漢堡王員工手冊(cè)1pdf

1、餐廳服務(wù)團(tuán)隊(duì)員工手冊(cè)2014年10月版目錄前言2CEO致辭3總 論41.公司文化42.公司溝通43.保密義務(wù)54.舉報(bào)義務(wù)65.創(chuàng)造安全的環(huán)境7人員招聘與錄用流程81.招募流程82.到職流程9績(jī)效管理與員工發(fā)展111.績(jī)效管理112.內(nèi)部發(fā)展和職位升遷12薪酬福利管理141.合同管理142.請(qǐng)假制度153.薪資標(biāo)準(zhǔn)和調(diào)整辦法184.舉報(bào)義務(wù)185.創(chuàng)造安全的環(huán)境19員工關(guān)系211.溝通交流212.勞動(dòng)紀(jì)律211前 言隨著漢堡王在中國(guó)市場(chǎng)的日益壯大，為了確保公司可持續(xù)的人才建設(shè)以及在勞動(dòng)用工 方面的合規(guī)性，確保和促進(jìn)餐廳服務(wù)團(tuán)隊(duì)的建設(shè)與管理，公司編制了餐廳服務(wù)團(tuán)隊(duì)員 工手冊(cè)。本指南從人員招聘、培

2、訓(xùn)和發(fā)展、績(jī)效管理、薪酬管理、勞動(dòng)關(guān)系和勞動(dòng)紀(jì)律等方面 給予了服務(wù)團(tuán)隊(duì)的工作指導(dǎo)。根據(jù)發(fā)展的實(shí)際需要，本手冊(cè)的內(nèi)容可進(jìn)行修改和補(bǔ)充。 人力資源部擁有對(duì)本指南的最終解釋權(quán)。適用范圍：漢堡王（中國(guó)）投資有限公司以及其控股的分公司和關(guān)聯(lián)公司旗下餐廳 服務(wù)組員工。公司的發(fā)展和員工的服務(wù)息息相關(guān)，希望餐廳員工能遵守本手冊(cè)的各項(xiàng)規(guī)范，與公司 共同發(fā)展，開創(chuàng)漢堡王的中國(guó)夢(mèng)。漢堡王（中國(guó)）投資有限公司人力資源部CEO致辭1954年，首家漢堡王餐廳創(chuàng)立之時(shí)，公司創(chuàng)立者就秉承一條理念：快速供應(yīng)美味的食物，讓顧客們我選我味，為顧客們定制其喜愛的漢堡。自創(chuàng)立者們?cè)谶~阿密售出第一客皇堡 （WHOPPER）以來(lái)，在過去的

3、60多年漢堡王已經(jīng)發(fā)生了很大變化，但我們的核心理念卻一直未變。在公司創(chuàng)立者的理念指引下，漢堡王已成為世界上最受歡迎的品牌之一，同時(shí)還是全球第二大快餐連鎖企業(yè)。2012年，我們迎來(lái)了漢堡王歷史上的又一重大時(shí)刻漢堡王全面進(jìn)軍大陸市場(chǎng)。作為一家全球性企業(yè)，我們的目標(biāo)是能在世界范圍內(nèi)保持一致的品牌形象、產(chǎn)品平臺(tái)、運(yùn)營(yíng)模式以及快捷、統(tǒng)一、高效的工作狀態(tài)。我們希望確保公司能以遍布全球的連鎖餐廳為中心，給光顧漢堡王餐廳的每一位顧客以美味健康的產(chǎn)品以及周到的服務(wù)。為了實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)，我們形成了信任與認(rèn)可、危機(jī)感、客戶至上、團(tuán)隊(duì)合作、奉獻(xiàn)精神，五個(gè)企業(yè)核心價(jià)值觀。漢堡王中國(guó)首席執(zhí)行官黎 笑2014年6月23總 論

4、1 公司文化1) 我們的目標(biāo)能在世界范圍內(nèi)保持一致的品牌形象、產(chǎn)品平臺(tái)、運(yùn)營(yíng)模式以及快捷、統(tǒng)一、高效的工作狀態(tài)。我們希望確保公司能以遍布全球的連鎖餐廳為中心，給光顧漢堡王餐廳的每一位顧客以美味健康的產(chǎn)品以及周到的服務(wù)。2) 我們的核心價(jià)值 信任與認(rèn)可 危機(jī)感 客戶至上 團(tuán)隊(duì)合作 奉獻(xiàn)精神2 公司溝通從公司業(yè)務(wù)及法律兩方面因素考慮，公司必須發(fā)布關(guān)于公司及其未來(lái)發(fā)展的信息。公司設(shè)有專門的公共事務(wù)處理部門負(fù)責(zé)公司的溝通事宜。外聯(lián)活動(dòng)公司政策是未經(jīng)公司允許，任何員工均不得在任何媒體發(fā)布與公司有關(guān)的任何信息。接受報(bào)紙雜志、網(wǎng)絡(luò)、電視或廣播采訪或?yàn)槠浒l(fā)表有關(guān)公司的信息時(shí)，必須事先得到公司法務(wù)部和人力資源部

