星巴克藍(lán)海戰(zhàn)略精選文檔學(xué)習(xí)教案

1、會(huì)計(jì)學(xué)1星巴克藍(lán)海戰(zhàn)略星巴克藍(lán)海戰(zhàn)略(zhnl)精選文檔精選文檔第一頁，共40頁。奇跡(qj)一杯咖啡(kfi)的傳奇或許(hux)，我們并不喝咖啡?？赡銋s無法否認(rèn)星巴克是一個(gè)偉大的商業(yè)奇跡。第1頁/共40頁第二頁，共40頁。1971年，星巴克是美國(mi u)西雅圖的一家小咖啡館。到全球(qunqi)最有影響力的5大品牌之一。從1971年，9050美元(miyun)的投資。2007年，星巴克遍布全球60多個(gè)國家地區(qū)，成為擁有13000多家連鎖店的咖啡王國。第2頁/共40頁第三頁，共40頁。星巴克每年廣告花費(fèi)不過100萬美元。10年間(ninjin)股價(jià)翻了22倍，股票收益超過了通用電氣、百事

2、可樂、可口可樂、微軟以及IBM等大公司股市收益的總和。2019年美國財(cái)富評(píng)出“全美10家最受尊敬的公司”，星巴克位居第9位。2019年美國財(cái)富評(píng)出“全美10家最受尊敬的公司”，星巴克位居第3，排在沃爾瑪?shù)那懊?。?頁/共40頁第四頁，共40頁。WHY?星巴克 Starbucks Coffee奇跡是如何被創(chuàng)造出來(ch li)的？星巴克是如何通過把一種世界上最古老的商品（咖啡）進(jìn)行新鮮的再創(chuàng)造，從而實(shí)現(xiàn)了品牌的超常規(guī)發(fā)展。第4頁/共40頁第五頁，共40頁。競爭(jngzhng)環(huán)境洞察歐式咖啡館。為那些喜愛咖啡或咖啡氛圍的人提供一杯上乘的咖啡。美式速溶咖啡。讓那些快節(jié)奏的現(xiàn)代人隨時(shí)隨地都可以(k

3、y)喝上一杯不錯(cuò)的咖啡。世界上的咖啡(kfi)（館）一般有兩類。Deep Insight第5頁/共40頁第六頁，共40頁。低高價(jià)格(jig)咖啡以外(ywi)的享受咖啡豆的品質(zhì)(pnzh)消費(fèi)便利性品種多樣性沖調(diào)咖啡的時(shí)間及技巧幽雅文化的環(huán)境可消費(fèi)時(shí)間長短歐式咖啡館美式速溶咖啡店買方價(jià)值洞察發(fā)現(xiàn)當(dāng)時(shí)咖啡業(yè)的價(jià)值軌跡第6頁/共40頁第七頁，共40頁。洞察之一：咖啡遠(yuǎn)不止是一種飲品，圍繞它的是情感。人們享用咖啡，是一種典型的體驗(yàn)式消費(fèi)。因?yàn)椋藗儠?huì)選擇自己喜歡(x huan)的咖啡館；而咖啡館代表了源于歐洲的咖啡歷史與文化。消費(fèi)者洞察(dngch)Deep Insight第7頁/共40頁第八頁，共

4、40頁。洞察之二：人們?nèi)タХ瑞^除了喝咖啡，還是一次美學(xué)的體驗(yàn)。咖啡館的味道、色彩、音樂、墻面(qin min)質(zhì)感、文化氛圍等，都是人們消費(fèi)的內(nèi)容。除此而外，交流、溝通甚至邂逅，也是人們?nèi)タХ瑞^的目的之一。消費(fèi)者洞察(dngch)Deep Insight第8頁/共40頁第九頁，共40頁。消費(fèi)者洞察(dngch)洞察之三：都市人口越來越多，都市生活節(jié)奏越來越快，但每個(gè)人卻越來越感到孤獨(dú)。于是，人們渴望在自己的家和工作的辦公室之間，找到一個(gè)(y )可以放松、沒有壓力的第三空間（The third space）。Deep Insight第9頁/共40頁第十頁，共40頁。消費(fèi)者洞察(dngch)洞察之

