




版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請進行舉報或認領(lǐng)
文檔簡介
1、21春南開大學前廳部運營與管理在線作業(yè)-2參考答案注意:圖片可根據(jù)實際需要調(diào)整大小前廳部員工在做夜審工作的時候,其電腦系統(tǒng)是()。A.每半日更新B.每周更新C.每月更新D.每日更新在美國,酒店業(yè)新的勞動力資源包括()。A.老人B.學生C.行動不便的殘疾人D.黑工每位住店客人產(chǎn)生的效益的計算方法是()。A.每位住店客人產(chǎn)生的效益=實際客房收入÷客人人數(shù)B.每位住店客人產(chǎn)生的效益=預計客房收入÷客人人數(shù)C.每位住店客人產(chǎn)生的效益=(預計+實際客房收入)÷客人人數(shù)D.以上都不對What's the meaning for “room service”中文是()。
2、A.房間服務B.送餐服務C.清掃客房D.整理房間停車場必需有()才會使賓客和員工感到更加安全。A.足夠的監(jiān)控探頭B.足夠的車位C.寬闊的停車場面積D.充足的照明光線客房營收預測的一個方法就是分析()的營收、支出金額和百分比上的差異,預告預算年度的客房營收額。A.上個月B.以往C.下個月D.明年此時飯店的日平均房價的計算公式應該是()。A.日平均房價=客房收入÷飯店總客房數(shù)B.日平均房價=客房收入÷可銷售客房數(shù)C.日平均房價=客房收入÷未售出客房數(shù)D.日平均房價=客房收入÷售出客房數(shù)“叫早服務”是哪個前廳部的分支部門為客人提供的?()A.預定部B.總機C.
3、行李部D.客房部前臺功能區(qū)的特點之一為是()。A.接觸現(xiàn)金與信用卡機會多B.看見客人次數(shù)多C.解決投訴多D.接觸客人機會多A.m.是指()。A.正午1200'00'' 正至深夜1159'59''B.凌晨000'00'' 正到深夜1159'59''C.正午1200'00'' 正至凌晨000'00''D.凌晨000'00'' 正到中午1159'59''大型飯店通常有很多銷售點,如()。A.餐廳B.酒吧C.茶座
4、D.房內(nèi)用餐前廳審計的主要目的是核實住客和非住客賬戶的記錄與收入中心的交易報告的()。A.準確性B.連續(xù)性C.存在性D.完整性根據(jù)旅行理由的不同,住宿業(yè)的客源市場可分為哪三類?()A.商務B.度假C.休閑D.團體實施超額預訂時應考慮哪些因素?()A.團體預訂與散客預訂的比例B.預訂類別的比例C.保證性預訂D.不同賓客數(shù)量所占的比例樓層安全通道處應暢通無阻,做到()。A.不堆放任何物品B.不鎖閉C.不準住店客人進入D.不準員工通行E.不準店外人進出F.貼上安全示意圖恐怖分子會用電話舉報,信件,短信等信息直接或者間接告訴酒店他們安放爆炸物的地方。()A.錯誤B.正確拇指規(guī)則法是在決定每間房的平均銷
5、售價時考慮到經(jīng)營成本、利潤目標以及客房預期銷售數(shù)的房間價格計價方法。()A.錯誤B.正確前廳部的夜審人員在日班工作結(jié)束后收集、結(jié)算和檢查一整天內(nèi)登入到住客分類賬上的交易。()A.錯誤B.正確未抵店客人百分數(shù)指的是沒能在預期的抵達日期到店的客人所預訂房間的比例。()A.錯誤B.正確我們應將此次客人的離店當作是下次該客人有可能的抵店來加以重視并認真作好離店的各項工作。()A.錯誤B.正確前廳部通常包括前臺、總機、預定、商務中心、禮賓司等分支部門。()A.錯誤B.正確旅游業(yè)目標是為旅行者提供所需要的產(chǎn)品和服務。()A.錯誤B.正確門市價是飯店為某一種類型的客房指定的標準房價。()A.錯誤B.正確中央
6、預訂系統(tǒng)(CRS)的英文全稱是Central Reservation System。()A.錯誤B.正確前廳部是為賓客提供各種綜合服務的部門,負責招徠并接待賓客,銷售飯店客房及餐飲娛樂等產(chǎn)品和服務,協(xié)調(diào)飯店各部門的對客服務,為飯店高級管理決策層及各相關(guān)職能部門提供各種信息參考。()A.錯誤B.正確超額預訂(Over booking)指飯店在預訂未滿的情況下,再適度增加預訂的數(shù)量,以彌補少數(shù)賓客臨時取消預訂,有預訂而未到,提前離店,延期住店及賓客提前抵店等情況的出現(xiàn)而帶來的客房閑置的一種管理方法。()A.錯誤B.正確前廳員工在與客人溝通時,兩眼直視著對方的嘴,并且專心聆聽對方的陳述,是一項基本禮
