禮儀與民俗文化知識點大全

1、禮儀與民俗文化講 授 提 綱目 錄緒 論第一節(jié) 相見禮第二節(jié) 人際交往第三節(jié) 稱謂第四節(jié) 教育第五節(jié) 婚娶第六節(jié) 飲食第七節(jié) 服飾第八節(jié) 建筑與旅游第九節(jié) 節(jié)慶第十節(jié) 禁忌第十一節(jié) 崇拜信仰第十二節(jié) 喪葬與祭祀緒 論落實文化強國戰(zhàn)略，確立社會主義價值觀，是我們的共同追求，也是開設(shè)禮儀與民俗文化的目的所在。什么是文化？文化指人類在長期的歷史發(fā)展中共同創(chuàng)造并賴以生存的物質(zhì)與精神存在的總和。（文 化 文化 劉向說苑）什么是禮儀？廣義說，幾乎是“禮”的同名詞，狹義說，主要指人際交往中各種行為規(guī)范。（法庭上的通行證 人際交往的通行證）什么是民俗？民俗是群體的文化生活，包含著人們相處，互動及相互理解的最基

2、本的文化指令，包含著人生最基本的行為方式。一、文化的類別1按歷史分2按地域分3按內(nèi)容分4我們身邊的文化二、傳統(tǒng)禮儀透視禮，指禮法禮制，也指禮的儀式?！柏N”本表禮器，引申指禮的活動，如升降、跪拜、酬酢。古人認(rèn)為“事神致福”的手段。儀，“度也”。詩·鄘·相鼠：“相鼠有皮，人而無儀?！倍Y包括宗法制度、等級觀念、娛樂教民、人際行為準(zhǔn)則，核心是治國，維護封建秩序。今天，禮儀是文明高雅的禮貌素養(yǎng)和美的儀式的綜合藝術(shù)（慶典活動）。三、弘揚優(yōu)良傳統(tǒng)禮儀的必要性1現(xiàn)代化迫切需要文明的人際關(guān)系荀子：“人無禮則不生，事無禮則不成，國家無禮則不寧?！弊优c伯魚2市場經(jīng)濟需要優(yōu)質(zhì)服務(wù)軟件要素微笑服務(wù)，

3、公眾第一 公關(guān)意識，人和境界3是改革開放，與國際接軌的需要四、推陳出新，培養(yǎng)新型的國民禮儀素質(zhì)1以善為本說文：“善，吉也。從誩羊?！闭撜Z·陽貨：“恭，寬，信，敏，惠。”助人為樂2言之有禮少卿足下 冀君實或見恕也 與將軍會獵于吳 傳遞友好信息；馮冀才訪美 委婉語：采薪之憂，宮車晏駕 更衣洗手 王光英答記者3禮貌衣整儀表美 “在貌為恭，在心為敬” 言語文明，舉止有度。4辭讓有禮體現(xiàn)無私豁達，營造良好人際氛圍 “君臣有義，父子有親，夫婦有別，長幼有序，朋友有信。”“大禮不辭小讓” 棠棣，紫荊花5藝術(shù)修養(yǎng)確立良好的審美情趣與審美能力 書法、口才、寫作、策劃能力說文：“俗，習(xí)也?！?周公制禮作

4、樂 禮分五種（吉、兇、賓、軍、嘉）曲禮第一節(jié) 相見禮國人歷來重視相見禮，登門拜訪，接待賓客，都有禮儀規(guī)范。可參禮記·曲禮、儀禮·士相見禮。一、傳統(tǒng)禮俗（一）一般性往來1投遞名片刺，謁2見面禮贄3擁彗歡迎詞；鞭炮 東西階之別4敬茶敬煙5言行得體6、送客（二）拜賀慶吊喜事慶賀之，如婚嫁、生育、冠笄，生辰壽誕，上梁喬遷，入學(xué)中舉升官，商店開張等，要送賀儀、喜聯(lián)、喜幛等。如兇事，則慰問吊唁之，禮物統(tǒng)稱賻儀。目的是增進人際感情，消除隔閡，加強聯(lián)絡(luò)，或有事相求難以啟齒，可借喜慶了卻宿愿。二、字詞文中的相見禮（一）字拜（首至地也） 拱（斂手也） 跪（拜也） 九拜 賀（以禮相奉慶也）（二）

5、詞光顧、光臨 惠顧 屈駕 擁彗 投轄（陳遵）客由主便 客不送客 長者賜，少者不敢辭禮尚往來 投桃報李 賀儀 壽敬 奠儀 賻儀 贄敬（三）文1項王、項伯東向坐，亞父南向坐，沛公北向坐，張良西向侍。2白璧，玉斗，玦三、現(xiàn)代見面禮（一）登門拜訪盡量不帶嬰幼兒 避免海闊天空 避開清早、用餐、深夜 不亂開門窗，翻別人東西（二）接待客人整理場所，服飾得體 備好水果與茶 態(tài)度熱情 客人告別時加以挽留 送客門口、路口（三）進辦公室相互問好，不談隱私、評頭評足 對來客有禮貌地打招呼 來訪者離開，有禮貌相送 接電話以簡明為度（四）重視現(xiàn)代見面禮的必要性簡要說明下列情況該怎樣處理1問路 2接電話 3握手 4交換名片

6、 5敬酒第二節(jié) 人際交往交往，是人類存在的必需。人與人需要交往，民族與民族、國家與國家也需要交往。文化就是在交往、融匯中發(fā)展的。中國文化從不是封閉的排他的文化體系，而是以“海納百川”、“協(xié)和萬邦”、“天下一家”的開放胸襟促進中外交融，不斷激活生命潛質(zhì)，生生不息，則健有為。一、古代交往華夏民族主要起源于黃河和長江流域，就是在不同民族的長期交往、融匯中最終形成了漢民族。漢民族與世界文化的第一次交匯是在漢唐階段，印度佛教的傳入與中國化過程。第二次交匯是明清之際歐洲文化的傳入。當(dāng)今世界新型文化的主要潮流是東西方文化的相互看齊，交流對話，綜合創(chuàng)新。就人際關(guān)系而言，古書中已有記載。禮記·曲禮：“

7、入竟而問禁，入國而問俗，入門而問諱?！北砻髁私浑H中對于對方的充分尊重，強調(diào)了交際雙方的平等、協(xié)調(diào)的關(guān)系。（一）字1倗，“輔也?！?友，“同志為友。從二又，相交友也。”3誠，“信也”。4惪，“外得于人，內(nèi)得于己也?！?恕，“仁也?！保ǘ┰~1故交，故舊 2知己，知交 3至友，素交4益友，良友 5畏友，諍友 6神交7金石交，刎頸交（三）語1交必?fù)裼眩颖負(fù)襦彙?人伴賢良智轉(zhuǎn)高。3言必信，行必果。4主雅客來勤5疏不間親，新不加舊。6延陵掛劍7尾生抱柱（四）文1曾子曰：“吾日三省吾身：為人謀而不忠乎？與朋友交而不信乎？傳不習(xí)乎？”（論語·學(xué)而）2毋摶飯，毋放飯，毋咤食適墓不登壟，臨喪不笑。（

