《胃、十二指腸潰瘍》健康教育

1、胃、十二指腸潰瘍健康教育概述：潰瘍病是指發(fā)生在胃及十二指腸的消化性潰瘍，約占消化道潰瘍的95%。20-30歲的年輕人，以十二指腸球部潰瘍多見(jiàn)；65歲以上的老年人，則以胃潰瘍居多。由于潰瘍病會(huì)導(dǎo)致胃痛、胃出血等癥狀，因此，有些人就把這一切歸罪于潰瘍病。其實(shí)，胃炎、胃癌等其他疾病也會(huì)導(dǎo)致這些癥狀，如何細(xì)加識(shí)別呢？比如胃痛，有的描述為心窩處一陣陣地痛，有的則為刀割般的痛，有的感到像電閃般地灼痛，也有的是慢慢的脹痛。潰瘍病的胃痛一般具有以下三個(gè)特征：慢性，周期性，節(jié)律性。胃痛有季節(jié)性發(fā)作特點(diǎn)，如春節(jié)前后或炎夏季節(jié)；一天之中也有規(guī)律性的疼痛，如凌晨或半夜空腹時(shí)，或在進(jìn)餐之后半小時(shí)或1-2小時(shí)之后發(fā)生。凡

2、有以上特征者，要警惕潰瘍病的發(fā)作。自我保?。ㄒ唬╋嬍车囊话阍瓌t：1、飲食定時(shí)定量，忌饑飽無(wú)?；蚴碂o(wú)定時(shí)。2、飲食宜溫，忌過(guò)冷過(guò)熱，一般飲食溫度宜保持在37°C左右，即與人體正常溫度一致。3、飲食時(shí)宜細(xì)嚼慢咽，忌狼吞虎咽。4、禁飲高濃度酒及長(zhǎng)期大量飲酒。5、忌食濃茶、咖啡、生大蒜、辣椒等刺激性食物。6、避免攝入堅(jiān)硬、粗糙及不易消化的食物。7、飲食注意營(yíng)養(yǎng)，但無(wú)需規(guī)定特殊食譜。8、戒煙。（二）對(duì)傳統(tǒng)飲食習(xí)慣的新認(rèn)識(shí)：1、“少食多餐”不可?。阂郧埃瑢?duì)胃、十二指腸潰瘍病患者主張“少食多餐”，有的在臨睡前還吃些零食，認(rèn)為可以中和胃酸減輕或減少疼痛，近幾年來(lái)國(guó)內(nèi)外的一些研究已推翻了這一說(shuō)法?，F(xiàn)在

3、認(rèn)為，“少食多餐”不僅不能減輕潰瘍并癥狀，反而會(huì)加重病情，甚至使病情惡化。這是因?yàn)?，食物進(jìn)入胃內(nèi)，除了能一定程度地中和胃酸外，同時(shí)也更強(qiáng)烈地刺激胃酸分泌，以致于潰瘍面不斷受到侵蝕，這顯然不利于慢性潰瘍地愈合。2、“牛奶療法”有害無(wú)益：以前大多數(shù)醫(yī)生主張，胃、十二指腸潰瘍病人在空腹時(shí)及睡覺(jué)前喝一杯牛奶以中和胃酸，保護(hù)潰瘍面。但近年來(lái)研究表明，這樣作有害無(wú)益。這是因?yàn)?，牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，兩者均能刺激胃酸較多的分泌，因此，牛奶療法不可取。3、進(jìn)食軟食物并無(wú)必要：過(guò)去認(rèn)為，進(jìn)食細(xì)軟食物，可以減輕胃的負(fù)擔(dān)，有利于潰瘍的愈合，其實(shí)這并無(wú)必要。這是因?yàn)椋嗽谶M(jìn)食時(shí)，必須反復(fù)細(xì)嚼，而細(xì)嚼可以增加唾液

4、分泌，唾液不僅能中和胃酸，而且有提高黏膜屏障作用的效果，而細(xì)軟的食物往往咀嚼較少，唾液中的淀粉酶未不能充分發(fā)揮作用。4、對(duì)纖維素?zé)o須嚴(yán)格控制：傳統(tǒng)的觀點(diǎn)認(rèn)為，未、十二指腸潰瘍病人飲食應(yīng)以溫和的低纖維素飲食為主，目前這一觀點(diǎn)已被否定。研究表明，食物中的纖維素可以增加食物的粘稠度，減少胃酸分泌并能直接中和胃酸；還能明顯降低胃內(nèi)膽酸濃度，加速胃的排空。因此，潰瘍病人如果沒(méi)有合并出血或正處于活動(dòng)期，病人無(wú)須對(duì)含纖維素高的粗糧和蔬菜加以控制。5、不要對(duì)辣椒望而生畏：過(guò)去認(rèn)為，辣椒可直接刺激胃黏膜，促進(jìn)胃酸分泌，因而胃、十二指腸潰瘍病人不宜吃辣椒。但是，近年來(lái)，一些專家通過(guò)研究提出了不同看法。他們認(rèn)為，原

5、有吃辣椒習(xí)慣者可繼續(xù)吃少量的辣椒，但要注意觀察吃辣椒后的反應(yīng)，如果吃后潰瘍病原有的癥狀無(wú)加重，并隨著治療病情好轉(zhuǎn)者，則可繼續(xù)食用；如果吃辣椒后，潰瘍病的癥狀明顯加重，藥物治療效果欠佳，則還是以不吃辣椒為好。6、可飲少量啤酒：因?yàn)槠【凭凭康?，而啤酒花和維生素B的含量高，可以鎮(zhèn)靜胃神經(jīng)，使胃酸分泌減少，有利于潰瘍的愈合，但每次飲酒量不宜超過(guò)半升，同時(shí)注意觀察自己的反應(yīng)，如果飲酒后發(fā)覺(jué)癥狀加重者，則以不飲為宜。預(yù)防不食用對(duì)胃有刺激性的食物。憑借通常的感覺(jué)：當(dāng)你食用某些食品時(shí)，如果食物使胃感覺(jué)不適，就不應(yīng)再吃它。人各不同，但辣味食物或高脂食物通常是有刺激性的。食用富含纖維的食物。纖維被認(rèn)為是抗癌成分，食用高纖維飲食同樣可以減少十二指腸潰瘍發(fā)生機(jī)會(huì)。纖維被認(rèn)為能促進(jìn)粘蛋白分泌，粘蛋白可以保護(hù)十二指腸粘膜。