家嘉樂吸油煙機產(chǎn)品培訓(xùn)稿

1、吸油煙機產(chǎn)品知識2013-06-05 家嘉樂吸油煙機有限公司目 錄一、吸油煙機的發(fā)展進程。二、家嘉樂吸油煙機的產(chǎn)品簡介。三、吸油煙機的基本知識。 1、定義、命名、分類、使用環(huán)境。 2、工作原理。 3、產(chǎn)品執(zhí)行標準。 4、結(jié)構(gòu)。 5、性能指標。四、家嘉樂吸油煙機的開發(fā)流程和相關(guān)的工藝。五、家嘉樂吸油煙機中常用材料的使用。六、常見的問題解答。七、選購、安裝需要注意的事項。八、家嘉樂吸油煙機用維護常識。九、吸油煙機行業(yè)的狀況及發(fā)展。十、 吸油煙機產(chǎn)品的可能發(fā)展方向。十一、吸油煙機質(zhì)量控制的相關(guān)要求。吸油煙機的發(fā)展進程 吸油煙機是近年來呈上升趨勢的廚房電器，煙機成為了廚房裝修中不可缺少的一員。吸油煙機

2、從薄型單吸、雙吸到中型（或稱亞深）單吸、雙吸，再到深吸型側(cè)吸式單吸、雙吸，然后到廣角側(cè)吸式單吸、雙吸，再到頂吸式單吸。在吸油煙機的發(fā)展進程中，從深吸型吸油煙機中分離出來的歐式不銹鋼煙機以其高貴、豪華的氣質(zhì)在整個吸油煙機家族中占有了不可取代的地位。 在眾多廠家激烈的競爭中，只有產(chǎn)品具有了 “外觀新穎”、“吸力強勁”、“低噪音”、“易拆洗”、“環(huán)保節(jié)能”才能夠吸引眾多消費者的眼球。 從吸油煙機的油路、集油煙效果來看，容易拆洗的頂吸式中式深型吸煙機成為了整個中式吸油煙機市場的主導(dǎo)?，F(xiàn)階段還沒有真正不用拆洗的吸油煙機，除非發(fā)明或發(fā)現(xiàn)了油污在其表面的效果如同水珠附著在荷葉上一樣的新型材料，或者是有了新的

3、制造加工工藝。 前些年的“易清洗”型吸油煙機面市之后，煙機廠家近兩年多來又熱衷于“免拆洗”的概念。一時間，“免拆洗”和“后免拆洗”吸油煙機成為了市場主流，消費者紛紛將目光投向那些號稱“不用拆洗”的新一代油煙機。隨著被業(yè)內(nèi)稱為第三代具有“自動清洗”功能的吸油煙機的面世，業(yè)內(nèi)人士和消費者開始對“免拆洗”吸油煙機提出質(zhì)疑。 質(zhì)疑的理由很直接也很簡單在中國家庭中式烹調(diào)油煙較多的環(huán)境下，每天“吃”進大量油煙的吸油煙機真的不用拆洗，就可以長久保持潔凈嗎？答案當(dāng)然是否定的。 凝聚在蝸殼內(nèi)葉輪上的油污就要進行定期的清洗，才能夠保證強勁的吸力，有效的延長煙機的使用壽命。所謂“免拆洗”，只是停留在概念上，目前，市

4、場上好的“免拆洗”產(chǎn)品確實做到了容易清洗，并延長了清洗的周期，可實際上離“不用拆洗”還有很遠的距離。 吸油煙機的“自動清洗”的影響因素很多，自動清洗一般是在電機以低速擋位運行時進行的，轉(zhuǎn)速約750轉(zhuǎn)/分鐘，清洗時水泵的沖洗力一般較小，清洗角較狹窄，不能從根本上對蝸殼和葉輪進行有效的清洗，只是讓拆卸后對葉輪、蝸殼的清洗變得相對容易，自動清洗主要用在側(cè)吸式吸油煙機上。 歐式不銹鋼煙機走進中國家庭，其導(dǎo)油系統(tǒng)已經(jīng)不能夠滿足中式烹調(diào)的習(xí)慣，經(jīng)過數(shù)次的改進。過濾網(wǎng)已由片狀多層鋁質(zhì)濾網(wǎng)；改進為錐形不銹鋼沖圓孔安全網(wǎng)；接著采用導(dǎo)柱狀安全網(wǎng)內(nèi)置過濾網(wǎng)；又改進為錐形不銹鋼沖條孔安全網(wǎng)內(nèi)置不銹鋼絲濾網(wǎng)，導(dǎo)油效果和

