第三節(jié)化學與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)

1、 在希望的田野上在希望的田野上第三節(jié)第三節(jié) 化學與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)化學與農(nóng)業(yè)生產(chǎn) 作物的生長發(fā)育不可缺少的化作物的生長發(fā)育不可缺少的化學元素有十六種，學元素有十六種，即：碳、氧、即：碳、氧、氫、氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、氫、氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、鐵、錳、銅、硼、鋅、鉬、氯鐵、錳、銅、硼、鋅、鉬、氯。以碳、氧、氫三種元素需要量以碳、氧、氫三種元素需要量最大，其來源是空氣和水最大，其來源是空氣和水 。其次，作物需要量較大的是氮、磷、鉀等，則需從其次，作物需要量較大的是氮、磷、鉀等，則需從土壤中吸收，而土壤里土壤中吸收，而土壤里氮、磷、鉀氮、磷、鉀三種元素往往難以滿足三種元素往往難以滿足作物的需要，因此還需

2、要靠化學肥料來補充。作物的需要，因此還需要靠化學肥料來補充。一、化肥一、化肥 農(nóng)作物的重要食糧農(nóng)作物的重要食糧1、農(nóng)作物所需營養(yǎng)元素的來源：、農(nóng)作物所需營養(yǎng)元素的來源：一部分一部分空氣空氣水水土壤土壤C、OH、ON、P、K、Ca、Mg、S等等自自然然界界另一部分另一部分化學肥料化學肥料氮肥氮肥磷肥磷肥鉀肥鉀肥復合肥復合肥微肥微肥肥料肥料農(nóng)家肥農(nóng)家肥CO(NH2)2(NH4)2HPO4NH4HCO3Ca(H2PO4)2和和CaSO4鈣和鎂的鈣和鎂的磷酸鹽磷酸鹽K2SO4KClKNO32、氮肥氮肥（1）種類：）種類：尿尿素素 CO(NH2)2 氨氨水水 （NH3 . H2O ）銨銨鹽鹽 （NH4H

3、CO3 和和 NH4Cl）硝酸硝酸鹽鹽（NH4NO3 和和 NaNO3）（含（含氮氮化合物）化合物）（含（含氮量氮量最高最高）(2)氮肥作用氮肥作用:促使作物的莖促使作物的莖,葉生長茂盛葉生長茂盛. 做一做，探究做一做，探究銨鹽銨鹽的有關(guān)性質(zhì)的有關(guān)性質(zhì)（3 3）NH4+（或（或銨鹽銨鹽）的檢驗的檢驗取取樣品樣品于于研缽研缽中，中，加加入適量入適量熟石灰熟石灰，研磨研磨，若若有有刺激性氣味刺激性氣味的的氣體氣體生成，且該氣體生成，且該氣體能能使?jié)駶櫟募t色石蕊試紙變藍使?jié)駶櫟募t色石蕊試紙變藍，則證明，則證明含有含有NH4+（為（為銨鹽銨鹽）方法：方法： 銨態(tài)氮肥不宜和堿性物質(zhì)混合施用銨態(tài)氮肥不宜和

4、堿性物質(zhì)混合施用!銨鹽跟堿起反應，生成氨氣，銨鹽跟堿起反應，生成氨氣，使肥使肥料失效。料失效。例如銨態(tài)氮肥不宜和草木灰例如銨態(tài)氮肥不宜和草木灰(K2CO3)混合施用混合施用.(4)NH4HCO3受熱分解 白色固體逐漸消失，試管白色固體逐漸消失，試管內(nèi)壁有水滴出現(xiàn)，有刺激性氣內(nèi)壁有水滴出現(xiàn)，有刺激性氣味氣體產(chǎn)生。味氣體產(chǎn)生。原理：原理： 銨態(tài)氮肥不穩(wěn)定，受熱易分銨態(tài)氮肥不穩(wěn)定，受熱易分解放出氨氣。解放出氨氣。NH4HCO3 = H2O+CO2+NH3 現(xiàn)象：現(xiàn)象：結(jié)論：結(jié)論：碳酸氫銨說明書碳酸氫銨說明書名名 稱：稱： 簡簡 稱：稱：化學式：化學式： 含含 氮：氮：物化性質(zhì)：物化性質(zhì)：包包 裝：裝

