園藝學(xué)總論chapter4

1、園藝學(xué)總論吳巨友園藝專(zhuān)業(yè)本科專(zhuān)業(yè)核心課2022年6月環(huán)境：環(huán)境：廣義的環(huán)境是指某一主體周?chē)磺惺挛锏目偤汀Ｔ谏鷳B(tài)學(xué)中環(huán)境是指生物的棲息地。生態(tài)環(huán)境：生態(tài)環(huán)境：所有生態(tài)因子綜合作用過(guò)程生物的生態(tài)環(huán)境。生態(tài)環(huán)境可歸納5類(lèi)。環(huán)境因子：環(huán)境因子：構(gòu)成環(huán)境的各要素稱(chēng)為環(huán)境因子。生態(tài)因子：生態(tài)因子：環(huán)境因子中一切對(duì)生物的生長(zhǎng)、發(fā)育、生殖、行為和分布有直接或間接影響的因子稱(chēng)生態(tài)因子。 園藝植物的環(huán)境是指其生存地點(diǎn)周?chē)臻g園藝植物的環(huán)境是指其生存地點(diǎn)周?chē)臻g的一切因素的總和。的一切因素的總和。在環(huán)境與園藝植物之間，環(huán)境起主導(dǎo)作用。環(huán)境因子中對(duì)園藝植物起作用的稱(chēng)為生態(tài)因子，包括：氣候因子、土壤因子、生物因氣候因

2、子、土壤因子、生物因子、地形因子、人為因子。子、地形因子、人為因子。生態(tài)因子：生態(tài)因子：（1 1）氣候因子）氣候因子( (climatic factors) )： 溫度、水分、光、空氣、雷電、風(fēng)、雨和霜雪等。（2 2）土壤因子）土壤因子( (edaphic factors) )： 土壤質(zhì)地、溫度、水分、通氣性和pH值等。（3）地形因子）地形因子 (topographic factors)： 地形類(lèi)型（山地、平原、洼地）、坡度、坡向和海拔等。（4）生物因子）生物因子(biotic factors)： 動(dòng)物、植物、微生物等。（5）人為因子）人為因子(anthropogenic factors)：

3、人類(lèi)活動(dòng)對(duì)生物和環(huán)境的影響。生態(tài)學(xué)（生態(tài)學(xué)（Ecology）：）：研究生物生存條件、生物及其群體與環(huán)境相互作用的過(guò)程及規(guī)律的科學(xué)，目的是指導(dǎo)人與生物圈（自然、資源和環(huán)境）的協(xié)調(diào)發(fā)展。生態(tài)系統(tǒng)：生態(tài)系統(tǒng)：生物與生物，生物與環(huán)境總是不可分割的相互聯(lián)系、相互作用著，它們通過(guò)能量、物質(zhì)、信息相互聯(lián)結(jié)構(gòu)成一個(gè)整體，這種特殊整體就是生態(tài)系統(tǒng)。 園藝植物和生態(tài)環(huán)境是一個(gè)相互緊密聯(lián)系的辨證統(tǒng)一體。所有的生態(tài)因子綜合一起對(duì)園藝植物發(fā)生作用。綜合來(lái)看，園藝作物的種植園是一個(gè)動(dòng)態(tài)平衡的園藝作物的種植園是一個(gè)動(dòng)態(tài)平衡的人工生態(tài)系統(tǒng)。人工生態(tài)系統(tǒng)。 根據(jù)社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件，模擬自然，創(chuàng)造合理的生態(tài)環(huán)境，在保持生態(tài)平衡的前提下

4、，不斷提高園產(chǎn)品的產(chǎn)量、品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益是園藝作物栽培的重要任務(wù)。第一節(jié)溫第一節(jié)溫 度度 一、有效積溫二、絕對(duì)溫度 三、溫周期現(xiàn)象和春化作用四、極限溫度（高溫和低溫） 溫度溫度是影響植物生存的主要生態(tài)因子之一，溫度對(duì)園藝植物的生長(zhǎng)發(fā)育及其生理活動(dòng)有顯著的影響。由于園藝植物長(zhǎng)期生活在溫度的某種周期性變化之中，形成了對(duì)周期性溫度變化的適應(yīng)性。因此，溫度影響園藝植物的地理分布，其中年平均溫度是主要因素。一、有效積溫一、有效積溫積積 溫：溫：通常把高于一定溫度的日平均溫度總和叫做積溫。生物學(xué)零度：生物學(xué)零度：對(duì)園藝植物來(lái)說(shuō)，在綜合的外界條件下，能使園藝植物萌芽的日平均溫度能使園藝植物萌芽的日平均溫度為生

5、物學(xué)零度，是生物學(xué)有效溫度的為生物學(xué)零度，是生物學(xué)有效溫度的起點(diǎn)。起點(diǎn)。 起源于熱帶地區(qū)熱帶地區(qū)植物的生物學(xué)有效溫度的起點(diǎn)較高，如仙人掌類(lèi)植物為15181518； 原產(chǎn)于寒帶地區(qū)寒帶地區(qū)植物的生物學(xué)有效溫度的起點(diǎn)較低，如雪蓮為44； 原產(chǎn)于溫帶地區(qū)溫帶地區(qū)植物的生物學(xué)有效溫度的起點(diǎn)則介于上述兩者之間。生物學(xué)有效溫度的起點(diǎn)，落葉果樹(shù)的多在平均溫度610610，常綠果樹(shù)為10151015。 仙人掌仙人掌雪蓮雪蓮生物學(xué)有效溫度：生物學(xué)有效溫度：生物學(xué)零度以上的溫度稱(chēng)生物 學(xué)有效溫度。生長(zhǎng)季生長(zhǎng)季: :指不同地區(qū)能保證生物學(xué)有效溫度的時(shí)期，其長(zhǎng)短決定于所在地全年內(nèi)有效溫度的日數(shù)。生物學(xué)有效積溫生物學(xué)有

6、效積溫: :生長(zhǎng)季中生物學(xué)有效溫度的累積值為生物學(xué)有效積溫（簡(jiǎn)稱(chēng)有效積溫）。 不同園藝植物在生長(zhǎng)期內(nèi)，從萌芽到開(kāi)花、到果實(shí)成熟都要求有一定的有效積溫。 影響有效積溫高低的因素：影響有效積溫高低的因素：（1）植物的原產(chǎn)地;（2）同一種園藝植物的不同品種對(duì)熱量的要求也有 所不同。（3）同一品種在不同地區(qū)也有差異。二、絕對(duì)溫度二、絕對(duì)溫度 溫度的三個(gè)基點(diǎn)：溫度的三個(gè)基點(diǎn)：所有園藝植物的生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)于溫度都有一定的要求，都各自有最低溫度、最適溫度最低溫度、最適溫度和最高溫度和最高溫度三個(gè)基點(diǎn)。植物能生長(zhǎng)的最低溫度和最高溫度稱(chēng)為植物生長(zhǎng)溫度的最低點(diǎn)和最高點(diǎn)，生長(zhǎng)最快的溫度稱(chēng)為其最適點(diǎn)，三者合起來(lái)稱(chēng)為植物生