5、分離油煙的效果變得更加合理有效。 國內(nèi)普通型中式吸油煙機逐漸以提高制造工藝、降低成本、易拆洗、易清潔成了其主要的賣點。普通吸油煙機一般采用冷軋板噴涂、噴漆處理，但噴涂的覆膜層容易老化。在制造板材和制造工藝上，歐式不銹鋼吸油煙機的成本一般高于普通型吸油煙機。但是要想廚房的裝修變得亮麗一些，歐式煙機將會成為首選。在整個煙機市場紛紛打出“易拆洗、易清潔”旗號的同時，更加讓歐式煙機不容易拆卸清洗的問題變得突出。是否將會出現(xiàn)容易清潔的歐式頂吸式結(jié)構(gòu)的煙機呢？出現(xiàn)后的新型歐式煙機的機體與裝飾罩的比例，如：采用黃金分割比例，是否會打破現(xiàn)有歐式煙機的機體比例而讓整體更美觀協(xié)調(diào)呢？吸油煙機的發(fā)展進程不會停止。

6、公司的產(chǎn)品簡介 前期我們公司生產(chǎn)的吸油煙機分為經(jīng)典系列、風(fēng)范系列、免拆洗系列、天驕系列、亞深系列、小弧形系列、銀風(fēng)系列、圣銀系列、幻彩系列、歐式系列等產(chǎn)品。 JD01/02/ -經(jīng)典系列 FF01/02/03/ -風(fēng)范系列 801/802/ -免拆洗系列 亞深 -亞深系列 小弧形 -小弧形系列 -1-7 -系列 -3-2 -銀風(fēng)系列 -3-5 -圣銀系列 -3-6 -幻彩系列 D5/D7-歐式系列 為了規(guī)范和簡化公司產(chǎn)品的型號命名,根據(jù)結(jié)構(gòu)形式,吸油煙機分為下列四大產(chǎn)品系列: B-表示中式薄型 (001-050) Y-表示中式亞深型(051-099) S-表示中式深吸型 (300-599) D

7、-表示歐式型 (600-999) 根據(jù)吸油煙機的面板外觀效果不同，中式吸油煙機可分為玻璃面板煙機和金屬烤漆面板煙機。玻璃面板煙機的玻璃前板采用平面鋼化或弧面異型鋼化，整個外觀顯得晶瑩亮麗，配上LED燈或VFD顯示屏更顯得高貴典雅；金屬烤漆面板的制作過程先是鈑金件采用多次酸堿液洗 滌后，表面磷化，接著噴粉后高溫固化，然后表面進行一定的打磨，提高后工序噴漆的表面光潔度和附著力，噴金屬漆后高溫固化，然后再噴一層清油，再次進行高溫固化，制作完成后的烤漆面板能夠耐酸堿腐蝕，抗老化，擦拭多次也是光亮如新，盡顯金屬漆幻彩世界。 歐式吸油煙機采用拉絲不銹鋼材料，導(dǎo)流板整體拉伸，“天衣無縫” 結(jié)構(gòu)，容易清洗；機

8、械、電子或電容感應(yīng)式控制開關(guān)；裝飾罩采用不銹鋼或鈦銀、彩鋼板；部分煙機頂板采用弧面異型鋼化玻璃，讓歐式煙機的流行成為經(jīng)典，讓經(jīng)典繼續(xù)流行。獨特的照明設(shè)計，燈光柔和；安全網(wǎng)采用不銹鋼材料，內(nèi)置不銹鋼或鋁質(zhì)過濾網(wǎng)，能夠有效分離油煙，經(jīng)久耐用。 產(chǎn)品采用單蝸殼，大直徑葉輪，油路設(shè)計合理，吸煙效果好，適合家庭的各種烹飪習(xí)慣。產(chǎn)品美觀實用，容易清潔，操作方便，所有產(chǎn)品適用于不同的廚房配置與裝修。 我們將不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，強化管理，為顧客提供優(yōu)質(zhì)美觀的產(chǎn)品和完善的服務(wù)。 吸油煙機的基本知識1、吸油煙機的定義：安裝在家用和類似用途的爐具上方，帶有排氣扇、照明燈和控制器之類的電器設(shè)備，用于收集受烹飪油煙污染的

