ch農(nóng)產(chǎn)品物流與食品追溯學(xué)習(xí)教案

1、會計學(xué)1ch農(nóng)產(chǎn)品物流與食品追溯農(nóng)產(chǎn)品物流與食品追溯第一頁，編輯于星期六：點 五十四分。 10.1 糧食物流糧食物流3 10.2 農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)與農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)與農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)3 10.3 RFID在冷鏈物流中的應(yīng)用在冷鏈物流中的應(yīng)用310.4食品安全追溯管理食品安全追溯管理3第1頁/共61頁第二頁，編輯于星期六：點 五十四分。 1RFID識別子系統(tǒng)RFID技術(shù)的自身特點能夠很好地適用到糧食現(xiàn)代物流中并且在整個現(xiàn)代物流行業(yè)，主要實現(xiàn)與糧食流通各環(huán)節(jié)緊密聯(lián)系的RFID識別系統(tǒng)。 2糧食物流倉儲管理子系統(tǒng)第2頁/共61頁第三頁，編輯于星期六：點 五十四分。該子系統(tǒng)主要實現(xiàn)客戶信息管理、聯(lián)系人

2、管理、合同管理，采購管理、銷售管理以及查詢統(tǒng)計分析等功能。5結(jié)算管理信息系統(tǒng)第3頁/共61頁第四頁，編輯于星期六：點 五十四分。第4頁/共61頁第五頁，編輯于星期六：點 五十四分。 圖圖10.1 RFID 的糧食物流系統(tǒng)體系結(jié)構(gòu)的糧食物流系統(tǒng)體系結(jié)構(gòu)第5頁/共61頁第六頁，編輯于星期六：點 五十四分。 (2) (3) 倉庫內(nèi)部作業(yè)。有時由于某種原因，需要對倉庫內(nèi)部的糧食進行一些貨位的調(diào)整(不出倉庫)。這時只要用移動式(手持式)讀寫器對需要移動的糧食進行下識別，就可以將后臺數(shù)據(jù)庫的信息進行更新。第6頁/共61頁第七頁，編輯于星期六：點 五十四分。全程追蹤。最終的消費者也可以讀取標(biāo)簽中的信息了解到

3、糧食的基本信息。 (6) 銷售。在銷售中可以讀取RFID標(biāo)簽里的糧食信息，根據(jù)信息可以清晰簡單地制定每個品種的銷售價格。第7頁/共61頁第八頁，編輯于星期六：點 五十四分。 圖圖10.2 車載終端結(jié)構(gòu)車載終端結(jié)構(gòu)第8頁/共61頁第九頁，編輯于星期六：點 五十四分。接，將經(jīng)過控制處理模塊預(yù)處理后的各種功能模塊采集到的數(shù)據(jù)發(fā)回監(jiān)控中心，以及接收監(jiān)控中心發(fā)來的各種指令，并將其交給控制處理模塊處理。第9頁/共61頁第十頁，編輯于星期六：點 五十四分。位單片機MSP43OF149 。接收單元采用-blox的GPS-MS1E 。模塊采用SIEMENS的MC35i 。第10頁/共61頁第十一頁，編輯于星期六

4、：點 五十四分。車載終端軟件完成的主要內(nèi)容包括模塊的初始化、信息采集、數(shù)據(jù)處理、LED或LCD顯示、與上位機通信等。具體如圖所示。第11頁/共61頁第十二頁，編輯于星期六：點 五十四分。 圖圖1 0.3 終端軟件主要流程終端軟件主要流程第12頁/共61頁第十三頁，編輯于星期六：點 五十四分。協(xié)議。本系統(tǒng)規(guī)定協(xié)議每條指令由16進制碼組成，以O(shè)x02開始，以O(shè)xFF結(jié)尾，并分為指令協(xié)議和響應(yīng)協(xié)議兩個子協(xié)議，格式定義如下。其中ID0ID2是運載工具的ID號，指令具體定義見表10-1。第13頁/共61頁第十四頁，編輯于星期六：點 五十四分。0X02ID1ID2ID3指令指令1指令指令2指令指令3oXF

5、F0X02ID1ID2ID3數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)1i-i-指令指令NoXFF第14頁/共61頁第十五頁，編輯于星期六：點 五十四分。 圖圖1 0.4 糧食收購系統(tǒng)工作原理圖糧食收購系統(tǒng)工作原理圖第15頁/共61頁第十六頁，編輯于星期六：點 五十四分。圖所示，其流程如圖所示。第16頁/共61頁第十七頁，編輯于星期六：點 五十四分。 圖圖1 0.5 系統(tǒng)軟件設(shè)計的結(jié)構(gòu)系統(tǒng)軟件設(shè)計的結(jié)構(gòu) 圖圖1 0.6 系統(tǒng)流程圖系統(tǒng)流程圖第17頁/共61頁第十八頁，編輯于星期六：點 五十四分。 一.移動農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)的功能與優(yōu)勢 1.手機終端可以集合讀寫器的功能。 2.手機終端也可以集合標(biāo)簽的功能。 3.移動網(wǎng)絡(luò)可以局部替代物聯(lián)

