梅州客家文化

1、梅州客家文化教學(xué)大綱教學(xué)大綱 簡(jiǎn)述梅州簡(jiǎn)述梅州（）梅州除了占極少數(shù)的畬族等少數(shù)民族和潮汕人外，絕大部分是客家人。在六縣一市一區(qū)中，除豐順縣外，其它都是客家人口數(shù)占90%以上的“純客住縣”。在梅州，你可看到客家人原汁原味的生活習(xí)俗。外地人來(lái)梅州，感觸最深的要數(shù)勤勞智慧的客家婦女?？图覌D女堪稱中國(guó)勞動(dòng)?jì)D女的典范，“耕、種、樵、臼、炊、紡織、縫紉之事，皆能一身兼之；事翁姑、教兒女、理家政、井井有條，其聰明才力直勝于男子！”海外有人將客家人喻為“東方猶太人”，實(shí)際上客家人與猶太人相比毫不遜色，同樣出了不少影響世界和中國(guó)近現(xiàn)代進(jìn)程的大人物。例如：丁日昌、丘逢甲、葉劍英、范漢杰等革命家；張?jiān)Ｆ咸丫苿?chuàng)始人張

2、弼士、領(lǐng)帶大王曾憲梓、皮革大王田家炳、已故的永芳集團(tuán)原董事長(zhǎng)姚美良等勤勞的客家婦女綜述梅州文化綜述梅州文化 梅州是中國(guó)中原文化和南方土著文化的重要交匯點(diǎn)，以其獨(dú)樹(shù)一幟的客家文化名揚(yáng)四海，擁有文物由來(lái)第一流美譽(yù)，被國(guó)務(wù)院命名為國(guó)家歷史文化名城。特色優(yōu)勢(shì)特色優(yōu)勢(shì) 歷史文物古跡熠熠生輝歷史文物古跡熠熠生輝 一、兩千多年歷史文化的積淀，成就了大量客家民居和名人故居?？图颐窬拥溲盘没?，是客家人南遷后的歷史文化遺產(chǎn)，風(fēng)格獨(dú)特，是中國(guó)民宅建筑瑰寶，堪稱世界建筑一絕。土樓、圍龍屋、走馬樓、五鳳樓、四點(diǎn)金、多杠樓及中西混合式等多種形式，集中體現(xiàn)了中原宮殿式、府第式、四合院式等建筑風(fēng)格，反映了客家人的歷史和傳統(tǒng)文

3、化變遷。這些民居屹立于青山綠水之間，構(gòu)成了神秘而絢麗的畫(huà)卷，形成了客家獨(dú)特的人文景觀。 二、梅州是久負(fù)盛名的人文秀區(qū)，是客家歷史文化遺產(chǎn)最豐富的聚集地。文化積淀孕育了眾多歷史名人，留下了具有濃厚教育、文化色彩的名人故居。近代著名的愛(ài)國(guó)詩(shī)人、杰出的政治家、思想家、教育家黃遵憲故居，清代著名革新派詩(shī)人、書(shū)法家、曾被嘉慶皇帝譽(yù)為廣東第一才子的宋湘故居，清末愛(ài)國(guó)革新政治家、洋務(wù)活動(dòng)家、中國(guó)近代四大藏書(shū)家之一的丁日昌故居，近代著名教育家、詩(shī)人、愛(ài)國(guó)志士丘逢甲故居；清末著名外交家、維新思想家何如璋故居，當(dāng)代客家最優(yōu)秀人物葉劍英元帥故居等，名聞遐邇。據(jù)全市古民居普查的不完全統(tǒng)計(jì)，我市現(xiàn)遺存的各類較完整的特色

