如何合理的排班

1、如何進(jìn)行合理排休如何進(jìn)行合理排休主主 講：講：劉玉國(guó)劉玉國(guó)二二011011年三月年三月培訓(xùn)目標(biāo)培訓(xùn)目標(biāo)n一、一、能夠解釋、背誦排班規(guī)定能夠解釋、背誦排班規(guī)定n（現(xiàn)場(chǎng)講解）（現(xiàn)場(chǎng)講解）n二、能夠獨(dú)立召開排休會(huì)二、能夠獨(dú)立召開排休會(huì)n（現(xiàn)場(chǎng)模擬）（現(xiàn)場(chǎng)模擬）n三、能夠正確核算每日放休公式三、能夠正確核算每日放休公式n（現(xiàn)場(chǎng)核算）（現(xiàn)場(chǎng)核算）n四、四、能夠靈活處理班組排班工作中能夠靈活處理班組排班工作中的特殊情況。的特殊情況。n（現(xiàn)場(chǎng)模擬）（現(xiàn)場(chǎng)模擬）培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容n一、排休不當(dāng)導(dǎo)致的問題及產(chǎn)生問題的原因分析n二、如何進(jìn)行合理排休n三、模擬練習(xí)并考核過關(guān)一、排休不當(dāng)導(dǎo)致的問題一、排休不當(dāng)導(dǎo)致的問題

2、n這樣的問題讓人頭疼n？問題及原因問題及原因 n視頻視頻1 1：視頻視頻 視頻視頻1.AVI1.AVI什么導(dǎo)致了這樣的局面？什么導(dǎo)致了這樣的局面？原因分析n（一）員工問題（一）員工問題n1. 1.員工確實(shí)有急事。員工確實(shí)有急事。n2. 2.個(gè)別員工自身的紀(jì)律性太差，有章不循。個(gè)別員工自身的紀(jì)律性太差，有章不循。n（二）管理問題（二）管理問題n1. 1.領(lǐng)班未考慮員工的個(gè)人權(quán)利，在不征詢員工領(lǐng)班未考慮員工的個(gè)人權(quán)利，在不征詢員工個(gè)人意愿的情況下，完全按照自己的意圖安排個(gè)人意愿的情況下，完全按照自己的意圖安排休息。休息。n2. 2.未制定相關(guān)的排休、調(diào)休的具體要求。未制定相關(guān)的排休、調(diào)休的具體要求

3、。n3.3.領(lǐng)班未對(duì)排休、調(diào)休進(jìn)行強(qiáng)調(diào)并嚴(yán)格執(zhí)行領(lǐng)班未對(duì)排休、調(diào)休進(jìn)行強(qiáng)調(diào)并嚴(yán)格執(zhí)行。n4. 4.管理人員缺少解決問題的積極心態(tài)。管理人員缺少解決問題的積極心態(tài)。應(yīng)該怎么辦？應(yīng)該怎么辦？如何進(jìn)行合理排休如何進(jìn)行合理排休（一）排休的規(guī)定（二）排休的措施（一）排休的規(guī)定（一）排休的規(guī)定針對(duì)員工針對(duì)員工n1.合理安排自己的事情，嚴(yán)格按照排班計(jì)劃休班，原則上不允許更換。n2.根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)需要，出現(xiàn)臨時(shí)變化的，要服從班組的整體安排。n3.如有極特殊情況需要休班的，相互之間可商量調(diào)換，需填寫調(diào)休申請(qǐng)單，經(jīng)過領(lǐng)班同意后方可調(diào)休或換休。n4.對(duì)不按要求/程序請(qǐng)假的，例如出現(xiàn)無特殊原因電話請(qǐng)假的，不論什么原因，

4、一律給予嚴(yán)肅處理。n5.如出現(xiàn)休班期間被召回上班的，除了給予補(bǔ)休外，還要給予一定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。視頻視頻 視頻視頻2.AVI2.AVIn？視頻中的領(lǐng)班考慮到了哪幾點(diǎn)？視頻中的領(lǐng)班考慮到了哪幾點(diǎn)？她是怎么安排休班的？她是怎么安排休班的？n結(jié)合視頻結(jié)合視頻2 2討論，補(bǔ)充你的排班方法討論，補(bǔ)充你的排班方法（二）合理的排休措施n1. 1.正常情況下排休的五大步驟：正常情況下排休的五大步驟：n一講一講 時(shí)間時(shí)間n二開二開 會(huì)議會(huì)議n三重三重 調(diào)休調(diào)休n四秉四秉 制度制度n五要五要 關(guān)愛關(guān)愛n（1 1）每月要提前排班，一般在月底前）每月要提前排班，一般在月底前5-5-6 6天開始（天開始（2020號(hào)左右）；

