人教版物理八年級上冊熔化和凝固

1、熔化和凝固一、熔化和凝固一節(jié)主要內(nèi)容導學1. 能舉例說明什么叫做物態(tài)變化。2知道下列基本概念的含義。（1）熔化；（2）凝固；（3）晶體；（4）熔點；（5）非晶體；（6）凝固點。3. 了解晶體和非晶體的區(qū)別，知道一些物質(zhì)的熔點、凝固點。4. 認識熔化是吸熱過程，凝固是放熱過程。了解熔化曲線和凝固曲線的物理含義。5. 探究固體熔化時溫度的變化規(guī)律。6. 能列舉出生活中的升華和凝華現(xiàn)象的事例，并能用物理語言進行解釋；二、熔化和凝固一節(jié)自主學習完成知識結構網(wǎng)（1）物質(zhì)存在的三種狀態(tài)分別是_、_和_。物質(zhì)處于哪種狀態(tài)與_有關。物質(zhì)各種狀態(tài)間的變化叫做_。（2）物質(zhì)由固態(tài)變成液態(tài)的過程叫_，要_熱；它的相

2、反過程叫_，要_熱。（3）晶體熔化時的溫度叫做_，液體凝固成晶體時的溫度叫_。同種物質(zhì)的_和_是相同的。（4）海波、水晶、玻璃、蜂蠟、石英等物質(zhì)中，_是晶體，_是非晶體。（5）晶體與非晶體在熔化、凝固過程中的異同點（通過實驗探究）：熔化規(guī)律凝固規(guī)律 不同晶體非晶體晶體非晶體相同三、熔化和凝固一節(jié)重點和難點如何處理的思維方法1. 本節(jié)重點是探究固體熔化時溫度的變化規(guī)律。通過探究晶體、非晶體的熔化過程，搞清晶體和非晶體的區(qū)別（完成上面表格）。能總結出下面給出的三條規(guī)律、掌握兩項基本技能和一個處理實驗數(shù)據(jù)的基本方法。三條基本規(guī)律：（1）晶體熔化的條件：一是吸熱， 二是溫度達到熔點。（2）同種物質(zhì)的熔

3、點和凝固點相同，不同物質(zhì)的熔點不同。（3）熔化是吸熱過程,凝固是放熱過程。兩項基本技能：（1）酒精燈、溫度計的使用技能；A. 酒精燈的使用方法（如圖甲）：左手扶燈身，右手摘下燈帽，口朝下扣放在桌上。劃著火柴，從側面接近燈捻點燃酒精燈。甩滅火柴，將熄滅的火柴梗投入污物桶。外焰溫度最高，加熱時要使用外焰。熄滅酒精燈時，左手扶燈身，右手取燈帽，快而輕地蓋上，待火焰熄滅后，提起燈帽，再蓋一次。注意事項： 使用前檢查燈捻，除掉燒焦部分，剪齊燈捻。 燈身內(nèi)酒精，最多不要超過燈身的2/3。 拿掉燈蓋或熄滅酒精燈時，一定扶好燈身，以免將酒精燈弄倒。 絕對不可用一盞酒精燈，點燃另一盞燈，否則容易著火。 萬一燈內(nèi)

4、酒精灑出，使桌面或其它物體著火，不要慌張，要迅速用事前備好的濕抹布蓋滅。B. 溫度計的使用方法（如圖乙）：在測量之前要先估計被測液體的溫度； 根據(jù)估計的溫度選用量程合適的溫度計。溫度計的玻璃泡要全部浸沒在待測液體中，但不要碰到容器底和容器壁。玻璃泡全部浸沒在待測液體中要稍候一會兒。等它的示數(shù)穩(wěn)定后再讀數(shù)。讀數(shù)時，玻璃泡要繼續(xù)留在被測量液體中。視線要與溫度計中液柱的上表面相平。正確記錄測量結果要有數(shù)字和單位。（2）組裝垂直組合實驗器材的技能（如下圖所示）。一個基本方法：利用實驗數(shù)據(jù)繪制圖象來分析問題的方法。將實驗過程中收集的數(shù)據(jù)填入表格后，畫出直角坐標系，橫軸表示時間，縱軸表示溫度，坐標原點表示

5、開始計時時物體溫度。把表格中各個時刻對應的溫度在坐標系上描點，然后將這些點連接起來，便得到熔化或者凝固時，溫度隨時間變化的圖象。根據(jù)圖象特征闡述熔化或者凝固過程特點。2. 本節(jié)難點是根據(jù)實驗數(shù)據(jù)分析總結晶體和非晶體熔化和凝固曲線呈現(xiàn)出的物理意義。以晶體、非晶體熔化曲線為例，說明一下圖線展示出的物理意義(O為坐標原點)。圖線甲表示晶體熔化過程，其中：（1）OB段物質(zhì)處于固態(tài)，表示晶體吸熱升溫過程。（2）BC段物質(zhì)處于固液共存態(tài)，表示晶體熔化過程，吸收熱量，溫度不變。（3）CD段物質(zhì)處于液態(tài)，表示液體吸熱升溫過程。（4）B點表示物質(zhì)達到熔化溫度，但沒有開始熔化，物質(zhì)完全處于固態(tài)；C點表示晶體剛好完