4、古民居和名人故居（舊居）約500余處。黃遵憲故居宋湘故居丁日昌故居丘逢甲故居何如璋故居葉劍英元帥故居 三、1994年，梅州被國(guó)務(wù)院命名為國(guó)家歷史文化名城。目前，在梅州市范圍內(nèi)有國(guó)家級(jí)文物保護(hù)單位2處，省級(jí)文物保護(hù)單位23處，市級(jí)文物保護(hù)單位7處，縣級(jí)文物保護(hù)單位114處，古文化遺址398處，古窯址87處，古墓葬179 處，古建筑260處，近現(xiàn)代革命遺址及紀(jì)念建筑140處。縣級(jí)博物館、紀(jì)念館8座，市級(jí)博物館2座、紀(jì)念館1座，省級(jí)愛(ài)國(guó)主義教育基地3座。文物保護(hù)文物保護(hù) 修舊如舊重現(xiàn)歷史風(fēng)貌修舊如舊重現(xiàn)歷史風(fēng)貌 熠熠生輝的文化遺產(chǎn)是客家地區(qū)歷史發(fā)展的見(jiàn)證，如何讓這些飽經(jīng)滄桑的見(jiàn)證人經(jīng)久不衰，繼續(xù)發(fā)揮

5、歷史研究、科學(xué)研究和發(fā)展旅游等價(jià)值，成為市委、市政府打響客字招牌的重要內(nèi)容。位于大埔縣城湖寮鎮(zhèn)龍崗村的泰安樓，坐落于梅州城區(qū)周溪河畔的東山書(shū)院等都被列為保護(hù)和重修。除了精細(xì)的維修工作，我市還組織了具有專業(yè)資質(zhì)的隊(duì)伍，對(duì)國(guó)家級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位丘逢甲故居、葉劍英故居以及省級(jí)文物保護(hù)單位石寨土樓進(jìn)行制訂文物保護(hù)專項(xiàng)規(guī)劃。客家話：唐宋中原古漢語(yǔ)的客家話：唐宋中原古漢語(yǔ)的“活化石活化石” 目前，全世界客家人公認(rèn)的純正客家話是以梅縣話為標(biāo)準(zhǔn)音的。在梅州，客家話播音已成為廣播電視臺(tái)的一大特色，客家話方言詞典也已修訂出版，客家話成了梅州維系世界客家人的重要“情感紐帶”，不少闊別故土多年的海外客家人都以“鄉(xiāng)音未

6、改”為榮。 語(yǔ)音上：多送氣音，古全濁聲母，不論平聲仄聲，大多變讀為送氣清音，如，“別，步，抱”多讀作 p，“地，大，弟”讀作 t-，“在，字，坐”讀作 ts,“舊，舅”讀為 k。古非敷 奉聲母部分字今讀作，而客話讀重唇音，如“斧，分，放，腹”念f-，“孵，訃”讀f-,“扶,肥, 飯”也念f。古曉匣母合口字，客家話中多讀f聲母或v-，如火，花念f-,“話黃換”念v-。古 是曉組聲母（如“基，欺，希”的聲母），在細(xì)音前不腭化，仍保留舌根及喉音k k h的讀法；大部分 地區(qū)沒(méi)有撮口呼韻母，撮口呼韻母混入齊齒呼韻母；古鼻音韻尾和塞音韻尾各地不同程度地保留著；聲調(diào) 上，多數(shù)地區(qū)是個(gè)聲調(diào)，少數(shù)地區(qū)有個(gè)或個(gè)

7、聲調(diào)。閩西長(zhǎng)汀話，連城，清流都沒(méi)有入聲，剩下平聲 分陰陽(yáng)，去聲分陰陽(yáng)，上聲自成調(diào)共個(gè)調(diào)?；洊|客話平聲入聲分陰陽(yáng)，上去不分陰陽(yáng)。閩西客家話的永定話，上杭話保留陰入陽(yáng)入兩個(gè)聲調(diào)。 在詞匯語(yǔ)法方面，最明顯的是保留了不少古漢語(yǔ)詞語(yǔ)。如“禾（稻子），食（吃），索（繩子），面 （臉）”。還有一些具有本方言特色的詞，如目珠(眼睛）目汁（眼淚)等。在語(yǔ)法上,常用一些如“老, 公，子，哩，頭”等前綴、后綴；用一些特定的助詞或詞語(yǔ)（如“黎，咧”等）表示動(dòng)作時(shí)態(tài)；通過(guò)變化 指示代詞和聲調(diào)變化區(qū)分近指和遠(yuǎn)指等等。 客家話主要特點(diǎn)客家話主要特點(diǎn) 圍龍式圍屋：天人合一的客家典型民居圍龍式圍屋：天人合一的客家典型民居 圍龍