5、詳細(xì)了解下一號(hào)左右）；詳細(xì)了解下一個(gè)月的預(yù)訂情況，并根據(jù)工作經(jīng)驗(yàn)或與個(gè)月的預(yù)訂情況，并根據(jù)工作經(jīng)驗(yàn)或與直接上級(jí)溝通，預(yù)測(cè)一個(gè)月四周每天的直接上級(jí)溝通，預(yù)測(cè)一個(gè)月四周每天的工作量情況。工作量情況。n（2 2）在考慮完畢客觀因素后，要召開）在考慮完畢客觀因素后，要召開正式的排班會(huì)議，充分征詢班組員工的正式的排班會(huì)議，充分征詢班組員工的意見，給予員工一定的休班支配空間。意見，給予員工一定的休班支配空間。n（3 3）制訂合理調(diào)休的規(guī)定，以不影響）制訂合理調(diào)休的規(guī)定，以不影響班組的正常工作為出發(fā)點(diǎn)，將臨時(shí)性的班組的正常工作為出發(fā)點(diǎn)，將臨時(shí)性的調(diào)休予以制度化。調(diào)休予以制度化。n（4 4 ）嚴(yán)格執(zhí)行制度，對(duì)

6、不按計(jì)劃休班）嚴(yán)格執(zhí)行制度，對(duì)不按計(jì)劃休班且不按規(guī)定調(diào)休請(qǐng)假等違反制度的員工且不按規(guī)定調(diào)休請(qǐng)假等違反制度的員工予以處理。予以處理。n（ 5 5 ）平時(shí)加強(qiáng)對(duì)員工生活方面的了解，）平時(shí)加強(qiáng)對(duì)員工生活方面的了解，對(duì)有特殊情況的員工主動(dòng)予以休班安排，對(duì)有特殊情況的員工主動(dòng)予以休班安排，體現(xiàn)對(duì)員工的關(guān)愛。體現(xiàn)對(duì)員工的關(guān)愛。n知識(shí)點(diǎn)1：n排休會(huì)的程序：排休會(huì)的程序：n領(lǐng)班召開排休會(huì)了解下月接待情況征詢員工意見有無特殊安排及時(shí)溝通/內(nèi)部協(xié)調(diào)確認(rèn)員工特殊需要合理排班公布排班情況（一般為次日） 宣讀排休規(guī)定n知識(shí)點(diǎn)2：n如何計(jì)算每日需放休人數(shù)如何計(jì)算每日需放休人數(shù)n先要統(tǒng)計(jì)本班組共有多少員工，按照每人每個(gè)月6

7、天休班計(jì)算，總休班天數(shù)=員工數(shù)*6n根據(jù)營(yíng)業(yè)狀況和預(yù)訂情況判斷每個(gè)月有多少天不能放休，則n每天放休人數(shù)=總休班天數(shù)/(本月天數(shù)-不能放休的天數(shù)）n舉例：n本班組有8名員工，每人每月6天休班，本月30天，其中5、12、14、15、23日因有大型接待不能休班，請(qǐng)各位計(jì)算每天該安排幾位員工休班？n2.特殊情況下的排班措施視頻視頻3.AVIn（1）人員不足時(shí) 可以將月排班改為周排班 。 可以采取機(jī)動(dòng)排班制，即要求部分休班員工要24小時(shí)保持通訊暢通，隨時(shí)聽候調(diào)遣；并對(duì)于此類員工進(jìn)行補(bǔ)休和相應(yīng)的正激勵(lì)。n班組領(lǐng)班在班組員工中進(jìn)行合理調(diào)配。n如在班組中不能得到解決，可根據(jù)實(shí)際情況請(qǐng)求同級(jí)（與其他班組領(lǐng)班）/上級(jí)幫助。n（2）員工遇到緊急不可抗因素時(shí)： 了解清楚員工的真實(shí)情況； 根據(jù)當(dāng)日工作情況，決定調(diào)休還是放休，幫助員工按程序調(diào)休。n（3）特殊崗位當(dāng)員工經(jīng)常出現(xiàn)排不開班的現(xiàn)象時(shí)，領(lǐng)班要考慮培養(yǎng)能夠進(jìn)行替班的其他人員（例如：前臺(tái)、服