采購與供應(yīng)物流管理方案分析

1、采購與供應(yīng)物流管理賀政綱 西南交通大學(xué) 博士1第一編 物流市場分析與供需管理 第一章 物流供需調(diào)查與分析 第二章 采購與供應(yīng)物流管理第三章 銷售物流管理 2第2章 采購與供應(yīng)物流管理2.1采購與進(jìn)貨管理 2.1.1 企業(yè)采購管理概述理解2.1.2 企業(yè)采購戰(zhàn)略一般了解2.1.3 進(jìn)貨管理理解2.2供應(yīng)商關(guān)系管理 2.2.1 供應(yīng)商管理概述重點(diǎn)掌握2.2.2 供應(yīng)商評價和選擇重點(diǎn)掌握2.2.3 控制供應(yīng)商與防止供應(yīng)商控制理解2.2.4 供應(yīng)商績效管理與激勵理解2.3 企業(yè)采購與供應(yīng)物流計劃2.3.1 采購計劃的概念重點(diǎn)掌握2.3.2 采購計劃的內(nèi)容重點(diǎn)掌握2.3.3 采購計劃的實(shí)施與控制理解32

2、.1采購與進(jìn)貨管理2.1.1 企業(yè)采購管理概述2.1.2 企業(yè)采購戰(zhàn)略 2.1.3 進(jìn)貨管理42.1.1 企業(yè)采購管理概述2.1.1.1 企業(yè)采購概述 2.1.1.2 企業(yè)采購管理概述 52.1.1.1 企業(yè)采購概述1) 企業(yè)采購的概念所謂采購，是指從通過商品交換和物流手段從資源市場取得資源的過程。從學(xué)術(shù)上看，它一般包含以下一些基本的含義： 1) 所有采購，都是從資源市場取得資源的過程。 2) 采購，既是一個商流過程，也是一個物流過程。3) 采購，是一種經(jīng)濟(jì)活動。它是企業(yè)經(jīng)濟(jì)活動的主要組成部分。 6生產(chǎn)采購銷售研發(fā)核算72.1.1.1 企業(yè)采購概述2) 企業(yè)采購的流程第一步接受采購任務(wù)，制定采

3、購單。 第二步制定采購計劃。 第三步根據(jù)既定的計劃聯(lián)系供應(yīng)商。 第四步與供應(yīng)商洽談、成交、最后簽訂訂貨合同。 第五步運(yùn)輸進(jìn)貨及進(jìn)貨控制。 第六步到貨驗(yàn)收、入庫。 第七步支付貨款。 第八步善后處理。 82.1.1.2 企業(yè)采購管理概述1) 企業(yè)采購管理的概念所謂采購管理，就是指為保障企業(yè)物資供應(yīng)而對企業(yè)采購進(jìn)貨活動進(jìn)行的管理活動。管理包含計劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制五大職能。采購管理就是對整個企業(yè)采購活動的計劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制活動。 92.1.1.2 企業(yè)采購管理概述2) 企業(yè)采購管理的目標(biāo)和職能物資采購實(shí)現(xiàn)對整個企業(yè)的物資供應(yīng)，有四個基本目標(biāo)：一是適時適量保證供應(yīng)，二是保證原材料質(zhì)量，

4、三是費(fèi)用最省，四是管理協(xié)調(diào)供應(yīng)商、管理供應(yīng)鏈。102.1.1.2 企業(yè)采購管理概述3) 企業(yè)采購管理的內(nèi)容和模式(1) 采購管理組織；(2) 需求分析；(3) 資源市場分析；(4) 制定采購計劃；(5) 采購計劃實(shí)施；(6) 采購評價與分析。(7) 采購監(jiān)控。(8) 采購基礎(chǔ)工作。112.1.1.2 企業(yè)采購管理概述4) 企業(yè)采購管理的重要性采購管理的重要性表現(xiàn)在以下幾個方面：1) 保障供應(yīng)，保障企業(yè)正常生產(chǎn)，降低缺貨風(fēng)險。2) 物資采購供應(yīng)的物資的質(zhì)量好壞直接決定了本企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品的質(zhì)量好壞。3) 物資采購的成本構(gòu)成了物資生產(chǎn)成本的主體部分。4) 物資采購是企業(yè)和資源市場的關(guān)系接口，是企業(yè)外