7、長(zhǎng)溫度的三基點(diǎn)。溫度的三基點(diǎn)。 植物生長(zhǎng)溫度的三基點(diǎn)植物生長(zhǎng)溫度的三基點(diǎn)因其地理起源的不同而不同。 起源于嚴(yán)寒地區(qū)的植物起源于嚴(yán)寒地區(qū)的植物，能在氣溫為0甚至稍低于0的條件下生長(zhǎng)，而它們的生長(zhǎng)最適溫度通常在10以下。大部分溫帶地區(qū)的植物大部分溫帶地區(qū)的植物，在55以下或1010以下沒(méi)有可覺(jué)察的生長(zhǎng)，這些植物最適點(diǎn)，通常是25302530左右，而最高點(diǎn)是在35403540。 大部分熱帶和亞熱帶植物大部分熱帶和亞熱帶植物，其生長(zhǎng)的溫度范圍更大。 生長(zhǎng)的最適溫度是植物生長(zhǎng)最快的溫度，但對(duì)于植物的健壯來(lái)說(shuō)，卻并不一定是最適宜的。因?yàn)樵谶@樣的溫度條件下，植物雖然生長(zhǎng)最快，但由于消耗的物質(zhì)也多。此時(shí)，植株

8、如果處于不利的環(huán)境條件下，例如春季晚霜和干旱，極易受到損傷。 植物在不同的生育期，其生長(zhǎng)三基點(diǎn)不斷地變植物在不同的生育期，其生長(zhǎng)三基點(diǎn)不斷地變化?；?。一年生園藝植物從出苗到開(kāi)花結(jié)實(shí)的整個(gè)生長(zhǎng)期所要求的溫度，恰好與自然界早春至秋初這一段時(shí)期的氣溫變化相符合。因此在栽培作物時(shí)，應(yīng)了解植物生長(zhǎng)的溫度要求。特別當(dāng)從遠(yuǎn)地引種植物時(shí)，這一點(diǎn)尤為重要。 開(kāi)花期與積溫有關(guān)，根據(jù)對(duì)蘋(píng)果所做的調(diào)查，開(kāi)花前20天開(kāi)始的10天內(nèi)最高氣溫的平均值高，則開(kāi)花早。 據(jù)對(duì)國(guó)光蘋(píng)果的研究，于花前觀測(cè)旬平均氣溫、旬平均最高氣溫和旬平均最低氣溫的積算值。經(jīng)相關(guān)系數(shù)測(cè)定，分別與開(kāi)花早晚呈明顯的負(fù)相關(guān)。其中以旬最高氣溫積算值與花期之間

9、關(guān)系最為密切。積算值越高，花期越早，氣溫積算值每升高1，花期相應(yīng)提早1.15天，反之亦然。 溫度不僅影響開(kāi)花的早晚，還影響花芽分化，對(duì)果實(shí)營(yíng)養(yǎng)、色澤以及成熟期有直接影響。 同一種蔬菜在其不同的生長(zhǎng)發(fā)育階段，要求不同的溫度。在種子發(fā)芽時(shí)，都要求較高的溫度。 一般喜溫的蔬菜，種子的發(fā)芽溫度以2530為最適；而耐寒蔬菜的種子，發(fā)芽溫度可在1015，或更低時(shí)就開(kāi)始。幼苗期最適宜的生長(zhǎng)溫度，比種子發(fā)芽時(shí)要低些。 三、溫周期現(xiàn)象和春化作用三、溫周期現(xiàn)象和春化作用 溫周期現(xiàn)象：溫周期現(xiàn)象：植物正常生長(zhǎng)對(duì)晝夜溫度周期性的反應(yīng)，稱(chēng)為溫周期現(xiàn)象。植物在白天和夜晚生長(zhǎng)發(fā)育的最適溫度不同，較低的夜溫對(duì)植物的生長(zhǎng)發(fā)育有

10、利。溫周期：溫周期：白天和夜晚溫度的差異。1.1.溫周期現(xiàn)象溫周期現(xiàn)象對(duì)晝夜溫周期現(xiàn)象的解釋?zhuān)簩?duì)晝夜溫周期現(xiàn)象的解釋?zhuān)喊滋炫c夜晚，植物分別處在光期與暗期兩種時(shí)期下進(jìn)行生理活動(dòng)。在白天植物以光合作用為主，高溫有利于光合產(chǎn)物形成。夜間植物以呼吸作用為主，溫度降低可以減少物質(zhì)的消耗，有利于糖分積累。而且在低溫下有利于根系發(fā)育，根冠比提高。 大部分園藝植物的正常生長(zhǎng)發(fā)育，都要求有晝夜有溫度變化的環(huán)境。 熱帶地區(qū)的植物，要求的晝夜溫差較小，為36；溫帶地區(qū)的植物為57；而對(duì)于沙漠或高原地區(qū)的植物，則要相差10或更多。溫周期的作用：溫周期的作用：1.低夜溫有利于花芽分化 2.晝夜溫差大，糖分積累水平高，果

11、實(shí)風(fēng)味濃。 春化作用：春化作用：低溫促進(jìn)植物發(fā)育的現(xiàn)象，稱(chēng)為春化作用 春化作用是溫帶植物發(fā)育過(guò)程中表現(xiàn)出來(lái)的特征。在溫帶地區(qū)由于日照的影響，溫度隨季節(jié)的變化十分明顯，所以許多溫帶植物表現(xiàn)出發(fā)育過(guò)程中要求低溫的特性。 一般來(lái)說(shuō)，春化作用只能發(fā)生在能夠分裂的細(xì)胞之中。不同的園藝植物，對(duì)低溫的感受部位不同。據(jù)此，按感受低溫部位不同，將植物分為種子春化和綠體春化。春化類(lèi)型：種子春化：種子春化：以萌動(dòng)的種子進(jìn)行低溫春化，例如， 白菜、蘿卜、芥菜、菠菜等。綠體春化：綠體春化：幼苗植株必需長(zhǎng)到一定大小后才能感受低溫，即需要以營(yíng)養(yǎng)體經(jīng)感受低溫作用。例如：洋蔥、大蒜、大蔥、芹菜等。脫春化：脫春化：在春化過(guò)程結(jié)束

12、之前，把植物放到較高溫度下，低溫的效果被消除，這被稱(chēng)之為脫春化，也被稱(chēng)為解除春化。一般解除春化的溫度為2540。例如將越冬儲(chǔ)藏的洋蔥鱗莖在春季種植前先用高溫處理解除春化，可以防止洋蔥在生長(zhǎng)期開(kāi)花而獲得大鱗莖。 四、極限溫度（高溫和低溫） 溫度過(guò)高或過(guò)低都會(huì)導(dǎo)致成植株發(fā)生各種生理障礙，不僅造成減產(chǎn)或無(wú)收成，甚至造成植株的死亡。熱熱 害：害：高溫給植物造成的傷害稱(chēng)之為熱害。熱害往往表現(xiàn)為局部受害，并間接引起植物生病。耐熱力：耐熱力：植物所能忍耐的最高氣溫即為植物的耐熱力。高溫溫度越高，持續(xù)的時(shí)間越長(zhǎng)，引起的障礙也越嚴(yán)重。高溫危害的現(xiàn)象：高溫危害的現(xiàn)象： 高溫所引起的障礙，包括日灼、落花落果、雄性不

13、育、生長(zhǎng)瘦弱，嚴(yán)重的導(dǎo)致死亡。夏季熱量過(guò)多使果實(shí)成熟期推遲，果實(shí)小，色差香味差，耐儲(chǔ)性低。 高溫導(dǎo)致的落花落果，在茄果類(lèi)及豆類(lèi)植物經(jīng)常發(fā)生，因?yàn)楦邷胤恋K了花粉的發(fā)芽與花粉管的伸長(zhǎng)生長(zhǎng)。 落葉果樹(shù)于秋冬溫度過(guò)高時(shí)則不能進(jìn)入休眠或按時(shí)結(jié)束休眠期。 日灼病高溫引起的生理生化變化：高溫引起的生理生化變化：原生質(zhì)解體，生物膠體的分散性下降，電解質(zhì)與非電解質(zhì)外滲，脂類(lèi)化合物成層狀，蛋白質(zhì)變性與凝固，細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)破壞，有絲分裂停止，細(xì)胞核膨大，DNA的數(shù)量減少。高溫破壞光合作用和呼吸作用的平衡關(guān)系，氣孔不關(guān)閉，促進(jìn)蒸騰從而使植物呈失水狀態(tài)。熱害使一些可逆的代謝變化，變?yōu)椴豢赡娴淖兓?，這是高溫障礙的重要方面。