8、禮記·曲禮）交往的典范（管鮑，李杜）二、現(xiàn)代交往人類群居的本能，促使交往成為人類歷史的必然伴侶。人類交往經(jīng)歷了三種形態(tài)：自然型交往形態(tài)（奴隸、封建社會）；社會型交往形態(tài)（資本主義社會）；開放型交往形態(tài)（當(dāng)今社會），其特點是全方位、快節(jié)奏、高層次。怎樣搞好人際關(guān)系？首先要做到信息溝通，同時要進行情感交流。交往中要充分尊重對方，有事相互協(xié)商，不把意見強加于人。言而有信，以誠相待，互助互利。人際交往可分為多種類型：單向的、雙向的；縱向的、橫向的；語言的，非語言的；合作的，競爭的。其中，競爭性交往是現(xiàn)代社會最普遍的交往。馬克思說：“單是社會接觸就會引起競爭心和特有的精神振奮，從而提高每個人的

9、工作效率?！保ㄞD(zhuǎn)引自張中行公關(guān)心理學(xué)182頁，四川大學(xué)出版社）（一）交往諺語1不結(jié)子花休要種，無義之人不可交2交人交心，澆樹澆根3一言既出，駟馬難追（二）交往與中外民俗1感謝2避忌：打嗝；老；腿；死亡；疾?。粠?送花參考資料：胡文仲文化差異種種，教學(xué)研究1985年3期陳融英語的禮貌語言，外國語，1989年6期（三）交往與民俗1問候語 “吃了嗎？”“上哪兒去？”2敬請 久聞大名 敬請指導(dǎo)3祝福語 4致謝語5稱謂語 令、家、貴、賤6吉祥語 發(fā)、百年好合7禁忌語 山東、香港、徐州8角色用語 尊卑、老少三、思考與練習(xí)1在畫線處填上適當(dāng)用語。歡迎 ；征求意見 ；請求原諒 ；有事要離開 ；送客 ；麻煩了

10、別人 ；不同意對方意見 ；2下列方言詞反映了什么民俗？多承（揚州） 難為（揚州） 贄敬（南京） 燎鍋底（徐州） 寬衣（蘇州） 怠慢了（各地） 請留步（各地）第三節(jié) 稱謂稱謂，又叫稱呼，是人們由于親屬或別的方面的相互關(guān)系，以及由于身份、職業(yè)等而得來的名稱。在我國文明史上，有著獨特而豐富的稱謂習(xí)俗。如妻子，據(jù)說有近百種不同的稱謂，如：夫人、太太、娘子、媳婦、老婆、老伴、婆姨、堂客、屋里的，等。不同的稱謂，從不同側(cè)面反映了人們的思想、人際關(guān)系的價值取向和道德觀念，以及傳統(tǒng)習(xí)慣、民俗、風(fēng)范等。在交際活動中，區(qū)分對象、場合、民族、地區(qū)、風(fēng)俗習(xí)慣等不同的語言環(huán)境，恰當(dāng)?shù)剡x用稱謂語，是提高表達效果的一個重要

11、方面。學(xué)習(xí)“稱謂”一節(jié)的目的：一、讀懂古書（以其子妻之）；二、應(yīng)用于交際（大舅子）；三、方便中外交流（兄弟姐妹）。一、古代稱謂（一）親屬的稱謂包括父系、母系、姻系等。1高祖父母 2曾祖父母 3王父母、外王父母4伯 叔 姑 舅 姨 岳 5從兄弟姐妹6外兄弟姐妹（姑母子女） 內(nèi)兄弟姐妹（姨、舅的子女）7舅姑、姑嫜（公婆） 8娣婦、娣姒、妯娌9婭（連襟、友婿）（二）名、字、號活人有姓、氏、名、字、號，死者有氏、謚、廟號?？鬃拥膶W(xué)生“由”（ ）、點（ ）、赤（ ）；百里奚（ ），陶潛（ ），陸游（ ）。據(jù)禮記·內(nèi)則，古人為孩子命名有一定儀式。出生三月，選一吉日，父親握其右手，另一手托其下巴，

12、鄭重命名，女師告知女眷，父親報官府登記。后代又有變化，小名乳名，滿月、百日均可，寫于紅紙，貼在土地廟神龕邊，上書“命名大吉”、“長命富貴”等。除父親外，也可請有威望的長者等排生辰八字。五行缺什么，名字就補什么。如“金、木、土”等。除乳名外，還有大名（正名、學(xué)名），是入學(xué)時老師起的。字是名的解釋與補充，名字互為表里，故稱“表字”。號，別號，是根據(jù)本人意愿與志趣所起，如鄭板橋、蘇東坡、章太炎，以號聞名。（三）字詞文中的稱謂1字 祖 父（矩也，家長率教者） 伯（長也） 兄（長也） 夫妻（婦，與夫齊者也）2詞 嚴(yán)君 內(nèi)子 靈椿 北堂 棣萼 嬌客 冰翁 高足 箕帚3文 戰(zhàn)國策·蘇秦傳：“貧賤則

13、父母不子，富貴則親戚畏懼?！鄙袝?#183;舜典：“帝乃殂落，百姓如喪考妣?！倍?、現(xiàn)今稱謂（一）泛親屬稱謂漢語中，親屬稱謂在一定條件下，可用來稱呼本無親屬關(guān)系的人。例如：對父輩，稱“大伯、大叔、大娘”（大媽、大姨）；對同輩，稱“大哥、老兄、大哥、老弟”；對中年以上女性，稱“大姐、大嫂”；小孩對母輩，稱“奶奶、阿姨”；等。這體現(xiàn)了對年長者的尊重，也是傳統(tǒng)美德的繼承和發(fā)揚。（二）注意稱謂的地區(qū)與民族差異山西（老師傅） 晉西北（伙計） 山東（大哥） 港臺（愛人） 西方（老大爺）（三）認(rèn)真對待稱謂，協(xié)調(diào)人際關(guān)系改革開放后，隨著生活節(jié)奏加快，思想觀念變化，更強調(diào)平等與尊重，泛親屬稱謂出現(xiàn)簡化趨勢。1常用

14、尊稱 師傅（體力勞動者） 老師（腦力勞動者） 先生（外賓、華裔、尊貴者）2就高不就低原則（李副所長李所長；護士醫(yī)生）3簡化中的潛意識 姐（嫂）、姨（嬸） 叔（伯伯、大爺） 哥（姐）兒們（哥哥、弟弟）三、思考與練習(xí)（一）稱謂的古今比較1古人三稱“子；若；爾汝”的用法包含什么感情色彩？今天是否有對應(yīng)用法？2古人常用“君、公、卿”或加“賢、貴”等表示敬稱，今人可用的有哪些？（二）江蘇方言中有些特殊的稱謂，如：1灌云、連云港稱外婆“舅奶”；2南京稱嬸母為“娘”，沭陽稱“小娘”，揚州“娘娘”；3祖父（阿爹、阿公、爹、爹爹）；4祖母（奶奶、太太、好婆、親婆）34分別是哪里的方言？說出一個特殊的家鄉(xiāng)稱謂語。

