員工手冊管理細則

1、一員工錄用所有員工須經(jīng)過面試， 體檢合格后錄用。所錄用的員工必須與公司簽訂 勞動合同 并 辦理相應(yīng)的入職手續(xù)。員工實習(xí)期貨試用期為一至三個月，在這期間員工要學(xué)習(xí)和培訓(xùn)（包括：英語基礎(chǔ)，禮儀知識，餐飲常識，酒類知識及鑒賞，化妝及美容知識）以及適應(yīng)性見習(xí)工作，實習(xí)期或試 用期后經(jīng)部門考核合格后轉(zhuǎn)為正式員工，同時正式員工享受獎金及銷售提成待遇（不包括實習(xí)生或試用期員工）。實習(xí)期或試用期員工經(jīng)考核后不適合在公司工作的，公司根據(jù)具體情況處理，可能會根據(jù)要求延長試用期時間或令其自謀職業(yè)，按解聘處理。二人事記錄公司員工需將如下變更事項及時呈報人力資源部；1. 住址和電話2婚姻變化情況3. 子女出生情況4.

2、學(xué)歷變化情況三考勤和名牌由人力資源部辦理考勤登記和名牌。員工應(yīng)按規(guī)定進行考勤和佩戴名牌，如有遺失，應(yīng)及時報人力資源部。四儀容儀表準則個人儀表至關(guān)重要，我們所服務(wù)的客人會觀察我們的一舉一動，因此我們必須始終全力以赴并遵守以下要求：1. 制服：員工上班應(yīng)按崗位規(guī)定著工服。一律穿戴公司配發(fā)的制服和飾服。工服應(yīng)整潔 合體，西服有褲線，佩戴胸牌。工服不能有破損、缺扣、污跡。2. 頭發(fā)：應(yīng)保持你的頭發(fā)清潔并梳理整齊，你的發(fā)型應(yīng)體現(xiàn)專業(yè)及商務(wù)的形象。除非是 為了配合餐廳或酒吧活動主題。3. 化妝：你應(yīng)保持簡單、清爽且健康的形象，且只許使用清淡香水。4. 指甲：保持清潔，不允許留長指甲，不可涂指甲油（非接觸食

3、品者 可涂無色指甲油）。5. 飾物：你的私人首飾不許佩戴于制服上。允許佩戴手表一塊及一枚結(jié)婚戒指，其他飾物只能在部門經(jīng)理允許的情況下佩戴。由于衛(wèi)生及安全的原因，廚房及餐飲部員工不允許佩戴多余首飾。6. 鞋：穿著公司按崗位配發(fā)的工鞋，鞋面保持清潔。公司未配發(fā)的，一律穿黑色皮鞋或者布鞋（款式按照公司配發(fā)給一線員工的皮鞋），要求清潔光亮。男鞋后跟不能高于 3公分。女鞋后跟不能高于 6公分。個人清潔衛(wèi)生：身體清潔無異味，口腔清潔無異味，牙齒無殘留物，雙手清潔；鞋、襪清潔無異味。勤 洗內(nèi)衣，勤換工作服。請不要在工作場所整理或修剪指甲、掘鼻子、抓臉或梳理頭發(fā)。你還 應(yīng)該遵照部門經(jīng)理對個人儀容儀表的要求。五

4、攜物出店員工不得攜帶行李、物品離店，須經(jīng)部門經(jīng)理簽發(fā)攜物出門條，離店時主動交門衛(wèi)檢查，攜物行李、物品離店，如必須攜帶物品離店，須經(jīng)部門經(jīng)理簽發(fā)攜物出門條，離店時主動交門衛(wèi)檢查，攜物出門條交門衛(wèi)收存。公司警衛(wèi)人員有權(quán)檢查攜物離店者的包裹。六員工就餐1公司免費為員工提供中晚兩餐，員工用餐時，不得浪費食物，如有違反，按有關(guān)規(guī)定 處理。2員工必須按規(guī)定時間進餐。七更衣柜使用1員工須保持衣柜整潔，不得存放易燃、易爆危險物品。2更衣柜一經(jīng)分配不得私自轉(zhuǎn)借，鑰匙如有遺失，員工須付配制費用。3離職的員工，應(yīng)于辦理離職手續(xù)時將更衣室柜鑰匙交還。否則，公司有權(quán)重新分配使用，并將柜內(nèi)物品予以清理。八住宿1員工宿舍是