14、 1.1.凍害：凍害：零下低溫作用植物組織，使發(fā)生冰凍并造 成的傷害；2.2.寒害：寒害：即溫度稍高于0，組織未凍結(jié)成冰造成 的低溫傷害；（冷害）（冷害）3.3.凍旱：凍旱：是低溫與生理干旱的綜合表現(xiàn)；4.4.霜害：霜害：即早晚霜的為害。低溫危害：低溫危害：植物的抗寒性（耐寒性）：植物的抗寒性（耐寒性）：是指植物能抵抗或忍受0左右低溫的能力?？箖鲂裕嚎箖鲂裕菏侵笇?duì)0以下低溫的抵抗能力。植物對(duì)冬季一切不良條件的抵抗或適應(yīng)能力稱(chēng)為越冬性。 低溫對(duì)各個(gè)器官傷害的臨界溫度 凍旱原因：凍旱原因：是冬春季節(jié)由于土壤水分凍結(jié)或土溫過(guò)低，根系不能或極少吸收水分，而地上部分枝條的蒸騰強(qiáng)烈，造成植株嚴(yán)重失水的現(xiàn)象

15、。 凍旱是生理干旱，是植物吸水和蒸騰不平衡的結(jié)果。果樹(shù)越冬抽條主要是越冬準(zhǔn)備不足的果樹(shù)受凍旱影響所造成。凍旱主要易發(fā)生在高寒干燥地區(qū)，樹(shù)種以蘋(píng)果、桃、梨幼樹(shù)發(fā)生最多。 根據(jù)對(duì)溫度的要求不同，可把蔬菜分為五根據(jù)對(duì)溫度的要求不同，可把蔬菜分為五類(lèi)：類(lèi)：1. 1. 耐寒的多年生蔬菜耐寒的多年生蔬菜 如金針菜、韭菜、石刁柏、茭白、辣根等。它們的地上部分能耐高溫，但到了冬季，地上部分枯死，而以地下的部分越冬，能耐-10-15的低溫。2. 耐寒蔬菜耐寒蔬菜 如菠菜、大蔥、大蒜以及白菜中的某些耐寒品種，能耐-1-2的低溫。短期內(nèi)可以耐-5-10的低溫。同化作用最旺盛的溫度為1520。黃河以南及長(zhǎng)江流域可以露

16、地越冬。 3.半耐寒蔬菜半耐寒蔬菜 蘿卜、胡蘿卜、芹菜、白菜類(lèi)、甘藍(lán)類(lèi)、萵苣、豌豆、蠶豆等。這類(lèi)蔬菜可以抗霜，但不能長(zhǎng)期忍耐-1-2的低溫。這類(lèi)蔬菜在長(zhǎng)江以南均能露地越冬。華南各地，冬季可以露地生長(zhǎng)。其同化作用以1720為最強(qiáng)，溫度超過(guò)20時(shí)，同化作用減弱，超過(guò)30時(shí)，同化作用所積累的物質(zhì)幾乎全為呼吸作用所消耗。 4 .4 .喜溫蔬菜喜溫蔬菜 黃瓜、番茄、茄子、辣椒、菜豆等。這些種類(lèi)蔬菜的最適同化溫度為2030。當(dāng)溫度在1015以下時(shí)，授粉不良，引起落花。因此在長(zhǎng)江以南，可以春播或秋播，北方則以春播為主，使結(jié)果期處在溫度適宜的季節(jié)。 5. 5. 耐熱蔬菜耐熱蔬菜 西瓜、甜瓜、冬瓜、南瓜、絲瓜、

17、苦瓜、豇豆、刀豆等，它們?cè)?0左右的同化能力最高。豇豆在40的高溫下仍能生長(zhǎng)。不論是華南或華北，都是春播而夏秋收獲，生長(zhǎng)期處在一年中溫度最高的季節(jié)。 蔬菜對(duì)溫度的要求與起源的關(guān)系：蔬菜對(duì)溫度的要求與起源的關(guān)系：凡熱帶起源的蔬菜，在其生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中均要求較高的溫度，不耐霜凍。喜溫與耐熱蔬菜屬于這個(gè)范圍。而在亞熱帶及溫帶起源的蔬菜，對(duì)溫度的要求較低，能耐短時(shí)間的霜凍。 花卉植物也會(huì)因各自的原產(chǎn)地不同，耐寒的能力相差很大。根據(jù)花卉的耐寒性的差異，大體上可以把花卉分為三大類(lèi)，即耐寒花卉、半耐寒花卉和不耐寒花卉。耐寒花卉耐寒花卉: :包括大部分多年生落葉木本花卉、松柏科常綠針葉觀賞樹(shù)木和一部分落葉宿根及

18、球根類(lèi)草花。它們都原產(chǎn)于溫帶和亞熱帶，在能在我國(guó)北方露地自然安全越冬，如忍冬、薔薇、玫瑰、紫薇、木槿、丁香、紫藤等。半耐寒花卉：半耐寒花卉：包括2年生草花中的一部分，一些多年生宿根草花和一部分落葉木本花卉，還有一些常綠樹(shù)種。它們都原產(chǎn)于溫帶和暖溫帶，在我國(guó)長(zhǎng)江流域都能安全越冬，在華北、西北和東北，有的需埋土防寒越冬，有的需包草保護(hù)越冬，有的需進(jìn)入地窖越冬。 半耐寒花卉半耐寒花卉的根系在凍土中大多不會(huì)受凍，宿根花卉的地上部分枯死，木本花卉的地上部分則不能忍受北方的冬季嚴(yán)寒，或者懼怕北方的寒風(fēng)侵襲，需要設(shè)立風(fēng)障來(lái)進(jìn)行保護(hù)。不耐寒花卉不耐寒花卉: :都產(chǎn)于熱帶及亞熱帶地區(qū)。其中一部分草本球根和宿根花

19、卉的根系，不能在凍土中越冬，入冬前必須把它們的地下部分挖回，放在室內(nèi)儲(chǔ)藏越冬。如晚香玉、美人蕉、大麗花、唐菖蒲等溫室花卉：溫室花卉：一些常綠草本和木本花卉，除在華南地區(qū)和西南南部的平原地區(qū)外，其它地區(qū)都應(yīng)進(jìn)入溫室越冬。如吊蘭、文竹、萬(wàn)年青、馬蹄蓮、龜背竹、仙人掌與多肉植物、山茶、橡皮樹(shù)等，約有上千種之多。 由于溫室花卉溫室花卉它們各自的原產(chǎn)地不同，要求的溫度也不一樣，在冬季養(yǎng)護(hù)時(shí)應(yīng)根據(jù)它們的不同要求，分別進(jìn)入低溫、中溫和高溫溫室，溫度不能完全一致。 第二節(jié)第二節(jié) 水水 分分 一、水的生理生態(tài)作用二、園藝植物對(duì)水分的生態(tài)反應(yīng)三、水分對(duì)園藝植物生長(zhǎng)發(fā)育的影響 四、影響水分吸收與散失的因素五、干旱和