15、第四節(jié) 教育三字經(jīng)：“茍不教，性乃遷?！苯逃且豁椙Ч艂I(yè)，是一項陽光工程。有了教育，文化才能傳承，人類才能發(fā)展進步。根據(jù)古籍記載，商周時代，我國已興辦教育。學(xué)校分別稱為校、庠、序。周王的大學(xué)叫辟雍，諸侯的大學(xué)叫泮宮。國學(xué)為貴族子弟學(xué)校，一般八歲（一說十三歲）入小學(xué)。各地有鄉(xiāng)學(xué)。學(xué)習(xí)內(nèi)容是宗教祭祀知識和作戰(zhàn)的技能經(jīng)驗，即六藝（禮樂射御書數(shù)）。一、古代教育（一）基本觀點古代教育的總體目標(biāo)是：“在明明德，在新民，在止于至善?！保ǘY記·大學(xué)）。加強個人道德修養(yǎng)，發(fā)揚光大“明德”，保持向善之心，熱愛廣大民眾。古代教育的基本特征：重視教育的社會作用；強調(diào)教育的必要性；主張德育與智育相結(jié)合。古人

16、總結(jié)出來的教育原則與方法，主要是：因材施教；啟發(fā)誘導(dǎo)；學(xué)思結(jié)合；教學(xué)相長。中華民族的傳統(tǒng)美德，主要有：仁愛孝悌；重義輕利；謙和禮讓；真誠有信。這些美德，依靠家庭教育，社會教育和個人道德修養(yǎng)逐步得以實現(xiàn)。（二）習(xí)俗舉例古人講究敬師。據(jù)禮記·曲禮：“從于先生，不越路而與人言。遭先生于道，趨而進，正立拱手。先生與之言則對，不與之言，則趨而退?！睋?jù)禮記·檀弓，侍奉老師，不要生硬地指責(zé)，不要隱瞞。要在周邊周到服侍。老師去世，要守心孝三年。子貢派飯三味書屋 冠禮（緇布冠 皮弁 爵弁）二、字詞文中之教育（一）字1教 撲作教刑2育 胎教 孟母三遷 斷織 曾子殺彘 岳母刺字（二）詞1舍采（釋

17、菜） 2篇卷 3束脩 4四科（德行、言語、政事、文學(xué)） 5科舉 6書院（三）文教育類文章可見大戴禮記·保傅、禮記·曲禮等。1論語·衛(wèi)靈公：“有教無類?！?論語·述而：“舉一隅不以三隅反，則不復(fù)也。”3學(xué)記：“學(xué)然后知不足，教然后知困，知不足然后能自反也，知困然后能自強也，故曰教學(xué)相長也?！?韓愈師說：“師者，所以傳道、授業(yè)、解惑也?！比?、今人教育（一）敬師1稱呼：稱老師，恩師，師父，再生父母。2路遇：要敬禮，讓座。3逢年節(jié)：要看望、送禮。浙江金華一帶，以端午節(jié)為教師節(jié)。學(xué)生家有喜事，老師的賀聯(lián)、賀幛掛在最上首。喜宴老師坐尊位。4報師：離校后，遇老師生日，

18、或自己工作取得成績等，要看望、匯報，以示不忘師恩。5祭師：古代守心孝，今人則參加追悼會，幫助料理喪事，看望關(guān)心遺屬等。（二）重教1胎教 音樂2抓周3親子園、幼兒園 打好基礎(chǔ)4家教 顏之推顏氏家訓(xùn) 傅雷家書 朱柏廬治家格言500余字，實用性強，“黎明即起，灑掃庭除”，“一粥一飯，當(dāng)思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱”，“施恩勿念，受恩莫忘”等。5社會教育 三講四美 和諧社會 社會主義核心價值觀四、思考與練習(xí)（一）解釋詞語，說說它們的同義詞。1夫子 2弟子 3學(xué)子 4同門5設(shè)帳 6桃李盈門（二）說說下列諺語的教育意義。1愛在心里，狠在面皮。2嬌養(yǎng)不如歷艱。3玉不琢，不成器。4書囊無底。5幼而學(xué)，壯

19、而行。6教化勝過王法。（三）解釋下列江蘇方言詞。1鍋里銹（揚州） 2小戲（揚州） 3寶座（南京）4狀元豆（南京） 5改叫（徐州） 6外場人物（徐州）7搭架子（蘇州） 8回頭（蘇州）第五節(jié) 婚娶婚姻，是關(guān)系人類繁衍與社會發(fā)展的重要文化活動，它向世人宣布一個新家庭的誕生；意味著家族的血緣得以延續(xù)，不僅是當(dāng)事人，也是雙方家庭及家族的一件大事?；橐龆Y儀，主要涉及婚姻制度與婚姻形態(tài)。一、古代婚俗（一）制度沿革 遠古母系社會，女性地位至高無上。郭沫若認(rèn)為甲骨文“后毓”同源，后指女性奠長，其最高的德業(yè)是“毓”（育）。好，反映了當(dāng)時以多子為美的社會風(fēng)俗。母系社會，實行男從女居的族外群婚制，人們只知其母不知其父

20、。為了與外人區(qū)別，維系氏族團結(jié)，就需要圖騰作姓氏。姓，生同源，孩子都從媽媽的姓。無父親，解釋為“感天而生”（商王契，母簡狄吞燕卵；龍霧橋）。隨著私有財產(chǎn)發(fā)展，母系社會被父系取代，男子成主要勞力（男），出現(xiàn)了女從男居的新的婚姻形式。掠奪婚取，娶古今字，反映了掠奪婚的遺意?；瑁ㄈD以昏時）學(xué)者認(rèn)為“歐俗嫁娶為夫儐相者，古稱良士，正是助人奪婚者；為新婦保介者，曰扶娘（伴娘），此古助人捍賊者也”。（二）婚儀 周代實行聘娶制，男子以聘的程序而娶，女子因聘的程序而嫁。有六禮為程序。1納采 據(jù)儀禮昏禮婚禮有“下達、納采、用雁”。2問名 又叫討八字、請庚、探問。3納吉 后代叫定親、換帖。4納徵 又叫“納成”、

21、“納幣”。使用玄纁、束帛、儷皮。后代叫“下彩禮”。5請期 俗稱“提日子”。6親迎 婚禮的核心，據(jù)宋人吳自牧夢粱錄：杭州古代親迎禮有：掛帳、催妝、撒谷豆、坐虛帳、走送、牽巾、挑蓋頭、參拜、交拜、飲交杯酒、合髻等程序。（三）字詞與婚姻1字 婚，“婦家也”；姻，“婿家也”； 婦，“女嫁也”；嫁，“女適人也”；媒，“謀也，謀合二姓”；孕，“懷子也”。2詞 庚貼（八字貼）文定（訂婚）共牢（合巹、共牢）伐柯（作媒）月下老、月老(媒人，唐李復(fù)言續(xù)玄怪錄，韋固 老人)紅娘（媒人西廂記）二、現(xiàn)代婚俗 （一）婚制1搶婚 蒙古族搶婚，男方來人，女子兄弟阻擋，佯戰(zhàn)，然后延請入室。景頗族搶婚，女子呼“救”，通知家族營救