5、部供應(yīng)鏈的操作點(diǎn)。5) 物資采購是企業(yè)與市場的信息接口。6) 物資采購是企業(yè)科學(xué)管理的開端。122.1.2 企業(yè)采購戰(zhàn)略2.1.2.1 企業(yè)采購戰(zhàn)略概述 2.1.2.2 按采購技術(shù)分類的采購戰(zhàn)略 2.1.2.3按采購品種性質(zhì)分類的采購戰(zhàn)略2.1.2.4 聯(lián)合采購戰(zhàn)略 2.1.2.5 價格折扣采購戰(zhàn)略 132.1.2.1 企業(yè)采購戰(zhàn)略概述1) 采購戰(zhàn)略的概念所謂企業(yè)采購戰(zhàn)略，是指企業(yè)采購所采用的帶有指導(dǎo)性、全局性、長遠(yuǎn)性的基本運(yùn)作方案。一個采購戰(zhàn)略，無論它是什么戰(zhàn)略、什么方案，都應(yīng)當(dāng)包含以下五個方面的基本內(nèi)容：(1) 采購品種戰(zhàn)略：包括品種種類、性質(zhì)、數(shù)量、質(zhì)量等的選擇；(2) 采購方式戰(zhàn)略：包

6、括采購主體、采購技術(shù)、采購?fù)緩健⒙?lián)合方式等的選擇；(3) 供應(yīng)商選擇戰(zhàn)略：包括招標(biāo)方式、考核方式、評價方式、使用方式等的選擇；(4) 訂貨談判戰(zhàn)略：包括采購的品種規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量、價格、服務(wù)和風(fēng)險分?jǐn)?、?zé)任權(quán)利和義務(wù)等；5) 采購進(jìn)貨戰(zhàn)略：包括運(yùn)輸方式、運(yùn)輸路徑、運(yùn)輸商等的選擇。因此也常常把品種、方式、供應(yīng)商、訂貨和進(jìn)貨看成是采購戰(zhàn)略五要素。142.1.2.1 企業(yè)采購戰(zhàn)略概述2) 采購戰(zhàn)略的分類企業(yè)采購戰(zhàn)略有很多種。它們可以分成不同的類別。(1) 按品種性質(zhì)的分類(2) 按采購品種的多少分類(3) 按采購品種價格分類(4) 按采購主體分類(5) 按采購招標(biāo)方式分類(6) 按采購?fù)緩椒诸?7)

7、 按采購技術(shù)分類152.1.2.2 按采購技術(shù)分類的采購戰(zhàn)略1) 傳統(tǒng)采購2) 訂貨點(diǎn)采購3) MRP采購4) JIT采購5) 供應(yīng)鏈采購6) 電子商務(wù)采購162.1.2.3按采購品種性質(zhì)分類的采購戰(zhàn)略1) 常規(guī)品采購戰(zhàn)略2) 緊缺品采購戰(zhàn)略3) 生鮮品采購戰(zhàn)略4) 數(shù)字品采購戰(zhàn)略5) 時令品采購戰(zhàn)略6) 珍稀品采購戰(zhàn)略172.1.2.4 聯(lián)合采購戰(zhàn)略采購戰(zhàn)略按采購品種的多寡可以分為單一品種采購戰(zhàn)略和多品種聯(lián)合采購戰(zhàn)略。同類多品種、同地多品種聯(lián)合訂購可以降低訂貨成本、提高訂貨效率、降低運(yùn)輸成本、提高運(yùn)輸效率。所以應(yīng)當(dāng)盡可能地實(shí)現(xiàn)多品種聯(lián)合訂購。182.1.2.4 聯(lián)合采購戰(zhàn)略聯(lián)合訂購采購戰(zhàn)略可

