共場(chǎng)所空氣空氣流通，室內(nèi)空氣質(zhì)量應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。流通，室內(nèi)空氣質(zhì)量應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。公共場(chǎng)所采用集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的，應(yīng)當(dāng)符合公共場(chǎng)所采用集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的，應(yīng)當(dāng)符合公共場(chǎng)所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)相關(guān)衛(wèi)生規(guī)范和規(guī)定的公共場(chǎng)所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)相關(guān)衛(wèi)生規(guī)范和規(guī)定的要求。要求。l 第十二條公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者提供給顧客使用的生活第十二條公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者提供給顧客

12、使用的生活飲用水飲用水應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。游游泳場(chǎng)（館）和公共浴室水質(zhì)泳場(chǎng)（館）和公共浴室水質(zhì)應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。和要求。公共場(chǎng)所衛(wèi)生質(zhì)量公共場(chǎng)所衛(wèi)生質(zhì)量(2)l 第十三條公共場(chǎng)所的采光第十三條公共場(chǎng)所的采光照明、噪聲照明、噪聲應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。準(zhǔn)和要求。公共場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)盡量采用自然光。自然采光不足的，公共公共場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)盡量采用自然光。自然采光不足的，公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)配置與其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所規(guī)模相適應(yīng)的照明設(shè)施。場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)配置與其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所規(guī)模相適應(yīng)的照明設(shè)施。公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)采取措施降低噪聲。

13、公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)采取措施降低噪聲。l 第十四條公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者提供給顧客使用的第十四條公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者提供給顧客使用的用品用具用品用具應(yīng)當(dāng)應(yīng)當(dāng)保證衛(wèi)生安全，可以反復(fù)使用的用品用具應(yīng)當(dāng)一客一換，按保證衛(wèi)生安全，可以反復(fù)使用的用品用具應(yīng)當(dāng)一客一換，按照有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求清洗、消毒、保潔。禁止重復(fù)使用一照有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求清洗、消毒、保潔。禁止重復(fù)使用一次性用品用具。次性用品用具。設(shè)施設(shè)備管理規(guī)定設(shè)施設(shè)備管理規(guī)定l第十五條公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)根據(jù)經(jīng)營(yíng)規(guī)第十五條公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)根據(jù)經(jīng)營(yíng)規(guī)模、項(xiàng)目設(shè)置模、項(xiàng)目設(shè)置清洗、消毒、保潔、盥洗清洗、消毒、保潔、盥洗等設(shè)等設(shè)施設(shè)備和公共衛(wèi)生間。施設(shè)備和公共衛(wèi)生間。l

14、公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備維護(hù)公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備維護(hù)制度，定期檢查衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備，確保其正常制度，定期檢查衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備，確保其正常運(yùn)行，運(yùn)行，不得擅自拆除、改造或者挪作他用不得擅自拆除、改造或者挪作他用。公共場(chǎng)所設(shè)置的衛(wèi)生間，應(yīng)當(dāng)有單獨(dú)通風(fēng)排公共場(chǎng)所設(shè)置的衛(wèi)生間，應(yīng)當(dāng)有單獨(dú)通風(fēng)排氣設(shè)施，保持清潔無(wú)異味。氣設(shè)施，保持清潔無(wú)異味。設(shè)施設(shè)備管理規(guī)定設(shè)施設(shè)備管理規(guī)定l第十六條公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)配備安第十六條公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)配備安全、有效的預(yù)防控制蚊、蠅、蟑螂、鼠全、有效的預(yù)防控制蚊、蠅、蟑螂、鼠和其他和其他病媒生物的設(shè)施設(shè)備病媒生物的設(shè)施設(shè)備及廢棄物存及廢棄物存放專用設(shè)施設(shè)備，

