現(xiàn)代物流概論(講)(5課時(shí))

1、 現(xiàn)代物流概論現(xiàn)代物流概論 課程的性質(zhì)及特點(diǎn)課程的性質(zhì)及特點(diǎn)現(xiàn)代物流概論是物流管理、報(bào)關(guān)與國際現(xiàn)代物流概論是物流管理、報(bào)關(guān)與國際貨貸、工商管理等專業(yè)的一門基礎(chǔ)理論與貨貸、工商管理等專業(yè)的一門基礎(chǔ)理論與實(shí)際結(jié)合的課程。實(shí)際結(jié)合的課程。該課程主要介紹物流管理、物流技術(shù)、該課程主要介紹物流管理、物流技術(shù)、物流運(yùn)作的基本知識(shí)（如基本概念、原理、物流運(yùn)作的基本知識(shí)（如基本概念、原理、原則、實(shí)際做法等）。原則、實(shí)際做法等）。通過該課程的學(xué)習(xí)，了解和掌握在社會(huì)通過該課程的學(xué)習(xí)，了解和掌握在社會(huì)的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中以及工商企業(yè)經(jīng)營中物流活的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中以及工商企業(yè)經(jīng)營中物流活動(dòng)的基本規(guī)律及實(shí)際操作的相關(guān)知識(shí)動(dòng)的基本規(guī)律

2、及實(shí)際操作的相關(guān)知識(shí)。學(xué)習(xí)的總體目標(biāo)學(xué)習(xí)的總體目標(biāo)掌握物流學(xué)的基本理論和實(shí)務(wù)知識(shí)；掌握物流學(xué)的基本理論和實(shí)務(wù)知識(shí)；了解物流管理和物流技術(shù)的基本概況；了解物流管理和物流技術(shù)的基本概況；會(huì)應(yīng)用基本的分析方法對(duì)物流活動(dòng)進(jìn)行分析；會(huì)應(yīng)用基本的分析方法對(duì)物流活動(dòng)進(jìn)行分析；為考取相關(guān)的專業(yè)技能證書做知識(shí)上的準(zhǔn)備。為考取相關(guān)的專業(yè)技能證書做知識(shí)上的準(zhǔn)備。課程管理的相關(guān)要求課程管理的相關(guān)要求專業(yè)必修課；專業(yè)必修課；計(jì)劃總學(xué)時(shí)，計(jì)劃總學(xué)時(shí)，5252課時(shí)；共上課時(shí)；共上1313周（每周兩次課）；周（每周兩次課）；考試課，考試課，5 5學(xué)分；學(xué)分；期末最后成績(jī)的給定辦法：期末最后成績(jī)的給定辦法： 期末考試成績(jī)占期末

3、考試成績(jī)占60%60%； 平時(shí)考核成績(jī)占平時(shí)考核成績(jī)占40%40%，包括日?？记?、課堂表現(xiàn)、，包括日?？记?、課堂表現(xiàn)、 作業(yè)完成情況等。作業(yè)完成情況等。 第一章第一章 物流概述物流概述本章的學(xué)習(xí)目標(biāo)本章的學(xué)習(xí)目標(biāo)掌握物流的概念；掌握物流的概念；熟悉物流的職能；熟悉物流的職能；了解物流的分類。了解物流的分類。l知識(shí)目標(biāo)l能力目標(biāo)能分析物流的作用。能分析物流的作用。n 什么是物流（概念）什么是物流（概念）? ?n 物流要做什么（職能）？物流要做什么（職能）？重重 慶慶 港港裝卸搬運(yùn)裝卸搬運(yùn)汽車底盤生產(chǎn)線汽車底盤生產(chǎn)線生產(chǎn)線生產(chǎn)線包裝生產(chǎn)線包裝生產(chǎn)線案例案例 某火腿腸生產(chǎn)廠家根據(jù)某火腿腸生產(chǎn)廠家根據(jù)