8、式圍屋的分布，以客家聚居腹地興寧、梅縣為中心，向周邊輻射，衍播東江流域以及環(huán)珠江口的深圳地區(qū)。圍龍式圍屋是廣東客家民居中數(shù)量最多，規(guī)模宏偉，集傳統(tǒng)禮制、倫理觀念、陰陽(yáng)五行、風(fēng)水地理、哲學(xué)思想、建筑藝術(shù)于一體的民居建筑。 圍龍式圍屋的主體是堂屋。所謂堂屋，即中軸建筑為方形廳堂，最少的為二堂，一般三堂，堂與堂之間以天井相隔，上敞堂為祖公堂，中堂為議事廳，下敞堂進(jìn)深小，呈長(zhǎng)方形，為門(mén)廳。堂屋兩邊有襯祠，一般以巷徑隔出明間、次間、梢間和盡間。堂屋兩側(cè)為橫屋，后面建半月形的圍屋連結(jié)橫屋，半月形內(nèi)為花頭。有二橫一圍龍，四橫二圍龍，最大規(guī)模的為十橫五圍龍。圍龍式圍屋多依山而建，前低后高，突出中軸堂屋，蔚為壯

9、觀。門(mén)前為禾坪，前有低矮的照墻和半月形的池塘。圍龍式圍屋整體呈圓形，猶如陰陽(yáng)兩儀的太極圖，寓有天圓地方的意義。梅 縣五 華興 寧大 埔豐 順梅江區(qū)蕉嶺客家山歌：有客家山歌：有詩(shī)經(jīng)詩(shī)經(jīng)遺風(fēng)的天籟之音遺風(fēng)的天籟之音 客家人愛(ài)歌，皆因山歌可以解乏、抒情、言志?？图疑礁柚凶畲罅孔罹实谋闶强图仪楦?，它集中了客家山歌的全部藝術(shù)成就，代表了客家山歌中最強(qiáng)烈的人文精神，表現(xiàn)了客家青年男女在愛(ài)情上的悲歡離合和忠貞不渝的優(yōu)良品德。 據(jù)專家學(xué)者考證，客家山歌繼承了詩(shī)經(jīng)十五國(guó)風(fēng)的風(fēng)格，又受唐詩(shī)律絕和竹枝詞的影響，脫胎于魏晉南北朝樂(lè)府民歌這個(gè)母體，是客家人長(zhǎng)期勞動(dòng)和生活中集體創(chuàng)造的民間文藝奇葩。客家山歌欣賞客家山歌欣

10、賞（2006年高級(jí)中學(xué)的千人山歌大合唱獲上海吉尼斯世界紀(jì)錄獎(jiǎng)） 著名的客家山歌說(shuō)唱故事：，等（部分）客家美食客家美食 梅州菜具有鮮明的客家菜肴特色，菜味鮮咸，吃口脆嫩。傳統(tǒng)的梅州菜主要為家禽和水產(chǎn)。梅州的特色菜有鹽焗雞、釀豆腐、梅菜燒肉、醋溜魚(yú)、炒子鴨、燉魚(yú)肚等等。另外，當(dāng)?shù)氐目图夷锞埔埠苡忻?，值得一嘗。美食欣賞美食欣賞梅州風(fēng)光梅州風(fēng)光 五華湯湖熱礦泥山莊 梅縣雁南飛茶田度假村 葉劍英元帥故居 陰那山和靈光寺 五指石省級(jí)風(fēng)景名勝區(qū) 雁鳴湖旅游度假村 粵東第一漂龍?chǎng)L河漂流 泮坑風(fēng)景區(qū) 龍巖寺 千佛塔 三河壩烈士紀(jì)念碑 元魁塔 華僑圍屋 神光山 丘逢甲故居 皇佑筆自然保護(hù)區(qū) 龍文自然保護(hù)區(qū) 黃蜂窩