6、全熔化，物質(zhì)處于液態(tài)。圖線乙表示非晶體熔化過程：圖線乙表示非晶體沒有一個固定的熔化溫度，整個過程是吸收熱量，溫度持續(xù)上升。自然界中的松香、瀝青、玻璃等都是非晶體。 四、熔化和凝固一節(jié)三維目標同步典型例題導學1. 知識與技能目標類問題【例1】水的凝固點是0，如果把0的冰放到0的房間里，則 （ ）A冰一定會熔化，但不會全變成水 B冰一定不會熔化C冰可能會熔化也可能不熔化 D冰將全部熔化解析 冰是晶體，它的熔化需滿足兩個條件，溫度達到熔點0，還要繼續(xù)吸收熱量。0的冰不能從0的環(huán)境里吸收熱量，不能熔化?！敬鸢浮?B【易錯點處理辦法】要分析各種現(xiàn)象屬于哪種物態(tài)變化，首先要弄清變化前物質(zhì)處于哪種狀態(tài)，變化

7、后又處于哪種狀態(tài)。其次，要注意有些物態(tài)變化需要具備的條件。如，晶體的熔化：需要溫度達到熔點；要繼續(xù)吸收熱量。2. 過程與方法目標類問題【例2】某種晶體隨時間變化曲線如圖所示，就此變化曲線試分析： (1) 這是熔化圖象還是凝固圖象？(2) 這種晶體的熔點是多少？(3) 固液共存的時間有幾分鐘？【易錯點處理辦法】本題能夠了解圖線上各段的物理含義是解決問題的關鍵。3. 情感態(tài)度與價值觀目標類問題【例3】根據(jù)表中所列的幾種物質(zhì)的熔點，判斷以下說法是否正確。根據(jù)對本題的解答，請你針對如何解決物質(zhì)熔化和凝固問題，給出合理化的意見。(1)電燈泡的燈絲用鎢制成，不易熔化 (2)純金掉入鐵水中不會熔化 (3)水

8、銀溫度計在-40時已失效，不能使用(4)在265時，氫氣是固態(tài)【答案】(1)(2)(3)(4)。給出的科學意見是：（1）判斷一個物體能否熔化，要先看這個物體是否達到熔點，若達到熔點，再看是否繼續(xù)吸熱，若繼續(xù)吸收熱量，物體就會熔化；不吸收熱量就不熔化。如物體處在高于熔點的環(huán)境，物體就熔化，直到繼續(xù)升溫。（2）對于兩個負數(shù)，絕對值大的反而小。這樣我們就可以知道在比測溫物質(zhì)凝固點小的溫度環(huán)境下使用溫度計是不可以的?！窘馕觥?1)燈泡正常發(fā)光時，燈絲發(fā)熱溫度在2000左右，而鎢絲的熔點是3410，所以用鎢制成燈絲，不會熔化。(2)純金的熔點是1064，而鐵的熔點是1300，顯然鋼水的溫度在1300以上

9、，而純金的熔點小于1300，所以純金掉入鋼水中會熔化。(3)水銀的凝固點是-39，在-40時，水銀將會凝固成固態(tài)，這時，溫度計就不能使用了。(4)固態(tài)氫的熔點是-259，因此在-265時，氫氣仍然是固態(tài)?！疽族e點處理辦法】本題要求對負數(shù)大小的比較要熟練；對熔化和凝固的條件要了如指掌；領會熔點和凝固點的物理意義。熔化和凝固課節(jié)原創(chuàng)（含改編）題同步課時作業(yè)一、選擇題1. 如圖所示，描述晶體熔化過程的曲線是 （ ）2. 我國南極科學考察基地長城站的平均氣溫為-25，最低氣溫達-88. 3，在那里用的是酒精溫度計沒用水銀溫度計，這是因為酒精的 （ ）A. 酒精的凝固點比水銀低B. 酒精的凝固點低于-8