8、以分為定量聯(lián)合訂購策略和定期聯(lián)合訂購策略。定量聯(lián)合訂購策略，是以各品種經(jīng)濟(jì)訂貨批量為基礎(chǔ)的定量訂貨采購戰(zhàn)略。聯(lián)合訂購中的主品用經(jīng)濟(jì)訂貨批量、副品視運(yùn)輸包裝單元情況可以用其經(jīng)濟(jì)訂貨批量或附屬經(jīng)濟(jì)批量。定期聯(lián)合訂購策略，是以各品種經(jīng)濟(jì)訂貨周期為基礎(chǔ)的定期訂貨采購戰(zhàn)略。聯(lián)合訂購中的各品種的訂貨周期都化為某個標(biāo)準(zhǔn)周期的簡單倍數(shù)、然后以標(biāo)準(zhǔn)周期為單位進(jìn)行周期運(yùn)行，在不同的運(yùn)行周期中實(shí)現(xiàn)不同品種的聯(lián)合訂購。192.1.2.5 價格折扣采購戰(zhàn)略采購戰(zhàn)略按價格變化特性可以分為不變價格采購戰(zhàn)略價格折扣采購戰(zhàn)略和區(qū)段價格采購戰(zhàn)略。折扣價鉻采購的基本方法，就是要比較折扣前后的總成本，包括購買成本、訂貨成本和保管成本

9、。可以用節(jié)約比較法和成本比較法。區(qū)段價格采購戰(zhàn)略是多個折扣區(qū)段價格的采購戰(zhàn)略，它可以采用多區(qū)段成本比較法。 202.1.3 進(jìn)貨管理2.1.3.1 進(jìn)貨方式環(huán)節(jié)管理2.1.3.2 進(jìn)貨管理的基本原則 212.1.3.1 進(jìn)貨方式環(huán)節(jié)管理1) 自提進(jìn)貨自提進(jìn)貨，就是在供應(yīng)商的倉庫里交貨，繳獲以后的進(jìn)貨過程全由采購者獨(dú)家負(fù)責(zé)管理。(1) 貨物清點(diǎn)環(huán)節(jié)管理(2) 包裝、裝卸、搬運(yùn)上車管理(3) 運(yùn)輸環(huán)節(jié)管理(4) 中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)的管理(5) 驗(yàn)收入庫環(huán)節(jié)的管理222.1.3.1 進(jìn)貨方式環(huán)節(jié)管理2) 供應(yīng)商送貨供應(yīng)商送貨對采購商來說，是一種最簡單輕松的采購進(jìn)貨管理方式。他基本上省去了整個進(jìn)貨管理環(huán)節(jié)，把整

10、個進(jìn)貨管理的任務(wù)以及進(jìn)貨途中的風(fēng)險都轉(zhuǎn)移給了供應(yīng)商。只剩下一個入庫驗(yàn)收環(huán)節(jié)。而入庫驗(yàn)收也主要是供應(yīng)商和保管員之間的交接，進(jìn)貨員最多只提供一個簡單的協(xié)助而已。232.1.3.1 進(jìn)貨方式環(huán)節(jié)管理3) 委托和外包進(jìn)貨委托外包，就是把進(jìn)貨管理的任務(wù)和進(jìn)貨途中的風(fēng)險都轉(zhuǎn)移給第三方物流公司。這時供應(yīng)商和采購商都得到了解脫。因此這不但對采購商、對供應(yīng)商來說都是一種最好最輕松的進(jìn)貨方式。對第三方物流公司來說，也是一種最理想的進(jìn)貨方式。因?yàn)樗欣诎l(fā)揮第三方物流公司的自主處理、聯(lián)合處理和系統(tǒng)化處理，提高了物流運(yùn)作效率、降低了物流運(yùn)作成本。這種進(jìn)貨方式的管理主要要抓好二次三方的交接管理和合同簽訂管理控制工作。第

11、一次交接是供應(yīng)商和第三方物流公司的交接、第二次交接是第三方物流公司與采購商保管員之間的交接。交接工作主要是貨物的清點(diǎn)檢驗(yàn)，要保證貨物數(shù)量質(zhì)量無誤。合同簽訂主要包括三方相互之間的合同，要分清權(quán)利、義務(wù)和責(zé)任。合同條款要詳細(xì)、清楚，憑合同來規(guī)范、控制各方的行為。交接過程，要檢查各方履行合同的程度，根據(jù)合同來處理有關(guān)的事情或糾紛。242.1.3.2 進(jìn)貨管理的基本原則1) 進(jìn)貨方式選擇原則進(jìn)貨方式選擇，要根據(jù)進(jìn)貨難度和風(fēng)險的大小的具體情況選擇合適的進(jìn)貨方式。(1) 對于進(jìn)貨難度和風(fēng)險大的進(jìn)貨任務(wù)，首選是委托第三方物流公司進(jìn)貨方式，次選供應(yīng)商送貨方式，一般最好不選用戶自提進(jìn)貨方式。(2) 對于進(jìn)貨難度