15、并保證相關(guān)設(shè)施設(shè)備放專用設(shè)施設(shè)備，并保證相關(guān)設(shè)施設(shè)備的正常使用，及時(shí)清運(yùn)廢棄物。的正常使用，及時(shí)清運(yùn)廢棄物。禁止吸煙禁止吸煙l第十八條室內(nèi)公共場(chǎng)所禁止吸煙。公共場(chǎng)第十八條室內(nèi)公共場(chǎng)所禁止吸煙。公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)設(shè)置所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)設(shè)置醒目的禁止吸煙警語(yǔ)和標(biāo)醒目的禁止吸煙警語(yǔ)和標(biāo)志。志。室外公共場(chǎng)所設(shè)置的吸煙區(qū)不得位于行室外公共場(chǎng)所設(shè)置的吸煙區(qū)不得位于行人必經(jīng)的通道上。人必經(jīng)的通道上。公共場(chǎng)所不得設(shè)置自動(dòng)售煙機(jī)。公共場(chǎng)所不得設(shè)置自動(dòng)售煙機(jī)。公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)開展吸煙危害健康公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)開展吸煙危害健康的宣傳，并配備專（兼）職人員對(duì)吸煙者進(jìn)的宣傳，并配備專（兼）職人員對(duì)吸煙者進(jìn)行勸阻。行勸阻。常

16、規(guī)檢測(cè)常規(guī)檢測(cè)l 第十九條公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)第十九條公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的要求對(duì)公共場(chǎng)所的空氣、微小氣候、水質(zhì)、采范的要求對(duì)公共場(chǎng)所的空氣、微小氣候、水質(zhì)、采光、照明、噪聲、顧客用品用具等進(jìn)行衛(wèi)生檢測(cè)，光、照明、噪聲、顧客用品用具等進(jìn)行衛(wèi)生檢測(cè)，檢測(cè)檢測(cè)每年不得少于一次每年不得少于一次；檢測(cè)結(jié)果不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、；檢測(cè)結(jié)果不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范要求的應(yīng)當(dāng)及時(shí)整改。規(guī)范要求的應(yīng)當(dāng)及時(shí)整改。公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者不具備檢測(cè)能力的，可以公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者不具備檢測(cè)能力的，可以委托委托檢測(cè)檢測(cè)。公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)在醒目位置公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)在醒目位置如實(shí)公示如實(shí)公示檢測(cè)檢測(cè)結(jié)果。結(jié)果。

17、監(jiān)督抽檢監(jiān)督抽檢l第三十二條縣級(jí)以上人民政府衛(wèi)生行政部第三十二條縣級(jí)以上人民政府衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督抽檢抽檢，并將抽，并將抽檢結(jié)果檢結(jié)果向社會(huì)公布向社會(huì)公布。許可證管理許可證管理l第二十二條國(guó)家對(duì)公共場(chǎng)所實(shí)行衛(wèi)生許可第二十二條國(guó)家對(duì)公共場(chǎng)所實(shí)行衛(wèi)生許可證管理。證管理。公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定向縣級(jí)以公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定向縣級(jí)以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門申請(qǐng)衛(wèi)生許可上地方人民政府衛(wèi)生行政部門申請(qǐng)衛(wèi)生許可證。未取得衛(wèi)生許可證的，不得營(yíng)業(yè)。證。未取得衛(wèi)生許可證的，不得營(yíng)業(yè)。公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督的公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督的具體范圍具體范圍由省、自由省、自治區(qū)、直轄

18、市人民政府衛(wèi)生行政部門公布。治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門公布。許可證管理許可證管理l 第二十三條公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者申請(qǐng)衛(wèi)生許可證的，應(yīng)當(dāng)提交第二十三條公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者申請(qǐng)衛(wèi)生許可證的，應(yīng)當(dāng)提交下列資料：下列資料：（一）衛(wèi)生許可證申請(qǐng)表；（一）衛(wèi)生許可證申請(qǐng)表；（二）法定代表人或者負(fù)責(zé)人身份證明；（二）法定代表人或者負(fù)責(zé)人身份證明；（三）公共場(chǎng)所地址方位示意圖、平面圖和衛(wèi)生設(shè)施平（三）公共場(chǎng)所地址方位示意圖、平面圖和衛(wèi)生設(shè)施平面布局圖；面布局圖；（四）公共場(chǎng)所（四）公共場(chǎng)所衛(wèi)生檢測(cè)或者評(píng)價(jià)報(bào)告衛(wèi)生檢測(cè)或者評(píng)價(jià)報(bào)告；（五）公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度；（五）公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度；（六）省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生

