25細胞中的無機物

1、第二章第二章 組成細胞的分子組成細胞的分子 第第5 5節(jié)節(jié) 細胞中的無機物細胞中的無機物幾種不同生物體內水的含量幾種不同生物體內水的含量生物生物水母水母魚類魚類蛙蛙哺乳動物哺乳動物藻類藻類高等植高等植物物水含量水含量% %979780-8580-8578786565909060-8060-80不同生物含水量不同不同生物含水量不同 。1 水在生物體中的含量水在生物體中的含量 人體中幾種不同器官或組織中水的含量人體中幾種不同器官或組織中水的含量組織器官組織器官牙齒牙齒骨骼骨骼骨骼肌骨骼肌心肌心肌血液血液所占比例所占比例% %10102222767679798383不同器官的含水量不樣不同器官的含水

2、量不樣 。1 水在生物體中的含量水在生物體中的含量 人體不同生長時期體內水的含量人體不同生長時期體內水的含量生長時期生長時期幼兒幼兒成年成年老年老年所占比例所占比例% %777760605050不同的生長發(fā)育不同的生長發(fā)育階段，體內的含階段，體內的含水量也不相同水量也不相同 。1 水在生物體中的含量水在生物體中的含量 自由水：以游離形式存在自由水：以游離形式存在,可以自由流動可以自由流動 （95.5）。）。結合水：與細胞內其它物質相結合結合水：與細胞內其它物質相結合,不可自不可自 由流動由流動(4.5)。容易流動，容易蒸發(fā)。容易流動，容易蒸發(fā)。 不能自由流動，也不容易散失不能自由流動，也不容易

3、散失 2 水水在細胞中的存在形式在細胞中的存在形式 自由水含量越高，代謝越旺盛。自由水含量越高，代謝越旺盛。自由水含量越高，代謝越旺盛。自由水含量越高，代謝越旺盛。判斷：判斷： 以下實例中水主要以什么形式在？以下實例中水主要以什么形式在？（A A）切西瓜時流出的瓜汁水）切西瓜時流出的瓜汁水 （B B）新鮮小麥種子曬干時丟失的水）新鮮小麥種子曬干時丟失的水 ( () )小麥烘烤時丟失的水小麥烘烤時丟失的水自由水自由水自由水自由水結合水結合水烘烤后的小麥還能發(fā)芽嗎？烘烤后的小麥還能發(fā)芽嗎？3.水的生理功能水的生理功能1.細胞內的細胞內的良好溶劑良好溶劑2.參與許多生物化學反應參與許多生物化學反應3

4、.為細胞提供液體環(huán)境為細胞提供液體環(huán)境4.運送養(yǎng)料和代謝廢物運送養(yǎng)料和代謝廢物自自由由水水細胞結構的重要組成成分細胞結構的重要組成成分結合水結合水: : 結合水含量越高，抗逆性越強結合水含量越高，抗逆性越強 自由水含量越高，代謝越旺盛自由水含量越高，代謝越旺盛。二二 細胞中的無機鹽細胞中的無機鹽陽離子：陽離子： Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。等。1 無機鹽在細胞中的存在形式無機鹽在細胞中的存在形式-主要主要以離子的形式以離子的形式2 無機鹽在細胞中的含量無機鹽在細胞中的含量極少，僅占細胞鮮重的極少，僅占細胞鮮重的1%1%1.5%1.5%陰離子：陰離子： Cl-、SO

5、42-、PO43-、HCO3-等。等。（1 1）為什么缺鐵會導致貧血？）為什么缺鐵會導致貧血？（2 2）植物缺鎂會影響光合作用，為什么？）植物缺鎂會影響光合作用，為什么？血血紅紅蛋蛋白白1. 構成某些復雜化合物的重要組成成分構成某些復雜化合物的重要組成成分鐵是血紅蛋白的重要組分鐵是血紅蛋白的重要組分鎂是葉綠素的重要組分鎂是葉綠素的重要組分人人若在高溫條件下工作，大量排汗，該怎樣？若在高溫條件下工作，大量排汗，該怎樣？ 2. 維持細胞和生物體的生命活動維持細胞和生物體的生命活動A.A.飲鹽開水飲鹽開水 B.B.飲碳酸型飲料飲碳酸型飲料 C.C.飲蛋白型飲料飲蛋白型飲料 D.D.飲純凈水飲純凈水