22、；壯族有“卷伴婚”，搶婚或逃婚。桂西、云南文山壯族流行“夜婚”“找姑娘”，均搶婚遺俗。2轉(zhuǎn)房制 父兄死，子女可收取庶母或寡嫂為妻。3服役婚 男子在女家無償勞動幾年，然后攜妻、子回家。此外還有女子不婚、招贅、買賣婚等。（二）婚儀舉例1定情 互贈信物，古送“紅豆”，送玉如意、繡荷包、指項鏈。2相親 一般由家長或長輩主持。開封習(xí)俗，相中后女子以釵子插冠中，相不中則留兩端綢緞。3吃茶 茶樹結(jié)子，移則難活，因此國人以茶象征“矢志不移”、“必定有子”、“好女不吃兩家茶”。4嫁妝 又叫“填箱”，是女子身價門第的象征。有半房嫁妝（日用品、木器），全房嫁妝（山林田產(chǎn)）。或突出吉祥意味，廣東用紅繩扎蔬相送（芹、韭

23、、蔥）此外，還有哭嫁、花轎迎娶、傳袋、拜堂、撒帳（如棗栗、花生、甘蔗、含早立子、花著生、甜甜蜜蜜）（三）婚娶花絮1訂婚 要寫婚約，俗稱“傳帖子”、“傳大啟”等。首次為“起柬”，二次為“禮柬”、龍鳳貼。雙方均宴親友，男送女家禮，講究者送十件，女方回送文房四寶、荷包、腰帶（栓牢、侍奉巾櫛）2催妝送妝 迎親前一天催嫁妝，男方送“離娘面（肉）”，河北定縣送半只豬，食盒等。海州送兩包糕、一只公雞、一對鯉魚、一塊肉。女家留下肉、糕，“冷肉換熱肉”；退回公雞、鯉魚，“公雞兩頭跑，明年生小小”，“鯉魚再回頭，生兒跳龍門”。鯉魚口插絨花，寓意“榮華富貴，吉慶有余”。女家收禮后要送嫁妝，派伶俐的子弟護送，有稱“壓

24、箱弟”，寓含女方將把生兒育女、家族興旺的家風(fēng)和能力帶到夫家。3布置新房 新房要粉刷裱糊一新，貼上表吉祥圖案的剪紙，如五福全壽（五個蝙蝠繞壽字）、蝴蝶戲牡丹、金魚鬧荷花等。布置的重點是鋪床，要有“全福人”鋪床疊被，鋪床、掃炕、疊被時伴以吉祥話和象征儀式，如河北定縣，邊掃邊唱：“ 這邊掃，那邊掃，姑娘小子滿炕跑”。疊被時，說“這邊推那邊推，小子姑娘一大堆”。4迎新 迎娶的方式有多種，一是迎親，新郎登門；二是等親，由親屬迎娶，新郎坐等；三是送親，女家送新娘。工具有轎或轎車，或坐船、騎馬等。新娘之轎例不空行，要放花糕、喜饃作鎮(zhèn)物；或由小男孩壓轎。服飾：近代，新郎寬邊黑色禮帽，長袍馬褂，后改制服。新娘頭

25、戴鳳冠，身穿蟒袍。腰服玉帶，后改紅棉襖。轎到女家，鑼鼓震天。女方家或“刁難”男方；新娘拜祖宗、別父母、由兄弟或舅舅背上轎，家人潑水。花轎到男家，鞭炮鑼鼓震天，有各種驅(qū)邪儀式。新娘身上被撒上五谷，稱“撒喜果”、“撒喜錢”等。邊撒邊唱，如河南“一撒金，二撒銀，三撒富貴滿家門，四撒明年生貴人”。傳袋、牽紅、跨火盆（入洞房）挑蓋頭、交杯酒、撒帳坐帳。5西方訂婚戒指，元前2800年，埃及人發(fā)明，或云野蠻人搶婚時的腳鐐變成圓形表愛永恒。結(jié)婚蛋糕，元前100年，羅馬人發(fā)明，或云本是向新娘撒谷粒，求多子多福，演變而來。蜜月；傳北歐人將搶來的新娘藏一個時期，每天飲一杯蜜酒。面紗：四千年前東方婦女戴面紗，北歐給搶

26、來的新娘戴面紗。16世紀(jì)，英法出現(xiàn)白色禮服，表示新娘是處女，后推開。三、問題研討（一）閱讀下列古文，用幾句話概括你的感受。1詩·邶風(fēng)·靜女：“靜女其姝，俟我于城隅，愛而不見，搔首踟躕”。2詩·鄭風(fēng)·將仲子：“將仲子兮，無逾我園！無折我樹壇！豈敢愛之，畏人之多言”。3詩·衛(wèi)風(fēng)·氓：“爾卜爾筮，體無咎言，以爾車來，以我賄遷”。4戰(zhàn)國策·趙策：“媼之送燕后也，持其踵，為之泣，念悲其遠也”。（二）分析以下詞語的文化含義。1秦晉 2結(jié)縭 3判合 4庚貼 5文定 6合巹 7冰人 8撮合山（三）解釋下列江蘇方言詞。1開臉（揚州） 2交生日

27、（揚州） 3暖房（南京）4坐富貴（南京） 5小登科（徐州） 6討貼子（蘇州）7全科人（徐州）第六節(jié) 飲食民以食為天，吃飯為第一大事（生存權(quán)）。飲食行為的文化含義，主要指具有共同歷史、民族文化基礎(chǔ)的群體活動。包括：（一）儀式飲食 傳統(tǒng)信仰儀式多有一套程序，如供奉食品、唱頌經(jīng)詞等。用于祭祀、軍事、政治、外交及人生儀式。（二）階層飲食 肉食者 食菜者（三）節(jié)日飲食 餃子、元宵等。講究全家團聚，伴隨祭儀，觀念上講究吉利。體現(xiàn)了群體間的分享、慶祝、納吉、驅(qū)邪等行為。餃子“留馀頭” “吉慶有馀” 12道菜（全年之福） 特點：歷史性、全民性、多樣化。（四）民間組織飲食 宗教性：廟會、善會 民間習(xí)慣性：解決糾

28、紛，決定大事，還有待客、饋贈等飲食活動。一、古代民俗（一）糧食作物統(tǒng)稱 五谷：黍稷麥豆麻（或稻），見周禮鄭玄注。六谷，有稌，即稻；苽，茭白。三字經(jīng)“六谷”，還有“九谷”、“百谷”之說。引進作物：張騫從西域引進芝麻、豌豆、蠶豆。玉米（美洲），甘薯（菲），土豆（明代）（二）飲食分類 分食、飲、膳、羞四類。1食 麥米做成，即黍稷稻梁，饅頭 湯餅（云吞）2飲 包括酒與漿。酒：用于祭祀為五齊，人喝為“三酒”。郁鬯、玄酒。漿：六清（水、漿、醴、涼、酏、醫(yī)）。3膳 又叫“膳牲”，有六牲：牛羊豕犬雁魚。太牢、少牢、特。肆解 左右胖分解后放入鑊里烹煮，再入鼎、俎。4羞 薦羞，放入豆、铏中。豆盛肉醬（醢菹等）或肉