19、行政部門要求提供的其（六）省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生行政部門要求提供的其他材料。他材料。使用使用集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的，還應(yīng)當(dāng)提供集中空調(diào)通風(fēng)系的，還應(yīng)當(dāng)提供集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生檢測(cè)或者評(píng)價(jià)報(bào)告。統(tǒng)衛(wèi)生檢測(cè)或者評(píng)價(jià)報(bào)告。許可證管理許可證管理l 第二十四條縣級(jí)以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)自受第二十四條縣級(jí)以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)自受理公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可理公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可申請(qǐng)之日起申請(qǐng)之日起20日內(nèi)日內(nèi)，對(duì)申報(bào)資料進(jìn)行審，對(duì)申報(bào)資料進(jìn)行審查，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行審核，符合規(guī)定條件的，作出準(zhǔn)予公共場(chǎng)所查，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行審核，符合規(guī)定條件的，作出準(zhǔn)予公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可的決定；對(duì)不符合規(guī)定條件的，作出

20、不予行政許可衛(wèi)生許可的決定；對(duì)不符合規(guī)定條件的，作出不予行政許可的決定并書面說明理由。的決定并書面說明理由。l 第二十五條公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證應(yīng)當(dāng)載明編號(hào)、單位名稱、第二十五條公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證應(yīng)當(dāng)載明編號(hào)、單位名稱、法定代表人或者負(fù)責(zé)人、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所地址、發(fā)證機(jī)法定代表人或者負(fù)責(zé)人、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所地址、發(fā)證機(jī)關(guān)、發(fā)證時(shí)間、有效期限。關(guān)、發(fā)證時(shí)間、有效期限。公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證有效期限為四年，每?jī)赡陱?fù)核一次有效期限為四年，每?jī)赡陱?fù)核一次。公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置醒目位置公示。公示。許可證管理許可證管理l第二十七條公共場(chǎng)所經(jīng)

21、營(yíng)者第二十七條公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者變更變更單位單位名稱名稱、法定代表人或者負(fù)責(zé)人法定代表人或者負(fù)責(zé)人的，應(yīng)當(dāng)向原發(fā)證衛(wèi)的，應(yīng)當(dāng)向原發(fā)證衛(wèi)生行政部門辦理變更手續(xù)。生行政部門辦理變更手續(xù)。公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者變更公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者變更經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所地址所地址的，應(yīng)當(dāng)向縣級(jí)以上地方人民政府衛(wèi)的，應(yīng)當(dāng)向縣級(jí)以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門生行政部門重新申請(qǐng)重新申請(qǐng)衛(wèi)生許可證。衛(wèi)生許可證。公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者需要延續(xù)衛(wèi)生許可證的，公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者需要延續(xù)衛(wèi)生許可證的，應(yīng)當(dāng)在衛(wèi)生許可證有效期應(yīng)當(dāng)在衛(wèi)生許可證有效期屆滿屆滿30日前日前，向原，向原發(fā)證衛(wèi)生行政部門提出申請(qǐng)。發(fā)證衛(wèi)生行政部門提出申請(qǐng)。預(yù)防性衛(wèi)生審查預(yù)防性

22、衛(wèi)生審查l第二十六條公共場(chǎng)所進(jìn)行新建、改建、擴(kuò)建的，應(yīng)當(dāng)符合有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定辦理預(yù)防性衛(wèi)生審查手續(xù)。預(yù)防性衛(wèi)生審查程序和具體要求由省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門制定。量化分級(jí)管理量化分級(jí)管理l 第二十九條縣級(jí)以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門第二十九條縣級(jí)以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)對(duì)公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督實(shí)施量化分級(jí)管理，促進(jìn)應(yīng)當(dāng)對(duì)公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督實(shí)施量化分級(jí)管理，促進(jìn)公共場(chǎng)所自身衛(wèi)生管理，增強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督信息透明度。公共場(chǎng)所自身衛(wèi)生管理，增強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督信息透明度。l 第三十條縣級(jí)以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門應(yīng)第三十條縣級(jí)以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督量化評(píng)