5、公司為員工準備的住宿場所，未經(jīng)批準不準任何外來人員及離職人員在員工宿舍住宿。2員工住宿應(yīng)嚴格遵守宿舍規(guī)定，不得大聲喧嘩，擾民，打架，嚴禁酗酒，如違反規(guī)定 公司有權(quán)取消其住宿資格。3離職的員工，應(yīng)于辦理離職手續(xù)時將宿舍鑰匙及入職時發(fā)放的床上用品交回公司人 力資源部。九獎勵有下列情況之一者，公司可適當給予獎勵。1長期工作業(yè)績優(yōu)異；服務(wù)質(zhì)量、態(tài)度卓越。2為賓客提供最佳服務(wù)，工作積極認真，服務(wù)熱情周到，收到賓客好評者。3能積極提出 合理化建議，并被管理部門采納，獲得經(jīng)濟效益，增加收入，減少支出者。4發(fā)現(xiàn)事故能及時報告，設(shè)法減少損失。能沉著冷靜應(yīng)付意外緊急情況者。5保護賓客人身財產(chǎn)安全 及公司財產(chǎn)免受損

6、失者。6退回客人遺留或丟失的物品，為公司樹立良好風(fēng)氣者。7各類業(yè)務(wù)技術(shù)評比優(yōu)勝者及代表公司參加社會重大活動，為公司贏得榮譽者。8其他方面做出顯著成績者。十過分與處分為保證公司正常的工作秩序， 維護管理的嚴肅性，對違紀員工將視情節(jié)輕重分別給予口 頭警告，書面警告，最后警告，解除勞動合同的處分。1口頭警告：員工第一次觸犯甲類過失（即輕微過失）2書面警告：員工第一次觸犯乙類過失（即中度過失）和重復(fù)觸犯甲類過失。3最后警告：員工受第一次書面警告處分后，再次觸犯甲類或乙類過失中的任何一類。4解除勞動合同：員工觸犯丙類過失（即嚴重過失）或受最后警告處分后，再次觸犯任何一 類過失。（一）過失類別與處分類別甲

7、類過失（輕微過失）甲類過失屬輕微違紀行為，對公司正常工作秩序危害不大。觸犯甲類過失將給予口頭警告。三個月內(nèi)再次觸犯甲類過失可以給予書面警告，填寫過失單并扣除當月30元工資。甲類過失主要包括：1不從指定之門出入公司，不使用指定的職工通道。2不著工服，儀容 儀表不符合規(guī)定標準。3當班時串崗，扎堆聊天；收聽廣播，收錄機或閱讀書報；在非指定場所打私人電話。4當班時吃零食或食堂以外進食。5在店內(nèi)大聲說笑，追逐打鬧。6非當班時私自在店內(nèi)逗留閑蕩；非工作時間在客人場所游逛；非因公著工服出店，或者便 服在店堂出入。7與賓客說話不禮貌或舉止失當。8服務(wù)態(tài)度或工作效率欠佳。9違反規(guī)定搭乘客用電梯或使用客用衛(wèi)生間。

8、10. 隨地吐痰，亂扔煙頭和廢氣物，不在指定場所吸煙。11. 在工作場所內(nèi)存放私人物品。12. 在用餐時，浪費飯菜，飯后不收拾餐具。13不注意節(jié)約能源，不愛護公物，工具，設(shè)施等。14對屬下的過失失察或管理不當。乙類過失（中度過失）乙類過失屬比較嚴重的違紀行為，對公司正常工作程序的危害程度重于甲類輕于丙類過失。六個月內(nèi)再次觸犯甲類過失或第一次觸犯乙類過失將給予書面警告，由犯規(guī)者填寫過失單。倘若犯規(guī)者拒絕填寫，只要情況屬實，處分同樣生效。書面警告（過失單）發(fā)出三個月之內(nèi)，若該員工能夠接受教育，認真改進，工作表現(xiàn)符 合公司要求，或在工作中有突出成績，其所在部門可申請人力資源部撤銷處分。填寫過失單同時

