《旅游社交禮儀》試卷及答案(共4頁)

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上旅游交際禮儀試卷一、填空題（每空1分，共22分）1、“三禮”分別是 、 、禮記三書的全稱。2、禮儀是指人們在各種社會交往中所形成的，用以美化自身、敬重他人的行為規(guī)范和準(zhǔn)則。具體表現(xiàn)為禮貌、 、 、儀式等。3、在較為正式的場合，通常坐下之后應(yīng)占據(jù)座位的 比例。4、國家元首來訪，鳴 響禮炮，政府首腦來訪鳴 響禮炮。5、十字禮貌用語指的是 、 、 、 、 。6、“十里不同風(fēng)，百里不同俗”，因此我們在旅游交往中要遵循 的原則。7、遞送名片應(yīng)面帶微笑， 對方，用雙手的大拇指和食指拿住名片上端的兩個角，名片的正面朝向?qū)Ψ?，以便對方閱讀，以恭敬的態(tài)度遞送給對方。與多人交換名片時，一

2、般可按 或者由近而遠(yuǎn)的順序，依次遞送，8、主席臺座次排列應(yīng)當(dāng)以職務(wù)最高者 ，然后面向主席臺依次 向兩邊順序排開。9、 是日本人見面和分手時常用的行禮方式，日本人忌諱 ，因為此花在日本用于喪葬活動，忌諱 ，認(rèn)為是不祥的顏色。10、 人信仰佛教，該國男子年滿20歲后，都要出家經(jīng)過三個月的僧侶生活，穿黃色僧衣，故有“黃衣之國”、“千佛之國”之稱。11、 國人在新年到來之前，一定要把家中的酒全部喝光，他們認(rèn)為，元旦時如果家中還有剩余的酒，新一年里會交厄運。 人在元旦前夜的午夜時分，人們都要把屋里的一些破舊瓶子、缸和盆等扔出門外砸碎，以示除舊迎新，來年好運。二、選擇題（每題2分，共16分）1.“言必信，

3、行必果”出自（ ）A禮論 B老子 C 春秋 D論語 2.認(rèn)為左手是骯臟的，名片只能用右手接遞的國家是（ ） A美國 B.中國 C.印度 D.日本3. 英國人忌諱( )，送禮時忌諱送菊花和( )，因為在英國人看來，此花是死亡的象征。（ ）A. 4；荷花 B. 4；百合花 C.13；荷花 D. 13；百合花4.在帶領(lǐng)客人進(jìn)入會客室時，通常是 ( )。A. 外開門客先入，內(nèi)開門己先入     B. 外開門己先入，內(nèi)開門客先入 C. 外開門、內(nèi)開門都客先入        D. 外開門、內(nèi)開門都

4、己先入5.國際上最通常的見面禮節(jié)是( )A.拱手 B. 握手 C.擁抱 D.鞠躬6電話響時應(yīng)迅速接聽，一般以鈴聲響（）接聽為宜。A、一聲 B、二聲 C、三聲 D、四聲7俄羅斯人非常崇拜 ，認(rèn)為前者代表威力具有驅(qū)邪除災(zāi)的力量，視后者為珍寶和祭祀用的供品，能驅(qū)邪降妖，是表示祥瑞的物體。A. 兔子和馬 B.鹽和馬 C. 黑貓和馬 D. 鹽和兔子8、西方的母親節(jié)是：（ ） A、5月第2個星期日 B、4月1日 C、6月第3個星期日 D、3月1日。三、判斷說明題（判斷對錯，正確的打“”，錯誤的打“×”并加以說明，只判斷不說明不能得全分，每題2分，共20分）1、孔子認(rèn)為：禮儀是一個人“修身養(yǎng)性持家

5、立業(yè)治國平天下”的基礎(chǔ)。2、對于旅游工作者來說，懂得服務(wù)禮儀規(guī)范，有助于增強團(tuán)體凝聚力和團(tuán)隊精神,更有效的促進(jìn)和提高旅游活動的順利進(jìn)行。3、做客的時候，如果與主人關(guān)系很親密，可以不用敲門直接進(jìn)入。4、豬被印度教教徒視為“圣獸”5、女性身著裙裝上下樓梯，應(yīng)該走在樓梯的右邊。6、在別人面前稱呼自己的父母，可以用“家父”“家母”，對別人的父母，則可用“令尊”“令堂”。7、行親吻禮的時候，晚輩吻長輩，應(yīng)該吻額頭，長輩吻晚輩，應(yīng)該吻下頜或面頰。8、送花的時候僅注意選擇花的種類就行了，顏色和數(shù)量無所謂。9、引領(lǐng)客人時，應(yīng)位于客人右前方兩三步的位置。10、在世界所有的狂歡節(jié)中，巴西的狂歡節(jié)最為引人矚目，也最