23、價(jià)的結(jié)果確定公共場(chǎng)所的衛(wèi)當(dāng)根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督量化評(píng)價(jià)的結(jié)果確定公共場(chǎng)所的衛(wèi)生信譽(yù)度等級(jí)和日常監(jiān)督頻次。生信譽(yù)度等級(jí)和日常監(jiān)督頻次。公共場(chǎng)所衛(wèi)生信譽(yù)度等級(jí)應(yīng)當(dāng)在公共場(chǎng)所公共場(chǎng)所衛(wèi)生信譽(yù)度等級(jí)應(yīng)當(dāng)在公共場(chǎng)所醒目醒目位置公示位置公示。監(jiān)督檢查l第三十一條第三十一條縣級(jí)以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門對(duì)公共場(chǎng)所進(jìn)行監(jiān)督檢查，應(yīng)當(dāng)依據(jù)有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求，采取現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生監(jiān)測(cè)、采樣、查閱和復(fù)制文件、詢問等方法，有關(guān)單位和個(gè)人不得拒絕或者隱瞞。行政控制行政控制l第三十三條第三十三條縣級(jí)以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門對(duì)發(fā)生危害健康事故的公共場(chǎng)所，可以依法采取封閉場(chǎng)所、封存相關(guān)物品等臨時(shí)控制措施。經(jīng)檢驗(yàn)，屬于被污染的場(chǎng)所、物品

24、，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行消毒或者銷毀；對(duì)未被污染的場(chǎng)所、物品或者經(jīng)消毒后可以使用的物品，應(yīng)當(dāng)解除控制措施。無(wú)許可證處罰無(wú)許可證處罰l 第三十五條對(duì)未依法取得公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證擅第三十五條對(duì)未依法取得公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證擅自營(yíng)業(yè)的，由縣級(jí)以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門自營(yíng)業(yè)的，由縣級(jí)以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門責(zé)令限期改正，給予警告，并處以責(zé)令限期改正，給予警告，并處以五百元以上五千五百元以上五千元以下元以下罰款；有下列情形之一的，處以罰款；有下列情形之一的，處以五千元以上五千元以上三萬(wàn)元以下三萬(wàn)元以下罰款：罰款：（一）擅自營(yíng)業(yè)曾受過衛(wèi)生行政部門處罰的；（一）擅自營(yíng)業(yè)曾受過衛(wèi)生行政部門處罰的；（二）擅自營(yíng)業(yè)時(shí)間在

25、三個(gè)月以上的；（二）擅自營(yíng)業(yè)時(shí)間在三個(gè)月以上的；（三）以涂改、轉(zhuǎn)讓、倒賣、偽造的衛(wèi)生許可（三）以涂改、轉(zhuǎn)讓、倒賣、偽造的衛(wèi)生許可證擅自營(yíng)業(yè)的。證擅自營(yíng)業(yè)的。對(duì)涂改、轉(zhuǎn)讓、倒賣有效衛(wèi)生許可證的，由原對(duì)涂改、轉(zhuǎn)讓、倒賣有效衛(wèi)生許可證的，由原發(fā)證的衛(wèi)生行政部門予以注銷。發(fā)證的衛(wèi)生行政部門予以注銷。未檢測(cè)未消毒未檢測(cè)未消毒l 第三十六條公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者有下列情形之一的，由縣級(jí)以第三十六條公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者有下列情形之一的，由縣級(jí)以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門責(zé)令上地方人民政府衛(wèi)生行政部門責(zé)令限期改正限期改正，給予，給予警告，并警告，并可處以二千元以下可處以二千元以下罰款；罰款；逾期不改正逾期不改正，造成公共場(chǎng)