9、空氣，把油霧分離或過濾后排放于室內(nèi)或經(jīng)管道排往室外的一種家用電器。2、 產(chǎn)品的命名： C X - - 廚房器具類（C）吸油煙機 (X)凈化方式分類主電機輸入功率產(chǎn)品設(shè)計序號3、產(chǎn)品分類： a、按凈化方式：產(chǎn)品按煙氣處理和凈化方式的不同區(qū)分為： 外排式(W) 、循環(huán)式(X)、兩用式(L)三類。 外排式吸油煙機，即吸入受油煙污染的空氣，把油霧分離、收集， 然后通過管道排往室外；循環(huán)式吸油煙機，即吸入受油煙污染的空氣，通過過濾裝置后， 排放在室內(nèi)；兩用式吸油煙機，即裝上過濾裝置做循環(huán)式吸油煙機使用， 又可以拆除過濾裝 。b、按主電機數(shù)量分類： 單電機； 雙電機。c、按操作方式分類： 手動型； 自動型

10、d、按涂層不沾油性分類：不沾油性； 非不沾油性。 4、使用環(huán)境條件： 吸油煙機在下列室內(nèi)環(huán)境條件下應(yīng)能正常工作： a）溫度：-1540 ； b）相對濕度：不大于90%（25 時）； c）海拔高度：不超過1000m。 吸油煙機的工作原理根據(jù)流體力學(xué)的基本原理，電機帶動葉輪轉(zhuǎn)動，在蝸殼內(nèi)產(chǎn)生負壓，實現(xiàn)壓力差，油煙即在壓力差的作用下實現(xiàn)吸排運動。 當(dāng)油煙經(jīng)過進風(fēng)口濾油網(wǎng)時，部分油煙實現(xiàn)冷卻分離，冷卻凝聚的污油沿著導(dǎo)油柱導(dǎo)入油杯；部分油煙與蝸殼、葉輪相遇后冷卻后，葉輪上的油脂在離心作用下，甩在蝸殼內(nèi)壁上，沿著蝸殼導(dǎo)入油杯；另一部分的污油就形成油污垢附著在葉輪和蝸殼上；還有部分油煙就被排到煙道中。 吸油

11、煙機符合的國家標準吸油煙機應(yīng)符合的國家相關(guān)標準：吸油煙機應(yīng)符合的國家相關(guān)標準：GB 4706.1-2005 家用和類似用途電器的安全通用要求GB4706.28-1999 家用和類似用途電器的安全 吸油煙機的特殊要求GB/T 17713-1999 吸油煙機國家標準GB 19606-2004 家用和類似用途電器的噪音標準 按國家相關(guān)要求，企業(yè)的吸油煙機產(chǎn)品必須符合上述四個標準的要求后才可上市銷售。產(chǎn)品大批量生產(chǎn)時按GB28282003逐批檢查計數(shù)抽樣程序及抽樣表（適用連續(xù)批的檢查）等標準抽樣檢驗后出廠。吸油煙機的結(jié)構(gòu) 1、吸油煙機的基本構(gòu)成： 動力系統(tǒng)、外殼防護系統(tǒng)、控制系統(tǒng)。 2、吸油煙機的主要

12、結(jié)構(gòu)和吸排風(fēng)方式有： 側(cè)吸和頂吸。歐式是側(cè)吸結(jié)構(gòu)，頂吸效果。 3.蝸殼動力系統(tǒng)：包括進風(fēng)口、蝸殼組件、電機、葉輪等； （1）水平進風(fēng)、豎直出風(fēng)形式，即側(cè)吸煙機。（2）豎直進風(fēng)、豎直出風(fēng)形式，即頂吸煙機。4.外殼防護系統(tǒng)：一般用鋼板制作，主要指包住蝸殼系統(tǒng)的部分。 5. 控制系統(tǒng)：電器開關(guān)、照明、監(jiān)控報警等輔助功能電路電器 。6. 導(dǎo)流板:也稱集煙罩或集煙腔。7. 其他配件：如安全網(wǎng)罩、止回閥、排煙管、油杯、掛鐵等。 由于整體結(jié)構(gòu)的不同，吸油煙機的主要零部件的差別非常大，如深型吸油煙機的導(dǎo)流板很深，集煙空間很大，而薄、亞深型吸油煙機的集煙罩小得多。 技術(shù)要求1、各部件均用點焊和螺釘連接，焊接和螺