10、8. 3C. 酒精的密度較水銀小D. 酒精對溫度變化敏感3. 把正在熔化的冰拿到0的房間里，下列說法中正確的是 （ ）A冰繼續(xù)熔化，在熔化過程中溫度保持不變B. 冰不再熔化，因為冰不能從周圍吸熱C. 因為冰熔化時，溫度高于0，所以冰不再繼續(xù)熔化D. 因為冰熔化時，溫度低于0，所以冰將繼續(xù)熔化4. 在北方寒冷冬天，往往寒冷天氣使氣溫長期在0以下，也給人們生活、生產(chǎn)帶來了一些不便，為了不便人們也采取了一些措施，下面方法和原理不正確的是 （ ）A. 當路面結冰汽車無法行駛時，護路工人在路面上撒大量的鹽,來降低冰的熔點，使其熔化B. 洗滌沾滿油污的盤子時，用溫度較高的熱水效果好C化解凍柿子用熱水效果比

11、冷水效果好D很多車輛因為水箱中的水凝固成冰而不能正常運轉，司機們在水中加入一定量的酒精，來降低凝固點二、填空題5. 炎熱的夏天，動動的媽媽給他買了一個坐墊，動動發(fā)現(xiàn)坐墊里面填充的不是棉花，而是一種液體，坐起來很舒服，并且動動在說明書上發(fā)現(xiàn)，坐墊的液體中有一種叫做冰沙的固體小顆粒，他用手一摸，果然有顆粒狀的沙粒。動動坐上去后發(fā)現(xiàn)坐墊明顯的比普通坐墊要涼爽得多，過了一段時間后，他發(fā)現(xiàn)坐墊里的小顆粒不見了，于是動動把坐墊放在陰涼處不久發(fā)現(xiàn)冰沙又出現(xiàn)了很多，此過程中涉及了_和_的物態(tài)變化，并且冰沙在這里根據(jù)_原理，起到了_的作用。6. 固體分晶體和_兩類。在松香、萘、冰、玻璃、鐵、蜂蠟中，屬于晶體的是

12、：_，它們都有固定的_。7. 小春做某種物質(zhì)熔化的實驗。當這種物質(zhì)的溫度達到36時，每隔1分鐘記錄一次溫度，得到下面一組記錄數(shù)據(jù)：36、39、42、45、48、48、48、51、54、57這種物質(zhì)是：_體，這種物質(zhì)是：_。三、探究題8. 在一個盛有冰水混合物的燒杯中插入一支溫度計，用酒精燈對燒杯緩慢加熱。下表是明明同學的記錄：時間/min0246溫度0009現(xiàn)象較多的冰，少量的水少量的冰，較多的水冰完全融化，只有水全部是水分析上表可知：(1)冰是_；(填“晶體”或“非晶體”)(2)你還能得出什么結論？請答出兩點： a_ b_9. 地溝油嚴重危害人們身體健康。阿呆找到了家庭簡易鑒別地溝油的方法。

13、他查找資料發(fā)現(xiàn)地溝油因反復使用，其中動物油含量高，凝固點為8 （油喪失流動性的最高溫度叫做凝固點）。他不禁想到了一個問題并進行了如下的探究：(1)提出的問題： ？(2)猜想與假設：不同食用油的凝固點不同。(3)所用的器材：三個形狀和大小相同的燒杯，質(zhì)量相同的地溝油、橄欖油、普通食用油，半導體制冷片（降溫作用），溫度傳感器（能顯示溫度）。(4)主要步驟：將三個燒杯中倒入等量的地溝油、橄欖油、普通食用油，用半導體制冷片進行降溫，分別觀察三種油的狀態(tài)變化，分別記錄三種油的 。(5)實驗結論：地溝油在8即凝固，橄欖油凝固點-10以下，普通植物油凝固點也要0。(6)實驗推論：如果放入冰箱，在8 左右凝固

14、的即為地溝油。提供資料：植物油如大豆油、葵花籽油、菜籽油都在 -10 以下凝固，花生油和棉籽油凝固點 0 附近。棕櫚油和椰子油，凝固點都在 25 以上。而動物油通常在室溫下都以固態(tài)存在。阿呆在探究中主要運用了 探究方法。你認為他的實驗推論是否合理，并說明理由 。如何鑒別地溝油？ （寫出一條即可）。地溝油有何的危害？請你對廣大市民提出一項合理化建議。10. 在探究固體熔化過程的規(guī)律實驗中，完成下列填空：A. 提出問題： B. 猜想： C. 設計實驗與制定計劃：分別選一種晶體冰和一種非晶體蜂蠟，將它們?nèi)刍骄科湟?guī)律。實驗前應考慮的幾個問題： 固體在什么條件下會熔化？ 熔化過程要觀測些什么現(xiàn)象？記