26、所，造成公共場(chǎng)所衛(wèi)生質(zhì)衛(wèi)生質(zhì)量不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求量不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的，處以的，處以二千元以上二萬(wàn)元以下二千元以上二萬(wàn)元以下罰罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，可以依法責(zé)令停業(yè)整頓，直至吊銷衛(wèi)生許款；情節(jié)嚴(yán)重的，可以依法責(zé)令停業(yè)整頓，直至吊銷衛(wèi)生許可證：可證：（一）未按照規(guī)定對(duì)公共場(chǎng)所的空氣、微小氣候、水質(zhì)、（一）未按照規(guī)定對(duì)公共場(chǎng)所的空氣、微小氣候、水質(zhì)、采光、照明、噪聲、顧客用品用具等進(jìn)行衛(wèi)生檢測(cè)的；采光、照明、噪聲、顧客用品用具等進(jìn)行衛(wèi)生檢測(cè)的；（二）未按照規(guī)定對(duì)顧客用品用具進(jìn)行清洗、消毒、保（二）未按照規(guī)定對(duì)顧客用品用具進(jìn)行清洗、消毒、保潔，或者重復(fù)使用一次性用品用具的。潔，或者重復(fù)使用一次性用品

27、用具的。 l 這款在于強(qiáng)調(diào)經(jīng)營(yíng)者一定要檢測(cè)、消毒，如果不檢測(cè)不消毒這款在于強(qiáng)調(diào)經(jīng)營(yíng)者一定要檢測(cè)、消毒，如果不檢測(cè)不消毒的話，除了要求整改以外還要給于處罰，如果不整改抽檢結(jié)的話，除了要求整改以外還要給于處罰，如果不整改抽檢結(jié)果又不合格的話，則要重罰。果又不合格的話，則要重罰。責(zé)令限期改正責(zé)令限期改正l第三十七條公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者有下列情形之第三十七條公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者有下列情形之一的，由縣級(jí)以上地方人民政府衛(wèi)生行政部一的，由縣級(jí)以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門責(zé)令限期改正；門責(zé)令限期改正；逾期不改逾期不改的，給予的，給予警告警告，并處以并處以一千元以上一萬(wàn)元以下一千元以上一萬(wàn)元以下罰款；對(duì)罰款；對(duì)拒絕拒絕監(jiān)

28、督監(jiān)督的，處以的，處以一萬(wàn)元以上三萬(wàn)元以下一萬(wàn)元以上三萬(wàn)元以下罰款；罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，可以依法責(zé)令停業(yè)整頓，直至情節(jié)嚴(yán)重的，可以依法責(zé)令停業(yè)整頓，直至吊銷衛(wèi)生許可證：吊銷衛(wèi)生許可證：l （一）未按照規(guī)定建立衛(wèi)生（一）未按照規(guī)定建立衛(wèi)生管理制度管理制度、設(shè)立衛(wèi)生管理部門或、設(shè)立衛(wèi)生管理部門或者配備專（兼）職衛(wèi)生管理人員，或者未建立衛(wèi)生管理檔案者配備專（兼）職衛(wèi)生管理人員，或者未建立衛(wèi)生管理檔案的；的；l （二）未按照規(guī)定組織從業(yè)人員進(jìn)行相關(guān)衛(wèi)生法律知識(shí)和公（二）未按照規(guī)定組織從業(yè)人員進(jìn)行相關(guān)衛(wèi)生法律知識(shí)和公共場(chǎng)所衛(wèi)生知識(shí)共場(chǎng)所衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)培訓(xùn)，或者安排未經(jīng)相關(guān)衛(wèi)生法律知識(shí)和公，或者安排未經(jīng)相關(guān)衛(wèi)