13、釘連接應(yīng)牢固無虛焊或未擰緊等不良現(xiàn)象。2、面板為不銹鋼，固定時表面不能碰傷、劃傷等，裝配后應(yīng)將表面雜物擦凈。3、部分零件表面噴塑處理，表面應(yīng)光滑平整，無明顯的劃痕、碰傷等不良現(xiàn)象。4、整機電源為：,總功率。5、空氣性能：風(fēng)量/，最大風(fēng)壓, 聲功率級噪聲。阻燃阻燃吸油煙機的主要性能指標 評價吸油煙機性能的主要參數(shù)指標包括：風(fēng)量、風(fēng)壓、噪聲、調(diào)速、照明、外觀、壽命、氣味降低度、油脂分離度等 。風(fēng)量：風(fēng)量：規(guī)定條件下，單位時間內(nèi)輸送的空氣量。我們在說明書中標注 的風(fēng)量是指在出風(fēng)口零靜壓時的風(fēng)量，是一個理想值。很明 顯，風(fēng)量越大，吸油煙機吸除油煙的能力越強。 GB/T17713- 1999標準規(guī)定。零

14、靜壓時的風(fēng)量不能低于 7m 3/min。風(fēng)壓：風(fēng)壓：在規(guī)定條件下，出風(fēng)口的壓力。我們在說明書中標注的風(fēng)壓是 指在規(guī)定風(fēng)量時的風(fēng)壓。一般來說壓力越高，對不同用戶的適 應(yīng)性越強。GB/T17713-1999標準規(guī)定 ，在規(guī)定風(fēng)量時的靜壓 不能低于80Pa。截止風(fēng)壓：截止風(fēng)壓：在規(guī)定條件下，出風(fēng)口的壓力。說明書中標注的截止風(fēng)壓 是指在動壓為零時的風(fēng)壓。一般來說截止壓力越高，對不同用 戶的適應(yīng)性越強，但不能片面認為截止壓力越高越好。噪聲：噪聲：吸油煙機在額定電壓、額定頻率下，以最高轉(zhuǎn)速擋運轉(zhuǎn)時，按全球包絡(luò)法測定的聲壓級。 噪音要滿足標準GB 19606-2004的規(guī)定。在此要說明一下，聲壓級需要加上1

15、4dB才可轉(zhuǎn)換為A計權(quán)聲功率級噪音。吸油煙機的噪聲包含電磁聲、機械磨擦、氣體摩擦、振動，如果提高驅(qū)動葉輪的電機轉(zhuǎn)速，則會使摩擦和振動噪聲增大，并會使氣流變得急劇而增加湍流，使噪聲增大（湍流的產(chǎn)生還會使效率降低）。另外，提高風(fēng)量勢必要使氣流速度加快，也勢必增加湍流，不利于降低吸油煙機噪聲，噪音的減低是需要多方面因素共同改進提升才行。調(diào)速調(diào)速：吸油煙機如具有調(diào)速功能，則它在額定電壓和額定頻率下的調(diào)速比應(yīng)不大于 80%（但最低轉(zhuǎn)速擋仍應(yīng)能滿足吸油煙機的使用功能） 。所謂調(diào)速比即最低轉(zhuǎn)速擋位時的轉(zhuǎn)速與最高轉(zhuǎn)速擋位時的轉(zhuǎn)速之比再乘以 100% （如果吸油煙機有 1 個以上的主電機，上述轉(zhuǎn)速是它們的葉輪轉(zhuǎn)

16、速的平均值）。吸油煙機在各調(diào)速擋位都應(yīng)能連續(xù)運轉(zhuǎn)，換擋應(yīng)靈活，不能兩擋同時接通。調(diào)速開關(guān)各擋位應(yīng)有耐久的標識。照明照明：照明開關(guān)功能應(yīng)獨立，檢視和通電檢查其功能應(yīng)正常，并有明顯、耐久的標志；應(yīng)有照明燈罩，燈罩應(yīng)透光性良好，照明燈的更換應(yīng)方便。外觀：外觀： A. 吸油煙機外殼應(yīng)無銳利毛刺，無明顯的劃痕、壓痕，點焊處應(yīng)無焊穿、虛焊現(xiàn)象，接口應(yīng)平整； B. 鋼制零件應(yīng)有適當(dāng)?shù)姆栏Ｗo涂層，受工作條件限制的特殊零件可用油脂或其它方式防銹； C. 吸油煙機的涂敷件的表面保護膜應(yīng)平整光亮、色澤均勻牢固，其主要表面應(yīng)無明顯流痕皺紋和脫落等缺陷。 D. 電鍍件的鍍層表面應(yīng)光滑細密、色澤均勻，不應(yīng)有明顯斑點、針