12、小和風(fēng)險小的進(jìn)貨任務(wù)，首選是供應(yīng)商送貨進(jìn)貨方式。2) 安全第一原則3) 成本效益統(tǒng)一原則4) 總成本最低的原則252.2供應(yīng)商關(guān)系管理2.2.1 供應(yīng)商管理概述2.2.2 供應(yīng)商評價和選擇 2.2.3 控制供應(yīng)商與防止供應(yīng)商控制 2.2.4 供應(yīng)商績效管理與激勵 262.2.1 供應(yīng)商管理概述2.2.1.1 企業(yè)供應(yīng)商分類2.2.1.2 供應(yīng)商關(guān)系分類272.2.1.1 企業(yè)供應(yīng)商分類1) 按供應(yīng)商的重要性分類(1) 伙伴型供應(yīng)商 (2) 優(yōu)先型供應(yīng)商 (3) 重點(diǎn)型供應(yīng)商 (4) 商業(yè)型供應(yīng)商 282.2.1.1 企業(yè)供應(yīng)商分類2) 按80/20規(guī)則分類 (1) 重點(diǎn)供應(yīng)商 (2) 普通供應(yīng)

13、商 292.2.1.1 企業(yè)供應(yīng)商分類3) 按供應(yīng)商的規(guī)模和經(jīng)營品種分類 (1) “專家級”供應(yīng)商 (2) “低產(chǎn)小規(guī)?！钡墓?yīng)商(3) “行業(yè)領(lǐng)袖”供應(yīng)商 (4) “量小品種多”的供應(yīng)商 302.2.1.2 供應(yīng)商關(guān)系分類企業(yè)與供應(yīng)商之間的關(guān)系大致可以分為五種：1) 短期目標(biāo)型2) 長期目標(biāo)型3) 滲透型4) 聯(lián)盟型5) 縱向集成型312.2.2 供應(yīng)商評價和選擇2.2.2.1 供應(yīng)商評選的目標(biāo)2.2.2.2 供應(yīng)商評選的操作步驟2.2.2.3 供應(yīng)商選擇的方法322.2.2.1 供應(yīng)商評選的目標(biāo)1) 獲得符合企業(yè)總體質(zhì)量和數(shù)量要求的產(chǎn)品和服務(wù) 2) 確保供應(yīng)商能夠提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、產(chǎn)品及最

14、及時的供應(yīng) 3) 力爭以最低的成本獲得最優(yōu)的產(chǎn)品和服務(wù)4) 淘汰不合格的供應(yīng)商，開發(fā)有潛質(zhì)的供應(yīng)商，不斷推陳出新 5) 維護(hù)和發(fā)展良好的、長期穩(wěn)定的供應(yīng)商合作關(guān)系 332.2.2.2 供應(yīng)商評選的操作步驟1) 分析市場競爭環(huán)境2) 建立供應(yīng)商選擇的目標(biāo)3) 建立供應(yīng)商評選標(biāo)準(zhǔn)4) 建立供應(yīng)商評選小組5) 供應(yīng)商參與6) 評選供應(yīng)商7) 實(shí)施供應(yīng)鏈合作關(guān)系 342.2.2.3 供應(yīng)商選擇的方法1) 直觀判斷法2) 評分法3) 采購成本比較法4) 招標(biāo)采購5) 協(xié)商選擇方法352.2.2.3 供應(yīng)商選擇的方法2) 評分法362.2.2.3 供應(yīng)商選擇的方法5) 協(xié)商選擇方法在可供單位多、采購單位難

15、以抉擇時，也可以采用協(xié)商選擇的方法，即由采購單位選出供應(yīng)條件較為有利的幾個供應(yīng)商，同他們分別進(jìn)行協(xié)商，再確定合適的供應(yīng)商。和招標(biāo)方法比較，協(xié)商選擇方法因雙方能充分協(xié)商，在商品質(zhì)量、交貨日前和售后服務(wù)等方面較有保證；但由于選擇選擇范圍有限，不一定能得到最便宜、供應(yīng)條件最有利的供應(yīng)商。當(dāng)采購時間緊迫，投標(biāo)單位少，供應(yīng)商競爭不激烈，訂購物資規(guī)格和技術(shù)條件比較復(fù)雜時，協(xié)商選擇方法比招標(biāo)方法更為合適。372.2.3 控制供應(yīng)商與防止供應(yīng)商控制2.2.3.1 控制供應(yīng)商的方法2.2.3.2 防止供應(yīng)商控制的方法382.2.3.1 控制供應(yīng)商的方法1) 完全競爭控制2) 合約控制3) 股權(quán)控制4) 管理輸出