29、生法律知識(shí)和公共場(chǎng)所衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)考核的從業(yè)人員上崗的；共場(chǎng)所衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)考核的從業(yè)人員上崗的；l （三）未按照規(guī)定設(shè)置與其經(jīng)營(yíng)規(guī)模、項(xiàng)目相適應(yīng)的清洗、（三）未按照規(guī)定設(shè)置與其經(jīng)營(yíng)規(guī)模、項(xiàng)目相適應(yīng)的清洗、消毒、保潔、盥洗等消毒、保潔、盥洗等設(shè)施設(shè)備設(shè)施設(shè)備和公共衛(wèi)生間，或者和公共衛(wèi)生間，或者擅自停止擅自停止使用、使用、拆除拆除上述設(shè)施設(shè)備，或者上述設(shè)施設(shè)備，或者挪作他用挪作他用的；的；l （四）未按照規(guī)定配備預(yù)防控制鼠、蚊、蠅、蟑螂和其他?。ㄋ模┪窗凑找?guī)定配備預(yù)防控制鼠、蚊、蠅、蟑螂和其他病媒生物的媒生物的設(shè)施設(shè)備設(shè)施設(shè)備以及廢棄物存放專用設(shè)施設(shè)備，或者擅自以及廢棄物存放專用設(shè)施設(shè)備，或者擅自停

30、止使用、拆除預(yù)防控制鼠、蚊、蠅、蟑螂和其他病媒生物停止使用、拆除預(yù)防控制鼠、蚊、蠅、蟑螂和其他病媒生物的設(shè)施設(shè)備以及廢棄物存放專用設(shè)施設(shè)備的；的設(shè)施設(shè)備以及廢棄物存放專用設(shè)施設(shè)備的；責(zé)令限期改正責(zé)令限期改正l （五）未按照規(guī)定（五）未按照規(guī)定索取索取公共衛(wèi)生用品檢驗(yàn)合格證明和其他相公共衛(wèi)生用品檢驗(yàn)合格證明和其他相關(guān)資料的；關(guān)資料的；l （六）未按照規(guī)定對(duì)公共場(chǎng)所新建、改建、擴(kuò)建項(xiàng)目辦理（六）未按照規(guī)定對(duì)公共場(chǎng)所新建、改建、擴(kuò)建項(xiàng)目辦理預(yù)預(yù)防性衛(wèi)生審查防性衛(wèi)生審查手續(xù)的；手續(xù)的；l （七）公共場(chǎng)所（七）公共場(chǎng)所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)未經(jīng)衛(wèi)生檢測(cè)或者評(píng)價(jià)不未經(jīng)衛(wèi)生檢測(cè)或者評(píng)價(jià)不合格而投入

31、使用的；合格而投入使用的；l （八）未按照規(guī)定（八）未按照規(guī)定公示公示公共場(chǎng)所衛(wèi)生公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證許可證、衛(wèi)生、衛(wèi)生檢測(cè)結(jié)果檢測(cè)結(jié)果和和衛(wèi)生信譽(yù)度等級(jí)衛(wèi)生信譽(yù)度等級(jí)的；的；l （九）未按照規(guī)定辦理公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證（九）未按照規(guī)定辦理公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證復(fù)核手續(xù)復(fù)核手續(xù)的。的。（取消了原細(xì)則中“逾期三個(gè)月未加蓋“審核章”者，原“衛(wèi)生許可證”自行失效 ”的規(guī)定）責(zé)令限期改正責(zé)令限期改正無(wú)健康證無(wú)健康證l第三十八條第三十八條公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者安排未獲得有效健康合格證明的從業(yè)人員從事直接為顧客服務(wù)工作的，由縣級(jí)以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門責(zé)令限期改正，給予警告，并處以五百元以上五千元以下罰款；逾期不改正

32、的，處以五千元以上一萬(wàn)五千元以下罰款。危害健康事故危害健康事故l 第三十九條公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者對(duì)發(fā)生的危害健康事故未立即第三十九條公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者對(duì)發(fā)生的危害健康事故未立即采取處置措施，導(dǎo)致危害擴(kuò)大，或者隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)的，采取處置措施，導(dǎo)致危害擴(kuò)大，或者隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)的，由縣級(jí)以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門處以五千元以上三萬(wàn)由縣級(jí)以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門處以五千元以上三萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，可以依法責(zé)令停業(yè)整頓，直至吊元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，可以依法責(zé)令停業(yè)整頓，直至吊銷衛(wèi)生許可證。構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。銷衛(wèi)生許可證。構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。l 公共場(chǎng)所危害健康事故，指公共場(chǎng)

