米粉店計劃書參考

1、郵寄地址：桂林市七星區(qū)普駝路郵寄地址：桂林市七星區(qū)普駝路23號號郵政編碼：郵政編碼：541004Email：電話：電話：傳真：傳真： 企業(yè)名稱：飄香米粉店企業(yè)名稱：飄香米粉店 創(chuàng)業(yè)者姓名：羅大慶創(chuàng)業(yè)者姓名：羅大慶 日期：日期：2010年年3月月18日日 一、企業(yè)概況一、企業(yè)概況主要經(jīng)營范圍主要經(jīng)營范圍 各種口味的米粉，具體包括鹵菜粉、湯菜粉、炒粉，以味各種口味的米粉，具體包括鹵菜粉、湯菜粉、炒粉，以味美價實(shí)，衛(wèi)生可口的特點(diǎn)滿足食客的要求。美價實(shí)，衛(wèi)生可口的特點(diǎn)滿足食客的要求。生產(chǎn)制造 零售 批發(fā) 服務(wù)農(nóng)業(yè) 新型產(chǎn)業(yè) 傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè) 其它二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況簡介二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況簡介以往

2、的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)以往的相關(guān)經(jīng)驗(yàn) 羅大慶，羅大慶，1992年年11月月2002年年4月在桂林市食品公司從事月在桂林市食品公司從事采購員工作。采購員工作。2002年年4月下崗。月下崗。 2003年年3月至月至2008年年9月份在桂林市一些餐飲店從事服務(wù)月份在桂林市一些餐飲店從事服務(wù)或采購工作?；虿少徆ぷ?。教育背景，所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程教育背景，所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程 1990年年7月畢業(yè)于桂林市供銷技校，營銷專業(yè)。月畢業(yè)于桂林市供銷技校，營銷專業(yè)。1991年年9月在桂林市食品公司實(shí)習(xí)、工作。月在桂林市食品公司實(shí)習(xí)、工作。2010年年3月參加月參加SYB培訓(xùn)班，學(xué)習(xí)了如何檢驗(yàn)自己是培訓(xùn)班，學(xué)習(xí)了如何檢驗(yàn)自己是否具備

3、創(chuàng)業(yè)者的條件及如何改進(jìn)方法，如何進(jìn)行市場否具備創(chuàng)業(yè)者的條件及如何改進(jìn)方法，如何進(jìn)行市場調(diào)查、形成一個好的企業(yè)構(gòu)思及檢驗(yàn)方法，如何預(yù)測調(diào)查、形成一個好的企業(yè)構(gòu)思及檢驗(yàn)方法，如何預(yù)測銷售量、銷售收入及制定銷售和成本計劃、現(xiàn)金流量銷售量、銷售收入及制定銷售和成本計劃、現(xiàn)金流量計劃，制定計劃，制定 開辦企業(yè)程序并實(shí)施。開辦企業(yè)程序并實(shí)施。三、市場評估三、市場評估目標(biāo)客戶描述目標(biāo)客戶描述 1、 周邊有早餐、中餐需要的小區(qū)居民、學(xué)生；周邊有早餐、中餐需要的小區(qū)居民、學(xué)生； 2、來桂林旅游、喜歡桂林特色美食的游客以及出差的人員；、來桂林旅游、喜歡桂林特色美食的游客以及出差的人員； 3、周邊有宵夜習(xí)慣的顧客；

4、、周邊有宵夜習(xí)慣的顧客； 市場的容量市場的容量/本企業(yè)預(yù)計市場占有率本企業(yè)預(yù)計市場占有率 本店所處地域日流動顧客和游客大約本店所處地域日流動顧客和游客大約2萬人，附近單位和小區(qū)約萬人，附近單位和小區(qū)約310余戶，預(yù)計本店余戶，預(yù)計本店年銷售利潤為年銷售利潤為3 - 4萬元，區(qū)域內(nèi)市場占有率為萬元，區(qū)域內(nèi)市場占有率為3 %。 市場容量的變化趨勢市場容量的變化趨勢 隨著本店經(jīng)營時間加長，口味及特色逐漸得到食客的肯定，本店的特色經(jīng)營從早餐、隨著本店經(jīng)營時間加長，口味及特色逐漸得到食客的肯定，本店的特色經(jīng)營從早餐、正餐到宵夜小吃，能滿足各階層的不同需要，未來的市場容量呈平穩(wěn)上升的趨勢。正餐到宵夜小吃，

5、能滿足各階層的不同需要，未來的市場容量呈平穩(wěn)上升的趨勢。 競爭對手的主要優(yōu)勢競爭對手的主要優(yōu)勢 1、他們創(chuàng)辦得較早，有一定的規(guī)模和知名度。、他們創(chuàng)辦得較早，有一定的規(guī)模和知名度。 2、部分客源也相對穩(wěn)定。、部分客源也相對穩(wěn)定。 3、經(jīng)驗(yàn)比較豐富。、經(jīng)驗(yàn)比較豐富。 競爭對手的主要劣勢競爭對手的主要劣勢 1、品種不夠豐富，價位偏高。、品種不夠豐富，價位偏高。 2、服務(wù)質(zhì)量不高，顧客頗有怨言。、服務(wù)質(zhì)量不高，顧客頗有怨言。 3、有時使用不新鮮的配料。、有時使用不新鮮的配料。 相對于競爭對手的主要優(yōu)勢相對于競爭對手的主要優(yōu)勢 1、努力做到食物美味可口、質(zhì)量可靠。、努力做到食物美味可口、質(zhì)量可靠。 2、