20、水澇對(duì)園藝作物的不利影響 一、水的生理生態(tài)作用 果樹(shù)枝葉和根部的水分含量約占50%；蔬菜產(chǎn)品大多是柔嫩多汁的器官，含水量在90%以上，干物質(zhì)只占不到10%；正在生長(zhǎng)的幼葉含水量很高，可達(dá)90%左右；休眠的種子及芽含水量很低，只有10%或更低，風(fēng)干的種子含水量只有610%。 1. 1. 水生理作用水生理作用(1) 原生質(zhì)體的主要組分(2) 直接參與植物體內(nèi)重要代謝(3) 水是許多生化反應(yīng)和物質(zhì)吸收、運(yùn)輸?shù)慕橘|(zhì)(4) 使植物保持固有的姿態(tài)2. 2. 水生態(tài)作用水生態(tài)作用(1) 調(diào)節(jié)植物體溫(2) 對(duì)可見(jiàn)光有通透性(3) 對(duì)植物生存環(huán)境進(jìn)行調(diào)節(jié) 植物一方面必須不斷地吸收水分，以保持其正常含水量；但另

21、一方面它不斷的消耗水分，通過(guò)葉片的蒸騰作用向外散失水分，植物的生理代謝、生化反應(yīng)過(guò)程也要消耗水分。 吸收和散失吸收和散失是一個(gè)相互依賴(lài)的過(guò)程，由于這個(gè)過(guò)程，植物體內(nèi)的水分總是處于運(yùn)動(dòng)狀態(tài)。吸收到植物體內(nèi)的水分除少部分參與生理生化代謝外，絕大部分用于補(bǔ)償蒸騰散失。 植物的正常生理活動(dòng)就是在不斷的水分吸吸收、傳導(dǎo)、利用和散失收、傳導(dǎo)、利用和散失過(guò)程中進(jìn)行的。 二、園藝植物對(duì)水分的生態(tài)反應(yīng)二、園藝植物對(duì)水分的生態(tài)反應(yīng) 園藝植物在長(zhǎng)期系統(tǒng)發(fā)育過(guò)程中，形成了對(duì)水分要求的不同生態(tài)類(lèi)型，在其栽培過(guò)程中表現(xiàn)出適應(yīng)一定的降雨條件并要求不同的供水量。 根據(jù)植物對(duì)水分的需求特點(diǎn)，可將其分為水生植物、旱生植物和中生植

22、物。 不同園藝植物對(duì)水分的要求和忍耐力要求和忍耐力也不同，表現(xiàn)為對(duì)干旱和水澇干旱和水澇的不同抵抗能力。 園藝植物抗旱和耐澇的概念，不僅限于植物本身在干旱和水澇條件下維持其生命活動(dòng)的能力，更重要的是在于他們能夠?yàn)槿祟?lèi)提供需要的園產(chǎn)品的能力。水生植物-鳳眼蓮果樹(shù)按抗旱力可分為三類(lèi)：果樹(shù)按抗旱力可分為三類(lèi)： 抗旱力強(qiáng)的：抗旱力強(qiáng)的：桃、扁桃、杏、石榴、棗、無(wú)花果、核桃、菠蘿、棗椰、油橄欖。 抗旱力中等的：抗旱力中等的： 蘋(píng)果、梨、柿、櫻桃、李、梅、柑橘。 抗旱力弱的：抗旱力弱的：香蕉、枇杷、楊梅。 1.抗旱性對(duì)于蔬菜作物：對(duì)于蔬菜作物： 西瓜、甜瓜和南瓜等：西瓜、甜瓜和南瓜等：根系強(qiáng)大，葉子有缺刻，

23、能減少水分的消耗，抗旱能力較強(qiáng)；洋蔥、大蒜等：洋蔥、大蒜等：根系不發(fā)達(dá)，但葉片水分散失少，栽培上對(duì)水分要求不高；茄果類(lèi)和豆類(lèi)：茄果類(lèi)和豆類(lèi)：根系不如西瓜、甜瓜強(qiáng)大，但比黃瓜及白菜的根系較深，對(duì)水分的消耗中等，吸收水分的能力也中等。 黃瓜、白菜及綠葉蔬菜：黃瓜、白菜及綠葉蔬菜：它們的葉面積大，根系又不十分強(qiáng)大，要求土壤和空氣濕度較高，在栽培上要經(jīng)常灌水； 水生蔬菜：水生蔬菜：由于長(zhǎng)期生長(zhǎng)在水的環(huán)境中，根的吸收能力很弱，根系不發(fā)達(dá)。一旦缺水，很快就會(huì)萎蔫枯死。 它們一般利用體內(nèi)的通氣組織，供給根氧氣，以作為呼吸作用的需要。根據(jù)需水特點(diǎn)，可將花卉分為五種類(lèi)型： (1)(1)耐旱花卉耐旱花卉 包括原產(chǎn)

24、于沙漠及半沙漠地帶的仙人掌和多肉植物，以及錦雞兒、沙拐棗等。這類(lèi)植物根系較發(fā)達(dá)，仙人掌類(lèi)植物的肉質(zhì)植物體能儲(chǔ)存大量水分，細(xì)胞的滲透壓高，葉硬質(zhì)刺狀，蒸騰作用很慢。錦雞兒等北方沙生植物，其葉片氣孔上的保衛(wèi)細(xì)胞相當(dāng)肥大，遇到干旱會(huì)立即收縮，將氣孔關(guān)閉，以減少蒸騰作用。 這類(lèi)植物在干旱的條件下能緩慢生長(zhǎng)，但土壤的水分過(guò)多則會(huì)爛根、爛莖而死亡。在栽培管理中應(yīng)掌握寧干勿濕的原則。(2)(2)半耐旱花卉半耐旱花卉 包括葉片上具有大量絨毛的觀賞植物，如山茶、杜鵑、天竺葵、橡皮樹(shù)、白蘭、梅花、臘梅等；還包括一些具有針狀或片狀枝葉的觀賞植物，如文竹、天門(mén)冬以及松、柏科植物等。 這類(lèi)植物在栽培管理中應(yīng)掌握干透澆透

25、的灌水原則。 (3)(3)中生花卉中生花卉 包括大部分木本花卉，如茉莉、石榴、丁香、桂花、紅葉李等；還包括一些一、二年生草花、宿根草花和球根草花，以及一些具有肉質(zhì)根的花卉，如君子蘭。 這類(lèi)花卉對(duì)土壤水分的要求多于半耐旱花卉，但也不能在全濕的土壤中生長(zhǎng)。給這類(lèi)植物澆水要掌握間干間濕的原則，即保持60%左右的土壤含水量。 (4)(4)耐濕花卉耐濕花卉 這類(lèi)植物多原產(chǎn)于熱帶雨林中或山澗溪旁，喜生于空氣濕度較大的環(huán)境中，如水仙、龜背竹、馬蹄蓮、海芋、廣東萬(wàn)年青等。 它們需要很高的土壤濕度和空氣濕度，極不耐旱，在養(yǎng)護(hù)過(guò)程中應(yīng)掌握寧濕勿干的原則。 (5)(5)水生花卉水生花卉這類(lèi)植物的根或莖一般都具有較發(fā)