17、孔、氣泡和脫落等缺陷。 E. 塑料件的外露表面應(yīng)光滑、色澤均勻，不應(yīng)有明顯斑痕、劃痕和凹縮。 F. 標志的圖形符號和字跡應(yīng)清晰。 壽命：壽命： 調(diào)速開關(guān)和照明開關(guān)在額定頻率下按GB/T17713-1999標準要求進行 5000 次試驗后，不得有損壞零件和控制失靈現(xiàn)象。 吸油煙機在正常條件 下按GB/T17713-1999要求進行 5000小時累計運轉(zhuǎn)試驗，試驗后仍能運轉(zhuǎn)。 凈化率、油脂分離度：凈化率、油脂分離度：氣味降低度：氣味降低度：在規(guī)定的試驗條件下，試驗室最大氣味濃度與吸油煙 機工作條件下的最大氣味濃度之差與試驗室最大氣味濃度之比。油脂分離度：油脂分離度：吸油煙機分離油脂量與油煙氣體中所

18、含油脂量之比。 吸油煙機的開發(fā)和生產(chǎn)制造流程作為一家專業(yè)生產(chǎn)廚具產(chǎn)品的家電企業(yè)，歐意產(chǎn)品的開發(fā)、生產(chǎn)控制流程均是按照國際通行的ISO9000質(zhì)量體系的標準要求建立起來的，使產(chǎn)品制作的每一個環(huán)節(jié)都處在有效的質(zhì)量保障之下。產(chǎn)品開發(fā)流程： 開發(fā)項目建議書開發(fā)項目建議書市場調(diào)查（包括銷售人員、消費者的反饋意見等）產(chǎn)品立項產(chǎn)品立項 （可行性分析：工藝、成本、可靠性等） 產(chǎn)品設(shè)計任務(wù)書（產(chǎn)品設(shè)計任務(wù)書（下達任務(wù)）新產(chǎn)品項目進度計劃表新產(chǎn)品項目進度計劃表 產(chǎn)品工業(yè)設(shè)計（產(chǎn)品工業(yè)設(shè)計（產(chǎn)品選型） 產(chǎn)品總體方案設(shè)計產(chǎn)品總體方案設(shè)計產(chǎn)品結(jié)構(gòu)設(shè)計及評審產(chǎn)品結(jié)構(gòu)設(shè)計及評審模具制作模具制作樣機制作、定型報告、取得產(chǎn)品認

19、證樣機制作、定型報告、取得產(chǎn)品認證小批量試生產(chǎn)小批量試生產(chǎn)推向市場推向市場市場問題反饋市場問題反饋產(chǎn)品改進產(chǎn)品改進大批量生產(chǎn)。大批量生產(chǎn)。吸油煙機產(chǎn)品相關(guān)材料的運用吸油煙機整體使用的材料包括： 冷板、覆膜板（冰箱板）、不銹鋼、鋁合金、玻璃、塑料。1、冷板處理：普通噴涂、噴漆、罩光。2、覆膜、鋁合金噴砂氧化。3、不銹鋼：彩鋼板、鈦銀板、鈦金板。4、玻璃：普通鋼化、熱彎、異型鋼化。5、塑料：一般油杯PC、止回閥PP、排煙管 PE。有些裝飾條采用ABS。常見的問題解答1、是不是油煙機型號的標注功率越大，吸力就越大？ 目前市場上有的品牌把煙機的輸入功率標注成210W，甚至更高，其實這是和排風(fēng)量并沒有任