6、配料保證新鮮，價格適宜。、配料保證新鮮，價格適宜。 3、確保特色這一品牌，滿足顧客的特殊口味需求。、確保特色這一品牌，滿足顧客的特殊口味需求。 相對于競爭對手的主要劣勢相對于競爭對手的主要劣勢 新辦企業(yè)，缺少知名度，缺少銷售經(jīng)驗(yàn)。新辦企業(yè)，缺少知名度，缺少銷售經(jīng)驗(yàn)。四、四、市場營銷計劃市場營銷計劃 1 1、產(chǎn)品產(chǎn)品 產(chǎn)品（產(chǎn)品系列）產(chǎn)品（產(chǎn)品系列）/ /服務(wù)服務(wù)主要特征主要特征鹵菜粉鹵菜粉米粉彈性好，顏色新鮮，選料正宗，份量保證米粉彈性好，顏色新鮮，選料正宗，份量保證湯菜粉湯菜粉選料新鮮，配料講究，現(xiàn)場煮工藝保證選料新鮮，配料講究，現(xiàn)場煮工藝保證炒粉炒粉色鮮味香，配料豐富，份量保證色鮮味香，配

7、料豐富，份量保證2 2、價格價格 產(chǎn)品（產(chǎn)品系列）產(chǎn)品（產(chǎn)品系列）/ /服務(wù)服務(wù)成本價成本價（元）（元） 銷售價銷售價 （元）（元）競爭對手的競爭對手的價格（元）價格（元）鹵菜粉（每碗）鹵菜粉（每碗）1.83.03.0湯菜粉（每碗）湯菜粉（每碗）2.03.53.5炒粉（每碗）炒粉（每碗）3.05.06.0折扣將給予折扣將給予逢兒童節(jié)、重陽節(jié)給予兒童和老人優(yōu)惠逢兒童節(jié)、重陽節(jié)給予兒童和老人優(yōu)惠 賒銷將給予賒銷將給予3 3、地點(diǎn)地點(diǎn) （1）選選 址址 細(xì)細(xì) 節(jié)節(jié) 地地 址址面面 積（平方米）積（平方米）租金或建筑成本租金或建筑成本（元（元/ /月）月）桂林市普陀路桂林市普陀路23號號 3535 3

8、0003000（2）選選 擇擇 地地 址址 的的 主主 要要 理理 由由 該地點(diǎn)是桂林市三里店三個商住小區(qū)的交匯處，人口該地點(diǎn)是桂林市三里店三個商住小區(qū)的交匯處，人口比較多，距離菜市場較近，客流量大，米粉店相對集中。比較多，距離菜市場較近，客流量大，米粉店相對集中。 （3） 銷銷 售售 方方 式式 （選擇一項(xiàng)）（選擇一項(xiàng)） 產(chǎn)品將賣給： 終端消費(fèi)者 零售商 批發(fā)商 （4）選選 擇擇 該該 銷銷 售售 方方 式式 的的 理理 由：由： 因本企業(yè)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，直接面對消費(fèi)者。因本企業(yè)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，直接面對消費(fèi)者。五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu) 企業(yè)將登記注冊成 個人獨(dú)資企業(yè) 個體工商戶

9、合伙企業(yè) 中外合資企業(yè) 股份有限責(zé)任公司有限責(zé)任公司 其它擬議的企業(yè)名稱 飄香米粉店飄香米粉店 企業(yè)的員工 （附錄部分將附有組織結(jié)構(gòu)圖和工作描述） 職務(wù) 月 薪（元） 業(yè)主業(yè)主 / / 經(jīng)理經(jīng)理12001200 員工員工10001000公司將獲得的經(jīng)營執(zhí)照、許可證： 類 型費(fèi)用預(yù)測（元/年） 工商營業(yè)執(zhí)照工商營業(yè)執(zhí)照50衛(wèi)生許可證、健康證衛(wèi)生許可證、健康證1000排污費(fèi)、垃圾費(fèi)排污費(fèi)、垃圾費(fèi)300公司的責(zé)任 （保險、稅） 類 型費(fèi)用預(yù)測（元/月）定稅定稅300六、固定資產(chǎn)六、固定資產(chǎn) 1、工具和設(shè)備 根據(jù)預(yù)測的銷售量，假設(shè)達(dá)到100%的生產(chǎn)能力，企業(yè)需要購買以下設(shè)長期共存?zhèn)洌涸O(shè)備描述數(shù)量單價（

10、元）總費(fèi)用（元）餐桌6 6套套23823814281428廚房抽風(fēng)機(jī)1 1個個856856856856燃?xì)庠? 2臺臺340340680680炊具1 1套套800800800800風(fēng)扇8 8臺臺120120960960冰箱1 1臺臺185018501850合計合計65742、企業(yè)的交通工具 根據(jù)交通及營銷活動的需要，擬購置以下交通工具： 描述數(shù)量單價（元）總費(fèi)用（元）電單車1200020003、辦公設(shè)備 辦公設(shè)備需要配備以下設(shè)備：設(shè)備描述數(shù)量單價（元）總費(fèi)用（元）手機(jī)手機(jī)1 1臺臺1200120012001200收銀臺收銀臺1 1個個180180180180計算器計算器1 1臺臺4545454

11、5合計合計142514254、固定資產(chǎn)、折舊概要 資 產(chǎn)價 值（元）年折舊額（元）工具設(shè)備6574657413151315（20%20%） 交通工具2000400400（20%20%）辦公設(shè)備14251425285285（20%20%） 零售店面工廠廠房合計9988998820002000（元（元/ /年）年）167167元元/ /月月七、流動資金（七、流動資金（1 1個月）個月）1、原材料、包裝材料（1周） 材料描述數(shù)量（斤）單價（元）每月總費(fèi)用（元）米粉米粉1401403.0420420牛肉牛肉181818324324豬肉豬肉101015150150配料配料70707070合計合計9649642、其它經(jīng)營費(fèi)用 （