6、食物（蔬菜、水果）中往往含有一些堿性食物（蔬菜、水果）中往往含有一些堿性物質（如物質（如NaNa2 2COCO3 3 ），人吃后體內血液的），人吃后體內血液的pHpH值會值會不會有較大的變化？不會有較大的變化？ 3. 維持細胞的酸堿平衡維持細胞的酸堿平衡緩沖對：緩沖對：H H2 2COCO3 3 NaHCONaHCO3 3 NaH NaH2 2POPO4 4NaNa2 2HPOHPO4 4 1 1、當生物體新陳代謝旺盛，生長迅速時，生物物體內、當生物體新陳代謝旺盛，生長迅速時，生物物體內 ( ) ( ) A A、結合水自由水的比值與此無關、結合水自由水的比值與此無關 B B、結合水自由水的比值

7、會升高、結合水自由水的比值會升高 C C、結合水自由水的比值會降低、結合水自由水的比值會降低 D D、結合水自由水的比值會不變、結合水自由水的比值會不變 2 2、小麥萌發(fā)時，細胞內自由水和結合水的比值（、小麥萌發(fā)時，細胞內自由水和結合水的比值（ ） A A、升高、升高 B B、降低、降低 C C、不變、不變 D D、無法判斷、無法判斷課堂鞏固AD 3 3、人體某些組織的含水量近似，但存在形式卻不同，、人體某些組織的含水量近似，但存在形式卻不同， 例如：心肌含水量約例如：心肌含水量約79%79%，而呈堅韌狀態(tài)，血液含水，而呈堅韌狀態(tài)，血液含水 量約量約 82%82%，卻呈川流不息的液態(tài)。從水在生

8、物體內，卻呈川流不息的液態(tài)。從水在生物體內 的存在形式來看，對這種差異的解釋為的存在形式來看，對這種差異的解釋為( )( ) A.A.心肌內結合水較多心肌內結合水較多 B.B.血液中結合水較多血液中結合水較多 C. C.心肌內全是結合水心肌內全是結合水 D.D.血液中全是自由水血液中全是自由水A4 4、下列對于水分和無機鹽的敘述，錯誤的是、下列對于水分和無機鹽的敘述，錯誤的是( () )A A、細胞中的無機鹽有些以化合物的形式存在，如鐵、細胞中的無機鹽有些以化合物的形式存在，如鐵是合成血紅蛋白不可缺少的成分是合成血紅蛋白不可缺少的成分B B、植物缺、植物缺MgMg2 2會影響光合作用，食鹽中加

9、碘可預防會影響光合作用，食鹽中加碘可預防地方性甲狀腺腫地方性甲狀腺腫C C、各種生物體的生命活動不能離開水、各種生物體的生命活動不能離開水D D、休眠或越冬的植物體內自由水與結合水的比值上、休眠或越冬的植物體內自由水與結合水的比值上升，正在萌發(fā)的種子中結合水和自由水比值則下降升，正在萌發(fā)的種子中結合水和自由水比值則下降D5 5、結合下列曲線，下列有關無機物在生物體內含量、結合下列曲線，下列有關無機物在生物體內含量的說法，錯誤的是的說法，錯誤的是 ( () )A A、曲線可表示人體內自由水與結合水的比值隨年、曲線可表示人體內自由水與結合水的比值隨年齡的變化齡的變化B B、曲線可以表示細胞呼吸速率隨自由水與結合水、曲線可以表示細胞呼吸速率隨自由水與結