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1、.探究實驗探究實驗 生物體維持生物體維持PHPH穩(wěn)定的機制穩(wěn)定的機制.【實驗?zāi)康摹?1.比較自來水、緩沖液和生物材料在加入酸或堿后PH的變化; 2.根據(jù)實驗結(jié)果推測生物體是如何維持PH穩(wěn)定的?!緦嶒炂鞑摹?50ml燒杯 量筒 PH計或萬用PH試紙 鑷子 彩色鉛筆 物質(zhì)的量濃度為0.1mol/L的HCl 物質(zhì)的量濃度為0.1 0.1mol/L的NaOH 生物材料(肝勻漿、馬鈴薯勻漿等) PH=7的磷酸緩沖液.【實驗原理】. 注意事項:注意事項: 安安全全 鹽酸和氫氧化鈉有強腐蝕性,要避免接觸。 量筒的使用量筒的使用 使用量筒量液時,應(yīng)把量筒放在水平的桌面上,使眼的視線和液體凹液面的最低點在同一水
2、平面上,讀取和凹面相切的刻度即可。量取指定體積的液體時,應(yīng)先倒入接近所需體積的液體,然后改用膠頭滴管滴加。 測定測定pH 取一小塊試紙放在表面皿上,用沾有待測液的玻璃棒或膠頭滴管滴于試紙的中部,觀察顏色的變化,得出pH并作記錄。 試紙不可直接伸入溶液;測試溶液的pH值時,不可事先用蒸餾水潤濕,這就相當(dāng)于稀釋了。. 試劑試劑 PH實驗試劑實驗試劑 加入加入0.1mol/L的的HCl加入加入0.1mol/L的的NaOH加入不同數(shù)量液滴后的的加入不同數(shù)量液滴后的的PH加入不同數(shù)量液滴后的的加入不同數(shù)量液滴后的的PH051015202530051015202530自來水自來水5.55.14.64.13
3、.53.02.55.66.67.58.57.01011肝勻漿肝勻漿6.06.05.54.84.64.64.66.06.06.56.57.07.57.5馬鈴薯勻漿馬鈴薯勻漿6.05.55.54.84.64.64.46.06.06.56.57.07.07.5雞蛋清雞蛋清7.07.06.56.06.06.06.07.07.58.08.08.59.010黃瓜勻漿黃瓜勻漿6.05.55.14.64.14.13.86.06.06.56.57.57.58.5緩沖液緩沖液7.07.07.07.07.07.07.07.07.07.07.07.07.07.0.討論討論:1、就加入、就加入HCl或或NaOH后的后的
4、pH的變化來說,的變化來說,生物材料是更像自來水還是更像緩沖液?生物材料是更像自來水還是更像緩沖液?更像緩沖液更像緩沖液.、對生物材料維持、對生物材料維持pH穩(wěn)定的機制進行解釋。穩(wěn)定的機制進行解釋。生物材料中含有生物材料中含有緩沖物質(zhì)緩沖物質(zhì),在加入酸或堿時,在加入酸或堿時,能使能使pH的變化減弱的變化減弱此外,機體還可以通過對生理活動進行調(diào)節(jié)來此外,機體還可以通過對生理活動進行調(diào)節(jié)來維持維持pH穩(wěn)定。穩(wěn)定。.血漿H2CO3 /NaHCO3乳酸乳酸鈉H2CO3CO2 H2O碳酸鈉碳酸氫鈉由腎臟排處 正是由于血液中含有這些對酸堿起緩沖作用的物質(zhì),才使血液的酸堿度不會發(fā)生很大的變化,從而維持在相對穩(wěn)定的狀態(tài)。內(nèi)環(huán)境的理化性質(zhì)會不會經(jīng)常發(fā)生劇烈變化呢?內(nèi)環(huán)境的理化性質(zhì)會不會經(jīng)常發(fā)生劇烈變化呢?呼吸排出呼吸中樞調(diào)節(jié). 緩沖物質(zhì)緩沖物質(zhì)n概念:對酸堿度其緩沖作用的物質(zhì),也叫緩沖對。n組成:每一對緩沖物質(zhì)都是由一種弱酸和相應(yīng)的一種強堿鹽組成 。(NaH2PO4/Na2HPO4、H2CO3/NaHCO3等 )n作用:使酸堿度不會發(fā)生很大變化,從而維持在相對
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