11、茶山旅游區(qū) 人境廬 豐溪自然保護(hù)區(qū)五華湯湖熱礦泥山莊五華湯湖熱礦泥山莊五華湯湖熱礦泥山莊，位于我國(guó)著名的文化之鄉(xiāng)，足球之鄉(xiāng)，華僑之鄉(xiāng)，梅州市五華縣轉(zhuǎn)水鎮(zhèn)維龍村。那里山清水秀，鳥(niǎo)語(yǔ)花香，尤其是溫泉地礦資源豐富，山莊內(nèi)有多個(gè)溫泉露水點(diǎn)，水溫高達(dá)83oC，從地下2600多米噴出，是我國(guó)那至世界罕見(jiàn)之高熱礦泉。經(jīng)國(guó)家地質(zhì)礦產(chǎn)部及廣東省生態(tài)環(huán)境與土壤研究所檢測(cè)，湯湖熱礦溫泉和熱礦泥，含有人體所需的60余種微量元素，可治療多種疾病，被譽(yù)為天下第一泥，天下第一奇。梅縣雁南飛茶田度假村梅縣雁南飛茶田度假村 梅縣雁南飛茶田度假村位于葉劍英元帥的故鄉(xiāng)廣東省梅縣雁洋鎮(zhèn)，總面積450公頃，是廣東寶麗華集團(tuán)公司飽蘸著祖

12、國(guó)茶文化， 在青山綠水間濃墨重彩揮灑而就的融茶葉生產(chǎn)、加工和旅游度假于一體的山區(qū)“三高農(nóng)業(yè)”、“生態(tài)農(nóng)業(yè)”、“旅游農(nóng)業(yè)”的開(kāi)放型旅游度假區(qū)。葉劍英元帥故居葉劍英元帥故居葉劍英元帥故居位于梅縣雁洋鎮(zhèn)雁上村，距梅州市區(qū)33公里，是一幢普通農(nóng)舍，屬于典型的客家圍屋。故居室內(nèi)陳設(shè)簡(jiǎn)樸，有葉劍英當(dāng)年用過(guò)的床板臺(tái)凳等生活用品，1989年被列為廣東省重點(diǎn)文物保護(hù)單位。 為緬懷無(wú)產(chǎn)階級(jí)革命家、軍事家葉劍英元帥的光輝業(yè)績(jī)，海內(nèi)外鄉(xiāng)親捐資在故居旁興建了“葉劍英元帥紀(jì)念館”。紀(jì)念館設(shè)有五個(gè)陳列室，展出葉帥珍貴照片200幅和生前用過(guò)的實(shí)物50件。門(mén)前聳立著2米高的葉帥銅像。陰那山和靈光寺陰那山和靈光寺 分別是廣東省級(jí)

13、風(fēng)景名勝區(qū)和廣東省重點(diǎn)文物保護(hù)單位。 陰那山位于梅縣雁洋鎮(zhèn)，距梅州市區(qū)45公里，其山巔五峰并聚，稱五指峰，又名梅峰，海拔有1297米。天氣好的時(shí)候在山頂可以看到潮州和梅州。雁鳴湖旅游度假村雁鳴湖旅游度假村 雁鳴湖旅游度假村位于梅縣雁洋鎮(zhèn)福村，是在梅縣華銀墾殖場(chǎng)的基礎(chǔ)上，由廣東華銀有限公司投資開(kāi)發(fā)興建的，集觀光旅游、休閑娛樂(lè)、養(yǎng)生健身于一體的梅縣旅游度假勝地?；洊|第一漂粵東第一漂龍?chǎng)L河漂流龍?chǎng)L河漂流 位于梅州市豐順縣西北部的龍?chǎng)L河，距縣城45公里。龍?chǎng)L河整個(gè)漂流河段共有9.8公里，落差40米，河段里除了有十灘三峽三潭外，還有目前經(jīng)有關(guān)專家考證發(fā)現(xiàn)的世界上數(shù)量最多、規(guī)模最大的冰臼群。那些大大小小的