29、制品（炙膾）；籩中盛干果、脯脩等；铏中盛羹。（三）飲食禁忌 據(jù)禮記·曲禮，進餐時帶骨肉放左邊，大塊肉放右邊，飯食放左，羹湯放右。聚餐時不能自顧自，手要干凈，不把米飯搓成團，不把剩飯放回盆里，不能不停地喝酒，不能“咂咂”有聲，不簸揚飯菜，不大口喝湯，不當(dāng)面剔牙等。（四）字詞文與飲食1字 食（聚集的米）饔（熱食）飧（晚飯）餉（供人食）餞（用酒食送行）酒（就也，所以就人性之善惡。儀狄、杜康、名牌）酌（以酒請人）醉（卒也）黍（粘性 小米）稷（五谷之長）來（小麥）鼎 尊2詞 糟、粕（酒渣。宋代有以糟漬物之俗）酥（見本草）茶（陸羽茶經(jīng)玉米（西天麥，見本草）元宵（宋起）燒賣（明，紗帽）鹽（傳黃帝時

30、代煮海）飴（詩經(jīng)）醯 蔗糖（西域）植物油（漢代）3文 見周禮·天官·宰人、禮記·玉藻等。二、現(xiàn)代飲食（一）飲食觀念1民本思想 民以食為天，最大的人權(quán)。穩(wěn)定社會秩序，儒家“足食”觀的發(fā)展。2節(jié)約糧食 朱柏廬治家格言“一粥一飯，當(dāng)思來之不易”。3人格教育 餐桌開始，察人品、觀志向酒囊飯袋腦滿腸肥 “餓其體膚” 嗟來之食4食療觀 飲食關(guān)乎養(yǎng)生之道，應(yīng)注意進食與人體間的平衡，生理與文化間的平衡。（核桃、芹菜、蘿卜、大蒜）5飲食結(jié)構(gòu)與國人個性 以植物性食物為主。或謂國人是吃小米的，日本人是吃大米的，西方人是吃肉的。飲食習(xí)慣，國人愛熱食，西方愛冷食。飲食結(jié)構(gòu)與習(xí)俗，滋養(yǎng)了國人

31、溫和善良的性格，特有的人情味，熱情待客的美德。6飲食文化與思維方式 林語堂說國人以吃為人間至樂，“以飽口福”的飲食文化為高雅藝術(shù)，色香味形器的完美統(tǒng)一，追求強烈的美感享受。講五味調(diào)和（咸甜苦酸辛），又源自五行學(xué)說?，F(xiàn)有八大菜系：蘇魯川粵浙閩徽湘 蝦仁鳳凰形（蘇州） （二）民族習(xí)俗與數(shù)字壯族以稻米為主食，輔以玉米、蕎麥、紅薯等。食物豐富，如以大米為料，有三月三五色糯米飯，八寶飯、竹筒飯、南瓜飯、米粉、糍粑、油堆、沙糕、枕頭粽（十余斤）羊角粽，喜嚼檳榔。侗族婚禮有“轉(zhuǎn)腳粑”之俗，新婚第三天，新娘回門叫“轉(zhuǎn)腳”，當(dāng)天回不去，則住異姓親戚家，親戚請新娘吃酒、粑，才能回娘家，此稱“吃轉(zhuǎn)腳粑之茶”。前后三

32、道。放鞭炮，說祝詞：“粑粑粘，粑粑圓，又粘又圓好姻緣，今天吃了轉(zhuǎn)腳粑，明天回轉(zhuǎn)住百年”。飲食與數(shù)字：北方人敬客，多以雙數(shù)，二、四、六、八、十等，人稱八碟、八碗、四涼四熱、四（八）大件等。壯族三月三或清明喜吃五色飯五色蛋。五色飯以染有五色糯米蒸成，常用黑糯或楓葉煮水泡米成黑色，以黃花煮水泡米或姜黃染黃色，又染紅綠二色?；蕦m愛用“九”，王府井售御膳茯苓夾餅，每合九片。舊時死刑犯臨終六道菜，故有人忌“六”。（三）國外習(xí)俗羅伯特·莫菲認(rèn)為，吃什么、吃多少、怎么吃等都“必須遵守文化的規(guī)定 ”。嘴里有食不能說話，刀叉不能作響，印地安人吃飯一臉嚴(yán)肅，巴西曼都魯庫人吃肉不許喧鬧，以免冒犯亡靈。（文化

33、和社會人類學(xué)，中國文聯(lián)出版社） 18世紀(jì)前，西方人以手進餐，不用刀叉、無名指與小指。食畢，將刀叉交叉放置，或謂表“十字架”，感謝天主賜美食。漢堡包 三明治 冰激凌三、思考與練習(xí)（一）指出句中的飲食文化詞，略加以分析。1論語：“（老人）殺雞為黍而食之，見其二子焉?！?左傳：“未嘗君之羹，請以遺之”。3孟子：“賢者與民并耕而食，饔飧而治”。（二）“吃”與漢語詞匯1詞義引申后的無理組合 吃茶、吃煙、吃耳光（再舉例）2用“吃”表達豐富的世界和復(fù)雜的人生感受 眼饞 啃書本 鐵飯碗（再舉例）（三）下列江蘇方言詞，表達了什么民俗。1三頭席（揚州） 2油炸鬼（南京） 3青團（南京） 4美人指（徐州） 5春不老

34、（蘇州） 6門槍（蘇州）7吃茶（蘇州）（四）聯(lián)系家鄉(xiāng)民俗，寫出5-10個特色飲食詞。第七節(jié) 服飾服飾具有保護、裝飾及社會性功能。服飾的基本形制：一、衣著（上下衣、鞋帽等）；二、附屬裝飾品（簪、釵、耳環(huán)、手鐲等）；三、人體自身裝飾（發(fā)式、畫眉等）；四、帶有裝飾性的工具、武器、日用品（佩刀、提包）服飾的性別標(biāo)志 原始服飾 封建社會 當(dāng)今服飾的信仰標(biāo)志 主要反映在圖案繪制上，表現(xiàn)為神的信仰與圖騰信仰 尊貴 吉祥 鎮(zhèn)邪驅(qū)崇一、古代服飾（一）概述1歷史山頂洞人（1.8萬年前）骨針、串飾品、衣服已具有社會裝飾功能 父系社會中后期（6千年前） 葛麻制品、獸皮兼有。 布 帛 幅2分類麻織品（、） 葛布（、绤）

