【調(diào)研報(bào)告】鴻達(dá)餐飲公司簡介新110124模版課件

1、誠信專業(yè)快捷健康1鴻達(dá)餐飲管理有限公司公司簡介2011年01月24日所在地址 吳江市高新路鄰里廣場5棟成立日期 2006年8月30日法人代表 總經(jīng)理：董永海注冊資金 RMB:1,000,000元公司性質(zhì) 100%獨(dú)立私營從業(yè)人員 500人事業(yè)內(nèi)容 餐飲,娛樂休閑,蔬菜基地 養(yǎng)殖場,農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)誠信專業(yè)快捷健康交通方面：至上海100Km，約2小時(shí)；至蘇州市區(qū)25Km，約30分；至無錫50Km，約1小時(shí)；至杭州135Km、約2小時(shí)；至華映視訊約15分車程1.公司概要232.鴻達(dá)餐飲資質(zhì)證書鴻達(dá)餐飲營業(yè)執(zhí)照鴻達(dá)餐飲稅務(wù)登記證書取得日期：2006年08月更新日期：2010年03月誠信專業(yè)快捷健康4鴻達(dá)

2、餐飲開戶許可證鴻達(dá)餐飲組織代碼證更新日期：2010年03月更新日期：2010年03月誠信專業(yè)快捷健康5誠信專業(yè)快捷健康食品流通許可證取得日期：2006年08月3.鴻達(dá)餐飲取得榮譽(yù)例衛(wèi)生局頒發(fā)A級等級證書工商局頒發(fā)誠信經(jīng)營證書取得日期：2007年01月取得日期：2007年03月誠信專業(yè)快捷健康誠信專業(yè)快捷健康4.公司組織架構(gòu)圖a.公司全體組織架構(gòu)圖7誠信專業(yè)快捷健康8b.餐飲事業(yè)部組織架構(gòu)圖誠信專業(yè)快捷健康94.餐飲事業(yè)部現(xiàn)在效勞客戶群序客戶名稱客戶性質(zhì)服務(wù)人數(shù)1吳江亞旭電子有限公司臺資企業(yè)8，0002大同電子科技蘇州有限公司臺資企業(yè)2，0003蘇州光寶（常州）電子有限公司臺資企業(yè)10，0004

3、群光電子（蘇州）有限公司日資企業(yè)2，0005亞帝歐光電元件（蘇州）有限公司臺資企業(yè)2，0006盛宏企業(yè)集團(tuán)公司民營企業(yè)1，5007吳江博雅精密陶瓷有限公司日資企業(yè)5008恒力（盛澤）集團(tuán)公司民營企業(yè)12，0009博雅達(dá)紡織（盛澤）有限公司民營企業(yè)3，000誠信專業(yè)快捷健康10序客戶名稱客戶性質(zhì)服務(wù)人數(shù)10安盛箱包有限公司臺資企業(yè)1，00011廣德國際（浙江）運(yùn)動有限公司臺資企業(yè)3，00012德順化纖（宿遷）有限公司民營企業(yè)2，50013德華紡織（宿遷）有限公司民營企業(yè)3，00014吳江南郵學(xué)院大學(xué)5，00015閎輝科技（蘇州）有限公司臺資企業(yè)8，000誠信專業(yè)快捷健康115.餐飲事業(yè)部過去年度

4、營業(yè)額推移誠信專業(yè)快捷健康126.效勞客戶餐廳一角德順化纖（宿遷）食堂一角恒力（盛澤）集團(tuán)公司食堂一角吳江南郵學(xué)院食堂一角博雅達(dá)紡織（盛澤）食堂一角誠信專業(yè)快捷健康13駐廠操作車間調(diào)味器具一角吳江亞旭電子有限公司操作車間恒力（盛澤）集團(tuán)公司現(xiàn)場一角7.餐飲事業(yè)部操作車間一角實(shí)例刀具案板收藏柜一角倉盤放置架一角吳江亞旭電子有限公司操作車間恒力（盛澤）集團(tuán)公司現(xiàn)場一角誠信專業(yè)快捷健康14誠信專業(yè)快捷健康15原材料倉庫現(xiàn)場餐飲供應(yīng)閎輝科技（蘇州）有限公司倉庫一角亞帝歐光電元件現(xiàn)場供餐一角8.餐飲事業(yè)部效勞客戶早中晚餐實(shí)例早餐早餐3.0元/餐/人（實(shí)例1）3.0元/餐/人（實(shí)例2）誠信專業(yè)快捷健康中晚