14、100多個(gè)冰臼，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的冰川沖擊，研摩形成大小不同、形狀怪異、玲瓏亮滑的石雕群體，游客在此駐足觀賞，無(wú)不為大自然巧奪天工的造化折服。 泮坑風(fēng)景區(qū)泮坑風(fēng)景區(qū) 位于梅州市梅江區(qū)三角鎮(zhèn)，離市區(qū)7公里，占地47平方公里，三面環(huán)山，林木蒼翠，風(fēng)景不錯(cuò)。景區(qū)內(nèi)主要有泮坑公王廟、“泮溪飛瀑”、念慈亭等景點(diǎn)。區(qū)內(nèi)設(shè)有茶座、餐館、游艇、水上飛機(jī)等旅游設(shè)施。龍巖寺龍巖寺位于離梅城70公里的隆文鎮(zhèn)巖前鄉(xiāng)。寺筑于天然巖洞-龍牙巖洞中，故又名“龍牙寺”。相傳為明萬(wàn)歷初年，由一高僧所建。距今已有400年。巖洞高約12米，寬約20余米，深達(dá)50米。走進(jìn)巖洞，迎面是佛殿。中間塑有“三寶大佛”及諸佛像；兩邊巖壁，依高低之狀，

15、塑觀音行天及十八羅漢，神情各異，栩栩如生。 龍牙巖洞頂、洞壁由石灰?guī)r沖刷自然形成的景物甚多：有觀音坐蓮、金猴凌空、仙人出洞、鸚鵡含花、石柳垂絲、乳泉長(zhǎng)滴等天然雕塑奇觀。尤為奇特的是“天窗高照”：陽(yáng)光從洞頂一個(gè)小洞穿進(jìn)，洞外的藍(lán)天彩云、綠樹(shù)花影歷歷在目。但是，不管洞外斗雨傾盆，卻是滴水不入洞中，此中奧秘，耐人尋思。 千佛塔千佛塔千佛塔是一座鐵塔，鑄于965年。這座塔并不高，只有4.2米，每邊長(zhǎng)2米不到，為四方形，但令人驚嘆是塔的每面都鑄有大小佛像250尊，四面共計(jì)有一千尊佛，故名。系廣東省重點(diǎn)保護(hù)文物。 該塔始于修慧寺內(nèi)，后毀，乾隆初年由嘉應(yīng)州官王者輔遷置于梅城東郊山上，1989年遷入普同塔院內(nèi)

16、。1990年，普通塔院新建了一座高36米的大塔，共九層，首層置千佛鐵塔，二至九層內(nèi)壁鑲了千尊漢白玉佛像，頂層安放著千尊金佛。 交通：位于梅州市區(qū)東郊，乘6路公交車(chē)到崗背下車(chē)后步行。 三河壩烈士紀(jì)念碑三河壩烈士紀(jì)念碑和和元魁塔元魁塔三河壩烈士紀(jì)念碑位于汀江、梅江和梅潭河三江匯合的三河壩。三河壩群峰對(duì)峙，地勢(shì)險(xiǎn)峻，是水陸交通要沖，歷來(lái)為兵家必爭(zhēng)之地。南昌起義軍曾在朱德的率領(lǐng)下在這里與國(guó)民黨錢(qián)大鈞部激戰(zhàn)了三晝夜，許多戰(zhàn)士犧牲在這晨。1964年當(dāng)?shù)卣谌訅螙|岸的筆枝尾山頂建造了15米高的紀(jì)念碑，后來(lái)又在左邊建了紀(jì)念亭，現(xiàn)已列為廣東省重點(diǎn)文物保護(hù)單位。 元魁塔 位于距梅縣松口鎮(zhèn)四公里處的梅江下游北岸