20、何直接的關(guān)聯(lián)（煙機的標注功率都是以3C認證時的申請標準為依據(jù)的）。真正最直接影響排風(fēng)量是電機本身的輸出功率，輸出功率越大，相對來說電機的力度越大，轉(zhuǎn)速越快。而煙機標注的輸入功率并不等于就是電機功率。 2.側(cè)吸式和頂吸式有什么區(qū)別？頂吸式是不是一定比側(cè)吸式要好？ 側(cè)吸式是蝸殼的進風(fēng)口在廂體內(nèi)腔的側(cè)面，油煙通過側(cè)面進風(fēng)口進入蝸殼，過入蝸殼后再通過油煙分離，將分離后的油煙通過煙管排到室外。一般來說，側(cè)吸式集煙腔比較深，能形成巨大的油煙緩沖區(qū)，有效緩解油煙擴散的速度，油煙可以有效控制，因此相對來說，側(cè)吸式抽排油煙比較徹底。直吸式（頂吸式）則是利用油煙自然上升原理，直接將煙氣收縮到垂直面的進風(fēng)口過濾后排

21、出機外。 但是側(cè)吸式存在很多清潔死角，而頂吸不存在問題。 同時側(cè)吸式容易出現(xiàn)葉輪偏振，頂吸不存在問題。兩種吸排方式并無絕對的優(yōu)劣，各有其特點：側(cè)吸式的安全網(wǎng)是開放式的（沒有過濾油網(wǎng)），油煙被抽入的阻力很小，油煙直接進入蝸殼，黏附在葉輪和蝸殼內(nèi)壁。而頂吸式的風(fēng)網(wǎng)(油網(wǎng))具有相當(dāng)?shù)拿芏仍谟蜔熯M入機體前,已將部分的油直接過濾在油網(wǎng)上,可以說頂吸式在抽排油煙的過程中是實現(xiàn)了兩次油煙分離。相對來說，清洗的次數(shù)比頂吸式的多。3“免拆洗”是怎么回事？吸油煙機能真正做到“免拆洗”嗎？ 直吸式（頂吸式）宣揚免拆洗也僅僅是一個概念，雖然頂吸式的風(fēng)網(wǎng)（油網(wǎng)）具有相當(dāng)?shù)拿芏龋谟蜔熯M入機體前，已將部分的油直接過濾在油

22、網(wǎng)上，實現(xiàn)了初步過濾，直接接觸到風(fēng)輪的油煙油相對少些。但是，但是時間一長，油煙同樣避免地黏附在風(fēng)輪和油網(wǎng)上，還是要經(jīng)常將油網(wǎng)等拆下進行清洗或進行更換，因為積油太多，會阻擋進風(fēng)。只不過相對側(cè)吸式來說對風(fēng)輪定期清洗的周期可以適時延長，因此從這個意義上來說，“免拆洗”是不成立的。4什么是自動清洗功能？ 即在油煙機內(nèi)部加一個水箱，需要清洗時，將帶清洗液的水注入水箱，在油煙機慢檔啟支的情況下，清洗液自動流向風(fēng)輪，在風(fēng)輪的旋轉(zhuǎn)之下進行清洗風(fēng)輪及風(fēng)柜內(nèi)壁，污水則匯流到油杯。（每次設(shè)置自動清洗的時間為15秒左右，這樣從水箱流出的清洗液量不會超過油杯最大容量）定期的自動清洗，能夠有效去除黏附在風(fēng)輪上的油污，保證

23、風(fēng)輪輕松運轉(zhuǎn)，有效吸排油煙。5自動清洗外置水箱和內(nèi)置水箱有何區(qū)別？ 外置水箱雖然取拿方便，但是由于和放置水箱的殼體部位存在間隙，使用時間長以后不可避免會有油油煙滲入，表面粘油；另外使用次數(shù)多，控制水箱彈跳開關(guān)會磨損失去功效，水箱就取不出了。 而內(nèi)置水箱雖然添清洗液時麻煩一點，但是不存在油煙滲入控制水箱彈跳開關(guān)磨損后失無能為力功效，水箱就取不出來的問題。 選購、安裝使用需注意事項 選購吸油煙機，要從款式、功能、價格、信譽度等多方面來綜合考慮。如果廚房面積大或飲食習(xí)慣上多辣重油的，可選購深型機。廚房面積小或飲食比較清談的，中、薄型機會更適合。若考慮廚房的整體性，可選購嵌入式結(jié)構(gòu)的產(chǎn)品。若有高檔次的