6、為壯觀。四、填圖題（10分）請用圖形標(biāo)示出小轎車的座次順序圖，分別用表示： （1）主人自駕車 （2）專職司機駕車主人駕車專職司機 五、簡答題（每題4分，共16分）1、簡述介紹的順序2、禮賓次序的排列方法主要有哪幾種？3、何謂著裝的“T.P.O”原則4、回族有哪些飲食禁忌？六、案例分析題（16分）粗心觸犯了客人禁忌某飯店中餐會廳，飯店總經(jīng)理宴請西藏一位高僧。中午11點，一群人簇?fù)碇鞑馗呱饺霃d堂，兩名服務(wù)員上前迎接，引領(lǐng)客人入席，并麻利地做好了餐前服務(wù)工作。點菜是預(yù)訂好的，按照程序依次上菜，一切服務(wù)在緊張有序地進(jìn)行。食之過半，客人要求上主食，三鮮水餃很快端上了桌面。在大家的建議下，高僧用筷子夾

7、起一個水餃放入口中品嘗，很快就吐了出來，面色仍舊溫和地問：“這是什么餡的？”服務(wù)員馬上意識到問題的嚴(yán)重性，心里說壞了！事先忘了確認(rèn)是否是素食。三鮮水餃雖是清真，但仍有蝦仁等原料，高僧是不能食用的。忙向高僧道歉：“實在對不起，這是我們工作的失誤，馬上給您換一盤素食水餃?！狈?wù)員馬上通知廚房上一盤素食的三鮮水餃。由于是VIP（重要客人）客人，部門經(jīng)理也趕來道歉。高僧說：“沒關(guān)系，不知者不為怪。”這次失誤雖然很嚴(yán)重，但由于高僧的寬容大度，最終得以順利解決，但留給服務(wù)員的是一個深刻的教訓(xùn)。分析：為什么客人會生氣？佛教徒有何禁忌？作為飯店的經(jīng)營管理者，應(yīng)如何避免此類事情發(fā)生？旅游社交禮儀參考答案一、填空

8、題（每空1分，共22分）1、儀禮、 周禮、2、禮節(jié)、儀表3、以少為佳、力求同色4、2/35、禮儀6、21、197、您好、請、對不起、謝謝、再見8、入鄉(xiāng)隨俗9、注視、由尊而卑10、居中、先右后左11、鞠躬、荷花、綠色12、泰國13、法國、意大利二、選擇題（每題2分，共16分）1.D 2.C 3.D 4.A 5.B 6.C 7.B 8.A 三、判斷說明題（判斷對錯，正確的打“”，錯誤的打“×”并加以說明，只判斷不說明不能得全分，每題2分，共20分）1正確 2正確3、錯，要敲門，表示對對方的尊重。4錯誤，牛是神圣不可侵犯的。 5、錯，應(yīng)為遠(yuǎn)離樓梯扶手的一邊，或靠墻的一邊。6、正確7、錯，長

9、輩吻晚輩，吻額頭，晚輩吻長輩，吻下頜或面頰。8、錯，花的顏色和數(shù)量也對花的寓意有影響。9錯誤，引領(lǐng)客人時，應(yīng)位于客人左前方兩三步的位置。10、正確四、填圖題（10分）主人駕車1342專職司機4231五、簡答題1、簡述介紹的順序為他人做介紹的時候，要把握好介紹的順序，應(yīng)該遵守“尊者優(yōu)先知情”的規(guī)則。也就是，在為他人做介紹的時候，應(yīng)先將位卑者介紹給位尊者，再把位尊者介紹給位卑者。下面是為他人做介紹時的順序：為長、晚輩相互介紹時，先介紹晚輩，再介紹長輩；在為男士、女士相互介紹時，先介紹男士，再介紹女士；在為已婚、未婚者相互介紹時，先介紹未婚者，再介紹已婚者；在為同事、朋友與家人相互介紹時，先介紹家人

10、，再介紹同事、朋友；在為來賓與主人相互介紹時，先介紹主人，再介紹來賓；在為社交場合中先到、后到者相互介紹時，先介紹后到者，再介紹先到者；在為上、下級相互介紹時，先介紹下級，再介紹上級。2、禮賓次序的排列方法主要有哪幾種？禮賓次序的排列雖然在國際上已有一定慣例，但各國做法不盡相同。常用的排列方法有三種：1按身份與職務(wù)高低排列2按國家名字的字母順序排列3按通知代表團(tuán)組成的日期先后排列3、何謂著裝的“T.P.O”原則著裝的“T.P.O”原則，即必須符合時間（time）、地點(place)和場合(occasion)三個要素。Time-穿著要合時。一是要與四季變化相適應(yīng)，二是要合時宜。Place-穿著應(yīng)注意地點性。如在海濱時著泳裝，出席晚宴時著晚禮服等。Occasion-穿著要和場合相協(xié)調(diào)。在不同的社交場合，應(yīng)