35、 絲綢（阿縠 沙 綈 綿 綺）3色彩赤色 朱、絳赤、彤、縓紅黑色 緇、玄、紺爵（通“雀”）4上下衣袍（不分上下，本御寒，后為官服） 袞（皇帝上公元服，繪龍形）褐（粗麻衣 褐夫 釋褐） 褲（袴 本護腿，后有襠。有襠者為裈）（二）字詞與服飾1字 衣（依也。上曰衣，下曰裳） 衽（衣襟） 巿（蔽膝） 紳2詞 帶（男子鞶帶，女子絲帶） 冠（弁冕之總名。通天冠、遠游冠，進賢冠，獬豸冠） 裙帶 冠蓋 笄 弁 屨 屐二、現(xiàn)代服飾（一）著裝原則1體現(xiàn)個性原則 2IPO原則（二）人文標(biāo)志1儀禮標(biāo)志 誕生、成年、婚嫁、喪葬。2政治標(biāo)志 服飾等級制。3職業(yè)標(biāo)志 工商、宗教、文武官員、學(xué)生、士兵。4審美標(biāo)志 長期農(nóng)業(yè)社

36、會形成了古樸美、稚拙美、自然美等審美觀念。5環(huán)境標(biāo)志 我國地理環(huán)境差異較大，服飾的單、夾、皮、棉等要隨地域、季節(jié)、氣候而變化。6體型標(biāo)志 主要根據(jù)人的高矮肥瘦制作和設(shè)計圖案。7年齡標(biāo)志 根據(jù)不同年齡設(shè)計樣式、色彩、制作方法，用料。（三）文化內(nèi)蘊1崇宗敬祖 強調(diào)禮儀倫常2求吉心理 （圖案裝飾）3表現(xiàn)民族、自我意識4表現(xiàn)不同的審美觀念（四）區(qū)域特點舉例1關(guān)東：由于天冷，人們一般穿（戴）皮衣、棉衣、皮（棉）手套、毛皮鞋靴、皮帽、長圍巾等。常見的有耳朵帽，烏拉鞋。鄂溫克人四季基本上穿長袍，鑲邊多用金黃色和綠色的布料。鄂倫春人穿獸皮服飾，有皮袍、皮褲、皮鞋、皮襪、皮帽等。婦女常戴猞猁皮帽。滿族婦女穿旗袍

37、，上身外罩坎肩，腳穿旗鞋，俗稱“花盆底鞋”。朝鮮族喜穿素白衣服，有“白色民族”之稱。2齊魯：男子上衣有：衫：老人穿大襟衣衫，藍色。夏天穿“夏布衫”。青年穿“對門小褂”。夾襖。大襟棉襖。對門小棉襖。女子上衣：衫。夾襖。棉襖。背心。肚兜，又叫抹胸（貼身內(nèi)衣）。男子下衣：一般是褲；女子：有萬褶裙，圍裙，繡裙等。3荊楚：土家人四季都戴頭巾，男子以青、藍、白為主，長二三米，一圈圈纏繞頭上，包成人字形。女人多為青絲帕或花頭巾，絲帕薄如蟬翼，可長達七米，是終身之伴，死后入葬。少女著花衣，大紅大綠。小孩喜戴菩薩帽、虎頭帽。男鞋多為青藍布，女人穿繡鞋。三、思考與練習(xí)（一）討論下列服飾類詞語的文化意義1衣裳 2衿

38、、青衿 3袖（袂）奮袂 振袂 拂袂 聯(lián)袂4紳 搢紳（二）說說下列方言字詞的含義1兩人合穿一條褲 2扯他大褂襟 3八寸腳穿七寸鞋 4戴高帽5戴綠帽（三）說幾個家鄉(xiāng)的特殊服飾名。第八節(jié) 建筑與旅游古代居室建筑的文化含義，表現(xiàn)在：居住方式；居住建筑格局；居住建筑儀式。居民建筑格局的含義，表現(xiàn)在：確定居室四周的院墻；居室入門、院門，是家庭與社會聯(lián)接的通道，會有神靈把守；庭院是人神相處，人與自然相處的場所；居室的作用，一供睡眠；二是接神、待友、議事的正房。（奧神）傳統(tǒng)社會中，房屋寄托著人們的幸福、希望和安全感（安）。因此，居室建筑的儀式相當(dāng)繁多；建筑內(nèi)部，具體名稱也很多，不少具有文化意義。一、古代建筑（

39、一）建筑儀式一是選址，多坐北朝南，稱“子午向”，象征尊卑的社會秩序；二是上梁，梁是房屋的心臟部位（極、棟、柱），關(guān)系家庭安全。上梁時要放鞭炮，貼紅對聯(lián)（五色祥云，輝生梁棟；三多景福，瑞集門楣。）三是新房落成，要賀新房，與“避煞”信仰有關(guān)；四是放置神祖?zhèn)骷揖邇x式；五是祭祀家神灶火、祈禱豐衣足食，全家平安；六是搬遷儀式，中國人認(rèn)為蓋好房子就扎下了根，因此非不得已不輕易搬遷，搬家要舉行免災(zāi)儀式（安土重遷）。有些儀式古今相承。（二）建筑名稱舊石器時代，先民住天然巖洞（北京猿人 山頂洞人）。新石器時代（仰韶 大汶口）北方半穴居，南方干欄式木構(gòu)建構(gòu)建筑（高 京）。上古“宮、室”同義，宮是總體，外有圍墻，室

40、是其中的居住單元（掛圖）。宮的詞義演變 古代宮室格局，一般坐北朝南，南面宮墻正中間有門（門、聞也）；門內(nèi)有院，北部為主要建筑，分堂、室、房等。堂、坐北朝南，兩根楹柱。有東西序，東西廂。堂后墻將其與室房分開。東、西階。堂的作用，方位尊卑（南面）。室，住人，位于堂北；牖、向 孔子稱子路：“升堂矣，未入室也?！笔业淖鸨埃ㄈ┳衷~文舉例1字詞 宮；室（實也）；席（藉也）；筵；案（幾屬）；主2文 論語·季氏：“吾恐季孫之憂，不在顓臾，而在蕭墻之內(nèi)也?！泵献?#183;公孫丑下：“三里之城，七里之郭。”3鴻門宴中的尊卑坐次二、旅游建筑（一）臺榭 臺（臺），土砌的高平建筑，可供游觀、遠眺。如紹興越

41、王臺，南京雨花臺，徐州戲馬臺，沛縣歌風(fēng)臺（五臺山）。 榭，建在臺上的木構(gòu)建筑，如拙政園芙蓉榭。后來臺榭廣泛用于園林，供觀賞宴游。（二）觀闕 闕是宮殿、祠廟、陵墓前的高大建筑，左右各一，形成通道。用磚石或磚木建筑。其上建筑叫“觀”。闕后來為“宮門”代稱；觀又成道教活動的場所（玄妙觀）（三）閣 通稱憑高眺遠、游憩、供神、藏書的建筑。如滕王閣，天一閣（寧波、藏書）。（四）樓 重屋、太白樓，黃鶴樓、岳陽樓、甲秀樓。（五）亭 滄浪亭、醉翁亭（六）塔 六和塔、大小雁塔、大理三塔（七）寺 碧云寺、普樂寺、龍華寺、寒山寺、白馬寺（八）宮 故宮、永樂宮、布達拉宮（九）廟 文廟、孔廟、岱廟（十）祠 武侯祠、三蘇祠