24、櫥柜裝修，可選購不銹鋼材料的歐式油煙機。 此外，還應(yīng)注意產(chǎn)品表面處理要均勻平整，漆色光亮，無劃痕和明顯損壞，鈑金件平整度要好，有足夠的鋼度，連接處無明顯縫隙。 還要注意吸油煙機的最重要的性能技術(shù)指標，如風(fēng)量、風(fēng)壓、噪聲等，產(chǎn)品的一些特殊功能，如可定時操作和可根據(jù)氣體濃度自動吸排等，可以根據(jù)自己的需要來選擇。 買吸油煙機，應(yīng)盡量選擇易于清洗的產(chǎn)品，還要認準產(chǎn)品是否有CCC標志（中國電工產(chǎn)品認證）。同時功率越大并非風(fēng)量、風(fēng)壓就越大，這應(yīng)該主要與產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)設(shè)計、所用配件、材料質(zhì)量和加工工藝有關(guān)。 對于產(chǎn)品的安裝、使用等事項在相應(yīng)的產(chǎn)品說明書中已經(jīng)有了比較詳細的說明，下面就幾個安裝中幾點有可能影響使用

25、性能的注意事項再作如下強調(diào)： A 、 吸油煙機安裝周圍，應(yīng)避免門窗過多，空氣對流過大，否則會影響吸油煙機的功效。 B 、理想的安裝位置： 吸油煙機安裝于灶具正上方，前緣底端到灶面的距離參考值為 650mm。C、 排煙管要求： 排煙出口到機體的距離不宜過長，轉(zhuǎn)彎半徑盡可能大，且少轉(zhuǎn)彎，以免空氣阻力太大，影響排煙效果。排風(fēng)管伸出戶外或通進共用吸冷風(fēng)煙道，接口處要嚴密，不許將廢氣排到熱的煙道中。 D 、機體保持水平： 機體安裝后，可由吊鐵調(diào)節(jié)左右水平，以免使用時機內(nèi)積油傾向單邊而溢出機體； E 、將電源線插頭插入獨立的電源插座，電源插座應(yīng)可靠接地。 F 、鉆孔安裝時應(yīng)注意墻壁結(jié)構(gòu)和質(zhì)料，切勿破壞墻承

26、重結(jié)構(gòu)，不清楚時必須咨詢專業(yè)人員。 G 、安裝機體前，在墻上適當(dāng)位置先量好尺寸劃上安裝孔的標記后，再按標記鉆孔，塞入膨脹螺栓，并旋緊其上的螺母等； D 提醒用戶在保養(yǎng)時電機嚴禁用水清洗。 家嘉樂吸油煙機設(shè)計使用維護常識吸油煙機在日常使用中常有以下兩個問題困擾我們，一是吸力不夠大，導(dǎo)致排煙不徹底，二是“漏油”。造成“吸力不夠”原因有三方面因素：一是吸油煙機的安裝環(huán)境空氣對流過大，干擾了進風(fēng)口處負壓區(qū)形成，影響了排煙效果。二是風(fēng)道設(shè)計不合理，在風(fēng)道的設(shè)計中要考慮空氣流動性能，排風(fēng)路線多走流線，同時排煙管在安裝時要注意排煙出口距煙機機體不宜過長，轉(zhuǎn)彎半徑盡可能大，且少轉(zhuǎn)彎，盡量減少空氣在拐彎時造成的

27、能量損失。三是電機功率過小，導(dǎo)致葉輪轉(zhuǎn)速過低，吸力不夠。但電機功率并不是越大越好。功率過大、轉(zhuǎn)速過高，又會帶來噪音大、電機溫升高等不利因素。同時由于吸油煙機葉輪直徑和轉(zhuǎn)速不可能做的很大，也就是說電機的最大負載是有限的。當(dāng)電機的設(shè)計功率過高，在負載恒定時，其實際的利用功率也是恒定的，設(shè)計時的多余功率是能量、資源浪費。市場上反映吸油煙機“漏油”的情況很多，但有許多情況下的“漏油”是不可克服的，由于油煙溫度較高，在接觸導(dǎo)流板和箱體表面會冷凝形成油滴，黏附在表面，這就要求使用者必須按正常維護日程來清潔。如長時間沒有清潔機體外壁、導(dǎo)流板等可觸及面，肯定會有油污從機體上滴下來。如果吸油煙機的外壁及導(dǎo)流板等

