玫瑰-月季-薔薇教學(xué)提綱

1、玫瑰-月季-薔薇薔薇中文學(xué)名：薔薇拉丁學(xué)名：Rosa multiflora二名法：Rosa multiflora界：植物界門：被子植物門 Magnoliophyta綱：雙子葉植物綱 Magnoliopsida目：薔薇目 Rosales科：薔薇科 Rosaceae亞科：薔薇亞科 Rosoideae屬：薔薇屬 Rosa種：野薔薇 R. multiflora 又稱野薔薇，多花薔薇。在薔薇科中，薔薇與玫瑰、月季鼎足三立。薔薇樹性強健，初夏開花，花繁葉茂，鮮艷奪目，芳香清幽。分布甚廣。薔薇花是重要的觀賞植物。我國各地均有栽培，常以籬墻為架、以竹為屏?；▓F錦簇，紅果累累，鮮艷奪目。追本溯源 玫瑰 玫瑰花：

2、說文中有：“玫，石之美者，瑰，珠圓好者”；司馬相如的子虛賦也有“其石則赤玫瑰玉玫玫瑰瑰”的說法。后來玫瑰變成了花的名字。因花有刺，還有 “刺客” “離娘”的稱號，玫瑰展現(xiàn)出一種隱藏于堅韌中的絕代風(fēng)華，絕非韶華易逝的悲情貴婦之態(tài)。 植物分類學(xué)上的玫瑰 Rosa rugosa平陰玫瑰栽培歷史悠久，始于漢朝，唐代制作香袋、香囊，明代用花制醬、釀酒、窨茶。到清末已形成規(guī)模生產(chǎn)。明萬歷年間續(xù)修平陰縣志載有：竹枝詞曰：“隙地生來千萬枝，恰似紅豆寄相思。玫瑰花開香如海，正是家家酒熟時。” 詩人白居易有“菡萏泥連萼，玫瑰刺繞枝”之句。玫瑰花可提取高級香料玫瑰油，玫瑰油價值比黃金還要昂貴，故玫瑰有“金花”之稱。

3、追本溯源 玫瑰 一千多年前的中國，正是北宋時期。那時的玫瑰花形色俱佳，尤其是香氣撲鼻，還可作為食物。當(dāng)時的做法是把玫瑰、糖霜和烏梅搗爛，收在瓷瓶里，號稱玫瑰醬，夏天澆在刨冰上，或者用來制作包子餡。 古時“玫瑰”一詞原指紅色美玉，因為這種花果實又大又紅艷，因而以此稱呼。其拉丁文學(xué)名Rosa rugosa翻譯過來就是“多褶皺的玫瑰”。 原產(chǎn)是中國。其小葉發(fā)皺，易于和同屬其他栽培品種區(qū)分。作為農(nóng)作物，其花朵主要用于提煉香精玫瑰油，或者將花瓣直接腌制為食品，作調(diào)味料使用追本溯源 月季 宋朝大詩人蘇東坡 “花落花開無間斷，春來春去不相關(guān) 牡丹最貴惟春晚，芍藥雖繁只夏初。 唯有此花開不厭，一年長占四時春。

4、 ” 宋代詩人楊萬里寫寫道：“只道花無十日紅，此花無日不春風(fēng)。一尖已剝胭脂筆，四破猶包翡茸。 ” 畫家兼詩人宋韓琦以月季花：“牡丹殊絕委春風(fēng)，露菊蕭疏怨晚叢。 何似此花榮艷足，四時常放淺深紅。 ”追本溯源 薔薇 南朝 梁 江洪 詠薔薇：“當(dāng)戶種薔薇，枝葉太葳蕤?！?唐 韓愈 題于賓客莊詩：“榆莢車前蓋地皮，薔薇蘸水筍穿籬?！碧?高駢山亭夏日詩云：“水晶簾動微風(fēng)起，滿架薔薇一院香”。唐 李季蘭六歲時作薔薇詩“經(jīng)時不架卻，心緒亂縱橫”。 古詩云：“百丈薔薇枝，繚繞成洞房，密葉管翠幄重，濃花紅錦帳”。玫瑰（Rosa rugosa ）玫瑰原產(chǎn)我國東北、華北、朝鮮、日本也有分布。作為農(nóng)玫瑰原產(chǎn)我國東北、