9、給予下列經(jīng)濟處罰：1. 扣除當月100元工資。2. 扣除當月發(fā)放的其他獎金。乙類過失主要包括：1. 下班前沒有與下一班交接工作而撤離工作崗位。2. 撤離職守或不按時回崗位。3. 不遵守門衛(wèi)制度，拒絕公司授權(quán)人員查包，私自攜帶物品出店。4. 非因公會客，私自攜帶親友或他人進店用工作餐，參觀等。5. 未經(jīng)批準使用公司設(shè)施及設(shè)備，如：餐廳，酒吧，電視等。6. 未經(jīng)批準私自配制工作場所鑰匙。7. 收取小費不上繳或私自處理客人丟下的財物。8. 工作疏忽大意，造成公司或客人的財物損失或浪費。9. 當班時睡覺或無故中途停止工作；當班時喝酒或帶有醉態(tài)；辦理其他與工作無關(guān)的個人事 情。10. 怠慢顧客，引起賓客

10、不滿。11. 對賓客或同事不禮貌，不尊重，粗言穢語或恐嚇，威脅同事。12. 挑撥是非，散步謠言，亂發(fā)牢騷，擾亂公司正常的工作秩序。13. 泄露公司商業(yè)機密。14. 消極怠工，對工作不負責(zé)任。15. 違反安全制度和消防條例，毀壞消防器材，在禁區(qū)吸煙或隨意動火，動電等。16. 對有損公司利益的行為或言語知情不舉或謊報。17六個月內(nèi)兩次甲類過失。 丙類過失（即嚴重過失）丙類過失，屬于嚴重違反店規(guī)店紀的行為，對公司正常工作秩序造成嚴重影響。凡發(fā)生丙類過失者，公司將解除勞動合同。丙類過失主要包括：1員工每月請事假超過五天或者每年累計請事假超過三十天，公司有權(quán)辭退。當月曠工三天 以上或半年內(nèi)累計曠工五天以

11、上。2呈交虛假或偽造的病假條，醫(yī)生證明或任何公司文件。3撕毀或涂改各種原始記錄，賬單，單據(jù)和利用已付賬單向其他賓客收費或故意加收，中飽私囊。4嚴重失職、營私舞弊或違反甲方規(guī)章制度，給甲方利益造成重大傷害的。5打架斗毆，聚眾鬧事或危害，侮辱或傷害他人。6長期出工不出力，不能勝任本職工作，屢教不改。7工作敷衍，紀律渙散，影響內(nèi)部團結(jié)和工作的順利完成，屢教不改。8.盜竊，騙取賓客或同事及公司的財物。9攜帶或收藏國家明令禁止的違禁品，如：武器、彈藥、毒品、麻醉劑等。10. 造成公司經(jīng)濟損失，人員傷亡或給公司造成不良社會影響的。11. 盜竊，蓄意破壞或有意浪費公司的公共財產(chǎn)。12. 違抗上級領(lǐng)導(dǎo)，拒不服

12、從管理，情節(jié)惡劣的。13. 觸犯國家刑法，治安處罰法或被依法追究刑事責(zé)任的。（二）在進行紀律處分的同時，對下列情況還給予經(jīng)濟賠償。1. 私自吃喝公司食品、飲料，私拿公司物品，被處分后，進行經(jīng)濟賠償，按罰款通知單由本 人及時賠付或在工資中扣除。2. 玩忽職守，瀆職，違反操作規(guī)程，造成嚴重事故，將根據(jù)所造成的經(jīng)濟損失予以賠償。3. 對違紀員工進行經(jīng)濟處罰時，由各部門將違紀情節(jié)，經(jīng)濟損失程度或數(shù)額及需要罰款數(shù)額 報人力資源部，由人力資源部報告有關(guān)部門執(zhí)行。十一勞動合同續(xù)簽和終止勞動合同期滿一個月，經(jīng)部門評估，雙方一致同意后可續(xù)簽勞動合同。如果一方不同意， 合同期滿后，自動解除勞動關(guān)系。十二離職辭職：