6、網(wǎng)傳輸。第18頁/共61頁第十九頁，編輯于星期六：點 五十四分。 圖圖1 0.7 移動智慧農(nóng)業(yè)系統(tǒng)示意圖移動智慧農(nóng)業(yè)系統(tǒng)示意圖第19頁/共61頁第二十頁，編輯于星期六：點 五十四分。 3.農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用層。該層的主要任務(wù)是將信息匯總，把匯總而來的信息進行分析和處理，從而對現(xiàn)實世界的實時情況形成數(shù)字化的認(rèn)知。第20頁/共61頁第二十一頁，編輯于星期六：點 五十四分。 圖圖1 0.8 現(xiàn)代糧食物流跟蹤過程現(xiàn)代糧食物流跟蹤過程第21頁/共61頁第二十二頁，編輯于星期六：點 五十四分。 圖圖1 0.9 糧食物聯(lián)網(wǎng)架構(gòu)糧食物聯(lián)網(wǎng)架構(gòu)第22頁/共61頁第二十三頁，編輯于星期六：點 五十四分。 1.地理參考

7、系統(tǒng)。地理信息包含有明確的地理參照系統(tǒng)，例如經(jīng)度和緯度坐標(biāo)，或者是國家網(wǎng)格坐標(biāo)，也可以包含間接的地理參照系統(tǒng)，例如地址、郵政編碼、人口普查區(qū)名、森林位置識別、路名等。第23頁/共61頁第二十四頁，編輯于星期六：點 五十四分。 6. 7.選址分析功能。 8.公路網(wǎng)通行分析能力。第24頁/共61頁第二十五頁，編輯于星期六：點 五十四分。果菜市場的低溫倉庫的應(yīng)用也需面臨以下挑戰(zhàn)。1.紙箱讀取率。2.棧板(Pallet，托盤)讀取率。 3.儲位設(shè)計。第25頁/共61頁第二十六頁，編輯于星期六：點 五十四分。 1.不可回收式紙箱RFID標(biāo)簽第26頁/共61頁第二十七頁，編輯于星期六：點 五十四分。整合機

8、制等。2.貨件進出庫管理系統(tǒng)。3.人員進出庫管理系統(tǒng) 。第27頁/共61頁第二十八頁，編輯于星期六：點 五十四分。RFIDCompact控制模塊、盤貨與稽查、貨件進出庫支援管理、尋找倉位與查詢、與后臺資料狀態(tài)同步等。第28頁/共61頁第二十九頁，編輯于星期六：點 五十四分。第29頁/共61頁第三十頁，編輯于星期六：點 五十四分。第30頁/共61頁第三十一頁，編輯于星期六：點 五十四分。一.溫度電子標(biāo)簽 、帶GPRS和液晶顯示屏固定讀卡器 、控制器 、監(jiān)控系統(tǒng)第31頁/共61頁第三十二頁，編輯于星期六：點 五十四分。第32頁/共61頁第三十三頁，編輯于星期六：點 五十四分。 圖圖1 0.10 糧

9、食物聯(lián)網(wǎng)架構(gòu)糧食物聯(lián)網(wǎng)架構(gòu)第33頁/共61頁第三十四頁，編輯于星期六：點 五十四分。全，防止鏈路竊聽與數(shù)據(jù)破解。 6.高抗干擾和防雷設(shè)計。 7.全球開放的ISM微波頻段，無須申請和付費。第34頁/共61頁第三十五頁，編輯于星期六：點 五十四分。第35頁/共61頁第三十六頁，編輯于星期六：點 五十四分。工作原理是將讀寫器通過發(fā)射天線發(fā)送一定頻率的射頻信號；當(dāng)標(biāo)簽進入發(fā)射區(qū)域內(nèi)時產(chǎn)生感應(yīng)電流，標(biāo)簽獲得能量被激活，并向讀寫器發(fā)送自身編碼等信息；讀寫器接收到載波信號后進第36頁/共61頁第三十七頁，編輯于星期六：點 五十四分。分析與關(guān)鍵控制點等，但是這些控制體系主要是針對食品供應(yīng)鏈上單個環(huán)節(jié)的內(nèi)部活動

10、的控制，缺少將整個食品供應(yīng)鏈全過程的信息銜接起來的手段 。第37頁/共61頁第三十八頁，編輯于星期六：點 五十四分。等問題，并給出詳盡、可靠的回答，可有效監(jiān)控食品安全問題。RFID解決方案可確保任何食品供應(yīng)鏈的高質(zhì)量的數(shù)據(jù)交流。第38頁/共61頁第三十九頁，編輯于星期六：點 五十四分。一覆蓋全供應(yīng)鏈、全流程的數(shù)據(jù)記錄和數(shù)據(jù)與物體之間的可靠聯(lián)系，可確?！稗r(nóng)場到餐桌”的食品來源清晰，并可追溯到具體的動物個體、農(nóng)場、生產(chǎn)企業(yè)、操作人員，或者流通加工的任何中間環(huán)節(jié)。第39頁/共61頁第四十頁，編輯于星期六：點 五十四分。包裝上的條碼，就能了解這棵蔬菜從種子到采摘的全過程?；谖锫?lián)網(wǎng)的蔬菜可追溯系統(tǒng)，具