5、華北、朝鮮、日本也有分布。作為農(nóng)作物，其作物，其花朵花朵主要用于食品及提煉香精玫瑰油，玫瑰油要主要用于食品及提煉香精玫瑰油，玫瑰油要比等重量黃金價值高，應(yīng)用于化妝品、食品、比等重量黃金價值高，應(yīng)用于化妝品、食品、精細(xì)化工精細(xì)化工等等工業(yè)。工業(yè)。 目前我國栽培的目前我國栽培的“玫瑰玫瑰”種類繁多，作為香料栽培而有經(jīng)種類繁多，作為香料栽培而有經(jīng)濟價值的濟價值的“玫瑰玫瑰”只有只有2種：重瓣紅玫瑰（種：重瓣紅玫瑰（ROai rugosa cv. ”plena“），它是玫瑰的栽培變種，苦水玫），它是玫瑰的栽培變種，苦水玫瑰（瑰（Rosa serrata X R.rugosa），它是玫瑰的雜交種。），它

6、是玫瑰的雜交種。 玫瑰油是世界名貴的香精，是調(diào)制甜韻花油的代表性原料。玫瑰油是世界名貴的香精，是調(diào)制甜韻花油的代表性原料。是香精油中的精品。我國有些地方把一些有香味的月季或是香精油中的精品。我國有些地方把一些有香味的月季或薔薇當(dāng)玫瑰栽培，但含油率低，香味不濃。薔薇當(dāng)玫瑰栽培，但含油率低，香味不濃。月季（Rosa chinensis)：我國是月季的故鄉(xiāng)。月季花種類主要有切花月季、食用玫瑰、藤本月我國是月季的故鄉(xiāng)。月季花種類主要有切花月季、食用玫瑰、藤本月季、大花月季、豐花月季、微型月季、樹狀月季、地被月季等。季、大花月季、豐花月季、微型月季、樹狀月季、地被月季等。 月季可用于園林布置花壇、花境、

7、庭院月季可用于園林布置花壇、花境、庭院花材花材，可制作月季盆景，作切，可制作月季盆景，作切花、花籃、花束等?；商崛∠懔?。根、葉、花均可入藥，具有活血花、花籃、花束等。花可提取香料。根、葉、花均可入藥，具有活血消腫、消炎解毒功效消腫、消炎解毒功效18世紀(jì)末世紀(jì)末19世紀(jì)初中國月季傳人歐洲，與很多國外品種反復(fù)雜交，世紀(jì)初中國月季傳人歐洲，與很多國外品種反復(fù)雜交，中國月季的月月、季季開花的遺傳性改造了歐洲月季，隨之育成了現(xiàn)中國月季的月月、季季開花的遺傳性改造了歐洲月季，隨之育成了現(xiàn)代月季。所以現(xiàn)代月季和中國原產(chǎn)的古代月季代月季。所以現(xiàn)代月季和中國原產(chǎn)的古代月季(Rosachinensis)無論無論

8、在形態(tài)上或染色體組成上都有很大的差異?，F(xiàn)在國內(nèi)在形態(tài)上或染色體組成上都有很大的差異?，F(xiàn)在國內(nèi)90以上的月季以上的月季都是國外引進的現(xiàn)代月季?，F(xiàn)代月季以株型、花的大小、香味等分為都是國外引進的現(xiàn)代月季?，F(xiàn)代月季以株型、花的大小、香味等分為六類：豐花月季、壯花月季、微型月季、藤本月季、香水月季、灌木六類：豐花月季、壯花月季、微型月季、藤本月季、香水月季、灌木月季等。雜交品種超過月季等。雜交品種超過200種?；ㄉ邪?、綠、蘭、紅、淡紅、粉紅、種?；ㄉ邪?、綠、蘭、紅、淡紅、粉紅、黃、淡黃等。黃、淡黃等。 薔薇（Rosa mulitiflora）原產(chǎn)于中國黃河流域及以南地區(qū)的低山丘陵、溪邊、林緣及灌木