13、員工須提前一個月提出書面離職申請，經(jīng)部門經(jīng)理批準后， 報人力資源部方可有效。解聘：公司可以解除勞動合同，但應(yīng)提前一個月以書面形式通知員工。無論任何原因解除或終止勞動合同而離職，員工必須按照公司規(guī)定，辦理工作交接與離職手續(xù)：歸還所有代表公司員工身份的證明，如員工名牌，名片。歸還制服、資料、工具、文具、通訊設(shè)備等。歸還更衣柜，寢室等鑰匙。向繼任者或者公司指派的其他同事移交清楚所有工作。歸還其他屬于公司的物品、數(shù)據(jù)等信息。離職員工未按規(guī)定辦理相關(guān)離職交接手續(xù)，不予以結(jié)算工資。十三解除勞動合同程序1嚴重違反公司規(guī)章制度，符合解除員工勞動合同條例，應(yīng)由部門主管立即查清事實真 相，提出處理意見，上報部門經(jīng)

14、理。2在兩天以內(nèi)報到人力資源部。3由人力資源部提請總經(jīng)理審批，獲準后由人力資源部向本人發(fā)出解除勞動合同通知 書。十四勞動爭議受處分的員工，倘若不服處理結(jié)果，可口頭或書面人力資源部或公司勞動爭議調(diào)解委員 會提出申訴。勞動爭議調(diào)解委員會將視情節(jié)召開會議研究，并將研究結(jié)果及處理意見報告經(jīng)理，并經(jīng)批準后的決定為本公司之最后決定。十五安全制度為確保賓客和公司員工的生命財產(chǎn)安全，每位員工都要牢記“安全第一”的宗旨，嚴格遵守公司的安全制度和消防制度。（一）安全守則1嚴格遵守公司和各部門規(guī)定的安全操作規(guī)程，正確使用各種防護工具。2熟知本崗位的安全狀況，做到未經(jīng)安全培訓(xùn)不得上崗。認真貫徹執(zhí)行“誰主管誰負責(zé)，誰

15、在崗誰負責(zé)，誰操作誰負責(zé)”的安全崗位責(zé)任制。3嚴禁隨意亂扔煙頭，火柴棒。4嚴禁私自動用，安裝各種電器設(shè)備和亂拉電線。5嚴禁將槍支彈藥，劇毒物品，易燃易爆品帶入公司，發(fā)現(xiàn)以上物品要立即報告部門領(lǐng)導(dǎo)或 保衛(wèi)部。6保護賓客和公司全體員工的生命財產(chǎn)安全是公司每位員工的義務(wù)，如遇險情，要立即報告 部門主管并積極協(xié)助部門主管或有關(guān)部門排除險情。7不準將大量現(xiàn)金和貴重物品帶入公司，存放在公司辦公室或更衣柜內(nèi)。8未經(jīng)批準，員工不得在公司內(nèi)或員工宿舍留宿他人，經(jīng)批準者要到人事部辦理登記手續(xù)。9不準擅自改動和挪用各種消防設(shè)施、設(shè)備和消防工具。10嚴格遵守國家的各種條例。發(fā)現(xiàn)違法行為要及時報告有關(guān)部門，對包庇和知情

