高中生物選修一2017-3酵母細(xì)胞的固定化(30ppt)

1、第第1212課時(shí)課時(shí) 本課時(shí)欄目本課時(shí)欄目開(kāi)關(guān)開(kāi)關(guān)知識(shí)知識(shí)儲(chǔ)備區(qū)儲(chǔ)備區(qū)第第1212課時(shí)課時(shí) 酶制劑酶制劑 蛋白酶蛋白酶 脂肪酶脂肪酶 淀粉酶淀粉酶 纖維素酶纖維素酶 堿性蛋白酶堿性蛋白酶 堿性脂肪酶堿性脂肪酶 高高 食品食品 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 失活失活 很難回收很難回收 影響產(chǎn)品質(zhì)量影響產(chǎn)品質(zhì)量 真核真核 異養(yǎng)兼性厭氧型異養(yǎng)兼性厭氧型 有氧有氧 無(wú)氧無(wú)氧 酒精酒精 本課時(shí)欄目本課時(shí)欄目開(kāi)關(guān)開(kāi)關(guān)知識(shí)知識(shí)儲(chǔ)備區(qū)儲(chǔ)備區(qū)第第1212課時(shí)課時(shí) 本課時(shí)欄目本課時(shí)欄目開(kāi)關(guān)開(kāi)關(guān)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)探究區(qū)探究區(qū)第第1212課時(shí)課時(shí) 本課時(shí)欄目本課時(shí)欄目開(kāi)關(guān)開(kāi)關(guān)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)探究區(qū)探究區(qū)第第1212課時(shí)課時(shí) 反應(yīng)柱反應(yīng)柱 固定化酶固定

2、化酶 葡萄糖異構(gòu)葡萄糖異構(gòu) 果糖果糖 分布著小孔的篩板分布著小孔的篩板 酶顆粒酶顆粒 反應(yīng)液反應(yīng)液 葡萄糖葡萄糖 果糖果糖 反應(yīng)物反應(yīng)物 反復(fù)反復(fù) 產(chǎn)物產(chǎn)物 本課時(shí)欄目本課時(shí)欄目開(kāi)關(guān)開(kāi)關(guān)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)探究區(qū)探究區(qū)第第1212課時(shí)課時(shí) 包埋包埋 細(xì)微的網(wǎng)格細(xì)微的網(wǎng)格 化學(xué)結(jié)合化學(xué)結(jié)合 相互連接相互連接 載體載體 物理吸附物理吸附 吸附吸附 本課時(shí)欄目本課時(shí)欄目開(kāi)關(guān)開(kāi)關(guān)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)探究區(qū)探究區(qū)第第1212課時(shí)課時(shí) 固定化酶固定化酶固定化細(xì)胞固定化細(xì)胞固定固定對(duì)象對(duì)象酶酶細(xì)胞細(xì)胞適宜固適宜固定法定法. 結(jié)合法、結(jié)合法、 .吸附法吸附法特點(diǎn)特點(diǎn)體積小，固定體積小，固定 酶。酶。使用包埋法容易從包埋材料使用包埋法

3、容易從包埋材料中漏出中漏出體積大，固定體積大，固定 .酶。難用化學(xué)結(jié)合法酶。難用化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法和物理吸附法化學(xué)化學(xué) 物理物理 包埋法包埋法 一種一種 一系列一系列 海藻酸鈉海藻酸鈉 聚丙烯酰胺聚丙烯酰胺 不溶于水不溶于水 本課時(shí)欄目本課時(shí)欄目開(kāi)關(guān)開(kāi)關(guān)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)探究區(qū)探究區(qū)第第1212課時(shí)課時(shí) 直接使用酶直接使用酶固定化酶固定化酶固定化細(xì)胞固定化細(xì)胞酶的種數(shù)酶的種數(shù)一種或幾種一種或幾種一種一種一系列酶一系列酶常用常用載體載體高嶺土、皂土、高嶺土、皂土、硅膠、凝膠硅膠、凝膠明膠、瓊脂糖、明膠、瓊脂糖、海藻酸鈉、醋海藻酸鈉、醋酸纖維素、聚酸纖維素、聚丙烯酰胺丙烯酰胺制作制作方法方法化學(xué)結(jié)合法固

4、化學(xué)結(jié)合法固定化、物理吸定化、物理吸附法固定化附法固定化包埋法包埋法固定化固定化是否需要是否需要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)否否否否是是本課時(shí)欄目本課時(shí)欄目開(kāi)關(guān)開(kāi)關(guān)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)探究區(qū)探究區(qū)第第1212課時(shí)課時(shí) 反應(yīng)反應(yīng)底物底物各種物質(zhì)各種物質(zhì)(大分子、小分子大分子、小分子)各種物質(zhì)各種物質(zhì)(大分子大分子、小分子小分子)小分子物質(zhì)小分子物質(zhì)催化催化反應(yīng)反應(yīng)單一或多種單一或多種單一單一一系列一系列缺點(diǎn)缺點(diǎn)對(duì)環(huán)境條件非對(duì)環(huán)境條件非常敏感常敏感,易失活易失活難回收難回收,成本高成本高,影響產(chǎn)品質(zhì)量影響產(chǎn)品質(zhì)量不利于催化一系不利于催化一系列的酶促反應(yīng)列的酶促反應(yīng)反應(yīng)物不易與固反應(yīng)物不易與固定后的細(xì)胞接觸定后的細(xì)胞接觸,