33、所內(nèi)發(fā)生的傳染病疫情或公共場(chǎng)所危害健康事故，指公共場(chǎng)所內(nèi)發(fā)生的傳染病疫情或者因空氣質(zhì)量、水質(zhì)不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、用品用具或者設(shè)施受者因空氣質(zhì)量、水質(zhì)不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、用品用具或者設(shè)施受到污染導(dǎo)致的危害公眾健康事故。到污染導(dǎo)致的危害公眾健康事故。第三部分第三部分 公共場(chǎng)所衛(wèi)生要求公共場(chǎng)所衛(wèi)生要求 公共場(chǎng)所是一類具有多種服務(wù)功能的公公共場(chǎng)所是一類具有多種服務(wù)功能的公共建筑設(shè)施，公共場(chǎng)所環(huán)境相對(duì)封閉，地點(diǎn)共建筑設(shè)施，公共場(chǎng)所環(huán)境相對(duì)封閉，地點(diǎn)相對(duì)固定，服務(wù)內(nèi)容多樣，人群相對(duì)密集且相對(duì)固定，服務(wù)內(nèi)容多樣，人群相對(duì)密集且流動(dòng)性大，設(shè)備和物品重復(fù)使用。因此，容流動(dòng)性大，設(shè)備和物品重復(fù)使用。因此，容易受到污染，造

34、成疾病傳播。為創(chuàng)造良好的易受到污染，造成疾病傳播。為創(chuàng)造良好的公共場(chǎng)所衛(wèi)生條件、預(yù)防疾病，保障人體健公共場(chǎng)所衛(wèi)生條件、預(yù)防疾病，保障人體健康，對(duì)公共場(chǎng)所提出了衛(wèi)生要求?？担瑢?duì)公共場(chǎng)所提出了衛(wèi)生要求。公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者要求公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者要求一、公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位必須取得一、公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位必須取得“公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證證”，在，在有效期內(nèi)有效期內(nèi)按照按照“許可項(xiàng)目許可項(xiàng)目”開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置醒目位置公示公示。二、公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位要二、公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位要組織組織從業(yè)人員進(jìn)行預(yù)防性健從業(yè)人員進(jìn)行預(yù)防性健康體檢和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，保證從業(yè)人員持康體檢和衛(wèi)生知識(shí)

35、培訓(xùn)，保證從業(yè)人員持有效有效的的健康證健康證、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證，按衛(wèi)生要，按衛(wèi)生要求及衛(wèi)生操作規(guī)程上崗服務(wù)，并注意保持個(gè)人衛(wèi)生。求及衛(wèi)生操作規(guī)程上崗服務(wù)，并注意保持個(gè)人衛(wèi)生。經(jīng)營(yíng)單位還要進(jìn)行從業(yè)人員個(gè)人健康監(jiān)護(hù)，發(fā)現(xiàn)患經(jīng)營(yíng)單位還要進(jìn)行從業(yè)人員個(gè)人健康監(jiān)護(hù)，發(fā)現(xiàn)患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其它有礙公共場(chǎng)所衛(wèi)生疾病性或滲出性皮膚病以及其它有礙公共場(chǎng)所衛(wèi)生疾病的從業(yè)人員應(yīng)調(diào)離崗位，治愈后方可恢復(fù)工作。的從業(yè)人員應(yīng)調(diào)離崗位，治愈后方可恢復(fù)工作。 三、制定有健全的三、制定有健全的衛(wèi)生管理制度衛(wèi)生管理制度