5、：儲儲 存：存：用用 法：法：必須深施，并立即蓋土。必須深施，并立即蓋土。不能和堿性肥料如草木灰等一起施用。不能和堿性肥料如草木灰等一起施用。用作追肥或基肥，不宜作種肥。用作追肥或基肥，不宜作種肥。碳銨碳銨NHNH4 4HCOHCO3 317.217.2本品為白色結(jié)晶，易溶于水，有氨味；本品為白色結(jié)晶，易溶于水，有氨味；不穩(wěn)定，極易分解；與堿性物質(zhì)反應不穩(wěn)定，極易分解；與堿性物質(zhì)反應 放出氨氣。放出氨氣。外用塑料編織袋，內(nèi)襯聚乙烯薄膜袋外用塑料編織袋，內(nèi)襯聚乙烯薄膜袋 的雙層包裝袋。的雙層包裝袋。注意防潮、防雨、密封、防曬并注意防潮、防雨、密封、防曬并存存放放在干燥、陰涼處。在干燥、陰涼處。

6、嚴禁與堿性物質(zhì)混合堆放。嚴禁與堿性物質(zhì)混合堆放。碳碳酸氫酸氫銨銨3、磷肥、磷肥（1）種類：）種類：磷礦粉磷礦粉 Ca3(PO4)2 鈣鎂磷肥鈣鎂磷肥（鈣鈣和和鎂鎂的的磷酸鹽磷酸鹽 ）過磷酸鈣過磷酸鈣 Ca(H2PO4)2 和和CaSO4的混合物的混合物（含（含磷磷化合物）化合物）Ca(H2PO4)2和和CaSO4鈣和鎂的鈣和鎂的磷酸鹽磷酸鹽說明：說明： 磷磷是植物體內(nèi)是植物體內(nèi)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)，核酸核酸和和酶酶等多種等多種重要化合物的組成重要化合物的組成元素元素。磷可以。磷可以促進作物生促進作物生長長，還可，還可增強作物的抗寒、抗旱能力增強作物的抗寒、抗旱能力。（2 2）作用）作用：增強抗寒、抗旱

7、能力增強抗寒、抗旱能力（3 3）缺磷：）缺磷： 莖細、葉片小、易老化莖細、葉片小、易老化4、鉀肥、鉀肥（1）種類：）種類：硫酸鉀硫酸鉀 （K2SO4 ）氯化鉀氯化鉀 （KCl）碳酸鉀碳酸鉀（K2CO3 ，草木灰草木灰，顯，顯堿性堿性)（含（含鉀鉀化合物）化合物）K2SO4KCl說明：說明：鉀鉀具有保證具有保證各種代謝過程各種代謝過程的順利進行、促進的順利進行、促進植植物生長物生長、增強、增強抗病蟲害和抗倒伏能力抗病蟲害和抗倒伏能力等功能。等功能。（2）作用：）作用：增強增強抗蟲害抗蟲害、抗倒伏能力抗倒伏能力（3）缺鉀：）缺鉀：表現(xiàn)為最初老葉葉尖及葉緣發(fā)黃，以表現(xiàn)為最初老葉葉尖及葉緣發(fā)黃，以后黃

8、化部逐步向內(nèi)伸展同時葉緣變褐、后黃化部逐步向內(nèi)伸展同時葉緣變褐、焦枯，葉片出現(xiàn)褐斑，嚴重時葉肉壞焦枯，葉片出現(xiàn)褐斑，嚴重時葉肉壞死、脫落。死、脫落。葉尖及葉緣發(fā)黃，甚至葉肉壞死。葉尖及葉緣發(fā)黃，甚至葉肉壞死。葉尖及葉緣發(fā)黃，甚至葉肉壞死。葉尖及葉緣發(fā)黃，甚至葉肉壞死。5、復合肥、復合肥（1）種類：）種類：硝酸硝酸鉀（鉀（KNO3 ）磷酸氫二銨磷酸氫二銨 (NH4)2HPO4 磷酸二氫銨磷酸二氫銨 （NH4H2PO4 ）（2）作用：）作用：同時提供多種營養(yǎng)素同時提供多種營養(yǎng)素（含（含N、P、K兩種兩種或或三種三種元素元素的化肥的化肥） (NH4)2HPO4KNO3議一議？議一議？氮肥、鉀肥、磷肥