9、叢中，現(xiàn)全國普遍栽培，朝鮮、日本也有分布。野薔薇多自然分布于溪畔、路旁及園邊、地角等處，往往密集叢生，滿枝燦爛，微雨或朝露后，花瓣紅暈濕透，景色頗佳。它廣泛分布于我國除東北、西北以外的廣大地區(qū)。生路邊、林緣和曠野。其中易扦插繁殖，常被用作嫁接月季的砧木變種有：粉團。園林中作為觀賞栽培的是本種的幾個變種，如：粉團薔薇、荷花薔薇和七姐妹。薔薇性喜陽光充足，每天至少有6小時以上光照時間。耐寒。要求疏松、深厚、肥活，排水良好的封。局部漬水。國外 國際上玫瑰油主產(chǎn)于保加利亞和法國南部，用以生產(chǎn)的是國際上玫瑰油主產(chǎn)于保加利亞和法國南部，用以生產(chǎn)的是香水玫瑰（實為：突厥薔薇香水玫瑰（實為：突厥薔薇Rosa

10、damascena)。保加保加利亞利亞是世界上最大的是世界上最大的“玫瑰玫瑰”產(chǎn)地，素以產(chǎn)地，素以“玫瑰之邦玫瑰之邦”聞聞名。名。“玫瑰玫瑰”是保加利亞的是保加利亞的國家象征國家象征。保加利亞所產(chǎn)的玫。保加利亞所產(chǎn)的玫瑰油質(zhì)地純正、香氣濃郁，最高年產(chǎn)量為瑰油質(zhì)地純正、香氣濃郁，最高年產(chǎn)量為2噸，出口量一噸，出口量一直居直居世界世界第一位。第一位。 在國外，薔薇屬200多個品種都被統(tǒng)稱之為“玫瑰”。國內(nèi)外都是廣義地指向薔薇屬（Rosa）中的具有紅色香花的一些種。植物學(xué)上的玫瑰是專指rosa rugosa。它的變種有紅玫瑰（花紅色）、白玫瑰（花白色）、重瓣白玫瑰（花白色重瓣）等。 在漢語中人們習(xí)慣

11、把花朵直徑大、單生的品種稱為玫瑰或月季，小朵叢生的稱為薔薇。但在英語中均稱為rose。 歐洲歷史淵源歐洲歷史淵源 歐洲的“玫瑰”，其實是薔薇： 千年之前的歐洲荒原生長著一種“犬薔薇”，這是一種成簇的灌木荊棘。荊棘的枝條上布滿尖利的鉤刺，很容易扎傷人和動物，像有著鋒利牙齒的犬科動物，所以叫“犬薔薇”。5片花白里帶些粉紅，大約長的像下面這種花。 歐洲人把野生薔薇栽種在院子里，即可護院、又可賞花。犬薔薇與其他野生薔薇雜交繁衍，形成了新的品種。這就是歐洲傳統(tǒng)的玫瑰，其實中文應(yīng)翻譯為薔薇。 英國歷史上的紅白薔薇戰(zhàn)爭（Wars of the Roses）就是因為戰(zhàn)爭雙方兩個家族的族徽分別為紅薔薇和白薔薇，

12、現(xiàn)在有誤譯為紅白玫瑰戰(zhàn)爭的，其實當(dāng)時英國根本沒有玫瑰，也沒有培養(yǎng)月季。薔薇能生長在寒冷的英國并成為當(dāng)時最香的花。 現(xiàn)代玫瑰現(xiàn)代玫瑰-中西融合后的玫瑰家族中西融合后的玫瑰家族 明清時期的中國廣泛種植月季。西方學(xué)者發(fā)現(xiàn)后驚嘆不已，因為歐洲的薔薇只有春天才開花，而且只有傳統(tǒng)的紅白兩色和這兩種顏色調(diào)和出的深淺不一的粉色，但是月季花不僅月月開放，且色彩繁多，還有黃色的。西方學(xué)者便命名月季為：中國薔薇中國薔薇。 1806年，英國的胡姆爵士帶領(lǐng)商船隊到中國尋寶。后來滿載著月季花返回歐洲。經(jīng)過英吉利海峽時。正在激烈海戰(zhàn)的英法艦隊，甚至為了讓載有“中國薔薇”的商船通過，暫時停止了交火。 歐洲的“傳統(tǒng)玫瑰”和中國月季經(jīng)過不斷雜交改良后，后代