36、。如：清洗消如：清洗消毒制度、各崗位責(zé)任制度、衛(wèi)生操作規(guī)程、毒制度、各崗位責(zé)任制度、衛(wèi)生操作規(guī)程、二次供水和空調(diào)系統(tǒng)等衛(wèi)生設(shè)施管理制度等，二次供水和空調(diào)系統(tǒng)等衛(wèi)生設(shè)施管理制度等，并進(jìn)行經(jīng)常性衛(wèi)生檢查，同時(shí)做好各種檢查并進(jìn)行經(jīng)常性衛(wèi)生檢查，同時(shí)做好各種檢查記錄記錄。四、公共用品、用具應(yīng)按規(guī)定在專用的清洗消四、公共用品、用具應(yīng)按規(guī)定在專用的清洗消毒間進(jìn)行清洗、消毒，消毒后應(yīng)采取有效的毒間進(jìn)行清洗、消毒，消毒后應(yīng)采取有效的保潔措施，并有保潔措施，并有消毒記錄消毒記錄。應(yīng)設(shè)有專用庫(kù)房。應(yīng)設(shè)有專用庫(kù)房存放公共用品用具，并按服務(wù)功能和種類不存放公共用品用具，并按服務(wù)功能和種類不同分類存放，庫(kù)房存放物品的平

37、臺(tái)和層架應(yīng)同分類存放，庫(kù)房存放物品的平臺(tái)和層架應(yīng)隔墻離地，庫(kù)房?jī)?nèi)不得堆放雜物，保持環(huán)境隔墻離地，庫(kù)房?jī)?nèi)不得堆放雜物，保持環(huán)境通風(fēng)良好。通風(fēng)良好。五、經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)及使用的客用五、經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)及使用的客用化妝品（洗發(fā)水、淋浴化妝品（洗發(fā)水、淋浴液等）、洗滌劑、消毒劑液等）、洗滌劑、消毒劑必須有衛(wèi)生批準(zhǔn)文號(hào)、衛(wèi)必須有衛(wèi)生批準(zhǔn)文號(hào)、衛(wèi)生質(zhì)量合格，在有效期內(nèi)使用，是符合國(guó)家有關(guān)規(guī)生質(zhì)量合格，在有效期內(nèi)使用，是符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定的產(chǎn)品。采購(gòu)時(shí)應(yīng)向生產(chǎn)廠家或供貨方索取生產(chǎn)定的產(chǎn)品。采購(gòu)時(shí)應(yīng)向生產(chǎn)廠家或供貨方索取生產(chǎn)企業(yè)企業(yè)衛(wèi)生許可證衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品合格證產(chǎn)品合格證和當(dāng)?shù)匦l(wèi)生和當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門出具的近期部門出具的近期“

38、檢驗(yàn)報(bào)告單檢驗(yàn)報(bào)告單”復(fù)印件復(fù)印件進(jìn)行備案。進(jìn)行備案。對(duì)采購(gòu)的產(chǎn)品有對(duì)采購(gòu)的產(chǎn)品有登記、驗(yàn)收登記、驗(yàn)收制度。制度。 六、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)做好防蠅、防鼠和防止各種六、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)做好防蠅、防鼠和防止各種昆蟲孳生等工作，定期或在必要時(shí)進(jìn)行除害滅蟲。昆蟲孳生等工作，定期或在必要時(shí)進(jìn)行除害滅蟲。使用殺蟲劑時(shí)應(yīng)注意使用國(guó)家有關(guān)部門規(guī)定允許使使用殺蟲劑時(shí)應(yīng)注意使用國(guó)家有關(guān)部門規(guī)定允許使用的品種和濃度，并采取有效措施，不得污染杯具用的品種和濃度，并采取有效措施，不得污染杯具等公共用品等公共用品。許可依據(jù)許可依據(jù) 中華人民共和國(guó)行政許可法公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法公共場(chǎng)所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生管理辦法飯館（餐廳）衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB16153-1996）生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB5749-2006）人防工程平時(shí)使用環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB/T17216-1998）食（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB 14934-1994）公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)測(cè)技術(shù)規(guī)范（GB/T17220-1998）基本要求基本要求 （一）經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所選址、內(nèi)部布局及衛(wèi)生設(shè)施的設(shè)置應(yīng)符合上述法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范性文件的規(guī)定。 1、餐廳內(nèi)外應(yīng)保持清潔、整齊，清掃時(shí)應(yīng)采用濕式作業(yè)。2、各類空調(diào)飯館（餐廳）內(nèi)必須設(shè)。應(yīng)執(zhí)行