9、、復合肥料的氮肥、鉀肥、磷肥、復合肥料的作用是什么？作用是什么？我能使作物枝葉茂盛我能使作物枝葉茂盛 、葉色濃綠、還能提高產(chǎn)量。葉色濃綠、還能提高產(chǎn)量。作物根系發(fā)達、耐寒作物根系發(fā)達、耐寒耐旱，那是我的功勞！耐旱，那是我的功勞！沒有我，作物就會得沒有我，作物就會得“軟骨病軟骨病”，易倒伏，易倒伏，常受病菌害蟲的欺負。常受病菌害蟲的欺負。你們只能提供一種養(yǎng)分，你們只能提供一種養(yǎng)分，而我能提供兩種以上的養(yǎng)而我能提供兩種以上的養(yǎng)分，給作物以多種養(yǎng)分分，給作物以多種養(yǎng)分1、某星期天，小明同學回家發(fā)現(xiàn)自家田里的小麥出現(xiàn)大、某星期天，小明同學回家發(fā)現(xiàn)自家田里的小麥出現(xiàn)大面積倒伏現(xiàn)象，就向其父母提出了一條合

10、理化建議：明面積倒伏現(xiàn)象，就向其父母提出了一條合理化建議：明年應在小麥生長期增施抗倒伏的化肥，你認為增施的化年應在小麥生長期增施抗倒伏的化肥，你認為增施的化肥是（肥是（ ）ANH4NO3 BCO（NH2）2 CCa（H2PO4）2 DKCl2、林強家種的花出現(xiàn)葉子發(fā)黃的現(xiàn)象，老師告訴他需要、林強家種的花出現(xiàn)葉子發(fā)黃的現(xiàn)象，老師告訴他需要施氮肥，他應該施用以下肥料中的（施氮肥，他應該施用以下肥料中的（ ）A、NH4HCO3 B、Ca3(PO4)2 C、KCl D、K2SO43、下列化學肥料屬于復合肥的是（、下列化學肥料屬于復合肥的是（ ） A氯化鉀氯化鉀 B尿素尿素 C碳酸氫銨碳酸氫銨 D硝酸鉀

11、硝酸鉀D DA AD D6、初步區(qū)分氮肥、磷肥和鉀肥的方法、初步區(qū)分氮肥、磷肥和鉀肥的方法(1)(1)看狀態(tài)：看狀態(tài)： 氨水為液態(tài)，其余都是固態(tài)氨水為液態(tài)，其余都是固態(tài)(2)(2)比較顏色：比較顏色：氮肥：白色晶體氮肥：白色晶體磷肥：灰色固體磷肥：灰色固體鉀肥：白色固體鉀肥：白色固體(3)(3)聞氣味：碳酸氫銨有強烈的氨味聞氣味：碳酸氫銨有強烈的氨味(4)(4)與熟石灰混合研磨：嗅到氨味的是與熟石灰混合研磨：嗅到氨味的是銨態(tài)銨態(tài)氮肥。氮肥。8、微肥、微肥 微量元素肥料主要有硼肥、微量元素肥料主要有硼肥、錳肥、銅肥、鋅肥、鉬肥等，施錳肥、銅肥、鋅肥、鉬肥等，施用的量很少。植物缺乏這些微量用的量很

12、少。植物缺乏這些微量元素，就會影響生長發(fā)育，減弱元素，就會影響生長發(fā)育，減弱抗病能力?？共∧芰?。9、對比化學肥料和農(nóng)家肥料的一些特點、對比化學肥料和農(nóng)家肥料的一些特點二、農(nóng)藥二、農(nóng)藥作物生長的衛(wèi)士作物生長的衛(wèi)士1、常用的農(nóng)藥絕大多數(shù)都是用化、常用的農(nóng)藥絕大多數(shù)都是用化學方法合成或配制學方法合成或配制如：波爾多液的配制：如：波爾多液的配制：CuSO4+Ca（OH）2Cu（OH）2 +CaSO42、科學合理的使用化肥和農(nóng)藥，開、科學合理的使用化肥和農(nóng)藥，開發(fā)研制與推廣新型高效、低毒、低發(fā)研制與推廣新型高效、低毒、低殘留肥料的農(nóng)藥，是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)良好殘留肥料的農(nóng)藥，是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)良好發(fā)展的需要。發(fā)展的需要。