26、達(dá)的通氣組織，它們適宜在水中生長(zhǎng)。其中必須在淺水中生長(zhǎng)的有荷花、睡蓮、鳳眼蓮；可以在沼澤和積水低洼地上生長(zhǎng)的有石菖蒲、水蔥等。 植物能適應(yīng)土壤水分過(guò)多的能力稱(chēng)為抗?jié)持参锬苓m應(yīng)土壤水分過(guò)多的能力稱(chēng)為抗?jié)承?。性。各種植物的抗?jié)承圆煌?。在果?shù)中，常綠果樹(shù)以甘蕉、椰子、荔枝等較耐澇。落葉果樹(shù)以棗、梨、葡萄、柿較耐澇，在積水中一個(gè)月不見(jiàn)死亡。最不最不耐澇的是桃、無(wú)花果和鳳梨。耐澇的是桃、無(wú)花果和鳳梨。柑橘耐澇力中等，仁果類(lèi)樹(shù)種耐澇力較強(qiáng)。 2.抗?jié)承匀?、水分?duì)園藝植物生長(zhǎng)發(fā)育的影響三、水分對(duì)園藝植物生長(zhǎng)發(fā)育的影響 在園藝植物的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，一方面，任何時(shí)期缺水都會(huì)造成生理障礙，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致植株死亡；另

27、一方面，如果連續(xù)一段時(shí)間水分過(guò)多，超過(guò)植物所能忍受的極限，也會(huì)造成植物的死亡。 水分臨界期：水分臨界期： 植物對(duì)水分供應(yīng)不足最為敏感、最易受到傷害的時(shí)期，稱(chēng)水分臨界期。 一般在新枝生長(zhǎng)期、花芽分化期及果實(shí)膨大期。 在育苗期間，秧苗植物的組織幼嫩，對(duì)水分的要求比較嚴(yán)格，過(guò)多過(guò)少都會(huì)造成生理障礙。秧苗的根系生長(zhǎng)與土壤水分狀態(tài)有密切關(guān)系，根的分布狀態(tài)依灌水量而異。在濕潤(rùn)的土壤中，根系多數(shù)密集分布在土壤表面附近，細(xì)根多，根系擴(kuò)展良好。反之，在干燥區(qū)，根系多數(shù)分布較深，細(xì)根少。 落葉果樹(shù)在春季萌芽前，樹(shù)體通常需要一定的水分供應(yīng)才能發(fā)芽，如果冬春干旱則需要在春季開(kāi)始時(shí)補(bǔ)足水分。在此期間如果水分不足，常延遲

28、萌芽期或萌芽不整齊一致，影響新梢的生長(zhǎng)。 新梢生長(zhǎng)期溫度急劇上升，枝葉生長(zhǎng)迅速旺盛，需水量最多，對(duì)缺水反應(yīng)最敏感，因此，稱(chēng)此期為需水臨界期。稱(chēng)此期為需水臨界期。 如果此期供水不足，則削弱生長(zhǎng)，甚至早期停止生長(zhǎng)。 一般果菜類(lèi)蔬菜一般果菜類(lèi)蔬菜從定植到開(kāi)花結(jié)果，土壤水分要稍為少一些，避免莖葉徒長(zhǎng)。在開(kāi)花期間，干旱或水分過(guò)多都會(huì)抑制子房的發(fā)育，引起落花落果，產(chǎn)生各種畸形果。果實(shí)發(fā)育需要一定水分，但過(guò)多會(huì)促使?fàn)I養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)之間發(fā)生矛盾，引起后期落果或造成裂果，易罹果實(shí)病害，影響果實(shí)產(chǎn)量。 黃瓜開(kāi)花后水分供應(yīng)不及時(shí)，授粉不良，雖然過(guò)一段時(shí)間后土壤水分充足，但容易出現(xiàn)尖嘴瓜；在果實(shí)發(fā)育前期缺水，中期水

29、分供應(yīng)充足，而后期又缺水，就容易形成大肚瓜；如果果實(shí)發(fā)育中期嚴(yán)重缺水，前期和后期水分充足，就容易產(chǎn)生細(xì)腰瓜。細(xì)腰瓜四、影響水分吸收與散失的因素四、影響水分吸收與散失的因素 1.影響水分吸收的主要因素 影響水分吸收的主要因素是溫度，特別是土溫。土壤溫度低，會(huì)降低根系的吸水能力。這是因?yàn)椋?在低溫條件下，根系中細(xì)胞的原生質(zhì)粘性增大，使水分子不容易透過(guò)原生質(zhì)，減少了吸水量；低溫也會(huì)降低土壤中水分自身的流動(dòng)性，造成水分子在土壤中擴(kuò)散減慢；低溫還會(huì)抑制根系的呼吸作用，減少能量供應(yīng)，從而抑制了根系的主動(dòng)吸水過(guò)程。 土壤通氣不良，土壤空氣成分中二氧化碳含量增加，氧氣不足，以及土壤中溶液濃度過(guò)高等因素都會(huì)影響

30、根系對(duì)水分的吸收。 水分灌溉到土壤中，除園藝植物直接消耗外，還有一部分通過(guò)土壤蒸發(fā)、土表的徑流與滲漏、以及雜草、競(jìng)爭(zhēng)性吸收而損失。 在園藝植物所吸收的水量中，絕大部分用于蒸騰作用，只有很少的一部分用于有機(jī)物的合成。 據(jù)測(cè)算，光合作用每生產(chǎn)1kg的光合產(chǎn)物，約蒸騰消耗300800kg的水。 2. 水分的蒸騰和蒸發(fā) 土壤中水分散失的途徑，有土面的蒸發(fā)和葉面的蒸騰兩種。葉面蒸騰分角質(zhì)層蒸騰與氣孔蒸騰兩種，水分以氣孔蒸騰為主，角質(zhì)層蒸騰只有氣孔蒸騰的1/10左右。 土面蒸發(fā)與葉面蒸騰的水分，來(lái)自于土壤的不同層次。 土面蒸發(fā)來(lái)自土壤表層；而葉面蒸騰則來(lái)自土壤表層以下根系分布的耕作層，由根系吸收耕作層的水

31、分來(lái)供給植物進(jìn)行蒸騰。 在土壤有足夠的水分時(shí)，土壤表面蒸發(fā)率相當(dāng)于水分飽和的表面；而當(dāng)土壤十分干燥時(shí)，可以完全沒(méi)有蒸發(fā)。 葉面的蒸騰是和葉面積成比例的。因此，植株群體葉面積越大，葉面的蒸騰量也越大。 在植株播種或移苗后的生長(zhǎng)初期，生長(zhǎng)初期，葉層還沒(méi)有全部覆蓋地面，此時(shí)土表蒸發(fā)大于葉面蒸騰；到生長(zhǎng)后期，葉層全部覆蓋地面，則葉面蒸騰大于地面蒸發(fā)。在整個(gè)生長(zhǎng)季中，蒸發(fā)/蒸騰的比例的平均值大致接近于1。 蒸騰作用五、干旱和水澇對(duì)園藝作物的不利影響五、干旱和水澇對(duì)園藝作物的不利影響 旱害旱害: :是指土壤缺乏水分或者大氣相對(duì)濕度過(guò)低對(duì)植物造成的危害。旱害可分為三種：土壤干旱、大氣干旱和生理干旱。抗旱性抗