16、控制5) 供應(yīng)商激勵機(jī)制392.2.3.2 防止供應(yīng)商控制的方法1) 全球采購2) 再找一家供應(yīng)商3) 增強(qiáng)相互依賴性4) 更好地掌握信息5) 利用供應(yīng)商的壟斷形象6) 注意業(yè)務(wù)經(jīng)營的總成本7) 一次性采購8) 協(xié)商長期合同9) 與其他用戶聯(lián)手402.2.4 供應(yīng)商績效管理與激勵2.2.4.1 供應(yīng)商績效管理2.2.4.2 供應(yīng)商的激勵機(jī)制412.2.4.1 供應(yīng)商績效管理1) 供應(yīng)商績效管理的目的供應(yīng)商績效管理的主要目的是確保供應(yīng)商供應(yīng)的質(zhì)量，保持與優(yōu)秀供應(yīng)商繼續(xù)合作，而淘汰績效差的供應(yīng)商。供應(yīng)商的績效管理同時可以促進(jìn)供應(yīng)商改善其業(yè)績，為日后更好地完成供應(yīng)活動打下良好的基礎(chǔ)。 422.2.4

17、.1 供應(yīng)商績效管理2) 供應(yīng)商績效管理的基本原則持續(xù)進(jìn)行，要定期評估要從供應(yīng)商和企業(yè)自身各自的整體運(yùn)作方面來進(jìn)行評估，確立整體的目標(biāo) 進(jìn)行評估時，要考慮到外在因素帶來的影響 432.2.4.1 供應(yīng)商績效管理3) 供應(yīng)商績效評價指標(biāo)體系(1) 質(zhì)量指標(biāo)(2) 供應(yīng)指標(biāo)(3) 經(jīng)濟(jì)指標(biāo)(4) 支持、配合與服務(wù)指標(biāo)442.2.4.2 供應(yīng)商的激勵機(jī)制1) 價格激勵2) 訂單激勵3) 商譽(yù)激勵4) 信息激勵5) 淘汰激勵6) 新產(chǎn)品/新技術(shù)的共同開發(fā)。7) 組織激勵452.3 企業(yè)采購與供應(yīng)物流計劃2.3.1 采購計劃的概念2.3.2 采購計劃的內(nèi)容2.3.3 采購計劃的實(shí)施與控制462.3.1

18、采購計劃的概念所謂采購計劃，就是對于采購全過程的活動計劃。因?yàn)椴少徣^程，包括了商流過程和物流過程，所以采購計劃也就包含了對于采購過程中的商流和物流活動進(jìn)行的計劃。所謂計劃，都是要解決一個“干什么？”和“怎么干？”的問題，因此它是一個對于未來的采購活動的方案、戰(zhàn)略、策略的規(guī)劃和策劃，也是對于方案、戰(zhàn)略、策略的實(shí)施措施和政策等進(jìn)行布置和規(guī)定。計劃的完整實(shí)施，將保證采購任務(wù)的有效順利進(jìn)行和圓滿完成。 472.3.2 采購計劃的內(nèi)容2.3.2.1 選擇采購戰(zhàn)略2.3.2.2 制定采購實(shí)施計劃482.3.2.1 選擇采購戰(zhàn)略一個完整的采購戰(zhàn)略，應(yīng)當(dāng)包括采購品種、供應(yīng)商、采購方式、訂貨談判、進(jìn)貨方式等的幾個方面戰(zhàn)略。 (1) 采購品種戰(zhàn)略 (2) 供應(yīng)商戰(zhàn)略 (3) 采購方式方案戰(zhàn)略 (4) 訂貨談判戰(zhàn)略 (5) 采購進(jìn)貨戰(zhàn)略492.3.2.2 制定采購實(shí)施計劃采購實(shí)施計劃應(yīng)當(dāng)包括以下幾個方面： (1) 選擇和組建采購組織(2) 選擇和聘