4、客戶訂單客戶訂單為深圳為深圳S S連鎖超市連鎖超市生產(chǎn)一批火腿腸。根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃，該廠家首先生產(chǎn)一批火腿腸。根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃，該廠家首先購進(jìn)生產(chǎn)購進(jìn)生產(chǎn)原料原料，包括豬肉、淀粉、腸衣、調(diào)料，然后，包括豬肉、淀粉、腸衣、調(diào)料，然后， 在企業(yè)在企業(yè)流水生產(chǎn)線上對(duì)原材料進(jìn)行流水生產(chǎn)線上對(duì)原材料進(jìn)行生產(chǎn)、加工生產(chǎn)、加工；生產(chǎn)完畢，；生產(chǎn)完畢，用用集裝箱集裝箱將火腿腸將火腿腸運(yùn)抵運(yùn)抵深圳某物流深圳某物流配送中心配送中心；在配送中心；在配送中心進(jìn)行分類進(jìn)行分類包裝、加貼標(biāo)簽包裝、加貼標(biāo)簽，再由配送中心將其，再由配送中心將其送至送至S S連鎖連鎖超市供顧客選購，最終超市供顧客選購，最終走向走向消費(fèi)者的餐桌。消費(fèi)者

5、的餐桌。分析：分析： 火腿腸從生產(chǎn)廠家走向餐桌，這一過程火腿腸從生產(chǎn)廠家走向餐桌，這一過程 包含了哪些活動(dòng)？包含了哪些活動(dòng)？該過程包含的活動(dòng)有：該過程包含的活動(dòng)有：原材料和產(chǎn)成品的采購、運(yùn)輸；原材料和產(chǎn)成品的采購、運(yùn)輸；原材料、產(chǎn)成品在生產(chǎn)廠、配送中心及超市內(nèi)的儲(chǔ)存；原材料、產(chǎn)成品在生產(chǎn)廠、配送中心及超市內(nèi)的儲(chǔ)存；運(yùn)輸和生產(chǎn)過程中的裝卸、搬運(yùn)；運(yùn)輸和生產(chǎn)過程中的裝卸、搬運(yùn)；在配送中心對(duì)成品進(jìn)行的分類包裝；在配送中心對(duì)成品進(jìn)行的分類包裝；在配送中心對(duì)成品進(jìn)行的流通加工（貼標(biāo)簽、分割包裝等在配送中心對(duì)成品進(jìn)行的流通加工（貼標(biāo)簽、分割包裝等) )；全部過程中所包含的訂單信息、倉儲(chǔ)信息、運(yùn)輸信息、全部

6、過程中所包含的訂單信息、倉儲(chǔ)信息、運(yùn)輸信息、 消費(fèi)預(yù)測(cè)信息等的傳遞、處理等。消費(fèi)預(yù)測(cè)信息等的傳遞、處理等。 全過程體現(xiàn)了運(yùn)輸、存儲(chǔ)、裝卸、搬運(yùn)、全過程體現(xiàn)了運(yùn)輸、存儲(chǔ)、裝卸、搬運(yùn)、包裝、配送、流通加工、信息處理包裝、配送、流通加工、信息處理 等完整的等完整的 物流活動(dòng)物流活動(dòng) 過程。過程。 以上涉及的所有活動(dòng)，是由兩個(gè)以上涉及的所有活動(dòng)，是由兩個(gè) 基本要素構(gòu)成：基本要素構(gòu)成： “物物”通常是指一切可以進(jìn)行物理性通常是指一切可以進(jìn)行物理性位置移動(dòng)的物質(zhì)資料（實(shí)體）。位置移動(dòng)的物質(zhì)資料（實(shí)體）。物物 資資物物 料料貨貨 物物物物 品品商商 品品 “ “流流”物流中的物流中的“流流”泛指物質(zhì)資料有目

7、的泛指物質(zhì)資料有目的的流動(dòng)過程。包括空間的位移和時(shí)間延續(xù)。的流動(dòng)過程。包括空間的位移和時(shí)間延續(xù)。流流 通通流流 程程移移 動(dòng)動(dòng)19151915年美國營銷學(xué)者阿奇年美國營銷學(xué)者阿奇肖（肖（Arch ShawArch Shaw）在）在市場(chǎng)分銷中市場(chǎng)分銷中的若干問題的若干問題一書中首次提出了一書中首次提出了“Physical Distribution”Physical Distribution”的的概念（物的分發(fā)）。在第二次世界大戰(zhàn)后期，美國的軍事后勤概念（物的分發(fā)）。在第二次世界大戰(zhàn)后期，美國的軍事后勤管理部門為了有效地對(duì)戰(zhàn)略物資的生產(chǎn)、采購、運(yùn)輸、倉儲(chǔ)管理部門為了有效地對(duì)戰(zhàn)略物資的生產(chǎn)、采購、運(yùn)