32、旱性: :植物對(duì)旱害的抵抗能力稱(chēng)為植物的抗旱性。1.1.旱害旱害（1）大氣干旱：）大氣干旱：由于高溫強(qiáng)光作用，大氣相對(duì)濕度過(guò)低，低于10%20%，導(dǎo)致植物蒸騰強(qiáng)烈，失水量大于根系的吸水量而造成的水分缺虧。干旱類(lèi)型：（2 2）土壤干旱：）土壤干旱：土壤中可利用水分缺乏，植物根系吸水困難，大致體內(nèi)水分嚴(yán)重缺虧，正常生命活動(dòng)受到影響，生長(zhǎng)緩慢甚至停止。（3 3）生理干旱：）生理干旱：由于土壤溫度過(guò)低、土壤鹽離子濃度過(guò)高、土壤缺氧或土壤存在有毒物質(zhì)，使根系正常生理活動(dòng)收到影響，不能吸水而導(dǎo)致植物發(fā)生干旱的現(xiàn)象。 干旱對(duì)植物的損害是由于干旱時(shí)土壤有效水分虧缺，植物失水超過(guò)了根系吸水，葉片蒸騰失水得不到補(bǔ)

33、償，細(xì)胞原生質(zhì)脫水，破壞了植物體內(nèi)的水分平衡。隨著細(xì)胞水勢(shì)的降低，膨壓降低而出現(xiàn)葉片萎蔫現(xiàn)象。萎蔫分為暫時(shí)萎蔫和永久萎蔫兩種類(lèi)型。 萎蔫：萎蔫：植物受到干旱脅迫，細(xì)胞失去緊張度，葉片和幼莖下垂的現(xiàn)象。暫時(shí)萎蔫：暫時(shí)萎蔫：夏季炎熱中午，蒸騰強(qiáng)烈，水分暫時(shí)供應(yīng)不足，葉片與嫩莖萎蔫。到夜晚蒸騰減弱，根系又繼續(xù)吸水，萎蔫消失，植株恢復(fù)挺立狀態(tài)，這種萎蔫稱(chēng)暫時(shí)萎蔫。 暫時(shí)萎蔫是植物經(jīng)常發(fā)生的適應(yīng)現(xiàn)象，尤其是闊葉植物，葉片越大，這種現(xiàn)象越明顯。萎蔫時(shí)由于氣孔關(guān)閉可以節(jié)制水分散失，所以萎蔫是植物對(duì)水分虧缺的一種適應(yīng)調(diào)節(jié)反應(yīng)，對(duì)植物是有利的。 暫時(shí)萎蔫只是葉肉細(xì)胞臨時(shí)水分失調(diào)，并未造成原生質(zhì)嚴(yán)重脫水，對(duì)植物不

34、產(chǎn)生破壞性影響。 永久萎蔫：永久萎蔫：土壤無(wú)水分供應(yīng)植物，引起植株整體缺水，根毛損傷甚至死亡，即使經(jīng)過(guò)夜晚水分充足供應(yīng)，也不會(huì)恢復(fù)挺立狀態(tài)，這種萎蔫稱(chēng)永久萎蔫。暫時(shí)萎蔫暫時(shí)萎蔫 永久萎蔫與暫時(shí)萎蔫的根本差別在于發(fā)生永久萎蔫的植物細(xì)胞的原生質(zhì)發(fā)生了嚴(yán)重的脫水，引起一系列生理生化的變化。 永久萎蔫永久萎蔫首先，脫水破壞了膜上脂類(lèi)雙層分子的排列，細(xì)胞質(zhì)膜的透性增加，導(dǎo)致細(xì)胞溶質(zhì)外滲其次，原生質(zhì)脫水破壞了植物的正常代謝過(guò)程。它使得光合作用劇烈下降，使細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成減弱，而分解作用加強(qiáng)。此外，它還破壞核酸的正常代謝。 總之，細(xì)胞脫水對(duì)代謝破壞的特點(diǎn)是抑制了合成代謝而加強(qiáng)了分解代謝。 干旱脅迫對(duì)植物的生

35、理傷害：澇害：澇害：水分過(guò)多對(duì)植物的影響稱(chēng)為澇害，但水分過(guò)多的概念比較模糊。一般有兩層含義： 一是指土壤的含水量達(dá)到了田間的最大持水量，土壤水分處于飽和狀態(tài)，即土壤水勢(shì)已達(dá)最大值，土壤氣相完全被液相所取代，根系完全生長(zhǎng)在沼澤化的泥漿中。稱(chēng)這種澇害叫濕害稱(chēng)這種澇害叫濕害. .2.澇害 另一種含義是指水分不僅充滿(mǎn)了土壤，而且田間地面積水，淹沒(méi)了植物的局部或整株。被稱(chēng)為澇害?？?jié)承钥節(jié)承裕褐参飳?duì)水分過(guò)多的適應(yīng)能力稱(chēng)為植物的抗?jié)承浴?澇害對(duì)植物影響的核心是由于土壤的氣相完全被液相所取代，使植物生長(zhǎng)在缺氧的環(huán)境里，因此對(duì)植物產(chǎn)生了一系列不利的影響。 受澇的植物生長(zhǎng)矮小，葉黃化，根尖變黑，葉柄偏向上生長(zhǎng)，

36、種子的萌發(fā)受到抑制； 澇害使植物的有氧呼吸受到抑制，促進(jìn)了植物的無(wú)氧呼吸； 澇害還使得根際的二氧化碳濃度和還原性有毒物質(zhì)濃度升高，對(duì)根系造成傷害。 第三節(jié) 光 照 光是植物生命活動(dòng)中起重要作用的生態(tài)因子，沒(méi)有陽(yáng)光就沒(méi)有綠色植物。植物的一生都與光照有密切的關(guān)系。 光照對(duì)植物生長(zhǎng)發(fā)育的影響表現(xiàn)在光照對(duì)植物生長(zhǎng)發(fā)育的影響表現(xiàn)在直接作用直接作用和和間接作用間接作用兩方面兩方面。 直接作用直接作用是指光形態(tài)建成，如光照促進(jìn)種子萌發(fā)、幼葉展開(kāi)、花芽分化、葉綠素合成等。 光形態(tài)建成是以光信號(hào)的形式影響植物的生長(zhǎng)發(fā)育，要求短時(shí)間較弱光照，屬于低能反應(yīng)。所需能量比光合作用光補(bǔ)償點(diǎn)的能量還低10個(gè)數(shù)量級(jí)。主要受體

37、為光敏色素和隱花色素。 間接作用間接作用是指植物的光合作用，它是植物生長(zhǎng)發(fā)育的基礎(chǔ)。光合作用要求較長(zhǎng)時(shí)間的較強(qiáng)的光照，屬于高能反應(yīng)。光合作用的光受體是光合色素，包括葉綠素、類(lèi)胡蘿卜素、藻膽素。光照對(duì)植物生長(zhǎng)發(fā)育的影響可以從光的三個(gè)方面來(lái)考慮：光照強(qiáng)度光照強(qiáng)度光的組成（即光質(zhì)）光的組成（即光質(zhì)）光照時(shí)間的長(zhǎng)短（即光周期）。光照時(shí)間的長(zhǎng)短（即光周期）。一、光照強(qiáng)度 光照強(qiáng)度光照強(qiáng)度是指單位面積上光的光通量。光照強(qiáng)度主要影響植物的光合作用，進(jìn)而影響植物生長(zhǎng)發(fā)育、細(xì)胞的增長(zhǎng)和分化、干物質(zhì)的積累和重量增加。1.光照強(qiáng)度概念和表示方法 傳統(tǒng)上使用勒克司，單位Lx。實(shí)際上不能反映光照對(duì)光合作用的貢獻(xiàn)?，F(xiàn)在普