42、、彭祖祠（十一）園 頤和園、拙政園、瞻園（十二）橋 趙州橋、盧溝橋、廿四橋三、現(xiàn)代建筑古代的建筑名稱許多保存了下來。如廊，堂下周圍的廊屋，今指走廊。庭軒，庭院里的小房子。廬舍：房屋和住宅。堂、室也是如此。要注意，到別人家，“登堂”要經(jīng)別人同意，輕易不可“入室”。在公共建筑（校園、宿舍、圖書室、園林），要講文明禮貌，不亂涂、亂叫、亂敲。參加宴會，座有尊卑。八仙桌，朝南為尊，兩個座位，習(xí)慣以右第一，以左為第二?，F(xiàn)代建筑，廣義指20世紀(jì)以來出現(xiàn)的各種風(fēng)格流派的作品，狹義的指20世紀(jì)20年代形成的現(xiàn)代主義建筑。例如：世貿(mào)大廈、鳥巢，毛主席紀(jì)念堂，上海環(huán)球金融中心，東方明珠（亞洲第一高塔），福建土樓（東

43、方古城堡），央視大樓，國家大劇院。四、思考與練習(xí)（一）從“宇宙”的詞義演進看古人的心理宇宙是天地萬物的總稱，是時間空間的無限。此義與古建筑有關(guān)。宇本指屋檐，宙指棟梁。古先民原住洞穴、樹巢，極不安全，而建筑物的發(fā)明，大大改善了其居住條件。“安”顯示了民居的庇護作用。宔（神主），守（守護人），災(zāi)（火災(zāi)），均表示了對屋舍建筑的重視。先民認(rèn)為居民與生存天地相聯(lián)系。由此引申，人們認(rèn)為自己的生存空間跟屋舍相似。由屋檐聯(lián)想到整個房間。并用建筑手法把生存空間封閉起來，作為自己的一統(tǒng)天下，大到長城，小到村寨、四合院、土樓。宙指棟梁，建房時安“宙”（上梁）是最后一環(huán)。標(biāo)志房屋即將落成。宙乃房屋安危所系。因此上梁要

44、放鞭炮、貼對聯(lián)，企盼納祐有慶。由此可知，“宙”除了是民居建筑時間延續(xù)的物質(zhì)依托，還決定著人們世代、子孫的生活前景。因此，宙可以表示“古往今來”觀念。（參劉志基漢字文化綜論，廣西教育出版社）。（二）說明下列詞語的文化含義。1堂奧 2基礎(chǔ) 3蓬蓽生輝 4空中樓閣（三）“庭訓(xùn)”與“北堂”為什么與父、母有關(guān)？第九節(jié) 節(jié)慶節(jié)日是社會文化所設(shè)置的時間單位，它被賦予了特殊的社會文化意義，包含了特定的風(fēng)俗習(xí)慣。其他要素有三項：一、特定的日期；二、祭祀或紀(jì)念的對象；三、相沿成習(xí)的儀式、社交或娛樂性活動。傳統(tǒng)節(jié)慶體系萌芽于先秦，成長于秦漢魏晉南北朝，定型于隋唐宋。梁代宗懔的荊楚歲時記記載，節(jié)慶有24種之多，其中清

45、明、中秋尚未列入。宋代陳元靚的歲時廣記提及元旦、立春、端午、冬至、除夕，已囊括了全部重要的傳統(tǒng)節(jié)日。新中國建立后，傳統(tǒng)節(jié)日有許多得以繼承。又增加了元旦（公歷）、植樹節(jié)、婦女節(jié)、勞動節(jié)、青年節(jié)、兒童節(jié)、黨的生日、建軍節(jié)、教師節(jié)、國慶節(jié)等。以下簡要介紹一些主要節(jié)慶：一、新年（一）來歷新年舊稱元旦，農(nóng)歷正月初一，也叫元日、元辰、端日。宋代已有。近代普遍實行陽歷，便將陽歷一月一日叫元旦，陰歷正月初一改叫春節(jié)。（二）民俗據(jù)夢粱錄記載，宋代朝廷此日舉辦元旦大朝會，皇帝接受百官、使節(jié)的朝賀，并賜宴群臣。民間“士夫皆交相賀，細民男女亦皆鮮衣往來拜節(jié)”，“不論貧富，游玩琳宮梵宇，竟日不絕。家家飲宴，笑語喧嘩”。

46、其實民間理解，午夜至天明即屬元旦，故有守歲之俗。普遍做法是：雞初鳴，生旺火，家長擺好供品，點香燭，全家拜天地百神、祖先牌位，子女拜尊長。主人開大門，擺香案，放鞭炮，接喜神。上午往寺廟燒香，求一年順?biāo)?。家族、鄰里相互拜年。祭拜順序，山東招遠是：天地、王母娘娘、灶王、財神、祖先。供品多為素食，晉南用全豬全雞，喻大吉大利。灶君前放“棗山饃”，飾以面塑的龍、鳳、如意、瓜果等。祭祖，拜牌位或畫像，男主人向“老人”斟酒。新年第一次開門叫“開財門”。（武漢、上海、陜西）開門后拜四方，又叫“迎喜”。（三）其他習(xí)俗北京是初一接神，初二祀財神，初三檀寺打鬼，初五“破五”，禁婦女來往，初六歸寧。遼寧初五食蒸餃。又稱

47、“送窮節(jié)”，倒五天中的垃圾。初七為人日，陜西在土地廟前置碗點燈火，徹夜不息。初八谷神節(jié)，初九玉皇誕辰。初十石頭節(jié)，為老鼠娶媳婦。（四）練習(xí)1試背誦王安石元日詩（爆竹聲中一歲除）2說出家鄉(xiāng)春節(jié)特殊民俗（兩種）二、元宵節(jié)（一）來歷又叫上元節(jié)，元宵、元夕。一說源出道教。道教以此日為上元節(jié)，七月十五、十月十五為中元、下元節(jié)，合稱“三元”。道家以三元配三官（天官、地官、水官）。中古以后，我國有元宵張燈觀賞的風(fēng)俗，故又叫燈節(jié)。一說元宵節(jié)由多種文化匯聚而成。原為祭本土東皇太一；燃燈源自佛教；上元源自道教。后一說應(yīng)更可信。（二）民俗遠古的火崇拜經(jīng)宗教浸染和城市生活改造蔚為大觀。漢明帝時，“收舍利罌置金床上，天