7、貌。()A.錯誤B.正確通常來說銷售部是飯店主要預訂客源的來源。()A.錯誤B.正確在飯店中留言的方式只有電話留言。()A.錯誤B.正確VIP(very important people/person)是指貴賓的意思。()A.錯誤B.正確總機員工在電話與客人進行溝通時應隨著客人語速的快慢調(diào)整自已的應答應對語速。()A.錯誤B.正確飯店的客房從50間到2000間不等,甚至更多,在拉斯維加斯有的飯店超過5000間客房。()A.錯誤B.正確飯店典型的營收中心包括前廳部、餐飲部各營業(yè)點(包括房內(nèi)用膳),以及電話服務。()A.錯誤B.正確前廳部員工應以門市價銷售客房,無論客人是否符合享受折扣房價的條件。
8、()A.錯誤B.正確住宿業(yè)在旅游業(yè)中又有其獨特性,因為它為賓客提供過夜的住宿服務。另外許多住宿機構(gòu)還向賓客提供餐飲、娛樂和其他多種服務。()A.錯誤B.正確前廳部電腦中記錄顯示的客房狀態(tài)同客房部查房結(jié)果不相符合的情況叫做客房狀態(tài)差異。()A.錯誤B.正確在酒店的客房部中,可周轉(zhuǎn)使用的設備有客房服務員的工作車、吸塵器、洗地毯機、地板磨光機以及其他設備。()A.錯誤B.正確預訂部是實施銷售功能的一個組成部分,許多有關(guān)客房營業(yè)收入和營收分析的責任已轉(zhuǎn)移到該部。()A.錯誤B.正確前臺應該將每一個顧客的個人信息與資料匯總后合理的建立客人的住宿資料。()A.錯誤B.正確房間升級(upgrade)是飯店當
9、日客人所訂之房間形態(tài)客滿時,由主管或經(jīng)理安排客人入住比原先訂房形態(tài)高一級的房間給客人。()A.錯誤B.正確在預訂過程中,賓客必須提供完成入住登記所需要的全部信息才可以被酒店接受并且安排房間。()A.錯誤B.正確行李員的工作僅包括為客人提供所有與行李的搬上與搬下樓有關(guān)的服務。()A.錯誤B.正確一家飯店常常會為每間客房制定一個標準價格。這個價格就稱為折扣價。()A.錯誤B.正確在酒店的客房部中,可周轉(zhuǎn)使用的設備有客房服務員的工作車、吸塵器、洗地毯機、地板磨光機以及其他設備。()A.錯誤B.正確前廳部員工對于來店客人表示誠摯的歡迎,讓客人感覺酒店為外出旅行與工作的人的家外之家,受到尊重與禮遇。()
10、A.錯誤B.正確可以打開飯店任一客房的門,即使客人反鎖房門。也可以打開各辦公室與工作間的門,一般來說,每個飯店只有一至兩把緊急鑰匙,由客房部行政管家與保安部經(jīng)理分別控制與管理。()A.錯誤B.正確“未結(jié)賬房”(skipper)就是客人沒有付房費,惡意逃賬。()A.錯誤B.正確客務部在飯店的組織框架內(nèi)包括前廳部與客房部。()A.錯誤B.正確有些飯店已經(jīng)出現(xiàn)了自助結(jié)賬終端,使客人無需在前臺辦理結(jié)賬手續(xù)就可以自行結(jié)賬離店。()A.錯誤B.正確平均每間住客人數(shù)計算公式為每間售出房平均客人數(shù)=客人人數(shù)/飯店總房間數(shù)。()A.錯誤B.正確【參考答案已附】參考答案:D參考答案:B參考答案:A參考答案:B參考答案:D參考答案:B參考答案:D參考答案:B參考答案:C參考答案:D參考答案:ABCD參考答案:AD參考答案:ACD參考答案:ABD參考答案:AB參考答案:B參考答案:A參考答案:B參考答案:B參考答案:B參考答案:B參考答案:B參考答案
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預覽,若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理,對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內(nèi)容負責。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當內(nèi)容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 員工賬號授權(quán)合同范本
- 凈水商業(yè)租賃合同范本
- 賣房臨時出租合同范例
- 北京農(nóng)村租房合同范本
- 代簽訂投標合同范本
- 雙方購車合同范本
- 單位窗簾裝修合同范例
- 代購電纜合同范本
- 廠地購買合同范本
- 吊車購銷合同范本
- 2025中鐵快運股份限公司招聘全日制普通高校畢業(yè)生35人易考易錯模擬試題(共500題)試卷后附參考答案
- 2025年浙江寧波寧興集團有限公司招聘筆試參考題庫含答案解析
- 人教版五年級數(shù)學下冊全套試卷附完整答案
- 計算機網(wǎng)絡試題及答案
- 2025年春新人教版數(shù)學一年級下冊課件 第一單元 2.拼一拼
- 2025年安徽馬鞍山市兩山綠色生態(tài)環(huán)境建設有限公司招聘筆試參考題庫附帶答案詳解
- 人效管理措施
- 四年級下冊勞動《小小快遞站》課件
- 終止供應商協(xié)議書
- 籃球教練職業(yè)生涯規(guī)劃
- 機器人手術(shù)后期護理
評論
0/150
提交評論