11、有高度自動化的特點。目前基于該方案開發(fā)的蔬菜可追溯系統(tǒng)在國外已經(jīng)得到廣泛的應(yīng)用，國內(nèi)的部分蔬菜企業(yè)也有使用。第40頁/共61頁第四十一頁，編輯于星期六：點 五十四分。二.系統(tǒng)架構(gòu)及作用第41頁/共61頁第四十二頁，編輯于星期六：點 五十四分。蔬菜的條形碼都有唯一編碼，不管蔬菜賣到哪兒，只要輸入蔬菜的編號，就可以對蔬菜進行跟蹤和監(jiān)控。第42頁/共61頁第四十三頁，編輯于星期六：點 五十四分。EPC對蔬菜信息進行查詢。 4.本地數(shù)據(jù)庫服務(wù)器。本地數(shù)據(jù)庫服務(wù)器主要用于存儲數(shù)據(jù)采集和處理接口獲得的蔬菜信息，以便在業(yè)務(wù)系統(tǒng)中查詢和維護。第43頁/共61頁第四十四頁，編輯于星期六：點 五十四分。功能模塊應(yīng)

12、該包含：Reader接口模塊、邏輯驅(qū)動器映射模塊、RFID數(shù)據(jù)過濾模塊、業(yè)務(wù)規(guī)則過濾模塊、設(shè)備管理與配置模塊、上層服務(wù)接口模塊。數(shù)據(jù)采集過濾方法設(shè)計。第44頁/共61頁第四十五頁，編輯于星期六：點 五十四分。時也實現(xiàn)了肉品零售終端到牲畜養(yǎng)殖相關(guān)信息的逆向溯源。二.工作流程1.養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。牲畜出生后將佩戴RFID電子耳標(biāo)，關(guān)聯(lián)牲畜的上輩信息。第45頁/共61頁第四十六頁，編輯于星期六：點 五十四分。每塊切割豬肉時，其打印的銷售小票上可標(biāo)注肉品識別碼，同時將每次稱重數(shù)據(jù)上傳到每個農(nóng)貿(mào)市場管理方的服務(wù)器。第46頁/共61頁第四十七頁，編輯于星期六：點 五十四分。第47頁/共61頁第四十八頁，編輯于星期

13、六：點 五十四分。管理流程，如圖所示。第48頁/共61頁第四十九頁，編輯于星期六：點 五十四分。 圖圖1 0.11 食品物流鏈模型食品物流鏈模型第49頁/共61頁第五十頁，編輯于星期六：點 五十四分。化，可以嵌入到任何需要采集信息環(huán)境和物體中，特別是要適合片上系統(tǒng)(SOC)的集成。第50頁/共61頁第五十一頁，編輯于星期六：點 五十四分。 圖圖1 0.12 無線傳感網(wǎng)節(jié)點無線傳感網(wǎng)節(jié)點第51頁/共61頁第五十二頁，編輯于星期六：點 五十四分。、無需架設(shè)新的網(wǎng)絡(luò)即可有效地完成信息的交換。第52頁/共61頁第五十三頁，編輯于星期六：點 五十四分。 圖圖1 0.13 無線傳感廣域網(wǎng)無線傳感廣域網(wǎng)第5

14、3頁/共61頁第五十四頁，編輯于星期六：點 五十四分。、術(shù)相結(jié)合，有助于物流系統(tǒng)實現(xiàn)更加快速和準(zhǔn)確地獲得地理位置信息。第54頁/共61頁第五十五頁，編輯于星期六：點 五十四分。情況，可采用C/S+B/S相結(jié)合的模式，市級管理平臺和各業(yè)務(wù)子系統(tǒng)采用B/S模式，由市級管理平臺統(tǒng)一分配賬號，批發(fā)市場電子結(jié)算系統(tǒng)采用C/S模式實第55頁/共61頁第五十六頁，編輯于星期六：點 五十四分。流通追溯建設(shè)規(guī)范體系、信息安全體系、硬件支撐平臺、系統(tǒng)支撐平臺、應(yīng)用服務(wù)平臺、應(yīng)用平臺及對外接口組成，在此技術(shù)體系基礎(chǔ)上，各子系統(tǒng)進行規(guī)劃設(shè)計，將總體目標(biāo)細(xì)化成第56頁/共61頁第五十七頁，編輯于星期六：點 五十四分。 2.匯總?cè)珔^(qū)域追溯信息。 3.追溯信息綜合分析利用。第57頁/共61頁第五