28、可觸及面在正常的清潔后，仍有油污滴下，或掛在機體的下表面，即為“漏油”。通常造成“漏油”有以下四點因素。 平方向的最大傾角不能超過2度安裝安裝時水平角度不合理。傾角過大可能會造成煙機下部傾低端漏油。煙機在設(shè)計時都會考慮在正常安裝后機體前仰一定的角度，以保證機體內(nèi)壁的油污向后油槽。如機體在安裝后前仰角度不夠，或者前傾，可能會造成煙機下部前端漏油。密封失效也會造成漏油。風(fēng)箱和頂板之間、頂板和止回閥之間均有密封膠墊，如密封膠墊損壞失效、或安裝不到位，會造成機體頂板漏油，長時間使用后，油污會從箱體頂面滴下。在日常生產(chǎn)中，煙機箱體內(nèi)壁后部左右下端，會涂密封膠，如涂膠不均勻、或漏涂，可能會造成煙機下部后端

29、左右角漏油。設(shè)計不合理更會造成漏油。這種漏油往往是不可彌補的。對企業(yè)的聲譽、業(yè)績會造成不可估量的損失。由此看來“技術(shù)”對企業(yè)還是有點重要的。當(dāng)然造成漏油其它因素還是有的，只是出現(xiàn)的幾率較小。如在使用中發(fā)現(xiàn)漏油，先查看安裝是否合理，若安裝沒問題，再將機體表面及導(dǎo)流板等可觸及面擦干凈，水平取下吸油煙機，注意在取下煙機的過程中，不能大角度的傾斜或倒置。最后打開箱體檢查油污的滴漏路線，分析漏油的原因，對癥下藥。切記！細致的檢查、周密的分析才會藥到病除。吸油煙機行業(yè)狀況及發(fā)展 經(jīng)過十幾年的發(fā)展，吸油煙機產(chǎn)品已由五年前的薄機型為主流，發(fā)展到目前的深吸型占主導(dǎo)地位，并形成了300多家大小企業(yè)相互競爭，市場集

30、中度不高的新型行業(yè)。市場需求量每年保持在10%左右的遞增速度，城鎮(zhèn)居民市場普及率已高達74.7%，部分家庭已進入更換期，年產(chǎn)銷量已超過400萬臺。在國內(nèi)，基本上已形成吸油煙機國產(chǎn)品牌一統(tǒng)天下，東部沿海、中、西部市場普及率高、中、低的市場格局。從前兩年的城鄉(xiāng)居民有關(guān)使用品牌集中程度的調(diào)查中得知，城鎮(zhèn)和農(nóng)村保有比例前十名的品牌中，有九個是相同的。保有水平在一定程度上反映了認可度，這表明吸油煙機市場將是品牌的天下吸油煙機市場的洗牌革命已是再所難免。未來廚具市場空間巨大，產(chǎn)品期望值高。據(jù)國家信息中心的一項調(diào)查顯示，目前約有46.8%的城市居民家庭明確表示要在未來5年內(nèi)購買吸油煙機，預(yù)期購買總量將達到4

31、680萬臺，年需求量約在936萬臺左右。當(dāng)前我國農(nóng)村居民家庭吸油煙機的保有率還很低，僅為4.66臺/百戶。隨著國家電網(wǎng)建設(shè)速度的加快以及農(nóng)村消費市場的逐漸啟動，據(jù)預(yù)測，如果電力等基礎(chǔ)設(shè)施解決好，全國2.3億戶農(nóng)民家庭的吸油煙機擁有率如果達到1996年的城市居民普及水平，需求量將超過5000萬臺，產(chǎn)量則相當(dāng)于1996年的20倍。有關(guān)吸油煙機“吸力強”、“可靠耐用”、“噪音低”和“清洗方便”是預(yù)期購買的城市居民家庭最為看重的指標，“外觀”、“服務(wù)”、“與廚房裝潢相配”等指標也比較看重。在行業(yè)競爭方面，盡管國內(nèi)幾個知名企業(yè)在油煙機行業(yè)已有近十幾年的生產(chǎn)、宣傳、銷售的基礎(chǔ)，贏得了不少消費者對其品牌的忠誠度，對我們產(chǎn)品的銷售起到了一定的阻滯作用，但這只是個時間問題。因為我們相信，通過各個部門全體同事齊心合力共同的努力，歐意產(chǎn)品一定能打破舊的市場次序，成為行業(yè)的實力型企業(yè)。吸油煙機產(chǎn)品可能發(fā)展方向歐式吸油煙機： 新品開發(fā)時，裝飾是罩設(shè)計成為圓弧形或過