17、，為明末翰林學(xué)士、東宮侍講李二何主持修建于明萬(wàn)歷年間。此塔為樓閣式八角形塔，共7層，高40余米。塔底正門(mén)有李二何親撰的對(duì)聯(lián)： “瀾向閣前回，一柱作中流之砥；峰呈天外秀，萬(wàn)年騰奎壁之光?！?華僑圍屋和神光山華僑圍屋和神光山華僑圍屋坐落于梅縣白宮富良美村，又名聯(lián)芳樓，為華僑捐資所建。 該圍屋長(zhǎng)近百米，寬四五十米，四周以建筑物環(huán)成“圍屋”大院。屋的正面是三個(gè)凸起的鐘樓式大門(mén)，其上下左右及所有窗戶頂端，都飾以動(dòng)物和花草浮雕，鐘樓上端則有獅子滾球、雙龍奪寶、雄鷹展翅、天使臨門(mén)等塑像。正樓大門(mén)的陽(yáng)臺(tái)下，還雕有郭子儀拜壽群像，工藝精巧。正觀整座樓面，富麗堂皇。圍屋內(nèi)分建房室一百多間，堂、廳、房間、走廊、天井

18、的設(shè)計(jì)都十分巧妙。 神光山 位與興寧市郊。山上林木參天，曲徑通幽，古跡甚豐，為歷代文人墨客暢游之地。每年重陽(yáng)節(jié)赴神光山登高，祭祀，賽神會(huì)等已有八百多年的歷史。主要景點(diǎn)有山南的墨池及石古大王、白沙大王、三山大王、神光寺等廟壇。神光山已建成獨(dú)具特色的旅游勝地人境廬人境廬 清末愛(ài)國(guó)詩(shī)人黃遵憲的故居名為“人境廬”，取意陶淵明詩(shī)句“結(jié)廬在人境，而無(wú)車(chē)馬喧”意。坐落在梅州市東3公里處的周溪畔，建于1884年春。門(mén)楣上的“人境廬”三個(gè)字，為日本書(shū)法家大域成瀨溫所書(shū)。自然保護(hù)區(qū)自然保護(hù)區(qū)皇佑筆自然保護(hù)區(qū)有豐富的森林旅遊資源和自然景觀，區(qū)內(nèi)優(yōu)秀的生態(tài)環(huán)境、清新的空氣、純淨(jìng)的水源、品種多樣的山果野菜、種類繁多的生

19、物品種，奇峰異物，已成為集野營(yíng)、登山、觀賞、探險(xiǎn)、狩獵、垂釣、攝影等森林旅遊勝地，登上金山筆，極目四望，茫茫林海，松濤滾滾，濤聲不絕，好似奏出一部大型的雄壯交響曲，成為人們認(rèn)識(shí)大自然、擁抱大自然的旅遊觀光好去處，每年有3萬(wàn)多人次遊客前來(lái)旅遊觀光。龍文自然保護(hù)區(qū)在平遠(yuǎn)縣上舉鎮(zhèn)境內(nèi)，離縣城約40公里，有深遂的峽谷、飛流的瀑布、原始狀態(tài)的森林，集自然景觀與人文景觀于一體，是一處外人鮮至的土地。龍文自然保護(hù)區(qū)面積約20平均公里，分為百丈礤峽谷和倉(cāng)子下村兩個(gè)區(qū)，自然景色各不相同。 百丈礤峽谷呈東西走向，長(zhǎng)約七、八公里。因峽谷落差大，每逢春、夏兩季，瀑布飛濺，高度百丈不止，起名為“百丈礤”。我們沿百丈礤一、二級(jí)電站渠道前行，只覺(jué)得如同身在林縣的“紅旗渠”一般，小心翼翼，因?yàn)槟_下就是萬(wàn)丈深淵?！皺M看成嶺則成峰，遠(yuǎn)近高低卻不同”，此處壯美的絕壁風(fēng)光，吸引我們時(shí)不時(shí)駐足觀看。石壁、石縫構(gòu)成了一幅巨大的水墨畫(huà)，氣勢(shì)恢弘；那斜倚在絕壁之上的松樹(shù)、石板上的藤蔓、澗底的流動(dòng)、盤(pán)旋的老鷹，讓人感受的是強(qiáng)大的生命張力，一種不可抗拒的生命源流。豐溪自然保護(hù)區(qū)豐溪自然保護(hù)區(qū)豐溪自然保護(hù)區(qū)保護(hù)區(qū)位于廣東省東部的大埔縣境內(nèi)，地處閩奧交界處。保護(hù)區(qū)的山巒重疊，最高峰尖筆崠海拔10