15、錄哪些數(shù)據(jù)？ 說出實驗需要哪些器材？ 水浴法加熱有什么特點？這里選用這種方法比直接加熱有何優(yōu)點？ 使用溫度計要注意些什么？a. 確認溫度計的 和 ；b. 溫度計的玻璃泡要與被測 ，但不能觸及容器 ；c. 讀數(shù)時，溫度計仍需保持與被測物接觸， 取出來讀數(shù)（體溫計除外）；d. 讀數(shù)時，視線應與溫度計刻度線 ，不估讀，零下溫度記作負數(shù)。D. 進行實驗：將碎冰、峰蠟分別加入大試管，插入溫度計，水浴加熱，每隔30s記一次溫度。E. 記錄數(shù)據(jù)：冰的熔化過程（表格不用作答）時間/s溫度/狀態(tài)蜂蠟的熔化過程時間/s溫度/狀態(tài)F. 數(shù)據(jù)處理：為更直觀的分析數(shù)據(jù)，利用描點法將數(shù)據(jù)在坐標中表示出來，再將這些點連成平

16、滑的曲線，即繪制物體熔化的曲線圖。并分析各段的現(xiàn)象。G. 分析論證：晶體在熔化過程中， ；非晶體在熔化時 。H. 討論、評估：（1）、對于晶體而言，溫度達到熔點時，開始熔化，若此時停止加熱，晶體 繼續(xù)熔化，說明晶體熔化時的條件為 。（2）、對比晶體和非晶體熔化的異同點相同點： 不同點： 。四、綜合應用題11. 我國研制的一種聚乙烯材料，超過40時完全熔化，低于15時完全凝固. 有人設計，把這種材料制成小顆粒，摻在水泥中制成地板或墻板，在晝夜溫度變化大的地區(qū)用這種地板和墻板修筑房屋，便可以起到調(diào)節(jié)室溫的作用. 請你解釋，這種設計的原理是什么？12. 小崔通過學習熔化和凝固知識后得到下面幾個結論，

17、請幫他補充完整 （1）物質(zhì)從_態(tài)變成_態(tài)的現(xiàn)象叫做凝固，晶體凝固時的溫度叫_。（2）酒精的凝固點是-117，它在-115時是_態(tài)，在-120時是_態(tài). （3）鋼塊化成鋼水時，鋼塊要_熱；水結成冰時，水要_熱。（4）冬天北方農(nóng)村的菜窖里放幾桶水，菜就不易凍壞，這是因為水_時會_熱，因此窖內(nèi)溫度不致太_。（5）小崔針對本單元所學的知識列出了下面的表格，請幫他填寫完整 固體分類 舉例 熔化過程 是否吸熱 溫度 有無熔點 晶體 非晶體 第2節(jié) 熔化和凝固課節(jié)原創(chuàng)（含改編）題同步課時作業(yè)參考答案：一、選擇題 1. C 2. B 3. B 4. C二、填空題 5. 熔化；凝固；熔化吸熱；降溫。6. 非晶體

18、 。奈 冰 鐵 ，熔點。7. 晶體，海波。三、探究題 8. (1) 晶體 (2) 冰的熔點是0；晶體熔化過程中，溫度保持不變；晶體熔化過程要吸熱；熔化過程內(nèi)能增加；冰水混合物溫度是0等。9. (1) 如何鑒別地溝油？(4)凝固點?？刂谱兞亢捅容^。合理。因為不同油凝固點不同（也可以回答不合理，因為油里面含有的其它成分比例不同的話，凝固點也不同，有的油可能凝固點也會在8左右，能說就是地溝油嗎？有的油凝固點不是8，也存在是地溝油的可能性）。地溝油的識別方法： 1. 純凈的植物油呈透明狀，在生產(chǎn)過程中由于混入了堿脂、蠟質(zhì)、雜質(zhì)等物，透明度會下降；看色澤，純凈的油為無色，在生產(chǎn)過程中由于油料中的色素溶于

19、油中，油才會帶色；看沉淀物，其主要成分是雜質(zhì)。2. 每種油都有各自獨特的氣味。可以在手掌上滴一兩滴油，雙手合攏摩擦，發(fā)熱時仔細聞其氣味。有異味的油，說明質(zhì)量有問題，有臭味的很可能就是地溝油;若有礦物油的氣味更不能買。3. 用筷子取一滴油，仔細品嘗其味道。口感帶酸味的油是不合格產(chǎn)品，有焦苦味的油已發(fā)生酸敗，有異味的油可能是“地溝油”。家庭生活中，最簡單實用的方法就是，將油放到冰箱冷藏區(qū)里放置2個小時左右，如果出現(xiàn)類似白色泡沫狀，可以判斷那就是地溝油。也可以在炒菜的時候用大蒜來檢查，因為大蒜對黃曲霉素很敏感，只要是地溝油，大蒜就會變?yōu)榧t色。醫(yī)學研究的成果顯示，長期攝入地溝油會對人體造成明顯傷害，如發(fā)育障礙、易患腸炎，并有肝、心和腎腫大以