38、遍采用能量單位：輻射通量密度：輻射通量密度：?jiǎn)挝粫r(shí)間內(nèi)通過(guò)單位面積的光輻射能，單位W/m2;量子通量密度：量子通量密度：?jiǎn)挝粫r(shí)間內(nèi)輻射到單位面積上的光量子數(shù)，單位mol/m2s 。光照強(qiáng)度的表示方法光合有效輻射（光合有效輻射（Photosynthetically active radiation, PAR) ：對(duì)光合作用有有效果的光輻射，即在400700nm波長(zhǎng)范圍內(nèi)的量子通量密度，單位可用W/m2，但更經(jīng)常用mol/m2s ；光合光量子通亮密度光合光量子通亮密度(Photosynthetically photo flux density, PPFD)：有效光合輻射的量子通量密度，即在4007

39、00nm波長(zhǎng)范圍內(nèi)的量子通量密度，單位可用W/m2，但更經(jīng)常用mol/m2s 。在光合作用研究中，通常采用：換 算太太 陽(yáng)陽(yáng) 光：光： 1 W/m2 1.9mol/m2s 100lx ；高壓汞燈：高壓汞燈： 1 W/m2 1.37mol/m2s 158lx. 2.光合速率光合速率：指單位時(shí)間、單位葉面積的CO2 的吸收量或O2的釋放量，表示光合作用的效率。過(guò)去用 mg/dm2h 現(xiàn)在用 mol/m2s換 算 1mol/m2s 1.58 mg/dm2h 單位：?jiǎn)挝唬?由于沒(méi)有考慮光呼吸和暗呼吸的問(wèn)題，因此，把測(cè)得的光合速率稱(chēng)為：表觀光合速率表觀光合速率（ Apparent photosynthe

40、tic rate, Pa），或或凈光合速率凈光合速率（Net photosynthetic rate, Pn ）。凈凈 同同 化化 率：率： 光合效率可以用凈同化率（Net assimilation reta , NAR）表示，單位g/m2d。光合作用測(cè)定儀（系統(tǒng)）凈光合速率光合輻射響應(yīng)曲線（Pn-PARPn-PAR）光強(qiáng)限制CO2 限制A0BCDEF3. 植物對(duì)光照強(qiáng)度的適應(yīng)和調(diào)節(jié) 植物在長(zhǎng)期系統(tǒng)發(fā)育過(guò)程中，對(duì)不同的光照強(qiáng)度產(chǎn)生適應(yīng)，形成植物的光強(qiáng)生態(tài)類(lèi)型。（1 1）植物對(duì)光照強(qiáng)度的適應(yīng)）植物對(duì)光照強(qiáng)度的適應(yīng)陽(yáng)生植物陽(yáng)生植物：在強(qiáng)光下才能生長(zhǎng)發(fā)育良好，在弱光下生長(zhǎng)發(fā)育不良的植物。包括大田作物

41、、松、槐、蒲公英等。光補(bǔ)償點(diǎn)和ChiChi（a/ba/b）高，光合速率和呼吸強(qiáng)度均高。陰生植物：陰生植物：需要在較弱光照強(qiáng)度下生長(zhǎng)發(fā)育，不能忍耐強(qiáng)光植物。包括蕨類(lèi)、紅豆杉、茶樹(shù)、人參等。光補(bǔ)償點(diǎn)和ChiChi（a/ba/b）低，光合速率和呼吸強(qiáng)度均較低。耐陰植物：耐陰植物：界于上二者之間，既可在強(qiáng)光下生長(zhǎng)發(fā)育，又能忍耐不同程度弱光，對(duì)光照適應(yīng)范圍較廣。包括大多數(shù)葉菜類(lèi)和一些豆科植物。陽(yáng)生植物西瓜陽(yáng)生植物-哈密瓜陰生植物-茶紅豆杉耐陰蔬菜芹菜耐陰蔬菜蘆 蒿在落葉果樹(shù)中：在落葉果樹(shù)中： 桃、扁桃、杏、棗、阿月渾子最喜光； 蘋(píng)果、李、梨、櫻桃、葡萄、柿、板栗次之； 核桃、山楂、獼猴桃較耐蔭。常綠果樹(shù)

42、中：常綠果樹(shù)中： 椰子、香蕉較喜光；荔枝、龍眼次之；楊梅、柑 橘、枇杷較耐蔭。 蔬菜作物根據(jù)其對(duì)光照強(qiáng)度的要求可以分成： 要求強(qiáng)光照的蔬菜：西瓜、甜瓜、南瓜、黃瓜、 茄子、番茄、豆類(lèi)、甜玉米等； 要求中等強(qiáng)度光照的蔬菜：白菜、甘藍(lán)、蘿卜、 胡蘿卜、洋蔥、大蒜等； 要求較弱光照的蔬菜：萵苣、菠菜、茼蒿、芹 菜、芫荽、姜等。陽(yáng)性花卉：陽(yáng)性花卉：大部分觀花、觀果花卉，大部分觀花、觀果花卉，包括一、二年生草花、宿根草花、大部分球根類(lèi)花卉；多數(shù)木本花卉如茉莉、扶桑、夾竹桃、柑橘、石榴、紫薇等；觀葉植物中的蘇鐵、棕櫚、芭蕉、橡皮樹(shù)等；水生花卉、仙人掌與多肉植物，如蘆薈等。 花卉植物可以分為陽(yáng)性花卉、中性花

43、卉和陰性花卉。中性花卉： 多為原產(chǎn)于熱帶和亞熱帶地區(qū)的花卉，原產(chǎn)于熱帶和亞熱帶地區(qū)的花卉，如杜鵑、山茶、梔子、棕竹、白蘭花、倒掛金鐘、八仙花及一些針葉常綠樹(shù)等。它們?cè)谠a(chǎn)地生長(zhǎng)時(shí)，由于當(dāng)?shù)乜諝庵械乃魵廨^多，空氣相對(duì)濕度高，一部分紫外線被水霧所吸收，不能忍耐盛夏的直射陽(yáng)光。 陰性花卉： 多為原產(chǎn)于熱帶雨林、高山的陰面及森林下面原產(chǎn)于熱帶雨林、高山的陰面及森林下面花卉，也有些是自然生長(zhǎng)在陰暗的山澗中花卉，花卉，也有些是自然生長(zhǎng)在陰暗的山澗中花卉，在庇蔭的環(huán)境條件下生長(zhǎng)特別良好。 如文竹、蘭科植物、蕨類(lèi)植物、鴨趾草科植物、天南星科植物，以及石蒜、爬山虎、常春藤、大巖桐、秋海棠、仙客來(lái)等。它們都不能

44、忍耐陽(yáng)光直射，否則葉片會(huì)焦黃枯萎，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)還會(huì)死亡。 （2）植物對(duì)光照強(qiáng)度的調(diào)節(jié)）植物對(duì)光照強(qiáng)度的調(diào)節(jié) 改變?nèi)~肉柵欄組織、海綿組織的結(jié)構(gòu)和排列； 改變?nèi)~綠體排列和葉綠素a與b的比例； 改變?nèi)~片著生的角度； 改變氣孔開(kāi)放和關(guān)閉狀態(tài)。氣孔開(kāi)放與關(guān)閉. . 影響光合作用的因素 遺傳因素：C3和C4、喜強(qiáng)光和耐弱光等； 葉齡和葉位：葉片年齡（生理狀態(tài)）、 葉片的 位置和角度； 植株生理狀態(tài)：植株健壯，生理活性高，光合能 力強(qiáng)； 環(huán)境因素：光照、水分、CO2 2、營(yíng)養(yǎng)等； 栽培管理：植株調(diào)整、環(huán)境調(diào)控、肥水管理等。. . 光脅迫（1 1）強(qiáng)光脅迫：）強(qiáng)光脅迫：光氧化、光灼傷（日燒?。?、光抑制、膜傷害、生