5、許可。本條款所涉及媒體包括：報(bào)紙、雜志、電視、無(wú)線廣播和網(wǎng)絡(luò)，包括博客等。此政策適用于所有的訪談內(nèi)容，即使對(duì)被采訪員工的采訪內(nèi)容僅被用作“新聞背景”或“非正式信息”。內(nèi)部溝通對(duì)員工及特許經(jīng)營(yíng)人發(fā)布的公司范圍內(nèi)的任何信息，必須事先獲得法務(wù)部門的批準(zhǔn)，然后經(jīng)由公司人力資源部（員工）或加盟部（特許經(jīng)營(yíng)）許可才能發(fā)布。顧客關(guān)系顧客反饋必須直接發(fā)至漢堡王（中國(guó)）投資有限公司餐廳支持中心。反饋內(nèi)容包括：顧客對(duì)漢堡王的服務(wù)以及產(chǎn)品和廣告的意見和建議；還包括顧客對(duì)于新產(chǎn)品、新設(shè)備和營(yíng)運(yùn)技術(shù)的建議。如顧客要與公司聯(lián)系，請(qǐng)告知顧客聯(lián)系以下地址：虹梅路1535號(hào)星聯(lián)科研大廈3號(hào)樓7樓 上海，中國(guó) 200233或 致

6、電 3 保密義務(wù)第三方專有的保密信息公司員工不得接受、使用第三方的或與第三方（包括競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手）的產(chǎn)品、業(yè)務(wù)有關(guān)的秘密信息、專有 信息、敏感的商業(yè)信息或行業(yè)信息（“保密信息”）。不管此類保密信息來(lái)自其所有人、員工、前雇員、 其他連鎖的前特許經(jīng)營(yíng)人，還是其他渠道，均適用本條款。非法使用第三方保密信息將會(huì)使員工和公司承 擔(dān)民事及刑事責(zé)任。第三方專有信息包括如下： 品牌塑造方案 商業(yè)計(jì)劃與戰(zhàn)略 顧客名單 設(shè)計(jì) 財(cái)務(wù)信息與記錄 產(chǎn)品研發(fā)信息 市場(chǎng)推廣計(jì)劃 生產(chǎn)工藝 并購(gòu)計(jì)劃 運(yùn)營(yíng)與培訓(xùn)手冊(cè) 運(yùn)營(yíng)模式 價(jià)格策略 產(chǎn)品技術(shù)規(guī)范 高級(jí)管理層人士變動(dòng)計(jì)劃 餐廳開發(fā)計(jì)劃 招募計(jì)劃及薪資架構(gòu) 其他未公開的任何信息45

7、總 論此處所列舉的范例僅為對(duì)何種類型的信息可能被視為保密信息提供一個(gè)概覽，并沒有列出所有的情況。如果員工擁有、被提供或懷疑看到了其他公司(包括前雇主) 的保密信息，應(yīng)立即停止閱讀，并聯(lián)系咨詢公司法務(wù)部門。同時(shí)，請(qǐng)不要使用、復(fù)制相關(guān)材料，或?qū)⒉牧辖o予他人。公司和其商業(yè)伙伴專有的保密信息正如員工必須保證不盜用他人保密信息，其也應(yīng)對(duì)與公司、所有者、董事會(huì)或管理團(tuán)隊(duì)及其商業(yè)伙伴（包括特許經(jīng)營(yíng)人和供應(yīng)商）有關(guān)的保密信息予以保密。公司保密信息僅限于公司員工內(nèi)部流通，為履行其職責(zé)而必須知道該保密信息的顧問也可使用。有權(quán)接觸到公司及其商業(yè)伙伴保密信息的員工須盡最大努力確保其他未授權(quán)人不得接近保密信息。所有含有

8、保密信息的書面材料上必須以醒目方式標(biāo)注“機(jī)密”等標(biāo)記，員工在公共場(chǎng)合或其他地方談?wù)摴臼聞?wù)（包括保密信息）時(shí)需謹(jǐn)慎，以防被竊聽（包括平時(shí)與親戚朋友的談話等）。員工不得為其自身或第三方之利益而使用保密信息。離職員工義務(wù)員工離職后也有義務(wù)不泄漏公司保密信息。相關(guān)問題有關(guān)問題請(qǐng)咨詢公司法務(wù)負(fù)責(zé)人。4 舉報(bào)義務(wù)我們每個(gè)人都有責(zé)任確保公司在開展業(yè)務(wù)時(shí)檢查誠(chéng)實(shí)、誠(chéng)信和最嚴(yán)格的道德標(biāo)準(zhǔn)。也就是說，如果您懷疑或發(fā)現(xiàn)有人違反公司政策或法律，就必須舉報(bào)。您可以聯(lián)系餐廳總經(jīng)理或撥打人力資源部及營(yíng)運(yùn)經(jīng)理的電話來(lái)舉報(bào)情況。舉報(bào)內(nèi)容的傳達(dá)范圍僅限于有必要知道者或因?yàn)檫M(jìn)行調(diào)查而有必要知道者。您如實(shí)舉報(bào)任何違反公司政策或法律的行為，都不會(huì)受到紀(jì)律處分或任何性質(zhì)的打擊報(bào)復(fù)。所有舉報(bào)和調(diào)查都會(huì)得到嚴(yán)肅的對(duì)待，并立即采取適當(dāng)?shù)男袆?dòng)。案例分析：公司調(diào)查我們可能需要您的幫助，您必須配合公司進(jìn)行內(nèi)部調(diào)查或詢問。公司進(jìn)行調(diào)查時(shí)會(huì)遵守相關(guān)法律，進(jìn)行公平的調(diào)查。5 創(chuàng)造安全的環(huán)境我們的餐廳永遠(yuǎn)是衛(wèi)生和安全的。這是員工和顧客的權(quán)利。我們必須遵守既定的安全政策和制度，和公 司的安全規(guī)范，以及職業(yè)安全與健康法規(guī)（包括針對(duì)未成年人的工作限制），以防止發(fā)生意外事故。在維護(hù)公司每處設(shè)施的質(zhì)量和安全過程中，我們每個(gè)人都在其中扮演關(guān)鍵的角色。如您有任何疑問或發(fā) 覺安全、健康或環(huán)境方面的問題或違法違規(guī)行為，請(qǐng)立即與餐廳經(jīng)理、