我國畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的問題與對策

1、l 建國以來，特別是改革開放以來，我國畜牧業(yè)從小到大，由弱變強，取得了舉世矚目的成績；l 2013年全國肉類產(chǎn)量達到8373萬t、禽蛋產(chǎn)量2876萬t，居世界第一位；奶類產(chǎn)量3531萬t，居世界第三位。 l 1978年全國人均肉、蛋、奶占有量分別只有8.9公斤、2.4公斤和1.0公斤，l 到2008年人均占有量已分別達到54.9公斤、20.4公斤和28.5公斤，分別是1978年的6.1倍、8.5倍和28.5倍，我國。 l 人均肉蛋奶的消費已經(jīng)達到中等發(fā)達國家的水平1.肉類比重從1978年的72.1%下降到2008年的52.9%；2.奶類比重從1978年的8.2%提高到2008年的27.5%；3

2、.禽蛋比重呈現(xiàn)先增后降的趨勢，由1978年的19.7%上升到1996年的27.0%，目前穩(wěn)定在20%左右。 4.畜產(chǎn)品結(jié)構(gòu)更趨合理；5.畜牧業(yè)產(chǎn)值不斷提高 ；6.1978年全國畜牧業(yè)產(chǎn)值為209.3億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重是15%。7.2008年全國畜牧業(yè)產(chǎn)值為20583.6億元,占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重是35.5%。8.畜牧業(yè)已成為我國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)。 規(guī)模化水平提高 改革開放之初，我國畜禽養(yǎng)殖主要以集體飼養(yǎng)和農(nóng)戶飼養(yǎng)為主。規(guī)范養(yǎng)殖的豬場和雞場 農(nóng)戶飼養(yǎng)一.飼料資源的問題1.總量不足，缺口約8000萬t；2.蛋白質(zhì)(尤其是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì))資源奇缺，缺口達6070；3.精飼料中配合飼料所占比例

3、少；4.飼料轉(zhuǎn)化率低；5.優(yōu)質(zhì)粗飼料短缺。 畜牧業(yè)與自然資源有著密切的關系，雖然畜牧業(yè)不如種植業(yè)那樣直接與土地、水等自然資源形成生產(chǎn)體系，但是畜牧業(yè)是以種植業(yè)的第一性生產(chǎn)為基礎的第二性生產(chǎn)，沒有第一性的生產(chǎn)為畜牧業(yè)提供飼草、飼料原糧，就不可能有畜牧業(yè)的生產(chǎn)。所以自然資源是畜牧業(yè)生產(chǎn)最大的制約因素。目前，我國的自然資源狀況，尤其是農(nóng)業(yè)資源狀況不容樂觀。農(nóng)業(yè)自然資源日益緊缺，且利用率低，利用方式粗放落后，浪費嚴重，破壞更是嚴重，竭澤而漁的現(xiàn)象普遍存在，這些都成為制約農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的瓶頸。 環(huán)境污染和生態(tài)環(huán)境惡化給畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展造成了嚴重的威脅，是畜牧業(yè)持續(xù)發(fā)展面臨的嚴重問題。近年來我國規(guī)

4、模化、工廠化養(yǎng)殖發(fā)展很快，工廠化養(yǎng)殖生產(chǎn)效率高，為滿足我國城鄉(xiāng)居民的肉蛋奶的需求做出了貢獻。但是由于養(yǎng)殖廠對環(huán)境污染治理的乏力，環(huán)境污染情況日趨嚴重。畜牧場和畜產(chǎn)品加工排出的污水、廢棄物、有害氣體等，都會對空氣、水、土壤、食品等各環(huán)境因素造成污染，并由此對人畜健康、自然環(huán)境及畜牧生產(chǎn)造成各種危害。 我國豬、牛、羊、禽等死亡率高出發(fā)達國家1倍以上； 每年因畜禽死亡造成的損失為400億元； 由于疾病引起的生產(chǎn)性能下降、獸醫(yī)衛(wèi)生和其他損失為800億元； 嚴重影響著我國動物及動物產(chǎn)品出口。 世界范圍內(nèi)傳染病流行病出現(xiàn)新特點： 如，地方性世界性 野生動物成傳染源 新的人畜共患病的出現(xiàn)等 外來動物傳染病不

5、斷侵入我國 我國動物防疫體系建立不足一.增加飼料產(chǎn)量1.調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu)，將傳統(tǒng)的溫飽型糧食、經(jīng) 濟作物二元結(jié)構(gòu)，逐步轉(zhuǎn)變?yōu)樾】敌偷募Z食、飼料、經(jīng)濟作物三元結(jié)構(gòu)。2、提高飼料轉(zhuǎn)化效率3.加強宏觀調(diào)控，如，調(diào)整價格，落實產(chǎn)業(yè)政策，調(diào)整飼料貿(mào)易政策等二.加快調(diào)整優(yōu)化畜牧業(yè)結(jié)構(gòu) 根據(jù)歷史經(jīng)驗和各地調(diào)整的初步結(jié)果來看，當前比較統(tǒng)一的觀點是，穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，發(fā)展家禽和牛、羊生產(chǎn)。所謂穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，是指在穩(wěn)定現(xiàn)有存欄量的條件下，因地制宜地推廣優(yōu)良瘦肉型豬雜交組合與優(yōu)化飼料配方技術，不斷提高出欄率，增加豬肉產(chǎn)量，并逐步降低豬肉在肉類總產(chǎn)中的比重。努力擴大奶牛、肉雞、蛋雞的比重。此外，還要調(diào)整畜群內(nèi)部結(jié)構(gòu)，降低非生產(chǎn)畜的比重，加快肉畜的畜群周轉(zhuǎn)期，提高畜禽良種化程度，發(fā)展適度規(guī)模飼養(yǎng)，提高集約化與專業(yè)化程度等。三.大力推廣和應用先進的綠色環(huán)保技術 對豬糞尿污水采取厭氧處理工藝、或好氧處理工藝、厭氧一好氧聯(lián)合處理工藝，則能大大減輕對環(huán)境的污染。另外，對污水處理還有一些自然處理的方法，加快速滲濾系統(tǒng)、人工濕地方法等,都是可行的、效果良好的處理方法。此外，選擇綜合治理的方法，如科學選址、良好的豬舍設計、環(huán)境的綠化，都有利于防治污染。大力推廣和應用先進、可行的環(huán)保技術是實現(xiàn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的有效途徑之一。四.宣傳可持續(xù)畜牧業(yè)思想 現(xiàn)我國畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，是今后畜牧