45、理代謝紊亂等；（2 2）弱光脅迫：）弱光脅迫：生長(zhǎng)變?nèi)?、落花落果、光合能力下降、膜傷害、生理代謝紊亂等。日燒病小白菜不同品種對(duì)光氧化的反應(yīng) 果樹(shù)花芽形成果樹(shù)花芽形成的數(shù)量隨著光照強(qiáng)度降低而減少，根據(jù)對(duì)桔蘋(píng)蘋(píng)果所做的調(diào)查：全光照（100%）下花芽數(shù)為159個(gè)，遮蔭（為全光照的11%）條件下花芽數(shù)僅為33個(gè)；溫州蜜柑從12月1日到次年3月17日用草簾覆蓋，其花芽數(shù)僅為不覆蓋的1/2。 不遮蔭下的果實(shí)50%遮蔭的果實(shí) 不遮蔭座果正常 遮蔭不能座果光抑制（PhotoinhibitionPhotoinhibition）: : 當(dāng)葉片接受太陽(yáng)光能超過(guò)其利用能力時(shí)，光合活性下降，光合作用被抑制的現(xiàn)象。 植物

46、光合作用的“午休現(xiàn)象”就是“光抑制”的結(jié)果。光合作用“午休現(xiàn)象”午午 休休光抑制的保護(hù)機(jī)制：光抑制的保護(hù)機(jī)制：（1 1）活性氧清除系統(tǒng)：）活性氧清除系統(tǒng)：保護(hù)酶（SOD、POD、CAT等）活性提高，保護(hù)性物質(zhì)（還原型谷胱甘肽、抗壞血酸、類(lèi)胡蘿卜素等）的增加。（2 2）增強(qiáng)代謝能力：）增強(qiáng)代謝能力：提高光合能力消耗光能，提高光呼吸等非光合耗能過(guò)程。（3 3）提高熱耗散能力：）提高熱耗散能力：利用葉黃素循環(huán)，提高非光合的能量循環(huán)，使太陽(yáng)能以熱耗散的形式消耗。（4 4）加強(qiáng)修復(fù)能力：）加強(qiáng)修復(fù)能力：提高光系統(tǒng) （PS）的修復(fù)能力。葉綠素?zé)晒夥治觯喝~綠素?zé)晒夥治觯?通過(guò)分析葉綠素的熒光特點(diǎn)，可以判定植

47、物光反應(yīng)中心的電子傳遞情況、光輻射能量的利用情況、光反應(yīng)中心的傷害情況等，是植物生理生態(tài)研究的植物生理生態(tài)研究的新手段新手段。葉綠素?zé)晒鈨x光合作用與植物生產(chǎn)光合作用與植物生產(chǎn)植物葉片吸收轉(zhuǎn)化太陽(yáng)能的能力植物葉片吸收轉(zhuǎn)化太陽(yáng)能的能力（1 1）光能利用率）光能利用率 單位土地面積上植物通過(guò)光合作用積累的有機(jī)物所含能量占同一時(shí)期太陽(yáng)輻射總能量的百分率，稱(chēng)光能利用率（光能利用率（EuEu）。）。 目前，栽培作物的光能利用率通常在12%，與5%的可利用值相比，還有很大差距，說(shuō)明提高植物光合利用率還有很大空間。 根據(jù)預(yù)測(cè)，按目前高產(chǎn)的噸糧田（15t/hm2）計(jì)算，其光能利用率為1.035%，如果能提高到4

48、%，則畝產(chǎn)可達(dá)到（ 58t /hm2）。（2 2）提高光能利用率的途徑）提高光能利用率的途徑生物產(chǎn)量：植物利用太陽(yáng)能所積累的物質(zhì)總量。生物產(chǎn)量生物產(chǎn)量=（光合能力（光合能力光合面積光合面積光合時(shí)間）光合時(shí)間）消耗消耗經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量：人們希望收獲的產(chǎn)品器官的物質(zhì)總量。經(jīng)濟(jì)系數(shù)=經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量/生物產(chǎn)量。提高光合能力（提高凈同化率）：提高光合能力（提高凈同化率）：高光合品 種、改善環(huán)境條件、加強(qiáng)栽培管理；增加光合面積：增加光合面積：提高土地綠葉覆蓋程度、矮 化密植、提高葉面積指數(shù)、形成合理葉幕、 改善冠層結(jié)構(gòu)等；延長(zhǎng)光能利用時(shí)間：延長(zhǎng)光能利用時(shí)間：提高復(fù)種指數(shù)、間作套 種、設(shè)施栽培、育苗栽培等；減少物質(zhì)消耗：

49、減少物質(zhì)消耗：降低光呼吸、減少暗呼吸；提高經(jīng)濟(jì)系數(shù)：提高經(jīng)濟(jì)系數(shù)：通過(guò)生長(zhǎng)發(fā)育調(diào)控，提高產(chǎn)品 器官的產(chǎn)量。間作套種二、光 質(zhì) 光質(zhì)即光波的組成。太陽(yáng)輻射包括長(zhǎng)波光、紅外光、可見(jiàn)光、紫外光等不同的波段，每個(gè)波段對(duì)植物都有不同的效應(yīng)。1.光波段對(duì)植物的生理生態(tài)效應(yīng)2.形態(tài)建成光形態(tài)建成：光形態(tài)建成：光對(duì)植物生長(zhǎng)、分化和發(fā)育的影響控制作用稱(chēng)光的形態(tài)建成。（1 1）去黃化作用：）去黃化作用：光照促進(jìn)葉綠素合成，有去黃 化作用；（2 2）促進(jìn)種子萌發(fā)）促進(jìn)種子萌發(fā)：對(duì)于需光種子，可促進(jìn)其 萌發(fā)（萵苣）；（3 3）控制分枝：）控制分枝：有利于植株向上生長(zhǎng)，控制側(cè)枝 生長(zhǎng)；（4 4）貯藏器官形成：）貯藏器官

50、形成：馬鈴薯、球莖甘藍(lán)等塊莖和 球莖的形成；（5 5）物質(zhì)合成：）物質(zhì)合成：花青素甙、維生素C等的合成。 黑暗黑暗 紅光紅光 遠(yuǎn)紅光遠(yuǎn)紅光 光處理光處理 萌發(fā)率（萌發(fā)率（% %） 光處理光處理 萌發(fā)率（萌發(fā)率（% %） R 70 R 70 R RFR 6 FR 6 R RFRFRR 74R 74RFRRFRR RFR 6 FR 6 R RFRFRR RFRFRR 76 R 76 R RFRFRR RFRFRR R FR 7 FR 7 紅光和遠(yuǎn)紅光對(duì)萵苣種子萌發(fā)的影響紅光和遠(yuǎn)紅光對(duì)萵苣種子萌發(fā)的影響環(huán) 境植 物光信號(hào) -光受體接受信號(hào) 原初反應(yīng)發(fā)育反應(yīng)信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)選擇調(diào)控 - - -植物光形態(tài)建成過(guò)程示意圖（光敏素等）（光敏素等）光敏色素光敏色素是一種易溶于水的是一種易溶于水的淺蘭色的色素蛋白復(fù)合物淺蘭色的色素蛋白復(fù)合物 光敏色素光敏色素 = = 生色團(tuán)（發(fā)色團(tuán)、色素基團(tuán)）生色團(tuán)（發(fā)色團(tuán)、色素基團(tuán)） 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 光敏色素的兩種分子：光敏色素的兩種分子： PrPr（紅光吸收型）；（紅光吸收型）；PfrPfr（遠(yuǎn)紅光吸收型）（遠(yuǎn)紅光吸收型）