16、不檢舉者， 按有關(guān)規(guī)定處理。（二）消防制度公司的安全消防制度，按安全消防手冊規(guī)定的條款執(zhí)行。（三）保安制度為確保公司安全，員工進出公司應(yīng)主動接受警衛(wèi)人員的檢查。（四）遺失物處理1在公司內(nèi)撿拾的一切物品，不論價值貴賤，數(shù)量多少，必須迅速上交。2在營業(yè)區(qū)域內(nèi)以及在其他區(qū)域內(nèi)撿拾的遺失物品交由當班經(jīng)理處理，并將詳情記錄（五）緊急措施1. 火警如遇火警，必須保持鎮(zhèn)靜，迅速報告值班經(jīng)理并按照滅火撐血采取相應(yīng)措施。2. 電梯故障如發(fā)現(xiàn)有人被困于電梯內(nèi)，應(yīng)立即報告值班經(jīng)理與工程部。3意外遇有意外事故發(fā)生，應(yīng)立即報告值班經(jīng)理，并保護現(xiàn)場，禁止無關(guān)人員接近。員工行為規(guī)范1以公司為榮，保持敬業(yè)、勤奮和守信的態(tài)度。

17、2以社會道德、國家法律和公司制度為行動準則，忠實履行自己的職責(zé)。3保持旺盛的工作熱情，積極主動、注重執(zhí)行。4全力以赴做到最好，爭取第一次就把事情做好。5同事之間、部門之間保持良好的溝通與合作，服務(wù)他人，努力提高整體工作效率。6自主工作，自我管理，不以任何借口推脫或推諉。7言行得體，服裝整齊，注意個人形象。8熱情、正直、廉潔地為客戶服務(wù)，樹立良好的公司形象。9愛護公司財產(chǎn)，根據(jù)公司規(guī)定正確使用公司財產(chǎn)，不利用公司資產(chǎn)謀求不正當利益，絕不泄露公司機密。10隨時隨地地學(xué)校，不斷進取，成為所在領(lǐng)域的專家。福利待遇根據(jù)中華人民共和國勞動法及有關(guān)法律規(guī)定，特制定本規(guī)定。法定假日：根據(jù)國家規(guī)定，元旦一天，春

18、節(jié)三天，清明節(jié)一天，五一勞動節(jié)一天，端午節(jié)一 天，中秋節(jié)一天，國慶節(jié)三天，共計十一天為法定假日。法定假日由部門安排休假，未能安 排休假的，公司可以提供補休，或按國家規(guī)定支付加班工資。年假：入職工作滿一年的員工，從第二年起每年享受有帶薪年假五天。事假：申請事假，所有員工須在休假前填寫假期申請表，送交部門經(jīng)理批準后方可休假，而且只能在部門經(jīng)理許可的情況下休事假。員工因故必須緊急于當日告假，仍須以口頭方式向你部門經(jīng)理申請，并于休假后第一個工作日立即補交書面申請。出勤對你的工作表現(xiàn)評估很重要，因此盡量只在緊急的情況下申請事假。一天事假扣除一天日工資。未經(jīng)部門經(jīng)理批準私自休假者，一律按曠工處理。在實習(xí)期

19、和試用期內(nèi)的員工原則上不允許請事假，遇有重大事件需要請假處理的，須報人力資源部批準。病假：病假標準將按照沈陽市相關(guān)規(guī)定執(zhí)行，員工的病假工資按不低于沈陽市最低工資標準的80%支付。員工必須提供所有醫(yī)療憑據(jù)，醫(yī)生證明。婚假：員工可根據(jù)國家政策享受五天婚假，該假期應(yīng)在結(jié)婚證生效之日起三個月內(nèi)一次休完?；榧賾?yīng)提前15日以書面形式向部門提出申請，員工必須提供結(jié)婚證書作為證明。經(jīng)取得部 門經(jīng)理與人力資源部之書面批準后，員工可在申請之期限內(nèi)休婚假?；榧俨豢杀Ａ艋蛴闷渌绞街?。考勤管理規(guī)定為加強公司職工考勤管理，特制訂本規(guī)定。第一條公司職工一律實行上下班打卡登記制度。第二條員工上下班忘記打卡，但有證明人證明上班，需經(jīng)部門主管或經(jīng)理簽字確認，交至人事部。每月忘記打卡累計三次以上（包括第三次），將口頭警告一次，并處以罰款10元/ 次。第三條 當月礦工超過三天，并扣發(fā)當月工資，并給予記過一次處分。半年內(nèi)累計曠工五天 以上，給予除名處理。第四條 上班時間