5、四：忙碌的現(xiàn)代都市人既希望享受充滿感覺、美好的咖啡時(shí)光（傳統(tǒng)的歐式咖啡館），又希望更加快捷（自助式）、現(xiàn)代的服務(wù)(fw)與環(huán)境（美式快餐型咖啡店）。Deep Insight第10頁/共40頁第十一頁，共40頁。星巴克的機(jī)會(huì)(j hu)、提供一次難忘的，從嗅覺、視覺、聽覺、觸覺到感覺的咖啡美學(xué)(mixu)體驗(yàn)。、提供一個(gè)迥異于家與辦公室的、別具情調(diào)的、舒適放松的第三空間。Buyers Value第11頁/共40頁第十二頁，共40頁。輕松并有助思考的感性空間人們悠閑交流的聚會(huì)場所讓人感受到親切的隨意環(huán)境友善、親切、便利獨(dú)具設(shè)計(jì)感和優(yōu)雅特質(zhì)舒適(shsh)溫馨帶來的啟發(fā)及驚喜星巴克第三空間(kngj

6、in)的含義T H E T H I R DSPACE第12頁/共40頁第十三頁，共40頁。星巴克獨(dú)特的價(jià)值(jizh)軌跡拋擲咖啡館的侍者(shzh)星巴克在歐式美式咖啡館間的創(chuàng)新(chungxn)加油咖啡飲品的種類顧客便利性、自主性咖啡文化新高度獨(dú)特的咖啡美學(xué)體驗(yàn)介于家和辦公室的第三空間營造減重沖調(diào)一杯咖啡所需要的時(shí)間沖調(diào)咖啡的技巧第13頁/共40頁第十四頁，共40頁。于是，有了獨(dú)特(dt)的“星巴克”印象、與傳統(tǒng)的歐式咖啡館選址在環(huán)境清幽的地方不同，星巴克的店面通常是在市區(qū)繁華地段。、星巴克的店面是明亮、清新(qngxn)、舒適的，與傳統(tǒng)咖啡館昏暗舒適的環(huán)境相比更有現(xiàn)代戶外的氣息，是一片城

7、市綠洲。、星巴克給人更多的自主性，人們可以按自己的要求調(diào)制一杯自己的咖啡。、星巴克的產(chǎn)品創(chuàng)新能力非?？?，每一款產(chǎn)品都充滿視覺和感覺的想象力。第14頁/共40頁第十五頁，共40頁。星巴克的價(jià)值(jizh)軌跡創(chuàng)新低高價(jià)格(jig)咖啡(kfi)以外的享受咖啡豆的品質(zhì)消費(fèi)便利性品種多樣性沖調(diào)咖啡的時(shí)間及技巧幽雅文化的環(huán)境可消費(fèi)時(shí)間長短歐式咖啡館美式速溶咖啡店買方價(jià)值咖啡文化營造第三空間設(shè)計(jì)咖啡美學(xué)體驗(yàn)星巴克咖啡Value Innovation第15頁/共40頁第十六頁，共40頁。星巴克的蔚藍(lán)(wiln)天空低高價(jià)格(jig)咖啡(kfi)以外的享受咖啡豆的品質(zhì)消費(fèi)便利性品種多樣性沖調(diào)咖啡的時(shí)間及技

8、巧幽雅文化的環(huán)境可消費(fèi)時(shí)間長短咖啡文化營造第三空間設(shè)計(jì)咖啡美學(xué)體驗(yàn)星巴克Less Competitor Market歐式咖啡館美式速溶咖啡店第16頁/共40頁第十七頁，共40頁。星巴克獨(dú)特(dt)的新戰(zhàn)略專注于咖啡文化、咖啡氛圍的營造，為當(dāng)代都市人創(chuàng)造一個(gè)舒適放松(fn sn)的、相異于家和辦公室的、充滿美學(xué)體驗(yàn)的第三空間。第17頁/共40頁第十八頁，共40頁。新戰(zhàn)略(zhnl)的全面執(zhí)行最初(zuch)的LOGO現(xiàn)在(xinzi)的LOGO第18頁/共40頁第十九頁，共40頁。之一：營業(yè)范圍由原來的咖啡、茶、佐料改為專注于咖啡。之二：徽標(biāo)色調(diào)由咖啡色改成較明亮的綠色(l s)；咖啡館選址偏向