5、尤其是大分子物尤其是大分子物質(zhì)質(zhì),反應(yīng)效率下降反應(yīng)效率下降優(yōu)點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)催化效率高、低催化效率高、低耗能、低污染耗能、低污染既能與反應(yīng)既能與反應(yīng)物接觸物接觸,又能又能與產(chǎn)物分離與產(chǎn)物分離;可以反復(fù)利用可以反復(fù)利用成本低、操作成本低、操作容易容易,能產(chǎn)生一能產(chǎn)生一系列酶系列酶本課時(shí)欄目本課時(shí)欄目開(kāi)關(guān)開(kāi)關(guān)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)探究區(qū)探究區(qū)第第1212課時(shí)課時(shí) D 本課時(shí)欄目本課時(shí)欄目開(kāi)關(guān)開(kāi)關(guān)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)探究區(qū)探究區(qū)第第1212課時(shí)課時(shí) D 本課時(shí)欄目本課時(shí)欄目開(kāi)關(guān)開(kāi)關(guān)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)探究區(qū)探究區(qū)第第1212課時(shí)課時(shí) 本課時(shí)欄目本課時(shí)欄目開(kāi)關(guān)開(kāi)關(guān)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)探究區(qū)探究區(qū)第第1212課時(shí)課時(shí) 休眠休眠 變大變大 CaCl2 酒精燈小火酒

6、精燈小火 間斷間斷 完全溶化完全溶化 本課時(shí)欄目本課時(shí)欄目開(kāi)關(guān)開(kāi)關(guān)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)探究區(qū)探究區(qū)第第1212課時(shí)課時(shí) 冷卻至室溫冷卻至室溫 注射器注射器 緩慢緩慢 穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的結(jié)構(gòu) 本課時(shí)欄目本課時(shí)欄目開(kāi)關(guān)開(kāi)關(guān)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)探究區(qū)探究區(qū)第第1212課時(shí)課時(shí) 酵母細(xì)胞酵母細(xì)胞 葡萄糖溶液葡萄糖溶液 25 大量氣泡大量氣泡 酒香酒香 本課時(shí)欄目本課時(shí)欄目開(kāi)關(guān)開(kāi)關(guān)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)探究區(qū)探究區(qū)第第1212課時(shí)課時(shí) 本課時(shí)欄目本課時(shí)欄目開(kāi)關(guān)開(kāi)關(guān)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)探究區(qū)探究區(qū)第第1212課時(shí)課時(shí) 本課時(shí)欄目本課時(shí)欄目開(kāi)關(guān)開(kāi)關(guān)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)探究區(qū)探究區(qū)第第1212課時(shí)課時(shí) 本課時(shí)欄目本課時(shí)欄目開(kāi)關(guān)開(kāi)關(guān)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)探究區(qū)探究區(qū)第第1212課時(shí)課時(shí)

7、本課時(shí)欄目本課時(shí)欄目開(kāi)關(guān)開(kāi)關(guān)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)探究區(qū)探究區(qū)第第1212課時(shí)課時(shí) 本課時(shí)欄目本課時(shí)欄目開(kāi)關(guān)開(kāi)關(guān)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)探究區(qū)探究區(qū)第第1212課時(shí)課時(shí) 答案答案B 本課時(shí)欄目本課時(shí)欄目開(kāi)關(guān)開(kāi)關(guān)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)探究區(qū)探究區(qū)第第1212課時(shí)課時(shí) A 本課時(shí)欄目本課時(shí)欄目開(kāi)關(guān)開(kāi)關(guān)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)探究區(qū)探究區(qū)第第1212課時(shí)課時(shí) 化學(xué)結(jié)合化學(xué)結(jié)合物理吸附物理吸附反復(fù)利用反復(fù)利用活化活化CaCl2海藻酸鈉海藻酸鈉固定化固定化發(fā)酵發(fā)酵本課時(shí)欄目本課時(shí)欄目開(kāi)關(guān)開(kāi)關(guān)自我自我檢測(cè)區(qū)檢測(cè)區(qū)第第1212課時(shí)課時(shí) B 本課時(shí)欄目本課時(shí)欄目開(kāi)關(guān)開(kāi)關(guān)自我自我檢測(cè)區(qū)檢測(cè)區(qū)第第1212課時(shí)課時(shí) D 本課時(shí)欄目本課時(shí)欄目開(kāi)關(guān)開(kāi)關(guān)自我自我檢測(cè)區(qū)檢測(cè)區(qū)第第1212課時(shí)課時(shí) C 本課時(shí)欄目本課時(shí)欄目開(kāi)關(guān)開(kāi)關(guān)自我自我檢測(cè)區(qū)檢測(cè)區(qū)第第1212課時(shí)課時(shí) B 本課時(shí)欄目本