5、餐中晚餐6.0元/餐/人（實(shí)例3）6.0元/餐/人（實(shí)例4）誠信專業(yè)快捷健康9.鴻達(dá)餐飲事業(yè)部原材料供給鏈-自營綠色無公害養(yǎng)殖基地鴻達(dá)餐飲養(yǎng)豬場（100畝）鴻達(dá)餐飲養(yǎng)魚場（80畝）浙江省平湖市大云鎮(zhèn)浙江省平湖市大云鎮(zhèn)誠信專業(yè)快捷健康誠信專業(yè)快捷健康19鴻達(dá)餐飲蔬菜基地（200畝）鴻達(dá)餐飲蔬菜基地（200畝）浙江省平湖市大云鎮(zhèn)浙江省平湖市大云鎮(zhèn)10.鴻達(dá)餐飲經(jīng)營特色誠信專業(yè)快捷健康20誠信專業(yè)快捷健康21誠信專業(yè)快捷健康22誠信*專業(yè)*快捷*健康！誠信專業(yè)快捷健康22誠信專業(yè)快捷健康22誠信專業(yè)快捷健康2311.鴻達(dá)餐飲人員資質(zhì)要求誠信專業(yè)快捷健康24誠信專業(yè)快捷健康2512.鴻達(dá)餐飲給華映視訊

6、配餐方案區(qū)分方案1方案2早餐（2元/人）點(diǎn)心：面包、燒餅、油條、饅頭、花卷、粽子、咸蛋、麻球、燒賣、南瓜餅、千層餅、包子等（每餐共出八種任選三個(gè)） 稀飯：八寶粥、地瓜粥、皮蛋瘦肉粥、咸稀飯、白稀飯、南瓜粥、玉米粥、豆?jié){（每餐供應(yīng)三種任選一種食用）小菜：蘿卜條、什錦菜、雪菜、醬瓜、榨菜絲、四川泡菜等（每餐供應(yīng)一種，任食用） 點(diǎn)心：燒餅、油條、饅頭、花卷、粽子、咸蛋、燒賣、南瓜餅、千層餅、三角餅、沙琪瑪、鍋巴、菜包、肉包、豆沙包等（每餐共出八種任選三個(gè)） 稀飯：地瓜粥、皮蛋瘦肉粥、咸稀飯、白稀飯、南瓜粥、玉米粥、豆?jié){小菜：蘿卜條、什錦菜、雪菜、醬瓜、榨菜絲、四川泡菜等（每餐供應(yīng)一種，任食用）a.早

7、餐誠信專業(yè)快捷健康26區(qū)分方案1 （5元/人）方案2（6元/人）中晚餐一大葷一小葷一素菜:大葷三選一，小葷二選一，素菜二選一，分為北方口味和南方口味。米飯、咸湯、甜湯免費(fèi)無限量供應(yīng) ，夏季綠豆湯、降溫菊花茶免費(fèi)無限量供應(yīng)（以菜單公布為準(zhǔn)） 各式特色小吃：金陵鴨血粉絲，特色小炒，精美小籠，手工水餃，蘭州拉面，鐵板炒飯，紅油面條，美味點(diǎn)心、中式套餐，蓋澆飯，砂鍋系列等。注記：由季節(jié)變化更換特色品種一大葷一小葷二素菜:大葷三選一，小葷二選一，素菜三選二，分為北方口味和南方口味。米飯、咸湯、甜湯免費(fèi)無限量供應(yīng) ，夏季綠豆湯、降溫菊花茶免費(fèi)無限量供應(yīng)（以菜單公布為準(zhǔn)） ；各式特色小吃： 特色小炒，精美小

8、籠，手工水餃，蘭州拉面，金陵鴨血粉絲鐵板炒飯，紅油面條，點(diǎn)心套餐，蓋澆飯，砂鍋等。注記：由季節(jié)變化更換特色品種綜合配菜方案.職工食堂菜譜11-01-10-16.xls誠信專業(yè)快捷健康2813.鴻達(dá)餐飲事業(yè)部未來3-5年事業(yè)方案a.硬件配套設(shè)施的完善序項(xiàng)目建筑中的廠房投資額1餐飲加工廠房的構(gòu)建-公司已于2010年12月在吳江八坼動工建設(shè)屬于自己的操作廠房。并計(jì)劃于2011年10月前完工。建筑面積3，000平方米，共2層； 計(jì)6，000平方米3，000萬RMB誠信專業(yè)快捷健康29序項(xiàng)目計(jì)劃開始期限投資額2公司計(jì)劃于2011年10月廠房完工后，于同年11月開始投入中央廚房設(shè)備的安裝。并計(jì)劃于2012年2月前完工。能同時(shí)可供20，000萬人的用餐操作。2011年3月1，000萬RMB誠信專業(yè)快捷健康30b.人才的培養(yǎng)/引進(jìn)序項(xiàng)目計(jì)劃日期期限1養(yǎng)殖基地和種植基地技術(shù)人員的引進(jìn)；農(nóng)業(yè)技術(shù)人員：3-5名2011年05月2012年05月2畜牧養(yǎng)殖技術(shù)人員：4-6名；2011年05月2012年05月3二級以上廚師：10名2011年05月2012年05月誠信專業(yè)快捷健康31C.業(yè)務(wù)的拓展序項(xiàng)目目標(biāo)期限1新增服務(wù)企業(yè)10家以上，直接服務(wù)員工超過20000人，讓更多的員工享受鴻達(dá)餐飲美食文化。10家2012年05月2中高檔特色酒店的開設(shè)(盛澤大酒店已在營業(yè)中）5家2013年05月3中高檔賓館的開設(shè)(正