48、人散花奏樂，繞城步步燃燈十二里?！蹦媳背瘯r家家門上插柳避邪。隋代起“燈樹千光照，花焰七枝開”。南宋后，燈花樣翻新，有無骨燈、珠子燈、羊皮燈、羅帛燈，“若沙戲影燈馬騎人物，旋轉(zhuǎn)如飛。”近世燈會更加盛行。如玩燈會、龍燈會、九曲黃河燈會。后者用九九八十一根桿子，甚至365根桿子，不走重路轉(zhuǎn)完全陣，表示全年都平順。每個桿子落花燈一盞，吉時一到，鞭炮鑼鼓齊鳴，神龍翻滾，歡聲雷動。明清后煙火、煙花從城市波及鄉(xiāng)鎮(zhèn)?；鸪绨莸谋憩F(xiàn)是用火驅(qū)邪除疾，保護生靈。男女老幼四處游走，觀燈會，看百戲，走百病。通過走橋，走城墻等保一年健康。元宵節(jié)食品南方叫湯圓，北方叫元宵。（三）練習(xí)試閱讀解釋宋人孟元老東京夢華錄：“正月十五

49、日元宵，大內(nèi)前自歲前冬至后，開封府絞縛山棚，立木正對宣德樓。游人已集御街兩廊下，奇術(shù)異能，歌舞百戲?！比?、清明節(jié)（一）來歷古代原有三個節(jié)日，時間前后相接。一是寒食節(jié)（介之推 晉文公），禁火三天，民間有插柳、男女舉行冠禮笄禮之俗；二是清明，叫“新火”；三是上巳（三月第一個巳日），后定在陰歷三月三日，民俗臨水祓除不祥，稱修禊。后世常將三者合一，稱“清明”。（二）民俗近代清明節(jié)是三節(jié)混合而成，以上墳祭祖為主，兼及踏青春游的節(jié)慶。家人提盒祭墓，分享供品，在野外游樂終日，多有風(fēng)箏、秋千之戲。寒食節(jié)，在冬至后105天，一般禁火三天，官員放假，家家上墳掃墓。三天后為清明，“改火”。上巳本是踏青郊游野餐的節(jié)日

50、，用春水祓除宿垢和不祥。魏起定在三月三日。除了洗濯，還有曲水流觴的飲宴游樂。民國時代，清明不再是國家法定節(jié)日。近年來根據(jù)群眾強烈呼吁，國家重把它與端午、中秋納入法定節(jié)日，這是民族文化復(fù)興的標(biāo)志性事件。除了傳統(tǒng)活動外，還有祭掃烈士陵園、公祭黃帝炎帝，春游、植樹、愛護自然等各種新民俗。（三）練習(xí) 背誦唐詩人杜牧的清明，解釋“杏花村”，并說明此詩若改成詞，怎么斷句？四、端午節(jié)（一）來源端午節(jié)又稱端陽節(jié)、重午節(jié)、中天節(jié)、五月節(jié)。本是午月午日節(jié)，故稱重午節(jié)。魏晉后，定在五月五日，又稱重五節(jié)。據(jù)荊楚歲時記，此日屈原投江，人們劃船競渡以示救他，叫龍舟競渡。（二）民俗1廣泛采用菖蒲、艾蒿，具巫術(shù)與藥用價值。蒲

51、葉似劍，艾葉做虎形叫“艾虎”，均可“避邪”。2纏掛五彩線縷，驅(qū)邪辟兇，祈平安長壽。3以符圖驅(qū)邪。4飲藥酒（蒲酒、雄黃酒）。小兒5吃粽子、有角粽、錐粽、筒粽、秤錘粽、九子粽等。救屈原6龍舟競渡是高潮，唐代已有。張建封，儲光羲都有詩作。7親姻交往。送女兒蛤蟆花裹肚兜。體現(xiàn)了關(guān)愛生命、衛(wèi)生健康主題。五、中秋節(jié)（一）來源八月十五為三秋之中間，“一年明月今宵多”，古人認(rèn)為此夜月亮最亮，是全家團聚賞月的佳節(jié)。又名月夕、月節(jié)、團圓節(jié)。宋夢粱錄有詳說。望月、玩月、賞月、拜月，合家團圓習(xí)俗在都市廣泛流行。此夜“金吾不禁”，已成法定節(jié)日。（二）民俗1拜月、賞月、吃月餅。拜月禮祀已記載。祭拜用圓形果餅，還有通用的月

52、神像可買。蘇州習(xí)俗，“每戶瓶蘭、香燭。望空頂禮，小兒女膜拜月下，嬉打燈前，謂之齋月宮”。月餅為祭月供品，又是送親友、歡度節(jié)日的食品，明清已風(fēng)行。近世更形成了多種風(fēng)格、諸般品種，如京式、蘇式、廣式，又有甜餡、咸餡、葷餡、素餡等。廣式民國初有80余品種，如鳳凰西山月、銀河印秋月、東坡騰皓月，等。晉南祭月有寶塔式月餅。2京師有兔兒爺，以泥制成，大者一米。人身兔首，各種形態(tài)。3南京有中秋偷瓜、送瓜的求子之俗。南瓜、冬瓜，作小兒狀，置婦女床下。國人圍繞中秋進行的文化發(fā)現(xiàn)與創(chuàng)造，寄審美價值與倫理價值于滿月意象中，為后人留下豐厚的文化遺產(chǎn)。（三）練習(xí)說出幾首描寫中秋月的古詩名。六、冬至陽歷十二月二十二前后，

53、陽光直射位置北移，白晝漸長，“冬至一陽生”。又叫“亞歲”、“長至”。浙江一帶“作粉團，曰冬節(jié)圓子，饋送親朋，祀土地，祀社?！碑?dāng)新年一樣過。還流行向尊長送冬令物品如鞋襪等。河北一帶，小學(xué)生穿新衣，攜酒脯，拜送業(yè)師。七、小年到大年民間以祭灶日為小年，三十為大年，這一段稱為“年關(guān)”，習(xí)俗圍繞大掃除、裝飾布置居室，安神奉祖等活動展開。開封年謠：“二十三，祭灶官；二十四，掃房子；二十五，打豆腐；二十六，蒸饅頭；二十七，殺只雞；二十八，殺只鴨；二十九，去灌酒；三十兒，貼門旗兒；初一，撅著屁股亂作揖?！贝送?，貼對聯(lián)，貼窗花，安神奉祖，備好燈火。吃年夜飯，坐守元旦來臨，更是普遍民俗。“中國的傳統(tǒng)節(jié)日是日歷年循環(huán)與春祈秋報的農(nóng)業(yè)文化周期的合成”。“都市民俗以村社民俗為基礎(chǔ)，在更高的生活水平和更好的技術(shù)條件下發(fā)展出更多樣的民俗活動，更精致的民俗物品，更符合都市生活的民俗觀念”?！案辉５奈镔|(zhì)生活更迫切需要有意義的文化形式，同時也更有實力美化文化形式?！保ǜ弑兄袊袼赘耪?，北京大學(xué)出版社，2009）第十節(jié) 禁忌語言禁忌又叫“塔布”（湯加語），一是受尊敬的神物不能隨便用；二是受鄙視的賤物，不能隨便接觸。這是表現(xiàn)為靈物崇拜和委婉語詞。遇到忌諱之事，改用較動聽的詞加以暗示或隱喻，就叫委婉語詞。生活中的禁忌一般是關(guān)于尊長的名字，人的身體、隱私部位、生理現(xiàn)象、性行為等。在政治或日