13、除了化肥之外，農(nóng)藥對農(nóng)業(yè)的高產(chǎn)豐收也具有重要的作用。除了化肥之外，農(nóng)藥對農(nóng)業(yè)的高產(chǎn)豐收也具有重要的作用。但農(nóng)藥也是有毒物質(zhì)，在殺滅病蟲害的同時也帶來了對自然但農(nóng)藥也是有毒物質(zhì)，在殺滅病蟲害的同時也帶來了對自然環(huán)境的污染和對人體健康的危害。環(huán)境的污染和對人體健康的危害。小結(jié) 1 1、植物在缺氮的情況下，生長遲緩，葉色發(fā)黃，這時、植物在缺氮的情況下，生長遲緩，葉色發(fā)黃，這時需施用的化肥是（需施用的化肥是（ ）A、NH4HCO3 B、KCl C、K2CO3 D、Ca(H2PO4)22、下列化肥中屬于氮肥的是（、下列化肥中屬于氮肥的是（ ）A、K2SO4 B、CO(NH2)2 C、KCl D、Ca3(

14、PO4)2 AB達標檢測達標檢測3 3、小紅發(fā)現(xiàn)庭院所種植的植物許多倒伏了，并伴有葉、小紅發(fā)現(xiàn)庭院所種植的植物許多倒伏了，并伴有葉色發(fā)黃、植株矮小的現(xiàn)象。他應該選下列哪種復合肥料色發(fā)黃、植株矮小的現(xiàn)象。他應該選下列哪種復合肥料來進行施用（來進行施用（ ）A、NH4Cl B、CO(NH2)2 C、NaCl D、KNO3 D4 4、下列各組物質(zhì)，二者都屬于混合物的是（、下列各組物質(zhì)，二者都屬于混合物的是（ ）A A、干冰、碳酸氫銨、干冰、碳酸氫銨 B B、海水、大理石、海水、大理石C C、氫氣、沼氣、氫氣、沼氣 D D、小蘇打、鋁粉、小蘇打、鋁粉5 5、分類法是化學學習和研究的重要方法之一。下列分

15、、分類法是化學學習和研究的重要方法之一。下列分類正確的是類正確的是 （ ） A A、非金屬元素：、非金屬元素：Mg、F、Si B B、鹽：純堿、小蘇打、硫酸鋁、鹽：純堿、小蘇打、硫酸鋁C C、混合物：空氣、石油、冰水共存物、混合物：空氣、石油、冰水共存物 D D、金屬材料：銅、不銹鋼、木炭、金屬材料：銅、不銹鋼、木炭BB6 6、植物的生長需要營養(yǎng)元素，右圖表示了土、植物的生長需要營養(yǎng)元素，右圖表示了土壤的壤的pHpH和植物吸收這些元素的關(guān)系。柵欄越寬，和植物吸收這些元素的關(guān)系。柵欄越寬，營養(yǎng)元素的吸收率越高。營養(yǎng)元素的吸收率越高。 （2 2）如果施用一種能使作物根）如果施用一種能使作物根系發(fā)達

16、，耐寒耐旱的肥料，當土系發(fā)達，耐寒耐旱的肥料，當土壤的壤的pHpH在在_時，作物的吸收時，作物的吸收率高。率高。（3 3）如果施用由硝酸鉀和和磷酸二氫銨組成）如果施用由硝酸鉀和和磷酸二氫銨組成的復合肥料，為了使營養(yǎng)元素能最大限度被吸的復合肥料，為了使營養(yǎng)元素能最大限度被吸收，土壤的收，土壤的pHpH應該控制在應該控制在_。 5.77（1 1）在）在pH=4pH=4的土壤中植物往往的土壤中植物往往不能正常地生長，這是因為不能正常地生長，這是因為_。67土壤酸性較強時，氮、磷、鉀土壤酸性較強時，氮、磷、鉀的吸收率低的吸收率低正方觀點：化肥的使用是利大于弊正方觀點：化肥的使用是利大于弊辯論的題目：辯論的題目： 化肥的使用是利大還是弊大化肥的使用是利大還是弊大反方觀