9、于接近室外的地點(diǎn)，使室內(nèi)更加明亮、清新。之三：徽標(biāo)中的神話女妖有強(qiáng)烈現(xiàn)代感的平面圖畫。之一：營業(yè)范圍由原來的咖啡、茶、佐料改為專注于咖啡。三個(gè)方面(fngmin)的演變第19頁/共40頁第二十頁，共40頁。無論在世界任何一個(gè)(y )地方的星巴克，人們都能感受到那獨(dú)特的美學(xué)消費(fèi)體驗(yàn)。第20頁/共40頁第二十一頁，共40頁。無論在全球的哪個(gè)地方，星巴克的店面設(shè)計(jì)風(fēng)格(fngg)都力求與該地的建筑環(huán)境協(xié)調(diào)。第21頁/共40頁第二十二頁，共40頁。星巴克總是出現(xiàn)(chxin)在最繁華的街道、最顯眼的位置。于是，當(dāng)逛街感到疲憊時(shí)，當(dāng)雙眼在電腦屏幕前覺得酸澀時(shí)，人們自然而然地想到星巴克。第22頁/共40頁

10、第二十三頁，共40頁。細(xì)膩的泡沫、豐富的層次、鮮艷的顏色，產(chǎn)品在第一時(shí)間就能吸引(xyn)眼球第23頁/共40頁第二十四頁，共40頁。室內(nèi)音樂、家具、墻面色彩、室內(nèi)讀物(dw)。與室外的喧鬧環(huán)境形成強(qiáng)烈的對(duì)比第24頁/共40頁第二十五頁，共40頁。在星巴克，室內(nèi)的建筑設(shè)計(jì)及裝飾(zhungsh)都充滿了藝術(shù)氣息第25頁/共40頁第二十六頁，共40頁。星巴克咖啡豆裝在保香密封袋里，不僅可保證咖啡豆的品質(zhì)，其挺闊光滑材質(zhì)也帶來愉悅(yyu)的觸感第26頁/共40頁第二十七頁，共40頁。星巴克提供音樂、網(wǎng)上點(diǎn)餐、高速無線上網(wǎng)服務(wù)，可以在星巴克享受咖啡，朋友(png you)聚會(huì)，也可以工作，甚至舉行

11、業(yè)務(wù)會(huì)議。第27頁/共40頁第二十八頁，共40頁。顧客推門進(jìn)店的10秒鐘內(nèi)，吧臺(tái)的服務(wù)人員不管多忙也會(huì)和他眼神相對(duì)，笑著說“歡迎光臨”。一杯濃縮咖啡限定在1823秒內(nèi)沖出。為了不破壞咖啡香味，星巴克的員工甚至不準(zhǔn)(b zhn)使用香水。第28頁/共40頁第二十九頁，共40頁。在星巴克，顧客(gk)在品嘗香濃咖啡的同時(shí)可以免費(fèi)在線選聽25000多首各種風(fēng)格的音樂曲目。如果有興趣，甚至可以自己現(xiàn)場制作個(gè)性數(shù)碼歌曲光盤帶回家。第29頁/共40頁第三十頁，共40頁。顧客無論旅行到哪個(gè)城市，都可以用星巴克隨行卡，買一杯(y bi)熟悉的咖啡飲品，既減少了攜帶現(xiàn)金及找零的麻煩，還可以累積紅利積分，獲贈(zèng)免費(fèi)

12、咖啡或禮品。第30頁/共40頁第三十一頁，共40頁。不同主題(zht)的禮品，成為星巴克迷們的最愛第31頁/共40頁第三十二頁，共40頁。不同的禮品(lpn)加深了顧客在不同消費(fèi)時(shí)刻的記憶第32頁/共40頁第三十三頁，共40頁。星巴克規(guī)范的視覺管理(gunl)為它的口碑傳播加分第33頁/共40頁第三十四頁，共40頁。第34頁/共40頁第三十五頁，共40頁。星巴克隨處可見介紹產(chǎn)品、店鋪、咖啡文化、咖啡沖調(diào)技藝的小折頁，顧客(gk)品味咖啡的同時(shí)，也對(duì)咖啡文化多了一層了解第35頁/共40頁第三十六頁，共40頁。關(guān)于星巴克Starbucks Coffee的成功星巴克能成功地成為咖啡休閑的首選地，主要在于它洞察、發(fā)現(xiàn)和利用了目前尚未得到(d do)滿足的買方價(jià)值（消費(fèi)需求）：第36頁/共40頁第三十七頁，共40頁。星巴克Starbucks Coffee，是一種典型的美學(xué)營銷模式(msh)（嗅覺、味覺、視覺、聽覺、觸覺）。它融合了傳統(tǒng)歐式