8、輸、倉儲(chǔ)及配送等全過程進(jìn)行管理，建立了一門學(xué)科（及配送等全過程進(jìn)行管理，建立了一門學(xué)科（Logistics Logistics ManagementManagement）。二戰(zhàn)后這一學(xué)科引入了經(jīng)濟(jì)部門，應(yīng)用于所有）。二戰(zhàn)后這一學(xué)科引入了經(jīng)濟(jì)部門，應(yīng)用于所有與物品獲取、運(yùn)送、存儲(chǔ)和配送等有關(guān)的活動(dòng)中。逐步地與物品獲取、運(yùn)送、存儲(chǔ)和配送等有關(guān)的活動(dòng)中。逐步地 Logistics Logistics 就取代了就取代了 PD PD ，成為物流科學(xué)的代名詞。，成為物流科學(xué)的代名詞。物流（物流（LogisticsLogistics）的特點(diǎn)是要把整個(gè)過程看作）的特點(diǎn)是要把整個(gè)過程看作一個(gè)整體（系統(tǒng)）來進(jìn)行一

9、個(gè)整體（系統(tǒng)）來進(jìn)行整體的運(yùn)作整體的運(yùn)作，并且，并且還要借助于還要借助于信息處理信息處理技術(shù)。技術(shù)。p 許多專家認(rèn)為：許多專家認(rèn)為：“現(xiàn)代物流是根據(jù)客戶的現(xiàn)代物流是根據(jù)客戶的需要，以最經(jīng)濟(jì)的費(fèi)用，將物質(zhì)從供給地向需要，以最經(jīng)濟(jì)的費(fèi)用，將物質(zhì)從供給地向需求地轉(zhuǎn)移的過程。它主要包括運(yùn)輸、儲(chǔ)需求地轉(zhuǎn)移的過程。它主要包括運(yùn)輸、儲(chǔ)存、加工、包裝、配送和信息處理等活動(dòng)。存、加工、包裝、配送和信息處理等活動(dòng)。”p 我國著名物流專家王之泰認(rèn)為：我國著名物流專家王之泰認(rèn)為：“物流是物流是物質(zhì)資料從供應(yīng)者到需求者的物理性運(yùn)動(dòng)，物質(zhì)資料從供應(yīng)者到需求者的物理性運(yùn)動(dòng)，主要是創(chuàng)造時(shí)間價(jià)值和場(chǎng)所價(jià)值，有時(shí)也創(chuàng)造主要是創(chuàng)造

10、時(shí)間價(jià)值和場(chǎng)所價(jià)值，有時(shí)也創(chuàng)造一定加工價(jià)值的活動(dòng)。一定加工價(jià)值的活動(dòng)?！蔽锪鞯母拍钗锪鞯母拍?20012001年年8 8月月1 1日起正式實(shí)施的日起正式實(shí)施的中華人民中華人民共和國國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)共和國國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 物流術(shù)語物流術(shù)語中規(guī)定：中規(guī)定： “物流是物品從供應(yīng)地向接收地的實(shí)體流動(dòng)物流是物品從供應(yīng)地向接收地的實(shí)體流動(dòng)過程。根據(jù)實(shí)際需要，將運(yùn)輸、儲(chǔ)存、裝卸、過程。根據(jù)實(shí)際需要，將運(yùn)輸、儲(chǔ)存、裝卸、搬運(yùn)、包裝、加工、配送、信息處理等基本功搬運(yùn)、包裝、加工、配送、信息處理等基本功能實(shí)施有機(jī)結(jié)合。能實(shí)施有機(jī)結(jié)合。”物流物流-即實(shí)物流通。即實(shí)物流通。從總體看：從總體看：l消除空間的阻隔消除空間的阻隔l消除時(shí)間的阻隔消除時(shí)間的阻隔l消除社會(huì)的阻隔消除社會(huì)的阻隔l消除信息的阻隔消除信息的阻隔l